Nombre del proyecto

Curso de cría de reinas y su calidad, bases de la inseminación instrumental para productores y organizaciones apícolas

Organización:

BRICA APIARIOS SC DE RL DE CVRojano 203 Int. 7 Col. Centro, Tlapacoyan Veracruz.

C.P. 93650Tel: 01 (225) 315 65 01

Email: bricapiarios@gmail.com

RESPONSABLE LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN:MVZ Edith Zulema Castillo Jaramillo

Domicilio Calle Rojano 203-7Colonia Centro 93650

Zu.castillo@gmail.com

INSTITUCIÓN:INECOL Instituto de Ecología A. C. Carretera antigua a Coatepec 351, El Haya, Xalapa 91070, Veracruz, México. Tel (228) 842 18 00

RESPONSABLE TÉCNICO

Dr. Felipe Brizuela Morales (Estudiante de Post Doctorado del Instituto de Ecología A. C.)

Domicilio: Hacienda de Peñuelas 17 Colonia floresta de Coyoacán México DF C.P. 14310

Tel. part. 55 5684-4656brizuelafelipe@hotmail.com

Costo total del proyecto: $1, 262,000.00

Suma solicitada a PIDETEC: $226,000.00

Georreferenciación:

RESUMEN EJECUTIVO

La propuesta tiene dentro de sus elementos cursos teóricos de cría de reinas además incluirá el establecimiento de un criadero de reinas para prácticas de productores apícolas. También se enseñaran las bases de mejoramiento genético mediante la toma de datos con registros, y las bases de la inseminación instrumental.

En el país existe la demanda anuales de abejas reinas por 1.000,000 y en la actualidad sólo se producen 400,000 reinas anuales en todo México, por lo que este mercado no está cubierto. La producción de reinas es una necesidad, ya que para incrementar la productividad de las colonias de abejas hay que cambiar reinas anualmente. Uno de los grandes problemas que presenta la apicultura no solo en nuestro país si no alrededor del mundo, es el desabasto de reinas y de su calidad. Esto principalmente se debe al uso de técnicas inapropiadas utilizadas por el apicultor o productor de reinas, por el mal manejo de los criaderos, así como a problemas de fecundación, donde en el que intervienen los problemas de factores como la consanguinidad y desabasto, o la poca disponibilidad de zánganos.

Muchos de los productores de abejas reinas tienen la idea de que con un buen pie de cría basta para lograr abejas reinas de calidad, pero el Dr. Luis Farrar señalaba que es mejor una abeja reina bien desarrollada bajo un método óptimo de crianza, que una abeja reina con una estirpe superior, criada o desarrollada bajo un sistema de crianza deficiente o pobre. Esto nos da una idea de que cada nivel en la cría y mejoramiento de las razas de abejas no es más que un elemento o eslabón más de la actividad apícola.

Este programa de capacitación tiene como objetivo, el transferir nuevas maneras de cría de reinas, basadas en el mejoramiento de las líneas de abejas, los cuales se sustentan en programas de manejo apícola estándar o integrales que incluyen sanidad y nutrición, siendo estos elementos los que determinen la base del mejoramiento genético apícola, los productores deben terminar la capacitación con la ideas de mejora continua en innovación tecnológica y la idea de calidad suprema.

La inseminación instrumental se debe ver solo como una herramienta más en la apidología, algunos productores tienen la idea errónea de que si dominan esta técnica de inseminación instrumental será la solución o panacea de sus problemas apícolas, esto es un elemento más en el conjunto de técnicas que se utilizan en el paquete tecnológico de la industria apicultura, este curso tiene como objetivo el mostrarlo solo como un elemento de un conjunto de prácticas.

Este curso es de suma importancia debido a que “La reina es el insumo más valioso de la colmena”…pero debe ir acompañada de un paquete tecnológico, la abeja reina por sí sola no podrá producir la cosecha que todo productor necesita.

INTRODUCCIÓN:

Aunque muchas instituciones consideran la africanización de las poblaciones de abejas (Apis mallifera) como un problema superado, éste sigue siendo el principal problema que enfrenta la apicultura mexicana con respecto a la modificación en la conducta de las poblaciones de abejas.

Las abejas africanizadas, que actualmente se encuentran en 32 estados del país, han impactado negativamente la producción y exportación de la miel. La producción ha bajado en más de 23% y la exportación en más del 40% desde su llegada a México en 1986.

La sustentabilidad de la apicultura con abejas africanizadas es muy frágil debido a su comportamiento altamente defensivo que dificulta el manejo de las colmenas, además de su baja productividad y la alta enjambrazón. Por lo mismo, debemos desarrollar abejas menos defensivas, más productivas y que generen menos enjambres para que nuestras colonias se mantengan fuertes en relación al número de abejas.

Por ejemplo: a consecuencia directa del comportamiento agresivo de las abejas africanizadas, es que a los apicultores les resulta sumamente difícil encontrar sitios convenientes para establecer los apiarios. En muchos de los casos los dueños de los terrenos no aceptan fácilmente el establecimiento de apiarios por la extrema agresividad de las abejas. Debido a la falta de sitios para instalar las unidades productivas, en muchos casos los apicultores colocan los apiarios en sitios casi inaccesibles o abandonan la actividad. Por lo que la convivencia de las abejas con la comunidad es muy difícil.

Además en el plano económico actualmente las abejas africanas tienen una baja productividad, siendo ésta 35 kg por colmena, ya que asignan sus recursos a la producción de individuos (enjambres), no a la acumulación de miel para pasar la temporada de invierno como las abejas europeas. Estas abejas antes de la llegada de la abeja africanizada en promedio producían 60 kg por colmena a nivel nacional. Por lo que la actividad no es rentable hoy en día.

Un inconveniente más es que las abejas africanizadas producen de siete a diez enjambres por año, lo que resulta una masa crítica de abejas que modifica el

ecosistema, ya que en los bosques compiten por los escasos sitios de anidación con otros organismos (oquedades de más o menos 20 litros). Debido a lo anterior, las abejas desplazan especies de pequeños mamíferos, murciélagos, aves o abejas nativas, y todas estas especies disminuyen su abundancia ya que no tienen lugar para la anidación. Por lo que hay una pérdida de la “Biodiversidad”.

Una alternativa para disminuir la africanización y aumentar la productividad de las colmenas es un programa de “Cambio de Abejas Reinas”, con el cual se podría disminuir la agresividad de las colonias de abejas y se elevaría la productividad de las mismas. Con ello esta actividad sería más lucrativa y sustentable para los productores y el ecosistema.

Uno de los componentes genéticos de gran importancia en la apicultura es “la cría y selección de reinas”, lo que representa la piedra angular de los sistemas de producción apícolas. Esta actividad puede ser de gran ayuda a la apicultura, aunque en muchas ocasiones un mal manejo de la reina no necesariamente permite sacar grandes beneficios. Una abeja reina representa la base principal de la colmena. De su buena calidad depende el éxito de la colonia.

JUSTIFICACIÓN:

Antes de la llegada de la abeja africanizada y posteriormente la infestación del parasito varroa en México la apicultura era muy fácil y todos los apicultores se quedaron con esas ideas, pero en la actualidad la apicultura se volvió más difícil, complicada, muestra de eso es la disminución tanto en los niveles de producción como de exportación de miel. Por lo que es necesario nuevas técnicas apícolas.La principal razón por la cual hay que cambiar reinas es la conducta marcadamente defensiva de las abejas africanizadas, la cual es la característica más nociva de las abejas africanizadas. Varios estudios han demostrado que las abejas africanizadas son significativamente más defensivas que las abejas europeas y que esta característica es altamente heredable. (Collins et al. 1982ª; Villa 1988; Guzmán-Novoa y Page, 1993, 1994ª; Stort 1975ª; Collins et al. 1984; Collins 1986a).

La consecuencia directa en la apicultura de la agresividad de las abejas es el abandono de la actividad y la reducción del número de colmenas por parte de los campesinos (Michener, 1975). El tener abejas agresivas y evasivas, aumenta los costos de producción porque fuerza a los apicultores a ubicar sus apiarios en sitios más remotos (Wiston, 1992). De la misma manera, los costos aumentan por concepto de equipo de protección.

Hoy en día, la apicultura en toda Latinoamérica es más compleja y costosa, debido a la africanización y a que no se toman medidas adecuadas para su control. La tendencia es que se sigan perdiendo más colmenas, ya que los grandes apicultores tienden a desaparecer y la gran mayoría se volverán microproductores con un promedio de diez colmenas cada uno, como se ha registrado en la apicultura Brasileña (Wiston, 1992) y la Península de Yucatán. Como resultado de lo anterior, la producción y exportación de miel seguirán bajando. Es por esto, que la búsqueda de soluciones para controlar los efectos perjudiciales de la africanización de las colonias de abejas, es de suma importancia.

(Guzman-Novoa y Page, 1993), mencionan en su artículo más citado la hipótesis que indica que el genotipo de la reina tiene un efecto mínimo en el comportamiento de la colonia. Los modelos genéticos muestran que el comportamiento defensivo no es un conjunto de características que se heredan en un sólo paquete y que la agresividad varía de alguna manera en correlación con la hibridación, como lo han propuesto Collins et. al., (1988) y Schneider y McNally, (1992), quienes señalaron que el comportamiento defensivo no es un conjunto de características que se heredan en un sólo paquete y la intensidad del comportamiento defensivo varía de alguna manera en correlación con la hibridación, siendo las abejas europeas y su filial uno las menos defensivas. El modelo genético propuesto por Collins et al. (1988) y Schneider y McNally (1992), concuerda con los resultados obtenidos en este estudio. Si fuera lo que menciona Guzman-Novoa y Page, 1993, no habría criaderos de abejas reinas en México debido a la alta defensividad de las abejas.

ANTECEDENTES

BRICA se fundó en 2011 pero se constituyó legalmente en febrero 2013

BRICA APIARIOS SC DE RL DE CV es una cooperativa formada por 10 mujeres, y nació con la misión y visión que se describen a continuación.

Misión

A base de la Innovación Tecnológica, la calidad en productos y precios adecuados

al servicio de los apicultores para mejoramiento de la actividad apícola.

Visión: De ser líderes en nuestra actividad para la plena satisfacción de nuestros clientes.

Estamos enfocados al servicio, por lo que innovamos constantemente para

exceder los estándares establecidos en la calidad. Nuestra visión es a largo plazo,

ya que la relación con nuestros clientes no termina con la venta de un producto o

insumo, justamente en ese momento es cuando comienza.

BRICA en la actualidad vende reinas, alimento para abejas, así como asesorías a

muchos productores, pero además a instituciones y organizaciones como:

INSTITUCIONES PRODUCTOS VENDIDOSCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) Chihuahua

Abejas reinas fecundadas Cárnicas para pie de cría.

Instituto Politécnico Nacional (IPN) Campus Durango

Complemento proteico para abejas y abejas reinas.

Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Complemento proteico para abejas.

Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT)

Servicios Profesionales (capacitación a productores).

Instituto Nacional de Ecología A.C. (INECOL)

Complemento proteico, abejas reinas para pie de cría, timol en cristal, núcleos.

Geo Conservación Oaxaca Servicios Profesionales (capacitación a productores).

INECOL Instituto de Ecología, A.C

Misión

Apoyar a la función directiva del Instituto de Ecología, A.C., a través de la fiscalización de la gestión administrativa; la vigilancia sobre el cumplimiento de las obligaciones y el apego a la legalidad de los servidores públicos en el desempeño de sus funciones; el control y seguimiento de los compromisos establecidos en los programas de trabajo; a fin de promover el mejoramiento de su gestión, coadyuvando a la elevación de sus niveles de eficiencia, eficacia, economía, transparencia y productividad, asimismo, impulsar la mejora continua de los procesos administrativos y servicios públicos a través de la identificación de áreas de oportunidad.

 

Visión

El Órgano Interno de Control ha contribuido decisivamente a que el Instituto de Ecología, A.C., por su honestidad, eficiencia y eficacia haya logrado la confianza y credibilidad ante la sociedad.

 

Objetivos

Impulsar en el INECOL la mejora continua de sus procesos administrativos y servicios públicos, a través de detección de áreas de oportunidad.Prevenir prácticas de corrupción e impunidad a través de la difusión de normas, el establecimiento de controles internos y de asesoría.Detectar la corrupción a través de auditorías enfocadas a lo relevante, obtener en las auditorías resultados válidos, significativos y debidamente fundamentados.Sustentar jurídicamente las presuntas responsabilidades, sancionar conductas indebidas de los servidores públicos, promover el resarcimiento al estado por los daños y perjuicios ocasionados.Promover que la ciudadanía presente quejas, denuncias, inconformidades y sugerencias derivadas de la gestión de los servidores públicos del INECOL.Otorgar la debida atención a las quejas, denuncias, inconformidades y sugerencias que presente la ciudadanía.Impulsar la debida rendición de cuentas a la sociedad sobre la gestión y los resultados de la gestión del INECOL.

Asesor Técnico Felipe de Jesús Brizuela Morales

Licenciatura en Biología (UNAM), Maestría en Manejo de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (ECOSUR), Doctor en Ciencias con especialidad en Manejo de Recursos Naturales por la Universidad de Nuevo León. Cursos de especialización en Patología Apícola (Universidad Autónoma de Nuevo León) y Electroforesis para la determinación del proceso de africanización de las poblaciones de Apis mellifera ligustica (Universidad de Kansas, USA). Cuenta con dos artículos en revistas internacionales sobre el tema de la hibridación de las abejas europeas con abejas africanas. Investigador Asociado de la Universidad de Kansas. Proyecto Interacción Genética entre Abejas Africanas y Europeas en México, Texas y Kansas (1988-1993). Asesor en la Elaboración del Proyecto Desarrollo Integral de la Apicultura en la Costa Chica de Guerrero, financiado por el BID (1997). Director de las Áreas Naturales Protegidas de la zona sur del estado de Nuevo León (2002-2003). Responsable del Proyecto "Componente de validación y fortalecimiento de las capacidades de producción del modelo apícola de alta producción financiado por el Programa de Pequeñas Donaciones del Fondo para el Medio Ambiente Mundial-México (GEF y PNUD). Empleado de la Empresa Apícola Wendell Honey Farm en Saskatchewan, Canadá (2001, 2005, 2008 y 2009). Además del trabajo para el programa de mejoramiento genético de la provincia de Saskatchewan, Canadá donde la base de selección genética fueron 50,000 colmenas, esta provincia es donde más miel se produce por colmena alrededor del mundo. Asesor en la empresa Citrofrut en el área de innovación tecnológica del año 2010 al 2012,

OBJETIVOS

Objetivo general:

Que los productores tanto de BRICA APIARIOS SC DE RL DE CV como de otras organizaciones de productores apícolas conozcan el aprovechamiento óptimo de los diferentes métodos de la cría de reinas y la inseminación instrumental.

Objetivos específicos:

Trasmitir la importancia de los factores a desarrollos en los criaderos de reinas y la inseminación instrumental:

1.- La importancia en la toma de registros.

2.- La necesidad de estructurar criaderos económicamente rentables o viables.

3.- El valor estructurar un buen programa de sanidad y nutrición.

4.-Lo importante que es en relación con la sanidad apícola, que las reinas píe de cría entran de manera legal al país.

5.- Lo vital que es para los criaderos de reinas que existe un programa de la cría de zánganos.

6.- La base del desarrollo del criadero está en él apego del trabajo al calendario apícola.

7.- Enseñar que tener una buena eficiencia en los núcleos de fecundación (son la base de la rentabilidad)

8.- Lo indispensable que es el personal capacitado para la operación de los criaderos de reinas.

9.- Inseminación instrumental una posibilidad para mejoramiento de las líneas de abejas en la producción apícola.

METAS DE IMPACTO

Que los productores tengan “Alternativas para el mejoramiento de sus criaderos de reinas”

Para aumentar la productividad a través del vigor híbrido se puede realizar un intercambio con otros apicultores de reinas hijas de las reinas de las mejores colonias, disminuyendo la consanguinidad local. Esto puede hacerse siempre y cuando sean apiarios conocidos, distantes y libres de enfermedades.

1.- Capacitar 10 nuevos productores en la cría de reinas e inseminación instrumental para 10 organizaciones de 10 zonas del país

2.- Que estos nuevos productores de reinas tengan un manual sobre cría de reinas

3.- Producción de reinas con nuevos parámetros de calidad

4.- Que al iniciar un criadero de reinas tengan claro los conceptos de rentabilidad y sustentabilidad

5.- Capacitar en el proceso de importación para pie de cría

6.- Elaboración de calendarios para trabajo dentro de cada zona según las floraciones.

ACCIONES

Se impartirá el curso de cría de reinas e inseminación instrumental durante dos semanas 8 horas diarias 5 días a la semana 80 horas

No. de horas: Teoría 30/Practica 50

V. Abejas reinas, núcleos y paquetes de abejas

V.1 Producción de reinas

Anatomía a) De las reinas y zánganos

Fisiología a) reinas y zánganos b) Marcado de reinas

c) Alimentaciónd) Diferentes métodos de preparación de la colmenae) Transporte y embalajef) Costos (transporte y producción)g) Enemigosh) Métodos para cría de reinasi) preparación de agujas de traslarve y copaceldas.j) Métodos de introducción y cambio de reinas de reinask) Jaulas para introducir reinas (construcción del material) l) Tipos de abejas y el desarrollo de un eco tipo ideal para la regiónm) Mercado

V.2 Núcleos a) Preparación del núcleob) Alimentaciónc) Tipos de núcleosd) Costos (transporte y producción)

V.3 Paquetes a) Preparación de los Paquetesb) Alimentaciónc) Costos (transporte y producción)

V.4 Captura de enjambres y control de enjambres en la colonia a) Control de enjambres en la colonia y en el mediob) Preparación de las trampas caza enjambresc) Preparación de los atrayentes o feromonasd) Alimentacióne) Costos (transporte y producción)f) Fortalecimiento y unificación.

V 5.Inseminacion Instrumental

a) Introducción

b) Colección del semen

c) La inseminación de la reina

d) Diseccion de espermateca en el campo

e) La eversión del endofalo del zangano

f) La eversión completa.

g) Conclusión.

NÚMERO DE BENEFICIARIOS

Beneficiarios directos

10 técnicos o productores capacitados

10 organizaciones con un promedio de 30 productores cada una

300 productores

100 colmenas por productor por 10 organizaciones por 30 productores

30,000 colmenas

CALENDARIO DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD PERIODO PRODUCTO ENTREGABLEConvocatoria a las organizaciones apícolasSe estructurara el material didáctico para la impartición del curso Power point

Septiembre- Seleccionar 10 participantes de entre distintas organizaciones de apicultores a nivel nacional( manual sobre cría de reinas)

Se estructuran o preparan los apiarios para la cría de reinas y zánganos.

Octubre Contar con un criadero de reinas y 100 núcleos de fecundación para recibir reinas fecundadas, más 20 colmenas criadoras de zánganos

80 horas de taller o diplomado para la cría de reinas e inseminación instrumental

Noviembre Estudiantes y técnicos capacitados a nivel nacional, en las nuevas metodologías y técnicas desarrolladas

Estructuración de informe y resultados

Diciembre Informe de resultados sobre el curso o taller

Curso de cría de reinas y su calidad, bases de la inseminación instrumental para productores y organizaciones apícolas

Importe Solicitado a Programa de PIDETEC

INECOL Cooperativa BRICA APIARIOS SC DE RL DE CV

Costos VariablesMantenimiento de equipo mayor vehículos $3,00.00 por mes por dos vehículos x 4 meses

$12,000.0 0

Medicamento tratamientos contra Varroa $20 X 300 tratamientos orgánicos al mes por 4 veces por año

$24,000.00

200 colmenas y 300 núcleos de fecundación $500,000.00Vehículos para transporte de equipo y personal $200,000.00Gastos de trabajo de campo (Gasolina) $2,500.00 x 4 meses $10,000.00100 Núcleos de fecundación para establecer las reinas fecundadas artificialmente $300.00 C/U

$30,000.00

Un taller o diplomado para la difusión de las técnicas a transferir en proyecto hospedaje, comida y traslado

$40,000.00

Pago de impresión y edición de manual de cría de reinas $10,000.00 $24,000.00Microscopio estereoscópico para la inseminación de reinas $ 80,000.00Gastos de operación y equipo aporte de cada participante $196,000.00 $ 724,000.00

TotalSalarios Importe Solicitado

a Programa de PIDETEC

INECOL Cooperativa BRICA APIARIOS SC DE RL DE CV

Honorarios por servicios profesionales coordinador del $20mil X mes x 12 meses $240,000.00Honorarios por servicios profesionales asesor técnico externo Dr. Felipe Brizuela Morales pago de tiempo completo.$15 mil X mes x 2 meses

$30,000.00

3 trabajadores de campo$3 mil C/U X mes x 12 meses

$72,000.00

Salarios $30,000.00 $240,000.00 $72,000.00Gastos de operación $196,000.00 $724,000.00Suma total del aporte de cada uno de los participantes $226,000.00 $240,000.00 $796,000.00Costo total del proyecto $1,262,000.00