DESARROLLO DE TECNOLOGIAS EFICIENTES

PARA EL SECADO DE CACAO

CONSIDERACIONES PARA LA CONSTRUCCION DE UNA SECADORA

SOLAR

• TAMAÑO

• ESTRUCTURA DE SOPORTE

• PLATAFORMA DE SECADO

• TIPO DE PLASTICO

• MANTENIMIENTO

TAMAÑO

El tamaño óptimo para el sistema de secado dependerá de la superficie de la

plantación; sin embargo una secadora con una superficie de 48 metros será suficiente para secar el cacao de una

finca de hasta 5 hectáreas.

ESTRUCTURA DE SOPORTE

DIMENSIONES

ESTRUCTURA DE SOPORTE

• Las bases de la estructura deberán estar fijas en el suelo, pueden estar construidas con materiales como: cemento, madera o caña guadua, siempre y cuando aseguren la firmeza de la estructura.

• La estructura inicial podrá estar construida con madera o caña guadua que constituyen materiales disponibles en la zona. La plataforma de secado deberá estar ubicada a un metro sobre el nivel del suelo.

PLATAFORMA DE SECADO

PLATAFORMA DE SECADO

• La plataforma de secado debe estar construida sobre varios soportes que aseguren su firmeza, considerando que los materiales básicos para su construcción son las duelas de madera o la caña guadua.

• La plataforma deberá contar con espacios de hasta 5 mm distribuidos de manera uniforme para asegurar un flujo de aire continuo desde el espacio inferior, una vez la plataforma sea cubierta con el plástico térmico.

TIPO DE PLASTICO

TIPO DE PLASTICO

La estructura de secado deberá ser cubierta en su totalidad con plástico de invernadero de tipo térmico de calibre 6 o superior, a excepción de

la abertura de desfogue. El color y las propiedades específicas del plástico deberán cumplir con las especificaciones técnicas

recomendadas por los técnicos.

MANTENIMIENTO

• Es importante mantener limpia la cubierta de plástico para mejorar la captación de energía solar.

• Reparación inmediata del plástico en caso de rupturas.

• Se bebe considerar la disposición final del plástico después del tiempo de vida de útil y su posterior reemplazo.

BENEFICIOS DE UNA SECADORA SOLAR TIPO MARQUESINA

• Puede ser construido con materiales locales de bajo costo.

• No produce emisiones de gases contaminantes.• Protege el cacao de la lluvia.• Puede ser usada durante la noche para facilitar el

oreado del cacao.• Genera almendras uniformes durante el proceso de

secado.• Facilita la evaporación de sustancias ácidas.• Puede ser usada como una plataforma de

fermentación.• Facilita la recolección del mucílago.• Reduce las pérdidas por manipuleo.• Mejora la calidad del producto.

OTROS USOS

• FERMENTACION DE CACAO

• SECADO DE GRANOS EN GENERAL

• SECADO DE CAFÉ

• SECADO MAIZ

• SECADO DE MADERA

• SECADO DE ROPA

MATERIALES DE LA FINCA

NIVELACION DE PLATAFORMA

ESTRUCTURA DE SOPORTE

PLATAFORMA

SOPORTE PARA EL TECHO

INSTALACION DEL PLASTICO

TEMPLADO DEL PLASTICO

TEMPLADO DEL PLASTICO

ACABADOS FINALES

TERMINACION

MODELO MEJORADO

MODELO MEJORADO

CACAO SECO