Descripción de la Matriz de Costos para la Producción de ...

1

Descripción de la Matriz de Costos para la Producción de Maíz de Tres Familias en el

Municipio de Tibaná, Departamento de Boyacá

Dayana Lisbeth Castellanos Mendoza

Carlos Eduardo Daza Parada

Sergio Javier Durán Amado

Leidy Daniela Fernández Tenjo

Proyecto de trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de:

Profesional Finanzas y Negocios Internacionales

Iván Fernando Suárez Lozano

Economista, Especialista, Maestrante

Línea de Investigación:

Gerencia Empresarial

Fundación Universitaria Panamericana

Ciencias Empresariales

Finanzas y Negocios Internacionales

Bogotá, Colombia

2018

2

Agradecimientos

Agradecemos a Dios principalmente por cada día de vida y salud, en segunda instancia a

nuestros padres que nos han infundido los mejores valores, nos han apoyado y guiado a lo largo

de este proceso, a la institución Unipanamericana por brindarnos la oportunidad de alcanzar

nuevos conocimientos, junto a todo el cuerpo de docentes que con sus conocimientos íntegros y

de alta calidad han atravesado y guiado nuestro proceso de formación. Finalmente a las familias

del pueblo de Tibaná, Boyacá por facilitarnos la información y abrirnos las puertas de sus

territorios, quienes confiaron plenamente en nosotros para desarrollar el proyecto con base a sus

actividades y realidad actual.

3

Declaración

Los autores certifican que el presente trabajo es de su autoría, para su elaboración se han

respetado las normas de citación tipo APA, de fuentes textuales y de parafraseo de la misma

forma que la cita de citas y se declara que ninguna copia textual supera las 400 palabras. Por

tanto, no se ha incurrido en ninguna forma de plagio, ni por similitud ni por identidad. Los

autores son responsables del contenido y de los juicios y opiniones emitidas.

Se autoriza a los interesados a consultar y reproducir parcialmente el contenido del

trabajo de investigación titulado Descripción de la Matriz de Costos Para Producción de Maíz de

Tres Familias en el Municipio de Tibaná, Departamento de Boyacá, siempre que se haga la

respectiva cita bibliográfica que dé crédito al trabajo, sus autores y otros.

Investigadores:

Leidy Daniela Fernández Tenjo

C.C 1014283183

Dayana Lisbeth Castellanos Mendoza

C.C 1023960261

Sergio Javier Duran Amado

C.C 1022422541

Carlos Eduardo Daza Pardo

C.C 1022391284

4

Descripción de la Matriz de Costos para la Producción de Maíz de Tres Familias en el

Municipio de Tibaná, Departamento de Boyacá

Resumen

En Colombia es inevitable negar que actualmente existen campesinos que manejan el

sistema tradicional de costos, el cual no contiene indicadores financieros que les permita validar

margen de ganancia, margen de oportunidad, optimización de recursos, planeación financiera a

largo y corto plazo, entre otros índices financieros. Un claro ejemplo son las familias de Tibaná,

Boyacá dedicadas a la producción de maíz. En el siguiente proyecto se plantea una estructura de

costos ABC (Activity Based Costing) para tres familias del municipio, con el objetivo de

exponer a ellos una metodología financiera que les permita realizar un análisis de competitividad

y costeo por actividades, proceso financiero estratégico y eficiente, con el cual se logre generar

una optimización de recursos y tiempos en el proceso y un aumento en el margen de utilidad.

Palabras Claves

Maíz, Costos Abc, Matriz, Herramientas, Procesos, Tibaná, Cultivo, Arar, Azadón, Fertilizar,

Herbicida

5

Abstract

In Colombia it is inevitable to deny that currently there exist peasants who continue handle

the traditional costs system. Which does not contain financial indicators that it allows them to

validate the profit margin, window opportunity, optimization of resources, long and short term

financial planning, among other finantial indexes. A clear example are the families of Tibaná,

Boyacá whose are dedicated to the production of maize. In the following project there appears a

structure of costs ABC (Activity Based Costing) for three families of the township, with the

objective to expose them a financial methodology that allows them to realize an analysis of

competitiveness and costing by activities, a strategic and efficient finance process, with which one

they achive generate an optimization of resources and times in the process and increase the

profit margin.

Keywords

Maize, ABC Costs, Matrix, Tools, Processes, Tibaná, Cultivation, Hoe, Fertilize, Herbicide

6

Tabla de contenido

1. Planteamiento de la pregunta o problema de investigación ...................................................8

2. Introducción ...................................................................................................................... 10

3. Justificación ...................................................................................................................... 12

4. Objetivos ........................................................................................................................... 14

4.1 Objetivo general .................................................................................................................. 14

5. Marco conceptual .............................................................................................................. 15

6. Marco referencial .............................................................................................................. 17

6.1 Geografía ......................................................................................................................... 17

6.2 Hidrografia ........................................................................ Error! Bookmark not defined.

6.3 Economía......................................................................................................................... 18

6.4 Ecología .......................................................................................................................... 18

7. Marco teórico .................................................................................................................... 20

8. Marco legal ....................................................................................................................... 27

9. Metodología y materiales .................................................................................................. 30

9.1 Metodos de investigación ................................................................................................. 30

9.2 Tipo de estudio ................................................................................................................ 31

7

10. Resultados ......................................................................................................................... 39

11. Conclusiones ..................................................................................................................... 44

12. Recomendaciones .............................................................................................................. 46

8

1. Planteamiento de la pregunta o problema de investigación

Históricamente Colombia se ha caracterizado por ser un país con gran potencial agrícola,

sector golpeado durante décadas por factores exógenos, entre ellos las pugnas políticas y de

distribución de tierras y el conflicto armado derivado de ella. Estos elementos entre algunos otros

factores que no son objeto de esta investigación han diezmado la capacidad productiva de este

sector, “de las 21,5 millones de hectáreas de tierra con capacidad agrícola, solo se usan 4,9

millones”. (Revista Semana, 2012)

Es por ello que el Gobierno Nacional ha implementado distintos programas que permitan

un adecuado desarrollo del sector, entre estos se destaca el “crédito agropecuario y rural, un

mecanismo por medio del cual se proveen recursos para financiar cualquier etapa del proceso de

producción, transformación y comercialización de bienes agropecuarios, a través del Fondo para

el Financiamiento del Sector Agropecuario” (Portafolio, 2016).

Estos programas buscan incentivar diversos sectores del agro colombiano, con un impulso

a los pequeños y medianos productores, que generen una mayor diversificación de cultivos a lo

largo del país, así como estrategias que permitan aprovechar todas las áreas cultivables del país,

un caso en concreto es el del maíz, un producto que se ha cosechado tradicionalmente en

Colombia y que según afirmaciones del periódico el tiempo “en los casos particulares del maíz,

por ejemplo, un cultivo estratégico para Colombia, han dejado de sembrarse 245.000 hectáreas”.

(El Tiempo, 2013)

9

La producción del maíz se concentra a lo largo de los departamentos de Tolima, Valle,

Cundinamarca y Antioquia y debido a su gran acogida se ha esparcido a lo largo del

departamento de Boyacá. “Cundinamarca y Boyacá aporta el 11.18 % de la producción nacional

con 33.872 toneladas cosechadas en maíz tradicional y 0.14 % de la producción nacional con 420

toneladas en maíz tecnificado” (Diagnóstico de maíces criollos de Colombia, s.f.). Como se

evidencia en los estudios anteriormente mencionados, la mayor parte de los cultivos de maíz se

realiza de manera tradicional, siendo relevante en los costos de producción, la falta y aplicación

de tecnologías y herramientas de gestión, que conllevan a una menor producción y precios más

elevados.

Con lo anterior este proyecto de investigación busca la identificación y caracterización de

los costos de asociados al cultivo del maíz en el municipio de Tibaná, en una muestra de tres

familias que por tradición cultivan maíz, de esta manera que se les permita la identificación de la

estructura base objeto de estudio de esta investigación.

¿Cómo generar una matriz de costos que incluya todos los factores utilizados en el cultivo

de maíz en el municipio de Tibaná-Boyacá, para las familias Vargas,

Zamora Martínez y Martínez López?

10

2. Introducción

El maíz (Zea Mays) es una planta que constituye un alimento fundamental en los países

en vía de desarrollo, este alimento proporciona hasta la mitad de la ingesta diaria de calorías y un

60% de proteínas. (Propiedades del Maíz en la Alimentacion, s.f.). Esta planta es originaria de

México, introducida a Europa en el siglo XVI y a lo largo de los años se ha expandido en varios

países del mundo, lo que la ha convertido en el cereal de mayor producción en el mundo, por

encima del trigo y el arroz; (Cultural, 2015).

En Colombia es uno de los principales alimentos de la canasta familiar(Grajales, 2015).

El maíz fue el segundo cultivo transitorio con mayor área cosechada a nivel nacional, alcanzando

551 mil hectáreas, lo que permitió producir más de 1,8 millones de toneladas, siendo la tercera

mayor producción de los cultivos de su categoría, con (Finagro, 2014)

Debido a lo anterior se genera la necesidad de conocer como es el manejo y seguimiento

financiero de la producción nacional del cereal y posterior a una investigación de campo en el

municipio de Tibaná, Boyacá se logra evidenciar que en la actualidad existen campesinos que

manejan el sistema de costeos tradicional y totalmente empírico. Se les presenta a ellos el

sistema de Costes Basado en las Actividades ABC (Activity Based Costing), es un modelo que

permite la asignación y distribución de los diferentes costes indirectos, de acuerdo a las

actividades realizadas, pues son éstas las que realmente generan costes. Este sistema nace de la

necesidad de dar solución a la problemática que presentan normalmente los costes estándar,

cuando no reflejan fielmente la cadena de valor añadido en la elaboración de un producto o

11

servicio determinados, y por lo tanto, no es posible una adecuada determinación del precio.

(Economista, s.f.)

Se evidencia que la implementación de este modelo de costos contiene unas ventajas las

cuales incluyen la mejora, la exactitud y la relevancia de costo del producto. Además, provee

información de costos oportuna para la toma de decisiones y sigue con más detalle el rastro de

los costos indirectos y el objeto de costo. (Alicia Gómez-Martínez, 2011)

De acuerdo a lo anterior se realiza la caracterización de la estructura de costos de una

muestra de tres familias residentes en el municipio de Tibaná, Boyacá, con tradición en el cultivo

del maíz, que permita la identificación de las falencias y fortalezas de los procesos empíricos de

la estructura de costos en la producción de este cultivo. Los resultados obtenidos, permitirán el

desarrollo de una propuesta de gestión en búsqueda de procesos productivos más eficiente.

12

3. Justificación

Durante la última década la producción de maíz ha aumentado considerablemente, en

donde se han desarrollado proyectos cuyo objetivo principal es la ampliación en el terreno de

siembra de maíz, con ello se ha visto un notable avance en la producción de maíz en Colombia,

superior a las 600 mil toneladas en los últimos tres años, reportó el Ministerio de Agricultura y

Desarrollo Rural. Este gran éxito se le atribuye al éxito del “Plan Maíz”. (Ministerio de

Agricultura, 2013).

Entonces, si bien el sector de agricultura ha tenido mejoras durante los últimos años, es

de suma importancia reconocer que los sistemas de producción para el maíz en Colombia se

pueden diferenciar en tres: el sistema tecnificado, el sistema tradicional y el sistema

agroecológico. (Salgar, 2005) .Producto de las costumbres de los campesinos es muy común que

existan familias que aún utilizan el método de producción por línea tradicional, así mismo el

sistema se costeos de manera empírica con el cual la utilidad es mínima, los tiempos son

extensos a comparación con otras regiones y los riesgos de pérdidas son altos.

Debido a lo anterior es importante resaltar que el campesino desea lograr una mayor

eficiencia en los procesos productivos, obtener un apoyo en conocimiento financiero el cual les

permita tener una información clara y precisa de los costos de producción, esto con el fin de

optimizar sus recursos y generar mayores ganancias.

Por esta razón surge el interés de apoyar tres familias por medio de propuesta de costos

ABC y que de esta manera ellos logren facilitar el coste justo por línea de producción,

13

particularmente donde son significativos los costos generales no relacionados con el volumen,

analiza otros objetos del coste además de los productos, indica inequívocamente los costos

variables a largo plazo del producto, producir medidas financieras y no financieras, que sirven

para la gestión de costos y para la evaluación del rendimiento operacional, identificación y

comportamiento de costos y de esta forma lograr el potencial para mejorar la estimación de

costos. (Economista, s.f.)

14

4. Objetivos

4.1 Objetivo general

Caracterizar la estructura de costos del cultivo de maíz utilizando el sistema de costos

ABC, para la producción de maíz de tres familias, optimizando así, sus recursos al máximo en el

municipio de Tibaná del departamento de Boyacá.

Objetivos específicos

- Caracterizar el proceso de producción del maíz.

- Analizar los costos de mano de obra directa en la producción de maíz de tres familias

productoras, para así obtener resultados que permitan optimizar sus recursos.

- Analizar tiempos de producción de cada familia y su relación costo versus utilidad,

para implementar el sistema de costos ABC.

- Proponer ideas para optimizar el proceso de producción y así lograr que las tres

familias puedan obtener mayores utilidades.

15

5. Marco conceptual

Agricultura: La agricultura es la actividad agraria que comprende todo un

conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de

hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras. Es el arte de cultivar la tierra,

refiriéndose a los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales,

normalmente con fines alimenticios, o a los trabajos de explotación del suelo o de los

recursos que éste origina en forma natural o por la acción del hombre: cereales, frutas,

hortalizas, pasto, forrajes y otros variados alimentos vegetales. (Sáez Domingo )

Agropecuario: Actividad económica que se basa en la producción principalmente

de alimentos a partir del cultivo y de la ganadería. Las actividades agropecuarias son

entendidas como las actividades primarias o más básicas que el ser humano tiene para

poder sobrevivir ya que ambas tienen como objetivo principal el general alimento ya sean

cultivos, cereales o vegetales o carne y los derivados de los animales. El resto de las

actividades son secundarias (la industria) o terciarias (servicios). (Definición ABC, 2011)

Actividades Agropecuarias: se definen como el conjunto de insumos, técnicas,

mano de obra, tenencia de la tierra y organización de la población para producir uno o

más productos agrícolas y pecuarios. Estos sistemas, complejos y dinámicos, están

fuertemente influenciados por el medio rural externo, incluyendo mercado,

infraestructura y programas, por lo que facilitan la evaluación ex ante de inversiones y

políticas concernientes con la población rural. (Garcia Arana, s.f.)

16

Azadón: El azadón es una herramienta agrícola formada por una lámina ancha y

gruesa, a veces curvada, inserta en un mango de madera. Se emplea para roturar la tierra,

labrar surcos, para cavar en tierras duras o para cortar raíces. Existen diferentes tipos de

azadón, entre los cuales se encuentran el azadón sencillo, azadón oreja y martillo, azadón

forjado entre otros. (SURA, s.f.)

Glifosato: El glifosato es un principio activo herbicida no selectivo que se usa

para controlar las malezas que compiten o pueden llegar a competir con los cultivos por

recursos como la luz, el agua y los nutrientes. Actualmente en el 95% de los lotes que se

manejan con siembra directa se usa glifosato en algún momento del ciclo,

particularmente, en la etapa de barbecho químico o aún en pre-siembra. En el caso de los

cultivos tolerantes a glifosato, el herbicida puede aplicarse también en post-emergencia.

(ArgenBio, s.f.)

Surcar: Marcar o hendir longitudinalmente la tierra. (Oxford Spanish, s.f.)

Fanegada: Una fanegada equivale a 6,400 m2, es decir a un área de 80 m x 80 m.

La fanegada es una expresión y medida de área muy usada en Boyacá y Cundinamarca,

Colombia. (Finkeros, 2012)

17

6. Marco referencial

6.1 Geografía

El municipio de Tibaná se encuentra en el departamento de Boyacá, en la

provincia de Márquez, cuenta con una extensión de 121.76 km²., una altura 2115 MSNM,

temperatura promedio de 16ºC, población total de 10371 habitantes, limita al norte con

Jenesano, al occidente con Turmequé, Umbita y Nuevo Colón, al sur con Chinavita y

Umbita, al oriente con Ramiriquí y dista de Tunja 38 km. La población de Tibaná en su

mayor parte habita las zonas rurales y sus actividades principales son la agricultura y la

ganadería extensiva, base económica del municipio. ( Alcaldía de Tibaná, 2017)

Su cabecera está localizada a los 05° 19´ 14´´ de latitud norte y 73° 24´ 02´´ de

longitud oeste. ( Alcaldía de Tibaná - Boyacá , s.f.)

La población de Tibaná está distribuida en mayor concentración en sus zonas

rurales y sus actividades principales son la agricultura y la ganadería extensiva, base

económica del municipio. ( Alcaldía de Tibaná, 2017)

En temas climatológicos “El municipio de Tibaná presenta elevaciones entre los

1.900 y 2900 m.s.n.m. lo que influye en la existencia de dos tipos de clima a saber: un

clima frío seco y frío húmedo. El clima es un factor de vital importancia en la

localización de asentamiento humanos y de actividades agropecuarias importantes en el

desarrollo y ordenamiento del municipio.” ( Alcaldía de Tibaná, 2017)

18

6.2 Hidrografía

- Subcuenca del Río Tibaná

- Subcuenca del Río Turmequé

- Caudales de las cuencas de los ríos Tibaná y Turmequé

- Subcuenca del Río Garagoa

- Fusavita (Sistema de documentación e información municipal, 2009)

6.3 Economía

El potencial frutícola municipal ofrece ventajas comparativas importantes. Sin

embargo, no se cuenta con un programa de asistencia técnica permanente a los cultivos al

igual que a la producción ganadera; el Grupo de Asistencia Técnico Agropecuario presta

el servicio de asistencia técnica de manera ocasional. Cuando el productor lo necesita

solicita el servicio y el técnico se desplaza al lugar donde es requerido. Las principales

actividades económicas son la agricultura y en menor escala la ganadería. En el

municipio los cultivos más representativos son los caducifolios, sin embargo se presentan

cultivos transitorios y semestrales que son utilizados para autoconsumo, y como

productos para la comercialización. ( Alcaldía de Tibaná - Boyacá , s.f.)

6.4 Ecología

Aunque Tibaná cuenta con recursos mineros estratégicos como el carbón, los

fosfatos, arcillas, arenas y recebo, no se están realizando explotaciones continuas ni

19

técnicas; la minería que se desarrolla allí es de subsistencia y temporal. Encontramos

explotaciones de carbón en la vereda de Chiguatá y Lavaderos, chircales en la vereda

lavaderos; estas realizan temporalmente extracción de material de acuerdo con la

necesidad o demanda del mismo, el carbón lo utilizan como combustible, la arena y las

arcillas para la construcción y adecuación de vivienda, el material de recebo no se explota

y la minería se cataloga como pequeña o de subsistencia y no se tienen cuantificadas las

reservas. Se considera que este renglón puede ser significativo para el municipio en un

futuro. ( Alcaldía de Tibaná - Boyacá , s.f.)

20

7. Marco teórico

En el marco teórico de este trabajo se detallan los diferentes conceptos y teorías

que han contribuido al desarrollo de los costos ABC, esto con tal de fundamentar

teóricamente la descripción de la matriz de costos utilizando el sistema ABC, para la

producción de maíz de tres familias, en el municipio de Tibaná del departamento de

Boyacá.

El maíz se define como “el cereal que más importancia ha tenido en varios

sectores de la economía a escala mundial durante el siglo XX y en los inicios del XXI. En

los países industrializados, el maíz se utiliza principalmente como forraje, materia prima

para la producción de alimentos procesados y, recientemente, para la producción de

etanol.” (Hernández, 2009)

Por el contrario, “en algunos países de América Latina y, cada vez más en países

africanos, un gran porcentaje del maíz que se produce o importa se destina al consumo

humano. En este sentido, el maíz ha sido y sigue siendo un factor de sobrevivencia para

los campesinos e indígenas que habitan en la mayoría de los países del continente

americano.” (Hernández, 2009)

La contabilidad, “es la técnica que se utiliza para el registro de todas las

operaciones de la empresa, para el conocimiento de su Patrimonio y para el cálculo de los

Resultados.” (Comunidad de madrid , s.f.)

21

Contabilidad Financiera: Sistema de información orientado a proporcionar

información a terceras personas relacionadas con la empresa, como accionistas,

instituciones dl crédito, inversionistas, etc., a fin de facilitar sus decisiones. (Contabilidad

adminstrativa, 2010)

Contabilidad Administrativa: Sistema de información al servicio de las

necesidades de la administración, con orientación pragmática destinada a facilitar las

funciones de planeación, control y toma de decisiones. (Contabilidad adminstrativa,

2010)

Contabilidad Fiscal: Sistema de información orientado a dar cumplimiento a las

obligaciones tributarias de las organizaciones. (Contabilidad adminstrativa, 2010)

En la actualidad, las empresas manejan una alta gama de tecnología para llevar a

cabo la contabilidad y sus cuentas financieras (Balance General, Estado de Resultados,

Flujo de Caja).

Dentro de estos encontramos los costos y con estos la contabilidad de costos, que

“es un sistema de información con el que se establece el costo incurrido al realizar un

producto y la forma como fue generado, para cada una de las actividades en las que se

desarrolla el proceso productivo.” (Rojas Medina, 2014)

Los costos de producción de un bien o servicio se dividen en:

Materia Prima: - Material directo.

- Material indirecto.

Mano de Obra: - Mano de obra directa.

- Mano de obra indirecta.

22

Costos Indirectos de Fabricación: - Material indirecto.

- Mano obra indirecta.

- Servicios públicos.

- Arrendamientos.

- Depreciación maquinaria.

- Combustible.

- Implementos para el aseo de fábrica.

(Rojas Medina, 2014)

En cuanto a los gastos, existen los Gastos de Administración, que “Son los gastos

operacionales de administración ocasionados en el desarrollo del objeto social del ente

económico. Se incluyen básicamente los aspectos relacionados con la gestión

administrativa encaminada a la dirección, planeación, organización, incluyendo las

actividades ejecutivas, financieras, comerciales y legales.” (Rojas Medina, 2014)

También existen los Gastos de Distribución o Ventas, que son los que

“Comprenden los gastos ocasionados en el desarrollo principal del objeto social del ente

económico y están directamente relacionados con las actividades de ventas. Se incluye

básicamente los aspectos relacionados con: distribución, publicidad, promoción,

mercadeo y comercialización.” (Rojas Medina, 2014)

Se entra a definir los costos directos e indirectos, el costo directo, “Es el que se

identifica plenamente con una actividad, departamento o producto.” (Rojas Medina,

23

2014) Mientras que el costo indirecto “Es el que no se puede identificar con una actividad

determinada.” (Rojas Medina, 2014)

Un sistema de costos debe tener información financiera clara respecto a ¿Cuánto

nos cuesta producir un producto o un servicio? Y así tener la factibilidad de tomar

decisiones con respecto a ¿Cuánto será la rentabilidad, el retorno de la inversión y Cómo

ayudará al crecimiento económico del inversionista o de la empresa (de las tres familias

en nuestro caso)? A continuación, se explicarán dos teorías: Los costos tradicionales y los

costos ABC.

A través del tiempo el modelo o sistema de costos tradicionales se ha quedado

atrasado, esto surge por “Factores como la automatización de procesos, la tecnología y la

fuerte competencia de los mercados” (Costos ABC, s.f.), esto ha hecho que las empresas

opten por otros modelos, entre los más populares se encuentran los costos ABC, los

cuales se implementarán en el trabajo descriptivo.

Si se definen los costos ABC, se puede decir que “Se constituye en la actualidad

en uno de los sistemas de costos más utilizados por las empresas porque aseguran una

gestión moderna y una revolución respecto de los procesos obsoletos que se venían

utilizando.” (Gerencie, 2017)

Características de los Costos ABC.

- Es una herramienta clave para el aumento de la competitividad.

- Brinda información a la empresa que le permite definir si ante un precio que le viene

dado, le conviene o no participar en este mercado.

24

- El sistema de costos ABC se basa en el principio de que la actividad es la generadora de

costos y que los productos consumen actividades.

- Los productos generan actividades y las actividades consumen costos. (Gerencie, 2017)

Algunas ventajas que se encuentran en los costos ABC, “se encuentran: no afecta

a la estructura organizativa, ayuda a entender el comportamiento de los costos de la

organización, proporciona información sobre las causas que originan la actividad, y el

análisis de cómo se realizan las tareas, permite tener una visión real de lo que sucede en

la empresa, nos permite conocer medidas de tipo no financiero dentro de la empresa y el

sistema de costos ABC es completamente sencillo y transparente.” (Gerencie, 2017)

Si se observan las desventajas, se tiene “que consume una buena parte de recursos

en la fase de diseño e implementación, la implementación puede hacerse dificultosa,

resulta costoso identificar las actividades generadoras de gastos y como cualquier cambio,

implica una cierta capacidad de adaptación de la empresa.” (Gerencie, 2017)

A continuación, se muestran las fases a seguir para implementar un sistema de

costos ABC:

“Lo más importante para implementar un sistema de costos ABC en la empresa,

es conocer la generación de los costos para obtener el mayor beneficio de ellos,

minimizando todos los factores que no añadan valor.” (Gerencie, 2017) También se tiene

una serie de actividades y procesos para realizar.

Actividades: Homologar productos.

- Negociar precios.

- Clasificar proveedores.

25

- Recepcionar materiales.

- Planificar la producción.

- Expedir pedidos.

- Facturar.

- Cobrar.

- Diseñar nuevos productos. (Gerencie, 2017)

Procesos:

- Comprar.

- Vender.

- Finanzas.

- Personal.

- Planeación.

- Investigación y desarrollo. (Gerencie, 2017)

El sistema de costos tradicional “Utiliza medidas relacionadas con el

volumen, tal como la mano de obra, como único elemento para asignar los costos a los

productos” (Costos ABC, s.f.). Mientras que el sistema de coteo ABC “Utiliza la

jerarquía de las actividades como base para realizar la asignación y además utiliza

generadores de costos que están o no relacionados con el volumen” (Costos ABC, s.f.)

Otra diferencia que existe entre el costeo tradicional y el costeo ABC es que el

segundo se concentra en el capital que generan las actividades que originan ese capital,

mientras que el sistema de costos tradicional solo utiliza los costos (directos e indirectos)

del producto. Si hablamos de gastos indirectos, la asignación de estos en los costos

tradicionales “se lleva a cabo en dos etapas: primero son asignados a una unidad

26

organizacional ya sea la planta o algún departamento y segundo a los productos” (Costos

ABC, s.f.). Mientras que en el modelo ABC se lleva a cabo primero la asignación a las

actividades y después a los productos.

Y la última gran diferencia, está basada en tener en cuenta la causa y el efecto a la

hora de hacer el respectivo modelo de costos, por ejemplo, el sistema de costos

tradicional “Utiliza bases generales como unidades producidas o bien horas maquina sin

tener en cuenta la relación causa y efecto”. (Costos ABC, s.f.) Mientras que el sistema de

costos ABC “Usa tanto el criterio de asignación con base en unidades como el de los

generadores de costos a través de causa y efecto para llevar a cabo su asignación.”

(Costos ABC, s.f.)

En conclusión, se puede decir que el sistema de costos tradicional es el ¿Qué se

gastó?, mientras que el sistema de costos ABC es el ¿Cómo se gastó?

27

8. Marco legal

A continuación, se mencionaran todas las leyes (resoluciones) que tiene

actualmente el maíz en Colombia:

Resolución No. 363 de 2012 Por la cual se implementó el

incentivo al transporte de maíz en

el segundo semestre de 2012 con el

fin de otorgar a los productores un

apoyo al transporte de maíz

nacional producido en el segundo

semestre de 2012, para facilitar su

comercialización. (Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural,

2012)

Resolución No. 362 de 2012 Por la cual el Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural

decidió implementar el incentivo al

almacenamiento de maíz en el

segundo semestre de 2012, con el

objetivo de proteger los ingresos de

28

los productores y regular los niveles

de oferta nacional en el mercado

nacional.” (Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural,

2012)

Resolución No. 325 de 2012 Por la cual se implementó el

incentivo al almacenamiento de

maíz en el segundo semestre de

2012, con el objetivo de proteger

los ingresos de los productores y

regular los niveles de oferta

nacional en el mercado nacional.

(Ministerio de Agricultura y

Desarrollo Rural, 2012)

Resolución No. 228 de 2012 Por la cual se fija el precio

de referencia para la liquidación de

la cuota de fomento cerealista y la

de leguminosas en grano diferentes

al frijol soya.

Resolución No. 306 de 2012 Por la cual se otorga un

apoyo al transporte de maíz en el

29

segundo semestre de 2012

(Ministerio de Agricultura y



incentivo al almacenamiento de

maíz, en el segundo semestre de

2012 (Ministerio de Agricultura y


Resolución No. 195 de 2012 Por la cual se establece el

Programa de Incentivo para la

Toma de Coberturas de Precios

para los Productores de Maíz

Amarillo Tecnificado en el 2012

(Legis, 2012)


apoyo al transporte de maíz

amarillo excedentario en el primer

semestre del 2012” (Legis, 2012)

30

9. Metodología y materiales

En la presente investigación, una de las herramientas fundamentales para la

caracterización de los costos de producción de maíz en el municipio de Tibaná (Boyacá),

es el estudio y/o análisis de caso, a través de la interacción directa con los campesinos,

quienes además de cultivar el maíz, conocen los costos generados de cada una de las

actividades y herramientas necesarias para cumplir con la producción de esta planta, una

de pocas, de sus fuentes de ingresos, que brindan estabilidad económica a la vida

cotidiana del campesino de este municipio boyacense, por lo tanto, se pueden lograr datos

verídicos y conclusiones adecuadas para la solución de la problemática encontrada.

9.1 Métodos de investigación

Método cuantitativo: Es la investigación empírico-analista por excelencia. Las

cosas se producen por una causa y efecto, partiendo de preguntas cuantitativas. De ahí su

utilidad en las ciencias más exactas como las matemáticas, la física o la estadística.

(sinnaps, s.f)

Método cualitativo: es la recogida de información basada en la observación de

comportamientos naturales, discursos, respuestas abiertas para la posterior interpretación

de significados. (sinnaps, s.f)

31

Método multimodal o mixto: proceso que recolecta, analiza y vincula datos

cuantitativos y cualitativos, en un mismo estudio o en varias investigaciones para

responder al planteamiento del problema. (Espinosa murte & Navarrete Villarraga, 2015)

El método de investigación utilizado para este estudio, es el método cuantitativo,

teniendo en cuenta que a partir de cifras otorgadas por los productores de maíz, se

establece un análisis de costos, que conlleva a una investigación más precisa y real sobre

los costos generados en la producción y con ello se puede determinar la decisión más

acertada para contribuir a un mejor rendimientos en la labor de los campesinos del

municipio de Tibaná (Boyacá).

9.2 Tipo de estudio

El estudio para la investigación, describe cada uno de los procesos y herramientas

utilizadas en la producción de maíz del municipio de Tibaná-Boyacá, con el objetivo de

describir los costos conocidos por los campesinos de la región, de manera empírica y

plantearlos en los sistemas de costos utilizados en empresas, que a su vez utilizan estos

sistemas para determinar las acciones a tomar para maximizar utilidades, de igual manera,

caracterizar los costos de producción de maíz, direcciona a los campesinos a encontrar

oportunidades de crecimiento y más importante aún, conocer cuáles son los costos que

genera el cultivo de uno de los más importantes cereales de la región.

El instrumento principal para el desarrollo de la investigación, es una entrevista a

las familias campesinas del municipio de Tibaná (Boyacá), en la cual se realizan

preguntas a tres familias representadas por la cabeza del hogar, con el fin de

conocer los costos generados en la producción de maíz, con información verídica

del año inmediatamente anterior (2017). Las familias conocen los costos

32

generados de la producción de maíz, sin embargo, la gran mayoría de familias de

la región cuentan con educación primaria, Implicando desconocimiento de los

sistemas de costos manejados por las empresas de grandes producciones, por lo

cual, se establecerán preguntas claras sobre los costos de producción de maíz.

Costo de producción de maíz del señor Pedro Vargas: el señor Pedro Vargas vive con su

hermana, juntos han vivido de la siembra de maíz y otros productos agropecuarios desde que

tienen memoria, y en la entrevista realizada, él explica el proceso de cultivo de maíz y los costos

generados en dado proceso al tener en su control 2 fanegadas de tierra. En la entrevista, el señor

Pedro Vargas resalta el costo de mano de obra y abono, debido a su gran participación dentro de

los costos que este proyecto busca caracterizar.

Tabla 1: Costos Pedro Vargas periodo Abril de 2017 a octubre de 2017

ACTIVIDAD RECURSOS CANTIDAD UNIDAD Horas Observación VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Arriendo Tierras 2 Fanegada 6400 mts 0 0

Arar Tractor 4 Hora 4 45000 180000

Rastrillar Tractor 4 Hora 4 45000 180000

Sembrar azadón 10 azadón 25000 250000

Materia prima semilla 2 Arroba 25 lbs 50000 100000

Mano de obra Hombres 5 Hombre 8 Sembrar 30000 150000

Transporte Abono Camión 10 Bulto 1 Nitrasan 2000 20000

Fertilizar Abono 3 Kilos 8 50 Kilos 62000 186000

deshiervar Hombres 5 Hombre 8 30000 150000


traspalear Hombres 5 Hombre 8 30000 150000


Mantenimiento herbicida 2 kilo Atrazina 36000 72000

Fumigación Fumigadora 1 depreciacion 54000 54000

Mantenimiento Obreros 1 Hombre 8 Fumigación 30000 30000

Mano de obra Obreros 10 obrero 16 recogida de maiz 30000 300000

Empaque Costal 240 Costal 2000 480000

sub total 81 2736000

venta 240 Costales 30000 7200000

Utilidad del ejercicio 4464000

COSTOS DE PRODUCCON DE MAIZ Pedro Vargas

33

Como se puede observar en la tabla el señor pedro Vargas tiene bajo su nombre dos

fanegadas de tierra cada una compuesta por 80 mts cuadrados, es decir, 6400 mts, para preparar

el terreno es necesario un tractor, para ahorrar tiempo en arar y rastrillar el terreno, para lo cual,

el tractor tarda 2 horas en aras y dos en rastrillar por cada fanegada, dando un total de 4 horas en

dejar listo el terreno para la siembra de maíz.

Para la siembra es necesario contar con mano de obra, es decir, obreros con conocimiento

de la siembra del maíz que cumplen con la tarea de repasar los surcos que no estén bien

definidos, abrir, sembrar semilla y cerrar el hueco de ingreso de semilla, para lo cual es esta tarea

se dispone de un día trabajando de 8 Am – 5 PM disponiendo de cinco obreros.

Para fertilizar la tierra es necesario utilizar abono nitrasan del cual se utilizan diez bultos,

distribuyendo la cantidad de aplicaciones en tres oportunidades, según indica el señor pedro

Vargas; la primera aplicación de abono se da cuando el planta llega a medir 20 cm de alto

aproximadamente, al segunda aplicación cuando llegue a un metro de altura y la tercera

aplicación se da justo cuando la semilla del maíz es visible, de tal forma que el producto

obtenido sea de la mejor calidad.

Para el mantenimiento o control de malas hierbas es necesario contar con fumigadora, dos

kilos de atrazina y un obrero, el cual puede tardar un día o menos en fumigar dos fanegadas de

tierra, esta tarea es necesaria para evitar que otras plantas disminuyan la calidad del grano de

maíz.

34

Costo de producción de maíz del señor Orlando Martínez López: El señor Orlando

Martínez es cabeza de hogar y ha vivido toda su vida como campesino en el municipio de Tibaná

(Boyacá), teniendo una familia compuesta por tres hijos y su esposa, el conoce los costos de

cultivo de maíz, el cual ha cultivado por años en su hogar y en diferentes partes del municipio de

Tibaná. Él tiene tres fanegadas de tierra de las cuales produce 370 bultos de maíz, es decir, 185

cargas, según el señor Orlando el precio de venta de carga en el año 2017 fue 60 mil pesos.

Tabla 2: Costos Orlando Martínez periodo Abril de 2017 a octubre de 2017

Como se aprecia en la tabla la familia Martínez cultiva en 3 fanegadas de tierra, las cuales

se tienen en arriendo, aumentando sus costos, sin embargo, se observa una gran cantidad de

mano de obra en comparación a la familia anterior (familia Vargas), conllevando a tiempos de

producción similares en mayores cantidades de fanegadas.



AArar Tractor 6 Hora 6 50000 300000


Materia prima Semilla 3 Arroba 25 lbs 50000 150000


Sembrar Azadón 16 Azadon 25000 400000

Transporte Abono Camión 15 Bulto 1 Nitrasan 2000 30000


Deshiervar Hombres 6 Hombre 8 25000 150000


Traspalear Hombres 6 Hombre 8 25000 150000


Fumigar Fumigadora 2 Fumigadora 26000 52000

Mantenimiento Hervicida 3 Kilos atrazina 36000 108000


Mano de obra Obreros 16 Hombre 16 recogida de maiz 25000 400000


Sub total 85 4885000

Venta 370 Costales 30000 11100000

Utilidad del ejercicio 6215000

COSTOS DE PRODUCCON DE MAIZ Orlando Martinez

35

Se observa también costos idénticos en algunos factores individuales, es decir, muchas de

las herramientas utilizadas para la producción de maíz provienen de mismo proveedor, así mismo

para algunos sectores del municipio se contrata a un solo proveedor del transporte de abono,

debido a que los productores del municipio en du gran mayoría no cuentan con autos o camiones

propios, generando otro costo adicional en la producción.

La utilidad en ventas también es similar en todos los casos y como se ha mencionado

anteriormente, el precio de venta puede variar en cada año, debido a varios factores ajenos a la

producción, es decir, se puede producir más bultos de maíz en cierto periodo de tiempo pero el

valor que representa las ganancias puede ser menor, así mismo, en otro periodo de tiempo se

pueden producir menos bultos de maíz, pero el valor del bulto puede ser mayor generando

mayores ganancias, hay que tomar en cuenta, que se habla de cantidades y no de calidad, por lo

tanto, el valor en ventas no está bajo el control del campesino productor, si no lo contrario bajo la

demanda que le da un valor al bulto de maíz producido por el campesino.

Costo de producción de maíz del señor Octavio Zamora Martínez: el señor Octavio

Zamora es una persona mayor que lleva toda su vida trabajando en el cultivo de maíz, vive

solamente con su esposa, y debido a su avanzada edad le es difícil trabajar por sí mismo en

trabajos agronómicos, sin embargo, posee los conocimientos necesarios sobre los costos de

cultivo de maíz basados en su amplia experiencia, y da a conocer los pasos para el cultivo en los

cuales destaca la importancia de conocer cada proceso a realizar y los costos que cada uno

implica.

36

Tabla 3: Costos Octavio Zamora periodo Abril de 2017 a octubre de 2017

La información en la tabla representa las actividades necesarias, para la producción de

maíz en una sola fanegada, entendiéndose que una fanegada de tierra contiene 6400 metros de

tierra, es decir, 80 X 80 metros, a su vez, se contrata para la preparación del terreno el servicio de

tractor, el cual cobra por su trabajo 50.000 pesos la hora; según informa el señor Octavio Zamora

este servicio tarda dos (2) horas en preparar el terreno.

El azadón es una de las herramientas indispensables para los campesinos que trabajan en

la producción de maíz, su valor actual por unidad es de 25.000 pesos colombianos, y como se

puede observar en la tabla es necesario que todos los obreros tengan un azadón para poder

trabajar, a lo cual es necesario para la producción de una fanegada de maíz ocho obreros, es

decir, ocho azadones que suman un costo de 200.000 pesos colombianos.



Arar Tractor 2 Hora 2 45000 90000


Sembrar azadón 8 azadón 25000 200000

Materia prima semilla 1 Arroba 25 lbs 50000 50000


Transporte Abono Camión 6 Bulto Nitrasan 2000 12000

Fertilizar Abono 1 Bulto 8 50 Kilos 62000 62000

deshiervar Hombres 2 Hombre 8 40000 80000


traspalear Hombres 4 Hombre 8 40000 160000


Mantenimiento herbicida 1 Kilos 8 atrazina 36000 36000

Fumigar Fumigadora 1 54000 54000


Mano de obra Obreros 8 obrero 8 Recogida de maiz 40000 320000


sub total 76 1918000

venta 127 Costales 30000 3810000

utilidad del ejercicio 1892000

COSTOS DE PRODUCCON DE MAIZ Octavio Zamora

37

Para cultivar en una fanegada de tierra es necesario tener la semilla de maíz, y debido al

tamaño del terreno es necesario contar con una (1) arroba de semilla de maíz, lo que es

equivalente a 25 libras para lograr una producción adecuada, a su vez, es necesario contar con el

abono suficiente para fertilizar y aumentar la calidad del producto final, para lo cual es necesario

contar con 6 bultos de abono nitrasan, este abono cuesta 62.000 pesos colombianos por unidad,

generando un costo total de 372.000 pesos y a este último resultado se debe sumar el costo de

transporte, debido a como se había mencionado anteriormente los campesinos del municipio de

Tibaná (Boyacá) en su gran mayoría, no tienen un transporte propio, por lo cual es necesario

solicitar el servicio de transporte a una tercera parte la cual tiene un costo de 2.000 pesos

colombianos por bulto generando un total de 12.000 pesos en el transporte de abono nitrasan.

El proceso de producción de maíz, implica la aplicación de abono en tres tiempos, como

se había mencionado anteriormente, la primera vez cuando la planta tiene poco menos de 20

centímetros de altura, la segunda vez se aplica cuando la planta tiene un poco más de un metro y

en su tercera aplicación la planta es madura y muestra los primeros signos de generar el grano de

maíz. La distribución de abono también varía según la fase o tiempo de crecimiento del maíz,

como se puede observar en la tabla de costos de producción la primera aplicación de abono

conlleva al uso de 1 bulto de nitrasan, en su segunda aplicación la cantidad de bultos para la

fertilización de maíz aumenta usando 2 bultos de nitrasan, y en su última aplicación es necesario

3 bultos, estas aplicaciones como se pueden observar se amplía la cantidad de bultos debido a

que la planta entre mayor se presenta en tamaño más abono es necesario para una calidad óptima

del grano maíz.

Al momento de cosechar el maíz es necesario contar con ocho (8) obreros los cuales

tardaran un día en recoger el maíz generado de la planta, además de preparar los bultos

38

producidos para su posterior venta, generando un total de 127 bultos de maíz a un precio de

30.000 pesos el bulto en el año 2017, hay que tener en cuenta que el precio de venta no lo

impone el pequeño productor campesino del municipio de Tibaná, sino al contrario el comprador

quien según la demanda de maíz da un precio al bulto de maíz producido.

39

10. Resultados

Se presentan los resultados obtenidos al comparar los costos de cada familia, haciendo

énfasis en la mano de obra y el tiempo invertido en la producción de maíz del municipio de

Tibaná (Boyacá), a continuación, comparación de costos unitarios por hombre u obrero.

Tabla 4: Valor unitario y por familia

La grafica muestra el costo por hombre u obrero necesario para la producción de maíz,

representando un menor costo de la familia Martínez quienes pagan a sus obreros 25.000 pesos

colombianos por trabajar un día en la producción, también se observa a un costo un poco más

elevado, pero sin aumentar demasiado el costo por mano de obra de la familia Vargas, quienes

pagan a sus obreros 30.000 pesos colombianos por trabajar la misma cantidad de tiempo que la

familia Martínez, por otra parte el costo más elevado de este proyecto en cuanto a costo por

obrero representando 40.000 pesos colombianos por el mismo tiempo empleado en las demás

familias, dejando como resultado el costo más elevado entre estas familia estudiadas.

40

En el siguiente grafico se muestra la cantidad de obreros u hombres empleados para la

producción en cada familia

Tabla 5: Obreros empleados

En la gráfica anterior se muestra la cantidad total de hombres u obreros necesarios, en la

cual se puede identificar claramente que la familia Martínez utiliza 36 hombres para su

producción, la familia Vargas necesita 26 hombres y la familia Zamora requiere de 19 hombres

para la producción de maíz.

Teniendo en cuenta las gráficas anteriores, se aprecia como la familia Zamora contiene

costos elevados a pesar de tiempos de producción similares, sin embargo, la próxima grafica

muestra los datos totales de los costos que genera la mano de obra en la producción de maíz.

41

Tabla 6: Total Mano de Obra

Como se puede observar la familia con mayores costos es la familia Martínez, con gastos

iguales a 900.000 pesos colombianos en su mano de obra, mientras las familias Zamora y Vargas

mantienen costos similares a pesar de tener una cantidad diferente de obreros para la producción.

Ahora en los tiempos empleados en la producción de maíz se encuentran los siguientes

tiempos.

42

Tabla 7: Cantidad de horas total empleada por la mano de obra

La grafica anterior caracteriza la cantidad de horas total empleada por la mano de obra de

cada familia, siendo así, las familias Martínez y Vargas emplean un total de 73 horas de mano de

obra en toda la producción de maíz, mientras la familia Zamora emplea 72 horas, es decir, las

tres familias de estudio para este proyecto emplean un tiempo total muy similar para producir

diferentes cantidades de bultos de maíz, sin embargo, también se puede observar en la gráfica el

costo de la mano de obra unitario en el cual se observa una notoria diferencia de costo por

obrero, siendo la familia Zamora la portadora del costo más alto.

En la siguiente grafica se muestra el costo total encontrado de los tiempos empleados por

cada una de las tres familias en la producción de maíz

0

10000

20000

30000

40000

50000

72 73

Suma de VALOR UNITARIO por RECURSOS y FAMILIA

MARTINEZ

VARGAS

ZAMORA

43

Tabla 8: Costos Generados

Según se encuentra en la gráfica, los costos generados totales de tiempo y mano de obra

en las familias Zamora y Vargas tienen costos similares, a pesar de la gran diferencia en la

producción de maíz, que cada una de estas familias dispone a la venta, sin embargo, la familia

Martínez sobrepasa en una gran diferencia los costos generados en mano de obra, pero con

tiempos de producción similar a las demás familias.

900000

780000

760000

650000 700000 750000 800000 850000 900000 950000

72

73

Suma de VALOR TOTAL por ACTIVIDAD y FAMILIA

ZAMORA

VARGAS

MARTINEZ

44

11. Conclusiones

En conclusión conociendo que los costos ABC son determinados por las actividades

necesarias para llevar a cabo la producción de maíz, se ha logrado identificar cada recurso y

actividad generador de costo de producción, que cumple una función esencial y en el caso de

estas tres familias, objeto de investigación, se identifican actividades idénticas que por muchos

años han sido empleados por los habitantes del municipio de Tibaná (Boyacá).

Lo anterior da mucha importancia en la carrera escogida por los estudiantes

investigadores de este proyecto, y más para la población productora de maíz, debido a que se

facilita la identificación de cada actividad y su respectivo costo, lo que antes era difícil para el

productor campesino, quien conoce los costos de producir maíz, sin embargo, no ha logrado

disminuir tales costos para obtener mayores ganancias, debido principalmente al origen de sus

conocimientos, los cuales provienen de un costeo tradicional, por el cual, de manera empírica el

campesino dejaba una cantidad de dinero similar, al costo de producciones de años anteriores,

tomando el total de costos generados anteriormente y utilizando la misma cantidad de capital en

todos los demás años siguientes, sin tener en cuenta el costo generado de cada actividad en su

producción de maíz.

Además se encontró grandes diferencias de costos en algunas de las actividades

empleadas por los campesinos productores de maíz, entre ellos y los más destacados, en mano de

obra y tiempos empleados por los obreros en algunas actividades en los cuales se identifican

grandes costos en mano de obra individual por parte de la familia Zamora y un gran costo en

mano de obra total por parte de la familia Martínez quienes contratan en mayor medida más

obreros para la producción de maíz.

45

Por otra parte los tiempos de producción de la mano de obra son muy similares en las tres

familias, lo que da entender, en que se contrata mano de obra necesaria para terminar una misma

actividad en diferentes dimensiones de tierra, ya sean en 1,2 y 3 fanegadas de tierra, en el mismo

tiempo de productividad, sin embargo, los costos generados por la familia Martínez es

considerablemente mucho mayor al de las demás familias, además se encuentra que la familia

Zamora tiene un costo similar al de la familia Vargas, pero esta última produce mucho mayor

cantidad de bultos de maíz, a diferencia de la familia Zamora que produce menos cantidad de

bultos, siendo el precio de venta idéntico al de las demás familias productoras de maíz.

46

12. Recomendaciones

La familia Zamora debe costear una mano de obra más económica, pero con la misma

calidad de trabajo similar a las demás familias, para ser más competitiva y generar mayores

ingresos, además tomando en cuenta el tamaño del terreno de producción puede establecer

menores tiempos de trabajo, por lo cual, tendría un costo más económico y mayor efectividad en

los tiempos de producción de la mano de obra.

La familia Martínez debe reducir la cantidad de obreros a contratar debido a que está

representando un costo muy elevado, en comparación a las demás familias quienes a su vez,

emplean los mismos tiempos de trabajo en los obreros que la familia Martínez, por lo cual, se

debe dar contrato a menos cantidad de obreros para generar mayores utilidades.

En la familia Vargas se destaca un equilibrio en los costos sin embargo, se identifica que

esta familia puede reducir sus costos al contratar una mano de obra más eficiente tanto

económicamente, como el tiempo empleado para producir la misma cantidad que lleva

manejando en todos su años de producción maíz.

47

Bibliografía

Alcaldía de Tibaná - Boyacá . (s.f.). Alcaldía de Tibaná - Boyacá. Obtenido de

http://www.tibana-boyaca.gov.co

Alcaldía de Tibaná. (14 de 06 de 2017). Nuestro Municipio. Obtenido de Mapa geografico de

Tibaná: http://www.tibana-boyaca.gov.co/mapas_municipio.shtml?apc=bcxx-1-

&x=1827950

ArgenBio. (s.f.). Para qué se usa el glifosato. Obtenido de Consejo Argentino Para la

Información y el Desarrollo de la Biotecnología:

http://www.argenbio.org/adc/uploads/Glifosato.pdf

Comunidad de madrid . (s.f.). Definición y conceptos básicos de contabilidad. Obtenido de Plan

emprendedores de madrid :

http://www.madrid.org/cs/StaticFiles/Emprendedores/GuiaEmprendedor/tema8/F50_8.1_

CONCEPTOS_BASICOS.pdf

Contabilidad adminstrativa. (2010). Obtenido de

https://administrativauni.files.wordpress.com/2010/10/contabilidadadministrativa.pdf

Costos ABC. (s.f.). Costos ABC. Obtenido de Sistema de costos capacitación y consultoría:

https://www.costosabc.com

Cultural, P. (19 de 08 de 2015). Obtenido de

https://www.panoramacultural.com.co/index.php?option=com_content&view=article&id

=3678:el-maiz-su-origen-historia-y-expansion&catid=17&Itemid=142

48

Definición ABC. (24 de 02 de 2011). Definiciones . Obtenido de Definición ABC tu diccionario

hecho fácil: https://www.definicionabc.com/?s=agropecuario

Diagnóstico de maíces criollos de Colombia. (s.f.). Obtenido de

http://www.swissaid.org.co/sites/default/files/Region%20Andina%20Centro%20y%20Or

inoqu%C3%ADa_1.pdf

El Tiempo . (06 de Noviembre de 2013). Colombia puede sembrar cinco veces más el área que

cultiva. Obtenido de Redacción Economía y Negocios:

http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-13163778

El Tiempo. (06 de Noviembre de 2013). Colombia puede sembrar cinco veces más el área que

cultiva. Recuperado el 01 de Abril de 2018, de Redacción Economía y Negocios:

http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-13163778

Espinosa murte, A. M., & Navarrete Villarraga, A. d. (2015). diseño de un sistema de costos

para la unidad productiva de quinua de la familia poveda cano en la vereda de hato viejo

del municipio de sutatausa. Obtenido de ISSU:

https://issuu.com/maosabo/docs/dise__o_de_un_sistema_de_costos_par_5b5a745a211bc

3

Finagro. (Agosto de 2014). Obtenido de

https://www.finagro.com.co/sites/default/files/2014_09_09_perspectivas_agropecuarias.p

df

Finkeros. (7 de septiembre de 2012). ABC del Finkero. Obtenido de http://abc.finkeros.com/a-

que-equivale-una-fanegada/

49

Garcia Arana, J. C. (s.f.). Sistemas de Produccion Agropecuaria Convencional y Agroecologica.

Obtenido de Scribd : https://es.scribd.com/document/336564969/Sistemas-de-

Produccion-Agropecuaria-Convencional-y-Agroecologica

Gerencie. (11 de Octubre de 2017). Sistema de Costos ABC. Obtenido de Contabilidad Gerencie

: https://www.gerencie.com/sistemas-de-costos-abc.html

Grajales, D. (18 de 04 de 2015). Obtenido de

http://www.elmundo.com/portal/cultura/cultural/colombia_sabe_a_maiz.php#.WuYz-

6Qvzcc

Hernández Salazar, G. A. (06 de Junio de 2017). El Tiempo. Recuperado el 8 de Abril de 2018,

de El agro saca la cara por la economía del país:

http://www.eltiempo.com/economia/sectores/situacion-del-agro-en-colombia-96246

IDEAM. (s.f.). IDEAM. Obtenido de http://www.ideam.gov.co

legal.LEGIS. (15 de marzo de 2012). legal.legis. Obtenido de http://legal.legis.com.co

LEGAL.LEGIS. (18 de mayo de 2012). LEGAL.LEGIS. Obtenido de http://legal.legis.com.co

Legis. (7 de junio de 2012). Resoluciones. Obtenido de

http://legal.legis.com.co/document/legcol/legcol_c62b7b8bf4f70106e0430a0101510106/r

esolucion-195-de-

2012?text=resolucion%20195%202012&type=q&documentType=&hit=1

Ministerio de Agricultura. (30 de Julio de 2013). Minagricultura. Obtenido de

https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/En-m%C3%A1s-de-600-mil-

50

toneladas-se-increment%C3%B3-la-producci%C3%B3n-de-ma%C3%ADz-en-

Colombia.aspx

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (24 de septiembre de 2012). Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural. Obtenido de

https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Paginas/Resoluciones.aspx

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (16 de octubre de 2012). Ministerio de Agricultura

y Desarrollo Rural. Obtenido de Resoluciones: Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (5 de septiembre de 2012). Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural. Obtenido de Resoluciones:


Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (16 de octubre de 2012). Ministerio de Agricultura

y Desarrollo Rural. Obtenido de Resoluciones:


Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (24 de agosto de 2012). Ministerio de Agricultura

y Desarrollo Rural. Obtenido de Resoluciones:


Nieto, L. A. (03 de 24 de 2017). Sector agropecuario durante el 2016 y perspectivas para el 2017.

Recuperado el 01 de 04 de 2018, de http://www.portafolio.co/opinion/luis-arango-

nieto/sector-agropecuario-durante-el-2016-y-perspectivas-para-el-2017-coyuntura-24-de-

marzo-de-2017-504396

51

Oxford Spanish. (s.f.). Spanish Oxford Living Dictionaries. Obtenido de Definiciones :

https://es.oxforddictionaries.com/definicion/surcar

Portafolio. (01 de Mayo de 2016). Créditos especiales para impulsar el sector agro. Recuperado

el 12 de Abril de 2018, de Portafolio.co :

http://www.portafolio.co/economia/gobierno/creditos-especiales-impulsar-sector-agro-

495079

Portafolio. (04 de 03 de 2018). Protafolio. Obtenido de

http://www.portafolio.co/economia/sector-agropecuario-en-2017-y-previsiones-2018-

514874

Propiedades del Maíz en la Alimentacion. (s.f.). Recuperado el 01 de 04 de 2018, de Botanica-

Online: https://www.botanical-online.com/maizpropiedades.htm

Revista Semana. (2012). Así es la Colombia rural. Obtenido de Informe especial revista semana

: http://especiales.semana.com/especiales/pilares-tierra/asi-es-la-colombia-rural.html

Rojas Medina, R. (2014). Biblioteca Digital Universidad Nacional de Colombia. Obtenido de

Contabilidad de costos:

http://www.bdigital.unal.edu.co/12101/1/ricardorojasmedina.2014.pdf

Sáez Domingo , A. M. (s.f.). Obrapropia . Obtenido de La agricultura y su evolución a la

agroecología: http://www.obrapropia.com/obras/56/LA-AGRICULTURA-Y-SU-

EVOLUCION-A-LA-AGROECOLOGIA

Salgar, L. M. (09 de 01 de 2005). El cultivo de maíz en Colombia. Obtenido de Semillas :

http://www.semillas.org.co/es/el-cultivo-de-maz-en-colombia

52

sinnaps. (2018). CARACTERÍSTICAS DEL MÉTODO CUANTITATIVO. Obtenido de

https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/metodo-cuantitativo

sinnaps. (2018). MÉTODO DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA. Obtenido de

https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/metodologia-cualitativa

Sinnaps. (s.f.). Características del Método Cuantitativo. Obtenido de

https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/metodo-cuantitativo

Sistema de documentación e información municipal. (2009). Busqueda departamental y

municipal. Recuperado el 14 de Abril de 2018, de Tibaná:

http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PDF/fisico-

biotico_tiban%C3%A1_(86_pag_302_kb).pdf

SURA. (s.f.). Ficha técnica azadón . Obtenido de

https://www.arlsura.com/images/herramientas/ficha_tecnica_AZADON.pdf

Tibaná, A. d. (2018). tibana-boyaca.gov.co. Obtenido de http://www.tibana-

boyaca.gov.co/territorios.shtml?scrl=41&apc=bbxx-1-&scr_41_Go=2

Descripción de la Matriz de Costos para la Producción de ...

Documents

Transcript of Descripción de la Matriz de Costos para la Producción de ...