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E L D O M I N I C A L D E D I A R I O D E M A L L O R C A 28 de septiembre de 2008 / N° 387

“Mamá, dile a la maestra que soy un niño y quiero jugar,no trabajar”. Cuando tu hijo de tres años te suelta algoasí, se te cae el mundo a los pies. Laura Pla es maestra,madre de Aleix y la persona que escuchó esas palabrashace dos décadas. Decidió que el mundo no se le podíacaer a los pies, sino que había que intentar mejorarlo,como pensó el austriaco Rudolf Steiner tras la PrimeraGuerra Mundial. El filósofo científico estaba dando unaconferencia a los trabajadores de la fábrica alemana decigarrillos Waldorf sobre los tiempos de renovación quevivían. Escépticos, le dijeron: “Eso está muy bien, peronosotros no podemos cambiar la sociedad”. Sus hijos sípodían hacerlo, si recibían la educación adecuada. Y sepuso manos a la obra, creando la primera escuela librede pedagogía Waldorf.

Actualmente hay más de 2.000 colegios de este tipode Educación Primaria, Secundaria y Bachillerato enmás de 90 países, y más de 1.900 escuelas de EducaciónInfantil en todo el mundo, pero sobre todo en Holanda,Suiza, Alemania e Inglaterra. En Mallorca existe una, enBinissalem, en la céntrica casa de pueblo Can Jaitit. Allínos dirigimos para pasar una mañana con 20 niños dedos a seis años. Y con Laura, la directora, y María José yCatherine, las maestras en prácticas.

LO PRIMERO QUE SORPRENDE es la falta de pupitresy el ambiente hogareño. En un rincón del recibidor de latradicional edificación de piedra, los niños se descalzany se ponen las zapatillas de estar por casa. No tienen quellevar baberos, cada uno con su ropa porque todos sondiferentes. Durante la primera media hora, los padres lespueden acompañar, no se tienen que quedar a las puertasdel aula. Aunque no hay un aula propiamente dicha, sinouna estancia con una gran mesa de madera rodeada desillas, una cocina y una sala de juegos con una cabaña detela, un caballo con cabeza de trapo y un palo comocuerpo, un balancín de madera en forma de barco, variascestitas de mimbre llenas de ovillos de lana, pequeños

Los niños son como los frutosde la naturaleza, necesitan un

tiempo de crecimiento ymaduración. El juego y la

experiencia son la base de lapedagogía Waldorf para que eseproceso se desarrolle con éxito

MALLORQUINES EN EL MUNDO:

Artículos enviados desde Japón yKenia, y las opiniones recogidasen el foro de Internet Págs. 4 y 5

MEDIO AMBIENTE:

La superficie arbolada de Balears haaumentado en más de 80.000 hectáreasen el último medio siglo Págs. 6 y 7

CAFÉS DE PALMA:

Aunque la gente lo conocía como “es barde sa Punta”, le pusieron un nombreacertado: Bar Vista Alegre Pág. 10

HISTORIA DE ACTUALIDAD:

En septiembre de 1708, la conquistainglesa de Menorca fue casi un paseo militar Pág. 12

MOTOR Audi Q5

MOTORY NÁUTICA

28 de septiembre de 2008

2-3 Audi Q5 5 Vehículos Ocasión 11 Motos 12 Náutica

deportivo y versátil

CUADERNILLOCENTRAL

RAQUEL GALÁN

Aprendera crecer

Tras quitarse las zapatillas de casa, con las que ha correteado por la escuela, se ata las bambas para salir al jardín a jugar. FOTO: G. BOSCH

2-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

La creatividad y eljuego son la base parael desarrollo del niño

Las maestras en prácticas Catherine y María José, rodeadas de los niños cogidos de la mano y preparados para cantar. FOTO: G. BOSCH

Pintar es una de las actividades favoritas de los pequeños. FOTO: G. BOSCH

La actividad física es esencial para el desarrollo de los niños. FOTO: G. BOSCH

troncos de madera, cubos del mismo material queutilizan como cochecitos, telas para hacer vestidosy algunas cosas más para jugar “a su aire” duranteuna hora. También ayudan a las maestras a cardarla lana, a hacer harina, a preparar la merienda yotras muchas tareas. “Nosotras no decimos: vamosa arreglar los muñecos o vamos a colocar las sillasjunto a la mesa. Para ellos es jugar y quien quiereparticipar, participa y quien no, no. El impulsoparte de ellos, se les da autonomía y rienda suelta asu creatividad”, explica la directora. Viéndolo porprimera vez, parece que hacen lo que quieren. “Noes así”, matiza. “No van a jugar al jardín ni subenpor las escaleras, pero saben que tienen este ratopara hacer sus propios juegos”.

AL OBJETIVO DE ESTIMULAR su creatividad, seañade “darles un ritmo como base de salud”. En lapráctica se ve fácilmente. Tras ordenar la sala, losniños se cogen de la mano y hacen un círculo paracantar; después toca la merienda; a continuación,volver a jugar, esta vez en el jardín; y por último,un cuento. Todas estas actividades tienen un ritmo,como la respiración, “en la que hay momentos deexpiración y de inspiración”. Jugar (expansión),cantar y merendar (recogimiento), volver a jugar(expansión), contar un cuento (recogimiento).“Cuando les explico esto a los padres, me dicen:parece que no hacéis nada y está todo pensado”,reconoce orgullosa Laura.

Además del ritmo del día, tienen el ritmo de lasemana y de las estaciones del año: tras el periodode expansión del verano, “donde hemos cogidofuerzas”; llega el otoño para “llenar la despensa”.Aprovechan los ciclos de la naturaleza para haceractividades relacionadas con la siega (los niñosmayores muelen trigo, con el que pronto haránpan), la vendimia (cuelgan racimos para que seconviertan en uvas pasas), el huerto (traen verdura

Viene de la portada➔

◗REPORTAJE

Qué pasa a partir de los seis añosDesde los dos hasta los seis años, los niños están juntos en unmismo espacio, “porque unos aprenden de otros”. Cuandoempiezan la Educación Primaria, se separan por edades. EnMallorca sólo hay Infantil, aunque la intención de un grupode padres y la directora, Laura Pla, es ampliar los estudios,homologados por el ministerio de Educación. En el caso deque lo consigan, los alumnos no tendrán libros de texto niexámenes y no repetirán curso, “debido a que cada uno va asu ritmo” y se realiza un seguimiento del proceso individualde aprendizaje.

En cuanto a las materias, tendrán gramática, matemáticas,historia, geografía y las demás del currículo académico. Sinembargo, las lecciones “parten del concepto de globalidad,

por lo que las clases no son una hora de cada asignatura, sinoque se dan en periodos de cuatro semanas en los que durantelas dos primeras horas de cada día –momento en el que lamente está más despierta– se imparte lo que se llama la claseprincipal: gramática, matemáticas, etc.”, tal como explica laexperta.

El resto de la jornada lectiva es dedicado a las clases deinglés, ritmos, botánica, teatro, trabajos manuales –comopintura, modelado, punto de cruz, ganchillo, tallar madera,picar cobre...– y otros aprendizajes que no hay en la escuelatradicional. En el caso de Educación Secundaria y Bachiller,la filosofía es la misma: no alejarse de la naturaleza ni depensar en el hombre como un ser global y en evolución.

Los niños con las educadoras en el momento de la merienda. La mensualidad de la Escoleta Waldorf en Binissalem cuesta 235 euros. FOTO: G. BOSCH

LA ALMUDAINA 3-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

La directora, Laura Pla, inició la enseñanza Waldorf en Mallorca hace diez años. FOTO: G. BOSCH El centro potencia que los niños aprendan a ordenar las cosas, aunque no les obliga a ello. FOTO: G. BOSCH

La capacidad de valerse por sí mismos es uno de los objetivos de la pedagogía Waldorf. FOTO: G. BOSCHEl jardín del centro educativo de Binissalem tiene numerosos rincones de ocio. FOTO: G. BOSCH

La maestra en prácticas María José ayuda a una de las alumnas a vestirse. FOTO: G. BOSCH

La naturaleza está presente en todas las etapas del aprendizaje. FOTO: G. BOSCH

de casa para hacer una sopa e invitar a los padres) yla recogida de almendras. “Transformamos lo quenos da la tierra y, aunque los niños no lo razonan, síque lo ven y aprenden de la experiencia”, según laexperta en pedagogía Waldorf.

En cuanto a la teoría, lo que pretende este tipode formación es “dar al niño el máximo de recursospara que pueda hacer frente a la vida. No es sólo unser físico, sino también anímico y espiritual, por loque no hay que educarlo como una ovejita másdentro del rebaño, donde algunos han decidido quées lo mejor para nosotros”, dice Laura Pla. Durantela infancia necesitan ayuda, “pero no hay que darletodo hecho, sino aportarle lo que le conviene y queél pueda elegir después”, concluye al respecto.

PERO ¿POR QUÉ TANTOS JUEGOS, en vez deiniciar el aprendizaje de conocimientos, tal comopropugnan otras teorías pedagógicas? Una de lascríticas más frecuentes hacia la enseñanza iniciadapor Rudolf Steiner es que los alumnos no aprendena leer y escribir hasta los seis años. La respuesta esque “necesitan un tiempo de maduración, en el queacabar de construir su cuerpo. No son adultos enminiatura, sino seres en evolución, por lo que hayque respetar ese tiempo de desarrollo. Su energíadebe estar ocupada en correr, saltar, columpiarse,jugar en la arena y hacer muchas cosas, hasta queestán a punto físicamente para sentarse en la mesay aprender a leer y escribir”. Eso ocurre a los seisaños, cuando se caen los dientes de leche y nacenlos definitivos, según las palabras de la directora dela Escoleta Waldorf de Binissalem.

Parece un desaprovechamiento de la esponjaque dicen que son los niños. Sin embargo, “si usanesa energía para aprender japonés e informática,por ejemplo, les quitas fuerzas para construir sucuerpo y quién dice que de mayores no padeceránuna artritis, una debilidad nerviosa o cualquier tipode dolencia corporal”, lamenta.

LA ESCUELA TRADICIONAL no aplica este tipode pedagogía por una cuestión de comodidad y deorganización, según dicen los expertos. “Si en unaula tienes 29 niños de tres años, como ocurre enalgunos casos, para la maestra es mucho más fácildarles fichas con contenidos secuenciados, a pesarde que con ellas no trabajan la creatividad ni elaprendizaje autónomo”, explican las pedagogas

Maria Antònia Riera y Maria Ferrer, del grupo deinvestigación de Educación Infantil de la UIB.Otro problema es la “presión institucional, ya queimponen un curriculum y hay que dar resultados.Además, los cursos superiores también quieren quelos maestros de Infantil avancen en el aprendizajey adelanten lo que puedan”, resumen.

Las pedagogas de la Universitat apuestan poresta enseñanza alternativa, donde “los contenidosno son lo más importante, sino que consideran laeducación de forma integral: cognitiva, afectiva,con el valor del juego y del respeto a los demás y ala naturaleza, etc.”. Sólo hay que ver los patios delos colegios tradicionales, cubiertos de cemento, ylos de las escuelas Waldorf, auténticos jardines,concluye Maria.

Sin embargo, lo que más llama la atención a lamaestra Pilar Cabrerizo, que estudió un posgradode esta pedagogía, es el ambiente familiar de loscentros educativos. Da clase de Educación Infantilen una escuela pública, por lo que no puede evitarlas comparaciones. “Ellos tienen cocina, una granmesa de madera, colores suaves, muñecos de lana,troncos y objetos naturales para jugar; mientrasque en nuestras aulas tenemos colores chillones,plásticos, letras, música en casetes, mesas y sillasde formica, etc.” Sus alumnos de tres años pasan lamayor parte del tiempo sentados haciendo fichas y,pese a que a veces intenta aplicar conocimientos deSteiner, se tiene que adaptar a lo existente. Segúnexplica la maestra María José Sánchez, que está enprácticas en la escuela de Binissalem, ahora “seempieza a introducir la experimentación en loscentros tradicionales, pero son clases parceladas ysólo una vez a la semana, por el elevado número dealumnos, por lo que es difícil acercar los colegiosde nuevo a la realidad”.

LA MADRE DE NORA, Llúcia Mir, no quería quesu pequeña estuviese alejada de la realidad de losniños de su edad. Conocía la pedagogía Waldorf ylos valores que propugna, por lo que la llevó a estaescuela para que siguiese siendo el “saltimbanqui”que es, sin que ninguna maestra le dijese “Nora,siéntate, que no sabes tener el culo quieto”. Queríaque se potenciase su creatividad, que se respetaseel ritmo de su crecimiento y que aprendiese a vivircon niños de diferentes edades. En definitiva, quefuese “una niña feliz”. Y lo ha conseguido.

4-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

Comentarios del foro

A continuación se reproducen unaserie de comentarios extraídos delforo de ‘Mallorquines en el mundo’,que se puede consultar en la páginaweb del periódico,‘www.diariodemallorca.es’.También hay comunicacionesrecibidas en la dirección‘mallorquinesenelmundo@epi.es’

Si eres mallorquín y vives lejos de la isla, puedes enviarnos tus opiniones a:mallorquinesenelmundo@epi.es

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Guardando las distancias

La primera cosa que me llamó la atención alllegar a Japón fue la manera de ser y de ac-tuar de los japoneses, la frialdad que se veentre todos ellos. Este hecho se puede ver

por todas las esquinas del país y se manifiestaprincipalmente en una falta de contacto físico, que pue-de ser interpretado también como una falta de senti-mientos, o una falta de afecto hacia el resto de personas.

Para empezar, al ser presentado a alguien no da nun-ca la mano, se dicen simplemente las frases correspon-dientes a nuestro “bones, som en Fulanito” en japonés,pero sin ninguna clase de contacto físico. No está demás saber que uno mismo nunca se debe presentar co-mo “Fulanito san”, ya que “san” es una palabra honorí-fica de respeto reservada para los demás, y llamárselo auno mismo muestra una terrible falta de educación.Uno nunca debe ponerse por encima del resto en un pa-ís donde el respeto al prójimo tiene una elevadísima im-portancia.

Al ser presentado en una empresa ocurre algo pare-cido. Cuando en una reunión se conocen a nuevosmiembros de otra empresa, en la presentación no se danunca la mano, simplemente se intercambian las tarje-tas ¡¡pobre de ti como se te olvide traerlas!! y se sigue elprotocolo, que consiste en decir “soy Juanjo y trabajoen el departamento de electrónica, encantado”, a la vezque se entrega nuestra tarjeta. A continuación viene larespuesta de la otra persona con su tarjeta, y mi cara depóquer junto con una amplia sonrisa para contrarrestarque nunca suelo entender los nombres de los japonesescuando se presentan. Una vez recibida la tarjeta de laotra persona se debe mirar durante unos 5 segundos y,seguidamente, hay que hacer una ligera reverencia,igual que para casi todo en este país. Yo aprovecho esetiempo para intentar descifrar alguno de los caractereschinos de la tarjeta sin parar de sonreír.

Gracias a Dios las tarjetas, aparte de estar tambiénescritas en inglés, suelen llevar una foto del individuoen cuestión, lo que facilita recordar quién es quién ¡muypráctico para los guiris como yo! Si hay cinco personasde cada empresa en la reunión, el protocolo de las pre-sentaciones se alargará excesivamente, hasta que cadatrabajador haya repetido el proceso anterior con cadauno de los miembros de la otra empresa.

Este fenómeno de no tener contacto físico es muychocante comparándolo con lo que podamos ver porMallorca, en donde siempre es posible ver a parejas

yendo de compras de la mano, o acariciándose en elautobús mientras charlan, o a tortolitos besándoseefusivamente en una discoteca. En Japón estos com-portamientos son más bien excepciones que práctica-mente no se ven nunca. Sólo para poner un ejemplo,después de un año y medio creo que nunca he vistodarse un beso, ¡ni si quiera en la mejilla!, a ningunade las parejas japonesas que conozco...

El ejemplo que para mí mejor escenifica esta es-pecie de fobia a tener contacto o estar cerca del restode seres humanos se produce mientras se espera paracruzar una calle mientras el semáforo está en rojo. Lafoto de aquí arriba es de una calle de Sendai, que esla ciudad más grande de la provincia donde vivo. Sios fijáis un poco, llama claramente la atención la dis-tancia que hay entre la gente que no se conoce, al me-nos hay ¡un metro de distancia entre ellos! Si lo com-paramos con una calle peatonal de Palma la diferen-cia salta a la vista, no es que nosotros nosamontonemos al cruzar las Avenidas, simplementenos acercamos al punto más cercano de la calle que

vamos a cruzar que esté libre, y que es bajo mi pun-to de visto lo lógico.

Este comportamiento me hace sentir algo incó-modo. Por supuesto uno se puede acostumbrar a ca-si todo, pero creo que esta excesiva frialdad es algoque supera mis límites de adaptación, y algo que pormucho que lo intente no llego siquiera a compren-der. Aunque en la foto yo mismo esté posando comoun maniquí a lo japonés, cada vez que voy a cruzaruna calle me doy cuenta de que aunque tambiénproceda de una isla, no es la misma isla, y de que,aunque haya muchas cosas que me parezcan dignasde alabar de esta cultura, ésta es una de las cosas quesiempre me harán sentir un poco extraño en Japón.

Si, al regresar a Mallorca, alguna vez me veiscruzando una calle de Palma con una sonrisa que nome cabe en la boca, ya sabéis el motivo.

En mi blog, en la dirección http://unespanyolenfu-rukawa.blogspot.com/ narro mis vivencias por esteextraño pero interesantísimo país.

Desde JapónMallorquín residente en Japón desde febrerode 2007. Trabaja en el diseño de electrónicaen una empresa japonesa del sector de laautomoción, desde la otra parte del mundo.

JUANJOGARCÉS

FONTIRROIG

Lorenzo Vallés · Londres

¡Vaya sistema!,suerte para todos

❙❙❙ (Nueva crónica de Lorenzo Vallés, en lafoto, un mallorquín que narra su experien-cia desde su estancia en Londres).

Capítulo 25. El colapso del capitalis-mo. Hace unos años, cuando acabé la carre-ra de ADE, como todo estudiante que seprecie, no sabía muy bien qué hacer con mivida, por lo que me puse a contar billetes enuna entidad financiera. La mayoría de noso-tros estamos programados para ir al colegio,instituto, universidad..., hasta que es enton-ces cuando por fin se acaba el guión y esuno mismo el que debe escribirlo por prime-ra vez. Eso cuesta y no siempre se está pre-parado. Por eso se inventaron los Master,para darnos algo más de tiempo. La directo-ra del banco en el que trabajé, comercialdonde las haya, me instó a final de año a ad-

judicarles tarjetas de crédito a los ancianosdel pueblo sin aviso alguno para que ella pu-diera cumplir objetivos y cobrar su comisión.Tenía 21 años y todo aquello no hacía másque causarme gracia, sin llegar a ser cons-ciente de que efectivamente había personasreales ahí fuera que se veían afectadas poresas acciones de codicia de los altos cargosde mi empresa. Simplemente me dejé llevar.Mis más sinceras disculpas a todos aquellosque pudieran verse afectados, junto con unaclara advertencia: no estáis solos. La crisisactual demuestra que este no es un caso ais-lado. Hace exactamente un año, en EE UU,mentes privilegiadas con título en Harvard,descapotable, traje y corbata, decidieron sa-carse de la manga una clase de hipotecas dealto riesgo con las que así poder llenarse susbolsillos, posiblemente conscientes del malque se podía acabar desencadenando. Unosdoce meses después, he podido presenciar envivo y en directo las consecuencias de esosactos carentes de sentido y prudencia. La ca-ída hace unos días de Lehman Brothers hasupuesto un varapalo enorme para miles defamilias, en la que viene siendo una tónicahabitual de estos tiempos. Desde la ventanade mi oficina comprobábamos cómo hasta5.000 trabajadores del cuarto banco más im-

portante en inversión financiera de este pla-neta eran enviados a casa con una triste cajacon sus pertenencias, entre abrazos y sollo-zos, entre lágrimas y desvanecimientos, enuna estampa que hasta ahora uno creía quesólo podía verse en la gran pantalla y a tra-vés de una superproducción de Hollywood.El lunes pasado Canary Wharf enmudecióviendo como se derrumbaban aquellos quehasta hacía poco habían sido un ejemplo.Unas víctimas más del capitalismo agresivoy despiadado, en un sistema que ofrece cla-ros síntomas de quiebra y en la que deberíaser una llamada a la reflexión del pueblo, enbúsqueda de una forma de vida más equitati-va. El director general de Lehman Brothersha dejado 164 años de historia de la empresaen la cuneta. Por supuesto ha sido despedi-do, pero para hacerlo se le ha tenido que in-demnizar con 16 millones de dólares. Si esees el sistema del que queremos formar parte,adelante. Suerte para todos. ❙❙❙

◗ MALLORQUINESENELMUNDO

Esperando para cruzar una calle de Sendai “a la japonesa” !prohibido tocarse!

LA ALMUDAINA 5-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

“Así son las cosas en África, un continente que a partir de ahora me propongo descubrir a través de estas páginas”.

Desde KeniaMallorquina nacida en IncaEdad 28 añosPeriodista y politóloga

Borrón y cuenta nuevaDesde que llegué a África, hace dos se-manas, hay una idea que no deja de dar-me vueltas en la cabeza: las oportunida-des. Ahí está la clave. Dejé mi contrato

indefinido y a mi familia en Mallorca y memarché a vivir a Nairobi, capital de Kenia. Puedeque salga bien, o puede que salga mal. Pero al menoshabré tenido la oportunidad, y ese es un derecho queno estamos acostumbrados a que nos quiten. Estabapensado en eso cuando, cosas de la vida, el destinome puso un gran ejemplo en mis narices. Me encon-traba en Kampala, capital de Uganda, en un bus ca-mino de Nairobi, donde me he instalado. El viaje yalo había hecho de ida y lo único que me ilusionabaera ver que el asiento de mi vera estaba libre. Soñabacon poder pasar las siguientes doce horas sin tenerque soportar los codazos de nadie.

De pronto llegó una chica joven con un hermosobebé en brazos. Me preguntó si se podían sentar allí.Por supuesto, respondí, aunque en el fondo pensé:qué remedio. No había terminado de responder cuan-do ya tenía a la criatura, una niña de dos años y me-dio con la cabeza llena de divertidas trenzas de colo-res, en mi regazo. Empecé a charlar con la madre y ajugar con la niña. Desde el principio, noté algo raroen el comportamiento de la pequeña, pero no le dímás importancia. Pensé que su desconcierto podíadeberse a estar en brazos de una muzungu, comoaquí llaman a los blancos a gritos por las calles. To-davía no tengo muy claro hasta qué punto es despec-tivo, pero en cualquier caso, eso es otra historia. Loque os decía, la niña que tenía en mis brazos era lamás feliz del mundo. No dejaba de sonreír, de seña-larlo todo con el dedo, de gesticular. Ni un minuto.

Una hora después, la madre, al ver que yo ya ha-bía notado algo raro, me dijo, con ojos vidriosos:“No habla, no oye”. Era sordomuda. Madre e hijahabían madrugado para coger un bus que les llevaríade la aldea a la ciudad, y desde allí a Nairobi, dondeles habían hablado de un pediatra especializado ensordera. Había que intentarlo, me dijo la madre, conmás cara de resignación que de esperanza. Está claroque no todos tenemos las mismas oportunidades.

Me interesaba el tema, quería saberlo todo sobrelas posibilidades que tenía aquella inquieta niña enUganda, un país azotado por la guerra desde hace dé-cadas. Pregunté a la madre si el Estado ugandés cu-bría su desplazamiento, o si al menos los servicios

sicamente. Para acceder a un colegio privado tienesque tener mucho mucho dinero. En unos minutos ycon pocas frases sintetizó las barreras al desarrollo quesufren su país y muchos otros: corrupción, ausencia deun sistema social, mala educación, pésima sanidad,entre otras lindezas. Así son las cosas en Uganda, y enmuchos otros países de África, un continente que apartir de ahora me propongo descubrir a través de es-tas páginas.

joanasocies@yahoo.es

sociales seguían el caso de la niña para futuros trata-mientos. ¿Qué?, me interpeló. Ni siquiera entendía elsentido de la pregunta, es decir, que yo planteara que elEstado se preocupa por sus ciudadanos. Se lo preguntémás directo: ¿Quién paga su tratamiento? Respondió:yo, ¿quién sino? En realidad, me dijo que había otramanera. “A determinados hospitales puedes acudir, pe-ro más vale que lleves un buen fajo de billetes para quete pongan en la lista”. Así de claro me lo dijo. ¿Y laeducación?, pregunté, ¿sigue el mismo sistema? Sí, bá-

JOANA SOCÍAS

Si eres mallorquín y vives lejos de la isla, puedes enviarnos tus opiniones a:mallorquinesenelmundo@epi.es◗ MALLORQUINESENELMUNDO

Marcos Bauzá · Hong Kong

Una visita guiada porla enigmática Pekín

❙❙❙ (Hace ya varios meses, Marcos BauzáCasellas se estableció en Hong Kong. Des-de entonces escribe para ‘La Almudaina’sus experiencias en China. Aquí se muestrauna nueva de sus crónicas).

¡¡Hola!! De vuelta ya a mi queridaHong Kong después de pasar un increíblefin de semana en Beijing. Después de estarliado toda la mañana con temas de trabajo,llegó el momento de coger la maleta, des-conectar mi mente y disfrutar de mi prime-ra visita a la auténtica China..., la comunis-ta (esto de Hong Kong es como una Chinalight, a la europea). El primer signo delcambio que se está produciendo en Chinafue en su magnífico aeropuerto (bastantecómodo por cierto) pero más concretamen-te en el control de pasaportes. Algunos de

mis compañeros de trabajo han pasado va-rios años trabajando en China, en los añossiguientes a los hechos de Tian-An-Men, yme comentaban la rigidez de los procedi-mientos de entrada. Mi única visita a unpaís de régimen comunista fue a la antiguaYugoslavia (en la zona de Eslovenia). Te-nía unos 12 años y recuerdo la seriedad delpolicía. Nada que ver con la amabilidaddel comisario en Beijing, y el que se defen-diera bastante bien en inglés me sorpren-dió gratamente. Llegó el sábado y ya esta-ba listo para disfrutar de los encantos deesta estupenda ciudad. Finalmente me de-cidí a tomar un tour para conocer la ciudad(las distancias aquí son enormes y tampo-co tenía mucho tiempo). Empezamos biende mañana por Tian-An-Men y la CiudadProhibida (espectacular), El templo delCielo y el Palacio de Verano, con el cono-cido mirador en forma de barco, elaboradoen mármol, una maravilla. Tras dejarme enel hotel (que estaba muy cerca de Tian-An-Men), dejé todos los bártulos menos la cá-mara y me fui a disfrutar de la plaza por micuenta. Coincidí con la ceremonia de reco-gida de la bandera (a las 6.30 pm en punto)y a las 7.00 pm se iluminan todos los edifi-cios, con bombillas blancas simulando su

perfil. A pesar de estar alucinado, el esto-mago empezó a protestar: pensaba probaralguna de las ¿delicatessen? que se ofrecenen el mercadillo de la calle WangfujingDajie, pero, pensándolo mejor, me queda-ban dos días más en Beijing y decidí cenaren un restaurante de comida local, másnormal: no puede probar el Pato a la peki-nesa, pero la comida fue excelente. Do-mingo: el día de hoy comprendía la GranMuralla y las Tumbas de la dinastía Ming,un conjunto de templos para oración y, alparecer, situado bajo una colina y aún pen-diente de excavar, se encuentra el lugar dedescanso de varios emperadores. De laGran Muralla, qué se puede decir, impre-sionante. Es como un gran dragón que seextiende por la montaña. Sólo pude visitarla zona de Badalin, creo que es una de lasmás turísticas, así que os aconsejo visitarotros tramos que no estén tan saturados.Aun así, merece la pena, y no sólo por laespecie de montaña rusa que te lleva hastala cima. Y, para el lunes, que sólo teníaunas horas antes de que mi vuelo saliera,aproveché para acercarme a la zona de lavilla olímpica, a disfrutar de ese increíbleedificio llamado “El Nido”, junto a su cen-tinela “El cubo”. Si de día ya impresionan,

de noche, su iluminación los hace aún másimpresionantes. Lástima que tuviera pocotiempo y que las colas para acceder al esta-dio eran enormes por los controles de se-guridad, pero estuve a punto de compraruna entrada de reventa para poder entrar(no estaban caras, unos 300 Yuanes/30 eu-ros). Creo que me arrepentiré durante mu-cho tiempo... Otro punto a destacar de Bei-jing es su gente: los juegos han lanzado susganas de relacionarse con las personas quevisitan su ciudad, algunos te piden hacersefotos contigo... el ambiente de los juegos,de compañerismo sigue cubriendo la ciu-dad. Tal vez el único punto negativo es lamanía que tienen, sobre todos los varones,de “aclararse la garganta” y mostrar suproducto a la gente, arrojándolo al suelo(resumiendo, salivazo). La vida en la ciu-dad es súper-barata (...). Sé que el regateoes lo que se lleva por aquí, pero es quecuando te ofrecen algo (bebida, recuer-dos...) ves el precio que te piden (lo baratoque resulta al cambio) y lo difícil que es lavida para muchos aquí, y es que decíaamén a todo..... ¡¡¡así me tomaban el pe-lo!!! (...). ❙❙❙

En reiteradas ocasiones se dice de losbosques, especialmente del Amazo-nas, que son los pulmones de la Tie-rra. Sin embargo, la definición no de-ja de ser curiosa. Los pulmones sonlos órganos que permiten captar oxí-geno del aire que intercambian pordióxido de carbono (CO2), que es lo

que exhalamos. Los pulmones no son productoresde oxígeno, al contrario de lo que hace un bosque.Por tanto, ¿por qué se llaman pulmones a los bos-ques? Contradictoria comparación.

En cifras globales, la superficie arbolada deBalears ha aumentado en más de 80.000 hectáreasen el último medio siglo, llegando a las 190.000hectáreas, incrementándose en 50 millones los ár-boles en las islas en los últimos 50 años. Según elúltimo Inventario Forestal, en Balears ya hay másde 63 millones. “Los pinares autóctonos han sidopioneros en ocupar los terrenos de cultivo margi-nal que progresivamente se han ido abandonandoen las islas, y los encinares han ido creciendo bajola protección de los pinares”, asegura Luis Berbie-la, Jefe del Servicio de Gestión Forestal de la Con-selleria de Medi Ambient

En la mayoría de los bosques de Mallorca, el42 por ciento de su superficie, se pueden distinguirtres niveles diferentes: los árboles que tienen unpapel dominante en el ecosistema, un estrato de ar-bustos y el herbáceo (lo que popularmente se co-noce por hierbas). Uno de los beneficios del bos-que queda patente con la lluvia. Al llover, las hojasde los árboles permiten que las gotas caigan lenta-mente al suelo para luego ser retenidas por el estra-to herbáceo, evitando que arrastren sedimentos re-duciendo la erosión de las laderas de las montañas.Sin embargo, los beneficios no acaban ahí. Losbosques tienen la capacidad de modificar el climalocal. Se calcula que en zonas continentales aleja-das del mar, el 50 por ciento de la humedad am-biental proviene de los árboles. Los rayos del solinciden sobre las hojas facilitando la fotosíntesis.Al aumentar su temperatura, las hojas liberan elagua que han captado las raíces que, salvando lasdiferencias, es similar al proceso de sudar humano.

◗MEDIOAMBIENTE

A la izquierda, imagen de una masa forestal. A la derecha, detalle de un bosque visto desde dentro. (FOTO: AGUSTÍ MIQUEL MARTÍNEZ).

6-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

Pero, sin duda, uno de los beneficios mayoresde los bosques es la captura de dióxido de carbo-no. Mediante el proceso de la fotosíntesis, las es-pecies vegetales absorben dióxido de carbono,que pasa a formar parte del árbol, y liberan oxíge-no. Por eso mismo, los bosques de todo el mundoson verdaderas reservas de CO2: purificadores delambiente y fábricas de oxígeno. En consecuencia,cuando hay un incendio, uno de los efectos direc-tos es que el CO2 captado por el bosque se liberainmediatamente pasando a la atmósfera. “Lasprincipales amenazas que sufren actualmente losbosques son el riesgo de incendios forestales, elpeligro frente a los procesos de desertificación (li-gados al cambio climático) y la creciente desnatu-ralización del territorio forestal por la penetraciónde nuevas infraestructuras o la construcción dis-persa de residencias o urbanizaciones”, afirmaBerbiela. Sin embargo, ¿qué pasa cuando se que-ma carbón? El carbón que se extrae de minas esuno de los combustibles más usados en centralestérmicas para producir energía. Proviene de bos-ques que vivieron en la tierra millones de añosatrás. Como los de ahora, esos bosques que capta-ron CO2, de la misma manera que una esponja ab-sorbe el agua, al quemar el carbón liberan aqueldióxido de carbono que había en la atmósfera mi-les y miles de años atrás y que permanecía inmo-vilizado en forma de carbón.

No todas las especies tienen la misma capaci-dad de producción de oxígeno ¿De qué depende elvolumen de oxígeno generado por un árbol? Bási-camente de la especie y de su edad. Por ejemplo,una encina produce el oxígeno que respiran diezpersonas. En cambio, el uso del automóvil lo de-vora: en tan sólo una hora puede consumir el mis-mo oxígeno que 800 personas consumen en undía. Con el paso de los años, los usos que la pobla-ción ha dado al bosque han ido variando y los be-neficios que aportan son múltiples. Según LuisBerbiela, “ofrecen los mejores paisajes como basedel atractivo turístico de Balears, conservan elsuelo, evitan inundaciones, contribuyen decisiva-mente a proteger nuestra biodiversidad... En defi-nitiva nos proporcionan, a todos, calidad de vida”.

‘+ Bosc, un milió d’arbres +’El conseller Grimalt, en el centro.

+ Bosc, un milió d’arbres +. Este es ellema de la campaña promovida desde laConselleria de Medi Ambient del Go-vern de les Illes Balears. Con la siembrade un millón de árboles, uno por habi-tante de las Balears, se persigue, en pa-labras del Conseller de Medi Ambient,Miquel Àngel Grimalt, “recuperar cen-tenares de hectáreas forestales en zonasincendiadas o degradadas, conservar es-pecies forestales singulares y ayudar alos propietarios a restaurar o crear ma-sas boscosas en sus fincas”. El millón

de árboles se distribuirán en: 600.000para la siembra en fincas públicas,300.000 para fincas privadas por mediode firma de convenios y 100.000 paraescuelas y ferias.

En cualquier caso, la obtención deestos árboles es totalmente gratuita. ElViver de Menut es el vivero forestal deles Illes Balears. Con más de 75 años dehistoria y 11.000 metros cuadrados, lafinca de Menut en Escorca será la pro-veedora del millón de árboles y de ha-cer más verdes nuestras islas.

Con la colaboración de:

Bosques,sumideros de CO2La superficie arbolada de Balears ha aumentadoen más de 80.000 hectáreas en el último medio

siglo, llegando a las 190.000 hectáreasLLUÍSAMENGUAL

◗MEDIOAMBIENTE

FUENTE:CONSELLERIA DE

MEDI AMBIENT

DEL GOVERN/DIRECCIÓN

GENERAL

DE LA OFICINA

DE CAMBIO

CLIMÁTICO

Tipo de polen

UrticaGramíneasCipresesMorella roquera

Palma

● Bajo● Bajo● Bajo● Bajo

● Bajo● Bajo● Bajo● Bajo

● Bajo● Bajo● Bajo● Bajo

● Bajo● Bajo● Bajo● Bajo

Manacor Menorca EivissaPolen en el aire (previsión hasta el 2 de octubre de 2008)

SO2 (Dióxido de azufre)

NO2 (Óxidos de Nitrógeno)

CO (Monóxido de carbono)

O3 (Ozono)

BZ (Benzeno)

PM10 (Partículas)

Bellver

● Excelente● Excelente● Excelente● RegularNo disponible● Excelente

● Excelente● Buena● Excelente● Buena● Excelente● Buena

● Excelente● ExcelenteNo disponible● BuenaNo disponible● Buena

● Excelente● ExcelenteNo disponible● BuenaNo disponible● Excelente

Palma Ciutadella Sant AntoniCalidad del aire (25 de septiembre de 2008)

Componentes medidos

Eivissa

Máximos y mínimos diarios del consumo de energía eléctrica en Balears del 18 al 24 de septiembre de 2008Jueves, 18 Viernes, 19 Sábado, 20 Domingo, 21 Lunes, 22 Martes, 23 Miércoles, 24

1000

800

600

400

200

0

El consumo de energía eléctrica en Balears durante el periodo reseñado ha sido de 122.3 GWh, un 4,5% inferior al de la semana anterior. FUENTE: RED ELÉCTRICA DE ESPAÑA

MW

04:53 hr.

481.1

1022.9

20:25 hr.

04:53 hr.

20:31 hr.

04:57 hr.

20:38 hr.20:35 hr.

05:12 hr.04:35 hr.

20:27 hr.

04:46 hr.

20:14 hr.

04:36 hr.

20:25 hr.

502.6

992.0

490.1

941.0900.9

489.0

954.2

460.2

937.4

445.4

926.7

469.5

LA ALMUDAINA 7-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

“En los países másdesarrollados se usanpesticidas prohibidos”

macha principalmente a Francia.

-¿Y la población local se ve afecta-da por esos cultivos? -Sí. No existen medidas de preven-ción y las personas aplicadoras depesticidas son las primeras que secontaminan del producto químico.También hay problemas de fertili-dad y problemas de hígado y riñón.

-¿Encuentra respuesta a sus in-

LLUÍS AMENGUAL. Palma.El doctor Aboubakar S. Ouattara esprofesor de Microbiología Ambien-tal en Burkina Faso. Recientementeha asistido al III Congreso IMEBEsobre Biotecnología e IngenieríaAmbiental, celebrado en la UIB.Asegura que su labor requiere de laclase política para lograr objetivos.

-¿Cuáles son las principales líneasde investigación que realiza enBurkina Faso?-Básicamente dos: tratamiento deaguas residuales tanto aerobias (conpresencia de oxígeno) como anaero-bias (con ausencia), así como el tra-tamiento de suelos contaminadospor la actividad industrial.

-¿En qué se basa la actividad in-dustrial de su país?-Se centra en la minería, en extrac-ción de oro y manganeso. Para obte-ner el oro se usa mercurio, nuestroverdadero problema.

-¿A qué nivel ha afectado la con-taminación?-Las plantas de obtención de cromo,cobre y mercurio destruyen los bos-ques, los ríos y afectan a la saludpública. Las poblaciones circundan-tes a las industrias mineras tienenproblemas de fertilidad y malforma-ciones.

-Bien, pero deben hacer algo lasautoridades, ¿no?-No. Hasta hace diez años no habíalegislación. Cualquiera podía venir,contaminar y marcharse. Hoy día, apesar de tener leyes reguladoras, lasindustrias no las aplican y los políti-cos no las exigen.

-¿Los pesticidas se siguen apli-cando en el campo?-Sí, más que nunca. Es más, se usaninfinidad de pesticidas prohibidosen los países más desarrollados. Te-nemos latifundios dedicados al cul-tivo del algodón. Un algodón que se

vestigaciones?-Las plantas industriales contami-nan. Eso lo sabe todo el mundo peronosotros (la universidad) no pode-mos hacer nada. Nuestro trabajo esinformar y, si llega el caso, descon-taminar el suelo.

-¿Un pensamiento en voz alta?-Necesitamos a la clase política paraejecutar nuestro trabajo. Sin ellos,lo que hacemos no sirve de nada.

Aboubakar S. Ouattara, retratado durante su reciente estancia en Palma.

■ UNA PÁGINA WEB

Grupo de expertos enel cambio climáticoLas siglas IPCC (Intergo-vernmental Panel on Cli-mate Change) conforman elGrupo Intergubernamentalde expertos sobre el cambioclimático. Nació en 1988de la mano de la Organiza-ción Meteorológica Mun-dial (WMO) y del Progra-ma Ambiental de las Nacio-nes Unidas (UNEP).Cuenta con la colaboraciónde más de 2000 científicosde 100 países diferentesque elaboran informes so-bre el cambio climático anivel mundial. Premio No-bel de la paz 2007 compar-tido con Al Gore. Más in-formación en la direcciónwww.ipcc.ch.

■ UN PROYECTO

La Fundació JovesNavegants, a velaLa Fundació Joves Navegantstiene como objetivo la integra-ción social basada en el espíritumarinero mediante la prácticade la navegación a vela. Entresus actividades está la limpiezade playas de la costa mallorqui-na y una filosofía basada en elrespeto por el medio ambiente.Este verano han participadounos noventa jóvenes. El próxi-mo día 3 de octubre, a las 16.30horas en el Club de Mar de Pal-ma tendrá lugar el acto de clau-sura del proyecto La Mar deJoves. Para más información,www.jovesnavegants.org.

■ UN INFORME

Economía y sostenibilidadYa está disponible el Informeeconòmic i social de les IllesBalears 2007, publicado por elCentre de Recerca Económica(UIB·Sa Nostra). En él se des-grana la evolución económicade Balears, las componentessectoriales de la economía bale-ar, así como la calidad de vida yequilibrios básicos de la econo-mía. El medio ambiente y lasostenibilidad también tienenvoz propia: el cambio climáti-co, la contaminación atmosféri-ca, el agua y el territorio son al-gunos de los aspectos tratadosen el Informe. Para más infor-mación cre@sanostra.es o enla web http://cre.sanostra.es.

ABOUBAKAR S. OUATTARA, PROFESOR DE MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL EN LA UNIVERSIDAD DE OUAGADOUGO, BURKINA FASO

La UNED ofrece en Balears la li-cenciatura de Ciencias Ambienta-les desde el curso académico2004-2005, mediante clases-tuto-rías presenciales, cursos virtualesy prácticas presenciales que seimparten en el CA de la UNED enBalears. El éxito de esta titulaciónen las Islas, con más de un cente-nar de estudiantes, es atribuíble asu atractivo plan de estudios, quedispone de contenidos de carácterinterdisciplinar y de notable inte-rés en la sociedad actual, donde elestudiante debe adquirir conoci-mientos de ciencias puras y apli-cadas, derecho administrativo, so-ciología y geografía, entre otrasmaterias. Más de la mitad de losmatriculados en estos estudiosoficiales son ya titulados univer-sitarios que buscan ampliar cono-cimientos en medio ambiente.

Las personas que cursan los

estudios de Ciencias Ambientalesdesarrollan una actividad profe-sional en un amplio abanico desectores económicos, encontrán-dose presentes en todos los ámbi-tos de la sociedad: administracio-nes locales, insulares, autonómi-cas, nacionales y comunitarias;empresas de consultoría y audito-ría ambiental; industria, energía,transporte, construcción y obraspúblicas; centros de investigacióny educación; y organizaciones nogubernamentales. Las ofertas depuestos de trabajo crecen a medi-da que la demanda social solicitauna mayor implicación ambien-tal.

Como perfiles profesionaleshay que señalar, en el ámbito de laconsulta y evaluación de impactoambiental: asistencia técnica yasesoramiento ambiental a em-presas y administraciones, con-

sultoría ambiental, evaluación deimpacto ambiental y evaluacionesambientales estratégicas, estudiosterritoriales, hidrológicos, hidro-geológicos, paisajísticos, edáfi-cos, y botánicos, entre otros, aná-lisis territorial de riesgos, diseñode proyectos y estudios de plani-ficación ambiental; en la gestiónambiental de la administración:diseño y seguimiento de políticasambientales y de desarrollo soste-nible, Agenda 21 local y evalua-ción de la sostenibilidad, ordena-ción del territorio, desarrollo ruraly urbano, técnicos en distintas ad-ministraciones; sistemas de ges-tión de la calidad ambiental en laempresa y organizaciones, audi-torías: elaboración, implantacióny mantenimiento de sistemas degestión de la calidad ambiental(ISO y EMAS, entre otros); de-partamentos de calidad, medio

ambiente y prevención de riesgoslaborales de las empresas, ecoefi-ciencia, planificación y desarrollode auditorías ambientales; en lagestión del medio natural: análi-sis, evaluación y gestión de los re-cursos del medio físico, gestiónde los espacios naturales protegi-dos, evaluación de los riesgos na-turales, restauración de ecosiste-mas; tecnología industrial am-biental: gestión y tratamiento deresiduos y aguas residuales, con-taminación atmosférica, descon-taminación de suelos, diseño deinstalaciones, abastecimiento deenergía y agua, evaluación de losriesgos tecnológicos; formación yeducación ambiental: diferentesniveles educativos, empresas ymonitores de educación ambien-tal, actividades de comunicación,participación y mediación en con-flictos ambientales.

REFLEXIÓN SEMANAL DE Miguel Ángel Vázquez Segura, director CA UNED de Balears

El éxito en las islas de la licenciatura de Ciencias Ambientales

◗ RUTAS:TÚNEZ

Bellas imágenes que impactan visualmente.

Una imagen que invita a acudir a Túnez.

El país cuenta con numerosos atractivos para el visitante.

Un escenario de cine

Comparada con las grandes me-trópolis del mundo, la ciudad deTúnez, capital del país, no im-presiona en exceso. El centro escompacto y fácil de recorrer; lofundamental para los viajeros sehalla en la medina y en la villenouvelle. La medina es el nú-cleo histórico y cultural de lamoderna Túnez y un sitio idó-neo para formarse una idea de lavida en la ciudad. Construidadurante el siglo VII, perdió suprivilegio como centro de la ca-pital cuando los franceses toma-ron el poder y erigieron su villenouvelle hacia finales del XIX.

La ciudad de Túnez agru-pa historia y tradición

¿DÓNDE IR?

A lo largo de los meses de eneroy febrero, época de tiempo fríoy lluvioso, los precios de los ho-teles descienden. Durante la ca-lurosa temporada alta, de junio aagosto, los precios de los esta-blecimientos hoteleros se incre-mentan, escasean los coches dealquiler y los mercados y muse-os se hallan abarrotados de tu-ristas.

Conviene huir de losmeses de temporada alta

¿CUÁNDO IR?

Las playas más recomendablesde Túnez se encuentran en losalrededores de las poblacionesseptentrionales de Ghar el-Melh, Tabarka y Bizerta, y re-sultan preferibles a las multitu-dinarias, más propias de las zo-nas turísticas. Las situadas másal sur son teóricamente buenas,pero poco aptas para nadar; lamás recomendable se halla enAghir.

Túnez cuenta con una red detransporte bien organizada: lamayoría de las poblaciones decierta envergadura disfrutan defrecuentes conexiones diariascon la capital. En agosto, sep-tiembre y también durante lasvacaciones los transportes sonutilizados masivamente. Si esposible, conviene reservar. Esosí, la red aérea de Túnez es limi-tada; no existen sitios lo bastan-te lejos de la capital como paratomar un avión.

Algunas de sus playas son muy recomendables

¿QUÉ VISITAR?

Cuenta con una red detransporte bien organizada

DESPLAZAMIENTOS

Un detalle más de este país.

Los numerosos lugares interesantes con quecuenta Túnez no van a dejar indiferente aninguno de sus muchos visitantes. Desdelos poblados de la edad de piedra, cerca deloasis de Kebili, hasta escenarios de películaen los que, por ejemplo, se rodó parte de Laguerra de las galaxias, pasando por exube-rantes espacios que han visto más acciónque todos los países de África juntos.

Entre las muchas posibilidades con queeste país cuenta cabe destacar la vida natu-ral. Y es que Túnez está empezando a des-cubrir las posibilidades, por ejemplo, delsenderismo. El bosque de las montañas deKroumirie, alrededor de Ain Draham, posee

un enorme potencial, pero aún no se han di-bujado mapas detallados. Más populares enestos momentos son las excursiones en ca-mello, para las cuales se aconseja despla-zarse a Zaafrane, a 12 kilómetros al suroes-te de Douz, donde se puede negociar desdeun paseo de una hora hasta un viaje de ochodías al oasis. Si el viajero se queda prendidode los encantos del desierto, en algunas zo-nas se puede practicar esquí en las dunas yparticipar en regatas de yates en la arena.Además, la observación de aves es una acti-vidad muy popular, ya que es una paradaimportante para las aves migradoras.

EN ALGUNAS ZONAS SE PUEDE PRACTICARESQUÍ EN LAS DUNAS Y PARTICIPAR EN REGA-

TAS DE YATES EN LA ARENA

8-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

Desde poblados de laedad de piedra hasta

escenarios propios depelícula, los paisajes

de Túnez no dejarán anadie indiferente

LA ALMUDAINA

Cuando mi marido se jubiló quiso dar a sus hijos (tenemos5 hijos, 3 nueras, 7 nietos y un bisnieto), con un poco desacrificio económico, un buen recuerdo de los abuelos.Así que planeamos un viaje juntos.

Lo difícil era unir a 18 personas, especialmente cuando7 de ellos viven en Noruega. Tardamos 2 años, porque unanieta y una nuera esperaban bebés y otros, operaciones.

Por fin llegó el viaje y el pasado primero de abril losnoruegos vinieron a Palma y fuimos todos a Bayahibe, enla República Dominicana.

Embarcamos 18 personas en clase turística, aunque tu-vimos suerte y pudimos escoger nuestros asientos, así es-tábamos todos juntos. El hotel Hacenda Dominicus de 5estrellas o, debo decir, el complejo, era fantástico e idealpara familias. Allí lo pasamos muy bien, jugando con losniños en las piscinas, comiendo y bebiendo todo lo quequisieras, viendo los espectáculos de noche, las excursio-nes para ir a bucear (tenemos 2 buceadores en la familia) ypara los niños, que podían ver a los delfines y las tortugasgrandes. No podemos olvidar a los simpáticos chicos quenos enseñaron a bailar la Bachata en la playa.

Para los abuelos y los padres eran unas vacaciones derelax porque, aunque con niños, todo estaba muy bien or-ganizado con monitores para ellos. Ahora mis nietos mepreguntan que cuándo volveremos a ir todos juntos. Es unpoco difícil de contestar, pues era un viaje muy especialpara recordar durante toda la vida.

Premios en Diciembre y Junio

Con la colaboración de:POR CARTA: Enviando una fotografía del viaje y un texto de medio folio a:Diario de Mallorca. Puerto Rico, 15 Palma 07007.

POR EMAIL A: laalmudaina.diariodemallorca@epi.es y desde lapágina web: www.diariodemallorca.esviaje al Caribe

Participe y gane un

para dos personas

Imagen de familia que acompaña a la perfección el relato de este emotivo viaje.

ETHEL STOBART SMITH

Cómo participar

LA ALMUDAINA 9-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

Embarcamos18 personas ala RepúblicaDominicana

Hace ya 10 años que nos casamos... Y ahora, con los 40, yanos tocaba disfrutar del viaje a Mallorca con el que siemprehabíamos soñado. Desde siempre queríamos venir pero nohabíamos podido...

Casualmente este verano el tenista mallorquín Rafa Na-dal es número uno en el tenis mundial, por lo que seguir susprimeros pasos durante nuestra visita en la isla ha sido aúnmás agradable, si cabe.

Pero lo que no puedo explicar con palabras es la transpa-rencia de esas aguas mediterráneas o las vistas de sus cabosy calas, o desde el Castillo de Bellver, ni la sierra de Tra-muntana.

A pesar de su belleza, lo que más me ha gustado de nues-tra experiencia es la simpatía de sus gentes autóctonas o lade aquellas procedentes en su mayoría de Alemania o de lospaíses anglosajones... Ahora comprendemos que se queden avivir aquí y no quieran dejar la isla donde tienen todo: mar ymontaña. “Lo que no puedo explicar con palabras son las vistas de sus cabos y calas, o las que hay desde el Castillo de Bellver”.

PILAR CASTILLO

Un viajecon el que

soñábamos

◗ CUÉNTENOSSUVIAJE

A veces puedes admirar paisajesinvisibles. Eso ocurre cuando el re-cuerdo de algo ha quedado fosili-zado en un nombre. Pasa el tiempo,las cosas desaparecen. Pero elnombre sigue conservando aquellaevocación, aquella realidad. Imagi-nemos un campo de almendros, un

camino estrecho que partía hacia Sóller. El finalde Palma. Eso era lo que se contemplaba desdela última esquina de 31 de Desembre. En 1934se construyó un edificio ocupando el triánguloque miraba hacia el campo y la Serra d’Alfàbia.El propietario era un ciudadano francés. Enfren-te sólo había una aserradora. Teniendo en cuen-ta la época turbulenta, en el subterráneo se cons-truyó un refugio antiaéreo. En una parte de laplanta baja se abrían unos “sestadors” paraguardar ganado, sobre todo cabras. Y la otraparte sirvió para abrir una “bodegueta”. Frente aella había un “abeurador” donde las cabras y lasovejas podían beber. La cercanía del matadero yde la carretera de Sóller hacía que este enclavefuera muy transitado por rebaños.

ESA ‘BODEGUETA’ ACABÓ convirtiéndoseen un bar. Y, aunque la gente del barrio de BonsAires lo conocía como “es bar de sa Punta”, lepusieron un nombre bien acertado: Bar VistaAlegre. Porque desde allí lo único que se divisa-ban eran campos, almendrales, y las montañasal fondo. En 1960, el bar fue adquirido por Pe-dro Maimó y su esposa, Antònia Garcías, ayu-dados por los padres de ella: Miquel Garcías eIsabel Buades. Comenzó entonces una saga que

10-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

◗ CAFÉSDEPALMA ◗ UNOMÁSUNO

El bar de la vista alegre

dura hasta nuestros días, cuando lo regenta el hijode doña Antònia, Miquel.

Muchos se acuerdan todavía de que al ladomismo había una importante parada de taxis. Co-mo en aquellos tiempos muy pocas casas tenían te-léfono, los clientes llamaban al bar. Y desde la ba-rra hacían sonar un timbre, tras lo cual entraba untaxista y hablaba por teléfono con los clientes.

Hoy, lo que llama más la atención es la ventanaque se abre a la plaza y los edificios de final de 31de Desembre. Pero a pesar de la modernidad, elnombre nos evoca un paisaje invisible. El de otrostiempos. “Era sobretot un punt d’encontre de solle-rics, abans de partir deien: Mos veim a sa Punta”,recuerda doña Antònia. Cuando ella cogía el trenpara la Vall de Sóller sólo se cruzaba con gente co-nocida. Todos eran clientes suyos.

No era “un bar de cartes”, sigue evocando. “Ellocal és massa petit. Sempre ha estat un bar popu-lar. Abans la gent venia amb un panet embolicat,

Arriba, imagen del bar del que se habla hoy. (FOTO: CARLOS GARRIDO). Abajo, un camarero y Pedro Maimó en una foto de los años 60.

feien es bocadillo i després prenien un cafetet. Nodespatxavem tant d’entrepans com ara”.

Doña Antònia recuerda con nostalgia esos “al-tres temps”. La vida era pausada, no había casi co-ches, las noches de verano la gente decía “anem afer un geladet a sa Punta” y estaban “a la frescafent sa xerradeta”. Fue uno de los primeros baresen tener televisión en blanco y negro. La barra tam-bién fue pionera, de acero inoxidable montada en1969. A pesar de ser un bar popular, los camarerosiban de uniforme: corbata, camisa blanca y“calçons negres”. De vez en cuando veían pasar ala cuadrilla, que iba desde el Hotel Colón a la plazade Toros a pie. Muchos clientes venían de la CruzRoja, casi todos se conocían. Era un ambiente pau-sado y familiar. “Tot era una hermosura”, recuerdacon añoranza. Y es como si, de repente, por el ven-tanal por donde sólo pasan coches y coches surgie-ra el cuadro inmóvil, intemporal, de unos almen-drales extendiéndose hasta el infinito.

CARLOSGARRIDO

Difícil resulta que un grupo se haya mante-nido a lo largo de tres y cuatro décadas alfrente del teatro. El caso de Montuïri puederesultar casi inédito. Se les llamó, en el pro-grama de fiestas, Els Joves de Montuïri defa 30 anys, el Grup de Teatre de Montuïri.“No obstante –comenta el actor LlorençAmengual– podríamos denominarnos tam-bién Els Joves de fa 40 anys, puesto que al-gunos empezamos hace 44 años, cuandoyo tenía 17”.

Se trata de una asociación que ha expe-rimentado –entre bajas e incorporaciones–algunos cambios en sus miembros, aspectológico en cuatro décadas de historia. Si seahondara en sus raíces, éstas nos trasladarí-an a finales de los sesenta cuando un puña-do de jóvenes representó los sainetes Uncriat nou, Don Ventura veranea y Esperantes metge. Veinte años después, los mismosactores reeditaron esta última obra. Fueron,entonces, “Els Joves de Montuïri de fa 20anys”. Al grupo inicial de la década de lossesenta, se añadieron nuevos miembrosque, entre otras, han ido escenificando ElsReis, El món per un forat, L’amo de SonMagraner… Últimamente han puesto enescena Una temporada a casa dida. Treshan sido sus directores: Joan Oliver, Hono-rat Moll y Martí Ferrer, el actual.

De todos aquellos artistas que han pa-

sado por la formación teatral, quedan lostrece componentes que en estos momentosconstituyen Els joves de Montuïri de fa 30 i40 anys, el Grup de Teatre de Montuïri. Setrata de los actores y actrices LlorençAmengual, Antònia García, Pedro Mas, Jo-ana Tugores, Francisca Melià, Antònia Mi-ralles, Cati Ribes, Rafel Ribes, Rafel Mira-lles, Bernat Rossinyol, Jaume Ramonell,Margalida Pol y Tomeu Ferrer. El apunta-dor es Jaume Roca, los traspuntes, JoanCerdà y Guillem Morlà, el tramoyista Xis-co Ramis y la decoradora Jerònia Sampol.Preparan una nueva representación, Canostra de Joan Mas, que tendrá lugar en di-ciembre, por la Fira de sa Perdiu.

Els Joves deMontuïri de

fa 30 i 40 anys

‘Una temporada a casa dida’. FOTO: BIEL GOMILA

S O L U C I O N E S D E L O S P A S A T I E M P O S

S T D H L L P S T V C M C P N H

L I N O T I P O A F A M A D A A F A N O S O A T A C A R A

M O N O C U L O A R A N E R A E L I M I N E O R O P E L

A U N R E S A B E R R E B A B A E M P E O R A T R I N O

L A P O N N O T A N L A P S U S I O N E S P I R A I

L A T A S A D E C U A R T E T R I C O S A M P E R E A D

D A N E M E S T R E C E R A G U T A P I A R O D R E

S A D A R E S C E R C A S U S A N A M O T R I Z E G O

S E M A N E R O A T I C O S S E L L A D A T I R S O

P L U R A L S O L A D O A M A S A B O N O B O N I A T O

I B E R A S T E L A R A Ñ A E B R I O S L A N C E S R

I N S T A A B A C O A S O L E A R T R A D U C E N E O N

E T A M U E R T E S I N I C I A D A D E B I A N O C A

P A R C A N O U S A R S E O S C O P O L I L L A S E T

A B O N A D O R L E T R A S E N T E A N O V E L L O

O C E A N O O R I F I C I O S P R O R R A T A M A R E O

A R I S T A C A R E O S O C I O E U R O G A L E O T E

A T L U E N G A I N C A M A L S I N O R A N G E N E O

O V A L A D O R O D E S I A N O D E S A T E I S T A C

A R A R D E L H I O R T O A T I E S A R R I A A R R E

C H I N A F A M A S A T A C A D A L O C A S S E D A N

L E O N A R O S A L E S A H O R A T E N U E P E L O S O

B R O N C E A R A F O R I S M O S C O M O D I D A D V A P O R O S A A L H A R A C A

O A I V B B A P A E I E E E L I L

R E G R E S A N I T A I P E R D O N A C S U S N O M I N A D O P O M P A S

G A G R A G E A S L D R I P S S N A E Q

O P C I O N A L N L O G I S T I C O R I O S T R A L L A M A D O R J U

Ñ D E A T E N D E R O E B T N I Z A T R U N E

A T E A U R U L T I M A T U M O F E N D I D O S N E S T A C I O N

E T Z A M B A M N C S L R V G O Z A E J E T S

S E F A R D I B L A S E A T O C A Y A S E U R O B L U S A E I

T O N I L U S O T L D R H J S U Y A B S L

P E R M A N E C E N L S B O F E T A D A I P A S C U A T L A T I E N T E E

L R V T A S I R S U T I L N A L B O J M I X

A M E G C A T E D R A G C A R N E T A Ñ A D O P O B S E R V E

C X O A R A C A C O E E P Z S A L P I E L A J U L

E I N T R I G A S J U R O C C U S U R P A N D O Y E M A R R A J A

N G U O J O G V A R I A N I R U M B R O S O E L N O S

T R I T U R A D O R S L I S A B C I N E A P T O S O D E S P I R A Z

E B A O C A B E G G I L I T R I U I C N A A

R L P L A Y E R A Y E M A I O B S O L E T A D T E C O E C L I P S A R

A N E X O J M V E T E I G R A N I R E M A C H A R I A R

S S A A I N T I Ñ A E P A A O C A V I D A D T R A Z A

C H E B R O N L A N D I N A U S E A R A D A R Ñ A A U E I U N

A L L I O H A M O A L G O T V R U A A C S E N A R C

E C C I S E A S A O A M P L I F I C A R C H I S T Ñ T E R N E Z A

R E V O C A T O R I O R E I N O S A E O A O P O N E A O R

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CRU

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Aunque la gentede Bons Aires lo

conocía como “esbar de sa Punta”,

le pusieron unnombre bien

acertado:Bar VistaAlegre. Porque

desde allí lo únicoque se divisabaneran campos yalmendrales

BIEL GOMILA

◗ LACIUDADQUEVIVÍ

JOAN FAGEDA AUBERT

El ex alcalde de Palma (1991-2003), y en la actualidadsenador por el Partido Popular, rememora para ‘La

Almudaina’ la ciudad que vivió. Hoy se publicala segunda y última parte de sus recuerdos

EVA FONT MENDIOLA (DPA)

LA ALMUDAINA 11-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

◗ CINEPRÓXIMOSESTRENOS

Palma, siempre un placer (y II)

Eastwood busca un nuevo Oscar

(...) Invitado por la FISU (Federación Inter-nacional del Deporte Universitario), enagosto de 1991 asistí a las Olimpiadas deTokio en las que Carl Lewis realizó la proe-za del récord mundial de los 100 metros,después de haber tenido una difícil salida,pero que fue magistralmente recuperandohasta conseguir el mítico tiempo de 9,86 se-gundos (ya superado en las recién pasadasOlimpiadas de Pekín, en China). Tuve elplacer de compartir este histórico aconteci-miento junto con el entonces presidente delCOI, Juan Antonio Samaranch, y su encan-tadora esposa, María Teresa (Bibi) Sali-sachs, prematuramente fallecida.

Recuerdo que le transmití mi preocupa-ción por la enorme responsabilidad contraí-da de tener todas las infraestructuras listaspara nuestra Universiada de 1999, y me di-jo: Ya has visto cómo Carl Lewis ha tenidouna salida difícil, y sin embargo ha conse-guido un rotundo éxito. No te desanimes,que lo vas a conseguir. Posteriormentecoincidimos en Palermo, tres años antes desu fallecimiento, en la inauguración de laUniversiada de Sicilia en 1997, anterior a lanuestra, y le agradecí su consejo, ya queíbamos consiguiendo, no sin muchas difi-cultades, los objetivos a realizar.

Y, poco a poco, venciendo estas dificul-

tades, se iba produciendo el cambio en laciudad. Conseguimos desaladoras para ga-rantizar el agua de buena calidad, la prime-ra estación para el riego de zonas verdes

con agua depurada, nuevas oficinas y máspresencia policial en las calles, el inicio dela rehabilitación de sa Gerreria, nuevosaparcamientos subterráneos en el centro,

ampliación de los existentes, y en superficieen la periferia.

Nuevos museos y teatros, renovación delas infraestructuras en el centro histórico(cableado, tuberías y recogida neumática) ymás participación ciudadana en los festejosy actividades cívicas y culturales, ademásde las modernas instalaciones deportivas. Y,mientras este cambio se producía, yo tam-bién me notaba más implicado en todo elproceso, a costa de quitar tiempo a mi fami-lia, hecho que produjo la advertencia de mi

esposa e hijos, de que ya iba siendo hora deadoptar una nueva dinámica, tanto en bene-ficio de la familia como de mi propia perso-na.

No podía seguir con el ritmo trazado pormucho tiempo. Y así fue como decidí finali-zar mi actividad municipal –la primera lí-nea de fuego de la actividad política– alcumplirse el tercer mandato en el año 2003.

Estoy totalmente de acuerdo en la afir-mación de que no hay nada más gratificantey honroso que ser alcalde de tu ciudad. Y siesta ciudad es Palma, puedo asegurar que elprivilegio no tiene comparación alguna.

No parece un tipo al que le vayan las tonte-rías. La imagen de policía duro, parco enpalabras y un tanto irónico ha calado enClint Eastwood, que se ha convertido en unsímbolo casi sagrado dentro y fuera deHollywood. A sus 78 años sigue trabajandoa un ritmo desconcertante, pero los añosaplacan la ansiedad y, en su caso, refinan elarte. Este 4 de octubre estrena en el Festi-val de Nueva York Changeling, un indiscu-tible imán para los Oscar.

El filme se estrenó mundialmente en elpasado festival de Cannes, y ya entonces,cuando todavía faltaban diez meses para laceremonia de los Oscar, se vaticinó que lacinta destacaría en la alfombra roja más cé-lebre del planeta.

EL ARTISTA CALIFORNIANO inauguraahora la carrera al Oscar, en la que podríaalzarse con su tercera estatuilla dorada conuna historia sobre una madre que sufre ladesaparición de su hijo. Eastwood sorpren-dió por la elección, arriesgada, de la prota-gonista: Angelina Jolie da vida a una ma-dre coraje que, en los años 20, lucha en so-litario por encontrar a su hijo, desaparecidoen misteriosas circunstancias.

Las sinuosas curvas de Lara Croft, unode los personajes más conocidos de Jolie,pasan desapercibidas en este drama, con elque la actriz estadounidense también po-

dría acariciar su segundo Oscar. Jolie des-pliega todas sus armas interpretativas paramostrar una madre soltera de tenacidad yperseverancia inmune al desaliento.

Acostumbrados a ver a la actriz en por-tadas de las revistas del corazón, Jolie estádando un giro a su carrera alternando su la-bor con papeles de mayor intensidad dra-mática. Eastwood le ofrece con Change-ling una oportunidad de oro para reivindi-carse como una gran actriz, y Jolie nodesaprovecha la ocasión.

BASADA EN HECHOS REALES, la películacentra la trama en uno de los mayores te-mores de todo padre. La historia marca otrode los capítulos negros de Los Ángeles, co-mo ya se vio en las memorables Chinatowno L.A. Confidential. La corrupción y la ne-gligencia de la policía angelina a fines delos años 20, que este caso se puso de mani-fiesto, contaba entonces también con elazote de un párroco (John Malkovich) queera además una de las voces más popularesde la radio. Eastwood, quien ante todo esconocido como actor, sabe rodearse de co-legas a los que siempre saca partido. Ade-más de nombres populares como Jolie yMalkovich, por Changeling desfila todauna galería de secundarios de primera cate-goría, como Jeffrey Donovan, MichaelKelly, Colm Feore o Jason Bulter Harner.Su buen trabajo es también mérito de East-wood, un gran director. Clint Eastwood y Angelina Jolie acuden al estreno del filme ‘Changeling’ en el pasado festival de Cannes.

El ex alcalde de Palma, en una emblemática imagen de cuando se inició el derribo de parte de sa Gerreria.

ESTOY TOTALMENTE DE ACUERDOEN LA AFIRMACIÓN DE QUE NO HAY

NADA MÁS GRATIFICANTE Y HONROSOQUE SER ALCALDE DE TU CIUDAD

Fue en septiembre de 1708cuando dos fuerzas expedicio-narias, partidas una de Cerdeñay otra de Cataluña, mandadaspor dos ingleses, John Leake yJames Stanhope respectivamen-te, se presentaron ante Menorca,desembarcaron en ella y logra-

ron ocupar la isla y vencer la escasa resis-tencia presentada por las fuerzas borbóni-cas. Entre el 14 y el 15 de septiembre co-menzaron los desembarcos de tropas en elsureste de la isla. Leake se retiró y Stanho-pe quedó como jefe supremo de la fuerzaexpedicionaria, que sumaba más de 3.000hombres, compuestos mayoritariamentepor ingleses, pero entre los que había tam-bién portugueses, italianos, españoles ymallorquines.

La conquista inglesa de la isla fue casiun paseo militar. Contó con el colaboracio-nismo de un sector importante de la pobla-ción menorquina que, ya antes del desem-barco, acudió con barcas hacia la flota paraayudarles a desembarcar armas. A fines deseptiembre, Stanhope se había apoderadode toda la isla, excepto del castillo de SanFelipe, que capituló inesperadamente el día29. El conocimiento de la lengua castellanapor parte de Stanhope ayudó a un prontoacuerdo sobre las condiciones de capitula-ción.

LAS FUERZAS ESPAÑOLAS FUERONtransportadas en octubre a Cartagena,mientras que las francesas lo fueron alpuerto de Tolón. Los privilegios de la isla,abolidos por el último gobernador borbóni-co, Diego Leonardo Dávila, en abril de1707, fueron restablecidos a mediados deoctubre al estado en que se hallaban cuandoaconteció la muerte de Carlos II, por el ge-neral Stanhope, el conquistador de la isla,que actuó inmediatamente como señor deMenorca, en espera de que fueran ratifica-dos por Carlos III, el archiduque, que no lohizo hasta un año más tarde en Barcelona.

A fines de octubre fueron designadosnuevos jurados y consejeros entre militan-tes austracistas, que apoyaron la expedi-ción aliada de conquista. Fue Stanhopequien informó a las Cortes de Londres y deBarcelona de la conquista de Menorca.Ambas estuvieron convencidas inicialmen-te de que esta nueva conquista se había he-cho en nombre de Carlos III, a favor dequien combatían los ingleses como aliados.Y esa fue también la impresión que la noti-cia causó en la Corte Imperial de Viena. Yesa idea fue la primigenia de las autorida-des inglesas, puesto que así se lo comunicóde inmediato el príncipe Jorge de Dinamar-ca, el marido de la reina Ana de Inglaterra,al almirante Byng, al ordenarle que a partirde entonces una flota británica debía trasla-

La conquista inglesa de Menorca (II)-La ocupación de la isla fue casi un paseo militar-

◗ HISTORIADEACTUALIDAD

Tanto la mayor parte de los efectivosmilitares, como los mandos de los conquis-tadores eran ingleses, que fueron desde unprincipio reacios a entregar sin más el con-trol del puerto de Maó a la Corte de Carlosde Austria.

STANHOPE DEJÓ PRONTO MENORCAy se trasladó a Barcelona, donde en juniode 1709 planteó, ante la Corte carolina, elproblema de la soberanía de Menorca.Stanhope le comunicó al archiduque que ladefensa de su causa al trono de España,bien merecía una recompensa, que debíaconsistir en la cesión de Menorca a Inglate-rra. Menorca debía ser para Inglaterra. Car-los, que buscó el apoyo en este tema delImperio, se opuso a ello. Carlos y su círcu-lo áulico eran partidarios de la indivisibili-dad de los dominios de la monarquía hispá-nica y se mostraron absolutamente contra-rios a cualquier cesión territorial de unaporción de la misma. Carlos intentó en va-no un acuerdo consistente en la cesión tem-poral de Menorca a Inglaterra, medianteuna hipoteca redimible, que comprometíaen el futuro la política exterior de GranBretaña, que no fue aceptado. Los inglesesse mostraron en este punto irreductibles.

JOSEP JUANVIDAL

Los ingleses controlaban el castillo de San Felipe y, desde él, el puerto e incluso la villa de Maó.

En septiembre de 1708 dos fuerzas

expedicionariasmandadas por ingleses

se presentaron anteMenorca, desembarcaron

y lograron tomar la isla

12-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

Un gobernador mallorquín Los menorquines creyeron que se ha-bían levantado y habían luchado paratransferirse de la soberanía de FelipeV a la de Carlos III, al que aclamaronde nuevo como rey. Idéntica suposi-ción cundió en las Cortes de Barcelo-na y de Viena. E incluso en la de Ma-drid. Hubo ahí varios años –cuatro–de incertidumbre, en los que se man-tuvo la ficción de una dualidad guber-nativa. La Corte del archiduque Car-los desde Barcelona nombraba un go-bernador de la isla con sede enCiutadella, mientras los ingleses con-trolaban el castillo de San Felipe y,

desde él, el puerto e incluso la villa deMaó.

El primer gobernador de la isla fueJosep Izaguirri. Mientras que en elcastillo de San Felipe quedó como pri-mera autoridad quien era lugartenien-te de Stanhope, Louis Petit, cuya pro-fesión era precisamente la de ingenie-ro. A Izaguirri le sucedió después elmallorquín Suau de Ventimiglia, queera el último gobernador de Menorcaque había nombrado Carlos II. A sumuerte, la Corte de Barcelona designóun último gobernador, que fue el va-lenciano Francisco Tomás.

darse al puerto de Maó para invernar allí. Fue Stanhope, que convencido de las

ventajas que otorgaría a su país la pose-sión del puerto de Maó, supo transmitiresta convicción con rapidez a las autorida-

des británicas, incluida la propia reina,que de inmediato, optaron por apoyarle ensu idea de mantener el control de Maó,bajo fuerzas militares exclusivamente in-glesas.

La Serra de Tramuntanaacoge a las viñas más al-tas de Mallorca, en dondevuelve a reinar la Malva-sía. Entre Pollença y Llucse encuentran los viñedosplantados a mayor alturade la isla. Nos referimos

a Vinyes Mortix, propiedad de casicuarenta socios, cuyo accionariadopreside Antoni Enseñat. La mayoríade las viñas situadas en la Serra deTramuntana tienen como punto co-mún su cercanía a la mar. En el casode las viñas de Mortix, cuya ubica-ción está a unos 390 metros de altura,

se conjugan el paisaje de montaña ylos aromas mediterráneos. Ahora, conla vendimia en su final y entrando elotoño, el acento bucólico lo marcanencinas, algunos frutales y olivos, lasprimeras setas, el revoloteo de bui-tres, diversos pájaros e insectos y ove-jas. Paisaje de excepción en el que nofaltan excursionistas. Situación, oro-grafía, naturaleza y un particular cli-ma marcan la atípica personalidad delos vinos de Mortix, una de las fincasmás carismáticas de la Serra Nord,cuyo principal propietario es el Go-vern balear, con una superficie de másde 800 hectáreas.

Utilizando principalmente uvas de la va-riedad tinta autóctona de Mallorca Man-

tonegro se consiguió crear el vino jo-ven Randemar Rosat 2007. Las vi-

ñas de donde procedían losracimos utilizados en su elabora-ción se encuentran en parcelas si-tuadas en la zona incluida dentrode la D.O. Binissalem. Una vezrealizada la vendimia de esta va-riedad, los gramos, después deuna selección, pasaron a la pren-sa. Después de estar en contactocon las pieles el tiempo necesariopara la coloración deseada, inicióla fermentación. Posteriormenteel vino retuvo su reposo en bote-lla. Las características principalesdel Mantonegro aparecen en esterosado, especialmente las notas afrutos rojos y florales. Es equili-brado, apreciándose recuerdos aminerales.

Adecuado para arroces, fritadasde pescado y mollejas.

■ Dos alternativas para quienesbuscan vinos novedosos están enlos riojanos Baigorri Crianza2005 y 2007 (añada). Están elabo-rados con Tempranillo.

Las hortalizas rellenas son, en nues-tra cocina, un recurso aplicado conharta frecuencia. Los platos más co-nocidos son, quizás, las berenjenasrellenas de carne o los calabacines.Pero con facilidad encontramos coli-flor, pimiento, tomate, patata, cebo-lla, col e incluso lechugas rellenas.

Se trata, por una parte, de dar salida con varie-dad, a un producto que se encuentre en abundan-cia en plena temporada; y por otra, armonizar di-ferentes gustos, incluso aparente-mente antagónicos, consiguiendoal final un producto diferente.

Algo así es lo que sucede con elplato que les ofrecemos hoy de lamano de una experta cocinera co-mo es Catalina Marquès Tous deInca, aunque nacida en Palma(1936). La señora de Ca’n Ripolld’Inca, gran aficionada a la cocinaen general y a la mallorquina enparticular, nos hizo partícipes deesta pequeña joya gastronómica.La fórmula que ofrecemos se pre-paraba ya en casa de sus padres, ig-norando su origen y antigüedad.

Ingredientes: alcachofas, toma-tes, huevos, ajos, limón, galleta deInca picada, salsa mahonesa, salsade tomate, aceite de oliva, agua ysal. Empezaremos eliminando lascapas de hojas exteriores de la al-cachofa, hasta que quedan las mástiernas y de color más claro. Enton-ces, con la ayuda de una cucharillau otro utensilio de cocina, vaciare-mos un poco el interior, en la partedonde se producen las hojas más

pequeñas y la pelusilla característica. A conti-nuación las herviremos ligeramente en agua consal y unas gotas de jugo de limón para que man-tengan en todo momento un color blanquecino.Vigilaremos que no se cuezan en demasía puestoque perderían su textura.

Aparte iremos preparando el huevo con toma-te al estilo tradicional de nuestra tierra: una bue-na salsa de tomate (con tomates pelados, pero noexcesivamente picados), uno o dos ajos y la salcorrespondiente. Cuando esté en su punto de

cocción, añadiremos los huevos batidos quemezclaremos bien con el tomate hasta que cuaje.Cuando dispongamos del huevo con tomate ha-remos que pierda el exceso de agua que acumu-la, a fin de que la salsa de tomate y huevo sea es-pesa. Con esta salsa empezaremos a rellenar lasalcachofas que previamente habremos escurrido.

Cuando estén rellenas, las pasaremos porhuevo batido y galleta picada y a continuaciónlas freiremos en aceite de oliva abundante perono demasiado caliente, ya que podría quemar el

rebozado. Cuando ya estén dora-das, las reservaremos en una ban-deja que pueda ser introducida enel horno. Prepararemos entoncesuna salsa mahonesa (o utilizaremosuna fabricada industrialmente, aun-que siempre es preferible la prepa-rada en casa) que mezclaremos conun poco de salsa de tomate, con loque obtendremos una salsa rosa.Esparciremos esta salsa por encimade las alcachofas que introducire-mos en el horno, a fuego medio,por espacio de unos tres o cuatrominutos.

Las alcachofas suelen ser ingre-diente ideal para convertirse enguarnición de platos de carne opescado, pero en esta ocasión seconvierten en un plato de gran enti-dad por sí mismas. Podremosacompañarlas, a nuestro gusto, conpatatas fritas o una ensalada verde.

Otras fórmulas muy ricas pararellenar alcachofas: con carne pica-da, con pescado y marisco o bien,en una versión más pobre y anti-gua, con tocino blanco salado.

· Ingredientes para cuatro personas:Cuatrocientos gramos de carne de cerdo.Una col bien tierna. Acelgas. Perejil fresco.Una cabeza de ajos. Una ramita de coliflor.Una cebolla blanca. Un tomate. Doscientosgramos de guisantes. Un trocito de guindi-lla. 250 gramos de pan de sopas bien fino.Un decilitro de aceite de oliva virgen de laTramuntana. Un litro de agua. Sal. Pimien-ta blanca molida. Un puñado de pimentóndulce.

· Preparación:■ 1. Pelar la cebolla, cortándola en juliana.Limpiar bien las verduras. Trocearlas. Pelar eltomate y cortarlo en varias porciones.■ 2. Utilizar una cazuela de barro (greixone-ra). Colocar la cazuela en el fuego, a mediaintensidad. Poner un chorro de aceite.■ 3. Troceada la carne, se introduce en la ca-zuela. Ir removiendo hasta que dore. A con-tinuación hay que añadir la cebolla. Una vezrehogada se incorpora el tomate. Poner salal gusto.■ 4. Se van añadiendo las verduras. Dar dosvueltas al conjunto. Agregar el agua y las es-pecias. Cuando esté todo cocido, se retiranla mitad del caldo y las verduras. Colocar enel fondo el pan, cubriendo con las verduras.Que queden secas. Poner aceite crudo porencima. Acompañar con encurtidos.

Sopa de matanzaCocinera: Leonor Barceló Rte. Los Patos (Alcúdia)

Alcachofas rellenas de huevo con tomateBuscando el elixir dela vida eterna...

La aqua ardens, término latinoque definía el alcohol, fue descu-bierta por los árabes siglos antesde Cristo. La destilación del vinomediante alambiques se difundiórápidamente por Oriente Medio;en Europa se expandió en el sigloXIII, en la búsqueda incesante deun elixir que asegurara la vidaeterna: si el vino tenía un compo-nente mágico, se trataba de extra-erle su esencia, su espíritu. Porello se utilizó frecuentemente co-mo remedio medicinal, creyendoque curaba tanto personas comoanimales, de enfermedades tandispares como verrugas o peste.El orujo es el aguardiente que selogra, tras obtener el vino, desti-lando los hollejos y la parte sóli-da de la uva.

LA ALMUDAINA 13-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

Las viñas más altas

AGUARDIENTE

RECETA

◗MEMORIASDELACOCINA

Antoni Enseñat tiene su corazón puesto en estas viñas de Mortix. FOTO: WILLY

En nuestra cocina es frecuente la utilización de hortalizas para su posterior relleno.

GUILLERMOSOLER

ANTONITUGORES

Randemar Rosat2007 deA. Nadal

◗GASTRONOMÍA

nicotina. Así, un fumador de 20 cigarrillostiene un valor de cotinina determinado, alque se le puede dar un índice. Si ponemosen relación ese índice con el que presentaun “espectador” del humo, podremos calcu-lar la equivalencia de su aspiración involun-taria.

DE ESTE MODO, SE PUEDE AFIRMAR queen España hay más de cinco millones de fu-madores pasivos que se tragan sin querer,cada día, el equivalente a seis cigarrillos. Olo que acaba de hacer público la Organiza-ción Mundial de la Salud y que comentába-mos al comienzo de este artículo: entre el20 y el 30 por ciento de los cánceres de pul-món entre no fumadores se deben al humodel tabaco ambiental.

En todo caso, hay que distinguir, cuandoalguien fuma, dos tipos muy distintos dehumo. El fumador da una chupada e inhalael humo. Es la corriente principal. Luego loexpulsa. Es un humo nocivo, pero que hapasado por varios filtros. Es aire que se in-troduce por el extremo encendido del ciga-rrillo y atraviesa todo el cilindro pasandopor las hebras del tabaco. Todo el pitillo ac-túa como un filtro. Pero es que, además, el

14-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

El tabaco sigue siendo uno de los grandes problemas de salud en las sociedades actuales.

Otro dato: El 25 por ciento delos cánceres de pulmón entrelos no fumadores se deben alhumo del tabaco ambiental, se-gún la OMS. Y, según una re-ciente encuesta, ochenta de ca-da cien individuos creen quedonde más tiempo pasa expues-to al humo ambiental del tabaco

en espacios cerrados es en el coche; segui-do de las cafeterías (un 34,3%), de su hogar(un 14,6%), de los restaurantes (13%), encasas ajenas (6,4%) y un 3,6% en el trabajo.Son datos de la encuesta realizada por laSociedad Española de Medicina de Familiay Comunitaria. Pese a ello, más del 70 porciento de los encuestados afirma tener claroque los espacios sin humo ayudan a dejarde fumar y la mayoría (el 95%) es cons-ciente de que el humo del tabaco puede per-judicar la salud de los no fumadores.

EL FUMADOR PASIVO. Es el fumador in-voluntario que respira en el ambiente endonde se fuma. Y aunque para el fumadoresta figura del inhalador involuntario le pa-rezca siempre exagerada, debe saber quelos perjuicios que se le ocasionan son abso-lutamente objetivables; no se trata de unaimpresión o de una molestia subjetiva. Sepuede medir.

Uno de los metabolitos de la nicotina esla llamada cotinina. Y la cotinina se puededeterminar perfectamente en sangre, en ori-na e incluso en la saliva. Un fumador tieneuna determinada cantidad de cotinina comoderivado de la nicotina que inhala. Y tendrámás cuanto más fume y, por tanto, más ni-cotina tenga. Un no fumador, en buena lógi-ca, debe carecer de cotinina. Sin embargo,si el no fumador está en un ambiente de fu-madores aparece la cotinina como eviden-cia absolutamente fiable de que ha ingerido

¿Soy un fumador pasivo?◗SALUD

RAMÓNSÁNCHEZOCAÑA

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Hoy en día casi la mitadde la población convivecon gente que fuma. La

mayoría es consciente deque el humo ambiental

perjudica a los nofumadores

Datos a tener en cuenta■ A pesar del avance que ha supuesto laLey del Tabaco, un 15 por ciento de losespañoles sigue estando expuesto al hu-mo del tabaco en sus lugares de trabajo y,al menos, un 40 por ciento lo están en laszonas de ocio, según la última EncuestaNacional de Salud (año 2006), de la queahora reproducimos una serie de datos delo más interesante.

■ Un 41,6 por ciento de los ciudadanosconvive habitualmente con personas quefuman.

■ De los que declaran fumar en su domi-cilio, el 34 por ciento lo hace en la habi-tación de la lavadora; un 18 en la cocina,un 15 en el cuarto de baño, un 2,6 en elcomedor y un 3,1 en balcones o terrazas.

■ Los datos muestran que un 68 porciento está seguro de que los espacios sin

humo evitan que los jóvenes empiecen afumar (el 60,8% de los menores de 35años y el 73,5% de los mayores de 75años).

■ De los 9.813 participantes en la en-cuesta a la que hacemos referencia, un25,8 por ciento es fumador (con una me-dia de 13 cigarrillos al día; siendo los va-rones los que más fuman, 15 cigarrillosal día frente a los 12 cigarrillos al día quefuman las mujeres); un 27,8 por 100 sedeclaró ex fumador y un 46,4 nunca hafumado.

■ El 27,6 por ciento de ellos estaría dis-puesto a dejar de fumar en el próximomes (de ellos el 78,3 ha hecho algún in-tento de abandonarlo en el último año);el 24 por ciento se plantea dejarlo en los6 meses siguientes y el 48,4 no se ha pro-puesto abandonarlo.

propio fumador se queda con un buen por-centaje de sustancias nocivas en sus pulmo-nes. Así, el humo que el fumador expulsadespués está ya bastante filtrado.

OTRO PROBLEMA muy distinto –y muchomás grave– es el del humo del cigarrilloque surge espontáneamente mientras el fu-mador descansa entre chupada y chupada.Es la llamada corriente secundaria. Ese esun humo que proviene de una combustióndirecta, incompleta, sin filtros de ningún ti-po y que tiene una proporción de productostóxicos muy superior a la corriente princi-pal. Aunque muchos de los componentesdel humo son similares, precisamente enlos más conocidos y quizá más nocivos, lacorriente secundaria es más abundante.Puede afirmarse que la proporción de nico-tina y alquitrán es tres veces superior y quehay cinco veces más de monóxido de car-bono. Todo ello configura al fumador invo-luntario como un fumador auténtico y, de-

pendiendo de la proximidad a los fumado-res y del tiempo de exposición, así va asufrir las consecuencias. De hecho, los es-pecialistas denuncian patologías asociadasal consumo de cigarrillos en muchas perso-nas que no los consumen. Hay mayor canti-dad de bronquitis, de cánceres y de proble-mas respiratorios.

EL INFORME MÁS POLÉMICO y que haservido de aldabonazo para llamar la aten-ción ha sido el del Hirayama citado en to-dos los textos que abordan este problema.Estudió a 91.500 mujeres japonesas de másde 39 años a lo largo de 14 años. En sínte-sis, demostró que el índice de cáncer depulmón aumenta según la convivencia confumadores, y que el riesgo para la mujer eramayor cuantos más cigarrillos consumía sumarido. En los hijos de padres fumadoreshay una correspondencia clara entre proble-mas asmáticos y la cantidad de cigarrillosque se fuman en la casa. No hay duda, y losestudios lo confirman uno tras otro, de quela exposición al humo ambiental es nociva.Puede considerarse que el humo del tabacoes el contaminante más común y más gravedel aire interior y que está presente en can-tidades más elevadas que otros productos.

Para comenzar señalaré elobjeto principal de este artí-culo: En la actualidad esposible no transmitir las en-fermedades hereditarias depadres a hijos. Y es que sonmuchos los avances en eldiagnóstico de las enferme-

dades causadas por tener genes defec-tuosos realizado antes de que el huevoque origina al recién nacido se implanteen la matriz.

Para un profesional de la medicinaes una satisfacción comprobar cómo seavanza en ciencia y tecnología en bene-ficio de los ciudadanos. Imagínese quepudiéramos seleccionar embriones li-bres de los genes que transmiten mu-chas enfermedades. Gran parte de lasque padecemos se deben a una interac-ción entre nuestros genes y el medioambiente. Pero habitualmente se impli-can muchos genes, casi siempre desco-nocidos. Ahora empezamos a poder eli-minar las que obedecen a un gen únicodañado.

NUESTRA SOCIEDAD ha creado equi-pos de médicos y expertos que, cuandolos padres padecen alguna enfermedadsusceptible de ser transmitida por he-rencia a sus hijos, son capaces de reali-zar un diagnóstico genético antes delque el huevo (que dará origen al nuevoser) se fije en el útero (pre-implantacio-

nal). Usan alta tecnología y el pacientees el embrión. Son médicos de embrio-nes.

Para ello toman ovocitos del ovariomaterno (son células previas al óvulo),los fecundan fuera del útero con esper-matozoides del padre, y generan así unhuevo o zigoto. Cuando este tiene tresdías, le extraen una célula, que repre-senta a todas las del embrión, y realizanun examen cromosómico de la misma.Ello les permite reconocer anomalíasque son incompatibles con la vida uotras que, siendo compatibles, le dañany transmiten una enfermedad… Selec-cionarán para implantar los embrioneslibres de ellas.

Se pueden detectar así alteracionesde los cromosomas. Es el caso del mon-golismo (Síndrome de Down o el deTurner o de Edwards) porque las célu-las tienen un número anormal de cro-mosomas. En estos casos el embarazorara vez progresa. Los embriones abor-tan espontáneamente y son pocos losque consiguen llegar a término.

La principal limitación de los cono-cimientos actuales es que no se puedenanalizar los 23 pares de cromosomasque integran la célula. Se empezó haceaños estudiando tres de ellos y en la ac-tualidad se llega a doce pares. La técni-ca es fiable en el 92 por ciento de loscasos, hay un 2 por ciento de errores enla propia técnica y en un 6 por ciento de

los casos las células pueden tener cro-mosomas variables (mosaico). La téc-nica aumenta el número de embarazos,disminuye el riesgo de abortos espontá-neos, evita amniocentesis (extraer lí-quido del abdomen) y permite seleccio-nar embriones sanos. Estos profesiona-les han aportado mucho al estudio de laesterilidad o de los abortos de repeti-ción, y también sobre las portadoras deenfermedades hereditarias.

SON TÉCNICAS APLICABLES a enfer-medades que, en general, son raras, pe-ro terribles para los que las padecen osus familias: Es el caso de la distrofiamuscular de Duchenne, la corea deHuntington, la fibrosis quística, las he-mofilias A y B y otros de herencia rece-siva ligados al cromosoma X. Empiezaa estudiarse un gen implicado en el cán-cer de mama (BRCA1) que aumenta un80 por ciento el riesgo de padecer el tu-mor entre las portadoras y para ciertostumores intestinales. También es útilpara las mujeres que quieren concebirpasados los 40 años. Entonces mas del80 por ciento de los embriones están al-terados.

El diagnóstico genético pre-implan-tacional, que es como se llama esta téc-nica, es costosa y no en todos los casosla cubre la sanidad pública. Pero en Es-paña existen algunos centros privadoscapaces de aplicarla.

LA ALMUDAINA 15-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

LOS ESPECIALISTAS DENUNCIANPATOLOGÍAS ASOCIADAS AL CONSUMO

DE CIGARRILLOS EN MUCHASPERSONAS QUE NO LOS CONSUMEN

EN LOS HIJOS DE PADRES FUMADORES HAYUNA CORRESPONDENCIA CLARA ENTRE PRO-BLEMAS ASMÁTICOS Y LA CANTIDAD DE CIGA-

RRILLOS QUE SE FUMAN EN LA CASA

Es posible no transmitir las enfermedades hereditarias de padres a hijos.

JAIMEMERINO

G U Í A M É D I C A

MEDICINAGENERAL

Dr. Alberto Morano VentayolConsulta:PALMA:NUEVO DOMICILIOC/ Barón de Pinopar, nº 12, 1ºTel. 971 71 81 21.

ALCÚDIA:Passeig Mare de la Victòria, 3,2ºA - Tl. 971546161www.doctormorano.com

■ Corporal: Obesidad. Celulitis,Mesoterapia, Flacidez, Platafor-ma, Vibracional prolixe, LGGEndermologie

TEST DE ALCAT Test desensibilidad a los alimentos.

ULTRASHAPE Moldeado corpo-ral sin cirugía (Liposucción noquirúrgica, sin anestesia, sindolor).

RADIOFRECUENCIA unipolar,(tensado de piernas, nalgas, bra-zos, abdomen...)

■ Facial: Revitalización facialcon vitaminas. Arrugas de

OBSTETRICIAGINECOLOGÍADr. Juan Manuel GiménezEscalasConsulta:Avda. Conde Sallent,22-2.ºB. Tel. 206316.PALMA

■ Obstetricia y Ginecología.Horas consulta. Lunes, miér-coles, viernes: 9,30 a 11,30.Lunes, martes, jueves, vier-nes: 15,30 a 21,30.

expresión. Botox Vistabel. Labios(aumento y perfilado). ÁcidoHialurónico. Manchas. Peelings.Acné. Rosácea. Cuperosis.

ANALÍTICA ANTIAGING Y PER-FIL OXIDATIVO

RADIOFRECUENCIA (novedad):Monopolar, efecto tensor no qui-rúrgico, Antiflacidez.

REJUVENECIMIENTO FACIALLÁSER láser PIXEL tratamientoarrugas e imperfecciones.

LUZ PULSADA, lesiones vascu-lares y pigmentadas.

■ Dermocosmética: Verrugas,angiomas, puntos rojos (Rubí).Manchas manos.

■ Acupuntura: Circulatorio,dolor, neuralgias.

■ Venas: Varices, Arañas vascu-lares esclerosis, Críoesclerosis,láser venitas faciales y varícu-las corporales.

■ Láser Médico: Depilación per-manente (Láser DIODO, LuzPulsada...) Rejuvenecimientode la piel con PIXEL.Lesiones vasculares. Lesionespigmentadas manos y cara.

Enfermedades hereditarias hoy día

Viviendo en la cocinaCon el paso del tiempo y el cambioen los estilos de vida, la cocina ha de-jado de ser una de las estancias en lasque se tenía que estar por obligaciónpara cocinar o lavar la ropa, y se haconvertido en una de las salas másapreciadas de toda la casa. Ha dejadode ser un lugar de paso para conver-tirse en una habitación más del hogary, en ocasiones, verdadero eje centralde la vida familiar.

Debido a estas circunstancias, es-te lugar, antaño condenado a ser la

16-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

TONALIDADES CÁLIDAS. Si usamos un colorido de tono cálido el ambiente logrará transformarse en un espacio agradable y atractivo.

◗LACASA

De todas las estancias de nuestro hogar,la cocina cobra cada vez mayor

protagonismo. Ha dejado de ser un lugarde paso para convertirse en un espacio enel que convivir. Todo ello conlleva que eldiseño de esta habitación se adapte a lasnuevas exigencias. Aquí veremos cómo

hermanita pobre del hogar, se hatransformado en un espacio de convi-vencia en el que todas las atencionesson pocas. Y todo ello sin olvidarque, ante todo, una cocina debe serun espacio útil, práctico y funcional.Partiendo de este punto, algunas sen-cillas ideas de diseño pueden hacerde su cocina una verdadera sala fami-liar.

Una buena idea es crear superfi-cies de trabajo que puedan deslizarsehacia afuera, como mostradores, ta-blas para cortar el pan... Además deaprovechar el espacio, ganará en fun-

cionalidad. En esta misma línea, sepueden instalar bandejas giratorias yestantes que se puedan extraer. Y esque el espacio y la circulación de per-sonas es un factor muy importante enuna cocina. Conviene tener en cuen-ta, por ejemplo, que las puertas abier-tas de los electrodomésticos ocupanun espacio a la hora de moverse. Y elespacio que se ocupa cuando se estádelante del fregadero también difi-cultará el paso. Por eso resulta con-veniente tener todo esto presente a lahora de hacer la distribución de todosy cada uno de los elementos.

J. CODINA

www.diariodemallorca.esel diario digital de Mallorca

C O N S E J O S

LA ALMUDAINA 17-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

POSIBILIDADES DE DISEÑO. Estas estancias permiten numerosas posibilidades a la hora de afrontar un diseño, que debe ser funcional y práctico.

COMO UNA SALA DE ESTAR. Las cocinas se han convertido, en los últimos tiempos, en verdaderas salas de estar para toda la familia.

Si ha adquirido listones de made-ra de gran longitud y estrechos,como por ejemplo los rastrelessobre los que clavar la maderamachihembrada, es recomenda-ble que no los almacene en posi-ción vertical, para evitar que secomben durante el tiempo quepermanezcan en esta posición.

La conservación de lis-tones de gran longitud

MADERA

La melamina es un material duroy muy resistente frente a factoresexternos como la suciedad o elagua, lo que la convierte en unabuena opción para forrar las su-perficies de los muebles de ma-dera que fabriquemos.

La melamina, dura ymuy resistente

MATERIALES

Para facilitar el proceso de lijadoa mano se puede emplear un tacode madera que recubriremos conun trozo de lija con una capaci-dad de abrasión adecuada al ma-terial que vayamos a lijar. Paramayor comodidad podemos rea-lizar unas ranuras en sus bordespara meter los dedos.

Un taco grueso parafacilitar nuestra labor

LIJAR

Si desea resaltar el veteado de unmueble que vaya a construir pue-de optar por emplear un productobicomponente que otorgue a laveta un acabado blanquecino. Acontinuación, se puede pintar elmueble de un color azul oscuroque contraste con el del veteado.De este modo lograremos un aca-bado sin igual.

Para resaltar el veteadode un mueble

DECORACIÓN

VAPOR QUEDESPIDENALGUNOSCUERPOS

LARGA

DIEZ YCUATRO

BARRENADE TONE-

LERO

MAGISTRA-DO DE

LA ANTI-GUA ROMA

ÓBITOS

DAR VUEL-TAS ALRE-DEDOR DE

UN EJEVALLADO

PLANTASLILIÁCEASÚLTIMOSPISOS DE

LAS CASAS

INSTRU-MENTO

MUSICALSABER

MUY BIEN

RAYATRABAJA-DOR PORSEMANAS

RES HEM-BRA MUY

JOVENAPROPIAR,ACOMODAR

CETÁCEODE LOSMARES

DEL NORTEUTILIZARSE

DERRAMÁNDOSE

TENER AL-GO AL SOL

SINTIERACARIÑO

M, M, M, M

RESTAR(...) Y TO-MARES,

DEBATES,RÉPLICAS

BAÑO DEVAPOR

REVESTI-MIENTO DE

UN PISO

OFICINADONDE SERECIBENRENTAS

DIEZ Y TRES

LETRAGRIEGASOPLÓN,

CIZAÑERO

GOLPEADACON LASMANOS

TABLEROCONTADOR

INDIVIDUOQUE EJER-

CITA LADANZA

CANOSO

DEBES DENACIDO ENRHODESIA

MUJER QUE RIGEUNA UNI-

VERSIDADRESBALÓN

LENGUADE ÁFRICAESTOFADODE CARNE

BORRACHOCOSASUTIL,

DE POCAENTIDAD

SODIOCIUDAD DE LAINDIA

RELATADASOBRANTEDE ALGU-

NAS MATE-RIAS

EMPIEZA AAPARECER

LENGUADE ITALIA

CONDUCIRUN

VEHÍCULOLO QUE ESO EXISTE

PILLO, SINVER-GÜENZA

ACCIÓN DECOTEJAR

ARTÍCULOCONTRAC-

TOSALIDA DEUN ASTRO

PERDÍ ELEQUILIBRIO

TRISTES,DEMASIA-

DO SERIOS

EXISTÁISCERRADAHERMÉTI-CAMENTE

OBRAPOÉTICAMONEDADE ORO DE PERÚ

ASÍ SEAREPARAN,

OBSERVAN,ADVIERTEN

CUERNOASOCIADO

VIENTOSSUAVES Y

APACIBLESASESINÉ

CONCEPTO,NOCIÓNVIENTO

CARDINAL

INSTRU-MENTOS

MUSICALESFAMOSA

AZUFRENERVIOSA,ALTERADA

RECÓNDITAMUY PENO-SO O TRA-BAJOSO

CONTINÚESSE PONE

PEOR QUEANTES

FRÍGIDOCARACTE-RES DEL

ALFABETO

CAMINEAGUJEROS

INDÍGENADE TAHITÍPORCIÓN

DE UNREPARTO

PEONES,JORNA-LEROS

FERTILI-ZANTE

TONELADAPOCO

JUICIOSAS

ETCÉTERAMENTIRO-

SA

VOZ DESORPRESA

TENSAR

CHIFLADAD, D, D, D

DIÓEXPLICA,

INTER-PRETA

COCERMUCHOCOMEN-

ZADA

REXOPINIONESQUE SE TIE-

NEN DEALGUIEN

NOTICIASVAGAS DEUN HECHOEMBRIA-GADOS

ACUNARÁTOMO

CARGADO

VARIEDADDE FELDES-

PATOCERRAR

CON MURO

PASA ALEXTERIOR

RÍO DEÁFRICA

AYUDÉ,SOCORRÍDUEÑAS

LICORATEO

ROCA DEESTRUC-TURA PI-

ZARROSAAJETREO

CARCA-JEAN

EL SERINDIVIDUAL

ALABANZAQUE

MUEVE

BARCOSCON

CAÑONESNOMBRE

DE MUJER

ACUSA-DORA

TRANCES,MOMENTOSCRÍTICOS

FÓSFOROAUTOMÓVIL

DETURISMO

DOMADOMATEMÁTI-

CO YFÍSICO

FRANCÉS

LUJOS,POMPASMARIPO-

SAS NOC-TURNAS

ERMITAÑOACOME-

TIERA PA-RA HACER

DAÑO

SEGUIRÉLA OPI-NIÓN DEALGUIENGANSO

SOBRE-NOMBREVUELTADE UNAHÉLICE

PAÍS DEAMÉRICADEL SUR

ADEU-DABAN

RELATIVOAL PERI-TONEO

CANTO DELAS AVES

RÓBALO,PEZ

TUBÉRCU-LO AZUCA-

RADO

PLANTAARÁCEAORIFICIO

DEL RECTO

MORTIFI-CAR

REQUISITODE UNA

PERSONA

COBREENSENADA

AMPLIA

JERGA,JERIGONZA

YODO

TENGONOTICIADE ALGOVOZ DELARRIERO

FASCINACONDENA-DO A GA-

LERAS

NOMBREDE VARÓNEJÉRCITODE TIERRA

BACTERIAEN FORMA

DE BASTÓNCETRO

DE BACO

FELINO DEAMÉRICA

ROENTGEN

ANTIGUAMONEDA

CHINANUEVO

ENCANTODE ALGO

PELOCORTO Y

SUAVE

IGUALDADDE NIVELCARBONO

ZNCUERO

PARA VINO

FALTA DELIMPIEZA

ANNODOMINI

RELATIVOSA LA NAVE-

GACIÓNGAS NOBLE

TODAVÍALENTE

PARA UNSOLO OJO

COSASPESADAS

NACIDO ENLAPONIA

SOCIEDADANÓNIMA

PONEN EN MANOSDE OTRO

MÚLTIPLE

REPITE LASÚPLICA OPETICIÓNIBÉRICAS

IGUAL,PARECIDO

LETRAGRIEGA

GRANDEY DILATA-DO MAR

A TEMPOINTER-

SECCIÓNDE DOSPLANOS

TRABAJARLA TIERRAQUE TIENEFORMA DE

ÓVALO

MUJERAUDAZ

ESTADO DE ASIA

LINOTIPIA,MÁQUINADE COM-PONERFINGIDA

NACIDAMEDIANTECESÁREAAPÓCOPEDE TONO

ANIMALESDE LIDIAHABLAN

LÍQUIDO DETEJIDOS IN-FLAMADOSNEERLAN-

DESES

ARTÍCULOFEMENINO

EMISARIOHOGAR,FOGÓN

EXTENSIÓNDE AGUASALADATABLA

CONTRO-VERSIA,

DISCUSIÓNMANTA

MEXICANA

TANTALIO

VIRTUDTEOLOGALENTRADAGRATUITA

INSIGNIFI-CANTEHUMUS

ARTIFICIAL

PARTE LA-TERAL DE

LA FRENTEBONITO,

GRACIOSO

NEGACIÓNCASTIZA

VOZ PA-RA LLAMARAL PERROHENDER,RAJAR

CORRES-PONDEN-CIA, CAR-

TASNARIZ

RIÑÓNCOMPUES-

TO QUÍ-MICO

ATAVÍO,ADORNO

PRIMERPERÍODO

DE LA ERATERCIARIA

ARBUSTOSROSÁCEOS

EN ESTEMISMO

MOMENTO

DELICADO,DELGADO Y DÉBIL

QUE TIENE PELO

18-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

◗ AUTODEFINIDO J. L. BANGO

VER SOLUCIÓN EN PÁGINA 10

LA ALMUDAINA 19-DDomingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

◗ LAGRANCRUZADA J. L. BANGO

COLOQUE DENTRO DEL DIAGRAMALAS PALABRAS QUE FACILITAMOS

R E I N C I D E N T ER E V O C A T O R I O

11 LETRAS

A M P L I F I C A RP E R M A N E C E NP L A C E N T E R AS E M E J A N Z A ST R I T U R A D O R

10 LETRAS

A F O R I S M O SC O M O D I D A DD I S P O N D R AE X I G I B L E SL O G I S T I C OO F E N D I D O SU L T I M A T U MU L T R A J O S AU S U R P A N D O

9 LETRAS

A L H A R A C A L L A M A D O RA R R A N C A R N O M I N A D OB O F E T A D A O B S O L E T AB R O N C E A R O B T E N D R AC A V I L O S O O P C I O N A LE C L I P S A R O V E J U N O SE S T A C I O N P E R D I E R AG I G A N T O N P L Y M O U T HI N T R I G A S R E G R E S A NI N V E R S O R R E M A C H A RL A N G O S T A S E N S A T E ZL A T I E N T E U N C I O N E SL E Y E N D A S V A P O R O S A

8 LETRAS

A B E J E A R N E U T R O NA C E L E R A O B S E R V EA L O N D R A P E N S A I SA T E N D E R P E R D O N AB O R G O Ñ A P L A Y E R AC A T E D R A R I O S T R AC A V I D A D R U M B O S AD E C I R T E S E F A R D IG R A G E A S T E R N E Z AM A I L L O T T O C A Y A SM A R R A J A T R A D U C EM E J U N J E T R A S T E SM I T I G A R U M B R O S O

7 LETRAS

A C A C I A P O M P A SC A R N E T P R I E T OC L A Q U E R E C I B IE S P I R A R E I N O SH E B R O N R I N G L AN A U S E A S A B A L OP A S C U A V A R I A N

6 LETRAS

A N E X O H I P A R R A I D AA Ñ A D O I L U S O R U R A LA P T O S I N S T O S I L E XA R G O T M A O R I S U T I LA U R E O O B O L O T E S T EB L U S A O L M O S T I A R AC H I S T O P O N E T R A Z AC O Ñ A C P A R L A U S A D AD U E Ñ O P L A Z A V A S T OE M A N A R A D A R Z A M B A

5 LETRAS

A J A R C A E R I B A S S E A SA L B O C H I T J E T S S E C OA L G O C I N E J U R O S I D AA L L I C O C A L A N D S U Y AA T E A C O G I L I A R T I Ñ AA V I A E U R O L I S A T R A EB I G A G I L I O H I O U V A SB L A S G O Z A P E D I V A G AB O C A G R A N P I E L V E T EC A B E H A M O P O S E Y E M AC A C O H I C O R A R O Z I N C

4 LETRAS

A L A C E S M I X S A LA M E D O Y N O S S E TA S I E C O O J O S U SC A E I Z A O R O U N EC A I J U L P A R V E S

3 LETRAS

J

D

VER SOLUCIÓN EN PÁGINA 10

Libertad CondicionalPÀGINES DE CUL-TURA I INFORMACIÓ QUENERAL Preu: 1.000.000 de eUUUUUROs

SONETOPOSTELECTORAL Vicens, político nacionalista,

parece tener un morro que se lo pisacon la jeta bien enorme e indivisa,haciendo caja, como buen arribista.

Mientras tanto, el gobierno progresista—aunque llamarlo así mueva a la risa,

o a echarles con violencia a toda prisa—dice que, hombre, si no le dan más pistas…

No vaya a ser que los corruptos del carajo,por no hastiarse de trincar tanto dinero

empiecen a tocarles el badajo

al PSM —y al PSOE primero—y se les caigan los palos del sombrajoarruinando a un Govern tan pinturero.

Francisco Ruptodeco Jones

ContratamosPEPEROS DESAHUCIADOS

yTITIRITEROSMALDITOS

Agencia de colocaciónESPEAGUIRRE, S.L.

(también vendemoshospitales públicos a

estrenar).

INFORMA DE LASNUEVAS ENTRADAS ALDICCIONARIO DE LA

LENGUA DEL IMPERIO

Alfalfanumérico: Cualidaddel código informático usa-do en el ámbito pecuario.

Apostema: Apuesta que sehace sobre la longitud deuna dimensión concreta deun polígono regular.

Bañana: Plátano que se in-giere a primera hora del día.

Buzcanero: Pirata que ope-ra bajo el agua.

Gastrógnomo: Duende ex-perto en restauración.

Lastimerdo: Que elevasentidas quejas en la intimi-dad del retrete.

Porrimerizo: Que se estre-na en el consumo de hierbasmaléficas.

Postrimerdía: Boñiga quese evacúa cuando quedansegundos para que acabe eldía.

-¿Se siente degradada tras pasar de presidentadel Consell de Menorca a consellera de Traba-jo?-No. Ser presidenta del Consell sí que es verda-deramente un trabajo de chichinabo. Te pasasel día nombrando cosas importantes a los fula-nos que los demás han descartado.-Pero, vamos, que en cierto modo la han de-gradado…-En absoluto. Además, lo de menos es el cargo. Amí me han dicho que he venido a sustituir a An-tich dentro de tres años.-¿Y quién le ha dicho eso?-Bueno, en una fiesta íntima a la que Francina Ar-mengol no pudo acudir porque estaba de marchacon Cosme Bonet; me lo dijo el propio Antich.-¡Venga ya!-Se lo prometo. Yo creo que está celoso, mire lo quele digo.-¿Conservará a mucha gente de Margarita Náje-ra en la conselleria de Trabajo?-Bueno, seguramente. Ninguna persona de las quetenía yo en Menorca se quiere venir...-Hombre, es que en Menorca no manda –y per-done la expresión– Xisco Antich.-Perdóneme que le importune, pero la prudenciamás elemental me impide entrar al trapo des-pués de ese comentario que ha hecho usted.-Aunque estoy en un error; en Menorcatambién manda Xisco Antich…

-¿Qué clase de bebida alcohólica es la que ustedsuele consumir? ¡Es fuerte!-Perdone, Xisco Antich manda en Menorca,en Mallorca y en Eivissa…-Realmente, deberían prohibir lo que usted se

mete. Le hace decir muchas tonterías, y muygrandes.-¿Qué tal se lleva con Francina Armengol?-Eso se lo diré dentro de dos años. Igual hastaacabo llevándome bien, fíjese.

-Explíqueme usted eso…-Pues que si soy yo la que acaba sustituyendo a An-

tich, igual acabo domesticando a Francina.-Es muy anticorrupta…-Tengo yo un jardincillo que igual me puede arre-glar un amigo de Francina… Un gran amigo de ella,creo.-Eso es una maldad…-No crea, si te metes mucho con Francina tus mal-dades son muy veniales.-Cuando se reúna tenga cuidado con las puer-tas…-Ahora no le pillo…

-Bueno, algunas lenguas mentirosas dicenque a ella le gusta escuchar detrás de las

puertas…-No me lo puedo creer, me parece com-pletamente imposible.

-A mí también me parecía imposiblecuando me lo contaron, hasta que la vi.

BREVES

ENCANTADO DE CONOCERSEAlbert Moragues, tapado del

Govern, ha dicho: “El pabellón deBalears en la Expo de Zaragoza esreciclable y se puede reutilizar”. No, sicuando un Govern hace las cosas tan,tan bien como éste…

LA DENUNCIA SIN DENUNCIADOSLa filóloga y escritora Bárbara

Pastor ha opinado: “Es humillante queMallorca siga manejada por unoscanallas bastardos”. Si no da nombreses que quiere caer bien.

Llopis Gonella

❚❚ El conseller Buils destitu-ye al director general de pro-moción turística en contra dela opinión de su partido(UM). No se descarta queMiquel Nadal asuma sinrubores su actual papel depito del sereno.

FLASHESINFORMATIVOS

❚❚ Una jueza censura a Cortpor desatender una reclama-ción por un accidente viario.La Policía Local ya ha sidoinformada de la matrícula delcoche de la jueza para obrarasí en consecuencia.

❚❚ El cardenal Rouco Varelaha anunciado que no descar-ta movilizaciones si sigueadelante la Ley del Aborto.Dicho esto, monseñor Roucotomó aire y levitó a losInfiernos.

❚❚ El director general deIB3, Toni Martorell, prescin-de del coche oficial para aho-rrar fondos. Se espera quecon ese dinero se puedapagar a algún carguete másdel Govern.

PENSAMIENTO PROFUNDOLa ex secuestrada Ingrid

Beancourt ha pontificado: “Sin liber-tad, a veces la muerte es un alivio”.Más bien es al revés: Sin muerte, lalibertad es un alivio...

MALENI SE ENFADA UN POCOMaleni Álvarez espetó a un diputa-

do del PP: “Dígalo fuera y le pongo enlos tribunales”. ¿Pero la ministra nose ha enterado de que el acuerdo entrePP y PSOE sobre el CGPJ ya estácerrado?

La RealAcademia

del Imperio

20-D LA ALMUDAINA Domingo, 28 de septiembre de 2008 / Diario de Mallorca

ILUSTRACIÓN: GUILLEM MARCH

ENTREVISTA VIRTUAL ■ Joana Barceló. Sustituta Dr. Criminal ❚❚drcriminal@gmail.com

“He venido a sustituir a Antich”