CURSO DE VERANO · 2 DÍA: COCINA DE ARGENTINA Las recetas a elaborar será: Vacío a las brazas...
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CURSO DE VERANO AMERICAN SCHOOL
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CURSO DE VERANO AMERICAN SCHOOL
“Lo mejor de la gastronomía en una semana”
1 DÍA: COCINA MEXICANA
Este día se elaboraran las siguientes recetas:
➤ Pozolillo ➤ Tacos al pastor ➤ Salsa de aguacate ➤ Agua de Jamaica con Anis ➤ Elaboración de Pozol ➤ Arroz con leche
2 DÍA: COCINA DE ARGENTINA
Las recetas a elaborar será: ➤ Vacío a las brazas
➤ Empanada humita (vegetariana)
➤ Choripan
➤ Verduras a la parrilla
➤ Chimichurri
➤ Agua Limón con hierva buena
➤ Facturas Argentinas
3 DÍA: COCINA ITALIANA #1
Elaboración de:
➤ Masa para pasta
➤ Preparación de la pasta fetuccini y lasaña
➤ Elaboración de relleno para lasaña de carne
➤ Pasta al “Pesto”
➤ Pasta Alfredo
➤ Soda italiana de frutos rojos
➤ Panna cotta
4 DÍA: COCINA ITALIANA #2
Elaboración de:
➤ Masa de pizza
➤ formación de pizza
➤ Preparación de salsa
➤ Calzone relleno de verdura y carne.
➤ Ensalada del huerto
➤ Tiramisú
5 DÍA: COCINA TAILANDIA Y JAPÓN
Elaboración de:
➤ Pad Thai
➤ Sushi California
➤ Bolitas de arroz rellenos
➤ Te de limón
➤ Rasmalai (postre japonés)
COSTO
El curso seria de lunes a Viernes con el horario de: 8:30 a 10:00 1ª Etapa en cocina
10:00 a 10:40 Break
10:40 a 13:00 2ª Etapa de cocina
Les pondremos una mesa de snack que podrá contener: Sandwich , wraps, pizza , palomitas , fruta picada, agua de sabor.
El costo de 15 a 20 alumnos por grupo es de: $ 3,720 pesos por persona
Grupo de 10 a 8 alumnos: $4,060.00 pesos
➤ Se le dará recetario (pluma y block notas) ➤ Materia prima y equipo ➤ Mandil
