ÓRGANO OFICIAL DE LA UNIÓN GANADERA REGIONAL DE JALISCO / EDICIÓN BIMESTRAL. AÑO I, NÚMERO 6, TLAQUEPAQUE, JALISCO. JULIO 2011

a ganaderosdel país

Cumple UGRJ

Regresaron satisfechos de su estancia en Puerto Vallarta en la LXXV Convención Nacional

Entregan tanques enfriadoresde leche (Página 04)

Presidente de la UGRJ inauguró I Congreso Bovinos Carne (Página. 06)

Julio 2011 3

A

En la mira del país…

Jalisco fue, recientemente, la sede donde se realizó la LXXV Con-vención Nacional Ganadera, a la que se estima asistieron mil 500 ganaderos de todo el país.Fue la ciudad de Puerto Vallarta el marco que engalanó esta reunión, en la cual se admiró el recientemente creado Centro Internacional de Convenciones. Sitio que dejó a todos impresionados.Esto reafirma la posición líder que Jalisco tiene en el ámbito agro-pecuario, no solamente por su producción sino por la coordinación entre el gremio y sus autoridades, por la forma de trabajar y la forma de responder del gobierno estatal.A muchos dejó admirados la preocupación del gobernador Emilio González Márquez por impulsar el sector ganadero en el estado.Les dejó grata impresión el apoyo que está dando a la actividad, la vi-sión que de ella tiene y los esfuerzos que realiza para lograr un mejor horizonte, en el futuro inmediato, al sector ganadero.Dejó también grata impresión la sinergia que actualmente existe en-tre los representantes de los ganaderos y las autoridades, y confir-maron que en el concepto del presidente de la UGRJ está presente una ideología: ser un gremio apartidista, pero trabajar en forma coor-dinada con el partido en el poder.En la pasada convención nacional, los ganaderos escucharon de viva voz la posición del gobierno para impulsar tanto al sector ganadero como al agrícola. Y dentro de la ganadería, no se dejó de lado lo que representa otras ramas como la porcicultura, avicultura, ovinocultu-ra y la apicultura, entre otras.En la generalidad de los consultados, quedó grabado en su pensa-miento que la disposición, la inquietud e iniciativa del gobierno de Jalisco debe ser marco de referencia para las políticas de gobierno de otros estados.Varios ganaderos coincidieron en felicitar al presidente de los ga-naderos en Jalisco por la relación que se tiene con las autoridades estatales; y al gobernador, por ese ímpetu, esa intención para apoyar el desarrollo de la actividad.De igual manera, Jalisco fue foco de atención nacional por la visita de altas personalidades de la política nacional, haciendo todo ello, un punto ideal y sin igual de Puerto Vallarta y Jalisco, derivado de la excelente relación que se tiene entre el gremio ganadero y sus auto-ridades estatales.

EditorialDIRECTORIOComité Editorial

CONSEJO DIRECTIVO 2009-2012Presidente

Ing. Andrés Salvador Ramos Cano

SecretarioMVZ. Otilio Valdés Correa

Tesorero:Ing. Adalberto Velasco Antillón

Vocales:Sr. Luis Felipe Vega Sánchez

Ing. Francisco Javier Gallardo JiménezDr. Néstor Orozco Araiza

LAE. Luis Fernando Corona AlcaláMVZ. Gilberto Flores EscobarSr. Rigoberto Topete Fausto

Ing. Mario Camarena GonzálezIng. Agustín Rosas de Alba

Sr. Alfredo Barragán MartínezSr. Rogelio Zambrano Hernández

LE. Sergio Santana CoronaSr. Felipe Mayoral Landín

CONSEJO DE VIGILANCIAPresidente:

Sr. Arnulfo Magaña Ramírez

Secretario:MVZ. Oscar Anaya Beltrán

Vocal:Sr. Aldo Gamboa Gutiérrez

DELEGADOS ANTE LA CNOG:

Propietario:MVZ. Salvador Álvarez Morán

Suplente:Ing. Rodolfo Villarruel Zúñiga

Propietario:Ing. Andrés Salvador Ramos Cano

Suplente:Ing. Rubén Gómez Vázquez

COMISION DE HONOR Y JUSTICIA

Presidente:Ing. Andrés Ramos Cano

Suplente:MVZ. Otilio Valdés Correa

Vocales:Sr. Jorge Brambila López

Sr. Agustín Ruvalcaba LedezmaLic. José María Espinoza Delgadillo

Sr. David Herrera Montes de OcaSr. Indalecio García Rodríguez

jalisco.ganadero@ugrj.org.mx

Ing. Andrés Salvador Ramos Cano

Presidente

4 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

El Centro de Acopo Calderón se tomó como el lugar donde recientemente fueron entregados, simbólicamen-te, cinco tanques de enfriamiento de le-che a pequeños productores que llevan a recopilar su producto en dicho punto.Con este acto, se aumenta la red de frío en un 50 por ciento en el referido centro a la vez que se beneficia a 30 pequeños productores, quienes adquieren el com-promiso de abonar el 25 por ciento del costo del estanque.El encargado de entregarlos fue el inge-niero Andrés Ramos Cano, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), y fue atestiguado por Rafael de la Torre, quien encabeza la organización de este centro de acopio.El acto se llevó a cabo con la presencia de varios productores, además de los inte-resados, de las comunidades que engloba este centro de acopio.Posteriormente se hizo lo propio con pe-queños productores de leche de Lagos de Moreno, pues les fueron entregados, de igual manera, tanques de enfriamiento para su producto.

Tanques. Los tanques entregados son de dos tipos. Uno tiene capacidad para al-macenar mil 50 litros de leche, mientras que el otro es para dos mil 50 litros.El tanque de menor capacidad tiene un costo de 116 mil 896 pesos con 50 centa-vos, en donde el 25 por ciento correspon-diente al pago del pequeño productor es de 29 mil 224 pesos con 13 centavos.Para amortiguar el pago, se tiene un plazo de 144 semana (36 meses) y la cantidad

semanal a abonar es de 202 pesos con 95 centavos (811 pesos con 78 centavos mensualmente).El tanque de mayor capacidad tiene un costo de 154 ml 758 pesos con 60 centa-vos. Lo que corresponde al productor es el pago de 38 mil 689 pesos con 65 cen-tavos.El abono semanal es de 268 pesos con 68 centavos a 144 semanas (mensualmente: mil 74 pesos con 71 centavos).

Beneficiarios. En el Centro de Acopio Calderón, los beneficiados directamente fueron 30 pequeños productores, mismos que son de las comunidades de Llanitos

(Acatic), La Purísima (Zapotlanejo) y El Tepozán (Zapotlanejo). De Acatic, los pro-ductores José Santos Hernández y María de Jesús Vega fueron objeto de la entrega de un tanque de dos mil 50 litros. Los res-tantes recibieron uno de mil 50 litros.Un número similar de beneficiarios se apoyó en el Centro de Acopio de Lagos de Moreno.Estos productores se comprometieron a continuar por el camino de dar una mayor calidad a la leche y estar al tanto de la sanidad e inocuidad que debe tener este alimento.

Mensaje. Por su parte, Andrés Ramos

CENTRO DE ACOPIO CALDERON

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ) los invitó a estar siempre en busca de la calidad del alimento; hizo lo mismo en Lagos de Moreno

Entregan tanques enfriadores a lecheros

FIRMA DEL compromiso adquirido por productores.

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CENTRO DE ACOPIO CALDERON

Cano, al hacer la entrega de los tanques enfriadores, invitó a los productores a continuar con el esfuerzo para producir un alimento de calidad.Les mencionó que es compromiso de to-dos el dar calidad al producto porque es un alimento básico, además que con ello les ayudará a estar en la preferencia de los industriales para adquirirles el pro-ducto.Agregó que de esta manera, les significa también tener un mayor ingreso al recibir un mejor pago, pago que ya no se queda con el intermediario, si no que va directa-mente a su bolsillo.Al recibir ellos el beneficio que da el otor-gar un valor agregado a la leche, les trae, por añadidura, un mejor nivel de vida, “un mayor bienestar para ustedes y sus familias”.Los invitó a tomar conciencia de lo que significa la calidad e inocuidad para es-tar presentes en el mercado, pues de otra manera se continuaría con las lamenta-ciones de siempre y vendiendo a inter-mediarios que “la pagan a como quieren”, sin dejar opción a los productores.

Hizo, asimismo, una invitación a caminar de la mano y de manera coordinada con la Unión Ganadera y las autoridades, por el camino del cambio y alcanzar un pro-greso que traerá beneficios a todos, inclu-so a las comunidades pues se genera un

mayor ingreso así como un mayor poder adquisitivo.Insistió en que no deben bajar la guardia, a estar siempre con el ánimo por delante y a hacer lo necesario para seguir por el camino de la calidad y la certidumbre.

CENTRO DE Acopio Calderón recibiendo leche de productores.

ANDRÉS Ramos Cano, presidente de la UGRJ, en su mensaje a los productores en el Centro de Acopio Calderón.

6 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

Las políticas públicas que se tienen para el sector ganadero en México deben reenfocarse, puesto que con las actuales no se ha podido dar rumbo adecuado a la actividad.Esto deja la necesidad de que las refe-ridas políticas tengan más en cuenta las dificultades por las que están cruzando los productores ganaderos, pues son varios los factores que la están afectando.

Esto fue expresado por Andrés Ramos Cano, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), al tomar la pa-labra en el “I Congreso Ganadero Virbac Bovinos Carne”, mismo que inauguró en días pasados y del cual, la sede fue Gua-dalajara.Mencionó que la forma en cómo se están llevando a cabo esas políticas públicas, más parecieran que tienen un sentido par-tidista y no se les ve la sensibilidad que para la sociedad y los productores deban

tener.Agregó que esto no pasa con el gobierno del estado, con el que se ha hecho sinergia y se ha llegado a trabajar en varios proyec-tos en forma coordinada, dejando un buen precedente.“No pasa lo mismo con el gobierno federal, por lo que le pido, señor representante del titular de Seder (Raúl Pelayo), que lleve un mensaje al delegado del estado (Juan An-tonio González Hernández) de reenfocar las políticas y ver la posibilidad de lograr

CONGRESO

El presidente de la UGRJ inauguró el “I Congreso Ganadero Virbac Bovinos Carne”, que se llevó a cabo en Guadalajara

“Deben reenfocarse las políticas públicas”: ARC

ING. ANDRÉS RAMOS CANO, al momento de inaugurar el congreso Bovinos Carne.

Julio 2011 7

CONGRESO

un trabajo coordinado como el que lleva-mos con el gobierno del estado”.Agregó que otro de los problemas que pa-decen los ganaderos en el estado, es el es-caso financiamiento que existe para poder despegar la actividad.Refirió la necesidad de reobservar estos puntos para dar una mayor perspectiva al desarrollo de la actividad ganadera.

Congreso. Por otra parte, al tomar la pa-labra en la ceremonia de inauguración, fe-licitó a los organizadores por la inquietud de llevar a cabo eventos de tal naturaleza, donde se reúnen personas de varios esta-dos con el fin de observar las formas de prosperar y hacer más eficiente la gana-dería, de ser más eficientes en la adminis-tración de su rancho.“(En el congreso) se encuentra gente que colaboramos también en el sistema pro-ducto carne nacional, buscando siempre el poder encontrar soluciones y poder en-contrar caminos, que nos permitan seguir dándole un desarrollo a la ganadería del país”, dijo.Agradeció el que se haya elegido a Jalisco para la organización de dicho congreso, donde es recibido con mucho gusto, rei-terando la felicitación a los Laboratorios Virbac y a la revista “Ganadero”, quienes se encargaron de organizarlo.

«Yo quisiera transmitirles a don Arturo Zota, a don José María González y a don René Flores, el agradecimiento de los ga-naderos de Jalisco, así como los del país, por estar participando día con día, bus-cando también la manera de cómo ayudar-nos, a los ganaderos, a poder seguir desa-rrollando la ganadería en el país”, señaló.Asimismo, felicitó a don Rubén y Juan Car-los Ocampo, director y editor, respectiva-

mente, de la revista, quienes se sumaron al arduo trabajo que representa la organi-zación de un evento de este tipo.“Y con ello poder llevar y traer las mejores conferencias y así como los mejores confe-rencistas, y buscar un panorama que nos permita ir actualizándonos, a los ganade-ros, así como a los asesores”, argumentó.Luego de lo cual, se procedió a la inaugu-ración del evento.

Evento. El evento estuvo enmarcado con pláticas que dieron pautas a los ganaderos para saber qué hacer con la administra-ción de su rancho, así como la experiencia y técnicas de otras personas que han sabi-do hacer de su actividad, una experiencia exitosa.Se les mostró el panorama internacional y los retos que los productores de carne de bovino mexicanos tienen frente a la globa-lización y el crecimiento de la población.Se hizo énfasis en la situación mundial, los problemas que se avizoran y las perspec-tivas que esto representa; la necesidad de cuidar el medio ambiente y la seria ame-naza que representa el cambio climático.El tema básico de este congreso fue: efi-ciencia y calidad. A este evento se tuvo asistencia de ganaderos de prácticamente todo el país, por lo que se consideró una experiencia exitosa.

PRESIDIUM en la inauguración del “I Congreso Ganadero Virbac Bovinos Carne”.

EL PRESIDENTE de la UGRJ, en su mensaje a los asistentes.

8 Julio 2011

La movilización de animales den-tro y fuera del estado, es motivo de preocupación para el avance y mantenimiento de las regiones en erradi-cación o que cuenten con un acreditado por parte de USDA, ya que debido a los factores de comercialización de los ani-males, las gentes que se dedican a ello no saben o no reconocen los límites de las regiones por donde debe pasar el ganado.Y suceden casos como el que varios aco-piadores llevan animales de característi-cas lecheras provenientes de las regiones “B” hacia las regiones “A”, sin la docu-mentación correspondiente y en algunos casos hasta alterada.En las regiones “A”, sólo deben entrar animales productores de carne y que provengan de un hato libre certificado, el cual lo otorga la SAGARPA después de cubrir los requisitos del protocolo, y uno de ellos es que por lo menos deberá tener dos años con hato libre, y que no sea ga-nado lechero.Ante la necesidad de contar con anima-les que produzcan algo de leche en los hatos de regiones “A”, los ganaderos se ven engañados por estos acopiadores y compran, a pesar de los riesgos que esto conlleva; por eso la COEETB siempre les ha dicho a los ganaderos que antes de comprar, deben revisar cuidadosamente la documentación que porten lo anima-les, insistiendo en que las pruebas no deberán tener más de 60 días de haberse efectuado.Les recordamos que son ustedes los que se deben cuidar para que sus animales no contraigan estas enfermedades; la mayo-ría de los casos positivos han caído en animales que no pertenecen al hato, por

haber sido comprados o introducidos por préstamos (en el caso de sementales).Anexamos el “mapa semáforo” de las campañas para que al momento de mo-vilizar, se percaten de donde vienen los animales y qué requisitos deberán de exi-gir a los vendedores.

COETBB

Base fundamental para el avance de las campañas de tuberculosis y brucelosis en el estado de Jalisco

COEETB

Movilización de los animales dentro y fuera del estado

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COETBB

10 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

Del 13 al 15 de junio, Puerto Vallarta fue objeto de visitantes distingui-dos: los ganaderos de México.El motivo fue la LXXV Convención Nacio-nal Ganadera, cuyos asistentes delibera-ron, escucharon los respectivos informes y mensajes de las diversas autoridades.Encabezados por su presidente, el inge-niero Andrés Ramos Cano, los integrantes del Comité Directivo de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, se apuntaron un “10” en la organización y anfitrionía de la LXXV Convención Nacional Ganadera, misma que se realizó en Puerto Vallarta, Jalisco.

En estos trabajos, se tuvo el auxilio de los empleados de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), quien con toda prestan-cia atendían a los comensales, cualquiera que fuera el detalle que tuvieran.El desarrollo de esta asamblea, tuvo sus momentos de realce, luciendo de manera excepcional los eventos que se organiza-ron para agasajar a los invitados, una vez fuera de los rigores del trabajo.

Eventos. Luego de llevar a cabo los re-gistros, en el Hotel Casa Grande (Marriot), se desarrolló una cena de bienvenida, en la cual se tuvo una exhibición de floreadores de reata (soguilla) de la escuela charra de

El Pitillal. Ahí se presentaron niños de 3 y 5 años de edad, así como un joven y el señor de la casa, luciendo la técnica del floreo y mostrando a los asistentes porqué Jalisco es México.En eventos posteriores, se tuvieron hono-res a la bandera y el canto del Himno Na-cional, para luego dar paso a una exhibi-ción de caballos bailadores del rancho Los Garañones, a quienes sus respectivos jine-tes hicieron lucir los acompasados pasos al ritmo del mariachi.Y para engalanar la cena en el ese mismo día, se contó con la presencia de “Azuce-na”, quien con timbrada voz y alegría en su canto, deleitó con la canción vernácula que

ASAMBLEA

Excelente coordinación del equipo de trabajo de la Unión Ganadera Regional de Jalisco

Agasaja a lo grande Jalisco a ganaderos del país

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ASAMBLEA

tanto renombre le ha dado a México.De igual manera, hizo acto de presencia el ya famoso “Cheque” Peña, quien deleitó a los asistentes con un bien nutrido reper-torio.Además, se obsequió con comidas y cenas a los comensales, durante los días que duró el evento.

Inauguración. Fue el lunes 13 de junio cuando se iniciaron los trabajos de esta 75 convención con la asistencia de grandes personalidades.Entre los invitados al presídium, estuvie-ron grandes personalidades de la política nacional, estatal, de las dependencias gu-bernamentales y los productores.Entre ellos, se contó al presidente de la mesa directiva del Senado de la Repúbli-ca y coordinador del grupo parlamentario del PRI en el Senado, senador Manlio Fabio Beltrones Rivera; con la representación del Presidente de México, Felipe Calde-rón Hinojosa, el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda; el gobernador de Jalisco, Emilio González Márquez; el presidente de la Confedera-ción Nacional de Organizaciones Ganade-ras (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, y el presidente de la Unión Ganadera Regio-nal de Jalisco (UGRJ), Ing. Andrés Salvador Ramos Cano.Estuvieron también en el presídium, por los legisladores:El secretario de la Comisión de Agricultura del Senado de la República, senador Rami-ro Hernández García; el presidente de la CNC, diputado federal Gerardo Sánchez García; la presidente nacional de la CNPR, diputada federal María Esther Terán Ve-lázquez y el presidente de la Comisión de Ganadería del Congreso del Estado, dipu-tado Nicolás Morales Ramos.Por parte de otras instituciones u organi-zaciones, estuvieron el vicepresidente pe-cuario del CNA, Lic. Vicente Gómez Cobo; el presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF, Mario Gorena Mire-les; presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino, A.C. Lic. Álvaro Ley López; presidente de la Coordinadora Nacional de Fundaciones

12 Julio 2011

Produce, MVZ Mauricio Fernando Lastra Escudero, y por parte de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (Amsda), Juan Manuel Val-dez RodríguezPor la CNOG, estuvieron el secretario de la misma, Salvador Álvarez Morán; el Te-sorero, Antonio Manuel García Garza, y el presidente del Consejo de Vigilancia, MVZ Fredy Priego Priego.Asimismo, con la representación del pre-sidente municipal de Puerto Vallarta, Lic. Salvador González Reséndiz, el sindico Fernando Castro Rubio.

Bienvenida. Fue el presidente de la CNOG, Oswaldo Cházaro Montalvo, quien se encargó de dar la bienvenida a los invi-tados y participantes.“En nombre del consejo directivo de la CNOG, es un honor dar a todos ustedes la más cordial bienvenida a esta ceremonia de inauguración de nuestra LXXV Asam-blea General Ordinaria”, expresó.“Nos es grato saludar a la representación de la ganadería organizada de México, así como a las distinguidas personalidades que nos acompañan; al tiempo que agra-decemos mucho su presencia, la cual da realce a nuestro evento”, abundó.Agregó que se tuvo la suerte, en esta ocasión, de sesionar en un estado que se caracteriza por su pujante producción

ASAMBLEA

Julio 2011 13

ASAMBLEA

pecuaria, conjugada ésta, con raíces cul-turales estrechamente ligadas a la ga-nadería, mismas que se combinan con el extraordinario escenario como lo es este

hermoso puerto que nos abraza con calor natural y humano.“Jalisco es hoy, la casa de los ganaderos de México, gracias a la generosa anfitrionía de sus productores, su pueblo y su gobier-no. Por ello, expresamos nuestra gratitud al señor gobernador, don Emilio González Márquez; al presidente de la UGRJ, An-drés Ramos Cano; y en su persona, a todos los jaliscienses que con su apoyo, hacen posible nuestra estancia”.Y remató: “Señor Gobernador, usted lo dice, lo dice bien, y además, lo demuestra: Jalisco es México”.Luego de los mensajes respectivos en la ceremonia de inauguración y de recibir un reconocimiento por parte de los ganade-

ros, se pasó a los stand que se presentaron como un atractivo adicional.Fue ahí donde se dio el corte del listón y se abrió al público los stands para quien quisiera pedir información acerca de los servicios que en cada uno se ofrecía.

Desarrollo. Durante el desarrollo de la asamblea, además de los respectivos in-formes de los directivos (todos aprobados por unanimidad), se tuvieron temas de sumo interés para los ganaderos, así como orientaciones acerca de los programas que ofrece Fira (Rodrigo Mújica Sánchez) o de las metas y proyectos de Sagarpa a través de su director general de Ganadería, Eve-rardo González Padilla.

14 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

En junio pasado, Jalisco fue la sede de la LXXV Convención Nacional Ganadera, misma que enmar-có la asamblea anual ordina-ria de la Confederación Na-cional Ganadera, y que tuvo como marco de desarrollo el Centro Internacional de Con-venciones, de Puerto Vallarta.Fue el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Andrés Ramos Cano, quien con su equipo de traba-jo, organizó la recepción y de-talles para que los asistentes se sintieran como en su casa.Les tocó organizar los eventos para recibir –y dejar con buen sabor de boca- a aproximada-mente mil 200 comensales.Asimismo, el gobernador del estado, Emilio González Már-quez, asistió para dar la bien-venida, tanto a los ganaderos como a las personalidades que asistieron de la política nacional y estatal, así como a los productores. Todos, en general, se fueron contentos de las atenciones recibidas y gustosos por visitar un puer-to de categoría internacional, como Puerto Vallarta.

Sr. Oswaldo Cházaro MontalvoPresidente de la CNOG.Pues (los organizadores) han sido anfitriones muy genero-

sos. Ha habido muchas aten-ciones, tanto del gobierno del estado de Jalisco como de los ganaderos… estamos muy reconocidos del señor gober-nador, don Emilio González Márquez, y también del Con-sejo de la Unión, que preside el señor Andrés Ramos Cano. En todos sentidos, hemos te-nido, primero que nada, un escenario maravilloso que es Puerto Vallarta; una muy bue-na organización, eventos muy bien coordinados, se nos ha prestado también el clima. Y por otro lado, el contenido de

la asamblea que creemos que ha cumplido con los objetivos de reflexionar acerca de la problemática de la ganadería.

Sr. Antonio Manuel García GarzaTesorero de la CNOG.La anfitrionía ha sido excelen-te; ha sido una asamblea muy numerosa y muy bien atendi-da. Y con una hospitalidad, pues… como la de Jalisco. Primero por la propia Unión, el Consejo y los empleados. Pero aparte, la acogida que nos ha dado el gobierno del estado. El

gobernador nos dedicó bastan-te tiempo (convivió en un desa-yuno y concedió una charla de lo que se está haciendo en Ja-lisco dentro de los programas agropecuarios). Y tuvo oportu-nidad de intercambiar muchas ideas. Nos dimos cuenta aquí, la mayoría de los dirigentes regionales, de lo que se está haciendo en el estado. Por otro lado, también en Vallarta, dis-tinguiéndose por la amabilidad de su gente.

Sr. Fredy Priego Priego Presidente del Consejo de Vi-

CONVENCIÓN NACIONAL GANADERA

Ha sido un lugar muy apropiado para el desarrollo de esta 75 asamblea nacional ganadera, opinan

Excelente la anfitrionía de Jalisco: Ganaderos

SR. ANTONIO Manuel García Garza, tesorero de la CNOG.

SR. FREDY Priego Priego, presidente del Consejo de Vigilancia de la CNOG.

BILLY Estrada, delega-do por la Unión Ganade-ra Regional de Durango.

Julio 2011 15

CONVENCIÓN NACIONAL GANADERA

gilancia de la CNOG y presi-dente de la Unión Ganadera Regional de Tabasco.Quiero enviarles un agradeci-miento y una felicitación a los compañeros mexicanos que están ubicados en esta región, precisamente a los de Jalisco. Un agradecimiento y un reco-nocimiento por su hospitali-dad. No se esperaba, la verdad, menos; es un pueblo que es una de sus características. He-mos sido inmensamente bien atendidos por sus ciudadanos, por los ganaderos de Jalisco, encabezados por nuestro muy querido amigo el Ing. Andrés (Ramos Cano) y también por el gobernador del estado, Emilio González.Ha sido una exitosa asamblea. Hay dificultades pero aquí las he-mos venido platicando, sortean-do, el Consejo Directivo de la Con-federación, se ha abocado a eso.

Sr. Óscar García Consejero de la Unión Gana-dera de Nuevo León (asam-bleísta).Todo ha sido muy bien orga-nizado y nos han tratado muy bien. Gracias por ese trato amable que nos han dedicado. Creo que estamos dentro de una buena organización. Están todos los tiempos adecuados a las pláticas y conferencias. Hay que darle oportunidad a otros estados a que organicen y a la vez, darle oportunidad a la gente de otros estados a que conozcan lo que es la CNOG, que es un organismo muy im-portante para impulsar la ga-nadería.

Sr. Billy EstradaDelegado de Durango y presi-dente de la Asociación Angus Mexicana.Aquí siempre hemos sido muy

bien recibidos. Tenemos muy buenos amigos en Jalisco. La verdad es que nos sentimos como en casa. Así es que les queremos agradecer mucho que nos atiendan y como nos atienden.

Sr. Gabriel Serna AguilarPresidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Diver-sificados (Angadi).Felicitarlos por la capacidad que tienen para recibirnos a tantos asambleístas, más de 1,200 asistentes, nos ha dejado una muy buena impresión. Los temas que se trataron, exce-lentes, de aplicación inmedia-ta. Que los ganaderos pueden llevar a sus casas y meditar sobre ellos y realizar los pla-nes e implementar las estra-tegias necesarias de acuerdo a la información que están reci-biendo.

Sr. Nicolás Morales Ramos Diputado local y Presidente de la Comisión de Ganadería, del Congreso del Estado.Va a ser muy difícil que lo igua-len en Baja California Sur. Creo que estuvo muy bien organiza-do, muy buenos expositores, muy buenos temas que intere-san a los ganaderos. Nos vamos con un buen sabor de boca. He-mos aprendido muchas cosas nuevas, desde los programas, de todo lo que tenga que ver de las enfermedades de ganado, de todo lo nuevo, lo innovador. Entonces, me voy muy contento porque he platicado con mucha gente que viene de todos los es-tados y han quedado muy con-tentos con el trato, los hoteles, el clima, el espectáculo y con los expositores que trajeron. Todos muy buenos.

Sr. Fortunato González Ayala Delegado ante la CNOG de la Unión Ganadera Regional de Guanajuato.Felicitarlos por el evento. Muy buenos anfitriones. Todo muy bien. Las atenciones que nos han brindado han sido de pri-mera; la hospitalidad de Jalis-co se ha puesto de manifiesto y en lo que nos corresponde, no hay lugar a quejas. La gen-te de Puerto Vallarta también nos ha causado una grata im-presión con sus atenciones, su anfitrionía… por ello, sólo queda felicitar al presidente de la Unión Ganadera (Andrés Ramos Cano) y su equipo de trabajo que con su dedicación nos han dado una estancia muy agradable.

FORTUNADO Gonzá-lez Ayala, delegado de Guanajuato.

OSCAR García, de la Unión Ganadera Regio-nal de Nuevo León.

GABRIEL Serna, de la Angadi.

16 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

En la inauguración de la LXXV Con-vención Nacional Ganadera, Oswal-do Cházaro Montalvo, presidente de la misma, hizo notar los esfuerzos que realizan los productores para mantenerse productivos a pesar de la situación de crisis por la que pasa el sector.Invitó a las autoridades de todos los niveles de gobierno, a buscar soluciones que con-lleven a un mejor horizonte para el produc-tor primario, pues ha sido golpeado con la invasión de productos, alza en los costos de insumos y bajo precio de su producto en el mercado.Se pronunció también porque las autorida-des tomen conciencia y rechacen el trata-do de libre comercio con Brasil, Colombia y Perú, en el sector agropecuario, hasta en tanto no tengan las condiciones sanitarias similares a las de México.A continuación, un extracto del mensaje de bienvenida que expresó Cházaro Montalvo.Llegamos a esta reunión inmersos en un ambiente complejo para nuestra actividad, que se muestra de manera contrastante entre graves problemas estructurales y co-yunturales contra retos y oportunidades, en donde a su vez, se entrelazan los factores domésticos con los internacionales, pro-ducto de la innegable globalización.Sin perder el espíritu de lucha y progreso que explica la presencia y subsistencia de la ganadería, durante el proceso histórico de nuestra razón, sobre las adversidades

que dan el clima, la economía, la delincuen-cia que nos ha provocado pérdida irrepara-ble, así como la inestabilidad del mercado, entre muchos avatares que en la historia ha enfrentado nuestra actividad, habremos de reflexionar aquí sobre la manera de seguir cumpliendo con nuestra misión en la pro-ducción de alimentos.Para ello, es desde luego necesario el con-curso responsable de los productores, la sociedad y las instituciones. A partir de la urgente revisión de las políticas públicas hacia el sector, como un proceso permanen-te de evolución, en busca de mayor compe-titividad y sobre todo, equilibrio entre los eslabones de la cadena productiva, al igual que la garantía de inocuidad y calidad en beneficio de consumidor.Del diseño y ejecución de programas efi-caces que estimulen la integración, trans-ferencia de tecnología, el financiamiento y todos aquellos instrumentos de desarrollo,

son tarea impostergable para abatir ese cír-culo perverso que coloca a la producción primaria en los límites del quebranto con-tra un escenario mundial de altos precios en los productos alimenticios ya finaliza-dos.La representación del señor Presidente de la República, Felipe Calderón Hinojosa, en la persona del señor Secretario de Sagar-pa, nuestro amigo el Lic. Francisco Mayorga Castañeda, nos alienta. Y hacemos propicia la ocasión para ratificar el compromiso de esta Confederación que usted, perfecta-mente conoce, señor Secretario; de seguir trabajando como en los 75 años pasados, con apego a nuestro mandato de propuesta, coordinación y coadyuvanza con el estado mexicano para los propósitos que aquí se señalan.Como siempre, señor Secretario, es un pla-cer tenerlo en casa.Recae en quienes representamos funda-

GANADERIA

Pide el presidente de la CNOG, Oswaldo Cházaro, la participación consciente de productores y sector gubernamental ante la situación de crisis que pasa el sector pecuario

Necesaria la acción conjunta en búsqueda de soluciones

PRESIDIUM en al momento de expresar sus palabra.

Julio 2011 17

GANADERIA

mentalmente la producción primaria; la crianza de animales de las diferentes espe-cies, o la producción de leche, miel u otros alimentos en estado natural, implica la de-dicación de vidas enteras y muchas genera-ciones cuyo trabajo abarca desde el manejo responsable de los recursos naturales has-ta la genética, la nutrición y de manera muy importante, la sanidad que consideramos un activo invaluable de nuestra ganadería.El salvaguardar nuestra condición de país libre de aftosa y encefalopatía espongifor-me, así como estados avanzados de control y otras enfermedades, es hacer justicia al esfuerzo de muchos productores, por cierto la gran mayoría de ellos, medianos y peque-ños.Esto es tan importante como cuidar las sen-sibilidades de nuestro sector en materia de comercio internacional; a manera de no ex-ponerlo a prácticas que pongan en riesgo su futuro, sin atender antes las debilidades, los rezagos. Está visto que hoy los organis-mos y especialistas internacionales en ma-teria económica y desarrollo, recomiendan reforzar los sistemas agroalimentarios de los países en vías de desarrollo dada la de-manda creciente de sus productos y la rela-tiva escasez que se prevé para los próximos años.La dependencia excesiva, entonces, resulta un riesgo que México no se puede permitir. Debido a ello, esta Confederación ha sido insistente, junto con organizaciones herma-nas del sector, en el obligado análisis para la realización de tratados hoy con países sudamericanos y hemos recurrido a todas las instancias competentes con nuestra preocupación.La labor en el Congreso de la Unión, es prio-ritaria para la promoción y defensa de los intereses del sector agropecuario nacional. El día de hoy, saludamos y agradecemos la presencia del Senado de la República en la persona de su presidente, nuestro amigo, Manlio Fabio Beltrones Rivera.Señor senador, sea usted bienvenido a nuestra reunión anual que se complace con su presencia. Le expresamos a usted y a la institución que representa, con la gra-ta compañía, además, de nuestros amigos senadores, Alfonso Elías Serrano, Rogelio Rueda Preciado y Ramiro Hernández Gar-cía, nuestro más sincero reconocimiento

por la sensibilidad y respaldo a favor de las causas del sector particularmente por la disposición a escucharnos y tomar en cuenta nuestros planteamientos ante los respectivos riesgos que observamos en los tratados con Colombia, Perú y Brasil.De hecho, en el caso de Co-lombia y en defensa de la salud animal mexicana, el senado en su dictamen, dio la certidumbre necesaria, con la recomendación so-bre el criterio bajo el cual se podría otorgar autoriza-ción para la importación de carne de res, esto es, senci-llamente cuando en el caso de la fiebre aftosa, ese país tenga la misma condición de México de estar libre sin vacunación en todo su terri-torio. De la misma importancia resulta el exhorto que ahí se hizo, al establecimiento de normas nacionales que ordenen el mercado de lác-teos como medida de fortalecimiento a esa cadena productiva mexicana.Muchas gracias, señor senador. El papel responsable de las organizaciones de productores para colaborar en el desa-rrollo, también es fundamental. Debido a ello, un grupo de ellas, hemos encontrado la forma de trabajar con seriedad y a la al-tura de nuestra representatividad en una alianza más que de defensa, de propuesta

y construcción hacia el progreso, sin que se afecten, desde luego los intereses de los productores.Saludo la presencia del Consejo Nacional Agropecuario, a través de su vicepresiden-te Vicente Gómez Cobo, a quien le pedimos

lo haga extensivo a nuestro amigo, el Lic. Juan Carlos Cortés García, su presiden-te.Y de la misma forma, la del diputado Gerardo Sánchez, presidente de la CNC y con mucho afecto, también a la diputada María Esther Te-rán Velázquez, presidenta de la CNPR, quien además trae la representación de nuestro amigo, el Lic. Emi-lio Gamboa Patrón.A todos ellos muchas gra-cias por su presencia y por su apoyo.Valoramos mucho su com-pañía y refrendamos nues-tra disposición a continuar trabajando juntos por el

campo mexicano. Esther y Gerardo, su condición de legisladores amerita también el reconocimiento a la honorable Cámara de Diputados, toda vez que ésta ha sido receptiva ante los problemas y activa en la búsqueda de soluciones, desde luego, en su tarea fundamental de construir y revisar leyes, pero también ante emergencias y te-mas primordiales como el Presupuesto de Egresos de la Federación.

OSWALDO Cházaro Montalvo, presidente de la CNOG, en su mensaje de inauguración.

ASISTENCIA a la Convención Nacional Ganadera.

18 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

El sector ganadero ha tenido un incre-mento del dos por ciento en el último año de su actividad, crecimiento simi-lar tuvieron los volúmenes de producción de leche, carne y huevo.Esto señaló el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Javier Mayorga Castañeda, en su mensaje en la apertura de la LXXV Convención Na-cional Ganadera.La misma se llevó a cabo en Puerto Vallar-ta, Jalisco, donde llevó la representación del Presidente de México, Felipe Calderón Hino-josa.A continuación se replica el discurso del Lic. Mayorga Castañeda:

Lic. Emilio González Márquez, Gobernador del Estado de Jalisco;Senador Manlio Fabio Beltrones Rivera, Pre-sidente de la Mesa Directiva del Senado de la República;Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organiza-ciones Ganaderas;Distinguidos Miembros del Presídium;Estimados Convencionistas;Señoras y Señores:

Reciban ustedes un afectuoso saludo y un amplio reconocimiento a su trabajo, de par-te del C. Presidente de la República, el Lic. Felipe Calderón Hinojosa, quien me solicitó, que en su nombre y representación, agrade-ciera a los ganaderos del país y, de manera especial, a esta Honorable Asamblea, la in-vitación para acompañarles en este magno

evento.Aquí se analizan los avances de su organi-zación; los aspectos relevantes del contex-to en el que se desarrollan las actividades pecuarias, a través de destacados expertos y conferencistas; los avances e impactos de los programas de apoyo a la ganadería, particularmente, también, se presenta una muestra de los avances de la ganadería en la Expo-Comercial de la industria pecuaria.El año pasado, las actividades ganaderas tu-vieron un buen desempeño.El PIB ganadero creció a poco más del dos por ciento y los volúmenes de producción de carnes, leche y huevo en similar porcenta-je, con lo cual se asegura el abasto de estos alimentos básicos para el pueblo de México.En materia de comercio exterior se des-taca la exportación de becerros en pie con un aproximado de 1.5 millones de cabezas,

SAGARPA

Exporta México 1.5 millones de becerros en pie; mantiene el segundo lugar y el tercero en exportación de miel

Crecerá la ganadería 2.5%: Mayorga Castañeda

LIC. FRANCISCO Mayorga Castañeda, titular de Sagarpa.

Julio 2011 19

SAGARPA

así como de miel, gracias a lo cual nuestro país se mantiene como el segundo y tercer lugar en relación a los países exportadores del mundo.Una muestra del gran desarrollo que está alcanzando el sector ganadero mexicano, es la creciente presencia de carne de bovino y porcino en los mercados del exterior.En el sector bovino, durante 2010 se regis-traron exportaciones por 72 mil 500 tonela-das que representaron más del doble de lo vendido al exterior en 2009 y generaron in-gresos por más de 290 millones de dólares.En el caso de la porcicultura, se logró re-montar el impacto negativo generado por la inadecuada vinculación de este sector pro-ductivo con el brote de influenza humana, lo que permitió que las exportaciones crecie-ran 11 por ciento con respecto a las de 2009, situándose en 59 mil 200 toneladas, con un valor cercano a los 310 millones de dólares, 35 por ciento superior al año previo.Tales resultados reflejan los cambios es-tructurales de las actividades y eslabones de la producción primaria, que ha venido evolucionando a sistemas intensivos y semi-intensivos en el uso de capital, insumos y tecnología.En el caso de los granos y oleaginosas, in-sumos básicos de la nutrición animal y el fuerte impacto de los costos, la volatilidad de los precios, han llevado a un severo daño a productos como carnes, huevo y leche.Sin embargo, se ha garantizado el abasto de estos insumos y se mantienen los progra-mas de apoyo a los productores para evitar aumentos desmedidos de los precios al con-sumidor.Al iniciar este año, las expectativas del cre-cimiento anual de la economía son alenta-doras, entre el 4 y 4.5 por ciento. Con esta base, nosotros estimamos que la ganadería crecerá entre el 2.2 y 2.5 por ciento. Con información preliminar, durante el primer trimestre del año en curso, el PIB nacional se incrementó en 4.6 por ciento y del sector primario en 3.7 por ciento.Asimismo y para este primer cuatrimestre se reportan avances en la producción de carnes, leche y huevo superiores en más del 1.5 por ciento a los registrados en el primer cuatrimestre de 2010.Estamos claros que el precio internacional de los granos sigue hacia el alza, que los

fenómenos meteorológicos impactarán los procesos productivos y por esta razón se es-tán instrumentando acciones para enfrentar este tipo de contingencias.Sabemos también que los precios interna-cionales de los becerros para engorda han mejorado y que esto ha estimulado a los ex-portadores. Sin embargo, y a efecto de con-tinuar apoyando el aprovechamiento de los becerros en la producción nacional de car-ne, se mantienen e incrementan las accio-nes para crecer, desarrollar y procesar en el país estos animales, en forma competitiva.Estamos conscientes de lo mucho que falta por hacer, no sólo en materia de productivi-dad y competitividad, sino especialmente en lo que atañe a la equidad entre productores, entre estos y los demás eslabones de las ca-denas de valor. Para ello, en este año se desarrollarán cin-co grandes programas y sus componentes, orientados a capitalizar a las unidades de producción; integrar cadenas de valor, otor-gar certidumbre comercial en el abasto de insumos y productos; producir en forma sustentable; proteger riesgos sanitarios, fi-nancieros y de mercado; y desarrollar capa-cidades, innovación tecnológica y extensio-nismo entre los productores.

Está claro que los programas y sus compo-nentes son solo una herramienta cuya efi-ciencia y eficacia depende principalmente de quienes la administran y utilizan.No tengo duda de la capacidad creativa y entusiasmo de los ganaderos de México, por eso estoy seguro que este año mantendre-mos la dinámica de crecimiento que ha mos-trado su sector a lo largo del tiempo. Mis fe-licitaciones y mi más amplio reconocimiento por su esfuerzo.

Inauguración. Ahora les agradecería que nos pusiéramos de pie para la declaratoria inaugural.Es para mí un honor, en mi calidad de Secre-tario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, y representan-te personal del C. Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, declarar hoy, lunes 13 de julio del 2011, formalmente inaugurados los trabajos de esta 75 Asamblea General Ordi-naria de la Confederación Nacional de Orga-nizaciones Ganaderas, estoy seguro que el resultado de ésta fortalecerán el desarrollo del sector.Enhorabuena y muchas gracias

RECIBE un reconocimiento de parte de los directivos de la CNOG.

COOPERATIVA de CONSUMO,INSUMOS PECUARIOS deJALISCO, S.C. DE R.L. de C.V.

01.- Ixtlahuacán del Río02.- Cuquío03.- Yahualica04.- Encarnación de Díaz05.- Lagos de Moreno06.- Ocotlán07.- Amajaquillo08.- Arandas09.- Juchitlán10.- Ayutla11.- Cuautla12.- Villa Purifi cación13.- Cuautitlán de García Barragán14.- Ahualulco15.- Tomatlán16.- Crucero de Gargantillo17.- El Tuito18.- Puerto Vallarta19.- Llano Grande20.- Tuxcueca21.- Tizapán22.- Ciudad Guzmán23.- Huejuquilla24.- Guachinango25.- Chiquilistlán26.- Atenguillo27.- Mascota28.- Cihuatlán29.- Zapopan30.- Tecolotlán31.- Tonaya32.- Volcanes33.- Ameca34.- El Ranchito35.- Tolimán36.- San Felipe de Híjar37.- Etzatlán38.- Tuxcacuesco39.- Tequesquitán40.- Morelos41.- San Rabel de los Morenos42.- Chacala43.- El Refugio

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22 Julio 2011

Recopilación Comitéde Expo

El presidente de la Mesa Directiva del Senado, Manlio Favio Beltrones Rivera, expresó en su mensaje a los ganaderos la no aproba-ción del TLC con Perú y Brasil y los conmina a continuar con esa estrecha relación de los ga-naderos con el Senado.Por considerar de interés para los ganaderos, aquí se expone un extracto de su mensaje en la inauguración de la LXXV Convención Nacional Ganade-ra, realizada en Puerto Vallarta, Jalisco.

Quiero iniciar esta participación saludando con el respeto debido al señor gobernador del Esta-do de Jalisco, Emilio González Márquez, agradeciéndole tam-bién que este sea el estado sede de una reunión tan importante como la que hoy presenciamos, aquí con nuestros amigos gana-deros del país.Saludo también al señor Secre-tario de Agricultura, Don Fran-cisco Javier Mayorga, que viene en calidad de representante del Ejecutivo Federal, del Presiden-te de la República. Hago lo pro-pio saludando, a todos ustedes a través de nuestro amigo Oswal-do Cházaro, quien desde hace tiempo viene compartiendo con nosotros una serie de inquietu-des en defensa del gremio y so-

bre todo, en la búsqueda de una mayor proyección del mismo en todas y cada una de las áreas de la actividad económica.Al mismo tiempo y a través de nuestro amigo, Andrés Ramos, saludo a todo el Comité Directi-vo de la UGRJ, que también son anfitriones de nosotros en esta

entidad.Es de especial interés y por ello la presencia de nosotros, del Se-nado de a República, en esta 75 Asamblea de su organización; el escuchar las preocupaciones, los problemas, pero también la búsqueda de las soluciones de todos y cada uno de los proble-

mas que tenemos por enfrente.Creo que a 75 años de distancia de vida gremial, a través de esta Confederación, todas las organi-zaciones ganaderas, como aquí se da cuenta en esta magnífica reunión, han creado gran parte de la infraestructura que exis-te en el país, proporcionando los servicios necesarios que se requieren para el desarrollo de esta importante actividad eco-nómica.Es que México vive todavía en una enorme diversidad rural y su característica principal es que unos y otros encuentran cada vez en sus vínculos, las mejores fórmulas para atender cada uno de sus problemas. Y la ganade-ría, en específico, contribuye y esto hay que destacarlo porque quienes venimos de estados eminentemente ganaderos, han comprobado que es en este as-pecto la ganadería quien mejor contribuye al desarrollo de las regiones y también al arraigo y a la generación de empleos en cada una de nuestras entidades; a la aportación de alimentos, del transporte, a la energía y, sobre todo, a crear fuentes de desarro-llo, de liquidez en cada uno de sus espacios.El liderazgo que adquieren las uniones ganaderas locales, so-bre todo, en la república mexica-na, es importante también, para comunicarnos en un momento en el cual necesitamos, a través de la unidad y la comprensión,

MANLIO FABIO BELTRONES

No se ha informado a los senadores con la antelación necesaria sobre los nuevos tratados con Perú y Brasil, señala

Trabaja el Senado en nuevas leyes para tratados internacionales

MANLIO FAvIO Beltrones, senador y presidente de la Mesa Directiva del Senado.

Julio 2011 23

MANLIO FABIO BELTRONES

resolver buena parte de los pro-blemas que vivimos en el país.Podríamos hablar, y mucho, de todo lo que ustedes saben, so-bre todo de cuánto es la super-ficie ganadera el día de hoy, las contribuciones de esta actividad a la economía del país, a la ali-mentación y sobre todo, el sacri-ficio que se lleva a cabo para en-frentar distintos, diversos retos en el sector rural.Pero sobre todo, tendríamos que atender a que sólo ustedes son los que pueden estar presentes ante la dispersión que tenemos de la población y las distancias entre ranchos o unidades de producción para llevar todos sus productos a los centros de con-sumo, lo cual amerita en buena parte, la comprensión por parte de las autoridades de nosotros, sus representantes, para poder estar atentos a cada una de las dinámicas sobre las cuales de-sarrollan ustedes su actividad.Y esas dinámicas que en buena parte, tienen que ver hoy en día, y no son distintas a las del pa-sado, pero cada vez se van ajus-tando más a la realidad, de una falta de crédito en buena parte para poder atender muchos de los problemas que se viven.También a los altos costos del capital y a un desarrollo de una infraestructura tan necesaria que nos permitan no perder competitividad con respecto a otras naciones.Y ese es el punto vital. Cómo de una u otra forma podemos, juntos, hacer un diseño que per-mita que la actividad ganadera, como otras más, no se vea afec-tada con decisiones unilaterales que se van tomando con respec-to al desarrollo de la economía.Entendería perfectamente bien por parte de ustedes, su preocu-pación debido a que esta ma-nera unilateral, en ocasiones, de concebir el desarrollo eco-

nómico lleva a que se lleven a cabo algunas acciones como el reducir los aranceles unila-teralmente sin necesidad de acuerdos comerciales en don-de se adquieran compromisos recíprocos en los cuales no nos sintamos afectados.Vamos, de qué manera el Se-nado de la República, en buena parte haciendo eco de lo que ganaderos, agricultores, comer-ciantes, nos han señalado, bus-ca atender la preocupación de que se esté suprimiendo aran-celes a diferentes productos sin tener la negociación en tratados comerciales que permitan la re-ciprocidad de uno y otro.En el futuro, difícilmente, enton-ces, alguna otra nación tendría interés en estar firmando trata-dos de libre comercio con Méxi-co si ya de por sí los aranceles para la introducción de muchos de sus productos han sido sus-pendidos en nuestro país sin necesidad de negociación algu-na.En el Senado de la República hemos trabajado en los últi-mos años para poder disponer de una nueva ley de tratados internacionales, que permita

cambiar lo que son las prácticas de negociación de país a país, de México con el mundo. Siendo que el Senado necesariamente tiene que ratificar todos estos

tratados de libre comercio, las reglas deberían imponer que estuviésemos comunicados e informados previamente a las negociación de cada uno de esos

MANLIO FAvIO recibe un reconocimiento por su participación en la 75 convención ganadera.

24 Julio 2011

tratados y con ello, evitaríamos el que estuviéramos finalmente en discusiones en las cuales se firme el tratado con otro país y venga el reclamo de los produc-tores nacionales por no haber sido tomados en cuenta o por incomprensión por parte de las autoridades.Es cambiar, nada más, las for-mas y hacerlas más ordenadas.Hoy, hemos estado trabajando a fin de que no se suspenda una práctica que puede ser el que México se internacionalice a través de la concreción de trata-dos de libre comercio.Pero que esa práctica se lleve con mucho más orden en el fu-turo. Acabamos, mediante una buena negociación y compren-sión por parte de las autoridades federales, de culminar lo que es la ratificación de un tratado de libre comercio con Colombia, que inicialmente fue entre Co-lombia, México y Venezuela, Ve-nezuela ya quedó fuera.Ahora era simplemente ver algunas reglas de operación con Colombia que tuvieron con preocupación a lo ganaderos y agricultores de México debido a que este tratado, en buena parte, no distinguía ni ponía con firmeza las reglas a las que se debería someter el país firmante en materia de sanidad animal.En donde nosotros hemos inver-tido, y muchos recursos, para poder estar en condiciones de comercialización y exportación de nuestros productos.Es ahí en donde intervino su organización, como también lo hizo la CNC, como también lo hizo la CNPR, como también lo hizo el CNA, y logramos me-diante un buen acuerdo, con las autoridades, y aquí saludo sobre todo la magnífica intervención del secretario de Agricultura, para que el mismo prosperara.No ha sido así, con el tema del

TLC que se ha firmado con Perú, pero que no se ha ratificado en el Senado. Y no se ha ratificado en el Senado debido a que noso-tros, ahí nos constituimos como representantes de buena parte de la sociedad en donde ustedes están incluidos y nos han hecho saber la inconformidad con res-pecto al mismo y, sobre todo, en algunos detalles de él.Trabajamos en el Senado y creo que podríamos lograr un buen acuerdo para avanzar en un dictamen que nos permita el considerar, en mucho, lo que debe ser el futuro de estas rela-ciones. Y esto es basar en bue-na parte lo que hoy tenemos a la comprensión de lo que son muchas de las reglas y protoco-los que deben de tenerse, sobre todo en México, antes de la fir-ma de cada uno de estos trata-dos.Si nos esmeramos en una ne-gociación, estoy seguro que

habremos de caminar correc-tamente. Buscando que muchos de los productos que de una u otra manera no fueron conside-rados cuando se firmó el TLC, no ratificado todavía por el Se-nado, por lo cual no está pues-to en práctica, deberían entrar también en términos de com-pensación para que tuviéramos también nosotros las mismas oportunidades que los otros, de poder estar en condiciones de competencia con el exterior.Y es que partimos de una base en la que difícilmente todos los países seremos iguales. Cuando se firmó el TLC de Norteaméri-ca, se dispuso lo necesario, por lo menos declarativamente y en los primeros años, para que se alinearan los costos entre nues-tros dos países, porque de lo contrario, de no estar alineados estos costos, nosotros perde-mos en buena parte porque sa-limos de la competitividad.Hay una forma distinta de ver lo que son los apoyos o lo que pue-dan ser, también una serie de recursos adicionales que otros países tienen, que facilitan, so-bre todo, la producción y que abaratan los costos en cada uno de sus espacios que cuando sa-len a la competencia contra no-sotros, nos sacan de mercado.Creo que ese esfuerzo de ali-neamiento de costos es lo que tenemos que hacer en el futuro y tratar de que nosotros cum-plamos con todo lo que la FAO ha señalado, que los países, para hacer auténticamente so-beranos en su alimentación, de-berían producir mínimamente

el 75 por ciento de los productos que consumen…México está muy a la baja de ese 75%, sólo por encima del 50% de la producción de sus alimentos. Nadie que quiera verdadera-mente hablar de soberanía, po-drá pasar por encima de lo que pudiera ser la producción de alimentos de carácter nacional.Y ahí es donde se deben encon-trar los apoyos o los subsidios, o como quiera que estos se llamen, para poder avanzar en tecnología.Hace mucho tiempo que no se tienen diseñadas presas para el riego; las únicas presas que se construyen son para la genera-ción de energía eléctrica, pero se ha descuidado hacer presas, también, para el riego.Se ha descuidado también lo que son los sistemas que acom-pañen a las mismas presas; for-talecimiento de canales y otras cosas más que se atienden pero no integralmente.Y es que necesariamente ten-dríamos que voltear la vista para ver que en el futuro no nada más el sector ganadero es el que debe contar con apoyos integrales como los que se ne-cesitan hoy para toda la activi-dad económica.México es un gran país y uste-des lo conocen mejor que nadie. Que puede todavía obtener ta-sas de crecimiento mucho más altas que hoy ha conseguido y que esas tasas de crecimiento nos lleven a abatir el desempleo y la pobreza en el país.

MANLIO FABIO BELTRONES

En el Senado de la República hemos trabajado en los últimos años para poder disponer de una

nueva ley de tratados internacionales, que permita cambiar lo que son las prácticas de negociación

de país a país, de México con el mundo.».

Julio 2011 25

CONFERENCIA

EL GOBERNADOR Emilio González Márquez, en su conferencia ante los ganaderos.

Buenas tarde. Un gusto compartir con ustedes esta oportunidad para la re-flexión.Agradezco a Salvador, a Andrés, que me acompañen aquí y, bueno, a todos ustedes aquí presentes.Quisiera platicar un poco cómo entendemos, en Jalisco, lo que tenemos que hacer para aprovechar esta oportunidad que nos pre-senta el mercado.Como ustedes saben, Jalisco tiene la apor-tación más grande al PIB agropecuario en el país. Somos el primer lugar agropecuario, el cuarto lugar agrícola, ya muy cerca de Mi-choacán, abajo de Veracruz y de Sinaloa. Y en la conjunción, pues con un producto interno bruto por arriba de los demás.¿Qué hemos recibido, cuál es el modelo? Cuando llegamos al gobierno del estado, nos encontramos con que los pocos recursos que había en nuestro estado, recurso federal y re-curso estatal; se destinaban, a veces, sin un criterio de rendimiento, sin una estrategia.¿Cuál era la bronca? Poco dinero. Y ese di-nero se destinaba a quien más gritara. A la organización que tuviera más capacidad de salir a la calle, a quien tuviera más contactos políticos, a quien tuviera más diputados y se crea un modelo de cliente en donde en cada ciclo, los mismos están peleando lo mismo.Ahora, bueno… pues esto nos creaba una dispersión de recursos, no se podía dar se-guimiento a la inversión, no se sabía si la decisión que se había tomado producía el impacto necesario, en fin. Se utilizaba el re-curso para el campo, solamente para quitar-se de encima un problema político, no para construir una nueva realidad.

Lo que se plantea es que se puedan llevar a cabo acciones de mediano y largo plazos, pla-nificando con los distintos sectores producti-vos, de todo el entorno pecuario. Resolviendo problemas concretos, priorizando qué bienes públicos se tienen que desarrollar en lugar de bienes privados se tienen que atender. Rompiendo la parte más importante con la inercia de la ventanilla. Esto es, la demanda, la gente que va a demandar algo, rompiendo con esto y buscando que todos los programas se lleven a cabo de manera complementaria.Esta es la visión general con la que se está trabajando, y estamos buscando construir bienes públicos para que fortalezcan al sec-tor.Decíamos en la inauguración, el bien público más importante que debemos proponernos para construir, es la asociación entre los pro-ductores; la vinculación entre los producto-res y las dependencias que puedan apoyar; la asociación de los productores como comer-cializadores, la asociación es el bien público

más importante.Y ustedes, que participan en la Confedera-ción Nacional de Organizaciones Ganaderas, evidentemente están ya siendo parte de esta construcción de bien público.La infraestructura, como veíamos hace rato, también, que nos sirva para potenciar lo que tenemos, pero sobre todo, que nos sirva como pretexto para llegar a los otros temas: la sanidad, como un requisito del mundo mo-derno, no puedes vender tus productos si no satisfaces este tema.Y ahora tenemos un problema grande porque esto, futbolistas intoxicados con clenbuterol, hacen que un tema muy sensible como es el futbol a nivel nacional, atraiga la atención nuevamente sobre este problema y por unos pocos perdemos muchos; por unos pocos que trabajan sin escrúpulos, perdemos los que nos dedicamos a esto de manera honesta, limitando las posibilidades de que crezca nuestro sector.Y un bien público, también, muy importante,

El gobernador de Jalisco expone los trabajos realizados en lo que va de su administración a los ganaderos

“Apoyos del gobierno de Jalisco al sector pecuario”

26 Julio 2011

el conocimiento. El desarrollo de conocimien-to para aprovechar de mejor manera los insu-mos que tenemos, el trabajo que hacemos de manera permanente.Aterrizando esto, los rastros TIF, es una parte importante en el desarrollo del sector pecuario porque le da confianza a la gente. Porque atendiendo la sanidad del producto permite que nuestro producto pueda llegar a mercados en donde pagan más por nuestro producto.No podemos pensar en un trabajo de produc-ción cárnica, en donde todo se hace con las normas de sanidad y calidad y, al final, en el manejo, en el sacrificio del animal, echar todo a perder.Jalisco, cuando empezó este gobierno, había cinco rastro TIF, ahora hay 27 que están ya certificados o en proceso de certificación.Esta infraestructura ha propiciado el fortale-cimiento de la asociación, del asociacionismo porque son más de 130 las AGL que están participando en estos programas de cons-trucción de infraestructura y, por supuesto, esto genera en unidad del sector y en fortale-cimiento del mismo.Y también nos está ayudando conforme tene-mos más capacidad para sacrificar en ras-tros TIF para posicionar la sanidad de nues-tros productos.El Rastro de Acatlán de Juárez, en su mo-mento estará sacrificando alrededor de 800 reses por turno y alrededor de 2,000 cerdos, por turno. El más grande de América Latina. Como ven, se encuentra ya en la etapa final de construcción.Pero hay muchos otros que no tienen el mis-mo tamaño pero que tienen también un gran impacto, el de Arandas… más plantas proce-sadoras de distintos insumos. El rastro para cerdos en Tepatitlán; el de Etzatlán, el rastro en Tuxpan.Estos son algunos ejemplos de lo que se está haciendo en donde buscamos atender esa necesidad. Sí, con el gran rastro en la zona metropolitana de Guadalajara pero también tiene la misma importancia un número im-portante de rastros pequeños o medianos en distintas localidades para aquellos pro-ductores que no tienen el volumen para ir a sacrificar a la zona metropolitana. Esto nos ha propiciado ya interés por parte de mer-cados orientales que quieren intensificar su relación con Jalisco porque al existir este tipo de infraestructura, pues evidentemente

hay la posibilidad de cumplir las normas y, cumpliendo la norma, poder vender en mer-cado internacional.

Centro de Valor Agregado.Estamos construyendo en Lagos de Moreno, un Centro de Valor Agregado (CVA). Esta es una infraestructura importante que lo que busca es generar conocimiento aplicable a nuestros productos. Estamos trabajando en este modelo que va a estar aportando desa-rrollo en las cuatro áreas de la producción agropecuaria en Jalisco: cárnicos, lácteos, frutas y hortalizas.Pero cárnicos es una parte importante.Ya hay dos suites en construcción para que empresas de cárnicos se instalen ahí.No es un parque industrial para el sector ganadero. Es mucho más que eso. Sí tiene la parte industrial, sí tiene la parte de pro-ceso. Pero lo más importante que esto va a aportar a la ganadería en nuestro estado, es la investigación para el desarrollo de nuevos productos.Y sí se empieza con una planta de secado de leche o con una empresa procesadora de cárnicos que son las dos empresas que es-tán iniciando el periodo preoperativo en este Centro de Valor Agregado.El concepto de este centro, es desde que existe una idea hasta que aterriza en un pro-ducto posicionado en el mercado.Este es el esquema de servicio: existe una idea, y de la idea se desarrolla un plan de ne-gocios, que nos valida o no, la factibilidad téc-nica y comercial de esa idea. Posteriormente se lleva a laboratorio y ahí se produce el pri-

mer producto en donde se pone a considera-ción del consumidor; se hacen las pruebas de mercado, se hace la valoración de mercado para ver si ese producto, aparte de lo técnico y comercial tiene las características que de-manda el mercado.En este centro de valor agregado, habrá las plantas pilotos en donde lo que se busca es una producción a pequeña escala previo al lanzamiento importante y tiene como parte fundamental, incubadoras que van a permitir pasar de esa prueba piloto a la producción in-dustrial de lo que ahí se esté tratando.Como ven, es hacer las cosas que ustedes hacen pero con el acompañamiento científi-co que se requiere: científicos, mercadológi-co, económico, financiero y técnico. De esta manera, lo que buscamos es que quien tiene una idea, quien tiene un producto, quien tiene una iniciativa, pueda llegar al mercado y ser exitoso.Este es el primer CVA de esta naturaleza a nivel nacional. Y bueno, estamos en la posibi-lidad y en el deseo de compartir la experien-cia que hemos generado con ustedes, con los gobiernos de los estados, por supuesto, con las organizaciones ganaderas, para que este aprendizaje que hemos tenido en Jalisco, con todo lo que hemos pasado, pueda replicarse en su estado si resulta de interés para uste-des.Por supuesto, los invitamos a Lagos de More-no que es donde se está terminando la parte preoperativa de este CVA, a que lo conozcan, será un placer recibirlos, atenderlos y parti-cipar con ustedes esta experiencia.

CONFERENCIA

EL GOBERNADOR acompañado de los líderes ganaderos.

Julio 2011 27

CATÓN

Armando Fuentes Aguirre, “Catón”, estuvo presente en la LXXV Convención Nacional Ganadera, impartiendo una conferencia a los ganaderos con su clásica picardía, con su clásica manera de verter acer-tados comentarios sobre las po-líticas de México enredados en chistes y dicharachos.También fue invitado a impartir una charla con los ganaderos, a los que dejó con un buen sabor de boca y, sobre todo, sonriendo de sus ocurrencias. A continua-ción, presentamos la primera parte de esta amena charla.

Muchas gracias… Hay cuatro señales que indican que los hombres hemos llegado ya a la edad madura. La primera: se nos olvidan los nombres. La segun-da: se nos olvidan las fechas. La tercera: se nos olvida subirnos el zipper. La cuarta y más alar-mante de todas: se nos olvida bajarnos el zipper… Pero hay otra señal aún más inquietante y que da también indicio cierto de haber llegado ya a esta edad. Y es la tendencia a alargarse en el uso de la palabra. Como yo no quiero dar esa impresión, mi charla será breve. He aprendido que un conferencista los prime-ros 20 minutos que habla mueve la inteligencia de aquellos que lo oyen; los segundos 20 minutos, si en verdad es un buen confe-renciante, les mueve el corazón. Pero los terceros 20 minutos, por bueno que sea, les mueve las asentaderas, porque la gente se cansa y empieza a menearse en el asiento. Yo me voy a conside-rar afortunado si logro moverles la inteligencia… más afortunado

aún me sentiré si consigo mo-verles su corazón… pero aun-que ante gente como ustedes, amigos ganaderos, se siente uno muy en confianza, la confianza no es tanta como para atrever-me a moverles otra parte de su anatomía, que respeto en todo su incalculable valor… Quiero que me permitan evocar a un perso-naje de nuestro norte, Ernesto “El Chaparro” Tijerina, hombre de afortunadas frases era él. Sus ocurrencias andan en boca de la gente y forman parte ya de la memoria colectiva. ¡Qué frases tenía “El Chaparro” Tijerina!… Decía, por ejemplo: el dinero no compra la felicidad, sobre todo si es poco. Decía también: el vino eleva el espíritu, convéngale al cuerpo o no… Para referirse

a una señora embarazada, “El Chaparro” nunca decía senci-llamente “está embarazada” ni recurría a ninguno de los cuida-dosos eufemismos que usamos nosotros para aludir a una seño-ra en tal estado… no decía que la señora se hallaba “en estado interesante”, que “estaba espe-rando a la cigüeña”, que “se iba a aliviar”… No. Para hablar de una señora embarazada, “El Chapa-rro” decía que “estaba enferma de gustos pasados”… Pero la mejor frase que recuerdo de él, la más lapidaria y contundente, es esta que a continuación voy a decir: El que se encuentra un pendejo, se encuentra un teso-ro… ¡Qué frase magnífica es esa! Me entusiasmó la primera vez que se la oí. Y cuando llegué

a mi casa, la de ustedes, le dije a mi esposa: “Acabo de oír una fra-se sensacional”. Ella me pregun-tó: “¿Qué frase es esa?”. Y yo la repetí: “El que se encuentra un pendejo, se encuentra un teso-ro”. Y ella me dijo: “¡Qué buena frase! ¿Dónde la oíste tesoro?”… Quiero decirles que tengo por costumbre inalterable no dar nunca conferencias en día lunes, pero ustedes encontraron su tesoro y... aquí me tienen… Un cierto individuo, nuevo rico, fue invitado a una cena de gran gala por una dama de la alta socie-dad. Se preocupó mucho aquel sujeto porque la cena era de pa-reja y su esposa no tenía ningún rose social. Todos los demás ro-ses ya los había tenido, pero ese le faltaba. De modo que preocu-pado por la posibilidad que ella incurriese en un desliz, antes de entrar a tan elegante mansión, la amonestó y le dijo: “Si tienes duda de cómo comportarte, di-simula mujer: disimula”. Senta-dos ya a la mesa, lo primero que hizo ella fue tomar la servilleta y con ella sonarse la nariz. Y el hombre preocupado: “¡Disimu-la, mujer. Disimula!”. Se sirvió la sopa. Ella tomó el plato con am-bas manos, se lo llevó a la boca y empezó a sorber ruidosamen-te. Aquella era la mejor sopa, de los invitados había escuchado. Y el hombre, nerviosísimo: “¡Di-simula, mujer. Disimula!”. A la mitad de la cena, ella empezó a rascarse furiosamente la ca-beza ante la mirada estupefacta de los invitados. Y el hombre, al borde del colapso: “¡Disimula, mujer. Disimula!”. Le dice ella: “Estoy disimulando. ¡No es aquí donde tengo la comezón!”….

De política y cosas peores…

“CATON” en charla con los ganaderos.

28 Julio 2011

Hay algo amigas y amigos, que los mexicanos aunque quisiése-mos, tampoco podríamos disi-mular. Y es el hecho que se nos presenta, latente en mil y mil maneras, de que vivimos en un país en crisis. A la de economía se ha añadido en estos últimos años otra crisis, ésta de política, cuyos efectos y finales conse-cuencias aún no podemos avizo-rar. Y como si esto fuese poco, la inseguridad se ha apoderado de la vida en nuestras ciudades, y eso hace de nuestra existencia cotidiana, una aventura peligro-sa. Dos sentimientos se han ido apoderando de nosotros. El pri-mero es el escepticismo, no creemos ya en nada ni en nadie. Somos como Pepito. Fue de visita al zoológico con su papá. Vio pe-pito un animal. Le pregunta al señor: “Papi, ¿qué animal es este?”. Le dice su papá: “Es una mula”. Pregunta Pepito: ¿Y qué es una mula?”. “Bueno, hijo –le explica el papá-, es el resultado de la mezcla de un caballo con una burra”… Siguen caminando, ve Pepito otro animal: “Papi, ¿y ese, qué es?”. Le dice su papá: “Es un perro-lobo”. Pregunta Pe-pito: ¿Y qué es un perro-lobo?”. “Hijo, el nombre te lo está dicien-do: perro, lobo. El resultado de la mezcla de un perro con una loba o de un lobo con una perra”. Unos pasos más adelante ve Pe-pito otro animal: “Papi, ¿ese, qué es?”. Le dice su papá: “Es un oso hormiguero”. Y dice Pepito: ¡Aaahhhh!… El segundo nocivo sentimiento, es el pesimismo. Había un pequeño pueblo en el que jamás había existido una casa desafinada, es decir, de mala nota. Ni siquiera había te-nido nunca este pueblito ni si-quiera uno de esos moteles que antes se llamaban “de paso”, ahora se llaman “de corta estan-cia” o ”pago por evento”… cierto día llegó una casa mala a esta-

blecerse ahí y el señor cura de la parroquia, muy preocupado por la nociva influencia que ese esta-blecimiento podría tener en la moral de sus feligreses, llamó a todos los señores a la iglesia, los hombres, nada más, y después de cerrar la puerta con cautela, subió al púlpito y les predicó. Y les dijo: “Hijos míos, yo quiero exhortarlos con los más vivos acentos, a que no vayan a ir uste-des a esa casa de pecado. Ahí hay mujeres malas, hijos. Las visitan hombres peores que ellas. Esos hombres traen enfer-medades vergonzosas, están con las mujeres, claro, les transmi-ten a ellas esas enfermedades. Luego van ustedes a esa casa, hijos. Están con las mujeres. Les transmiten también a ustedes esas enfermedades, y qué bueno que ahí parara todo. Justo casti-go a sus suerentes-y-sadafis-de-manda-de-carnavea y pornicio de lúbica libidinosidad lasciva y erótica y voluptuosa concupis-cencia pasional, pero luego van ustedes a sus casa, hijitos. Están con sus esposas. Les transmiten también a ellas esas enfermeda-des. Y al rato andamos todos en-fermos. Verdad”… Pues esos dos perniciosos sentimientos, el que nos hace escépticos y el que nos vuelve pesimistas, son tanto más peligrosos cuanto que también se pueden contagiar. Hago un breve paréntesis para decir que en esto de las enfermedades ve-néreas, la generación a la cual yo pertenezco fue muy afortunada. Cuando había sífilis, nosotros to-davía no… Y ahora que hay sida, nosotros ya no… ¡No se crean!… Y qué decir de la inseguridad, no sé si hayan oído ustedes la ora-ción del trailero. La oración del trailero, dice así: “Señor, que no me asalten. Y si me asaltan, que no me golpeen. Y si me golpean, que no me violen. Y si me violan, que no me guste. Y todavía tiene

otro remache: Y si me gusta, que no me falte… Con todo esto que pasa, los mexicanos andamos in-quietos y confusos. Tan confusos que sentimos que somos enga-ñados... Nos sucede lo que a aquel individuo que iba a entrar a una cantina. En la puerta, ves-tida con hábitos y todo, lo detuvo una monjita. “¡Hermano, herma-no! ¿Adónde va usted?”. Y el tipo dice: “Pues ya lo ve, madre. Voy aquí a la cantina a tomarme una copa”. Dice la monjita: “¡No lo haga, hermano!. ¡No entre en ese horrible lugar de perdición! Mire usted: las cantinas son lugares horribles, invenciones demonia-cas. El vino y los licores son in-vención de Luzbel, Beliah, Luci-fer y Belcebú. Por causa del vino y los licores, muchos pobres hombres se han arruinado. Fami-lias enteras han ido a la desgra-cia. ¡No entre usted, ahí, mi her-mano!”. El tipo se molesta un poco por aquella irrupción en su vida privada. Le dice a la monji-ta: “Oiga, perdone, madre. Ha probado el vino, los licores, algu-na vez!”. Dice la monjita: “¡Des-de luego que no!”. Dice el tipo:

“Entonces, madre, con el mayor respeto, no hable usted de lo que no conoce. Yo le aseguro que si alguna vez los probara, a lo me-jor cambiaría de opinión. Y no hablaría tan mal de ellos como lo hace”. La monjita se apena. Y dice: “Bueno hermano, en eso sí tiene usted razón. Yo nunca he probado eso”. Y el tipo decide ju-gar un poco con la situación. Dice: “Oiga, madre. ¿Por qué no me permite invitarle una copa?”. La monjita se indigna: “¡Oiga! ¿Cómo se atreve usted a hacer-me semejante invitación?. ¡Se imagina entrando yo a una taber-na con mis sagrados hábitos!”. Dice el tipo: “Bueno, madre, yo no la quise ofender. Además, si me acepta la invitación, no es ne-cesario que entre. Yo le traigo algo aquí afuera”. Y dice la mon-jita: “¡Sí, verdad! ¡Y que todo mundo vea que estoy libando aquí en la vía pública!. Aunque pensándolo bien, hermano, es cierto lo que usted me dice. Sí, tiene razón. Yo debo documen-tarme, es cierto. Mire, le voy a aceptar la invitación. Nada más lo que me traiga, no me lo traiga

CATÓN

“CATON” fue objeto de un reconocimiento otorgado por Salvador Álvarez Morán, secretario de la CNOG.

Julio 2011 29

CATÓN

en una copa. Tráigamelo, por fa-vor, en una taza. Así, la gente no va a saber lo que yo estoy be-biendo y no causaré un escánda-lo indigno de los sagrados hábi-tos que visto”. Entra el tipo, le dice al cantinero: “Mira, dame un tequila doble, nada más, por fa-vor, no me lo pongas en una copa. Sírvemelo, por favor, en una taza”. Dice el cantinero: “¡Ah! Ya está la monjita, esa borracha, ahí otra vez”… Nos hacemos pre-guntas los mexicanos. Algunas de esas preguntas, hay que reco-nocerlo, son muy tontas, como la del niñito aquel, que le pregunta-ba a su mamá: “Ooooye, ma-máááá. ¡Por quééé cada vez que pasa el vendedor de perióóódi-cos, mi papá se le queda viendo muuuy feoooo”… Otras pregun-tas, en cambio, hasta se tasan de inteligentes. Como la del tipo aquel que era cazador. Una co-madre suya se enteró que iba a salir de cacería y va con él y le dice: “Oiga, compadre. Si mata usted un venado, me separa us-ted una pierna”. Y dice el compa-dre: “¿Y si mato dos?”... Cuando alguien me hace esa pregunta: ¿por qué la crisis? Siento temor de contestarla. Y ese temor me asalta porque recuerdo a aquel pobre señor al que siempre le iba muy mal en los negocios. Ne-gocio que comenzaba, negocio que indefectiblemente iba a la quiebra. Vivía el infeliz en una bancarrota continuada. Un día su esposa le pregunta: “¿Pos qué te pasa, viejo? ¿Por qué te va tan mal?”. Dice él: “No me lo explico. Yo pongo mi mejor esfuerzo pero no sé qué pasa. Al final, siempre algo sale mal. Yo no sé qué me suceda. Será que estoy salado”. Le dice la señora: “Pues mira, si de eso se trata, dice la comadre Chola que hay una bruja muy buena para quitar la salazón”. Dice el tipo: “No, yo no creo en esas cosas”. “¡Anímate, viejo!”,

le dice ella: “Mira, dice la coma-dre que esa bruja es una mujer muy atinada. Ni siquiera necesi-tas decirle tú cual es tu proble-ma. Ella te mira y nada más con verte, sabe con absoluta preci-sión y sin equivocarse nunca, cuál es la verdadera causa de tu dificultad. ¡Anda, viejo! ¡Va-mos!”... Pues tanta fue la insis-tencia de su esposa que por fin el señor se decidió y juntos fueron en busca de la famosa bruja. La encontraron en un casucho viejo, en un arrabal de la ciudad. La se-ñora toca, sale la bruja. “¿Qué quieren?”. Dice la señora: “Pues venimos recomendados por la comadre Chola, para que nos haga usted el favor de quitarle a mi marido lo salado”. Voltea la bruja, ve al tipo de arriba abajo, y luego dice: “Yo quito lo salado, no lo pendejo”… Y les da con la puerta en las narices. Allá van los dos calle abajo, muy mohí-nos. Y dice la esposa: “Mira, te-nía razón la comadre. ¡Qué mu-jer tan atinada!”… Pues cuando alguien me hace esa pregunta: ¿por qué la crisis? Yo, a mi vez, me pregunto si estaremos sala-dos o… en graves errores caí-mos. El primero quizá de nues-tro tiempo, tuvo su origen allá cuando se hicieron aquellos ha-llazgos de petróleo que fueron considerados fabulosos en la sonda de Campeche. El entonces presidente de México, nos dijo que en adelante nuestra riqueza sería tan grande que lo único de lo que tendríamos qué preocu-parnos sería de aprender a ad-ministrar la abundancia. Al con-juro de aquellas frases, olvidamos una verdad sencilla, la principal fuente de la riqueza de un país es el trabajo de sus habitantes. Yo sé de un solo lu-gar, uno nada más, no conozco otro, en donde el éxito viene an-tes que el trabajo. Ese lugar es el diccionario. Ahí sí. Primero viene

éxito, y hasta después viene tra-bajo. Pero fuera del diccionario, acá, en la vida, primero es el tra-bajo. Y hasta después de traba-jar con tesón y con inteligencia, tenemos bien el derecho de es-perar que llegue como fruto me-recido el éxito. Eso los saben ustedes bien, amigos ganaderos mexicanos. Porque si algo los ca-racteriza a ustedes, si alguna nota distintitva de su carácter se puede señalar, es la del trabajo. Pese a todas las adversidades, a todas las calamidades derivadas de la naturaleza y a veces de la acción de los humanos, ustedes jamás se rinden. Y siguen ade-lante su trabajo y manteniendo la rica tradición de la ganadería mexicana, de la cual todos por igual, nos sentimos orgullosos y quienes como yo, contemplan su labor, también nos sentimos agradecidos. Porque ustedes contribuyen señeramente, a la atención del problema esencial de cualquier grupo humano: el de la alimentación. Ciertamente de no ser por ustedes, ganade-ros, otra sería la suerte de nues-tro país. En otro error caímos: la ineficiencia. Antes, los mexica-nos teníamos un ingenio muy grande, que aplicábamos hasta en las situaciones más cotidia-nas de la vida. Yo conocí a un se-ñor que era mudo. Mudo. Cierto día, en el curso de un trámite oficial, alguien le preguntó al mudo que cuantos años tenia. Sin vacilar, el mudo pasó su dedo por la pared encalada, se señaló luego la parte posterior de su cuerpo y después, con los dedos hizo un dos y un cinco. Aquello, en buen castellano quería decir: cal… culo que veinticinco. Más claro no canta un gallo… con aquel ingenio, los mexicanos nos poníamos en situación inmediata de ventaja, en cualquier oportu-nidad que se nos presentara… Pero ese ingenio de pronto se nos

acabó. Otro error, siempre he-mos estado dependiendo de nuestros vecinos del norte para arreglar nuestros problemas y esperar la solución de nuestras dificultades…. Un mexicano que vivía en un poblado del sur de Texas, fue un día a hablar con el abogado del pueblito que era el único que había en el lugar. Y le dijo que quería hacerle una pre-gunta. El abogado le pidió que se sentara y le dijera qué pregunta era esa. Le dice el mexicano: “Antes, abogado, permítame con-tarle los antecedentes. Mire abo-gado, yo me vine de mi pueblito, allá en el sur de México, hace ya muchos años. Logré cruzar el Rio Bravo, conseguí trabajo con un gringo que me ocupó primero en su rancho de peón y jornalero y luego me llevó a chambear a su casa de jardinero y mozo. ‘Onde abogado, le gusté a la gringa. Y entramos en una relación y como ella me protegía, pues junté mis centavitos; mandé por mi seño-ra, me la traje, y le dieron tam-bién chamba ahí mismo en la casa. ̀ Onde abogado, al gringo le gustó mi señora. Y entraron, pos también ellos en su relación. Y fíjese que así estuvimos muchos años. Yo, con la gringa, y el grin-go, pos con mi señora. ‘Onde abogado, murió el gringo, y hace una semana, murió también la gringa. Y fíjese que no tienen fa-miliares, ni hicieron testamen-to”. Dice el bogado: “Bueno, bue-no… y a todo esto: ¿cuál es la pregunta?”. Dice el mexicano: “Abogado, con todo lo que le he dicho: el gringo y yo, ¿qué vene-mos siendo?”… Pues así nos es-tamos preguntando siempre. Y resulta que no venemos siendo absolutamente nada y que mejor haríamos con bastarnos con nuestro propio esfuerzo. Los acontecimientos han empezado a rebasarnos...

30 Julio 2011

Recopilación Comité de Expo

Los ganaderos de Jalisco solicitamos, con todo respeto, el que se nos permita aportar más al establecimiento de los programas que existen dentro del gobierno federal. Sabemos, verdaderamente, donde nos duele y es por eso que queremos partici-par más en el gobierno. Queremos que se nos permita poder llegar a acuerdos juntos, que nos permitan seguir desarrollando. Tenemos que rectificar ese programa de Progan”.Así se expresó Andrés Ramos Cano, pre-sidente de la Unión Ganadera de Jalisco (UGRJ) durante la ceremonia de clausura de la LXXV Convención Nacional Ganadera, ce-lebrada en Puerto Vallarta, Jalisco.Agregó que definitivamente no ha sido el be-neficio que esperaban los ganaderos y mucho menos aquellos ganaderos pequeños, que de-finitivamente, están subsistiendo hoy en día, ante un mercado global, un mercado desleal de comercialización.Además del público asistente a la convención

nacional, Andrés Ramos se dirigió a Everar-do González Padilla, Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimen-tación (Sagarpa) para comentarle que la voz de los ganaderos coincide en que se continúa con una entrega a destiempo los apoyos que del programa se derivan, además de ser in-suficientes.“Siguen sin llegar cuando los ocupamos; si-guen sin ser los suficientes para poder sentir un apoyo, los ganaderos, para seguir traba-jando. Y qué le digo de los lecheros... que definitivamente, estamos pasando por una situación crítica”.Hizo una petición más.“Necesitamos que nos ayude, a organizar y regularizar el mercado. A darle orden al mer-cado. Que necesitamos el aumento del precio en el litro de leche a los productores, no a los industriales”.

Jalisco apoya. Por su parte, Fernando Guzmán Pérez Peláez, Secretario General de

Gobierno de Jalisco, quien encabezó la cere-monia de clausura, expresó que “no hay duda que son enormes los retos que tiene nuestro país y cuando en nuestra gran patria mexica-na, tenemos 120 millones de hectáreas, que equivalen a 56 por ciento del territorio nacio-nal en donde hay un trabajo de los ganade-ros de nuestro país, esto mide el alcance de la importancia que ha tenido siempre y que debe tener en el futuro el sector de los ga-naderos”.Mencionó que la ganadería en México tiene una generación de empleo que alcanza más de cuatro millones en forma directa, y rebasa los 12 millones de empleos indirectos, con lo que se ven beneficiados todos los rincones del país.“Desde el gobierno de Jalisco, y Andrés (Ra-mos Cano) lo sabe, apoyamos el desarrollo de este sector tan importante y tiene que ha-cerse como seguramente lo habrá comentado nuestro gobernador: básicamente hacia el impulso de la infraestructura productiva a lo largo del estado y en el caso de todos ustedes,

CLAUSURA

Fernando Guzmán Pérez Peláez encabeza la ceremonia de clausurade la LXXV Convención Nacional Ganadera en Puerto Vallarta

Piden ganaderos reenfocar el Progan

ANDRES Ramos Cano, en su mensaje de clausura.

Julio 2011 31

CLAUSURA

a lo largo del país y de la generación del valor agregado”, expresó.

Mérito ganadero. En la ceremonia de clausura, se dio un reconocimiento por parte del Gobierno de la República, a los ganaderos que se han destacado en diferentes rubros dentro de la ganadería.Este reconocimiento lleva el nombre de “Me-dalla Presidencial al Mérito Ganadero” y en esta ocasión, entre los premiados se encuen-tra un destacado ganadero jalisciense: Mario Camarena Obeso.Fueron quince los ganaderos premiados de toda la república, destacándose el goberna-dor de Guerrero,…. A quien por el apoyo al desarrollo de la ganadería en el estado, re-cibió el reconocimiento de la Confederación Nacional Ganadera.Los agraciados con la “Medalla Presidencial al Mérito Ganadero 2011”, fueron:1.- MVZ Jaime Coutinho Ruiz, de la Unión Ganadera de Catazajá, criador de ganado Gyr y Suizo de registro y excelente productor de leche en la zona norte de Chiapas.2.- Capitán Enrique Armín Alberto Mar Cam-per, de la Unión Ganadera Regional de Chia-pas, por su destacada labor en el mejora-miento genético de razas puras y pastizales en Chiapas.3.- MVZ José Alberto de la Higuera Jiménez, de la Costa de Chiapas, por su destacada labor como criador de las razas Suizo Ame-ricano, Suisbook, Holando Cebú y excelente criador de caballos Cuarto de Milla.4.- José Enrique Robirosa Priego, de la Aso-ciación Simmental-Simbrah Mexicana. Por su destacada labor, dedicándose desde 1990 a aportar beneficios tangibles al mejoramiento genético de la ganadería Simmental-Simbrah

5.- Roberto Pedrero Fernández, de la Un