“Veranut”

BEBIDA DE ALOE VERA Y COCO

TRABAJO DE CURSO PARA MODULO DE MARKETING APLICADO.

AUTORES:

KATHERINE GUTIERREZ

KEREN GONZALES

HANNELL RIOS

RAUL VARELA

BEBIDA DE ALOE VERA Y COCO

Objetivos

General:

Determinar la demanda de la bebida de Aloe Vera y Coco en la ciudad de Juigalpa en el primer semestre de año 2015.

Específicos:

Determinar los gustos y preferencias de nuestros compradores. Identificar el nivel de ingresos de los consumidores Valorar el precio que están dispuestos los consumidores para adquirir el

producto.

Descripción del producto

La bebida de Aloe Vera y coco es un producto muy popular por sus múltiples beneficios para nuestra salud, siendo un excelente complemento para nuestra dieta. Este jugo contiene diecinueve aminoácidos, veinte minerales y doce vitaminas, por lo que es un excelente suplemento nutricional natural.

Ayuda a dilatar los capilares y apoyar el crecimiento celular mejorando la circulación, regula la presión arterial, promueve la curación de huesos y articulaciones, cura los daños de tejidos internos y úlceras, fortalece el sistema inmunológico, mejora e incluso elimina el estreñimiento, defiende el organismo contra las bacterias, favorece la regulación de azúcar en la sangre, ayuda en la curación de la psoriasis reduciendo la picazón, y, además, proporciona una sensación de bienestar y energía.

Usos que se le dará al producto.

De compra por impulso:

Su compra se realiza sin ninguna clase de búsqueda o planificación. Se encuentran disponibles en muchos sitios, y esto hace que el consumidor repare en ellos y los adquiera. Raramente el consumidor piensa en estos productos por su alto precio y/o por la gran variedad de bebidas que existen en el mercado. También, cuando es recientemente lanzado a un punto de venta y este adquiere popularidad puede resultar atractivo al comprador.

Clasificación del producto.

Por su vida útil, la bebida de aloe vera se clasifica dentro de los productos perecederos (No duraderos) y suntuarios, es decir, que se vuelve un bien de necesidad por estatus.

Elementos a tomar en cuenta en el diseño del producto.

o Núcleo- Propiedades físicas

Color: Tiene un color transparente, a veces un poco opaco

Sabor: Es una fusión entre el sabor característico del coco y la gel del Aloe.

- Propiedades químicas

Valor nutricionalTamaño de la porción 8fl oz(240 ml)

Cantidad por raciónCalorías 35 Calorías de grasa 0

% de Valor diarioTotal de grasas/lípidos 0g 0% Grasas saturadas 0g 0% Grasas trans 0g Colesterol 0g 0%Sodio 20 mg 1%Total de carbohidratos/Glúcidos 9g Fibras alimentarias 0g 0% Azucares 8g Proteínas 0g

- Propiedades técnicas

Preparación del jugo de aloe

1. Se recolecta la materia prima (hojas), para extraer su gel, se puede tomar una o dos hojas, las más cercanas a la maceta.

2. Quitamos las espinas laterales y un trozo de la parte de arriba de la hoja y de abajo.3. Separamos la corteza de la hoja de la pulpa, metiéndola debajo de un grifo donde

dejamos correr el agua o dejamos escurrir la aloína.4. La pulpa la metemos en la batidora procurando que el jugo no resulte totalmente

líquido.

Jugo de coco:

1. Se recolecta la materia prima, procurando que el coco sea adulto con la pulpa gruesa, se extrae el agua y la pulpa que este contiene.

2. Se licua la pulpa en seco.3. Una vez que esta todo molido, se agrega ½ taza de agua y 250 ml taza de agua de

coco, hasta que se mezcle uniformemente.4. Para desechar el residuo de la pulpa se filtra la mezcla y así obtener el jugo de coco.

Proceso de elaboración de la bebida de aloe vera y coco.

Se mezclan los jugos de aloe y coco obtenidos en las preparaciones anteriores a partes iguales, se pasteuriza y posteriormente se le adhiere azúcar, es envasado en recipientes plásticos con tapón de rosca.

o Calidad: La bebida de Aloe vera y coco deberán tener el color, aroma y sabor característicos de la fruta, no deberá retener más agua como resultado de su lavado, tratamiento con vapor u otras operaciones preparatorias que la que sea tecnológicamente inevitable.

o Envase: elemento de protección del que está dotado el producto y tiene, junto al diseño, un gran valor promocional y de imagen

o Precio: Se estima que el precio promedio para esta cantidad es de C$50.

o Diseño, tamaño y forma:

Características del envase: La bebida de Aloe Vera y Coco “VeraNut” tendrá un lanzamiento en el mercado con una presentación de un envase de 27.5 cm de alto, con la parte inferior en forma de cilindro con pequeñas hendiduras de forma diagonal cruzadas y con la parte superior en forma de bulbo y con hendiduras de forma horizontal

Tapón: Este tiene forma de pirámide con la parte superior cuadrada y con particularidad de enroscado para mayor seguridad del contenido

Contenido: Este envase tiene una capacidad de 500 ml de contenido del líquido.

Envase:

o - Marca de la empresa: UNILOE

o Nombre del producto: VERANUT

- Expresión gráfica: Relaja la vida.

o Servicio: entre los beneficios podemos decir que controla y alivia los síntomas de los problemas gastrointestinales crónicos como estreñimiento, colon irritable, gastritis y reflujo. debido a las propiedades cicatrizantes, antisépticas y desinflamatorias de la planta, es una opción para las personas con acné entre otras cosas.

Mercado y sus posibles compradores.

o Segmentación Geográfica:

\ Ubicación.

La comercialización del producto se desarrollara en la ciudad de Juigalpa, Chontales, como principal zona de distribución, estará dirigido principalmente a los habitantes de la población urbana del municipio, incluyendo también a los municipios aledaños a la misma, las cuales puedan formar parte de la demanda potencial.

o Segmentación Demográfica:

\ Nivel de Ingreso.

La población que forma parte del mercado a captar tiene un grado de ingreso económico medio, descartando a la población que pertenece a los índices de pobreza o familias con bajos ingresos económicos.

o Segmentación Psicografica.

\ Estilo de vida y estatus.

El refresco de aloe vera y coco es considerado para personas con intereses dietéticos, estilos de vida con alimentación orgánica y/o desean mantener un tipo de estatus social. Este producto es generalmente para personas que prefieren una dieta sana por su gran cantidad de beneficios a la salud. Pero en ciertas ocasiones es con motivos emocionales referentes al nivel de vida, actitudes y personalidad de los compradores.

Competidores

Entre los competidores potenciales tenemos dos que se pueden mencionar:

1. OKF: Compañía creada en 1990, en An-dong ciudad, Gyungsangbuk-do en Corea.Tiene las ocho líneas de producción a gran escala, que se compone de 16 procesos principales, es capaz de fabricar más de 7 millones de productos al día y 2,5 mil millones de productos al año.

2. Fremo.

Adquisición de materia prima e insumos.

La materia principal para elaborar este producto es la sábila y esta se obtiene de los productores locales de Juigalpa a bajos costos, esto debido a que no es necesario adquirir la planta completa si no solo las hojas que tengan el tamaño y grosor adecuado para procesarla. Otra de la materia prima principal es el coco y este se compra en el mercado municipal de Juigalpa como también en el puesto de frutas y verduras “El Coco” ubicado frente a lubricentro Álvarez de la misma ciudad.

Los insumos para este producto se encuentran en el mercado municipal de Juigalpa.