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Boletín electrónico de las Casas del Parque de Arribes del Duero

ACTUALIDAD LA FUNDACIÓN REPORTAJE PUBLICACIONES ACTIVIDADES NUESTRA FAUNA

DESTACADO

Alcornoque viejo Poemas de Ricardo López Mateos

Es testigo perenne e inmutable, Huraño señor de triste mirada,

Tras su gruesa corteza impenetrable, Se esconde un alma de corcho apenada, En ella los vestigios de una era afable,

Esculpen una imagen resignada. Las ramas tejen su umbrío semblante,

Cobijo de sombra del caminante.

Arbusto lánguido que fue ayer, Tallo púber de un fruto sin semilla, Vida párvula que aprendió a crecer, Su llegada al mundo fue maravilla, Mientras otros comparten su ser,

Él se nutre de agua, tierra y arcilla. Son sueños de árbol de días pretéritos, De un alcornoque de versos eméritos

Boletín electrónico nº 12 /verano 2012

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Celebración del décimo Aniversario de la Creación del PN Arribes del Duero

Los Lagares Rupestres de Arribes del Duero

Nuestra cocina. Mermelada de Tomate

18 Nuestra fauna. Collalba negra

http://www.miespacionatural.es/ 2

AACCTTUUAALLIIDD@@DD

CCEELLEEBBRRAACCIIÓÓNN DDEELL DDÉÉCCIIMMOO AANNIIVVEERRSSAARRIIOO DDEE LLAA CCRREEAACCIIÓÓNN DDEELL PPAARRQQUUEE NNAATTUURRAALL AARRRRIIBBEESS DDEELL DDUUEERROO

ITINERARIO CON EXPERTOS, 26 y 27 de mayo de 2012 Dentro de las actividades programadas por las Casas del Parque de Arribes del Duero (Salamanca-Zamora) para conmemorar el décimo aniversario de la creación del Parque Natural, se ha realizado los días 26 y 27 de mayo el llamado Itinerario con Expertos, con el objetivo principal de acercar y disfrutar de los valores ambientales y culturales de Arribes del Duero, participar en su conservación y colaborar con diferentes instituciones para crear dinámicas de trabajo en común. Así, el día 26 por la mañana se realizó un sendero a pie, utilizando el tramo del GR14, Camino Natural del Duero, que une Fornillos con Pinilla de Fermoselle, en la compañía de un grupo de asnos zamorano-leoneses y algunos de sus propietarios, pertenecientes a la asociación nacional de criadores de esta raza, ASZAL, con sede en Zamora.


Por la tarde, en las cercanías de la localidad de Pinilla, la actividad principal fue el anillamiento científico de aves, con la participación del grupo de anillamiento GIA, de León, que nos permitieron conocer cómo se realiza este método de estudio y cuáles son sus objetivos, deleitándonos con la presencia de pinzones, mirlos, escribanos, currucas y carboneros.

El día 27 nos desplazamos al otro lado del río Duero, al vecino Parque Natural do Douro Internacional, y aquí a la localidad de Atenor, donde se disfrutó de la interesante propuesta cultural de la Ronda das Adegas y se conocieron las actividades desarrolladas por las asociaciones AEPGA, Palombar y Aldeia, enfocadas a la conservación del patrimonio trasmontano.


Para terminar se visitó la cercana localidad de Picote, para conocer el Ecomuseo Terramater, creado por la asociación Frauga, y la puesta en valor del casco urbano de esta hermosa localidad, poniendo el broche final contemplando el paisaje arribeño desde la Fraga do Puio al atardecer. Esta propuesta de turismo cultural y educativo tendrá continuidad este verano en otras localidades del Parque Natural, realizando nuevas actividades y colaboraciones.


CCAAMMPPAAMMEENNTTOOSS DDEE VVEERRAANNOO EENN EELL AAUULLAA DDEELL AASSNNOO

Este verano el Aula del Asno Zamorano-leonés organiza sus primeros campamentos de ida y vuelta. El Aula está situada en la localidad zamorana de Villalcampo, en la parte norte de Arribes del Duero, donde se concentra el mayor número de ejemplares de la raza asnal zamorano-leonesa, actualmente en peligro de extinción. En los campamentos de verano, los niños tendrán la oportunidad de conocer de cerca a esta raza y su entorno, ya que tendrán como compañeros a cinco burros zamorano-leoneses. Aprenderán todos los cuidados que requieren los asnos, lo importante que es su ayuda y compañía, así como lo necesario que es conservar esta y otras razas autóctonas. Además se realizarán numerosos talleres de Educación Ambiental relacionados con Arribes, las energías renovables o el reciclaje, entre otros, siempre de una forma práctica y atractiva para que los niños aprendan a cuidar y respetar el medio ambiente. Los campamentos se realizarán todas las semanas de lunes a viernes por las mañanas, durante los meses de julio y agosto, y cada semana habrá actividades nuevas. Se puede participar una o varias semanas y existe la posibilidad de transporte desde distintas localidades zamoranas. Los campamentos del Aula del Asno son una buena forma de disfrutar aprendiendo, en contacto directo con la naturaleza y en compañía de animales nobles e inteligentes, los burros. INFORMACIÓN Y RESERVAS: Web: www.auladelasno.com E-mail: [email protected] Teléfono: 633 042 500


LA FUNDACIÓN

EExxppoossiicciióónn AAnnttóónniioo SSáá

La Junta de Castilla y León, el Gabinete de Iniciativas Transfronterizas y la Casa del Parque de Fermoselle, con la financiación del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Portugal, acercan la exposición fotográfica “Frontera Invisible” del prestigioso fotógrafo luso António Sá. Las 28 imágenes de esta exposición, que se puede disfrutar hasta el próximo 30 de junio en la Casa del Parque de Fermoselle y durante Julio en la Casa del Parque de Sobradillo, muestran anotaciones visuales captadas en el Norte de la Península Ibérica en zonas próximas a la línea de frontera entre Portugal y España: Parque Natural de Sanabria, Parque Natural de Montesinho, Parque Natural del Douro Internacional y Montes Aquilianos/El Bierzo.

Las instantáneas están hechas con diferentes tipos de cámaras (compactas y sofisticadas) lográndose con todas ellas, fotografías con grandes perspectivas y detalles, muchas veces invisibles al ciudadano común. El objetivo de la exposición es apreciar y proteger mejor el patrimonio natural que tenemos a ambos lados de la frontera “porque más que separar, ésta es la frontera que nos une”. António Sá fue el fotógrafo escogido para el proyecto del National Geographic Channel sobre los sitios portugueses clasificados por la UNESCO como Patrimonio Mundial. El documental resultante, “Portugal: Una Mirada Diferente”, fue emitido por este canal en Alemania, España, Portugal y Reino Unido, y su trabajo fotográfico estuvo presente en Berlín, Lisboa, Londres. En Mayo de 2012, realizó, para la Fundación Rey Afonso Henriques una exposición sobre los 11 sitios Patrimonio de la Humanidad que hay en la


cuenca del Duero y fue inaugurada por los jefes de gobierno de España y Portugal, durante la XXV Cumbre Ibérica, realizada en Oporto. Como instructor, António Sá imparte talleres de Fotografía para diversas entidades, entre las cuales está la Fundación Serralves (Oporto), y conduce paseos fotográficos en áreas naturales desde 2004. En 2007 asumió funciones como profesor invitado para la disciplina de Proyecto Fotográfico del Curso de Tecnología de la Comunicación Audiovisual del Instituto Politécnico de Oporto. El último día de la muestra en Fermoselle impartirá un taller de fotografía en la Casa del Parque en el que se enseñará a aumentar las capacidades de nuestras cámaras.


REPORTAJE

LLOOSS LLAAGGAARREESS RRUUPPEESSTTRREESS EENN AARRRRIIBBEESS DDEELL DDUUEERROO

Los lagares excavados en la roca son uno de los elementos patrimoniales más interesantes y misteriosos de Europa. Se distribuyen por los países donde llegó el cultivo del viñedo y el olivo, sin variar su tipología y su uso durante miles de años. En España hay referencias en varias regiones: La Rioja, Extremadura, Galicia, Castilla y León, Andalucía, etc. ligados a antiguas culturas prerromanas o utilizados hasta mediados del siglo XX. En Arribes del Duero hemos encontrado, tras una prospección no demasiado intensa, tres lagares de vino en la provincia de Zamora (en la localidad de Mámoles), tres en Salamanca (Pereña, Vilvestre y Puerto Seguro) y otros tres en el vecino Portugal (Urrós y Vila Châ de Braciosa).

Lagar de Pereña Todos coinciden en su carácter misterioso, en la escasa cantidad de recuerdos que quedan de ellos (quizá sea en Mámoles donde existe más información) y en estar unidos a antiguos modelos de poblamiento y de aprovechamientos agrícola actualmente olvidados.


En el año 2010 se celebró en la Rioja (municipios de San Vicente de la Sonsierra) y en la Rioja Alavesa (La Bastida) un congreso que reunió a especialistas de Europa y América en el estudio de los lagares rupestres. Las actas de aquella reunión se van a publicar este año (las personas interesadas pueden encontrar el contacto en internet).

Desde estas páginas animamos a los lectores amantes de las piedras misteriosas a que pregunten a las personas de edad y busquen estas representaciones de la vida antigua, para que entre todos incrementemos los conocimientos del patrimonio arribeño. En Mámoles (Zamora) el Parque Natural de Arribes del Duero ha creado una ruta interpretada para que sus visitantes puedan conocer dos de sus lagares rupestres y disfrutar de los paisajes del cultivo del viñedo en esta hermosa e interesante localidad.

Lagar de Santo Albino Vila Cha. EL ITINERARIO DE LOS LAGARES RUPESTRES DE MÁMOLES El paseo nace junto a la Iglesia de Mámoles, se interna entre huertas, muros de piedra, prados y alamedas devastadas por la grafiosis, y termina en el Alto del Cueto, que comparte los restos de viejos asentamientos y un puesto de vigilancia de los carabineros. Lo más llamativo del camino, además del paisaje vegetal y rocoso, son los dos lagares tallados en la peña, utilizados hasta la década de 1960.


Lagar del Prado del Señor. Mámoles.

Lagar de la Peña del Castillar. Mámoles.


También se pasa junto a un lagar más moderno, aunque no por ello menos integrado en su entorno. En la corona del alto se avista el paisaje fluvial, las viñas de Ribas Altas y el Raso, los olivares portugueses de Calçada Palombeira y el Poço do Calvo y el pujante enebral que bordea el Regato del Monte. El camino, los tres lagares y el Cueto sirve para crear un itinerario interpretativo, que acerca a los caminantes la cultura del vino, uniendo lo concreto con lo general. Todas las palabras, conocimientos y recuerdos que nos contaron amablemente los vecinos de Mámoles (también las herramientas y fotografías que nos dejaron) se resumieron en cuatro paneles convertidos en un pequeño homenaje a las personas que han labrado estos viñedos, disfrutando después de su fruto "peligroso".


NNUUEESSTTRROO PPAATTRRIIMMOONNIIOO HHIISSTTÓÓRRIICCOO ZONA ARQUEOLÓGICA DE SIEGA VERDE Esta singular zona arqueológica se sitúa en las márgenes del Río Águeda, unos 15 kms. aguas abajo de la localidad salmantina de Ciudad Rodrigo, en torno al puente y viejo molino del mismo nombre, donde el curso del río tiene su último vado antes de encajarse en las Arribes, y en el que permanecen pozas con agua incluso en los momentos de mayor estiaje; un lugar sin duda especial elegido por los hombres de la Prehistoria por tratarse de una zona de paso y un privilegiado punto de control y observación de los animales que acudirían a este abrevadero permanente. Descubierto a finales de los años ochenta concretamente en 1988 por Manuel Santonja Gómez y Rosario Pérez Martín, del Museo de Salamanca, en el curso de unas prospecciones arqueológicas integradas en la confección del inventario arqueológico de la Comunidad de Castilla y León y estudiadas por un amplio equipo dirigido por Rodrigo de Balbín Behrmann. El conjunto de representaciones rupestres que conforman este yacimiento ha llegado íntegro hasta nosotros gracias a su tardío conocimiento y difícil visibilidad. Debidamente estudiado, protegido y señalizado en la actualidad, se nos ofrece la posibilidad de recorrerlo y de aproximarnos a las condiciones de vida de aquellos artistas prehistóricos que, junto a los que habitaron también en el vecino enclave de Foz Côa, nos legaron uno de los más importantes conjuntos de arte paleolítico al aire libre de toda Europa.


El Conjunto de Arte Paleolítico de Siega Verde fue declarado Patrimonio Mundial el día 1 de Agosto de 2010, en la 34ª Reunión del Comité Mundial de Patrimonio Mundial de la UNESCO Este conjunto paleolítico de Siega Verde, que representa a su juicio el conjunto más excepcional al aire libre del arte paleolítico en la Península Ibérica. Su inscripción en la lista de Patrimonio Mundial ha sido como extensión del Yacimiento Arqueológico del Valle del Côa (Portugal), declarado Patrimonio Mundial en 1998. Las especies más representadas son: équidos, bóvidos, cápridos y cérvidos, además de algunos signos, especialmente claviformes. Se trata de un gran conjunto de representaciones animales realizadas sobre afloramientos de esquistos diseminados por la ribera izquierda del río Águeda, realizados con las técnicas del grabado inciso y el piqueteado. Aparecen reproducidos predominantemente caballos, cabras, toros y ciervos, entre los más comunes y otros como renos y bisontes, especies hoy extinguidas en estas latitudes, o rinocerontes lanudos, especie extinta y propias de climas fríos, las cuales denotan el carácter paleolítico de estos grabados. Las figuras aparecen, generalmente, en pequeños grupos de entre 2 y 6 asociaciones, en forma de paneles de mediano y gran tamaño. No obstante, son frecuentes las figuras aisladas representadas en pequeños afloramientos rocosos.


Desde su descubrimiento se han llegado a catalogar más de quinientos grabados zoomorfos del paleolítico superior del periodo Gravetiense (hace 20.000 años) y antropomorfos más recientes del periodo Magdaleniense (hace 12.000 años), en 94 paneles, a lo largo de tres kilómetros a orillas del río Águeda. Declarada como Bien de Interés Cultural por la Junta de Castilla y León, es hoy sin duda, uno de los hallazgos importantes en el arte paleolítico.

El yacimiento se puede encontrar a lo largo del río Águeda y para acceder a él se ha de llegar al puente sobre el mencionado río en la carretera entre Castillejo de Martín Viejo y Villar de la Yegua. Allí mismo se ha construido un aula de interpretación arqueológica, que ofrece a los visitantes una amplia información sobre la vida en la zona de estos pobladores y de la localización del arte rupestre. Se puede consultar en la web www.siegaverde.es los horarios de apertura al público y se indica así mismo como concertar citas.


PUBLICACIONES IIttiinneerraarriiooss ddee NNaattuurraalleezzaa ppoorr llooss AArrrriibbeess ddee ZZaammoorraa

Edición: Asociación Naturalista “Elanio Azul” Autores: Lorenzo Corrales Mayordomo José María Nieto Matín Luis Alfonso Hortelano Mínguez Juan José Bautista López Año de edición: 1994. Una de las primeras Guías de Arribes del Duero de apenas 75 páginas nos ofrece un recorrido por la singularidad de la zona suroeste de la provincia de Zamora en los albores de la creación de Parque Natural Arribes del Duero, que durante el presente 2012 cumple, ya, su décimo aniversario. Es, este territorio, un rincón de la penillanura esculpido por los cauces de los ríos y riveras, que se precipitan en el tramo fronterizo en busca del Duero. Estamos en los Arribes zamoranos, posiblemente uno de los enclaves más hermosos y singulares de Castilla y León. Que se prolongan, siguiendo, el curso de río Duero. por el Oeste de la comarca de Vitigudino, en Salamanca, reconociéndose las mismas características naturales al otro lado del “La Raya”, en las tierras fronterizas de Portugal. En sus páginas se ofrece una visión general de los Arribes zamoranos, con la pretensión de orientar al viajero curioso que se acerque por vez primera a estos lares, aunque se hace especial hincapié en el ámbito escolar, pudiendo servir este texto de guía didáctica tanto para alumnos como para profesores.

Este trabajo se divide en dos grandes bloques, una de carácter global, que sitúa la comarca en el contexto provincia y la diferencia de las restantes de Zamora, y otra más detallado que nos acerca hasta tres pueblos de la zona, Fermoselle, Fariza y Villardiegua de la Ribera, para desde ellos iniciar una serie de rutas que nos ayuden a conocer los parajes más insólitos del Parque Natural Arribes del Duero.


NUESTRA COCINA MMEERRMMEELLAADDAA DDEE TTOOMMAATTEE

Nunca se me había ocurrido aprovechar el tomate de la huerta para elaborar mermelada hasta este año. Con la cantidad de fruto que han dado las plantas, no me ha quedado otro remedio que agudizar el ingenio, para no aburrirnos preparándolo siempre de la misma manera. Tras leer varias recetas y coger un poquito de cada una, este fue el resultado teniendo como ingredientes tomates, azúcar y un limón. Ingredientes: 500 gr. de tomates pelados y sin pepitas 125 gr. de azúcar moreno 125 gr. de azúcar Zumo de medio limón Elaboración: Hacemos unos cortes transversales en cruz en la piel de los tomates y los escaldamos 30 segundos, para que sea más fácil pelarlos. Una vez pelados, quitamos las semillas. Debemos conseguir 500gr de peso de tomates “limpios”. Los cortamos con ayuda de un cuchillo en trocitos pequeños y los colocamos en una cazuela alta. Añadimos la mitad de su peso en azúcar, 125 gr. de azúcar blanco y 125 gr. de azúcar moreno, y mezclamos bien. Dejamos reposar la mezcla 1/2 hora y pasado el tiempo, añadimos el zumo de medio limón. Ponemos a fuego medio durante 10 minutos, retirando si fuera necesario la espuma que se forme en la superficie. A continuación, subimos el fuego hasta que mezcla hierva y removemos continuamente durante 5 minutos. Bajamos el fuego y cocinamos hasta que la conserva tenga la consistencia adecuada. Deberá estar espesa pero conservar un poquito de líquido para que al enfriar no se quede seca o endurezca. Según el agua que tengan los tomates, nos llevará más o menos tiempo (en mi caso fueron 45 minutos). Una vez lista, dejamos que se temple y la introducimos en un bote esterilizado llenándolo hasta el borde y cerrándolo herméticamente. Anotaciones: Para esterilizar los botes, basta con introducir tanto botes como tapas en una olla con abundante agua y hervir durante 10 minutos. Para evitar que los tarros se golpeen y rompan podemos envolverlos en paños. Si deseamos eliminar los trocitos basta con pasar la mezcla por la batidora. apetezca.


ACTIVIDADES

AAccttiivviiddaaddeess eenn llaa EEssttaacciióónn ddee llaass FFlloorreess Con la primavera llegan las ganas de salir al campo, de oler las flores, de sentir el sol en la cara; en definitiva, de hacer actividades al aire libre. Hemos recorrido senderos conociendo las plantas que se dispersan por el aire, las que se sirven de animales, los distintos árboles y arbustos en flor …, hemos disfrutado de impresionantes paisajes, hemos caminado por estrechas veredas, hemos trabajado duro limpiando moldes de arados, hemos dibujado en el campo y hemos hecho muchas fotos. Nos quedan muchas actividades por llevar a cabo y mucho Parque Natural por disfrutar para los próximos meses, estad atentos y animaos a participar y disfrutar.


NUESTRA FAUNA

LLaa ccoollllaallbbaa nneeggrraa OOeennaanntthhee lleeuuccuurraa

Como un mirlo con parte de la cola blanca, pero exclusivo de la península Ibérica y del norte de África, que encuentra en Arribes uno de sus límites norteños de distribución y con una población decreciente, en serio peligro de desaparecer a escala mundial. Amante de paisajes resecos, desde las ramblas de Almería a las Bardenas navarras, y, en nuestra tierra, de los bancales con olivos y almendros, y de las viejas construcciones de piedra, en los rincones más calurosos y laderos, junto al río Duero y sus afluentes sureños. Unido a las piedras para vivir y también para emparejarse. El número y el grosor de las piedras que cada macho aporta al nido son señal de su vigor físico y su idoneidad como compañero en la aventura de criar una camada de polluelos. Este comportamiento, que obliga a la selección de cuevas y oquedades a baja altura para instalar su nido, necesarias para acarrear con facilidad carga tan pesada, están unidos a la gran mortalidad de pollos por zorros, ratas y serpientes, que se baraja como un factor que influye en su declive poblacional.

Autor: J.M. Varela


Edita: Fundación del Patrimonio Natural de Castilla y León ISSN 2174-825X

Casa del Parque Natural Arribes del Duero "Convento de San Francisco"

C/ San Juan, 89 49220 – Fermoselle (Zamora)

Teléfono y fax 980 613384 E-mail: [email protected]

Casa del Parque Natural de Arribes del Duero "Torreón de Sobradillo"

Plaza del Castillo, 58 37246-Sobradillo (Salamanca)

Teléfono y Fax: 923522067, 923082994 E-mail: [email protected]

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