1. Es un pas de Europa del sur, su capital es Roma, su territorio se compone de una pennsula y dos grandes islas en el mar Mediterrneo, Sicilia y Cerdea. Ubicacin 2. Por el norte est bordeado por los Alpes, por donde limita con Francia, Suiza, Austria y Eslovenia. 3. Italia cuenta con una poblacin de 60 098 652 habitantes el 49% son de genero masculino y el 51% femenino, la ciudad mas poblada de Italia es Roma. Poblacin 4. El clima de Italia presenta notables variaciones regionales, en Miln de 25,0 C en julio y 1,4 C en enero en Palermo, dichas medias son de 29.3 en Julio y 13 C, en enero. Clima 5. Se puede diferenciar el pas en tres regiones climticas: el clima mediterrneo en el sur de Italia (bajo Florencia), con veranos calurosos superando los 30 C, los llanos del ro Po, donde el invierno es muy fro como en los pases del norte y los Alpes, y los Apeninos (Liguria), con clima dulce en inviernos y calor en verano y precipitaciones fuertes 6. Situacin poltica La poltica se basa en un sistema republicano parlamentarista con democracia representativa El Presidente de la Repblica es Giorgio Napolitano, y el Primer Ministro del Gobierno Mario Monti. 7. La cultura italiana es una de las mas ricas del mundo, destacan por su arte, arquitectura, deporte, y gastronoma Aspectos Sobresalientes 8. ha sido destacado desde siempre por la riqueza de sus pintores que han sobresalido a lo largo de la historia, un ejemplo son Leonardo da Vinci, y Miguel ngel Arte (Pintura) 9. Los italianos perfeccionaron la escultura, en ellos se destaca por su sus tallados en mrmol algunas de sus obras mas reconocidas son el David hecho por Miguel ngel y el rapto de las sabinas hecho por Juan de Bolonia. Arte (Escultura) 10. La pera nace en Italia a finales del siglo XVI y comienzos del XVII, es un gnero de msica teatral en el que una accin escnica es armonizada, cantada y tiene acompaamiento instrumental, los cantantes de opera mas reconocidos son, Luciano Pavarotti, Giuseppe Di Stefano y Mario del Mnaco Arte (Msica) 11. Italia no solo es reconocida por la opera, actualmente existen cantantes italianos en diversos gneros como, el pop, el pop opera, y el mas reciente, el pop lrico. 12. Arquitectura La arquitectura de Italia ha tenido una profunda influencia en la arquitectura mundial, se distingue por la arquitectura barroca, gtica, renacentista entre otras. 13. El deporte ms popular es el ftbol. Los siguientes deportes son el baloncesto y el voleibol. Tambin ha contado con una larga tradicin en deportes como el ciclismo, tenis, atletismo, esgrima, deportes de invierno y rugby. Deporte 14. La comida de Italia es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones as como la diversidad de su historia. La cocina italiana, est incluida dentro de la denominada gastronoma mediterrnea y es imitada y practicada en todo el mundo. Gastronoma 15. Los platillos mas famoso de Italia son la pizza, la lasaa y la pasta, es una cocina con fuerte carcter tradicional, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta. 16. Se caracteriza por una cocina creativa y con personalidad, los ingredientes mas utilizados en la comida italiana son el vino, los tomates, las cebollas, el ajo, la salsa marinara, tiras de pimiento rojo, alcaparras, el romero, el tomillo, la albahaca, el organo, pastas, aceite de oliva extra virgen, vinagre balsmico real, prosciutto y queso parmesano. 17. Los italianos fren, sofren, asan, doran, hierven, cuecen, hacen a la plancha, sellan, pochan y hornean. les gusta utilizar lo ms fresco y sabroso para la mesa 18. Los utensilios ms bsicos en la cocina italiana son los de madera, el cucharon, juego de cuchillos para el queso, moldes para crepas, tempo, cortador de pizza, palas de pizza, maquina para hacer pasta, y percha. 19. Entre los platos ms populares de la gastronoma italiana tenemos, la pizza. Que con todas sus variedades y complementos es sin duda el plato ms popular no slo en Italia sino en gran parte del mundo, y es que la variedad de texturas y contenidos que puede incluir su preparacin, le hacen un plato ideal para ser adaptado a otras culturas por su capacidad de fusionar distintos ingredientes. 20. El risotto. Este platillo tradicional a base de arroz, es un arroz glutinoso de sabor y olor intenso que se sirve en Italia. Su sabor se ve complementado con nata y queso mozzarella. 21. Focaccia al rosmarino. Tpico de la provincia de Gnova, el Focaccia al rosmarino es un plato similar a la pizza al menos en la elaboracin de la masa y que se compone de harina, agua, levadura fresca, sal, aceite de oliva y romero fresco. 22. La lasaa. Pasta que se sirve en lminas que se van intercalando con salsa de carne, distintos tipos de quesos, e incluso, se pueden rellenar con mariscos y verduras, para despus recibir una porcin generosa de queso parmesano que se le hecha por encima para despus colocarla al horno. Este platillo es tradicional para la poca de invierno. 23. Los ravioli. Este plato tpico est conformado por trozos de pasta en cuadrados que se replega y rellena segn los gustos de cada regin o pas. Por ejemplo, podemos encontrar raviolis de salsa de carne, verduras, mariscos, pollo, entre otros. 24. Los tortellini, los cappelletti y los pansotti:.Todas variantes de pastas en distintas formas, por ejemplo de anillos, que se rellenan con carnes, quesos, jamones, y otros, y que se suelen servir en platos acompaados con un poco de caldo y salsas. 25. Italia cuenta con algunas bebidas tpicas como el limoncello que es un licor producido al sur de Italia, especficamente en la regin del Golfo de Npoles. Esta bebida alcohlica italiana est elaborada a base de cscara de limn, alcohol, azcar y agua. Usualmente, el limoncello se sirve fro y tradicionalmente, en Italia, se toma como digestivo despus de las comidas. Su sabor no es amargo, ya que no est hecho con el jugo de limn, sino todo lo contrario, es dulce y de color amarillo brillante. 26. Grappa es una bebida obtenida de la fermentacin de las semillas, tallos y cscaras de la uva, es un licor trasparente de gran contenido alcohlico y puede encontrarse en su estado puro o en sabores, macerado con frutas como peras, ciruelas o hierbas. 27. Nocino Es una exquisita bebida alcohlica tpica italiana que obtenida a base de nueces y se produce principalmente en Sicilia. La poca del ao en la que se lleva a cabo su elaboracin es en junio, ya que debe producirse antes de la maduracin de las nueces. Comnmente se sirve al final de las comidas, porque es un licor que sirve tambin para la digestin. Tiene un olor a nueces exquisito y un muy particular color mbar oscuro. 28. Sambuca es un licor especialmente de tradicin siciliana, ya que su produccin proviene de una pequea provincia de Agrigento. Es un licor de ans fortificado con hierbas y especias. Normalmente se sirve en shots, acompaado con granos de caf y prendido fuego. 29. Fernet, es italiano pero tambin muy popular en Argentina, dnde se suele tomar acompaado de hielo y cola (gaseosa o soda negra). El sabor amargo del fernet se debe a que utiliza en su elaboracin hierbas y especias cmo regaliz, condurango, canela, enzian, azafrn y quina. Tambin es un licor digestivo 30. PANNA COTTA Ingredientes: 1/2 l de nata lquida 125 ml de leche 4 lminas de gelatina 50 g de azcar 1 vainilla en rama (opcional) Introduce las hojas de gelatina en un recipiente con agua fra durante 10 minutos. Agrega la nata, la leche y la vainilla en un olla y ponerla a fuego y llevarla a ebullicin. Bajar el fuego y dejar que se cocine unos 5 minutos ms, removiendo bien para que no se pegue. Quita la olla del fuego y aadir las placas de gelatina ablandadas y el azcar (si no dispones de una vaina de vainilla puedes sustituir el azcar normal por azcar avainillado) y remover hasta que se hayan disuelto completamente. Posteriormente reparte la mezcla en 4 recipientes para postres y deja que se temple antes de enfriar en la nevera, donde reposaran al menos 3 horas. Sirve la panna cotta casera con sirope, salsa o coulis de fresa u otras frutas. Para ello slo las tienes que cocinar la fruta en una olla con varias cucharadas de azcar durante 10 minutos y triturarlas (opcional) al servir. Problema para desmoldar la panna cotta? Introduce el molde varios segundos en agua caliente para que tambin se despegue del fondo del recipiente y de esta manera saldr de forma sencilla, sin romperse. 31. SPAGHETTI A LA BOLOGNESA Ingredientes: 1 cantidad necesaria aceite de oliva 2 cucharada cebolla picada 1 pieza diente de ajo picado 600 carne de res molida 2 pieza zanahoria lavadas, peladas y en cubos 4 pieza tomate(jitomate) bola en cubos chicos 2 taza pur de tomate 2 cucharada albahaca picada 1 pizca sal 1 pizca pimienta 800 espagueti cocido al dente en agua con sal 1/4 taza queso parmesano rallado En un sartn caliente, tira aceite de oliva, acitrona la cebolla, agrega ajo, carne molida y la zanahoria. Con una cuchara o pala desbarata los trozos grandes de carne y deja cocinar hasta que se dore. Despus incorpora tomate, pur, sube el sabor con albahaca, sal y pimienta. Para servir: coloca en cada plato una parte del espagueti, trale la boloesa y por ltimo un toque de queso parmesano. 32. INTEGRANTES: Ricardo Prez Prieto Angie Gonzlez Valdez Jessica Janeet Martnez Pantalen