DE PESCA Y ACUICULTURA2 Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 2017‐ 933,8 1.314,7 319,8 333,5...

DE PESCA

Y ACUICULTURA

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InformeSectorialdePescayAcuicultura2017‐www.subpesca.cl

INFORME SECTORIAL DE PESCA Y ACUICULTURA

Enero 2018

DESEMBARQUESEl desembarque total preliminar del año 2017 fue aproximadamente de 3,3 millones de t, cifra que re-presenta un aumento del 20,8% respecto al año pasa-do y es también un 3,8% inferior al promedio del quin-quenio 2012–2016 (Tabla I). De este total, la actividad extractiva representó el 65,5%, ello significó un au-mento de un 22,3% respecto al 2016. La Tabla I.A muestra el detalle de desembarques, destacando el hecho que los peces representan el 72,6%, los molus-cos el 16,6%, las algas el 8,8% y las restantes espe-cies el 2%.

SECTOR EXTRACTIVO El sector extractivo registró un desembarque prelimi-nar a diciembre de 2,18 millones de t, las pesquerías pelágicas explican el 70,1%, los recursos demersales el 2%, la pesquería demersal sur austral el 2% y los otros peces alcanzaron el 15,1%. El restante 10,8% es explicado principalmente por la extracción de algas, moluscos y equinodermos provenientes de recolecto-res de orillas y áreas de manejo.

Pesquerías pelágicas El desembarque preliminar de recursos pelágicos el 2017 alcanzó a 1,533 millones de t, lo que significó un aumento global del 31% respecto del año anterior. Los recursos pelágicos más relevantes son anchoveta, ju-rel y sardina común, aportando el 40,8%, 22,5% y 22,5%, respectivamente (Fig. 1). Estos desembarques se concentran mayoritariamente en las áreas V-X re-giones y XV-II regiones con el 54,7% y 40,1% respec-tivamente. Las regiones III - IV concentran el 5% (Ta-bla II). Del total del desembarque pelágico, el sector artesanal explica el 47% mientras que el otro 53% es explicado por el sector industrial (Tabla III).

AIXV- II

III- IVV - X

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anchoveta jurel s. común sardina&caballa Jibia

Mil

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AI

XV- II

III- IV

V - X

(*) Datos Preliminares(*) Datos Preliminares Fig. 1. Desembarque principales especies pelágicas por zona.

Anchoveta El desembarque de anchoveta año 2017 alcanzó 625,7 mil t, lo que implica un aumento del 88% respec-to a igual fecha de 2016. Se debe recordar que el año pasado, la pesquería de la zona norte se encontraba sujeta a una veda de reclutamiento durante los prime-ros meses del año, razón por la cual casi no se regis-tró operación en ese periodo. La principal fracción del desembarque se efectuó en las regiones XV a II, con 551,9 mil t, que representó el 88,2% del desembarque total de anchoveta (Fig. 2). La zona V-X aporta con el 9,1% y en las regiones III y IV se ha registrado el res-tante 2,6%.

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933,8

1.314,7

319,8 344,7333,5

625,7

280,4344,3

2016* 2017*

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Total

Jurel

Anchoveta

S. Común

(*) Datos Preliminares

Fig. 2. Desembarque total de principales especies pe-lágicas

Jurel El desembarque total de jurel año 2017 alcanzó a 344,7 mil t, lo cual es 8% superior respecto al mismo período del 2016. La principal área de desembarques está comprendida entre la V y X regiones con 279,2 mil t (81%), regis-trando un aumento del 8% respecto al 2016. En la zo-na XV-II el desembarque fue de 35,2 mil t, superior en un 43% a lo registrado el año 2016, debido a que este recurso se captura como fauna acompañante de an-choveta; en la zona III-IV regiones disminuyó en un 9% el desembarque, y en Aguas Internacionales se registraron 3,2 mil t. La evolución mensual de los des-embarques de jurel se muestra en la Fig. 3.

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ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Mil

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2016* 2017* (*) Datos Preliminares(*) Datos Preliminares

Fig. 3. Desembarque mensual de jurel

Sardina común El desembarque de sardina común año 2017 alcanzó a 344,3 mil t, ello significa un aumento del 23% res-

pecto a la misma fecha del año 2016 (Fig.2). Confor-me a la historia de esta pesquería, la mayor parte de las capturas se ha realizado en las regiones VIII, XIV y IX (73,3%, 20,1% y 3,7% respectivamente).

Otros pelágicos Los resultados de otros recursos pelágicos en el año 2017 muestran resultados dispares respecto del 2016. La caballa registra un aumento en sus capturas de un 14% y la jibia una disminución del 16%. La preponde-rancia en el recurso jibia la marca la zona V-X regio-nes; en cambio en la caballa se encuentra principal-mente en la zona de las Regiones XV a IV (Tabla II).

Pesquerías demersales El desembarque preliminar de recursos demersales a diciembre de 2017, consignaron 43,6 mil t, lo que sig-nificó una disminución del 2,4% respecto a igual fecha del año anterior.

Merluza común El desembarque de merluza común acumulado a di-ciembre de 2017 correspondió a 21,4 mil t, ello repre-sentó un aumento del 2,5% respecto de 2016. El sec-tor industrial aportó el 63,7% del total con 13,7 mil t. Por su parte, el sector artesanal registró 7,78 mil t, lo que es un 4,3% superior a lo registrado a diciembre de 2016 (Tabla IV, Fig. 4).

Artesanal Industrial Total

7,46

13,5

20,9

7,78

13,7

21,4

Mil

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2016* 2017* (*) Datos Preliminares

Fig. 4. Desembarque de merluza común

Merluza de cola Los desembarques de merluza de cola en la unidad de pesquería V-X regiones año 2017 suman 7,9 mil t, ci-fra inferior en un 16,5% a lo registrado el año 2016. El desembarque es explicado exclusivamente por el sec-tor industrial.

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Camarón nailon El desembarque de camarón nailon año 2017 alcanzó a 4,6 mil t, cifra inferior en un 4,5% respecto del 2016. El sector industrial el 2017 explica el 80% del desem-barque total; en tanto, el sector artesanal capturó 929 t, cifra 15,2% inferior a lo desembarcado el 2016 (Ta-bla IV).

Langostinos En el 2017 el desembarque de langostino amarillo al-canzó a 3,9 mil t, lo cual es inferior en un 3,1% respec-to del 2016. Por otro lado, los desembarques de lan-gostino colorado son un 4,9% superior al año 2016, alcanzando el 2017 a 5,7 mil t (Tabla IV).

Pesquerías Demersal Sur Austral Los desembarques de recursos que conforman la pesquería demersal sur austral el 2017, consignan 42,7 mil t, ello es 15,4% inferior respecto al 2016.

Merluza del Sur El desembarque de merluza del sur el año 2017 fue de 16,1 mil t, cifra que muestra una baja del 5,2% sobre lo registrado el año 2016. Los niveles de desembarque industrial y artesanal alcanzaron los 10.732 t y 5.389 t respectivamente. (Tabla V, Fig. 5).

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MSur 2016

MSur2017

Cdorado2016

Cdorado2017

Bacalao 2016

Bacalao 2017

Mcola 2016

Mcola 2017

M3Aletas2016

M3Aletas2017

Toneladas

Industrial Artesanal (*) Datos Preliminares Fig. 5. Desembarque de pesquería demersal austral

Congrio dorado El desembarque de congrio dorado el año 2017 fue de 1.199 t, cifra 5,8% inferior al año 2016. La componente industrial consignó 562 t, mostrando una baja del 8,6% respecto al 2016. El sector artesanal por su parte, re-gistró 637 t, lo que es un 3,2% inferior al año 2016 (Tabla V, Fig. 5).

Bacalao de profundidad En el año 2017 se registró un desembarque de 5.191 t de este recurso, ello implica una disminución del 1,7% respecto al año 2016 (Tabla V, Fig. 5). Es necesario indicar que esto incluye el desembarque artesanal na-cional, el desembarque respecto a la operación de la cuota licitada y el desembarque que realizan los bar-cos fábricas que operan en aguas internacionales.

Merluza de Cola Para la unidad de pesquería comprendida en el área de la PDA, el desembarque fue de 12.718 t en el 2017, lo que representa una disminución de un 31,9% respecto al año 2016. (Tabla V, Fig. 5).

Algas Los recolectores de orilla el 2017 desembarcaron 205,3 mil t de algas, cifra menor en un 6,5% respecto al año 2016. El 29,3% se recolectaron en la III Región, seguida de la X Región con el 28% (Fig. 6). Del total recolectado, destacan el Huiro negro o Chascón, el Pelillo y el Huiro Palo con el 50%, 21% y 8,3%, res-pectivamente.

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Fig. 6. Desembarque de algas por región. Áreas de Manejo El total de extracciones desde áreas de manejo el año 2017 fue de 25,2 mil t cifra 30,8% superior respecto al año 2016. Las especies más representativas que se extraen desde áreas de manejo son los recursos Huiro Palo, Chascón o Huiro Negro y Loco, que representan el 43,1%, 24,9% y 12,7%, respectivamente del total cosechado. Otras especies que destacan son la Ma-cha, el Pelillo, el Huiro y el Erizo, especies que han registrado el año 2017 cosechas por 2.713 t, 787 t, 315 t y 221 t, respectivamente.

SECTOR ACUICOLA

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Las cosechas en el año 2017 fueron de 1,151 millón t, ello es 18% mayor a lo registrado en el año 2016 (Ta-bla VI, Fig. 7). Los principales recursos corresponden a Salmón del Atlántico, Chorito, y Salmón del Pacífico, aportando el 50,6%, 29,3% y 11,7%, respectivamente, del total co-sechado en el 2017 (Tabla VI). Las principales regio-nes donde se registran cosechas corresponden a las X y XI, con 679 mil t y 365 mil t, respectivamente

Peces

Moluscos

Algas

791,1

345,3

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676,5

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Mil

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2017* 2016* (*) Datos Preliminares Fig. 7. Cosechas por grupo de especies.

Peces La cosecha total de peces registrada en el año 2017 alcanzó un total de 791 mil t, cifra 16,9% mayor a la registrada el 2016, pero 5% inferior respecto al pro-medio de los años 2015 y 2014. El aporte del cultivo de peces al total nacional de cosechas fue de un 68,7%.

Salmón del Atlántico El nivel de cosecha en el año 2017 fue de 582 mil t, ci-fra superior en un 15,2% respecto al 2016. El recurso fue cosechado principalmente en las regiones XI y X, con 312 mil t y 192 mil t, respectivamente. El salmón del Atlántico representa el 50,6% del total nacional de cosechas.

Trucha Arcoiris Para este recurso, las cosechas en el año 2017 alcan-zan las 75 mil t, lo que significó un aumento de 4,1% respecto de lo registrado en el 2016. Las principales regiones donde se producen las cosechas correspon-den a la X y XI regiones, ambas con 30,7 mil t y 23,2 mil t, respectivamente. La Trucha arcoiris representa el 6,5% del total nacional de cosechas.

Salmón del Pacífico Los niveles de cosecha en el 2017 fueron de 134 mil t, cifra 35% mayor respecto al 2016. El recurso es cose-chado principalmente en la X región (103 mil t) segui-do de la XI región (31 mil t). El salmón del pacífico re-presenta el 6,6% del total nacional de cosechas.

Disponibilidad de Ovas Se estima que para el año 2017 hubo una producción de 654 millones de ovas, cifra 11% mayor respecto al 2016. La proporción por especie es de 67% de Sal-món del Atlántico, 17% de Salmón del Pacífico y 17% de Trucha Arcoiris. Las importaciones de ovas de Salmón del Atlántico para el año 2017 fueron de 7,521 millones, las que tuvieron como país origen Islandia.

Moluscos El total cosechado registró un nivel de 345 mil t en el año 2017, lo que representó el 30% del total nacional de cosechas y un 21% mayor respecto al año 2016.

Chorito Las cosechas en el año 2017 registraron un total de 337 mil t, cifra 21% mayor respecto al 2016, debido al buen calibre del producto, y por la calidad del alimento y su alta tasa de conversión corporal. El 100% de las cosechas fueron realizadas en la X región, y el chorito representa 29% del total nacional de cosechas.

Ostión del Norte Los niveles en el año 2017 alcanzaron a 4,2 mil t, ello representó un aumento del 25% respecto al año 2016. Lo anterior, se explica por condiciones ambientales fa-vorables al crecimiento del ostión. El recurso es cose-chado principalmente en la IV Región (90%) y III Re-gión (9%). El ostión representa el 0,4% del total nacio-nal de cosechas.

Algas El total cosechado de algas en el año 2017, registra un nivel de 15 mil t, y aportan con el 1,3% del total na-cional de cosechas, mostrando un aumento del 4,3% respecto al año 2016. El pelillo representa el 100% de la producción de algas, explotándose principalmente en la X Región (12 mil t, 76%), seguido de la IV (2 mil t, 13%) y III Región (1,1 mil t, 7%).

EXPORTACIONES

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Aspectos Generales Las exportaciones pesqueras y acuícolas acumuladas a noviembre del año 2017 suman una valoración total de US$ 5.680 millones, ello significa un superávit de un 19,6% respecto al 2016. Esta cifra es, además, su-perior al promedio del quinquenio 2012-2016, en un 16%. En cuanto al volumen exportado, éste alcanzó 1,114 millones t, lo que muestra un aumento del 3,5% sobre lo consignado a noviembre de 2016, aunque inferior en un 4,7% al promedio del quinquenio 2012-2016. Las principales líneas de producción muestran resul-tados diversos comparados con el acumulado a no-viembre de 2016. Por una parte, crecen los volúmenes de secado de algas en un 9,5% determinado por el aumento en los envíos a China (77,9% del volumen to-tal, 8% de aumento) y de harina de pescado en un 5,4%, explicado por los mayores envíos a China, Ja-pón y Vietnam (49,7% del volumen total, 35% de au-mento). Por el contrario, se reducen las exportaciones de aceite de pescado en un 12%. La estructura de participación con relación al volumen exportado es li-derada por la línea de congelado, la cual consigna el 51,3% del total, le siguen en una menor proporción las líneas de harina de pescado con un 17,1% y fresco re-frigerado con un 16,8%, respectivamente (Tabla VII, Fig. 8).

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CONGELADO FRESCOREFRIGERADO

HARINA SECADO DEALGAS

ACEITE Otros

Valor FOB (millones de US$)

Cantidad (miles de ton)

Valor 2016 Valor 2017 Cant. 2016 Cant. 2017 Fig. 8. Exportaciones pesqueras por línea de producto. El precio FOB en la línea de proceso congelado, muestra un aumento del 21,1% junto con el crecimien-to del 4,5% en los volúmenes exportados en igual pe-riodo de análisis. La relación de los precios FOB promedio entre el sec-tor extractivo y acuícola fue de 1: 3,3, mientras que los productos asociados al sector extractivo marcan un promedio de 2,25 US$/kg, los relacionados al sector acuícola promedian un precio FOB de 7,41 US$/kg.

Cabe destacar que los precios del sector extractivo presentan una baja de un 3,6%, por su parte los aso-ciados a cultivos, aumentan en un 21,7%, en relación con el año 2016. De los 120 distintos tipos de recursos que fueron exportados a noviembre de 2017, los ocho primeros representan el 80% del total en términos de valor exportado. Al interior de este subconjunto, el Salmón del Atlántico es el principal recurso del sector al consignar una va-loración cercana a los US$ 3.115 millones. Este recur-so representó el 54,8% del valor total de las exporta-ciones pesqueras y acuícolas, mostrando un aumento en valor del 17,5% respecto a este mismo periodo del año pasado. En un segundo lugar y con el 11% de la valoración total, se ubica el Salmón del Pacífico tam-bién con un aumento en valor (86%) por mayores vo-lúmenes y precios. La Trucha Arcoíris, se ubica en un tercer lugar con una mayor valoración (7,8%) explica-da por mayores precios. Luego de los salmónidos se ubica el Chorito que aumenta su valoración debido a un mayor volumen (3,5%). Otros recursos relevantes son Jibia, Peces Pelágicos s/e, Jurel y Salmón y Tru-cha, todos con una variación positiva respecto al acu-mulado a noviembre de 2016, a excepción de Peces Pelágicos s/e, que reducen su valor en un 38,4%. En el caso de Salmón y Trucha, la variación en valor se explica por una mayor producción de harina y aceite en base a estos recursos (Tabla X). El número de mercados registrados al mes de no-viembre de 2017 alcanzó los 114 destinos. De éstos, los nueve principales concentran el 81 % del valor to-tal exportado. Estados Unidos mantiene el primer lu-gar como socio comercial del sector, con un 30% del valor total, lo que significó un aumento del 19% res-pecto a lo que consignó a igual fecha del año 2016, desplazando a Japón a un segundo lugar (18,4%). Más atrás en orden de magnitud, se posicionan los mercados de Brasil, China, Rusia, y España. Todos con una variación positiva respecto al mismo periodo del año 2016, excepto Rusia que baja un 4,8% (Tabla XI). El valor de las exportaciones entre los principales blo-ques económicos en el período, fueron los siguientes: APEC (excluyendo NAFTA) US$ 2.327 millones (41% del total exportado), NAFTA US$ 1.907 millones (33,6%), MERCOSUR US$ 648 millones (11,4%), Unión Europea US$ 569 millones (10%), y EFTA con US$ 6,5 millones (0,1%). Todos con variación positiva, excepto la reducción en las exportaciones a EFTA (0,4%) (Tabla XII).

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El resto de países no incorporados a los bloques eco-nómicos anteriores lograron una valoración de US$ 224 millones (3,9% de la participación total). Este valor representó un aumento del 34,4% respecto a igual pe-riodo del año anterior. Dentro del grupo otros, se posi-cionan en los primeros lugares Israel, Colombia y Ni-geria (Fig. 9).

Apec(sin Nafta) 41%

Nafta 33,6% Mercosur 11,4%

U.E. 10%

EFTA 0,1%

Israel 0,99%

Colombia 0,72%

Nigeria 0,62%

Otros 1,62%

Otros

Fig. 9. Exportaciones a bloques económicos

Subsector Extractivo Las exportaciones de este subsector registraron en noviembre de 2017 un total de US$ 1.120,5 millones, cifra superior a igual periodo del año anterior (8,9%). Este valor representó el 19,7% de la valoración total de las exportaciones pesqueras y acuícolas. En térmi-nos del volumen se consignan 499,1 mil t, lo que es un 10,8% mayor respecto al mes de noviembre de 2016. Los niveles de precios por su parte muestran una baja global de un 1,7% con relación a los registrados du-rante igual periodo de 2016, básicamente por los me-nores precios en harina, carragenina, conservas y aceite. La estructura en términos del volumen exportado está encabezada por congelado (45,4%), harina de pesca-do (31,8%) y secado de algas (14,9%). Las principales líneas en valor del subsector al igual que en volumen, son congelado (50,9%), harina de pescado (20,8%) y secado de algas (10,6%). Los productos asociados al subsector extractivo se orientaron preferentemente a Asia (52% del valor total del subsector), siendo su principal referente China con el 21,6% del valor expor-tado. Luego de éste, se ubica el mercado americano con el 15,1%, que es liderado por los Estados Unidos, que representó el 11,4% del valor total. En tercer lu-gar, se sitúa el mercado europeo, donde España tiene la mayor participación respecto de ese mercado y re-presenta un 9,6% del valor total exportado.

Harina Un 79% del valor y un 83,4% del volumen exportado que registra esta línea de proceso, proviene del sub-sector extractivo. Al finalizar noviembre de 2017, esta línea ocupa el segundo lugar en valor y el segundo en volumen exportado del subsector. Los resultados ne-tos señalan una valoración de US$ 233,4 millones, lo que significó un aumento del 3,9% respecto a noviem-bre de 2016, a pesar que el precio se redujo en un 11,5%. Lo anterior, ya que el volumen exportado au-mentó en un 17,5%. El país que presentó el mayor vo-lumen exportado fue China (42%), pese a que el pre-cio FOB de exportación a este país se redujo en un 15%. El segundo mercado en importancia es Corea del Sur representando el 18,9% del valor total, con una varia-ción positiva de un 7% respecto al valor observado a noviembre de 2016. Como tercer mercado de exporta-ción de harina se identificó a Japón (14,8%) que muestra un aumento de su valor importado (28%) res-pecto a igual periodo del 2016. Los siguientes merca-dos son Canadá y España. (Tabla XIII-A y Fig. 10).

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Valor FOB (millones de US$)

2016 2017 Fig. 10. Exportaciones de harina En cuanto al desglose por los diferentes tipos de hari-na, la variedad súper prime muestra el mayor volumen con el 49,7% del total exportado, le siguen la prime y la estándar con 39,6% y 9,5%, respectivamente.

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Mientras que la harina súper prime logra una valora-ción a noviembre de US$ 126,7 millones, la prime re-gistra US$ 85,1 millones, finalmente la harina estándar consigna US$ 18,3 millones. La harina súper prime aumentó su valor (8,4%) respecto a igual periodo del año 2016, en tanto que disminuye en un 9% la prime y aumenta en un 80% la estándar; por el contrario, la harina sin especificar se reduce en 17%. El efecto ne-to es un aumento del valor exportado en un 4% y del volumen en un 17%, mientras que el precio cae en un 11,5%. Los precios FOB a noviembre de 2017 indican que la harina súper prime obtiene un valor de 1.610 US$/t, ci-fra que representó una reducción del 7,7% respecto a igual mes de 2016. En tanto que la harina tipo prime se reduce un 14,3% con un precio 1.357 US$/t. El precio promedio FOB global de la harina durante el mes de noviembre alcanzó los 1.473 US$/t (Fig. 11).

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Precio (US$/ton)

Fig. 11. Precios de harina El aceite de pescado aumentó en un 5,7% su valora-ción con relación a noviembre de 2016, resultado aso-ciado a un aumento del volumen exportado del 82% a pesar que el precio se redujo en un 42%. Estados Unidos, Bélgica y Brasil son los principales destinos, concentrando el 59% del valor total.

Congelados La participación del subsector extractivo dentro del global de los congelados exportados es menor, alcan-zando el 18% en valor y el 40% en volumen. Esta lí-nea ocupa el primer lugar en valor y en volumen entre las líneas asociadas al subsector extractivo con parti-cipaciones del 51% y 45%, respectivamente. Los re-sultados netos señalan que, cerrado el mes de no-viembre de 2017, esta línea alcanzó una valoración de US$ 570,6 millones, magnitud que muestra un aumen-to del 13% respecto a lo consignado a igual periodo

del 2016, principalmente por mayores volúmenes (6%). Los destinos más importantes de los congelados pro-venientes del subsector extractivo son Japón, Estados Unidos y España, con participaciones en valor del 18%, 16% y 12%, respectivamente. Japón aumenta su valoración en un 28% por mayores valores de Erizo y Jibia, mientras que Estados Unidos se reduce en un 5% guiado principalmente por la reducción del volu-men exportado de Bacalao de Profundidad y la reduc-ción del volumen y precio de Ostión del Sur (Fig. 12).

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Japón Estados Unidos España China Otros

Valor FO

B (millones de US$)

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Fig. 12. Exportaciones de Congelado Respecto al valor del congelado la participación por recurso es encabezada por Jibia, Jurel, Erizo y Baca-lao de profundidad, representando a noviembre de 2017 el 25%, 15%, 12% y 12%, respectivamente. El precio FOB promedio de esta línea a noviembre de 2017 fue de 2,51 US$/kg, valor 6,1% mayor a igual mes del año anterior.

Secado de Algas Esta línea es exclusivamente asociada al sector ex-tractivo y se valoró durante noviembre de 2017 en US$ 119 millones, lo que la posiciona en un tercer lu-gar dentro de dicho sector. Esta línea alcanzó un valor 24% mayor respecto de noviembre de 2016. El destino más importante fue China, el cual concentró el 72% y 79% en valor y volumen exportado, respecti-vamente, mostrando además un alza del 34% sobre el valor consignado en el periodo de referencia. Otros destinos fueron Japón, Francia y Noruega, sin embar-go, son de menor relevancia con relación al mercado chino.

8


En cuanto a los recursos asociados a esta línea, se destacan el Chascón o Huiro Negro, el Huiro Palo y la Luga Negra o Crespa, con el 63%, 15% y 5% del valor total de la línea, respectivamente. Otros recursos co-mercializados bajo esta línea de proceso, pero con menor participación, fueron Luga Roja, Cochayuyo y Huiro.

Subsector Acuícola Las exportaciones del subsector acuicultor representa-ron respectivamente el 80% y 55% del valor y volumen total exportado a noviembre de 2017, respectivamen-te. Su valoración alcanzó a US$ 4.560 millones con 615 mil t, muestra un aumento del 23%, respecto a lo consignado durante el año 2016 a esa fecha (Tabla XIV). El Salmón del Atlántico es el principal protagonista del subsector al representar el 68% del valor, mostrando un aumento en esa dimensión del 18% respecto a no-viembre de 2016, básicamente por un mayor precio dado que el volumen es menor en un 4%. Le siguen los recursos Salmón del Pacífico y Trucha Arcoíris, el primero aumenta su valoración en un 86% mientras que la segunda aumentó en un 24% con re-lación a lo consignado a noviembre de 2016, en el Salmón del Pacífico como resultado de mayores vo-lúmenes y precios, en tanto que en la Trucha Arcoiris por mayores precios, dado que el volumen se reduce en un 9,7%. Los recursos Chorito y Salmón-Trucha muestran también aumentos en su valoración (Fig. 13).

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Salmón del Atlántico Salmón del Pacífico Trucha Arcoiris Chorito Salmón y Trucha Pelillo

Valor FO

B (millones de US$)

2016 2017

Fig. 13. Exportaciones del Subsector Acuicultura

El congelado, y en una menor medida el fresco refrige-rado explican mayoritariamente el resultado de las lí-neas asociadas a la actividad acuícola. El resto de las líneas de proceso arrojan balances distintos, respecto a igual mes del año anterior, pero sus efectos conjun-tos son muy menores a los exhibidos por las dos prin-cipales líneas del subsector (Tabla XV).

Congelado La participación del subsector acuícola dentro del glo-bal del congelado exportado alcanza el 82% en valor y el 60% en volumen. El congelado ocupa el primer lugar entre las líneas asociadas al subsector acuícola, con el 57% en valor y el 56% del volumen exportado. Los resultados netos señalan que finalizado noviembre de 2017, alcanzó una valoración de US$ 2.594 millones, cifra que mues-tra un aumento del 30% respecto a igual mes del año 2016. El volumen exportado alcanzó a 345 mil t, lo cual es mayor en un 3% al volumen acumulado a igual mes de 2016. En términos de precios FOB, se observa un aumento de 26% con relación a igual periodo del año anterior. El mercado japonés es el principal protagonista com-prendiendo el 31% del valor total de la línea y muestra un aumento en valor (45%) respecto a noviembre de 2016. Japón en el segundo semestre de 2017, mostró una recuperación en su crecimiento por sobre lo pre-visto, promovido por el incremento de las exportacio-nes y del consumo interno, junto con las medidas de estímulo monetario y el aumento de la demanda glo-bal. El resto de los principales destinos muestra resul-tados positivos en el valor de sus exportaciones, ex-cepto Brasil, Alemania, Francia y Rusia que reducen el valor exportado, Tabla XVI. Los principales recursos utilizados en la línea conge-lados fueron el Salmón del Atlántico, el Salmón del Pacífico y la Trucha Arcoíris, los que representan un 55,3%, un 23,2% y un 13,9% del valor exportado res-pectivamente. Luego de estos tres recursos les siguen marginalmente Chorito, Ostión del Norte y el Abalón Rojo. Todos los recursos muestran aumentos en su valora-ción, excepto Abalón Rojo. En el caso del Salmón del Pacífico, este resultado está asociado al mercado de Japón. Es así como en la combinación Salmón del Pacífico destinado a Japón, que representa un 78% del valor total de la línea, muestra un aumento de un 67% respecto del periodo de referencia. El precio FOB promedio de la línea en noviembre de 2017 fue de 7,1

9


US$/kg, valor 36% superior al registrado en igual pe-riodo del año anterior (Fig. 14).

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

ene‐13 jul‐13 ene‐14 jul‐14 ene‐15 jul‐15 ene‐16 jul‐16 ene‐17 jul‐17

Precio (US$/kg)

Fig. 14. Precios de salmónidos congelados

Fresco refrigerado La participación del subsector acuícola dentro del glo-bal del fresco refrigerado alcanza el 98% del valor y un 97% del volumen. El fresco refrigerado ocupa el se-gundo lugar entre las líneas asociadas al subsector acuícola con el 37% y 30% del valor y volumen expor-tado, respectivamente. Los resultados netos señalan que a noviembre de 2017 alcanzó una valoración de US$ 1.703 millones, con ello se manifiesta un aumento del 17% respecto de 2016. En cuanto al volumen acumulado, éste al-canzó 182 mil t, lo que refleja un aumento de un 2,6% para igual periodo del año anterior. Estados Unidos es el principal mercado constituyendo el 61% del valor to-tal de la línea y mostrando un aumento en valor de un 18% con relación a noviembre de 2016. Brasil, el se-gundo destino en valor (28%), muestra un aumento de 19%, en tanto el resto de los principales destinos se-

ñalan un comportamiento similar, excepto China con una baja de 10% (Tabla XVII). Los recursos utilizados en fresco refrigerado son el Salmón del Atlántico, la Trucha Arcoíris y el Salmón del Pacífico, los que representan un 96,5%, 2,9% y 0,5% del valor exportado, respectivamente. En el caso del Salmón del Atlántico, este resultado está asociado al mercado de los Estados Unidos. De este modo, en la combinación Salmón del Atlántico destinado a EEUU, que representa un 60% del valor total de la lí-nea, muestra un aumento de un 16% respecto del pe-riodo de referencia. El precio FOB ponderado anual al mes de noviembre del 2017 fue de 9,3 US$/kg, valor que es superior en un 14% respecto a igual periodo del año anterior (Fig. 15).

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

10,0

11,0

ene‐13 jul‐13 ene‐14 jul‐14 ene‐15 jul‐15 ene‐16 jul‐16 ene‐17 jul‐17

Precio (US$/kg)

Fig. 15. Precios de salmónidos fresco-refrigerado.

Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 2017- www.subpesca.cl

10

Tabla I. Desembarque total, volúmenes y divisas (FOB) exportadas Desembarque acumulado a Diciembre Exportaciones acumuladas

a Noviembre AÑO ( t ) ( t ) ( M US$ )

2012 4.110.534 1.048.613 3.806.870 2013 3.351.668 1.065.334 4.309.673 2014 3.803.193 1.238.259 5.643.784 2015 3.323.035 1.010.207 4.199.094 2016* 2.763.982 1.076.243 4.750.029 2017* 3.338.780 1.114.143 5.680.846

Prom. 12-16 3.470.482 1.169.241 4.896.377

(*) Desembarque cifras preliminares,

Exportaciones en cifras nominales Fte. SERNAPESCA, Aduanas, IFOP

Tabla I.A Desembarque total a Diciembre de cada año (t)

Recursos 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*

ALGAS 446.669 530.450 430.167 358.277 308.941 292.746

PECES 3.138.203 2.343.337 2.841.648 2.410.579 1.868.671 2.424.054

MOLUSCOS 458.132 408.845 461.309 483.970 517.331 555.073

CRUSTÁCEOS 36.977 37.460 35.771 36.033 38.168 33.923

OTRAS ESPECIES 30.553 31.576 34.298 34.176 30.871 32.984

TOTAL 4.110.534 3.351.668 3.803.193 3.323.035 2.763.982 3.338.780

Fte. SERNAPESCA (*) Cifras preliminares

Tabla II. Desembarques principales especies pelágicas, entre XV a X regiones, acumulado a Diciembre (t)

AI XV-II III-IV V-X Variación (%)

Especie 2016(*) 2017(*) 2016(*) 2017(*) 2016(*) 2017(*) 2016(*) 2017(*) Global 2017

AI XV-II III-IV V-X Global

Anchoveta

239.101 551.986 20.814 16.568 73.635 57.142 625.696

131 -20 -22 88%

Caballa 763 251 3.471 26.799 26.896 21.713 25.668 16.193 64.957 -67 672 -19 -37 14%

Jibia 0,02

13,7 43 21.266 10.692 159.660 141.810 152.545 -100 216 -50 -11 -16%

Jurel 6.016 3.173 24.679 35.212 29.910 27.169 259.212 279.191 344.744 -47 43 -9 8 8%

Sardina

25 439,95 65,42 73,0 0,001 513

1.637 12 465%

Sardina Común

21,0

22,9

280.383 344.268 344.268

-100 -100 23 23%

Total 6.779 3.424 267.311 614.481 98.974 76.214 798.558 838.605 1.532.723 -49 130 -23 5 31%



11

Tabla III. Desembarques principales especies pelágicas, artesanal e industrial, entre XV a X regiones, acumulado a Diciembre año 2017 (t)

AI XV-II III-IV V-X

Especie Ind Art Ind Art Ind Art Ind

Anchoveta 163.831 388.155 16.568 53.871 3.271

Caballa 251 515 26.284 21.212 501 74 16.119

Jibia 2 41 10.689 2 102.724 39.086

Jurel

3.173 435 34.777 18.891 8.278 10.103 269.088

Sardina 409 31 73 0,001 Sardina Común

321.595 22.673

Total general

3.424 165.192 449.289 67.433 8.781 488.367 350.237


Tabla IV. Desembarques por macro regiones Merluzas y Crustáceos, acumulado a Diciembre (t)

Artesanal Industrial Variación (%) Recurso Macrozona 2016 (*) 2017 (*) 2016 (*) 2017 (*) Artesanal Industrial

Merluza común III-IV 340 349 5 14,9 2,8% 225,3% V-X 7.118 7.429 13.448 13.639 4,4% 1,4% Total 7.458 7.778 13.453 13.654 4,3% 1,5%

Camarón nailon III-IV 535 379 355 781 -29,1% 119,7% V-X 561 550 3.406 2.929 -1,9% -14,0% Total 1.096 929 3.761 3.710 -15,2% -1,4%

Langostino colorado III-IV 697 700 204 290 0,5% 42,1% V-X 501 633 3.993 4.038 26,4% 1,1% Total 1.197 1.333 4.197 4.327 11,3% 3,1%

Langostino amarillo III-IV 532 611 1.716 1.417 14,8% -17,4% V-X 188 178 1.632 1.737 -5,4% 6,5% Total 720 788 3.348 3.155 9,5% -5,8%

Merluza de cola V-X 36 9.408 7.887 -100,0% -16,2% Total 36 9.408 7.887 -100,0% -16,2%

Fte. SERNAPESCA, (*) Cifras preliminares

Tabla V. Desembarque pesquería demersal sur austral, por tipo de flota y por especie, acumulado a Diciembre (t)

Artesanal Industrial Global Variación (%) Recurso 2016 (*) 2017 (*) 2016 (*) 2017 (*) 2016 (*) 2017 (*) Artesanal Industrial Global

Bacalao de Profundidad

1.726 1.951 3.552 3.240 5.278 5.191 13,0% -8,8% -1,7%

Congrio Dorado 658 637 614 562 1.272 1.199 -3,2% -8,6% -5,8% Merluza de Cola 0,05 0,04 18.663 12.718 18.663 12.718 -23,1% -31,9% -31,9% Merluza de Tres Aletas 0,15 0,20 8.274 7.468 8.274 7.468 33,3% -9,7% -9,7% Merluza del Sur 6.772 5.389 10.232 10.732 17.004 16.121 -20,4% 4,9% -5,2% Total 9.156 7.977 41.335 34.720 50.492 42.697 -12,9% -16,0% -15,4%

Fte. SERNAPESCA, (*) Cifras preliminares, según el caso que corresponda incluye el desembarque artesanal nacional, el desembarque respecto a la operación de la cuota licitada y al desembarque que realizan los barcos fábricas que operan en aguas

internacionales.


12

Tabla VI. Cosechas por recurso, acumuladas a Diciembre (t)

Especie 2016 (*) 2017 (*) Variación (%) Part. % 2017

Salmón del Atlántico 505.420 582.350 15,2% 50,6%

Chorito 278.783 337.408 21,0% 29,3%

Salmon del Pacífico 99.461 134.235 35,0% 11,7%

Trucha Arcoiris 71.593 74.518 4,1% 6,5%

Pelillo 14.837 15.472 4,3% 1,3%

Ostión del Norte 3.356 4.181 24,6% 0,4%

Otros 2.994 3.689 23,2% 0,3%

Ostra del Pacífico 50,5 51,2 1,4% 0,004%

Total 976.495 1.151.904 18,0%

Fte. SERNAPESCA, (*) Cifras preliminares

Tabla VII. Exportaciones pesqueras por línea de producto a Noviembre 2016-2017

Producto/Ítem Valor Cantidad Variaciones Efectos

(Miles US$) Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

CONGELADO 2.499.123 3.164.406 546.692 571.526 26,6 4,5 21,1 137.503 527.780 665.283

FRESCO REFRIGERADO 1.482.934 1.731.248 184.167 187.407 16,7 1,8 14,7 29.931 218.383 248.314

HARINA 307.777 295.452 180.382 190.097 -4,0 5,4 -8,9 15.099 -27.424 -12.325

SECADO DE ALGAS 97.584 120.952 68.799 75.364 23,9 9,5 13,1 10.536 12.832 23.368

ACEITE 104.372 95.348 67.164 59.085 -8,6 -12,0 3,8 -13.037 4.013 -9.024

CONSERVAS 81.647 87.353 16.651 18.022 7,0 8,2 -1,2 6.645 -939 5.706

CARRAGENINA 53.018 52.829 4.451 4.575 -0,4 2,8 -3,1 1.432 -1.621 -189

AHUMADO 42.703 53.719 2.599 2.742 25,8 5,5 19,2 2.802 8.214 11.016

AGAR-AGAR 35.661 33.523 1.426 1.412 -6,0 -1,0 -5,1 -332 -1.806 -2.138

ALGINATOS 22.665 22.515 1.258 1.304 -0,7 3,7 -4,2 794 -944 -150

SALADO 17.562 19.501 2.570 2.536 11,0 -1,3 12,5 -261 2.200 1.939

VIVOS 4.038 3.000 70 55 -25,7 -21,7 -5,2 -829 -209 -1.038

DESHIDRATADO 946 1.000 14 17 5,7 20,6 -12,3 171 -117 54

Total 4.750.029 5.680.846 1.076.243 1.114.143 19,6 3,5 15,5 193.246 737.570 930.817

Fte. IFOP - Aduanas


13

Tabla VIII. Exportaciones pesqueras de congelado a Noviembre 2016-2017

Valor Cantidad Variaciones Efectos

País/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

Japón 643.778 917.760 106.670 114.888 42,6 7,7 32,4 65.648 208.334 273.982

Estados Unidos 433.457 543.582 47.225 50.137 25,4 6,2 18,1 31.572 78.553 110.125

Rusia 309.588 293.279 55.047 46.277 -5,3 -15,9 12,7 -55.580 39.271 -16.309

China 113.475 161.928 25.742 29.415 42,7 14,3 24,9 20.220 28.233 48.453

España 118.820 132.915 42.607 43.183 11,9 1,4 10,4 1.773 12.322 14.095

México 78.246 96.963 15.293 12.575 23,9 -17,8 50,7 -20.958 39.675 18.717

Tailandia 69.540 95.027 18.452 16.125 36,7 -12,6 56,4 -13.713 39.200 25.487

Corea del Sur 63.119 88.686 33.876 34.130 40,5 0,7 39,5 660 24.907 25.567

Francia 75.004 71.289 16.863 14.601 -5,0 -13,4 9,8 -11.044 7.329 -3.715

Otros 594.096 762.978 184.918 210.197 28,4 13,7 13,0 91.758 77.124 168.882

Total 2.499.123 3.164.406 546.692 571.526 26,6 4,5 21,1 137.503 527.780 665.283

Fte. IFOP – Aduanas

Tabla IX. Exportaciones pesqueras de fresco refrigerado a Noviembre 2016-2017



2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

Estados Unidos 886.967 1.044.801 93.272 94.258 17,8 1,1 16,6 10.929 146.905 157.834

Brasil 397.804 473.572 61.042 65.227 19,0 6,9 11,4 30.385 45.383 75.768

China 87.429 78.321 12.308 10.672 -10,4 -13,3 3,3 -12.006 2.898 -9.108

Argentina 44.122 53.158 6.664 6.933 20,5 4,0 15,8 2.063 6.973 9.036

España 17.829 17.262 3.789 3.570 -3,2 -5,8 2,8 -1.059 492 -567

México 11.593 15.669 1.229 1.462 35,2 19,0 13,6 2.497 1.579 4.076

Colombia 10.975 12.896 1.241 1.237 17,5 -0,3 17,9 -42 1.963 1.921

Israel 337 8.037 44 815 2.284,9 1.752,3 28,8 7.603 97 7.700

Japón 3.928 5.270 169 287 34,2 69,8 -21,0 2.167 -825 1.342

Otros 21.950 22.261 4.408 2.945 1,4 -33,2 51,8 -11.059 11.370 311

Total 1.482.934 1.731.248 184.167 187.407 16,7 1,8 14,7 29.931 218.383 248.314



14

Tabla X. Exportaciones pesqueras y acuícolas por recursos a Noviembre 2016-2017

Valor FOB

Recurso exportado (miles US$) Variación

2016 2017 (%)

Salmón del Atlántico 2.652.003 3.115.078 17,5 Salmón del Pacífico 335.883 625.434 86,2 Trucha Arcoiris 354.011 440.476 24,4 Chorito 163.403 197.455 20,8 Jibia 113.121 145.500 28,6 Peces Pelágicos s/e 228.004 140.408 -38,4 Jurel 89.196 111.589 25,1 Salmón y Trucha 895 105.568 11.695,3 Otros 813.514 799.337 -1,7

Total 4.750.029 5.680.846 19,6


Tabla XI. Principales países de destino de las exportaciones pesqueras y acuícolas a Noviembre 2016-2017

Valor Participación VARIAC.

Miles US$ (%)

2016 2017 2016 2017 ( % )

Estados Unidos 1.436.914 1.710.104 30,3% 30,1% 19,0

Japón 749.203 1.044.686 15,8% 18,4% 39,4

Brasil 494.337 560.035 10,4% 9,9% 13,3

China 350.154 425.699 7,4% 7,5% 21,6

Rusia 311.111 296.093 6,5% 5,2% -4,8

España 176.706 194.326 3,7% 3,4% 10,0

Corea del Sur 113.300 139.642 2,4% 2,5% 23,2

México 116.333 132.213 2,4% 2,3% 13,7

Tailandia 75.985 101.060 1,6% 1,8% 33,0

Otros 925.987 1.076.987 19,5% 19,0% 16,3

Total 4.750.029 5.680.846 100% 100% 19,6


Tabla XII. Exportaciones pesqueras y acuícolas por grupos económicos a Noviembre 2016-2017

Valor Participación

Miles US$ (%) VARIAC.

2016 2017 2016 2017 ( % )

Apec(sin Nafta) 1.853.563 2.326.960 39,0% 41,0% 25,5

Nafta 1.608.136 1.906.783 33,9% 33,6% 18,6

Mercosur 566.212 647.852 11,9% 11,4% 14,4

U.E. 548.959 568.757 11,6% 10,0% 3,6

Otros 166.675 224.036 3,5% 3,9% 34,4

EFTA 6.484 6.458 0,1% 0,1% -0,4

Total 4.750.029 5.680.846 100% 100% 19,6



15

Tabla XIII-A. Exportaciones1 de harina a Noviembre 2016-2017



2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

China 72.325 90.385 44.861 65.990 25,0 47,1 -15,0 28.940 -10.880 18.060

Corea del Sur 41.191 44.076 21.795 24.129 7,0 10,7 -3,3 4.263 -1.378 2.885

Japón 27.046 34.620 15.356 21.136 28,0 37,6 -7,0 9.467 -1.893 7.574

Canadá 19.071 12.194 11.541 8.330 -36,1 -27,8 -11,4 -4.700 -2.177 -6.877

España 14.122 11.079 9.209 8.096 -21,5 -12,1 -10,8 -1.523 -1.520 -3.043

Vietnam 4.675 8.385 3.098 6.549 79,4 111,4 -15,2 4.418 -708 3.710

Italia 10.014 8.157 6.473 6.255 -18,5 -3,4 -15,7 -284 -1.573 -1.857

Taiwán 11.268 7.961 7.210 5.792 -29,3 -19,7 -12,1 -1.949 -1.358 -3.307

México 4.672 4.304 3.268 3.307 -7,9 1,2 -9,0 51 -419 -368

Otros 20.266 12.302 12.106 8.907 -39,3 -26,4 -17,5 -4.418 -3.546 -7.964

Total 224.650 233.462 134.916 158.492 3,9 17,5 -11,5 34.728 -25.916 8.812

Fte. IFOP – Aduanas. 1 Considera a la producción del sector extractivo.

Tabla XIII-B. Exportaciones1 de harina Noviembre 2016-2017



2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

China 77.704 90.952 49.015 66.409 17,0 35,5 -13,6 23.822 -10.574 13.248

Estados Unidos 52.824 53.074 25.383 25.972 0,5 2,3 -1,8 1.204 -954 250

Corea del Sur 45.370 44.448 24.761 24.398 -2,0 -1,5 -0,6 -661 -261 -922

Japón 27.156 34.984 15.401 21.411 28,8 39,0 -7,3 9.820 -1.992 7.828

Canadá 22.859 13.410 13.390 8.938 -41,3 -33,2 -12,1 -6.679 -2.770 -9.449

España 14.479 11.432 9.409 8.296 -21,0 -11,8 -10,5 -1.534 -1.513 -3.047

Vietnam 7.848 8.525 5.562 6.674 8,6 20,0 -9,5 1.420 -743 677

Taiwán 12.372 8.406 7.985 6.165 -32,1 -22,8 -12,0 -2.482 -1.484 -3.966

Italia 10.014 8.157 6.473 6.255 -18,5 -3,4 -15,7 -284 -1.573 -1.857

Otros 37.152 22.064 23.003 15.578 -40,6 -32,3 -12,3 -10.516 -4.572 -15.088

Total 307.777 295.452 180.382 190.097 -4,0 5,4 -8,9 15.099 -27.424 -12.325

Fte. IFOP – Aduanas. 1 Considera a la producción del sector extractivo y del sector acuícola.


16

Tabla XIV. Exportaciones totales del sector acuicultura a Noviembre 2016-2017


Recurso/Ítem Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

Salmón del Atlántico 2.652.003 3.115.078 347.173 333.299 17,5 -4,0 22,4 -129.669 592.744 463.075

Salmón del Pacífico 335.883 625.434 63.561 87.238 86,2 37,3 35,7 169.747 119.804 289.551

Trucha Arcoiris 354.011 440.476 44.924 40.559 24,4 -9,7 37,8 -47.404 133.869 86.465

Chorito 163.403 197.455 62.005 74.606 20,8 20,3 0,4 33.350 702 34.052

Salmón y Trucha 895 105.568 359 70.042 11.695,3 19.410,3 -39,5 105.027 -354 104.673

Pelillo 37.261 35.211 2.169 2.231 -5,5 2,9 -8,1 979 -3.029 -2.050

Abalón (rojo) 17.025 17.555 599 492 3,1 -17,9 25,5 -3.818 4.348 530

Salmón s/e 149.982 11.799 104.259 5.214 -92,1 -95,0 57,3 -224.133 85.950 -138.183

Ostión del norte 9.542 9.843 777 735 3,2 -5,4 9,0 -562 863 301

Ostra del Pacífico 907 489 6 2 -46,1 -66,7 61,7 -978 560 -418

Abalón japonés (verde) 256 209 5 5 -18,4 0,0 -18,4 0 -47 -47

Total 3.721.167 4.559.118 625.837 614.423 22,5 -1,8 24,8 -84.694 922.645 837.951


Tabla XV. Exportaciones del sector cultivos por línea de elaboración a Noviembre 2016-2017


Miles US$ Toneladas Val. Cant. Prec. Cantidad Precio Neto

Producto/Ítem 2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

CONGELADO 1.993.736 2.593.256 333.493 344.656 30,1 3,3 25,9 83.992 515.528 599.520

FRESCO REFRIGERADO 1.452.206 1.702.943 177.427 182.194 17,3 2,7 14,2 44.557 206.180 250.737

HARINA 83.127 61.815 45.466 31.457 -25,6 -30,8 7,5 -27.529 6.217 -21.312

ACEITE 67.742 56.117 59.151 44.089 -17,2 -25,5 11,1 -19.171 7.546 -11.625

AHUMADO 42.703 53.719 2.599 2.742 25,8 5,5 19,2 2.802 8.214 11.016

CONSERVAS 26.053 36.257 2.976 4.527 39,2 52,1 -8,5 12.422 -2.218 10.204

AGAR-AGAR 35.661 33.523 1.426 1.412 -6,0 -1,0 -5,1 -332 -1.806 -2.138

SALADO 17.419 19.312 2.549 2.524 10,9 -1,0 12,0 -191 2.084 1.893

SECADO DE ALGAS 1.600 1.688 743 819 5,5 10,2 -4,3 157 -69 88

VIVOS 912 489 6,0 2,0 -46,4 -66,7 60,9 -978 555 -423

DESHIDRATADO 8 0 0,0 0,0 -100,0 100,0 -100,0 0 -8 -8

Total 3.721.167 4.559.118 625.837 614.423 22,5 -1,8 24,8 -84.694 922.645 837.951



17

Tabla XVI. Exportaciones de congelado sector cultivos a Noviembre 2016-2017



2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

Japón 563.719 814.928 87.778 95.872 44,6 9,2 32,4 68.800 182.409 251.209

Estados Unidos 337.055 451.361 40.733 43.816 33,9 7,6 24,5 31.759 82.547 114.306

Rusia 307.180 292.467 53.320 45.733 -4,8 -14,2 11,0 -48.520 33.807 -14.713

China 67.834 101.839 12.661 14.805 50,1 16,9 28,4 14.748 19.257 34.005

Thailandia 64.301 90.885 13.697 13.546 41,3 -1,1 42,9 -1.013 27.597 26.584

México 68.042 87.988 8.136 8.558 29,3 5,2 22,9 4.339 15.607 19.946

Francia 73.775 69.730 16.470 14.089 -5,5 -14,5 10,5 -11.784 7.739 -4.045

España 53.942 64.635 13.552 14.912 19,8 10,0 8,9 5.895 4.798 10.693

Alemania 68.010 61.255 10.727 7.014 -9,9 -34,6 37,7 -32.427 25.672 -6.755

Otros 389.878 558.168 76.419 86.312 43,2 12,9 26,8 63.977 104.313 168.290

Total 1.993.736 2.593.256 333.493 344.656 30,1 3,3 25,9 83.992 515.528 599.520


Tabla XVII. Exportaciones de fresco refrigerado sector cultivos a Noviembre 2016-2017



2016 2017 2016 2017 % (Miles US$)

Estados Unidos 884.147 1.042.201 93.025 94.032 17,9 1,1 16,6 11.161 146.893 158.054

Brasil 397.802 473.572 61.042 65.227 19,0 6,9 11,4 30.385 45.385 75.770

China 87.429 78.321 12.308 10.672 -10,4 -13,3 3,3 -12.006 2.898 -9.108

Argentina 44.011 53.007 6.662 6.929 20,4 4,0 15,8 2.043 6.953 8.996

México 11.505 15.641 1.223 1.458 35,9 19,2 14,0 2.521 1.615 4.136

Colombia 10.975 12.894 1.241 1.237 17,5 -0,3 17,9 -42 1.961 1.919

Israel 337 8.037 44 815 2.284,9 1.752,3 28,8 7.603 97 7.700

Uruguay 3.919 5.504 421 517 40,4 22,8 14,4 1.022 563 1.585

Perú 2.861 3.381 362 359 18,2 -0,8 19,2 -28 548 520

Otros 9.219 10.385 1.100 947 12,6 -13,9 30,8 -1.678 2.844 1.166

Total 1.452.206 1.702.943 177.427 182.194 17,3 2,7 14,2 44.557 206.180 250.737


DE PESCA Y ACUICULTURA2 Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura 2017‐ 933,8 1.314,7 319,8 333,5...

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