Diagnostico_productoras de cafe en Nicaragua.pdf

7/21/2019 Diagnostico_productoras de cafe en Nicaragua.pdf

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DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN Y CONDICIÓN SOCIOECONÓMICA DE LAS PEQUEÑAS PRODUCTORAS DE CAFÉ DE NICARAGUA

1



DIAGNÓSTICO REALIZADO POR: ÍNDICE

FOTOGRAFÍA Y DIAGRAMACIÓN: Ariel Flores

FUNDACIÓN INTERNACIONAL PARAEL DESAFÍO ECONÓMICO GLOBAL

CON EL APOYO DE:

© 2008 CAFENICA

Presentación ......................................................................................................... 3

Introducción ........................................................................................................... 4

Principales Hallazgos .................................................................................. 6

Capítulo I (El sector cafetalero en el contexto nacional) ....................................... 9

1.1 El café en la economía Nacional .................................................... ................ 9 1.2 Producción de café ................................................... ..................................... 9 1.3 Aspectos Comerciales del Café: Precios, Exportaciones e Importaciones .... 11 1.4 Contribución de los Pequeños Productores y Productoras de Café .............. 12 1.5 Generación de Empleo en el Sector Cafetalero ............................................ 12 1.6 Financiamiento para el Sector Cafetalero ................................................. .... 12

Capítulo II (Características Socio-Demográficas de los Hogares) ........................ 13 2.1 Composición de la población por sexo …...........……………………………… 13 2.2 Estructuras de Edades ..................................................... ............................. 14 2.3 Jefatura de los hogares .................................................. ............................... 14 2.4 Nivel Educativo ………………………………………………………………….. 15 2.5 Procesos Migratorios ……………………………………………………........... 16

2.6 Pobreza ………………………………………………………………................ 18 2.7 Algunas Conclusiones ………...…………………………………….................. 20

Capítulo III ……………........................................................................................... 21 (Características del Mercado de Trabajo de los y las Productoras de Café) 3.1 Conceptualización de Trabajo ..................................................... .................. 21 3.2 Participación en las Labores del Café .....................................…………….. 21 3.3 Inserción Laboral de los y las Productoras de Café ...................................... 22 3.4 Posición Ocupacional ................................................... .................................. 25 3.5 Lugar donde Realizan el Trabajo .................................................. .................. 25 3.6 Tiempo que Llevan como Productores y Productoras de Café ..................... 26 3.7 Acceso a seguridad social ......................................................... ................... 26

Capítulo IV (Ingresos del Hogar) ..................................................... ...................... 28

4.1 Ingresos del hogar según el sexo del productor ............................................ 28 4.2 Composición de los ingresos del hogar según el sexo del productor ........... 29 4.3 Distribución del ingreso ....................................................... ......................... 29 4.4 Ingresos de los productores entrevistados según su nivel educativo ........... 30

Capítulo V (Acceso a Recursos) ................................................. ........................... 31 5.1 Acceso a la propiedad de la tierra ................................................. ............... 31 5.2 Acceso a la asistencia técnica y capacitación .............................................. 36

5.3 Acceso a crédito ................................................. .......................................... 39

Capítulo VI (Uso del Tiempo en el Trabajo Reproductivo) ..................................... 41 6.1 División sexual del trabajo ......................................................... .................... 42 6.2 Tiempo dedicado al trabajo reproductivo y productivo .................................. 43

6.3 Algunas conclusiones .................................................. .................................. 44Capítulo VII (Participación de las Productoras de Café en Organizaciones) ........ 44 7.1 Tipo de organizaciones ..................................................... ............................. 44 7.2 Participación en orgs. de productores de café y de gestión cooperativa ....... 46 7.3 Beneficios de participar en organizaciones ................................................... 47 7.4 Algunas conclusiones .................................................. .................................. 49




3

PRESENTACIÓN

En el mes del julio del presente año, CAFENICA realizó un estudio sobre la

situación y condición socioeconómica de las mujeres pequeñas productorasde café de Nicaragua, con el objetivo que las productoras nicaragüensesde café dispusieran de información que les permitiera reconocerse comosector y, de esta manera, elaborar sus propias estrategias y compromisosa fin de promover la incorporación del enfoque de género en los diferentesniveles organizativos del sector cooperativo cafetalero, promover la orga-nización; la participación y el acceso a bienes y servicios productivos conequidad de género.

Asimismo, CAFENICA pretende con los resultados de este estudio propor-cionar a las organizaciones cooperativas información sobre las diferencias

existentes entre hombres y mujeres, que les permita definir e implementarpolíticas y acciones que beneficien a las mujeres en igualdad de condicio-nes con los hombres, contribuyendo a la superación de las desigualdadesde género y a un desarrollo humano sostenible.

El diagnóstico nos facilita también, intercambiar experiencias e informa-ción con otras organizaciones de mujeres productoras, a nivel nacional ydel istmo centroamericano, con el fin de formular estrategias nacionales yregionales del sector.

Para llevar a cabo este estudio se contó con el trabajo especializado del FI-

DEG, y el apoyo de Intermon Oxfam-Gobierno Balear, Fundación Desarro-llo Verde (GDF) y el Centro Cooperativo Sueco, a quienes agradecemossu contribución al mismo.

Este estudio es un instrumento de trabajo para todos y todas.

Merling Preza Ramos

Presidenta de Cafenica



El diagnóstico de la situación y condición socioeconómica de las pequeñas productores de café de Nica-ragua, se llevó a cabo con la participación de los y las productoras de café de las diferentes cooperativascafetaleras, ubicadas en la región central-norte de nuestro país, aglutinadas mayoritariamente en CAFE-NICA.

Los y las productoras fueron entrevistadas directamente por un equipo de profesionales del FIDEG en losmunicipios donde habitan, para lo cual se contó con el apoyo de las organizaciones cooperativas.

Para la realización de este estudio se entrevistaron a 343 productores de café, de los cuales 173 eranmujeres y 170 fueron hombres. Todo esto con el fin de obtener información acerca de sus hogares para aspoder caracterizarlos y hacer comparaciones entre los hogares de las productoras y productores de café.A través de las entrevistas con los y las productores se obtuvo información relativa a 1995 personas queson miembros de los hogares entrevistados.

INTRODUCCIÓN

ORGANIZACIÓNTodos Hombre Mujer

abs % abs % abs %

CECOCAFEN 46 13.4 29 8.5 17 5.0

UCPCO 18 5.2 6 1.7 12 3.5

UCA-MIRAFLOR 9 2.6 5 1.5 4 1.2

SAN ISIDRO 5 1.5 3 0.9 2 0.6

PRODECOOP 126 36.7 50 14.6 76 22.2PROCOCER 34 9.9 23 6.7 11 3.2

COSATIN 13 3.8 5 1.5 8 2.3

SOLIDARIDAD R.L. 4 1.2 3 0.9 1 0.3

SOPPEXCCA 50 14.6 25 7.3 25 7.3

UCOSEMUN 8 2.3 5 1.5 3 0.9

CSM El Gorrión R.L. 28 8.2 15 4.4 13 3.8

CSM El Polo R.L. 2 0.6 1 0.3 1 0.3

TOTAL 343 100.0 170 49.6 173 50.4Fuente: FIDEG

En la tabla 1 se aprecia la cantidad de productores y productoras entrevistados

según la organización cafetalera a la que pertenecen.

TABLA 1DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTORES SEGÚN LAORGANIZACIÓN A LA QUE PERTENECEN Los resultados que se presentan en este docu-

mento son representativos de los hogares entre-vistados y no pueden extrapolarse a todo el uni-verso de los hogares de productores cafetalerosde Nicaragua.

El presente documento está estructurado en siete

capítulos que abordan los diferentes ejes de in-vestigación planteados por FIDEG en su propues-ta técnica.

En el primer capítulo se hace un análisis sobre eRol de la Caficultura en la economía nicaragüenseque tiene como objetivo contextualizar la situaciónglobal del sector en la economía nacional.

El segundo capítulo muestra los primeros datosdel estudio con los y las productoras de café, rela-cionados con las características que muestran etotal de personas que conforman sus hogares. Seanalizan variables sociodemográficas de sus ho-gares como jefatura de los hogares, nivel educati-vo y edad de los miembros de los hogares, pobre-za y movimientos migratorios que experimentaronlos mismos.




5

En un tercer capítulo se hace una caracterizacióndel mercado de trabajo en que están insertos los

y las productoras de café entrevistados. Aquí seobservan datos sobre las actividades económicasque desarrollan, su posición frente al trabajo, loslugares donde lo realizan, así como las actividadessecundarias que llevan a cabo para complementarsus ingresos.

En el cuarto capítulo se hace un análisis de los in-gresos de los hogares entrevistados, así como losingresos de los y las productoras entrevistadas,capítulo que muestra las desigualdades de género

a través de los mismos.El capítulo quinto trata sobre el acceso de los ylas productoras de café a los recursos productivoscomo la tierra, asistencia técnica, capacitación ycréditos, recursos de mucha importancia para eldesarrollo de las unidades productivas y de con-sumo.

El uso del tiempo reproductivo y productivo se re-toma en el capítulo sexto, donde se presentan losgrandes hallazgos sobre el aporte de las mujeres

al trabajo doméstico y su doble jornada de traba-jo. Lo importante de este capítulo es que muestrael tiempo que hombres y mujeres de los hogaresentrevistados, dedican a realizar las actividadesdomésticas.

El séptimo y último capítulo aborda el tema de laparticipación de los y las productoras de café en-trevistadas, su papel y rol en estas organizacionesy los beneficios que les ha conllevado el trabajarde forma organizada.



PRINCIPALES HALLAZGOS

La estructura de edades de los y las productoras•

de café, deja ver que en su mayoría son personasque se encuentran en la edad de máxima produc-tividad

El 35% de las productoras de café entrevistadas•

son jefas de hogar, lo que significa que tienenbajo su responsabilidad proveer a sus hogares deun bienestar económico y social.

El nivel educativo de los y las productoras de café•

es bajo. Al igual que el resto de nicaragüenses,la mayoría solamente ha cursado algún nivel deeducación primaria.

La migración reportada tanto en los y las produc-•

toras como en sus hogares es baja, lo que signi-

fica que el acceso a los recursos tierra, créditoasistencia técnica y capacitación, podrían ser fac-tores que influyen en retener a las personas en sufinca, poblado y país.

Según el método de necesidades básicas insatis-•

fechas (NBI), 6 de cada 10 hogares entrevista-dos experimentan alguna condición de pobrezaLa pobreza afecta de igual manera a los hogaresliderados por hombres y mujeres

Según el método de línea de pobreza, 5 de cada•

10 hogares entrevistados experimentan algunacondición de pobreza. Esta pobreza afecta conmayor rigor a los hogares liderados por mujeresque a los liderados por hombres.

Hombres y mujeres productoras de café participan•

en todas las labores de este cultivo, sin embargo,ambos hacen énfasis en determinadas labores. Porejemplo, las mujeres productoras destinan mástiempo a las labores del corte, pepena, oreado yescogida del grano; así como abonar las plantas yproducir abonos orgánicos. Por su parte, los hom-

bres productores destacan en la poda de los árbo-les de sombra, deshierba y aplicación de fertilizan-tes.

Hombres y mujeres productoras de café, diversifi-•

can su actividad principal y secundaria. Las mujerescombinan sus actividades del café con actividadesde comercio, servicios y procesamiento de alimen-

tos, mientras los hombres se diversifican más ainterior del sector agropecuario con ganadería ma-yor y otros cultivos

Si bien es cierto, hombres y mujeres productoras•

de café se presentan ante los medios de produc-ción mayormente como cuenta propia, los hombresdestacan como patrones y las mujeres como asa-

lariadas y no remuneradas.

La seguridad social no ha llegado al campo, los da-•

tos de este estudio corroboran los resultados deotros estudios que mencionan que la cobertura dela seguridad social es mínima en Nicaragua, espe-cialmente en el sector rural.

Entre los hogares entrevistados, los ingresos de•

aquellos que están liderados por productoras mu-jeres son inferiores en un 28% a los liderados porproductores hombres.

Más del 80% de los ingresos de los hogares entre-•

vistados proviene de las actividades relacionadas alos cultivos permanentes y semipermanentes, y delas actividades urbanas.

La distribución del ingreso de los hogares entrevis-•

tados es bastante desigual, el 44.6% del ingresototal se concentra en un 10% de los hogares.

Al estudiar a los hogares según el nivel educativo•

del productor entrevistado, se nota que el ingresode los hogares liderados por productores hombreses superior en todos los niveles educativos, conexcepción de la educación técnica donde son loshogares liderados por mujeres productoras los quetiene mayores ingresos.

DEL CAPÍTULO II

DEL CAPÍTULO III

DEL CAPÍTULO IV




7

Del total de tierras propias que afirmaron ser due-•

ños hombres y mujeres productores de café entre-vistados, el 37% está en manos de las mujeres pro-ductoras y el 63% de los hombres productores de

café, lo que se explica por el tamaño de las fincasde estos productores, donde las mujeres reportanser dueñas de fincas con un tamaño promedio de7.88 mzs y los hombres de 13.49 mzs. Aunque labrecha en el acceso a la tierra de productores yproductoras de café muestra desigualdades, estasdesigualdades son menores que las del resto de lapoblación rural femenina, donde las mujeres tienenacceso solamente al 13% de la tierra titulada.

El estudio revela que se han dado cambios cultura-•

les fuertes en las familias rurales, donde la mujerno era vista al interior de la familia como una per-sona apta para hacer producir la tierra, y por tanto,la tierra debería ser solamente heredada a los hijosvarones, esperando que la hija mujer trabajara latierra de su esposo o compañero como una ayudaen sus labores. Sin embargo, este estudio comootros estudios recientes han mostrado que la he-rencia informal y formal, son importantes en el ac-ceso de la mujer a la tierra.

La Reforma Agraria no benefició de manera masi-•

va a las mujeres, sin embargo, el estudio revela undato muy importante que se relaciona con la con-servación que han hecho las mujeres de la tierraque les fue entregada por la Reforma Agraria. Dehecho, el 32.7% de las productoras entrevistadas

informó que había tenido acceso a la tierra a partide la Reforma Agraria Cooperativa. Es decir, quelas mujeres que tuvieron acceso a este bien lo hanconservado a lo largo de los años, ya que para ellas

la tierra es un bien muy preciado que les garantizael presente y futuro de sus hijos.

En cuanto a las hombres, los datos observan que•

éstos acceden mayormente a la tierra a través dela compra. De hecho, el acceso a la tierra a travésde la compra es del 43.4%, superando en un 15%a las mujeres, brecha que podría estar expresandola desigualdad de género, en lo que se refiere aacceso equitativo de ingresos en detrimento de lasmujeres, lo cual limita las posibilidades de la muje

de adquirir tierra.La cooperativa en que están organizados los y las•

productoras es la fuente principal de inyección derecursos. Los datos muestran que porcentajes porencima del 90% de los recursos obtenidos, provie-nen de la cooperativa, las que les proporciona asis-tencia técnica, capacitación y crédito.

Además del acceso a la tierra, otra desigualdad de•

género que refleja el estudio es el acceso diferen-ciado que tienen hombres y mujeres al crédito. De

hecho, la distribución de los montos de crédito re-fleja que las mujeres reciben solamente el 29% detotal de la masa de crédito que se distribuye, mien-tras los hombres reciben el 71% de la misma..

El estudio muestra al igual que otras investigaciones•

que el trabajo doméstico es realizado mayoritaria-mente por las mujeres (74.5%)

Los hombres que participan realizando actividades•

domésticas se destacan en 3 actividades muy espe-cíficas y tradicionalmente asignadas a los hombrescomo lo son, el acarreo de leña, halar agua y hacermandados.

Las mujeres participan en todas las actividades do-•

mésticas, pero se destacan en la preparación de losalimentos, lavar y planchar la ropa, y asear la casa.

Se puede concluir que la división del trabajo domés-•

tico al interior de los hogares muestra inequidad ydesigualdad entre sus miembros.

Al contabilizar el tiempo total que invierten en e•

trabajo productivo y reproductivo las personas delos hogares entrevistados, los datos son contunden-tes al mostrar “la doble jornada de trabajo”, en lacual las mujeres aportan el 52.9% y los hombres e47.1%, lo que refleja de forma clara que las mujeresestán trabajando más que los hombres y asumiendouna jornada de trabajo más intensa.

DEL CAPÍTULO V

DEL CAPÍTULO VI



Las mujeres y hombres del sector cafetalero parti-cipan activamente en distintas formas de organiza-ción. Del total de las mujeres que participaron eneste estudio y cuentan con edad apropiada paraorganizarse, alrededor de la mitad de ellas reporta-ron participar en alguna forma de organización. Estaproporción es similar en el caso de los hombres.

Más de la mitad de mujeres y hombres participanen cooperativas. La segunda organización de mayorparticipación son las religiosas. Las organizacionespolíticas registran una baja tasa de participación.

Mientras que la mayor proporción de los hombresparticipan en organizaciones relacionadas con el

ámbito económico-productivo, la mayor parte de lasmujeres lo hacen en organizaciones del ámbito fami-liar y social.

Existe gran desigualdad entre hombres y mujeres enlos niveles organizativos en que participan. De loshombres entrevistados que reportaron participar enorganizaciones de productores de café, el 42.9% hadesempeñado algún cargo en la directiva de dichaorganización, mientras que las mujeres únicamenteel 24.9% lo han hecho.

La mayor parte de las mujeres que participan enórganos superiores de dirección tienden a hacer-lo en cargos medios o inferiores como tesoreros yvocales, mientras que la mayor proporción de loshombres ocupa cargos superiores como presidente,vice-presidente y secretario.

Por ejemplo, de cada 10 delegados de la asambleageneral de cooperativa o asociación de productores,

únicamente 2 fueron mujeres y el resto hombresAlgo similar ocurre en el consejo de administracióndonde 3 son mujeres y 7 hombres.

El 30.8% de las mujeres y el 25% de los hombresexpresaron que el mayor beneficio de participar eninstancias de autoridad en sus organizaciones erapoder ayudar a otros productores, lo que refleja ecarácter eminentemente colectivo y social de estasorganizaciones.

Las mujeres se benefician de una manera particularal participar en instancias de poder dentro de susorganizaciones: El 15.4% de las mujeres reportaronque les sirvió como medio para elevar su autoestima

y el 6.1% expresó que les había ayudado a perder emiedo a discutir en grupos.

Los beneficios expresados por las mujeres implicanque, a pesar de tener una menor participación quela del hombre y que esta participación se limite a losniveles medios y bajos de la estructura organizativasu sola participación le permite a la mujer desenvol-verse como agente social activo.

Seis de cada diez mujeres entrevistadas (e igual nú-

mero de hombres) reportaron que el estar organiza-das les ha permitido mejorar su nivel de vida y el desus familias. Este mejoramiento es el resultado denuevas oportunidades y mejoras en las condicionesde producción, y también en el acceso a otras condi-ciones de bienestar a las que no tendrían acceso deno estar organizadas.

DEL CAPÍTULO VII




9

CAPITULO I

Nicaragua es un país eminentemente agrícola. Dentro del sector primario, la producción de café es laactividad más importante, convirtiéndose también en uno de los rubros económicos de mayor peso

El café se destaca también por ser el producto de mayor valor exportado por Nicaragua, y por tanto

el mayor generador de divisas. También se caracteriza por emplear a miles de trabajadores y por seuna actividad en la que la mayor parte de la producción proviene de medianos y pequeños produc-tores1 . Sin embargo, también resaltan las graves inequidades que se reportan en la distribución delos ingresos dentro del sector, donde la mayor parte de éstos se atribuyen a las grandes empresase intermediarios, y una mínima proporción a los pequeños productores.

Este primer capítulo presenta las generalidades del sector cafetalero dentro del contexto económiconacional. Es importante destacar que, a pesar de ser el rubro económico de mayor peso, es tambiénuno de los rubros que enfrenta mayores riesgos y desafíos.

1.1 El café en la economía Nacional

EL PIB agropecuario de Nicaragua estimado al 2007 fue 17,888.2 millones de córdobas corrientes(US$ 969.62 millones), representando el 17% del PIB total de la economía nicaragüense en eseaño2. La producción de café, por su parte, representó el 10% del PIB agropecuario y forestal y e1.68% del PIB total de la economía nicaragüense en el 2007, convirtiéndose en el sector productivode mayor generación de divisas para el país.

En el año 2007 Nicaragua y el mundo empezaban a experimentar condiciones favorables en el sector agropecuario, gracias al alza de los precios en las materias primas que le permitieron a este sector crecer en un 15.9% en términos nominales con respecto al año anterior. Sin embargo, sucrecimiento real (es decir, a precios constantes de 1994 para medir la variación en el volumen de

producción) fue de 1.44%, una de las más bajas tasas de crecimiento en los último 14 años y una

de las tasas más bajas entre todos los sectores de la economía nacional.

De acuerdo con los datos oficiales del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR)3, del áreadestinada a actividades agrícola que en el 2006 sumó 1.48 millones de manzanas, alrededor de11% es dedicada a la producción de café.

1.2 Producción de café

El café es el segundo producto de mayor relevancia comercial en el mundo, solamente superado porel petróleo. Por esta razón el sector cafetalero nicaragüense históricamente ha estado sujeto a losvaivenes de los mercados internacionales (exacerbados por la inestabilidad interna), experimentan-do fuertes fluctuaciones en los principales indicadores de producción.

En el gráfico se observa que tanto las manzanas cosechadas como la producción de café en los últimos 10 años han ido incrementando. No obstante, existe una relativa inestabilidad debido a factorescomo las condiciones climáticas, el mal estado de los caminos y de la infraestructura productiva; ladisminución en la fertilidad de los suelos, limitado acceso al crédito y asistencia técnica, los cambiosen los precios mundiales, entre otros.

1 Según el Informe Soberanía Alimentaría y Desarrollo Agroindustrial elaborado por CIPRES, los pequeños y medianos pro-

ductores controlan 64.8% de la producción de café.

2 Datos del Banco Central de Nicaragua (BCN)

3 Los datos más recientes publicados por el MAGFOR son para el ciclo 2005/2006/

EL SECTOR CAFETALERO EN EL CONTEXTO NACIONAL



Esto ha provocado que los rendimientos por man-zana de café, aunque fluctuantes año con año,

se hayan mantenido, en promedio, prácticamenteiguales a lo largo de los últimos 25 años. En el año2007 el rendimiento registrado fue de 11 quintalespor manzana, 6 quintales más que en 1970. Esto in-dica que la producción de café en Nicaraguaha sido de carácter extensiva más que inten-siva debido a la falta de recursos y políticasestratégicas destinados a la actividad.

Cabe destacar que el ciclo 2007/2008 hasido uno bueno para la cosecha de café, ya

que además de incrementarse el numero demanzanas cultivadas en 11.1% respecto alaño anterior, la producción bruta de café ex-perimentó un aumento significativo en 775mil quintales hasta llegar a los 1.9 millonesde quintales; es decir, 63.8% mayor que elaño anterior, lo que hizo del 2007/2008 unode los mejores años para el café en volumen

absoluto hasta la fecha, superado únicamente porel ciclo 2005/2006 y 1999/2000. El rendimiento

del 2007/2008 del café fue de 10.95 quintales pormanzanas, 3 quintales más que el año anterior y un20% arriba del rendimiento promedio de los últimos7 años.

En el gráfico se observa que tantolas manzanas cosechadas como laproducción de café en los últimos10 años han ido incrementando. Noobstante, existe una relativa inesta-bilidad debido a factores como lascondiciones climáticas, el mal estadode los caminos y de la infraestructu-ra productiva; la disminución en lafertilidad de los suelos, limitado ac-ceso al crédito y asistencia técnicalos cambios en los precios mundia-les, entre otros.

Gráfico 1.2b

Rendimientos de café por área cosechada

0

2

4

68

10

12

14

1 9 7 0

1 9 7 2

1 9 7 4

1 9 7 6

1 9 7 8

1 9 8 0

1 9 8 2

1 9 8 4

1 9 8 6

1 9 8 8

1 9 9 0

1 9 9 2

1 9 9 4

1 9 9 6

1 9 9 8

2 0 0 0

2 0 0 2

2 0 0 4

2 0 0 6

Quintales por manzana

Fuente: CIPRES y BCN

Gráfico 1.3a

Precio internacional del café

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

1 9 7 0

1 9 7 2

1 9 7 4

1 9 7 6

1 9 7 8

1 9 8 0

1 9 8 2

1 9 8 4

1 9 8 6

1 9 8 8

1 9 9 0

1 9 9 2

1 9 9 4

1 9 9 6

1 9 9 8

2 0 0 0

2 0 0 2

2 0 0 4

2 0 0 6

Dólares por quintal

Fuente: CIPRES BCN




11

1.3 Aspectos Comerciales del Café: Precios, Exportaciones e Importaciones

Los precios internacionales del café han tenido uncomportamiento sumamente volátil gracias a losvaivenes de la oferta y demanda mundial, así comoal impacto de los mercados financieros.

En el caso de Nicaragua, a pesar que el café esel principal producto de exportación desde el siglodieciocho, su producción representa únicamen-te entre el 1 y 1.5% de la oferta mundial de cafésegún datos de la Organización Internacional delCafé (OIC). Esto implica que el país está sujetoa los precios internacionales, dejándolo vulnerableante las eventualidades de los países con mayorpoder de producción como Brasil, Vietnam, Méxicoy Colombia.

Ejemplo de ello fue el año 1999, cuando la ofertamundial de café incrementó considerablemente porla entrada de Vietnam, lo cual provocó una caída en

los precios internacionales de 140 US$/QQ a 60US$/QQ en el 2001, golpeando fuertemente a laeconomía nacional. Desde entonces los precios sehan estabilizado al alza, ciclo que debe ser aprove-chado por el país para invertir de manera intensivaen el sector y seguir mejorando los rendimientos.

Asimismo, se observa una correlación positiva en-tre divisas generadas por las exportaciones de caféy los precios internacionales. Sin embargo, cabedestacar que los volúmenes de exportación aun nopresentan un comportamiento estable hacia el alzalo cual puede deberse, entre otros factores, a laaversión de los productores ante los elevados ries-gos del sector, habiendo aprendido de experienciasrecientes, además de la falta de financiamiento

adecuado para el sector, y demás cuellos de botellaseñalados anteriormente.

Gráfico 1.3b

Exportaciones de café

50

100

150

200

250

1 9 7 0

1 9 7 2

1 9 7 4

1 9 7 6

1 9 7 8

1 9 8 0

1 9 8 2

1 9 8 4

1 9 8 6

1 9 8 8

1 9 9 0

1 9 9 2

1 9 9 4

1 9 9 6

1 9 9 8

2 0 0 0

2 0 0 2

2 0 0 4

2 0 0 6

2004006008001,0001,2001,4001,600

1,8002,000

M i l e s d e q u i n t

a l e s

0

Valor de las exportaciones(millones de USD)

Volumen de lasexportaciones(miles de quintales)

Fuente:CIPRESyBCN

A pesar de la inestabilidad de este rubro, se debereconocer la importancia que tiene en la economíanacional al ser el primer rubro de exportación, re-presentando en el año 2007 el 16 % de las expor-taciones totales y el 47% de las exportaciones delsector primario (agropecuario).

Asimismo, el CIPRES calcula que la contribuciónrelativa al valor de las exportaciones del café fue de77% en el año 2004, lo que significa que por cada

dólar exportado de café, solo se consumió 23% dedivisas para producirlo.

En el caso de las importaciones de café, desdeel 2003 Nicaragua ha mantenido un promedio deimportación de US$ 4 millones representando, enpromedio, el equivalente 2.8% del valor exportadoExiste en el país una balanza comercial superavita-ria para el café, ya que en promedio por cada dólaren café que se importa se exportan US$ 38.9.



1.4 Contribución de los Pequeños Productores y Productoras De Café

1.5 Generación de Empleo enel Sector Cafetalero

1.6 Financiamiento para el Sector

Cafetalero

TABLA 1.4aNicaragua Importaciones de café, té y especies

AñoImportaciones

US$Tasa de

crecimiento %2003 4,014,857

2004 1,275,849 -68.222005 4,159,312 2262006 4,850,978 16.632007 4,711,738 -2.87

Fuente SIECA

Según los estudios del CIPRES, 39.3 mil pequeñosproductores de café generan producción exportablerepresentando el 91.1% del total de actores económi-cos que participan en las exportaciones de café. Sinembargo, a pesar que casi toda la producción expor-table proviene de los pequeños productores, solo el46.7% son originarias de los mismos. Es decir, granproporción de las exportaciones se realizan a travésde intermediarios.

Asimismo, los pequeños productores son los quedespués de las etnias y los indígenas, reciben meno-res ganancias por persona, y por el contrario, el sec-tor empresarial y los grandes productores, que juntosrepresentan el 30.6% de la producción, son los quereciben mayores ganancias por las mismas.

Según los cálculos del CIPRES, la cadena pro-ductiva del café genera 84 mil empleos anuales,es decir el 10% de los empleos generados por lascadenas productivas agroindustriales. La cadenaproductiva del café ocupa el cuarto lugar comogeneradora de empleo, superado solo por la ga-nadería de doble propósito (26%), la ganadería deleche (25%) y el maíz (11%).

Según estos mismos datos, los empleos gene-rados por la cadena agroindustrial del café en el2004 que se repartieron de la siguiente manera:en los labores agrícolas y pastos 65,265 empleos(77.6%), en cosecha y manejo de ganado 15,761empleos (18.7%) y en agroindustria y comercio3,076 empleos (3.7%).

En Nicaragua, a pesar que es un país eminente-mente agrícola y ganadero, los bancos comercia-les han destinado su cartera de créditos al sectorcomercial y de consumo personal debido a los me-nores niveles de riesgo que estos presentan. Estose ve reflejado en que para el año 2007 el sectoragrícola solamente recibió el 7.94% del total delos créditos bancarios.

TABLA 1.4bNicaragua, Exportaciones de Café

AñoExportaciones

Millones deUS$

% de participaciónEn exportaciones

primarias

2000 160.9 61.112001 103.3 48.732002 73.6 41.352003 85.6 42.022004 126.5 47.22005 125.9 42.212006 207.1 53.232007 188.3 46.56

Fuente BCN

27.7

7.9

4.88.6

13.4

12.2

16.9

4.8 1.7

Gráfico 1.6a

Financiamiento de los bancos comercialespor actividad económica

comercial

agrícola

ganadero

industrial

viviendas

créditos personales

tarjetas de créditos

otros

intereses por cobrarFuente: FIDEG




13

El objetivo de este capítulo es presentar las principalescaracterísticas socio demográficas de los y las pro-ductoras de café, miembros de las cooperativas queparticipan en este estudio. Así mismo, se presentandatos de las personas que conforman los hogares delos mismos. Es decir, que se presentaran datos tantode las personas que conforman los hogares entrevista-dos, así como de los productores y productoras miem-bros de las cooperativas integrantes del estudio.

2.1 Composición de la Población por Sexo

En el total de hogares de los y las productoras de caféentrevistados, se encontró que estos están conforma-dos en un 49% por mujeres y en un 51% por hombres,composición por sexo que se asemeja mucho a la de lapoblación nacional, donde las mujeres se constituyencomo la mitad de la población nicaragüense.

En el estudio se seleccionó una muestra donde el 50%de las entrevistas fueran mujeres productoras de caféy 50% de hombres productores, con el fin de poderhacer un análisis de género con los datos recopilados.Es importante aclarar, que la composición por sexo delas y los productores de café asociados en las distin-tas organizaciones que participaron en el estudio co-rresponde en un 79.2% a hombres y en un 20.8 % amujeres.

Sin embargo, hay que destacar quedel financiamiento de los bancoscomerciales a los rubros agrícolas,el café recibió el 27% en el ciclo2005/06.

Según las estadísticas del MA-GFOR, el monto de financiamientopara la producción de café en el año2006 fue de 190,471.7 y en el 2007ese monto alcanzó los 335,179.2 mi-les de córdobas. Es decir, el créditoal sector incrementó en 80% en elpaso de un año.

Gráfico 1.6b

Financiamiento de café en Nicaragua

-50

0

50

100

150

P o r c e n t a j e

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,8002,000

M i l l o n e s d e U S D

Tasas de crecimiento(porcentajes)

Montos financiados(millones de dólares)

Fuente: CIPRES y MAGFOR

CAPITULO IICARACTERÍSTICAS SOCIO-DEMOGRÁFICAS DE LOS HOGARES

Gráfico 2.1

Composición por sexo de las personas que

conforman los hogares entrevistados

49%51%

Fuente: FIDEG

MujeresHombres

Composición por sexo de los y las productoras

entrevistadas

50%50%

MujeresHombres



Las personas miembros de los hogares de los produc-tores entrevistados presentan una estructura de eda-des muy parecida a la estructura que muestra la po-blación del país, de tipo piramidal con una base ampliaconformada por la niñez y los y las adolescentes, queluego se va achicando para dejar pasar a las personas

jóvenes, adultas y adultas mayores.Se puede decir entonces, que estos hogares estánconformados mayormente por niños, niñas y adoles-centes, que se constituyen en una población que ne-cesita del apoyo del Estado y de la sociedad especial-mente en aspectos de educación y de salud.

Por otro lado, hay que destacar que dentro de la pi-rámide de edades se encuentra un grupo muy impor-tante para el desarrollo país, en tanto, representala fuerza laboral que está en plena edad productiva,como son las personas entre 25 y 44 años que repre-sentan un poco más del 20% del total de personas delos hogares y sobre la cual recae la responsabilidad desacar adelante no solo a los grupos de niños, niñas yjóvenes, sino a los adultos mayores.

Analizando la estructura de edades de los y las pro-ductoras de café entrevistados, los datos exhiben quela pirámide se ensancha en el centro, donde se locali-zan los grupos de edades entre 25 y 44 años, quienesse constituyen en un poco más del 50% de las perso-nas entrevistadas, así como aquellos que están entre45 y 64 años cuya participación está por encima del40%.

Se puede concluir entonces, que los y las productorasde café entrevistadas se encuentran en plena edad

El concepto de “Jefe de hogar”, históricamente ha

sido relacionado con lo masculino, que se denominacomo el “proveedor” del hogar. No obstante, en elcaso de Nicaragua, la realidad que viven los hogaresha hecho que este concepto se modifique y deje librepaso a nuevas formas de jefaturas de hogares.

La incorporación acelerada de la mujer al mercadode trabajo, la irresponsabilidad paterna, la sexualidadtemprana con huellas de embarazos precoces, así

como un entorno de crisis económica, ha llevado que

en Nicaragua en las últimas décadas surjan nuevasformas de “jefatura”, donde la mujer aparece por pri-mera vez como “la gran responsable” de mantenersu hogar, tanto a nivel económico como afectivo. Deesta manera, según estudios recientes4, la jefaturafemenina a nivel nacional ha venido creciendo llegan-do a representar en el 2006, el 37% del total de loshogares nicaragüenses.

2.2 Estructuras de Edades.

2.3 Jefatura de los hogares

Gráfico 2.2.a

Estructura de edades de las personas que conforman

los hogares de productores de café entrevistados. 2008

Gráfico 2.2.b

Estructura de edades de los productores de café

entrevistados. 2008

0.6

56.6

41

1.7

12.9

21.8

19-24

25-44

45-64

65 y más

Hombre Mujer

Fuente: FIDEG

productiva, situación que las coloca como personacon un cúmulo de experiencia no solamente en laproducción, sino en las distintas etapas de los pro-cesos productivos de los que son partícipes, lo queabona a que estas personas sean receptivas a cual-quier cambio que contribuya al desarrollo de sus uni-

dades productivas y de consumo.

4 Mujeres nicaragüenses, cimiento económico familiar. Estadísticas e investigaciones de FIDEG, 1998-2006




15

Los datos de este estudio corroboran esta realidady se observa que del total de hogares entrevista-dos el 26% está siendo jefeado por una mujer, loque significa que en las zonas rurales se presentael mismo fenómeno que en las zonas urbanas, don-de muchas mujeres tienen que asumir la responsa-bilidad y el reto de sacar a sus familias adelante.

Si se toma solamente a los y las productoras entre-vistadas en este estudio, la jefatura de los hogaresse incrementa notablemente en las mujeres. De he-cho, del total de productoras entrevistadas, el 35%son jefas de hogar, mientras el 65% son hombresjefes de hogar.

Es importante mencionar que de este 35% de mu-jeres que se declararon como jefas de hogar, e66% son viudas y separadas, es decir, que estánsolas sobrellevando toda la responsabilidad de sushogares. No menos importante es señalar, que erestante 34% de mujeres que se declararon jefasde su hogar tienen un marido o compañero a su

lado, hecho de relevancia desde el punto de vistadel empoderamiento de la mujer, que aún teniendoun marido a su lado, se reconoce como jefa de sufamilia, con toda la capacidad de asumir la respon-sabilidad que implica liderar un hogar.

Uno de los principales retos que enfrenta la po-blación nicaragüense es elevar su nivel educativo.Siendo los nicaragüenses una sociedad eminente-mente joven, es preocupante que más del 50% delas personas mayores de 7 años solamente hayanalcanzado algún nivel de la escuela primaria.

El nivel educativo de la población estudiada no dis-crepa en mucho del perfil educativo de la poblaciónnicaragüense en general. De hecho, más del 50%de las personas que conforman los hogares estu-diados, solamente han llegado a cursar algún nivel

de educación primaria. Asimismo, si se analiza enivel educativo de los y las productoras entrevistadas, se ve que su nivel educativo es igual que el deresto de la población nacional.

Esta situación de bajo nivel educativo es preocu-pante tanto en los grupos de jóvenes que serán lafuerza de trabajo del mañana, como de los produc-tores hombres y mujeres, que están en su plenacapacidad productiva, la cual puede convertirse enuna limitante para alcanzar un desarrollo producti-vo mayor.

2.4 Nivel Educativo

Gráfico 2.3.b

Composición de la jefatura de los hogares de losproductores entrevistados por sexo

35%

65%

Productoras jefas Productores jefes

Fuente: FIDEG

Gráfico 2.3.a

Composición de la jefatura de los hogarespor sexo de las personas

26%

74%

Jefas mujeres Jefes hombres

Gráfico 2.4

Nivel educativo de los productores y miembros de los hogares entrevistados

15

17.1

7.6

16.8

54.7

51.9

58.8

57.8

19.5

20.8

15.9

14.5

2.5

2.2

4.7

4

3.5

2.4

9.4

4.6

0 20 40 60 80 100

Hombres

Mujeres

Productores

Productoras

Fuente: FIDEG

Ninguno

Primaria

Secundaria

Carrera Técnica

Universidad

Preescolar

Alfabetizado



Los flujos migratorios que han afectado el país enlas últimas décadas, han dejado una secuela nega-tiva en los hogares nicaragüenses, especialmenteen lo relacionado con la desintegración de milesde hogares; en la fuga de profesionales, técnicos y

mano de obra calificada, colocando al país en unasituación de mayor desventaja.

Los hogares entrevistados en este estudio, no hanescapado de esta realidad. Los datos muestranque si bien es cierto, el 95% de las personas queintegran los hogares entrevistados no han experi-mentado en el último año una movilidad interna oexterna, existe un 5% que sí se ha visto afectadapor los movimientos migratorios.

Efectivamente, del total de personas que compo-nen los hogares entrevistados, el 5.6% de hombresy 3.7% de mujeres, se han visto obligados a migrar.Este dato es mucho más bajo que lo reportado porFIDEG5 a nivel nacional, donde un 11% de los ho-gares se vio afectado por este fenómeno.

La misma tendencia se observa cuando se anali-zan los datos de los y las productoras de café en-trevistadas, donde solamente el 2% afirmó habermigrado, siendo la proporción igual para hombres

y mujeres.Esta baja migración tanto en los hogares como enlos y las productoras entrevistadas, podría tenerexplicación en situaciones donde los mismos tie-nen acceso a recursos como la tierra, crédito, ca-pacitación y asistencia técnica. El acceso a estosrecursos permite que las personas encuentren unasidero económico y social que los retiene un supaís, al abrirles un horizonte de trabajo y de vidapara no tener que ir a buscar nuevas alternativas a

otros países.

2.5 Procesos Migratorios

94.4 96.2

3.1 1.5

2.5 2.20

20

40

60

80

100

Hombres Mujeres

Gráfico 2.5.a

Movimientos migratorios de las personas que conforman

los hogares entrevistados

Se fueron, no han regresado

Fuente: FIDEG

Se fueron, ya regresaronNo han salido

Gráfico 2.5.b

Distribución de los productores segúnsi migraron o no

2%

98%

Migraron

No migraron

50% Productores

50% Productoras

Fuente: FIDEG




La pobreza puede medirse a partir del análisis del bienestar de los hogares entrevistados, usando medicio-nes de pobreza de tipo estructural como el método de las necesidades básicas insatisfechas (NBI) y medi-ciones de pobreza de tipo coyuntural como el método de línea de pobreza (LP).

El método NBI considera 5 indicadores para clasificar a los hogares: dependencia económica, baja esco-laridad del jefe del hogar, vivienda inadecuada, hacinamiento y servicios básicos insuficientes. Si el hogar

presenta una de esas condiciones, entonces es clasificado como pobre. Del mismo modo, si el hogar carecede dos o más de esas condiciones, entonces se clasifica como pobre extremo.

El método LP clasifica a los hogares según su capacidad de cubrir total o parcialmente sus necesidadesproteico-calóricos a través de sus ingresos. Si el hogar no puede adquirir al menos dos canastas de bienesdefinidas según los requerimientos proteico-calóricos de sus miembros, entonces se clasifica como pobreDe igual manera si el hogar no puede adquirir al menos una de estas canastas de bienes, entonces se cla-sifica como pobre extremo.

Según el método de las necesidades básicas insa-tisfechas casi 6 de cada 10 hogares entrevistadosviven en condición de pobreza o pobreza extre-ma.

Al hacer la comparación según el sexo del entre-vistado, se observa que la pobreza extrema afec-ta más a los hogares encabezados por hombresque a los hogares encabezados por mujeres. El17.1% de los hogares encabezados por hombresson extremadamente pobres, mientras que esta

misma proporción es de 13.8% para el caso de loshogares encabezados por mujeres.

Por otra parte, la pobreza no extrema afecta mása los hogares encabezados por mujeres, pues laproporción de hogares liderados por mujeres quepresenta esta condición de pobreza es de 45.1%,mientras que para el caso de los hogares lideradospor hombres esta misma proporción es de 40%.

Al calcular un índice de bienestar6 de los hogaresy comparar aquellos que están encabezados por

hombres con aquellos que están encabezados pormujeres, se puede concluir que no hay diferenciasentre el bienestar de uno y otros. Para el caso delos hogares liderados por hombres el índice tomael valor de 2.26 y para el caso de los hogares lide-rados por mujeres el índice toma el valor de 2.27En ambos casos notamos que el índice tiene unvalor cercano a 2, lo que indica que en general loshogares experimentan condiciones de pobreza.

2.6 Pobreza

Gráfico 2.6.1

Incidencia de la pobreza (NBI) según sexo de la

persona entrevistada. Nicaragua, 2008.

17.1 13.8

40 45.1

42.9 41.1

0

50

100

hombre mujer

Sexo del entrivistado

P o r c e n t a j e

pobre extremo pobre no pobre

Fuente: FIDEG

2.6.1 Pobreza según el método NBI

6 El índice de bienestar se construye de la siguiente manera: IB=Ppe+2Pp+3Pnp. Pnp es la proporción de no pobres, Pp es

la proporción de pobres y Ppe es la proporción de pobres extremos. El índice de bienestar toma valores entre 1 y 3. Toma el

valor de 1 cuando la población se concentra en el grupo de pobreza extrema y el valor de 3 cuando la población se concen-

tra en el grupo de no pobreza.




19

Según el método de LP, el 44.8% de los hogaresencabezados por hombres y 57.2% de los hogaresencabezados por mujeres experimentan algunacondición de pobreza. Según este método tan-to la pobreza como la pobreza extrema afectanmás a los hogares encabezados por mujeres quea los hogares encabezados por hombres. Se ob-serva en el gráfico que la proporción de hogaresliderados por mujeres que viven en pobreza es de30.6% mientras que para el caso de los hogaresliderados por hombres es 23.5%. Asimismo loshogares encabezados por mujeres y que viven encondición de pobreza extrema alcanzan el 26.6%,este mismo porcentaje es de 21.3% para el casode los hogares encabezados por hombres.

Al calcular el índice de bienestar de los hogaresusando el ingreso como medida de bienestar, senota que los hogares encabezados por hombres

se encuentran ligeramente en mejores condicio-nes que los hogares encabezados por mujerespues para los primeros el valor del índice es 2.33mientras que para los segundos el valor del índicees de 2.16.

Gráfico 2.6.2

Incidencia de la pobreza (LP) según sexo de la

persona entrevistada. Nicaragua, 2008.

21.3 26.623.5 30.6

55.2 42.8

0

50

100

hombre mujer

Sexo del entrivistado

P o r c e n t a j e

Fuente: FIDEG

pobre extremo pobre no pobre

2.6.2 Pobreza según el método LP

Estos resultados indican que desde la óptica estructural (NBI), los hogares de los productoresentrevistados y de las productoras entrevistadas son igualmente pobres. Sin embargo desdeel punto de vista coyuntural (LP), los hogares de las productoras entrevistadas son más pobres

que los hogares de los productores entrevistados. Dicho de otro modo, la situación actual dela economía ha afectado más a los hogares de las productoras entrevistadas.

Probablemente estos resultados están ligados a la cantidad de perceptores de ingresos quehay en los hogares. Es posible que en los hogares de las productoras haya menos perceptoresde ingresos y más personas dependientes que en los hogares de los productores. De hecho, losingresos de las mujeres están por debajo de los ingresos que perciben los hombres, lo que lascoloca en una situación de mayor desventaja y por consiguiente de mayor precariedad.



La estructura de edades de los y las productoras de•

café, deja ver que en su mayoría son personas que seencuentran en la edad de máxima productividad

El 35% de las productoras de café entrevistadas son•

jefas de hogar, lo que significa que tienen bajo su responsabilidad proveer a sus hogares de un bienestareconómico y social.

El nivel educativo de los y las productoras de café es•

bajo. Al igual que el resto de nicaragüenses, la ma-yoría solamente ha cursado algún nivel de educación

primaria.La migración reportada tanto en los y las productoras•

como en sus hogares es baja, lo que significa que eacceso a los recursos tierra, crédito, asistencia técnica y capacitación, podrían ser factores que influyenen retener a las personas en su finca, poblado y país

Según el método de las necesidades básicas insatis•

fechas, 6 de cada 10 hogares entrevistados experimentan alguna condición de pobreza.

Al medir la pobreza con el método de las necesidades•

básicas insatisfechas, se puede concluir que en loshogares entrevistados, la pobreza afecta de igual manera aquellos liderados por productoras como a aquellos liderados por productores.

Según el método de línea de pobreza, 5 de cada 10•

hogares entrevistados experimentan alguna condiciónde pobreza, experimentando los hogares de las pro-ductoras entrevistadas más pobres que los hogaresde los productores entrevistados.

2.7 Algunas Conclusiones




21

En este capítulo se analizará la vida productiva de los y las productoras de café entrevistados;su posición frente al trabajo; el lugar en que realizan su trabajo; así como otras actividades quellevan a cabo y que combina con la producción de café, todo con el afán de generar ingresos para

la sobrevivencia de sus unidades productivas y de su familia.

CAPITULO IIICARACTERÍSTICAS DEL MERCADO DE TRABAJO DE LOS YLAS PRODUCTORAS DE CAFÉ

En las últimas décadas ha sido modificada de manera sustancial la definición de fuerza de trabajo, a partirde las críticas que se han hecho a las definiciones convencionales sobre fuerza de trabajo, que obedecenmás a las realidades de países desarrollados que a países en vías de desarrollo, como es el caso de Nica-ragua. Hasta el año de 1982 prevaleció la definición que solamente incluía como fuerza de trabajo, a laspersonas que desempeñaban algún trabajo remunerado, durante un determinado período7, quedando porfuera la fuerza de trabajo familiar no remunerada.

De esta manera, esta definición deja por fuera todas aquellas actividades que se desarrollan en el sector

rural, donde la unidad de producción y consumo es una sola, es decir, que la familia participa en la siembray cosecha de la producción que les garantizará el autoconsumo familiar y la generación de ingresos a travésde la venta de una parte de la cosecha. El valor de la fuerza de trabajo familiar invertida en la producción debienes y servicios, no es reconocida por estas definiciones convencionales como actividades económicas, ypor lo tanto, se hace difícil diferenciar la población económicamente activa de la población económicamenteinactiva.

En este sentido, FIDEG como ha sido su práctica, en esta investigación ha tratado de captar todo estetrabajo oculto realizado por mujeres en su gran mayoría, con el fin de visibilizar el verdadero aporte deellas a la economía de sus hogares y del país.

El estudio da evidencia que las mujeres cafetaleras trabajan a la par de los hombres que realizan esta mis-ma actividad, manifestando con ello que la visión tradicional que “las mujeres solamente son ayuda de sumarido”, no es verdadera, pues los datos declaran que las mujeres participan en cada una de las laboresculturales que demanda el cultivo del café. No obstante, de alguna manera, persiste una sutil división sexuadel trabajo en aquellas actividades que han sido consideradas eminentemente “masculinas o femeninas”dedicando mayor tiempo las mujeres a aquellos trabajos que demandan mayor cuidado y paciencia y loshombres trabajos más rudos y que demanda mayor fuerza física.

En este sentido, es importante destacar que existen algunas labores a las que las mujeres destinan mástiempo, como el corte, pepena, oreado y escogida del grano; así como abonar las plantas y producir abonosorgánicos.

Los hombres por su parte destacan en la poda de los árboles de sombra, deshierba y aplicación de fertili-zantes.

En la tabla siguiente, se presenta el tiempo que dedican a las labores culturales del café en un día típicoo normal de trabajo, las personas que laboran en la finca y que conforman los hogares de los productoresentrevistados

3.1 Conceptualización de Trabajo

3.2 Participación en las Labores del Café

7 Renzi María Rosa y Agurto Sonia. La Esperanza tiene nombre de mujer. La economía nicaragüense desde

una perspectiva de género. FIDEG 1987.




23

Las mujeres productoras de café, realizan actividades•

agropecuarias como crianza y venta de gallinas; cerdosprocesamiento de lácteos y apicultura. Fuera de las activi-dades agropecuarias dirigen su trabajo hacia actividadesde comercio; servicios como lavar y planchar ajeno, moli-no, costurera, maestra, pulpería.

Las mujeres también realizan actividades asalariadas pro-•

pias del campo como jornalera del café, cocinera de ha-cienda y peón. Es decir, que las mujeres están inmersasen rubros tradicionales y no tradicionales y aunque tieneacceso a la tierra, ésta es limitada, por lo que sus ganan-cias no les ajusta para vivir y tienen que incursionar enotras actividades para complementar sus ingresos.

Los hombres, al igual que las mujeres además de producir•

café, realizan y se diversifican más en actividades de pro-ducción de granos básicos y hortalizas, ganadería mayory menor, lo que denota que cuenta con más tierras y re-cursos para dedicarse a estas actividades. Los datos sonevidentes en este sentido cuando muestran que un 31.7%se dedica a la ganadería

Los hombres incursionan fuera del sector agropecuario en•

actividades como comercio, transporte, sindicalista. Asi-

mismo, destinan un tiempo para convertirse en asalariadocomo jornalero del café, técnico agropecuario, acopiadorde café, y otras actividades.

En el gráfico 3.3 se puede apreciarlas ramas de actividad en que hom-bres y mujeres productores de cafétrabajan.

Ahondado sobre la diversificación deltrabajo de hombres y las mujeres rura-les productoras de café y la forma enque combinan la producción de cafécon otras actividades agropecuariasy no agropecuarias, la investigaciónarroja datos muy importantes:

Gráfico 3.3

Actividad principal que realizan los y las productoras de café

85.3

85.5

14.1Hombre

Mujer

Fuente: FIDEG

Cultivos

Ganadería

Cultivos/ganaderíaComercio

Servicios

Procesar alimentos

Empleada doméstica

0

4.1 4.1

0.6

5.2

1.2 1.2

75 80 85 90 95 100



TABLA 3.3Otras actividades que los productores y productoras de café combinan conla producción de café

Mujeres HombresCafé 2.2 Frijol 1Jornalero de café 17.4 Zanahoria 1Peón 1.1 Ajo 1Cocinera de Hacienda 2.2 Café 4Crianza y venta de gallinas 3.3 Jornalero de café 17.8Venta de leche y cuajada 16.3 Peón 5Crianza/venta de cerdos 13 Actividades Pecuarias 31.7Pulpería 5.4 Crianza/venta cerdos 3Elaboración alimentos 10.9 Pulpería 2Maestra 4.3 Elaboración alimentos 1Trabajador Admon. 3.3 Transportista 2Costurera 3.3 Maestro 1Venta de ropa 2.2 Trabajador Admon. 2Sindicalista 3.3 Profesional no agropec. 1Comercio 3.3 Conductor 2Lava y Plancha 2.2 Sindicalista 6.9Empleada doméstica 2.2 Comercio 3

Hospedaje 1.1 Hospedaje 1Apicultura 1.1 Técnico agropecuario 3Servicio de Molino 1.1 Apicultura 1Partera 1.1 Soldador/mecánico 1

Acopiador 2Pastor evangélico 1Alcalde auxiliar 1Construcción 1Trabajador no agrop. 4

Total 100 Total 100

En el cuadro siguiente se pueden observar de forma desagregada las diversas actividades quehombres y mujeres desarrollan como una segunda actividad que les apoya a generar ingresos.




25

La posición ocupacional se refiere a la relación que tienen las personas con el trabajo que realizan y los me-dios de producción que manejan. El estudio muestra que existe una significativa diferencia entre la posiciónocupacional de mujeres y hombres productores de café:

Definitivamente que es la finca el lugar donde ma-yormente los hombres y las mujeres productoras de

café, realizan su trabajo, sin embargo el estudio per-mite ver que hay un 5.8% de mujeres productorasde café que realizan su trabajo en otra finca, y sonaquellas que se convierten en asalariadas para po-der sobrevivir.

Esta situación permite afirmar que las mujeres tienen menos ventajas que los hombres frente al trabajo, yaque aún siendo productoras de café y teniendo acceso a crédito, asistencia técnica y capacitación, se venobligadas a vender su fuerza de trabajo o laborar como familiar sin devengar ningún salario.

Los hombres en su actividad principal realizan sus actividades en un 70.6% como cuen-•

ta propia y un 28.2% como patrones, es decir, que contratan mano de obra para realizar

las labores culturales en su finca.Las mujeres realizan su actividad principal en un 79.7% como cuenta propia, un 12.2%•

como patrón y un 6.4% como asalariada, significando esta última categoría que las mu-jeres tienen que vender su fuerza de trabajo para completar sus ingresos principales.

Los hombres realizan su actividad secundaria en un 41% como asalariados, un 33.3%•

como cuenta propia y en un 20% como familiar no remunerado.

Las mujeres realizan sus actividades secundarias en un 60.7% como cuenta propias;•

25.6% como asalariadas; 7.7 como familiares no remuneradas y solamente un 6% comopatronas.

3.4 Posición Ocupacional

3.5 Lugar donde Realizan el Trabajo

Gráfico 3.4

Posición ocupacional de los y las productoras de café

en su actividad principal y secundaria

28.2 70.6 0

12.2 79.7 6.4

33.3 41 20

1.7

6 60.7 25.6 7.7

Hombre Act.Principal

Hombre Act .Sec.

Mujer Act.Principal

Mujer Act .Sec

Fuente: FIDEG

Patrón

Cuenta Propia

AsalariadoFamilia no Remunerado

0 20 40 60 80 100

5.7

Gráfico 3.5

Lugar donde realizan su actividad principal los y

las productoras de café

Dentro de finca A domicilio Otra finca

Fuente: FIDEGHombre Mujer

100 92.4

1.8

5.8



Los datos son elocuentes cuandoreflejan el tiempo que llevan hom-bres y mujeres produciendo café.Mientras el 77.1% de los hombresreporta tener más de 10 años en

esta actividad, la participación delas mujeres se reduce a 54.1%. Di-cho de otra forma, aproximadamen-te el 50% de las mujeres tienen me-nos de 10 años de ser productorasde café.

Hay que recordar que tanto la te-nencia de la tierra como el accesoa otros recursos han sido muy res-tringidos para las mujeres, las que se han insertado de una manera desigual al mercado de trabajo. No

obstante, ya son muchas mujeres las que están incursionando en cultivos de agroexportación como es lade café, que ha sido catalogada como una producción de hombres, mientras se miraba a las mujeres so-lamente como la “cortadora de café” que junto con sus hijos no aparecían en las planillas, eran solamentefuerza de trabajo de “ayuda” para las épocas pico de este importante rubro.

La seguridad social es un privilegio de un porcentaje muy redu-cido de la población urbana nicaragüense. En efecto, las inves-tigaciones de FIDEG8, mostraron que del total de la población

ocupada en el país, solamente el 14% tiene este tipo de cober-tura para sus problemas de salud y bienestar.

La presente investigación mostró que los productores hom-bres entrevistados no tienen acceso a la seguridad social. Porsu parte, las mujeres presentan una cobertura muy pequeñaen términos porcentuales, estando cubiertas por estos ser-vicios solamente el 2.9%. Aún cuando esta cobertura de lasmujeres es muy baja, llama la atención que en el sector ruralexista este tipo se servicios, que seguramente está relaciona-do con las mujeres que trabajan como maestras y trabajadoras

administrativas.

3.6 Tiempo que Llevan como Productores y Productoras de Café

3.7 Acceso a seguridad social

Fuente: FIDEG

Tiempo que tienen los productores y productoras de caféde estar realizando la actividad principal

Gráfico 3.6

- de 1 año

1 - 3 años

4 - 6 años

7 - 10 años

10 años y +

0 1.8

10.6

77.1

1.8

9.914

20.3

54.1

10.6

Hombre Mujer

100 97.1

0

Gráfico 3.7

Cobertura de la seguridad social

Si, Cotiza No, Cotiza

2.9

MujerHombre

Fuente: FIDEG





27

Hombres y mujeres productoras de café parti-•

cipan en todas las labores culturales del cultivodel café, sin embargo, ambos hacen énfasis endeterminadas labores. Por ejemplo, destinan

más tiempo, como el corte, pepena, oreado yescogida del grano; así como abonar las plan-tas y producir abonos orgánicos. Por su parte,los hombres destacan en la poda de los árbolesde sombra, deshierba y aplicación de fertilizan-tes.

Hombres y mujeres productoras de café, diver-•

sifican su actividad principal y secundaria. Lasmujeres combinan sus actividades del café conactividades de comercio, servicios y procesa-

miento de alimentos, mientras los hombres sediversifican más al interior del sector agrope-cuario con ganadería mayor y otros cultivos

Si bien es cierto, hombres y mujeres produc-•

toras de café se presentan ante los medios deproducción mayormente como cuenta propia,los hombres destacan como patrones y las mu-jeres como asalariadas y no remuneradas.

La seguridad social muestra una cobertura míni-•

ma en el sector rural. Los datos de este estudio

muestras que solamente un mínimo porcentajede mujeres tiene este beneficio y se relacionamayormente con aquellas que realizan trabajosde servicios como asalariadas.

3.8 Algunas conclusiones

27



El ingreso total promedio de los hogares entrevistados fue18,139.8 córdobas. Al hacer la comparación según el sexodel productor se puede ver que el ingreso total promedio delos hogares encabezados por hombres es superior al de los

hogares encabezados por mujeres en 28.2%. El ingreso totalpromedio de los hogares encabezados por hombres fue de21,141.3 córdobas mientras que el de los hogares encabeza-dos por mujeres fue 15,190.4 córdobas.

Del mismo modo la mediana de los ingresos totales del hogares superior para el caso de aquellos que están encabezadospor hombres, la mediana de los ingresos totales de estos ho-gares es 12,004.9 córdobas, lo que significa que el 50% delos hogares encabezados por hombres tienen un ingreso to-tal inferior a 12,004.9 córdobas. Para el caso de los hogares

encabezados por mujeres este mismo valor fue de 8,719.3córdobas.

Al analizar el ingreso per cápita promedio notamos que estetambién es superior en los hogares encabezados por hom-bres. Este valor es de 4,162.4 córdobas en los hogares enca-bezados por hombres y 2,984.4 en los hogares encabezadospor mujeres. Es decir, que los ingresos de los individuos queforman parte de los hogares liderados por hombres son supe-riores a los de los individuos que forman parte de los hogaresliderados por mujeres.

4.1 Ingresos del hogar según el sexo del productor

En esta sección se hará un estudio del ingreso de los hogares. Se harán comparaciones entre los ingresos delos hogares encabezados por hombres así como de los hogares encabezados por mujeres. También se anali-zará la distribución del ingreso y la composición del mismo.

La definición de ingreso que se utilizará será la de ingreso total, la cual abarca los ingresos provenientes delas actividades pecuarias, los ingresos provenientes de las actividades urbanas9, los ingresos por venta deproductos permanentes y semipermanentes y los ingresos provenientes de la venta de los cultivos anualesLos montos que a continuación se mencionan son anuales.

CAPITULO IVINGRESOS DEL HOGAR

9 Los ingresos provenientes de las actividades urbanas están compuestos por ingresos salariales, remesas,

transferencias del estado, ingresos no laborales como alquileres.

Estas desigualdades de género en el ingreso pueden ser un reflejo de las diferencias que hay en lostamaños de las fincas de los hogares de los productores y los hogares de las productoras. Es decir, laextensión de tierra que disponen los hogares de las productoras es menor a la que disponen los hogaresde los productores, esto significa que el volumen de producción de estos hogares va a ser menor, por lotanto, los ingresos que perciben por la venta de su producción también va a ser menor.




29

Al ver gráfico 4.2 notamos que tanto en los hoga-res encabezados por hombres como en los hoga-res encabezados por mujeres la mayor parte delingreso total proviene de la venta de productospermanentes y semipermanentes y de las acti-vidades urbanas. Por ejemplo, en el caso de loshogares encabezados por mujeres de cada 100córdobas de ingreso que reciben 42.9 provienende las actividades relacionadas a la venta de pro-ductos permanentes y semipermanentes, y 39.1provienen de las actividades urbanas, es decirque los ingresos provenientes de estas dos activi-dades representan, de manera conjunta, más del80% del total de los ingresos de estos hogares.

Esto era de suponer si se tiene en cuenta que loshogares entrevistados son hogares dedicados alas actividades cafetaleras.

Se puede ver si, que el ingreso proveniente de lasactividades urbanas tiene una mayor contribución

al ingreso total en el caso de los hogares encabe-zados por mujeres que en el caso de los hogaresencabezados por hombres. En contraposición alos ingresos provenientes de la venta de produc-tos permanentes y semipermanentes que tienenuna mayor contribución al ingreso total en el casode los hogares encabezados por hombres.

La distribución del ingreso de los hogares entre-vistados es bastante desigual. Al observar el grá-fico 4.3 se puede observar claramente que del to-tal de hogares, el 10% más pobre acumula apenasel 1.4% del total del ingreso. Mientras que el 10%más rico acumula el 44.6% del total del ingreso.

Asimismo el ingreso total promedio de los hoga-

res ubicados en el primer decíl de la distribuciónes de 2,519.5 córdobas, mientras que este mismopromedio es de 81,688.3 córdobas para el casode los hogares ubicados en el último decíl de ladistribución del ingreso.

Al separar a los hogares según el sexo del pro-ductor entrevistado y analizar la distribución delingreso, notamos que no hay diferencias en la mis-ma, ya sea si se trata de hogares encabezados porproductoras o si se trata de hogares encabezados

por productores. La distribución desigual del in-greso es algo que se manifiesta tanto en hogaresliderados por hombres como en hogares lideradospor mujeres.

El ingreso por venta de cultivos anua-

les representa apenas el 8.6% de losingresos totales en los hogares en-cabezados por hombres y 9.8% enlos hogares encabezados mujeresEl ingreso proveniente de las acti-vidades pecuarias como la venta dehuevos, quesos y animales representa el 7.6% del ingreso de los hogaresencabezados por hombres y 8.3% deingreso de los hogares encabezadospor mujeres.

4.2 Composición de los ingresos del hogar según el sexo del productor

4.3 Distribución del ingreso

Composición porcentual de los ingresos del hogar según

sexo de la persona entrevistada. 2008

7.6 8.3

33.239.1

8.6 9.8

50.742.9

0102030405060708090

100

Hombre Mujer

P o r c e n t a j e

Sexo

Gráfico 4.2

Ingresos de actividades pecuarias

Ingresos de actividades urbanas

Ingresos por venta de cultivos anuales

Ingresos por venta de productos permanentes y semipermanentes

Fuente: FIDEG

1.4 3.6 6.8 10.815.7

22.230.0

40.9

55.4

100.0

0102030405060708090

100

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 10

Porcentaje delingreso acumulado

Deciles de población

Gráfico 4.3

Distribución del ingreso total de los hogares. 2008

Curva de Lorenz

Recta de igualdad

Fuente: FIDEG



En el gráfico 4.4 se observa el ingreso de los ho-gares según el sexo de la persona entrevistada ysu nivel educativo. Los ingresos de los hogares en-cabezados por mujeres son inferiores en todos losniveles educativos a excepción del nivel de educa-ción técnica, en el que el ingreso de los hogaresencabezados por mujeres es superior al de los ho-gares encabezados por hombres en más de 10,000córdobas.

Las diferencias de género se hacen más evidentesentre los productores con nivel educativo universi-tario, pues el ingreso total promedio de los hogaresencabezados por hombres es de 72,277 córdobasmientras que este mismo promedio es de 27,359córdobas para el caso de los hogares encabezadospor mujeres con este mismo nivel de educación.

Claramente se aprecia en el gráfico que el ingresototal de los hogares es mayor en los niveles másaltos de educación, tanto para el caso de los ho-gares encabezados por hombres como en el casode los hogares encabezados por mujeres. Es decira medida que los productores aumentan su niveeducativo, aumentan los ingresos de sus hogares.

Entre los hogares entrevistados, los ingresos de•

aquellos que están liderados por productorasmujeres son inferiores en 28% a los liderados porproductores hombres.

Más del 80% de los ingresos de los hogares en-•

trevistados proviene de las actividades relaciona-das a los cultivos permanentes y semipermanen-tes, y de las actividades urbanas.

La distribución del ingreso de los hogares entre-•

vistados es bastante desigual, el 44.6% del ingre-so total se concentra en un 10% de los hogares.

Al estudiar a los hogares según el nivel educativo•

del productor entrevistado, se nota que el ingre-so de los hogares liderados por productores hom-bres es superior en todos los niveles educativos,con excepción de la educación técnica donde sonlos hogares liderados por mujeres productoraslos que tiene mayores ingresos.

4.4 Ingresos de los productores entrevistados según su nivel educativo

4.5 Conclusiones

1 0 6 2

2

1 7 9

2 7

3 4 0 3 8

1 5 3

9 1

7 2 2 7 7

1 1 7 1

5

8 6 8 4 . 8

1 2 1 9 6

. 4 3 2 1 6 0

2

5 9 2 0 . 6

2

7 3 5 9 . 4

8 1 7 2 . 4

0

10000

2000030000

40000

50000

60000

70000

80000

n i n g u

n o

p r i m

a r i a

s e c u

n d a r i a

t é c n i c o

u n i v e

r s i t a

r i a o t r o

Ingreso promedio

Nivel educativo

Gráfico 4.4

Ingreso de los hogares según sexo de la personaentrevistada, por nivel educativo. Nicaragua, 2008

Hombre

Mujer

Fuente: FIDEG




31

El acceso a los recursos como la tierra, crédito, capacitación y asistencia técnica son los grandes aliadosdel desarrollo económico y social de los que tienen la oportunidad de acceder a los mismos.

Desde esta perspectiva, históricamente la mujer nicaragüense ha sido la gran perdedora en el acceso a

recursos. De hecho, en la década de los 80’s, que se dieron grandes transformaciones sociales, las mu-jeres quedaron al margen de las mismas, debido a tabúes culturales que no pudieron romper y a la pocabeligerancia en implementación de políticas públicas con visión de género.

En este contexto, organizaciones como FIDEG10, pionera en los estudios de género y economía, han de-mostrado que la pobreza de las mujeres radica en la exclusión histórica que ha experimentado en el ac-ceso a los recursos. De hecho, la pobreza medida por métodos tradicionales (NBI, LP) mostró en dichosestudios, que la mujer no era más pobre que los hombres; y explicaron que su pobreza radicaba en la faltade acceso a los recursos.

A continuación se abordará el acceso que hombres y mujeres productores de café, objeto de este estudiotienen a los recursos como la tierra, crédito, asistencia técnica y capacitación.

CAPITULO VACCESO A RECURSOS

Del total de tierras propias reportadas por hom-bres y mujeres productores de café entrevistados,el 37% está en manos de las mujeres productoras yel 63% de los hombres productores de café. Situa-ción que está mediada por el tamaño de las fincasde estos productores, donde las mujeres reportan

fincas con un tamaño promedio de 7.88mzs y loshombres de 13.49mzs.

Es importante señalar que esta relación de la te-nencia de la tierra entre hombres y mujeres en-trevistados, aunque está lejos de ser equitativa,muestra una brecha de género menor a la que pre-sentan otros estudios11, donde las mujeres apare-cen como dueñas del 13.7% de la tierra.

Esta situación de mayor ventaja en el acceso a la

tierra, puede ser atribuida a que del total de mu-jeres entrevistadas el 35% son jefas de hogar, esdecir, que generalmente viven solas con sus hijosy otros parientes, ya que está ampliamente de-mostrado, que en Nicaragua, cuando una mujer sedeclara como jefa de su hogar es porque no tieneun marido o compañero.

Asimismo, el hecho de ser mujeres organizadas encooperativas y participar en otros espacios fueradel hogar, así como estar insertas en un rubro deagroexportación, abona a tener mayores ventajas yposibilidades de acceder a un pedazo de tierra.

5.1 Acceso a la propiedad de la tierra

Gráfico 5.1

Productores y productoras de café:

acceso a la tierra

37%

63%

Mujer Hombre

Fuente: FIDEG

10 La Esperanza tiene nombre de Mujer. Desde una perspectiva de género. FIDEG 1987.




Los resultados del estudio expresan que hombresy mujeres productores de café entrevistados, utili-zan en mayores porcentajes la tierra para el cultivode este rubro. Efectivamente, los hombres utilizanla tierra en un 46.4% para el cultivo del café y las

mujeres la utilizan en un 56.4% para este mismocultivo.

Otras actividades y rubros en la que hombres ymujeres productoras utilizan la tierra, presentandiferencias según prioridades de éstos. Mientraslos hombres destinan 27.1% de su tierra paraactividades agrícolas y pecuarias; las mujeres lohacen en un 12.7%. Por otro lado, los hombresdestinan solamente el 5.9% para otros cultivosagrícolas y las mujeres lo hacen en un 27.3%. Aun-

que menos significativo, interesa mencionar quelas mujeres reservan el 3% del total de sus tierraspara cultivos variados que por lo general son loscultivos de patio para garantizar el autoconsumo yla seguridad alimentaría de su familia.

Los datos de la investigación expresan que los hombres y mujeres productores entrevistados accedena la tierra a través de formas distintas. Sin embargo, el orden de importancia de estas formas de acceso a la tierra varía para unos y otras. Los hombres acceden principalmente a este recurso a travésde la compra de la tierra (43.4%), seguido por acceso a través de la Reforma Agraria en Cooperativa(27.1%), herencia formal (16.3%), Reforma Agraria Individual (6%) y otras formas menos significati-vas.

Las mujeres por su parte, acceden a la tierra principalmente a través de Reforma Agraria Cooperativaen un 32.7%, seguido de la compra de tierra mencionado en un 28.5%, la herencia formal en un 16.4%, la Reforma Agraria Individual en un 9.1% y otras formas menos significativas.

5.1.1 Formas de utilizar la tierra

5.1.2 Formas de acceder a la tierra




33

La legalidad de la propiedad de la tierra es un tema muy discutido en Nicaragua. Los diferentes go-biernos en las diferentes épocas de la historia, con sus respectivos cambios en lo que se refiere a lastransformaciones en el agro nicaragüense, generaron una problemática social en lo que se refiere a la

propiedad de la tierra, que aún persiste.En la actualidad existen diferentes tipos de documentos que respaldan la propiedad de la tierra, lo queha provocado muchos estragos negativos en la población, donde algunos ocupan tierras que tienenhasta tres documentos “legales”. Toda esta problemática ha venido siendo abordada por los diferentesgobiernos, no obstante, aún no se vislumbra una solución al problema de la propiedad, prevaleciendo ladesconfianza y la zozobra en las personas que sus propiedades se encuentran en esta situación.

En este contexto, el estudio muestra los diferentes tipos de documentos que respaldan la propiedad dela tierra que poseen productoras y productores de café entrevistados.

Los datos del estudio observan que dos son las formas principales que respaldan la propiedad sobre la

tierra, de hombres y mujeres productoras de café entrevistados, siendo estas formas la escritura públicaentregada y los títulos de reforma agraria. No obstante, aunque hombres y mujeres presentan estatendencia, los hombres se muestran con mayores garantías sobre su tierra.

En este sentido los datos dan cuenta que los productores hombres que tienen una escritura públicaentregada representan el 53% y las mujeres en esta situación el 43.6%. Por otro lado, los títulos de Re-forma Agraria que son vistos como “poco legales” por diversas instituciones de la sociedad, representanun porcentaje mayor en las mujeres que llega al 32.7% y en los hombres 24.1%.

Estos datos permiten resaltar tres aspectos importantes relacionados con la forma en que acceden a latierra las mujeres.

Se han dado cambios culturales fuertes en las familias rurales, donde la mujer no era vista al inte-•

rior de la familia como una persona apta para hacer producir la tierra, y por tanto, la tierra deberíaser solamente heredada a los hijos varones, esperando que la hija mujer trabajara la tierra de suesposo o compañero como una ayuda en sus labores. Sin embargo, estudios recientes han mostra-do que la herencia informal y formal, son importantes en el acceso de la mujer a la tierra, cambios

que se han venido desarrollando a partir de la beligerancia de organizaciones de mujeres que hanvisibilizado el trabajo de la mujer en la tierra.

Si bien es cierto, las mujeres nicaragüenses no fueron beneficiada masivamente por la Reforma•

Agraria, debido a esquemas culturales que la excluían de este beneficio queriéndola confinar aámbito privado, las mujeres que tuvieron acceso a este bien lo han conservado a lo largo de losaños, ya que para ellas la tierra es un bien muy preciado que les garantiza el presente y futuro desus hijos. La mujer vende la tierra solamente que tenga una necesidad familiar muy apremiante.

Entre las distintas formas de acceder a la tierra por parte de hombres y mujeres productores de•

café, la modalidad de compra de tierra en los hombres, supera en un 15% a esta misma modalidaden las mujeres, brecha que podría estar expresando la desigualdad de género, en lo que se refiereal acceso equitativo de ingresos en detrimento de las mujeres, lo cual limita las posibilidades de lamujer de adquirir tierra, factor importante para el desarrollo económico de sus hogares, del mismosector rural nicaragüense, ya que mientras existan desigualdades, el país no podrá salir adelanteya que el aporte de las mujeres a la economía es tan importante como el de los hombres.

5.1.3 Tipo de documento sobre la tierra y a nombre de quién se encuentra




35



El acceso a asistencia técnica y capacitación son dos elementos esenciales para el crecimiento personade cualquier persona, ya que le da mayores oportunidades y ventajas de mejorar su inserción laboral.

El hallazgo principal en este tema, es que los y las productoras de café reportan tener un nivel alto deasistencia técnica y capacitación

La investigación proporciona datos dondeel 92.9% de los hombres y el 97.1% de lasmujeres afirman que han tenido acceso al-gún tipo de asistencia técnica, situacióncontraria a los resultados de otros estu-dios donde el acceso de la población rurala este bien, es muy bajo.

La asistencia técnica recibida está directa-mente vinculada con las labores del cultivodel café, donde hay una notoria participa-ción de hombres y mujeres.

Esta asistencia técnica es proporcionadaen porcentajes por encima del 90% por laCooperativa donde están afiliados produc-tores y productoras, lo que demuestra quelas organizaciones están respondiendo a

las necesidades más apremiantes de susmiembros.

En relación a los niveles de satisfacciónque tienen los productores y productorasentrevistadas en relación a la asistenciatécnica, se nota una valoración positivaque oscila entre bueno, muy buena y ex-celente. Porcentajes mínimos la catalogancomo de mala calidad.

5.2 Acceso a la asistencia técnica y capacitación

5.2.1 Asistencia técnica

Concepto Hombre Mujer Ambos TotalTemas de AsistenciaTécnica

Control de Plagas 50.5 27.9 21.6 100

Manejo de Podas 51.3 26.6 22.1 100

Nutrición Foliar 51.4 26.1 22.5 100

Hacer Aboneras 45.4 28.8 25.8 100

Regulación de Sombra 50 26.8 23.2 100

Tecnologías Limpias 49.8 27.6 22.6 100

Planes de Fertilización 50.9 27 22.1 100

Procedencia de laAsistencia Técnica

100100

100 100

Cooperativa 94.2 93.3 90.5 93.2

UCA 2.3 2.2 2.7 2.4

ONGs Locales 1.2 1.1 1.4 1.2

ONGs Internacionales 0.6 1.1 2.7 1.2Estado 0.6 1.1 1.4 0.9

Gremios 1.2 1.1 1.1 1.2

Valoración de laAsistencia Técnica

100100

100 100

Excelente 17.5 11.2 12.7

Muy Buena 19.9 15.7 16.9

Buena 42.8 58.4 54.9

Regular 18.1 14.6 14.1

Mala 1.8 0 1.4

TABLA 5.2.1PRODUCTORES Y PRODUCTORAS DE CAFÉ,

ACCESO A LA ASISTENCIA TÉCNICA

Fuente: FIDEG




37

Al igual que la asistencia técnica, los productores y productorasentrevistados, manifestaron en porcentajes por encima del 90%haber recibido alguna capacitación, situación que los coloca enuna posición de ventaja con respecto al resto de productores

rurales nicaragüenses, cuyos niveles de capacitación son muybajos.

Los temas relacionados con el cultivo del café son los que predo-minan en la capacitación, como son el control de plagas y enfer-medades así como el uso de tecnologías orgánicas.

Dentro de los temas de capacitación sobresale uno reportadopor el 23.6% de las mujeres productoras, quienes afirma haberrecibido capacitación sobre género y equidad. Este es otro as-pecto que pone en ventaja a estas mujeres productoras en relación a los otros grupos de mujeres rurales

en la medida que además de participar directamente en el proceso productivo, reciben asistencia técnicay capacitación no solo en temas técnicos, sino también en temas que las llevarán a un crecimiento per-sonal y de empoderamiento.

5.2.2 Capacitación




39

A partir de la década de los 90’s con el cie-rre del Banco Nacional de Desarrollo (BND)y de su tendido territorial a nivel nacional, elcrédito se convirtió en un recurso restringidopara la mayoría de los pequeños y medianos

productores nicaragüenses. Posterior a estecierre surgieron la microfinancieras, cajasrurales, proyectos de ONGs y del gobierno,que quisieron llenar el vacío dejado por delBND. No obstante, estas nuevas fuentesde financiamiento fueron dirigidas más ha-cia las actividades de comercio, servicios ypequeña industria.

En este sentido, la organización de productores y productoras organizados en cooperativas según rubrosafines, han venido a llenar el vacío de financiamiento que tenían las actividades productivas agropecuarias.

De hecho, en el presente estudio, el 90.6% de los productores y el 80.3% de las productoras entrevistadas,afirmaron tener acceso al crédito, situación que al igual que con la asistencia técnica y capacitación que reciben, realmente los pone en ventaja con relación al resto de los y las productoras rurales.

El acceso al crédito por parte de las mujeres ha sidorestringido, debido a los obstáculos que éstas en-frentan en relación a los requisitos que las entidadesfinancieras exigen al momento de solicitar un présta-

mo. El principal problema que enfrentan las mujereses la falta de garantías. La situación de desventajaen que se encuentran las mujeres con relación a loshombres en cuanto al acceso a los recursos y a losmedios de producción, así como al control de los mis-mos, las limita en el uso de éstos como garantía paraacceder a un préstamo.

Con el surgimiento de las instituciones de microfi-nanzas, el acceso al crédito por parte de las mujeresse ha incrementado. Estas instituciones han creado

políticas relacionadas con las garantías que les hapermitido a éstas obtener crédito, aceptando ga-rantías prendarias y garantías de fianza solidaria. Sinembargo, en la distribución de la masa de crédito ylos montos de los préstamos otorgados, los hombresson los más favorecidos.

Las productoras entrevistadas en este estudio, noson la excepción cuando de inequidades de crédito

se trata. De hecho, existen desigualdades de géneroen la distribución del crédito. Del total de entrevistados que recibieron crédito el 53% son hombres y e47% son mujeres, dato que es relativamente positivo

en el área rural. Sin embargo, al hablar de la distri-bución de la masa de crédito, las desigualdades seacrecientan y se observa que del total de la masa decrédito recibida por los y las entrevistadas, los hom-bres reciben el 71% y las mujeres el 29%.

Esta situación de desventaja de las mujeres en el ac-ceso al crédito respecto a los hombres, ha sido unaconstante en otros estudios. No obstante, se espe-raría que si son mujeres que tienen en sus manosrecursos como la tierra, no debería darse esta situa-

ción.Una explicación a esta problemática es el tamaño delas parcelas de hombres y mujeres, donde los hom-bres tienen fincas de mayores dimensiones que lasmujeres, además tienen más inversiones en ganadomayor.13

5.3 Acceso a crédito

5.3.1 Las inequidades de género

13 WCCN Y FIDEG. 2003



El estudio revela que son las cooperativa don-de están asociados hombres y mujeres, la queles proporciona el crédito, es decir, que nue-vamente es la organización productiva la queles permite tener acceso a este recurso tanimportante para llevar a cabo las actividades

productivas y donde las garantías como el tí-tulo de propiedad de la finca, la cosecha decafé y la confianza en sus asociados, son ungarante para la obtención del crédito.

TABLA 5.3.1PROCEDENCIA DEL CRÉDITO Y TIPO DE GARANTÍA

Hombre Mujer TotalProcedencia del Crédito 100 100 100

La Cooperativa donde está organizado 90.9 89.9 90.4Microfinancieras, ONGs, Proyectos 4.5 7.2 5.8Instituciones del Estado (semilla, fertilizantes, etc.) 0.6 0 0.3Bancos Privados 1.9 0.7 1.4Prestamistas 1.9 2.2 2Garantía Entregada 100 100 100Título de propiedad de la finca 45.5 28.8 37.5Título de propiedad de la vivienda 2.6 2.2 2.4Contrato de compra y venta de café 29.2 33.8 31.4

Pagaré con fiador 2.6 2.9 2.7Fianza Solidaria 1.3 5.8 3.4Ninguna/Confianza 14.9 23.7 19.1Prenda Hipotecaria 3.9 2.9 3.4

Fuente: FIDEG

Del total de tierras propias que afirmaron ser dueños hombres y mujeres productores de café entre-•

vistados, el 37% está en manos de las mujeres productoras y el 63% de los hombres productores de

café, lo que se explica por el tamaño de las fincas de estos productores, donde las mujeres reportanser dueñas de fincas con un tamaño promedio de 7.88 mzs y los hombres de 13.49 mzs. Aunque labrecha en el acceso a la tierra de productores y productoras de café muestra desigualdades, estasson menores que las del resto de la población rural femenina, donde las mujeres tienen acceso sola-mente al 13% de la tierra titulada.





41

El estudio revela que se han dado cambios culturales fuertes en las familias rurales, donde la mujer•

no era vista al interior de la familia como una persona apta para hacer producir la tierra, y por tantola tierra debería ser solamente heredada a los hijos varones, esperando que la hija mujer trabajara latierra de su esposo o compañero como una ayuda en sus labores. Sin embargo, este estudio comootros estudios recientes, han mostrado que la herencia informal y formal, son importantes en el ac-ceso de la mujer a la tierra.

La Reforma Agraria no benefició de manera masiva a las mujeres, sin embargo, el estudio revela un•

dato muy importante que se relaciona con la conservación que han hecho las mujeres de la tierraque les fue entregada por la Reforma Agraria. De hecho, el 32.7% de las productoras entrevistadasinformó que había tenido acceso a la tierra a partir de la Reforma Agraria Cooperativa. Es decir, quelas mujeres que tuvieron acceso a este bien lo han conservado a lo largo de los años, ya que paraellas la tierra es un bien muy preciado que les garantiza el presente y futuro de sus hijos.

En cuanto a las hombres, los datos observan, que el acceso a la tierra a través de la compra es de•

43.4% superando en un 15% a las mujeres, brecha que podría estar expresando la desigualdad degénero, en lo que se refiere al acceso equitativo de ingresos en detrimento de las mujeres, lo cualimita las posibilidades de la mujer de adquirir tierra.

La cooperativa en que están organizados los y las productoras es la fuente principal de inyección de•

recursos. Los datos muestran que porcentajes por encima del 90% de los recursos obtenidos, provie-nen de la cooperativa, las que les proporciona asistencia técnica, capacitación y crédito.

Además del acceso a la tierra, otra desigualdad de género que refleja el estudio es en el acceso•

diferenciado que tienen hombres y mujeres al crédito. De hecho, en la distribución de los montosde crédito, las mujeres reciben solamente el 29% del total de la masa de crédito que se distribuyemientras, los hombres reciben el 71% de masa total de crédito recibida.

El trabajo doméstico que por lo general esta en manos de las mujeres, involucra realizar múltiples ac-tividades muy visibles: preparar los alimentos; lavar y planchar la ropa; limpiar la casa; cuidar niños, esdecir, son todas aquellas tareas rutinarias y monótonas que se realizan día a día y que demandan muchoesfuerzo físico. Las mujeres además de estas tareas, deben tomar decisiones en relación a los alimentossupervisar las tareas escolares de los hijos y se involucran en las relaciones comunitarias y toman lasdecisiones en este ámbito.

La crisis económica que conlleva la reducción de los ingresos en los hogares, es un problema que seagrega a las ya pesadas tareas que realizan las mujeres. Con el encarecimiento de los alimentos, las

mujeres tienen que desarrollar la creatividad; disponer de más tiempo para encontrar el lugar adecuadodonde pueda adquirir éstos a precios que se adecuen a sus ingresos. A esto se agregan los problemas decrisis energética, el desabastecimiento de agua, problemas que enfrenta actualmente el país, y que paraalgunos constituye una simple molestia, no así para las mujeres, quienes tienen que desarrollar múltiplesesfuerzos.

Tradicionalmente a las mujeres que llevan a cabo todas estas actividades se les conoce como “amas decasa”, y estadísticamente son parte de la población económicamente inactiva del país, ubicación asigna-da, producto de una cultura que no reconoce las actividades domésticas como trabajo, aduciendo queson tareas que las mujeres tienen que hacer “por amor a la familia”.

CAPITULO VIUSO DEL TIEMPO EN EL TRABAJO REPRODUCTIVO



Esta forma de pensar no reconoce que el trabajo doméstico implica esfuerzo y desgaste físico, así mismo no reconoce que ya no existen mujeres que se dedican solamente a realizar estas tareas, sino quelas mujeres combinan estas actividades con la búsqueda de nuevos ingresos ya sea incorporándose atrabajo asalariado, o creando su propio empleo en el sector informal urbano y rural, generalmente encondiciones precarias.

El aporte que las mujeres hacen a las economías de sus hogares son fundamentales para la sobrevivencia

de sus familias y para la generación de riqueza del país, sin embargo este aporte generalmente no esreconocido ni por los miembros del hogar, ni por la sociedad.

Los datos provenientes de la investigación corroboran los resultados obtenidos en otros estudios 14, loscuales han evidenciado que la división sexual del trabajo doméstico no ha experimentado cambios notables. Efectivamente, mientras las mujeres realizan el 74.5% de las actividades domésticas, la participa-ción de los hombres en las mismas es de 25.5%.

Los mismos datos manifiestan, que existe una división sexual del trabajo claramente delimitada. Loshombres por lo general realizan tareas consideradas masculinas donde sobresale la fuerza física o bientareas que están más ligadas al ámbito exterior como: Halar agua, acarrear leña, y hacer mandadosMientras las mujeres realizan tareas como lavar, planchar, limpiar la casa, etc.

Los hombres contribuyen con estas tareas consideradas “masculinas”, como es el hecho de hacer mandados en un 55.6 % y acarrear leña en un 89.4%. En tanto, las mujeres continúan realizando la mayoparte del trabajo doméstico, algunas de estas tareas aparentemente, no demandan de una fuerza físicapero si demandan de mucha resistencia como es el caso de lavar y planchar ropa donde las mujeres realizan el 97.6% y 96.7% de estas labores. La realización de estas tareas y el hecho de que algunas de éstasse realizan de manera simultánea y en condiciones precarias, lleva en muchas ocasiones a las mujeres asituaciones de estrés y de mucho agotamiento físico y mental.

El gráfico muestra el tiempoque hombres y mujeres delos hogares entrevistados,dedican a las actividades re-productivas o domésticas,tomando como referenciala metodología del “uso deltiempo en un día típico” detrabajo, forma que permitecontabilizar los minutos des-

tinados por cada uno de losmiembros del hogar para eldesarrollo de diferentes ac-tividades en el transcurso deese día típico. Se presentanlos tiempos en porcentajesya que muchas actividadesse llevan a cabo de manerasimultánea.

6.1 División sexual del trabajo





43

La cultura patriarcal que aún impera en el país y que ha mantenido a las mujeres en una situación dediscriminación y subordinación, no reconoce el tiempo que éstas dedican en realizar el trabajo domésticoEsta situación se acentúa cuando la sociedad tampoco reconoce muchas de las actividades que las mujeres realizan en el ámbito productivo.

La presente investigación muestra que las mujeres de los hogares entrevistados se han insertado activa

mente al mercado laboral, ya sea desde el trabajo agrícola y ganadero; realizando actividades de pequeñaindustria; de comercio y servicios en el mercado formal y esencialmente en el mercado informal. No obs-tante, este trabajo no es reconocido en toda su dimensión, por la confusión existente entre el conceptode empleo y trabajo. Solamente cuando las mujeres se insertan en una empresa formal devengando unsalario, su trabajo es reconocido. Sin embargo, muchas mujeres crean sus autoempleos, abriendo pequeños negocios por cuenta propia, los que son invisibles porque aparentan ser una prolongación del trabajodoméstico, como es el hecho de vender nacatamales, tortilla, cuajada, comidería, pulpería, etc., actividades que generan ingresos y que son esenciales para la manutención de los hogares.

A partir de la inversión de tiempo de hombres y mujeres de los hogares entrevistados, pero especialmente de estas últimas en el trabajo doméstico, que garantiza la satisfacción de las necesidades familiares y

la reproducción de la familia y la sociedad; así como la inversión de tiempo en las actividades productivasque generan la riqueza del país, se realizó un conteo del tiempo dedicado por hombres y mujeres a ambasactividades, con el fin de mostrar el aporte que hacen hombres y mujeres de los hogares de los productores y productoras de café entrevistados con su esfuerzo.

La sumatoria de ambas actividades pro-ductivas y reproductivas es lo que se

conoce como “la doble jornada de traba-jo’. Para poder llevar a cabo esta doblejornada de trabajo, las mujeres se venobligadas a conciliar ambas tareas, yaque tienen que garantizar no solo la re-producción de la fuerza de trabajo, sinotambién garantizar los ingresos moneta-rios necesarios para la reproducción deesta misma fuerza de trabajo.

En la gráfica que a continuación se presenta se puede apreciar como hombres y mujeres participan en etrabajo doméstico y productivo. Se observa, que si se suma el tiempo dedicado tanto al trabajo doméstico como productivo por hombres y mujeres, los resultados muestran la discriminación e inequidad queenfrentan las mujeres en relación a los hombres:

Del total del tiempo dedicado a las actividades domésticas, las mujeres de los hogares entrevis-•

tados están asumiendo el 74.5% y los hombres el 25.5%.Del total del tiempo dedicado a las actividades productivas las mujeres de los hogares entrevista•

dos se adjudican el 39.9% y los hombres el 60.1%

Del total del tiempo dedicado a ambas actividades (domésticas y productivas), las mujeres asu-•

men el 52.9% y los hombres el 47.1%.

6.2 Tiempo dedicado al trabajo reproductivo y productivo




45

Del total de las mujeres que participaron en esteestudio y cuentan con edad apropiada para orga-nizarse, alrededor de la mitad de ellas reportaronparticipar en alguna forma de organización. Estaproporción es similar en el caso de los hombres.

El cooperativismo continúa estando muy latente enel sector cafetalero nicaragüense, ya que consti-tuye la principal forma de organización de las per-sonas que participaron en este estudio, muy porencima de cualquier otra forma de organizaciónpública, privada, religiosa o política. De las muje-res que participan en organizaciones, el 54.5% lohace principalmente en cooperativas. Los hombres,por su parte, reportan mayor participación con un67%.

La segunda forma de organización más importantepara los pequeños productores y pequeñas produc-toras de café de Nicaragua son las religiosas. Eneste caso, las mujeres reportan mayor participa-ción con un 15.3%, frente a una participación del7.8% de los hombres. Mientras éstos participanmás en organizaciones relacionadas con activi-dades productivas, generación de ingresos y pro-piedad de activos, como son las cooperativas, lasmujeres participan más en actividades de caráctersocial y familiar que representan el eje central de

organizaciones religiosas, en algunas de las cualesse promueve el mantenimiento del hogar por otrosmedios además de lo económico.

La tercera forma de organización más importanteson las agrupaciones de productores y producto-ras. Las mujeres participan en un 6.1% en estasorganizaciones, frente a un 7.8% de los hombres. El6.1% de las mujeres también participa activamenteen organizaciones o movimientos de mujeres, or-ganizaciones que están estrechamente vinculadas

con la defensa de los derechos, promoción de laparticipación de las mujeres y la protección de lafamilia. Cabe resaltar que esta proporción es muyinferior al promedio nacional en el sector rural, don-de el 16.3% de las mujeres participan en organiza-ciones de mujeres.15

Únicamente un 1.0% de las mujeres participan enorganizaciones deportivas, las cuales generalmentehan sido consideradas instituciones “masculinas” yen las que el 5.6% de los hombres participan.

Cabe destacar que tanto mujeres como hombres

reportaron una baja participación en organizacionespolíticas, o al menos le asignaron un rol menos rele-vante a estas formas de organización. Únicamenteel 1.6% de los hombres y el 0.3% de las mujeresque participan en organizaciones lo hacen en par-tidos políticos. De acuerdo con estos resultadoslos proyectos políticos de participación ciudadanaque están siendo impulsados desde hace un par deaños parecen estar teniendo una baja aceptacióno bien, una menor penetración en las regiones ru-rales donde habitan las productoras y productores

de café.

Aun más importante, es que, a pesar de que enNicaragua continua la lucha por la participaciónequitativa de las mujeres en las esferas política ypública, la diferencia en las proporciones de partici-pación reflejan de que las mujeres continúan balan-ceando otras prioridades, como la salud (en estasorganizaciones participan el 4% de las mujeres y e0% de los hombres) y la educación (3.2 y 2.8% res-pectivamente) por sobre el activismo político.

Otras organizaciones en las que mujeres y hombresdel sector cafetalero participan de manera similarpero en una muy baja proporción son las agrupacio-nes del estado, movimientos comunales, ONG’sgremios (aunque la participación gremial general-mente se da a nivel de cooperativas no de indivi-duos), organizaciones privadas, entre otras.

15 INIDE (2007). Análisis de la EMNV 2005 con una perspectiva de género.



Las principales razones expuestas por las cuales los entrevistados y miembros de su hogar no participanen organizaciones son variadas y muy similares para mujeres y hombres. Para casi la mitad de las mujeres(48%) y similar proporción para los hombres (47%), la falta de tiempo es el principal obstáculo que lesimpide formar parte activa de organizaciones. Esto significa que del total de mujeres y hombres en edadde participar, el 27% no lo hacen por falta de tiempo. La segunda razón más importante es que para e25.4% de las mujeres que no participan y al 32% de los hombres, las organizaciones de cualquier tipo nole parecen atractivas o no les gustan.

Aunque todas las personas entrevistadas eneste estudio respondieron que sí participan encooperativas o asociaciones de productores decafé, el nivel y tipo de participación varía enfunción del sexo de la persona entrevistada.

Por ejemplo, de los hombres entrevistados quereportaron participar en organizaciones de pro-ductores de café el 42.9% ha desempeñado al-gún cargo en la directiva de dicha organización,mientras que las mujeres únicamente el 24.9%lo han hecho.

Aun más significativo son los niveles en los queesa participación ocurre para mujeres y parahombres en las esferas más altas de las organi-zaciones. El 35.6% de los hombres que respon-

dieron haber tenido un cargo en la junta direc-tiva de la organización ostentaron, como últimopuesto el de la presidencia de la junta directiva.Únicamente el 16.3% de las mujeres reportaronhaber ejercido este mismo cargo.

Mientras que la mayor proporción de los hom-bres ejerció cargos superiores y medios (pre-sidente, vice-presidente, secretario), la mayorproporción de las mujeres ejerció cargos in-termedios y menores como tesorero, vocal y

otros.Es interesante destacar, además, el importante rol que se le asigna a las mujeres en el control y manejode recursos financieros en las organizaciones, pues de cada 10 mujeres que reportaron formar parte dela junta directiva 3 ejercían el cargo de tesorero, frente a 1 de cada 10 hombres. Esto es un reflejo de laconfianza que socialmente se les deposita a las mujeres en el manejo de los recursos del hogar ante lapopularidad del hombre como derrochador y “mal inversionista”.

Un análisis similar se puede realizar de la participación de mujeres y hombres en los órganos de gestióncooperativa, en los que reportaron participar 33.5% de las mujeres y 44.7% de los hombres del sectorcafetalero.

7.2 Participación en organizaciones de productores de café y órganos de gestión cooperativa



Para las mujeres, no obstante, además de obtenerbeneficios concretos, el ejercer cargos en las organi-zaciones también trae consigo beneficios intangiblesque tienen que ver con su percepción como agenterelevante en las estructuras sociales. Por ejemplo,el 15.4% de las mujeres reportaron que ejercer al-

gún cargo les sirvió como medio para elevar su au-toestima y el 6.1% expresó que les había ayudado aperder el miedo a discutir en grupos. Esto significaque, a pesar de tener una menor participación quela del hombre y que esta participación se limite alos niveles medios y bajos de la estructura organi-zativa, su sola participación le permite a la mujerdesenvolverse como agente social activo.

A nivel colectivo, sin embargo, los beneficios sonpercibidos de manera distinta. Para casi el 50% de

las mujeres y hombres, el estar organizados en coo-perativas no le trae ningún beneficio a la comuni-dad. Para el 40% de mujeres y hombres, los benefi-cios para la comunidad se materializan en mejorasen infraestructura básica, particularmente relacio-nadas con los caminos y las escuelas. Otros benefi-cios menos relevantes para ambos grupos incluyenel mejoramiento de la salud y el apoyo a maestros,entre otros.

Al consultar sobre los beneficios específicos reci-

bidos por estar organizados en asociaciones deproductores, la gran mayoría de los entrevistadosrespondió positivamente. La proporción de mujeresque ha recibido los diversos beneficios es muy si-milar a la proporción de hombres, lo cual indica queexiste equidad en la distribución de los mismos.

Es destacable que 6 de cada 10 mujeres entrevista-das (e igual número de hombres) hayan reportadoque el estar organizadas les ha permitido mejorar sunivel de vida y el de sus familias. Este mejoramiento

es el resultado de nuevas oportunidades y mejorasen las condiciones de producción, y también en elacceso a otras condiciones de bienestar a las queno tendrían acceso de no estar organizadas.

En el área productiva, gracias a su participación enorganizaciones de productoras, las mujeres cafeta-leras entrevistadas han recibido asistencia técnicaen un 97% de los casos. Además, el 87.3% de ellashan recibido algún tipo de crédito para capital detrabajo o inversión; el 78% ha tenido acceso a cana-

les para comercializar su café en nuevos mercadose igual proporción ha recibido servicios en activida-des para el café. El 74% de las mujeres han logradoacceso a mejores precios para su producto y un 54%reporta haber obtenido un mayor ingreso en gene-ral. Estas proporciones son muy similares para loshombres, excepto en el caso de los ingresos, pues61.2% de los hombres considera haber logrado ma-yores ingresos gracias a su organización.

Las mujeres cafetaleras también reportan haber re-

cibido otro tipo de beneficios por estar organizadasEl 90.2% de ellas han logrado relacionarse con otrasagrupaciones (frente a un 61.8% de los hombres quelo han hecho). La mitad de ellas han logrado accesoa recreación; el 34.1% han recibido paquetes esco-lares para sus familias y más de un cuarto de ellashan recibido atención en salud. En el 15.6% de loscasos, algún miembro de su familia ha sido benefi-ciado con becas estudiantiles, y en una menor pro-porción (5.2%) han sido beneficiadas por proyectosde vivienda. También en este caso, las proporciones

son muy similares para los hombres.




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TABLA 5.3.1PROCEDENCIA DEL CRÉDITO Y TIPO DE GARANTÍA

Hombre MujerBeneficios relacionados con la actividad productivaAsistencia Técnica 97.1 97.7

Conocer nuevas experiencias en el cultivo de café 90.6 87.3Crédito para Capital de Trabajo o Inversión 87.6 87.3Comercialización hacia nuevos mercados 84.1 78Servicios en actividades para el café 83.5 78Acceso a mejores precios 80.6 74Acceso a laboratorio de capacitación 66.5 67.6Proyectos de reforestación 64.7 63.6Mayores Ingresos 61.2 54.3Certificación de Café Orgánico para Comercio Justo 58.8 62.4

Acceso a beneficio de secado 48.2 40.5

Beneficios relacionado con el bienestar generalMejoramiento de su nivel de vida y de su familia 61.8 59.5Oportunidades de relacionarse con otros grupos 87.6 90.2Recreación 47.1 50.3Paquetes escolares 27.6 34.1Atención en salud 23.5 26.6Becas estudiantiles 15.9 15.6

Proyectos de vivienda 4.7 5.2Fuente: FIDEG

Las mujeres y hombres del sector cafetalero participan activamente en distintas formas de organi-•

zación. Del total de las mujeres que participaron en este estudio y cuentan con edad apropiada paraorganizarse, alrededor la mitad de ellas reportaron participar en alguna forma de organización. Estaproporción es similar en el caso de los hombres.

Más de la mitad de mujeres y hombres participan en cooperativas. La segunda organización de•

mayor participación son las religiosas. Las organizaciones políticas registran una baja tasa de parti-cipación.

Mientras que la mayor proporción de los hombres participan en organizaciones relacionadas con e•

ámbito económico-productivo, la mayor parte de las mujeres lo hacen en organizaciones del ámbitofamiliar y social.





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MATERIAL IMPRESO CON EL APOYO DE:

DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN YCONDICIÓN SOCIOECONÓMICA DE

LAS PEQUEÑAS PRODUCTORAS DECAFÉ DE NICARAGUA

Diagnostico_productoras de cafe en Nicaragua.pdf

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