CULTURA RABE

TERRITORIO QUE ABARCA EL IDIOMA RABE

COMIDA La gastronoma rabe es el conjunto de cocinas pertenecientes a los pases rabes. Se puede decir que es el conjunto de comidas tradicionales a los ciudadanos de los Estados rabes del Golfo incluyendo todos los pases de la Pennsula Arbica, los pases del norte de frica cuya mayora de idioma es el idioma rabe. La cocina rabe se puede ver fcilmente que es una mezcla equilibrada de caractersticas gastronmicas mediterrneas y de cocina India en el empleo de las especias. La gastronoma rabe es una rica combinacin de diversas culturas entremezcladas por un idioma en comn, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de la magreb y elementos exgenos como las especias de la india y de Irn, gracias a larga tradicin en el comercio y en las relaciones exteriores (humanas, culturales y polticas) entre pases rabes y estas regiones asiticas. Existen, no obstante denominadores comunes entre todas estas gastronomas que denominamos cocina rabe, y son: el empleo de carne de cordero, el yogur, la menta, tomillo (servida en una mezcla denominada zataar), el inolvidable t (preferiblemente de Ceiln), ssamo,curry en polvo, azafrn, crcuma, ajo, canela, arroz, Couscous y en las zonas costeras pescado.

VESTIMENTA Las mujeres casadas llevan pauelo en la cabeza, segn si son rabes cristianos o catlicos cambia un poco su vestimenta, los catlicos son un poco mas abiertos y las mujeres a pesar de usar velo, usan pantalones con algo arriba largo, siempre mangas largas y ni hablar de escotes, he visto mujeres con velo hasta el cuello y guantes, en pleno verano de medio oriente, tambin chicas muy bonitas con pauelos puestos de una manera moderna, maquilladas, de mangas largas, pantalones y un tipo abrigo que les llega hasta las rodillas, pero se ven muy elegantes, hay pases rabes en que las mujeres visten de un modo occidental, como Jordania, Egipto, quizs no sean bien vistas , pero se han adaptado un poco a las tiempos que se viven. Algunos hombres se visten con pauelo en la cabeza y tnica y otros a la usanza occidental. MSICA Tradicionalmente, la msica para bailar raqs sharqi o danza oriental es en vivo, y la parte ms importante de la presentacin es el solo con derbaque en el que la bailarina se mueve al comps de las percusiones y hace gala de sus "shimmies" o movimientos vibratorios rpidos, ondulaciones y dominio del cuerpo. Un conjunto de msica rabe que acompae a la bailarina debe incluir como mnimo a un percusionista que toque el derbaque(tabal en rabe) y un tecladista que puede imitar los sonidos de los instrumentos tradicionales y llevar la meloda. Claro que nada sustituye al ensamble en vivo que incluye un instrumento de cuerdas (lad o un qanun), un instrumento de viento (normalmente un nay) y un segundo percusionista que por lo general toca el riqq o el daff. Durante la presentacin, pueden usarse "props" o accesorios como bastn, velo, espada, crtalos y hasta un candelabro con velas encendidas (shamadan). Otro accesorio utilizado en la danza rabe moderna son las alas de Isis, una capa plisada que se sujeta del cuello y se sostiene con las manos a ambos lados del cuerpo formando una especie de alas que se extienden en semicrculo hasta el piso.

Sin embargo, tambin se puede bailar con msica grabada. Algunos de los cantantes rabes ms conocidos son: De Egipto: Abdel Halim Hafez, Mohamed Abdelwahab, Mohamed Mounir, Amr Diab, Tamer Hosny, Ehab Tawfik, Shirine Abdelwahab, Mohamed Fouad, Hamada Helal, Hakim, Ruby, entre otros. Mencin aparte merece la estrella egipcia ms querida de todos los tiempos: Um Kulthum, que fue un fenmeno social en Egipto en los aos 50 y 60. Incluso tiene un museo en El Cairo, "Kawkab al-Sharq" en la isla Manial el Roda en el Nilo. De Lbano: Nancy Ajram, Fadel Shaker, Wael Kafoury, Wael Jassar, Najwa Karam, Nawal Zhogbi y Marwan Khoury. La estrella de Lbano es Fairouz, aunque sus canciones no suelen usarse para bailar belly dance. De Siria: George Wassouf, Farid el Atrache, Assala Nasri, Sabah Fakri, Asmahan y Samo Zaen. Para un catlogo completo de msica para bailar belly dance te recomiendo el sitio web de Maqam con varios compositores por orden alfabtico. Otro sitio recomendable es el de Hiba Music que trae a varios cantantes por pas e incluye fotos y una breve biografa de cada uno. Existen compositores como el percusionista HossamRamzy que ha producido toda una serie de CDs de msica especial para belly dance. En el continente americano, el argentino Mario Kirlis de ascendencia griega, es sin duda el mejor compositor de msica para danza rabe. En la msica turca, uno de los cantantes ms famosos es Tarkan. COSTUMBRES Y TRADICIONES Es sabido que las costumbres rabes se diferencian notoriamente al del lado occidental. Ahora conoceremos algunas de estas caractersticas que la hacen inconfundible en todo el mundo. Aunque los rabes difcilmente se amarguen si no sabemos sus costumbres, es mejor que lo sepamos para desenvolvernos de la mejor manera cuando viajamos a sus pases. A simple vista lo que ms resalta es su vestimenta. Las mujeres tienen dos tipos de prendas: uno para las que viven en las ciudades y otra para las expatriadas. Uno de los trajes que usan es el overgarment (abaya) que cubre casi todo el cuerpo. El saludo ms comn es Ahlan wa sahlan que significa la recepcin -, lo cual debemos aprender para cuando visitemos un pas rabe. Tratar de aprender el idioma causar una buena impresin. Pero el uso debe ser con respeto porque este fue diseado para la palabra de Dios.

Cuando vaya a comer o beber debe usar la mano derecha, y no la izquierda porque es considerada como impura. Acurdese de mantener los pies planos sobre el suelo, y no cruzar las piernas, porque si hace lo contrario ser considerado como una ofensa. Si usted consigui causar una grata impresin conversando con los rabes. Ellos manifestarn la buena impresin que tuvieron de usted dndole un prolongado apretn de manos. RELIGIN Las religiones de los rabes preislmicos Casi 1.500 aos antes del surgimiento del islam, existan prsperos reinos en el sur de Arabia, productores y exportadores del incienso y la mirra que se empleaban para perfumar los templos de los dioses de todo el Mediterrneo oriental y Mesopotamia. El ms famoso fue el reino de Saba, cuyo centro se encontraba en la ciudad de Marib. All adoraban a dioses, entre los que destacan Almaq, su divinidad nacional, y Attar. En el norte de Arabia, una regin que limita con los reinos de Mesopotamia, pero tambin con Siria y con los judos, se sinti la influencia de estas sociedades y de sus mltiples dioses en la religin. Nacieron grandes ciudades pobladas por rabes, como Petra o Palmira, con ricos templos y monumentos funerarios. En el centro de Arabia, ocupado por el desierto, las poblaciones nmadas tenan mltiples dioses: de la naturaleza, de los rboles, los astros, los lugares y tambin de los grupos humanos, por lo que fueron muy importantes los dioses de las tribus. Crean que les daban prosperidad y proteccin, y sus imgenes de culto podan transportarse y servan en cualquier lugar para identificarse. Por Arabia pasaban las rutas comerciales que unan frica con Europa y Asia, y con el comercio llegaron influencias de muchas culturas y religiones. En este mundo de intercambios, surgi el islam.

DATOS HISTRICOS Poblacin de origen fenicio, situada a tres kilmetros de las costas del mediterrneo y setenta de Granada, en el centro de un pequeo valle al este del ro Guadalfeo. Se trata de una ciudad fundamentalmente de servicios, pero tambin industrial, agrcola y pesquera, con una gran actividad turstica. Los orgenes de la ciudad permanecen an ocultos en las brumas del pasado. Por los numerosos restos arqueolgicos encontrados sabemos que esta zona mediterrnea ha estado poblada, al menos, desde la edad de bronce, acogiendo a lo largo del tiempo a fenicios, romanos y rabes. Aunque probablemente, existiera antes como alquera de salobrea (Xalubina, Salambina), importante enclave rabe de nuestra costa, es a partir del Reino Nazar de Granada, cuando la ciudad alcanza notoriedad y entidad documental, derivando su nombre actual de topnimos rabes como Mootril, Metrel y Mutrayil. Durante los ltimos aos de este Reino, la Alcazaba situada sobre el Cero de la Carquifa (actual cerro de la Virgen), acogi a Aixa al-Horra, ultima reina nazar, madre de Boabdil el Chico, ultimo rey moro de Granada. y Los pases rabes tienen la mayor partes de reservas de petrleo en el mundo