Destilación

Líquidos InmisciblesUn líquido es inmiscible con otro cuando no puede mezclarse en forma homogénea con el otro.Por ejemplo el aceite es inmiscible con el agua...Un líquido inmiscible es incapaz de ser mezclado sin la separación de fases. El aceite de petróleo y el agua son inmiscibles en el mayor número de condiciones, aunque se pueden convertir en miscibles añadiéndole un agente emulsivo.

¿Que es la destilación?La destilación es la operación de separar,

mediante vaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en liquido o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición.

Destilación simpleEl aparato utilizado para la destilación en el

laboratorio es el alambique. Consta de un recipiente donde se almacena la mezcla a la que se le aplica calor, un condensador donde se enfrían los vapores generados, llevándolos de nuevo al estado líquido y un recipiente donde se almacena el líquido concentrado.

Aplicaciones:En la industria química se utiliza la destilación para la separación de mezclas simples o complejas. Una forma de clasificar la destilación puede ser la de que sea discontinua o continua.

Destilación fraccionadaLa destilación fraccionada es una variante de la destilación simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar líquidos con punto de ebullición cercanos.La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "plaatos".

Aplicaciones:La principal aplicación en el laboratorio es la separación de sustancias de puntos de ebullición próximos. Y el principal uso industrial, con mucha mayor importancia que cualquier otro, es la destilación fraccionada del petróleo o del gas natural.

Destilación al vacíoLa destilación a vacío es la operación complementaria de destilación del crudo procesado en la unidad de destilación atmosférica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilación atmosférica. El vaporizado de todo el crudo a la presión atmosférica necesitaría elevar la temperatura por encima del umbral de descomposición química y eso, en esta fase del refino de petróleo, es indeseable.

Aplicaciones:En la unidad de vacío se obtienen solo tres tipos de productos:

Gas Oil Ligero de vacío (GOL).Gas Oil Pesado de vacío (GOP).Residuo de vacío.La principal aplicación en el laboratorio es la separación

de sustancias de puntos de ebullición próximos. Y el principal uso industrial, con mucha mayor importancia que cualquier otro, es la destilación fraccionada del petróleo o del gas natural.

Destilación azeotrópicaEn química, la destilación azeotrópica es una de las técnicas usadas para romper un azeótropo en la destilación. Una de las destilaciones más comunes con un azeótropo es la de la mezcla etanol-agua. Usando técnicas normales de destilación, el etanol solo puede purificarse a aproximadamente el 95%.Una vez se encuentra en una concentración de 95,5% etanol/agua, los coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la concentración del vapor de la mezcla también es de 95,5% etanol-agua, por lo tanto destilar de nuevo no es efectivo.

Aplicaciones:Un ejemplo de aplicación es la mezcla

de etanol y agua, que forma un azeótropo para una concentración del 95% en peso de alcohol, que hierve a una temperatura de 78,2 °C. Con una destilación simple se obtiene un alcohol con esta concentración (título), pero para conseguir un compuesto más puro se necesita utilizar recursos especiales como una destilación azeotrópica.

Destilación por arrastre de vapor La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación

que permite la separación de sustancias insolubles en H2O y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles.

Esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser:

volátiles

inmiscibles en agua

presión de vapor baja

punto de ebullición alto (superior a 100°C)

Los vapores del producto volátil son arrastrados por el vapor de agua sobrecalentado; el líquido hierve antes de alcanzar su punto de ebullición ya que la presión de sus vapores, más la presión de vapor de agua, es superior a la presión atmosférica, dando lugar a la destilación.

P atmosférica = P vapor líquido + P vapor de agua

Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será la temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosférica.

Aplicaciones:La destilación por arrastre con vapor se

emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias:

Industria cosmética y farmacéutica: perfumes, principios activos, etc.

Industria de alimentos y derivadas: potenciadores del sabor para todo tipo de bebidas, helados, galletas, golosinas, productos lácteos, etc.

Industria de productos de limpieza: fragancias para jabones, detergentes, desinfectantes, productos de uso hospitalario, etc.

Industria de plaguicidas: agentes pulverizantes, atrayentes y repelentes de insectos, etc.

Otras nuevas aplicaciones surgidas últimamente y con un gran potencial futuro son de ingredientes de para la formulación de biocidas para uso veterinario o agrícola.

FIN DE LA

PRESENTACIÓN…

INTEGRANTES: Gabriela Soledad

Bolívar Torrico

Diago Hugo Cabrera Córdova

Micaela Izquierdo Rojas