¿DEBERÍAMOS SER VEXETARIANOS?

Andrea Nimo Mallo, 1ºB BACH

Índice

● Que é o vexetarianismo?● Tipos de vexetarianismo.● Por que ser ou non ser vexetariano?

-Argumentos a favor.

-Argumentos en contra.● Evidencias.● Conclusións.● A miña conclusión.

Que é o vexetarianismo?

● O vexatarianismo é o réxime alimentario que ten como principio deixar de consumir calquera tipo de carne.

● As palabras «vexetariano» e «vexetarianismo» apareceron ca primeira asociación vexetariana do mundo, a Vegetarian Society, fundada o 30 de septembro de 1847 en Mánchester; polo que antes de esa fecha estas palabras non aparecen en ningún escrito, chamábanlle «dieta vexetal» ou «dieta pitagórica»

Tipos de vexetarianismo

● Veganos: Exclúen da súa dieta todo tipo de carne e produtos animales como os lácteos ou os ovos. Normalmente, tampouco inclúen mel.

● Vexetariano lacto-ovo: Non comen ni carnes, ni pescados pero inclúen na súa dieta produtos animais como os ovos e os lácteos.

● Vexetariano lacto: Exclúe todos os productos animais excepto os lácteos. De modo que non come nin carnes, nin peixe, nin ovos.

●

● Semi-vexetariano: É o vexetariano menos estricto xa que come productos vexetais, lácteos, ovos, aves e pescados. O único que non comen é carne de mamíferos.

● Frutariano: Aliméntase unicamente de frutas e frutos secos.

● Pescetariano: Sigue unha dieta similar ao Vegano pero inclúe na súa dieta peixe.

● Crudívoro: Son persoas que comen todo crudo. Non cociñan nin quentan os produtos que consumen. O seu menú está formado por frutas, verduras, semillas e legumes.

Por que ser ou non ser vexetariano?

Argumentos a favor● Morrerían moitos menos animais, e non serían

torturados en granxas.

● As dietas vexetarianas teñen todo o necesario para manter o corpo san e o sistema inmunolóxico forte.

● Moitos médicos afirman que as dietas veganas poden reducir o risco de enfemidades como o Alzheimer ou o cancro, así coma enfermidades cardíacas, diabetes, obesidade, colesterol...

● Ademais, moita da carne destinada ao consumo humano pode transmitir epidermias e parasitos.

● Ser vexetariano axuda ao medioambiente.

● Os animais de cebo consumen o 35% dos cereais do planeta, mentres que millóns de persoas sufren de desnutrición.

● Unha dieta vexetariana é moito máis económica ca outra baseada na carne.

Argumentos en contra● A gran maioría dos médicos rexeitan as dietas veganas en bebés e nenos, xa que nestas idades e fases de crecemento poden ocasionar graves problemas de saúde e incluso a morte a causa de anemia.

● O ser humano é omnívoro.● Os veganos carecen de vitamina B12 (entre outras moitas carencias nutritivas), xa que esta se atopa na carne vermella, no peixe, nos ovos, ou no leite.

● Necesítase comer carne para tener unha boa defensa, para estar forte e non débil, para a produción de fibras de ferro nos músculos...

● Se se pecharan as granxas e a carne non se vendese, moitas persoas perderían o seu traballo.

Evidencias● Segundo a Asociación Americana de Dietética, as

dietas vexetarianas adecuadamente planificadas, incluidas as dietas totalmente vexetarianas ou veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, e poden proporcionar beneficios para a saúde na prevención e no tratamento de certas enfermidades (cardiovasculares, cáncer de colon, osteoporosis...).

● Tras os estudios de Rashni Sinhas e colaboradores, o consumo de carnes vermellas produce un aumento na mortalidade do 31% en homes e 36% en mulleres.

● Un estudio revelou que en un impresionante 92% dos vexetarianos están deficientes da importante vitamina B12.

● A encefalopatía esponxiforme bovina do Reino Unido, a gripe aviar de China, a gripe porcina de México... foron o resultado das condicións de crianza animal destinadas a reducir os costos de producción e, así, aumentar a rentabilidade.

● Según un estudio publicado pola revista Journal of Hunger & Environmental Nutrition, os vexetarianos aforran arrededor duns 750 dólares (máis de 704 euros) ao ano.

● Segundo a revista estadounidense PETA, en EE. UU., el 80 % do millo e o 95 % da avea que se cultivan son destinados ao alimento de animales, cando se podería alimentar a moitas persoas con estes cultivos.

CONCLUSIÓNS● Despois de informarmos sobre o vexetarianismo,

podemos concluír que seguir unha dieta vexetariana sería moi beneficioso para o planeta, os animais e para a nosa saúde.

● Por outra parte, se se deixara de producir carne, as empresas gandeiras pecharían, e moita xente adicada a iso perdería o seu traballo. Ademais, algúns vexetarianos (os veganos) teñen unha grave deficiencia de vitamina B12 (entre outras que so posee a carne) moi importante para o noso organismo. Polo tanto, poderiamos concluír tamén que a carne é importante para nós (tanto no ámbito comercial coma para a nosa saúde), sobre todo, no período de crecemento.

A miña conclusiónA carne é un alimento moi importante para o noso organismo, xa que como dixen anteriormente posee moitas vitaminas e proteínas moi importantes para o noso corpo, así como grandes cantidades de zinc, ferro, omega3 (no caso dalgúns peixes)...

Creo que deberiamos ter unha dieta variada e equilibrada, combinando tanto frutas, verduras, cereais e legumes coma carnes e peixes. Penso que non deberiamos eliminar ningún destes alimentos, posto que todos son beneficiosos se se toman con moderación.

Pero, podendo non sacrificar animais, por que o imos facer? Poderíamos ter unha dieta equilibrada sustituíndo a carne e o peixe por suplementos alimenticios que conteñan as proteínas e vitaminas destos.

Bibliografía

● https://es.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo● http://sevilla.abc.es/tusrecetas/reportajes/salu

d-y-alimentos/ique-es-ser-vegetariano.html● http://www.haztevegetariano.com/p/786/Una_a

limentacion_sin_carne_Mas_alla_de_los_argumentos_intelectuales

● http://vegetales.about.com/od/Cambio/f/10-Razones-Para-Ser-Vegetariano.htm

● https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/2013/09/15/ser-vegano-es-mala-idea/

● https://es-la.facebook.com/notes/vegetarianos/por-qu%C3%A9-debemos-ser-vegetarianos-beneficios-de-una-dieta-vegetariana/10150593783217304/

● http://www.letraslibres.com/blogs/cinco-argumentos-vegetarianos-irrefutables

● http://www.xatakaciencia.com/respuestas/ser-vegetariano-es-irracional

●