CURSO DE FORMACIÓN DE LÍDERES RURALES FAO 2013 - Argentina

[Actualización al 01-10-2013]

I. Denominación del Curso Desarrollo Participativo para la Seguridad Alimentaria

II. Objetivo general y específicos

Objetivo general:

Fortalecer la capacidad de articulación e incidencia de las organizaciones de representación rurales, de manera que puedan participar activamente en la planificación y gestión de políticas públicas de Desarrollo Rural, Seguridad y Soberanía Alimentaria.

Objetivos específicos:

Dotar a los participantes de conceptos y enfoques sobre Desarrollo Rural, Seguridad y Soberanía Alimentaria, ofreciendo métodos adecuados al contexto en el que se encuentran, de manera de contribuir al fortalecimiento del diálogo de la Sociedad Civil con el Estado sobre las Políticas Públicas para el sector rural.

Fortalecer capacidades de reflexión, gestión y elaboración de propuesta de los participantes, desarrollando habilidades y entregando herramientas para favorecer la conducción interna de las organizaciones y su relación con el entorno.

Constituir espacios de intercambio de experiencias organizacionales y personales, para estimular su identidad como sector y potenciar la articulación de iniciativas conjuntas y propuestas alternativas para el sector rural.

Introducir y familiarizar a los líderes rurales sobre la Comunicación para el Desarrollo, además de presentar las Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (NTIC’s), para que sean entendidas en su aporte al desarrollo y valoradas como una forma de ampliar las posibilidades de diálogo permanente, coordinación y acción.

III. Resultados y productos esperados

Líderes y organizaciones campesinas de la región fortalecidas en su red de alianzas y en sus capacidades para la gestión de Territorios Rurales y la promoción de la Seguridad y Soberanía Alimentaria, protagonizando un papel activo en las Políticas Públicas de manera más eficaz y propositiva.

IV. Público destinatario y perfil de los egresados

Jóvenes de 18 a 35 años, dirigentes de organizaciones rurales (campesinas, de agricultores familiares, pescadores, indígenas, pastores, artesanos) y potenciales líderes reconocidos en el interior de estas organizaciones y comunidades.

Los postulantes deben ejecutar trabajos como dirigentes de base en forma continua, representar intereses de su organización en mesas de negociación con el sector público y/o privado, tener perspectivas de permanecer a mediano y largo plazo en el mundo de las organizaciones rurales y desarrollar actividades productivas en el mundo rural y en sistemas agroalimentarios.

Cupo: 30 participantes.

V. Organizaciones campesinas nacionales participantes (para cada organización nacional

participante: nombre completo de la organización, pagina web, nombre y cargo del representante legal, nombre, cargo y mail del responsable por acompañar el curso)

Federación de Organizaciones Nucleadas en la Agricultura Familiar (FONAF); http://fonaf.org.ar/; Miguel Fernández, Presidente; Cecilia Bustos, ceciliab8@hotmail.com / Roberto Rodríguez, falsoario@yahoo.com.ar. Federación Agraria Argentina (FAA); http://www.faa.com.ar/; Eduardo Buzzi, Presidente; Luciana Soumoulou, luciana.soumoulou@faa.com.ar. Movimiento Nacional Campesino Indígena (MNCI); http://mnci.org.ar/; Rodolfo González Greco, rodolfoggreco@gmail.com / secretaria.mnci@gmail.com. Coordinadora de Organizaciones Campesinas Indígenas y de Trabajadores Rurales de Argentina (COCITRA); cocitra@ymail.com; Raúl Galván, Referente de Unión de Campesinos Poriajhú; Rafael Villareal, Referente de Movimiento Campesino de Liberación (MCL), rafaeldelcampo@yahoo.com.ar. Unión Argentina de Pescadores Artesanales (UAPA); https://www.facebook.com/uapa.pescadoresartesanales; Pedro Oroquieta, Presidente, uapa@argentina.com.

VI. Antecedentes de la institución ejecutora del curso: Cátedra Libre de Soberanía

Alimentaria de la Universidad Nacional de La Plata

La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional de La Plata (CLSA-UNLP) nace en el año 2003 como espacio transdisciplinar para abordar la problemática alimentaria. Está integrada por las Facultades de Ciencias Naturales y Museo (FCNyM), Trabajo Social (FTS), Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), Ciencias Exactas (FCE), Humanidades y Ciencias de la Educación (FHyCE) y Periodismo y Comunicación Social (FPyCS), reuniendo a un amplio equipo de docentes, graduados, estudiantes y referentes de la comunidad. La CLSA-UNLP impulsa la articulación de saberes y prácticas generadas desde el ámbito universitario –a través de sus actividades de Docencia, Investigación y Extensión- con los conocimientos y experiencias de los sujetos sociales en favor de la Soberanía Alimentaria. Las Cátedras Libres son un medio establecido por la UNLP para promover áreas de la cultura y del saber que no encuentran lugar específico en la currícula de algunas de las carreras que esta Universidad dicta. La CLSA-UNLP promueve la formación teórico-práctica en Soberanía Alimentaria con participación de grupos comunitarios, movimientos sociales, cooperativas, pequeños y medianos productores de alimentos, estudiantes, docentes, investigadores, organizaciones no gubernamentales e instituciones estatales.

Desde su creación, la CLSA-UNLP ejecuta proyectos y programas de Extensión Universitaria financiados por esta Universidad y proyectos de Voluntariado Universitario, Responsabilidad Social Universitaria, Vinculación Tecnológica y Redes Interuniversitarias financiados por la Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación. Asimismo dicta el Seminario de Grado optativo “Soberanía Alimentaria” aprobado para las carreras de Licenciatura en Química y Tecnología Ambiental de la Facultad de Ciencias Exactas (FCE), Licenciatura y Profesorado en Geografía de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (FAHCE) y carreras de las Facultades de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF) y Trabajo Social (FTS) de la UNLP.

VII. Módulo I: contenidos temáticos, respectivos docentes responsables, carga horaria

metodología, actividades complementarias y bibliografía obligatoria

ESTADO, POLÍTICAS PÚBLICAS Y DESARROLLO TERRITORIAL PARTICIPATIVO CONTENIDOS: El Desarrollo y sus paradigmas. Proyectos y modelos de Desarrollo. Contexto nacional, latinoamericano e internacional. Estado y Sociedad. Proyectos y modelos de Estado. Estado nacional, provincial y municipal. Transformaciones en el Estado. Relación Estado-Sociedad: Modelos y formas de intervención. Políticas Públicas estatales. Programas y Proyectos de Desarrollo regional y local. El Desarrollo Rural, sus paradigmas y enfoques. Las Políticas Públicas y el Desarrollo Rural. Contexto latinoamericano y nacional. Situación de la Agricultura Campesina, Familiar y Pesca Artesanal (género, jóvenes y pueblos originarios) en el país. La construcción de estrategias de Desarrollo Rural. Importancia y rol de los distintos actores en el desarrollo de un territorio. Análisis de las principales restricciones y potencialidades (institucionalidad pública, privada, movimientos sociales, etc.) en la aplicación del Enfoque Territorial Participativo de desarrollo en sus respectivos países y territorios. CONTENIDOS INTEGRADORES COMPLEMENTARIOS: El Diagnóstico de la realidad. Herramientas para la construcción de un Diagnóstico de la realidad de la organización (la presentación, el registro, la relatoría, las dinámicas para el trabajo grupal, para la integración, para disparar procesos de discusión, de reflexión). Metodologías para el desarrollo de un Cuadro de Realidad de la organización (mapa comunicacional, encuesta, entrevista). Metodologías de Diagnóstico y Planificación para la construcción de Estrategias de Desarrollo Rural (la situación deseada, la situación inicial, la situación futura y la estrategia de desarrollo). Docentes responsables: Fernando Glenza (Coordinador), Leda Giannuzzi, Matías Díaz, Nicanor Marsans, Hugo Bairó. Carga horaria: 36 horas. Metodología: Paneles, conferencias, talleres. Bibliografía: - CERASO, C. y otros. Sembrando mi tierra de futuro: Comunicación, planificación y gestión para el

desarrollo endógeno. EPC, Ediciones de Periodismo y Comunicación. Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP, La Plata 2011.

- CHAVES ZALDUMBIDE, P. Breve análisis de los enfoques de planificación social en América latina. Bogotá, 2001.

- ESTEVA, G. Desarrollo. En: Diccionario del Desarrollo. Una guía del conocimiento como poder. W. SACHS (editor), PRATEC, Perú, 1996.

- FAO. Directrices voluntarias sobre la gobernanza responsable de la tenencia de la tierra, la pesca y los bosques en el contexto de la seguridad alimentaria nacional. FAO, Roma, 2012.

- FAO. La institucionalidad agropecuaria en América Latina: Estado actual y nuevos desafíos. Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe, Chile, 2009.

- FAO. Un enfoque para el Desarrollo Rural: Desarrollo Territorial Participativo y Negociado (DTPN). FAO, Roma, 2005.

- GARCÍA DELGADO, D. Estado y Sociedad, Tesis. Editorial Norma, Buenos Aires, 1994. - GARCÍA DELGADO, D. Estado Nación y Globalización. Editorial Norma, Buenos Aires, 1998. - GUDYNAS, E. Más allá del desarrollo. Grupo Permanente de Trabajo sobre Alternativas al Desarrollo

(M. Lang y D. Mokrani, eds.). Fundación Rosa Luxemburgo y AbyaYala, Quito, 2011. - MAX-NEEF, M. Desarrollo a escala humana. Editorial Nordan-Comunidad. Montevideo, 1993. - MANÇANO FERNANDES, B. Territorios en disputa: campesinos y agribusiness. Universidade Estadual

Paulista (UNESP), São Paulo, 2007 - RESTREPO, G. Aproximación cultural al concepto de territorio. Revista Perspectiva Geográfica.

Publicado en Biblioteca Virtual del Banco de la República. Bogotá, 2011. - ROSSET, P. y otros. Revolución Agroecológica: El Movimiento de Campesino a Campesino de la ANAP

en Cuba. Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP), La Habana, 2012. - SELENER, D. y otros. Manual de sistematización participativa: Documentando, evaluando y

aprendiendo de nuestros proyectos de desarrollo. Instituto Internacional de Reconstrucción Rural, Quito, 2009.

VIII. Módulo II: contenidos temáticos, respectivos docentes responsables, carga horaria

metodología, actividades complementarias y bibliografía obligatoria

SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

CONTENIDOS: El Derecho Humano a la alimentación. Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), sus diferentes marcos conceptuales, situación y causas de la inseguridad alimentaria y nutricional, gestión de la SAN, políticas nacionales de SAN en América Latina y el rol de la sociedad civil, contexto y acciones internacionales y regionales para SAN. Herramientas para la Gestión de la SAN (vulnerabilidad, sistemas de información y medición de SAN). Políticas nacionales de SAN en América Latina (análisis de experiencias en la región y el rol de la sociedad civil). Soberanía Alimentaria, conceptos y desarrollo socio-histórico. La Soberanía Alimentaria como Derecho Humano. La Soberanía Alimentaria y el Consumo Responsable, el Comercio Justo y la Economía Social. Indicadores internacionales de Soberanía Alimentaria. Experiencias de los movimientos sociales en la construcción de Soberanía Alimentaria. Contexto internacional: Comité de Seguridad Alimentaria (CSA) y Marco Estratégico Mundial de Seguridad Alimentaria (MEM), análisis según el contexto nacional y local. Contexto regional: Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre (IALCSH), Frente Parlamentario contra el Hambre (FPH). La gobernanza ampliada y los movimientos sociales en el mundo y en la región: Alianza para la Soberanía Alimentaria y Mecanismo de la Sociedad Civil. CONTENIDOS INTEGRADORES COMPLEMENTARIOS: Elementos para la formulación de Proyectos (propuesta, justificación, objetivos, metas, cronogramas de actividades, presupuesto, impacto social, sostenibilidad, replicabilidad). Herramientas de planificación (el plan de trabajo, la sistematización, el mapeo de actores, el mapeo de red de recursos). Herramientas de evaluación de los procesos (aprendizajes, obstáculos, expectativas, logros). Docentes responsables: Fernando Glenza (Coordinador), Leda Giannuzzi y Luis Santarsiero. Carga horaria: 36 horas. Metodología: Paneles, conferencias, talleres. Bibliografía: - AGUIRRE, P. ¿Qué comen los argentinos que comen?. Ed. Miño y Dávila, Buenos Aires, 2006.

- CERASO, C. y otros. Sembrando mi tierra de futuro: Comunicación, planificación y gestión para el desarrollo endógeno. EPC, Ediciones de Periodismo y Comunicación. Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP, La Plata, 2011.

- CERDÁ, M. y RIVERA FERRÉ, M. Indicadores internacionales de Soberanía Alimentaria. Nuevas herramientas para una nueva agricultura. Revista Iberoamericana de Economía Ecológica, Barcelona, 2010.

- EIDE, A. El derecho humano a una alimentación adecuada y a no padecer hambre. Depósitos de Documentos de la FAO, Roma, 2007.

- FAO. Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe. FAO, Roma, 2012.

- FAO. Marco estratégico mundial para la seguridad alimentaria y la nutrición. FAO, Roma, 2012. - FAO. Estrategia de la FAO para las asociaciones con organizaciones de la sociedad civil. FAO, Roma,

2012. - FAO. Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe. Oficina Regional de FAO

para América Latina y el Caribe, Chile, 2012. - FAO. Seguridad Alimentaria. Informe de Políticas N° 2, FAO, Roma, 2006. - FORO MUNDIAL POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA NYÉLÉNI. Informe de Síntesis. Sélingué, Mali, 2007. - GORBAN, M. y otros. Seguridad y Soberanía Alimentaria. Colección Cuadernos, Buenos Aires, 2011. - GLENZA, F. Soberanía Alimentaria: Hacia una ecología de saberes. Tram[p]as, publicación de la

Secretaría de Investigaciones Científicas y Posgrado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la Universidad Nacional de La Plata, 2008.

- GORDILLO, G. Seguridad y Soberanía Alimentarias: Documento base para la discusión. FAO, Roma, 2012.

- INICIATIVAS DE ECONOMÍA ALTERNATIVA Y SOLIDARIA (IDEAS), grupo editor. Guía de Consumo Responsable. Córdoba, España, 2005.

- JIMÉNEZ PUENTE, M. Los proyectos de cooperación en la construcción de la soberanía alimentaria: Aportes estratégicos. Asociación para la Cooperación con el Sur ACSUR-Las Segovias, Madrid, 2008.

- PATEL, R. Obesos y famélicos: Globalización, hambre y negocios en el nuevo sistema alimentario mundial. Marea, Buenos Aires, 2008.

- ROSSET, P. y otros. Revolución Agroecológica: El Movimiento de Campesino a Campesino de la ANAP en Cuba. Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP), La Habana, 2012.

- SELENER, D. y otros. Manual de sistematización participativa: Documentando, evaluando y aprendiendo de nuestros proyectos de desarrollo. Instituto Internacional de Reconstrucción Rural, Quito, 2009.

- WINDFUHR, M. y JONSÉN, J. Soberanía Alimentaria: Hacia la democracia en sistemas alimentarios locales. The Schumacher Centre for Technology and Development, ITDG Publishing, Rugby, Warwickshire, Reino Unido, 2005.

IX. Descripción del trabajo(s) final propuesto a ser desarrollado por los participantes

durante el curso, trabajos inter-módulos, criterios para evaluación del trabajo entregado al final del curso ACTIVIDADES DE AUTO-APRENDIZAJE: Realización de un Cuadro de Realidad de cada organización participante. Elaboración de una Estrategia de Desarrollo Rural por cada organización participante en su territorio (Actividad a ser realizada entre los Módulos 1 y 2, con apoyatura de una Plataforma Virtual de Aprendizaje). TRABAJO FINAL: Diseño de un proyecto de Desarrollo Rural para la Seguridad y Soberanía Alimentaria por cada organización participante (Actividad a ser realizada finalizado el Módulo 2, con apoyatura de la Plataforma Virtual de Aprendizaje).

Se desarrollarán instancias procesuales y finales de evaluación. Desde el inicio del curso se abordarán contenidos conceptuales y metodológicos para la elaboración del Trabajo Final, consistente en el diseño de un Proyecto de Desarrollo Rural para la Seguridad y la Soberanía Alimentaria por cada organización participante.

X. Evaluación de desempeño de los participantes y criterios para certificación

El certificado de conclusión del curso será entregado a cada alumno al final del curso según su aprobación final, que dependerá esencialmente del cumplimiento de un 80% de asistencia mínima, de su participación activa durante los módulos presenciales y de la entrega del Trabajo Final.

XI. Evaluación general de la ejecución del curso, por parte de los docentes, participantes e institución ejecutora (sistematización de comentarios y sugerencias que se han dado durante el curso) El curso contará con instancias de evaluación participativas en cada uno de los módulos y a través de una encuesta final. Asimismo se tomarán en cuenta de forma permanente los comentarios y sugerencias que surjan a lo largo del curso para mejorar el proceso de enseñanza/aprendizaje e introducir temáticas de interés por los participantes.

XII. Aspectos Logísticos (local curso, alojamiento, alimentación, convocatoria para los

módulos, etc) El curso pretende involucrar a las universidades públicas nacionales, a las instituciones gubernamentales y a la FAO en acciones de políticas integradas y consensuadas de desarrollo que se entrelacen con las necesidades de la comunidad y sus organizaciones sociales. En ese sentido, se eligieron como sede ámbitos rurales para cada uno de los módulos que permitan vivenciar experiencias concretas de Desarrollo Rural para la Seguridad y Soberanía Alimentaria. Se proponen alojamientos económicos y decentes, y una alimentación adecuada en cantidad y calidad que permita –a su vez- experimentar la diversidad de la culinaria regional. La convocatoria a los módulos se realizará con el suficiente tiempo prudencial para que los participantes puedan planificar su vida cotidiana y laboral de forma anticipada.

XIII. Material de apoyo

Se contará como material de apoyo la bibliografía y las presentaciones propuestas por FAO, docentes invitados propuestos por el Comité Gestor Nacional del Curso de Formación y de la Institución Ejecutora del curso. Estos materiales estarán disponibles en la Plataforma Virtual de Aprendizaje. Asimismo se entregará por cada participante un ejemplar de la publicación Sembrando mi tierra de futuro: Comunicación, planificación y gestión para el desarrollo endógeno, de CERASO, C. y otros, EPC, Ediciones de Periodismo y Comunicación, de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP, La Plata 2011, como material de apoyo a los Contenidos Integradores Complementarios descriptos. Otros materiales de apoyo serán los aportados por los participantes a través de sus presentaciones, videos, etc.

XIV. Cronograma general de actividades

MÓDULO I: ESTADO, POLÍTICAS PÚBLICAS Y DESARROLLO TERRITORIAL PARTICIPATIVO Fecha: Del 2 al 6 de octubre de 2013. Lugar de realización: Ciudad de La Plata y localidad de Pipinas, provincia de Buenos Aires. MÓDULO II: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA Fecha: Del 27 de noviembre al 1 de diciembre de 2013. Lugar de realización: Presidencia Roque Sáenz Peña, provincia de Chaco.

ANEXOS Anexo 1: Currículo resumido del coordinador del curso

Fernando Glenza: Comunicador Social / Periodista especializado en Ambiente, Ruralidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria. Miembro fundador y responsable de Relaciones Institucionales de la Agencia Periodística del Mercosur (APM) –actualmente Agencia Periodística de Argentina y América del Sur (APAS)- de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP. Columnista de Soberanía Alimentaria en LR6 Radio Nacional, Mendoza. Participa como corresponsal periodístico y/o delegado en encuentros de la Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones de Campo (CLOC), La Vía Campesina y Comité Internacional de Planificación para la Soberanía Alimentaria (CIP). Profesor de Diseño de Medios de la carrera de Diseño Gráfico y de Teorías de la Percepción y la Comunicación de la carrera de Actuación Teatral de la Escuela de Arte de Berisso (Dirección General de Cultura y Educación de la provincia de Buenos Aires). Coordinador de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria por la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP.

Anexo 2: Currículo resumido de los docentes

Leda Giannuzzi: Doctora en Química – UBA. Investigadora Principal del CONICET. Profesora titular de la Cátedra de Toxicología de la Facultad de Ciencias Exactas - UNLP. Docente de la Maestría en Tecnología e Higiene de los Alimentos - UNLP. Autora de más de 70 publicaciones científicas y de divulgación en el área de la Microbiología, Tecnología y Toxicología de alimentos. Directora del Proyecto “Curso de formación de promotores y dinamizadores tecnológicos para la fabricación de sistemas filtrantes de agua para consumo humano, de uso doméstico, con aplicación al abatimiento de contaminantes químicos y biológicos” (2013), área de Vinculación Tecnológica del Programa de Promoción de la Universidad Argentina (PPUA) de la Secretaría de Políticas Universitarias (SPU) del Ministerio de Educación de la Nación. Directora del Proyecto Redes Interuniversitarias V: “Hacia la construcción de una Cátedra Latinoamericana de Soberanía Alimentaria” (2013), PPUA-SPU del Ministerio de Educación de la Nación. Coordinadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria por la Facultad de Ciencias Exactas – UNLP. Luis Santarsiero: Licenciado en Sociología – UNLP. Magíster de la Maestría en Ciencia Política y Sociología de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO), sede Argentina. Docente de la carrera de Sociología de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación – UNLP. Miembro del proyecto de investigación “Género y edad en estudios de caso sobre pobreza y políticas sociales en el Gran La Plata (2007-2014)” con radicación en El Centro Interdisciplinario de Metodología de las Ciencias Sociales – UNLP/CONICET. Director del Proyecto de Extensión Universitaria UNLP (2013) “Extendiendo la extensión en Soberanía Alimentaria”. Coordinador de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria por la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación – UNLP.

Nicanor Marsans: Licenciado en Antropología – UNLP. Integrante del equipo de investigación "Acceso al agua por parte de los agricultores de la región pampeana", Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar – Región Pampeana, INTA. Maestrando en “Políticas de Desarrollo”, Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación – UNLP. Experiencia en procesos participativos de investigación y extensión vinculados a problemáticas rurales y periurbanas. Ha presentado y publicado contribuciones en el área mencionada. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP. Hugo Bairó: Ingeniero Agrónomo – UNLP. Actividad profesional en la Dirección provincial de Estadísticas del Sector Primario, Ministerio de Economía de la provincia de Buenos Aires. Instructor de la Encuesta Nacional Agropecuaria 1995-2005. Instructor del Censo Nacional Agropecuario 2002 y 2008. Coordinador de Capacitación del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. Experiencia docente en Introducción a las Ciencias Agrarias y Forestales, Departamento de Desarrollo Rural, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales – UNLP. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP. Matías Díaz: Químico – UNLP. Integrante del equipo de inspecciones del Comité Contra la Tortura, Comisión Provincial por la Memoria (CPM), provincia de Buenos Aires. Analista de potabilidad de agua en unidades penitenciarias, neuropsiquiátricos, institutos de menores y comisarías en monitoreos realizados por la CPM. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP.

Docentes a cargo de registro y la sistematización

Ana Ottenheimer: Licenciada en Antropología – UNLP. Investigadora del Laboratorio de Investigaciones en Antropología Social de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo – UNLP. Doctoranda en Ciencias Sociales (UNLP). Docente universitaria, miembro fundadora y docente del Bachillerato Popular "Letra Libre" (MJyL-La Plata). Integrante, coordinadora y directora de diversos proyectos de Extensión Universitaria en la UNLP, especializada en políticas públicas y sociales hacia y sobre la diversidad etno-racial. Directora del Proyecto de Extensión Universitaria UNLP (2013) “¡En el patio hay una huerta...! Mi cosecha, mi futuro”. Ha presentado y publicado diversas contribuciones en el área de su especialidad y de extensión universitaria. Coordinadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria por la Facultad de Ciencias Naturales y Museo – UNLP. Natalia Chaves: Estudiante avanzada de licenciatura en Antropología - UNLP. Participa en proyectos de Extensión y Voluntariado universitario. Docente en talleres de Educación Ambiental con niños, adolescentes y jóvenes. Integrante del equipo de la Secretaria de Extensión de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo – UNLP. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP. Marcelo Sosa Aubone: Fotógrafo profesional. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP.

Docentes a cargo de la coordinación logística

Gabriel Soler: Médico Veterinario – UNLP. Especializaciones de Post Grado en Economía de la Industria Agroalimentaria, Universidad de Barcelona; en Evaluación de Impacto Ambiental, Universidad Complutense de Madrid; en Diagnóstico y Evaluación Ambiental, UBA; en Ambiente Humano: Políticas de Estado y Gestión para el Desarrollo Sustentable, UNLZ. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP.

Federico Lopardo: Estudiante avanzado de la Licenciatura en Trabajo Social – UNLP. Colaborador del Centro Internacional de Investigación Estratégica y Prospectiva de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP. Integrante y fundador de la Unión de Asambleas Ciudadana (UAC). Técnico socio-organizativo de la Asociación Civil Barro y Fuego. Pasante en el Movimiento de Trabajadores Rurales Sin Tierra, Brasil (1997). Vicepresidente de la Federación Universitaria de La Plata (2002-2004). Facilitador del Encuentro Mundial de la Juventud en Ojo de Agua, Santiago del Estero, MNCI-CLOC-Vía Campesina. Miembro del equipo de Extensión, Docencia e Investigación de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP.

Participarán otros miembros de la CLSA-UNLP en encuentros puntuales, así como referentes de organizaciones sociales, de productores e instituciones estatales.

Anexo 3: Programa detallado de los módulos (día, temas, duración, objetivo, metodología, docente, materiales) MÓDULO I: ESTADO, POLÍTICAS PÚBLICAS Y DESARROLLO TERRITORIAL PARTICIPATIVO Lugar de realización: Ciudad de La Plata y localidad de Pipinas, provincia de Buenos Aires. Coordinadores logísticos: Gabriel Soler y Federico Lopardo.

Miércoles 2 de octubre de 2013

Recepción de los participantes del Curso de Formación de Líderes Rurales

16 a 17 hs. Rectorado de la Universidad Nacional de La Plata, Avenida 7 Nº 776, La Plata, provincia de Buenos Aires.

Acto de apertura del Programa de Formación de Líderes Rurales

17 a 19 hs. Sala del Honorable Consejo Superior de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

- 17 a 17.30 hs. Panel de presentación institucional integrado por autoridad del rectorado de la

UNLP, el oficial a cargo de la representación de FAO en Argentina (Francisco Yofre), la Secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar –SDRyAF- del Ministerio de Agricultura de la Nación (Carla Campos Bilbao).

- 17.30 a 18.00 hs. Panel de bienvenida a cargo de los representantes de las organizaciones destinatarias del Curso de Formación: Federación Agraria Argentina (FAA), Carlos Baravalle; Federación de Organizaciones Nucleadas de la Agricultura Familiar (FONAF), Presidente: Miguel Fernández; Movimiento Nacional Campesino Indígena (MNCI) y Coordinadora de Organizaciones Campesinas, Indígenas y de Trabajadores Rurales de Argentina (COCITRA).

- 18.00 a 19.00 hs. Panel de exposición de representantes de instituciones colaboradoras:

Decana de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP (Florencia Saintout); Director de Apoyo a las Organizaciones de la SDRyAF, Ramiro Fresneda; Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre (Dip. Liliana Parada, Foro Parlamentario Contra el Hambre).

19 a 20 hs. Ágape de bienvenida a los participantes del Curso de Formación.

20 hs. Traslado de los participantes del Curso de Formación al Hotel y Complejo Deportivo Pipinas

Viva, Emprendimiento Social de la Cooperativa de Trabajo Pipinas Viva Ltda., partido de Punta Indio, provincia de Buenos Aires. http://www.pipinas.com

Jueves 3 de octubre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno. 8.30 a 9.30 hs. Presentación de los contenidos y metodología del curso. Explicación del cronograma

del Módulo 1. 9.30 a 10.30 hs. Presentación de los participantes, docentes y colaboradores. Expectativas y

proyecciones sobre el curso. 10.30 a 11 hs. Mística de apertura. Participación de los integrantes de la Cooperativa Pipinas Viva. 11 a 13 hs. Conferencia de encuadre sobre Políticas Públicas para el sector: Ramiro Fresneda (Director

de Apoyo a las Organizaciones de la SDRyAF). 13 a 14 hs. Almuerzo. 14 a 14.30 hs. Descanso. 14.30 a 17 hs. Actividad áulica. Los desafíos de la Extensión Universitaria en el Desarrollo Rural para la

Seguridad y Soberanía Alimentaria. Problematización sobre los principales conceptos volcados en las exposiciones en relación a las vivencias propias. Coordinación: Leda Giannuzzi y Matías Díaz (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

17 a 17.30 hs. Merienda. 17.30 a 20 hs. Actividad áulica: El Desarrollo y sus paradigmas. Modelos de Desarrollo. Contexto

nacional, latinoamericano e internacional. Estado y Sociedad. Modelos de Estado. Estado nacional, provincial y municipal. Transformaciones en el Estado. Relación Estado-Sociedad. Docente invitado: Carlos Ciappina (Prof. titular de la Cátedra Historia Contemporánea de América Latina y vicedecano de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP).

20 a 21 hs. Libre / Actividades culturales. 21 hs. Cena.

Viernes 4 de octubre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno. 8.30 a 10.30 hs. Exposición: La Red Especializada de Agricultura Familiar del Mercosur (REAF). Sus

logros y desafíos. Docente invitado: Federico Navamuel (Secretaría Técnica de la REAF en Argentina, SDRyAF). Exposición: Modelos de intervención y Políticas Públicas estatales para la agricultura familiar y campesina. Programas y Proyectos de Desarrollo regional y local. Docentes invitados: Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar (IPAF) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

10.30 a 11 hs. Mate/Té/Café. 11 a 13 hs. Actividad áulica: Introducción a la Planificación para el Desarrollo Endógeno. Docente

invitada: Cecilia Ceraso (Prof. Titular del Taller de Planificación Comunicacional en Políticas Públicas de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP, autora del libro Sembrando mi tierra de futuro, material de apoyo a los Contenidos Integradores Complementarios).

13 a 14 hs. Almuerzo. 14 a 14.30 hs. Descanso. 14.30 a 17 hs. Taller: Problematización sobre los principales conceptos volcados en las exposiciones en

relación a las vivencias propias. Coordinación: Leda Giannuzzi y Matías Díaz (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

17 a 17.30 Merienda.

17.30 a 20 hs. Actividad áulica: El Diagnóstico de la realidad. Herramientas para la construcción de un Diagnóstico de la realidad de la organización. Metodologías para el desarrollo de un Cuadro de Realidad de la organización. Metodologías de Diagnóstico y Planificación para la construcción de Estrategias de Desarrollo. Docente invitado: Germán Retola (Secretario de Integración con las Organizaciones de la Comunidad de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social – UNLP).

20 a 21 hs. Libre / Actividades culturales. 21 hs: Cena.

Sábado 5 de octubre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno. 8.30 a 10.30 hs. Actividad áulica: El Desarrollo Rural, sus paradigmas y enfoques. Las Políticas Públicas

y el Desarrollo Rural. Contexto latinoamericano y nacional. Situación de la Agricultura Campesina, Familiar y Pesca Artesanal (género, jóvenes y pueblos originarios) en el país. Docentes: Hugo Bairó y Nicanor Marsans (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

10.30 a 11 hs. Mate/Té/Café. 11 a 13 hs. La construcción de estrategias de Desarrollo Rural. Importancia y rol de los distintos

actores en el desarrollo de un territorio. Análisis de las principales restricciones y potencialidades (institucionalidad pública, privada, movimientos sociales, etc.) en la aplicación del Enfoque Territorial Participativo de desarrollo en sus respectivos países y territorios. Docentes: Hugo Bairó y Nicanor Marsans (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

13 a 14 hs. Almuerzo. 14 a 14.30 hs. Descanso. 14.30 a 17 hs. Actividad áulica: El Ordenamiento Territorial Participativo. Docentes invitados: Félix

Calvo (FAO) y Daniel Pizzolato (INTA). 17 a 17.30 hs. Merienda. 17.30 a 20 hs. Taller: Desarrollo de un plan de acción de Proyecto de Ordenamiento Territorial.

Coordinación: Félix Calvo (FAO) y Daniel Pizzolato (INTA). 20 a 21 hs. Libre / Actividad culturales. 21 hs. Cena.

Domingo 6 de octubre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno. 8.30 a 10.30 hs. Taller: Realización de un Diagnóstico de la realidad de la Cooperativa Pipinas Viva.

Coordinación: Leda Giannuzzi y Matías Díaz (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

10.30 a 11 hs. Mate/Té/Café. 11 a 13 hs. Discusión y cierre de las temáticas abordadas. Evaluación conjunta del Módulo 1

(participantes y docentes). 13 a 14 hs. Almuerzo. 14 a 14.30 hs. Libre. 14.30 a 16.30 hs. Preparación y explicación del trabajo a realizar entre el Modulo 1 y el Modulo 2:

Actividades de auto-aprendizaje 1: Realización de un Cuadro de Realidad de cada organización participante. Elaboración de una Estrategia de Desarrollo Rural por cada organización participante en su territorio. Elección de los participantes a concurrir a la Gira Técnica (Brasil, octubre de 2013).

16.30 a 17 hs. Mística de cierre e intercambio de presentes.

MÓDULO II: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

Lugar de realización: Presidencia Roque Sáenz Peña, provincia de Chaco. Coordinadores logísticos: Gabriel Soler y Federico Lopardo.

Miércoles 27 de noviembre de 2013

Recepción de los participantes del Curso de Formación de Líderes Rurales

16 a 17 hs. Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAus), Comandante Fernández 755, Presidencia Roque Sáenz Peña, provincia de Chaco.

Acto de apertura del 2° Módulo del Curso de Formación de Líderes Rurales

17 a 19 hs. Auditorio de la UNCAus.

- Panel de presentación integrado por un representante de FAO, Subsecretaría de Desarrollo

Rural y Agricultura Familiar de la provincia de Chaco (Enrique Lovey), Alianza para la Soberanía Alimentaria (Diego Montón, Secretaría de la Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo –CLOC-), UNCAus (Rector / Secretaria de Cooperación y Servicios Públicos), Intendente de Presidencia Roque Sáenz Peña, Organización Campesina anfitriona (Raúl Galván, Unión de Campesinos Poriajhú). Presentación: Fernando Glenza (Coordinador docente del curso - Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

- Conferencia Inaugural: Desarrollo Territorial para la Seguridad y Soberanía Alimentaria, a cargo del Ing. Agr. Eduardo Belelli (Miembro de la Asociación de Productores del Noroeste de Córdoba –APENOC-)

19 a 20 hs. Lunch de bienvenida a los participantes del Curso de Formación. 20 hs. Traslado de los participantes del Curso de Formación al Hotel Flamingo, 25 de Mayo 442/50,

Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco.

Jueves 28 de noviembre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno (en hotel). 8.30 a 9.30 hs. Traslado y recepción en la Cooperativa de Trabajo y Formación Poriajhú, Colonia

Pampa Napenay. 9.30 a 10.30 hs. Explicación del cronograma y presentación de los contenidos del Módulo 2.

Presentación de los participantes, docentes y colaboradores. Expectativas y proyecciones sobre el Módulo 2.

10.30 a 11 hs. Mística de apertura. 11 a 13 hs. Exposición: Experiencias de la Gira Técnica, Brasil, octubre de 2013. 13 a 14 hs. Almuerzo. 14 a 15 hs. Descanso. 15 a 17 hs. Taller: Intercambio de experiencias sobre las Actividades de auto-aprendizaje: Realización

de un Cuadro de Realidad de cada organización participante. Elaboración de una Estrategia de Desarrollo Rural por cada organización participante en su territorio. Coordinación: Fernando Glenza (Coordinador docente del curso - Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

17 a 17.30 Merienda.

17.30 a 19:30 hs. Actividad áulica: El Derecho Humano a la alimentación. Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), sus diferentes marcos conceptuales, situación y causas de la inseguridad alimentaria y nutricional, gestión de la SAN, políticas nacionales de SAN en América Latina y el rol de la sociedad civil, contexto y acciones internacionales y regionales para SAN. Docentes: Leda Giannuzzi y Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

19.30 a 21 hs. Libre / Actividades culturales. 21 hs: Cena.

Viernes 29 de noviembre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno (en hotel). 8.30 a 9 hs. Traslado a la Cooperativa de Trabajo y Formación Poriajhú. 9 a 11 hs. Actividad áulica: Herramientas para la Gestión de la SAN (vulnerabilidad, sistemas de

información y medición de SAN). Políticas nacionales de SAN en América Latina (análisis de experiencias en la región y el rol de la sociedad civil). Docentes: Leda Giannuzzi y Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

11 a 11.30 hs. Mate/Té/Café. 11.30 a 13.30 hs. Taller: Problematización sobre los principales conceptos volcados en las exposiciones

de las actividades áulicas en relación a las vivencias propias. Coordinación: Leda Giannuzzi y Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

13.30 a 14.30 hs. Almuerzo. 14.30 a 15 hs. Descanso. 15 a 17 hs. Actividad áulica: Soberanía Alimentaria, conceptos y desarrollo socio-histórico. La

Soberanía Alimentaria como Derecho Humano. La Soberanía Alimentaria y el Consumo Responsable, el Comercio Justo y la Economía Social. Indicadores internacionales de Soberanía Alimentaria. Experiencias de los movimientos sociales en la construcción de Soberanía Alimentaria. Docentes: Leda Giannuzzi y Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

17 a 17.30 Merienda. 17.30 a 19.30 hs. Taller: Problematización sobre los principales conceptos volcados en la exposición en

relación a las vivencias propias. Coordinación: Leda Giannuzzi, Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

19.30 a 21 hs. Libre / Actividades culturales. 21 hs: Cena.

Sábado 30 de noviembre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno (en hotel). 8.30 a 9 hs. Traslado a la Cooperativa de Trabajo y Formación Poriajhú. 9 a 11 hs. Actividad áulica: Contexto internacional: Comité de Seguridad Alimentaria (CSA) y Marco

Estratégico Mundial de Seguridad Alimentaria (MEM), análisis según el contexto nacional y local. Contexto regional: Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre (IALCSH), Frente Parlamentario contra el Hambre (FPH). La gobernanza ampliada y los movimientos sociales en el mundo y en la región: Alianza para la Soberanía Alimentaria y Mecanismo de la Sociedad Civil. Docentes: Leda Giannuzzi, Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

11 a 11.30 hs. Mate/Té/Café. 11.30 a 13 hs. Taller: Problematización sobre los principales conceptos volcados en las exposiciones de

la actividad áulica en relación a las vivencias propias. Coordinación: Leda Giannuzzi y Luis Santarsiero (Equipo Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

13 a 14 hs. Almuerzo. 14 a 15 hs. Descanso.

15 a 17 hs. Actividad áulica: Elementos para la formulación de Proyectos (propuesta, justificación, objetivos, metas, cronogramas de actividades, presupuesto, impacto social, sostenibilidad, replicabilidad). Herramientas de planificación (el plan de trabajo, la sistematización, el mapeo de actores, el mapeo de red de recursos). Herramientas de evaluación de los procesos (aprendizajes, obstáculos, expectativas, logros). Docente: Fernando Glenza (Coordinador docente del curso - Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

17 a 17.30 Merienda. 17.30 a 19.30 hs. Taller: Práctica para el diseño de un proyecto de Desarrollo Rural para la Seguridad y

la Soberanía Alimentaria. Coordinación: Fernando Glenza (Coordinador docente del curso - Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria – UNLP).

19.30 a 21 hs. Libre / Actividades culturales. 21 hs: Cena (en restaurant).

Domingo 1 de diciembre de 2013

8 a 8.30 hs. Desayuno (en hotel). 8.30 a 9 hs. Traslado a la UNCAus. 9 a 10.30 hs. Preparación y explicación del Trabajo Final: Diseño de un proyecto de Desarrollo Rural

para la Seguridad y Soberanía Alimentaria por cada organización participante, a ser presentado formalmente en convocatorias y espacios estatales.

10.30 a 11 hs. Mate/Té/Café. 11 a 12.30 hs. Discusión y cierre de las temáticas abordadas. Evaluación conjunta del Curso

(participantes y docentes). 12.30 a 13.30 hs. Conferencia de prensa abierta a todos los participantes. 13.30 a 14.30 hs. Almuerzo. 14.30 a 15.30 hs. Mística de cierre e intercambio de presentes.