Curso de Química I

PorM. En C. Jesús Andrés Tavizón Pozos

¿Qué es la química?

Ciencia que estudia las propiedades, composición y cambios de las diferentes sustancias.

Sustancia

Cualquier material que tiene una composición química definida que es

independiente de su origen.

Fenómeno

Cambios físicos y químicos de las sustancias o bien un medio.

Átomos

MateriaSustancias sintéticas

Plástico

Gasolina

Contaminantes

Sustancias naturales

Proteínas

Carbohidratos

Lípidos

Ciencia y tecnología

Fenómeno natural o un

problemaCiencia Tecnologí

a

Problemas Soluciones

Historia de la química

PrehistoriaLos cavernícolas al controlar el fuego

pudieron cocinar la carne, crear herramienta con

metales fundidos.

El vino fue de los principales productos a

partir de reacciones químicas.

Embalsamar muertos fue usar la química primitiva.

Plantas medicinales, ungüentos, textiles y pinturas.

Alquimia

Inmortalidad

Oro y riqueza

Piedra filosofal

LatroquimiaQuímica medicinal.

Usaba ciertas técnicas alquimistas.

Paraselso como precursor y contribuyente.

Destilación.

Extracción.

Química moderna

• Descubrió el oxígeno.• Descubrió el hidrógeno.

• Derrumbó la teoría del flogisto.• Principio de conservación de la

materia y la energía.• Método de nomenclatura química.

John Dalton.Jacob Berzelius.

Amadeo Avogadro.Robert Boyle.

industrial• Producción en masa.• Procesos químicos

estandarizados.• Uso de procesos químicos

masivos.• Impacto ambiental.

Método científico

Es un método de investigación usado principalmente en la

producción de conocimiento en las

ciencias.

Para ser llamado científico, un método de

investigación debe basarse en la empírica y en la medición, sujeto a los

principios específicos de las pruebas de razonamiento.

Es ser el Sherlock Holmes de la ciencia.

Problema: A Derpina le gustan los hombres

morenos.Antecedentes:

Los dos novios que ha tenido Derpina han sido morenos. Y es fan de Jacob de Twilight.

Hipótesis:

• Sólo le gustan los hombres morenos.

Diseño experimental:

• Preguntarle su hombre

ideal.

• Ponerle fotos de hombres morenos y

rubios y que escoja al más

atractivo.

• Presentarle a un hombre moreno y

uno rubio y preguntarle cual le gusta

más.

¿Derpina cómo es tu hombre ideal?

Pues un hombre atento, guapo,

musculoso, cabello corto, bla bla bla…

No especificó tono de piel. Esto es un

dato importante.

Segundo experimento:Fotos de diferentes hombres

Resultado: Le pareció más atractivo Rafa Márquez

Tercer experimento:Presentarle dos hombres, uno rubio y otro moreno.

Resultado: Le gustó más Ryan.

Análisis de resultados.

Nuestros experimentos no han arrojado ningún resultado contundente ya que los resultados no dan una tendencia fija.

Entonces… ¿el experimento no sirvió de nada?

¡TRANQUILO!La ventaja del método científico es que todos los resultados pueden útiles replanteando correctamente la hipótesis.

Solo tenemos que replantear la

hipótesis o bien el desarrollo

experimental. «para eso los lápices tienen

borrador»

Entonces cambiamos la hipótesis:

El gusto de Derpina es independiente del color de piel.

Si replanteamos la hipótesis tenemos que diseñar de nuevo los

experimentos y realizarlos.

Conclusión

Después de rediseñar y experimentar podemos decir que efectivamente a Derpina no le interesa el tono de piel y que los novios que ha tenido morenos han sido coincidencia. Sin embargo, la investigación podría continuar preguntándonos tipo de ojos, cara alargada, cara curva, tipo de vestimenta, etc.

Interacción de la materia y la energía

¿Qué es la materia?Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio.

No se sabe mucho de la energía y la

materia oscura. Pero para fines prácticos se pude decir que es

la energía que provoca la expansión del universo y es la

materia que no vemos pero interactúa

gravitacionalmente.Materia normal está formada por átomos y tiene

principalmente 5 estados: condensado Bose-Einstein, sólido, líquido, gaseoso y plasma.

Bosones, Leptones y

Quarks

Átomos

Materia

LíquidoSólido

Plasma

Gas

Condensado Bose-Einstein

Propiedades físicas•Puntos de fusión y ebullición.•Densidad.•Color, olor, sabor, forma.•Coeficiente de solubilidad.•Índice de refracción.

Propiedades químicas•Acidez•Capacidad calorífica.•Reactividad•Radioactividad

1. Tienen energía medible.2. No se crea ni se destruye sólo se transforma.3. Dos objetos no pueden usar el mismo espacio al

mismo tiempo.4. Un objeto no puede estar en dos lugares al mismo

tiempo.

Propiedades extens

ivas

•Dependen de la cantidad de la materia

Propiedades intensivas

•No dependen de la cantidad de la materia.

Densidad

Temperatura Acidez

Radioactividad Área Presión

Cambios de estado físico

SolidificaciónLicuación /

condensaciónSublimación

inversa

Fusión

Vaporización / Ebullición

Sublimación