DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN ... PEREZ NIKOL...En la parroquia Santa Rosa de Flandes del...
71
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN AGROECOSISTEMAS EN LA PARROQUIA RURAL SANTA ROSA DE FLANDES DEL CANTÓN NARANJAL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN Trabajo de titulación presentado comorequisito para la obtención del título de INGENIERO AGRÓNOMO AUTOR PARRALES PÉREZ NIKOL MICHELLE TUTOR ING. CENTANARO QUIROZ PAULO HUMBERTO, M.Sc. MILAGRO – ECUADOR 2021 PORTADA
Transcript of DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN ... PEREZ NIKOL...En la parroquia Santa Rosa de Flandes del...
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN AGROECOSISTEMAS EN LA PARROQUIA RURAL
SANTA ROSA DE FLANDES DEL CANTÓN NARANJAL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Trabajo de titulación presentado comorequisito para la obtención del título de INGENIERO AGRÓNOMO
AUTOR
PARRALES PÉREZ NIKOL MICHELLE
TUTOR
ING. CENTANARO QUIROZ PAULO HUMBERTO, M.Sc.
MILAGRO – ECUADOR
2021 PORTADA
2
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TUTOR
Yo, CENTANARO QUIROZ PAULO HUMBERTO, docente de la Universidad
Agraria del Ecuador, en mi calidad de Tutor, certifico que el presente trabajo de
titulación: DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN AGROECOSISTEMAS
EN LA PARROQUIA RURAL SANTA ROSA DE FLANDES DEL CANTÓN
NARANJAL, realizado por la estudiante PARRALES PÉREZ NIKOL MICHELLE;
con cédula de identidad N° 0942772740 de la carrera de INGENIERÍA
AGRONÓMICA, Unidad Académica Milagro, ha sido orientado y revisado durante
su ejecución; y cumple con los requisitos técnicos exigidos por la Universidad
Agraria del Ecuador; por lo tanto se aprueba la presentación del mismo.
Atentamente, Ing. Centanaro Quiroz Paulo Humberto Docente – Tutor Milagro, 11 de mayo del 2021
3
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN
Los abajo firmantes, docentes designados por el H. Consejo Directivo como
miembros del Tribunal de Sustentación, aprobamos la defensa del trabajo de
titulación: “DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN
AGROECOSISTEMAS EN LA PARROQUIA RURAL SANTA ROSA DE
FLANDES DEL CANTÓN NARANJAL” realizado por la estudiante PARRALES
PÉREZ NIKOL MICHELLE, el mismo que cumple con los requisitos exigidos por la
Universidad Agraria del Ecuador.
Atentamente,
Ing. Macías Hernández David Jesús, M.Sc. PRESIDENTE
Ing. Martillo García Juan Javier, M.Sc. Ing. Peña Haro César Antonio, M.Sc. EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL
Ing. Centanaro Quiroz Paulo Humberto, M.Sc. EXAMINADOR SUPLENTE
Milagro, 11 de mayo del 2021
4
Dedicatoria
Dedico este trabajo de grado y toda mi carrera
universitaria a mis padres, por ser quienes han estado
a mi lado en todo momento, por su esfuerzo diario y
su apoyo incondicional, les doy las gracias y mi amor
eterno.
De manera muy especial se la dedico a mi hijo
Anthony que es la luz de mi vida y a mi novio Yitzak
por estar conmigo apoyándome en todo momento.
5
Agradecimiento
Agradezco a la Universidad Agraria del Ecuador y en
especial a su distinguida Rectora PhD. Martha
Bucaram de Jorgge, por dirigir la Universidad con
mucho éxito, al PhD. Jacobo Bucaram, Rector,
Creador y Fundador de la mejor Universidad
Agropecuaria del país, a los docentes y de manera
especial a mi tutor Ing. Paulo, M.Sc. el cual supo
guiarme durante la realización de mi proyecto de
grado.
6
Autorización de Autoría Intelectual
Yo, PARRALES PÉREZ NIKOL MICHELLE, en calidad de autora del proyecto
realizado, sobre “DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN
AGROECOSISTEMAS EN LA PARROQUIA RURAL SANTA ROSA DE
FLANDES DEL CANTÓN NARANJAL” para optar el título de INGENIERA
AGRÓNOMA por la presente autorizo a la UNIVERSIDAD AGRARIA DEL
ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos que me pertenecen o parte de los
que contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o de investigación.
Los derechos que como autor(a) me correspondan, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en
los artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.
Milagro, mayo 11 del 2021
PARRALES PÉREZ NIKOL MICHELLE
C.I. 0942772740
7
Índice general
PORTADA .............................................................................................................. 1
APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................. 2
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÓN ........................................ 3
Dedicatoria ............................................................................................................ 4
Agradecimiento .................................................................................................... 5
Autorización de Autoría Intelectual .................................................................... 6
Índice general ....................................................................................................... 7
Índice de Tablas ................................................................................................... 9
Índice de Figuras ................................................................................................ 10
Resumen ............................................................................................................. 12
Abstract ............................................................................................................... 13
1. Introducción .................................................................................................... 14
1.1 Antecedentes del problema ......................................................................... 14
1.2 Planteamiento y formulación del problema ............................................... 16
1.2.1 Planteamiento del problema ................................................................ 16
1.2.2 Formulación del problema ................................................................... 17
1.3 Justificación de la investigación ................................................................ 17
1.4 Delimitación de la investigación ................................................................. 18
1.5 Objetivo general ........................................................................................... 18
1.6 Objetivos específicos................................................................................... 18
1.7 Hipótesis ....................................................................................................... 18
2. Marco teórico .................................................................................................. 19
2.1 Estado del arte .............................................................................................. 19
2.2 Bases teóricas .............................................................................................. 23
8
2.2.1 La diversidad de un agroecosistema .................................................. 23
2.2.2 La Agroecología y el desarrollo sostenible y sustentable ................ 25
2.2.3 El conocimiento tradicional agrícola y la difusión científica ............ 27
2.2.4 Ecuador y el conocimiento tradicional agrícola ................................. 29
2.3 Marco legal .................................................................................................... 31
3. Materiales y métodos ..................................................................................... 32
3.1 Enfoque de la investigación ........................................................................ 32
3.1.1 Tipo de investigación ............................................................................ 32
3.1.2 Diseño de investigación ....................................................................... 32
3.2 Metodología .................................................................................................. 32
3.2.1 Variables ................................................................................................ 32
3.2.1.1. Variable independiente ..................................................................... 32
3.2.1.2. Variable dependiente ........................................................................ 32
3.2.2 Tratamientos .......................................................................................... 32
3.2.3 Diseño experimental ............................................................................. 33
3.2.4 Recolección de datos ........................................................................... 33
3.2.4.1. Recursos ............................................................................................ 33
3.2.4.2. Métodos y técnicas ........................................................................... 33
3.2.5 Análisis estadístico ............................................................................... 33
4. Resultados ...................................................................................................... 34
5. Discusión ........................................................................................................ 43
6. Conclusiones .................................................................................................. 46
7. Recomendaciones .......................................................................................... 48
8. Bibliografía ...................................................................................................... 50
9. Anexos ............................................................................................................ 59
9
Índice de Tablas
Tabla 1. Cultivos establecidos .............................Error! Bookmark not defined.
Tabla 2. Cantidad de hectáreas de la finca .........Error! Bookmark not defined.
Tabla 3. Limitantes para el desarrollo de las granjas integrales................. Error!
Bookmark not defined.
Tabla 4. Conocimiento sobre manejo agroecológicoError! Bookmark not
defined.
Tabla 5. Manejo adecuado de los desperdicios agrícolasError! Bookmark not
defined.
Tabla 6. Uso de abonos orgánicos ......................Error! Bookmark not defined.
Tabla 7. Adecuación de una granja integral autosuficienteError! Bookmark not
defined.
Tabla 8. Prácticas agroecológicas ......................Error! Bookmark not defined.
10
Índice de Figuras
Figura 1, Cultivos establecidos ........................................................................ 34
Figura 2, Cantidad de hectáreas de la finca ..................................................... 35
Figura 3, Limitantes para el desarrollo de las granjas integrales ..................... 36
Figura 4, Conocimiento sobre manejo agroecológico ...................................... 37
Figura 5 Manejo adecuado de los desperdicios agrícolas ............................... 38
Figura 6, Uso de abonos orgánicos ................................................................. 39
Figura 7, Adecuación de una granja integral autosuficiente ............................. 40
Figura 8, Prácticas agroecológicas .................................................................. 42
Figura 9. Croquis de la Parroquia Rural Santa Rosa de Flandes..................... 59
Figura 10. Formato de la encuesta .................................................................. 60
Figura 11. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 1, administrador de
Hacienda, esto se lo hizo con la finalidad de conseguir referidos para las encuestas
............................................................................................................................. 61
Figura 12. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 2 ............................ 61
Figura 13. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 10 .......................... 62
Figura 14. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 20 .......................... 62
Figura 15. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 25 .......................... 63
Figura 16. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 30 .......................... 63
Figura 17. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 35 .......................... 64
Figura 18. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 45 .......................... 64
11
Figura 19. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 50 .......................... 65
Figura 20. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 60 .......................... 65
Figura 21. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 65 .......................... 66
Figura 22. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 75 .......................... 66
Figura 23. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 85 .......................... 67
Figura 24. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 90 .......................... 67
Figura 25. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 95 .......................... 68
Figura 26. Entrevista y desarrollo de encuesta número 100 ............................ 68
Figura 27. Primera socialización de la investigación dirigida a los agricultores de
la parroquia Santa Rosa de Flandes (resultados, discusión, conclusiones y
recomendaciones) ................................................................................................ 69
Figura 28. Segunda socialización de la investigación dirigida a los agricultores
de la parroquia Santa Rosa de Flandes (resultados, discusión, conclusiones y
recomendaciones) ................................................................................................ 69
Figura 29. Encuesta realizada a un agricultor de la parroquia rural Santa Rosa
de Flandes, encuesta #8 ...................................................................................... 70
Figura 30. Encuesta realizada a un agricultor de la parroquia rural Santa Rosa
de Flandes, encuesta #97 .................................................................................... 71
12
Resumen
La investigación fue desarrollada en la parroquia rural Santa Rosa de Flandes
perteneciente al cantón Naranjal, el objetivo general planteado fue diagnosticar el
conocimiento tradicional agrícola en agroecosistemas, se empleó la metodología
inductiva y deductiva las cuales sirvieron para el análisis de los datos obtenidos; se
utilizó un muestreo no probabilístico a través del método Bola de Nieve, la cual nos
permitió entrevistar a 100 agricultores del sector en estudio, la técnica para la
recolección de información fue la encuesta semiestructurada, la cual estuvo
enfocada en prácticas de conocimiento tradicional agrícola para direccionar al
agricultor durante el desarrollo de la entrevista. Los resultados encontrados
demuestran que los agricultores de la parroquia Santa Rosa de Flandes conocen
prácticas tradicionales agrícolas; sin embargo, estos conocimientos no son
implementados para el manejo de sus cultivos, esto debido a que su agricultura
está basada en un manejo convencional, es decir con el uso principal de
agroinsumos, debido a que cultivan de manera intensiva banano, plátano y cacao.
Palabras claves: Diagnóstico, Conocimiento, Tradicional, Agrícola,
Agroecosistemas.
13
Abstract
The research was developed in the rural parish Santa Rosa de Flandes
belonging to the Naranjal canton, the general objective was to diagnose the
traditional agricultural knowledge in agroecosystems, the inductive and deductive
methodology was used which served for the analysis of the data obtained; A non-
probabilistic sampling was used through the Snowball method, which allowed us to
interview 100 farmers from the sector under study, the technique for collecting
information was the semi-structured survey, which was focused on practices of
traditional agricultural knowledge to direct the farmer during the development of the
interview. The results found show that the farmers of the Santa Rosa de Flandes
parish know traditional agricultural practices; However, this knowledge is not
implemented for the management of their crops, this because their agriculture is
based on conventional management, that is, with the main use of agro-inputs,
because they intensively cultivate bananas, plantains and cocoa.
Keywords: Diagnosis, Knowledge, Traditional, Agricultural, Agroecosystems.
14
1. Introducción
1.1 Antecedentes del problema
En la parroquia Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal los cultivos de
banano, plátano y cacao son los de mayor abundancia; es importante indicar que
no existen documentos que respalden la existencia de prácticas agroecológicas en
el cantón; por esta razón es menester el desarrollo de la presente investigación, ya
que permitirá documentar los saberes sobre prácticas agroecológicas que existan
en el saber de los agricultores del sector.
La biodiversidad o también llamada diversidad biológica está conformada por
todos los componentes bióticos existentes en la naturaleza, entre estos tenemos a
los animales, a los seres humanos y a las plantas; todos estos componentes
interaccionan entre sí dentro del ecosistema, de este proceso cada especie obtiene
beneficios para su supervivencia (Conabio, 2019).
Los recursos biológicos y la interacción entre ellos es imprescindible para la
sostenibilidad y sustentabilidad de la humanidad, ya que estos recursos son los
pilares del desarrollo de las civilizaciones; dentro de estos pilares sobresale la
agricultura, la cual aporta con el 80% de la dieta alimenticia del hombre (Naciones
Unidas, 2018).
Un ecosistema es más rico cuando tiene mayor diversidad biológica, ya que
existe variabilidad genética entre las especies, forman paisajes naturales con un
valor incalculable para el equilibrio de la naturaleza, la cual ha sido deteriorada por
el consumismo de los seres humanos (Asociación Ecologistas en Acción, 2020).
Los seres humanos han aprovechado los recursos naturales y su diversidad
genética para adaptarlos a sus necesidades; en el caso de la agricultura esto se lo
ha realizado mediante la selección artificial de varias especies a través de los años,
como resultado de esto se han creado diversas razas de frijoles, maíces, arroces,
15
entre otros cultivos de importancia para la supervivencia del hombre (Organización
GreenFacts, 2020).
Un ecosistema artificial se caracteriza por ser un medio hospedante no natural,
ya que sus componentes han sido insertados por acción del hombre; por ejemplo,
la introducción de especies agrícolas no nativas adaptadas a una nueva zona de
producción; las características más interesantes de este tipo de ecosistemas es
que se le puede dar estructura y función de acuerdo a los componentes insertados
en el medio, con la finalidad de satisfacer las necesidades del hombre; esta acción
afecta directamente a la dinámica natural de las especies (Universidad Nacional de
Catamarca, 2019).
La población mundial ha crecido en exceso lo cual nos ha llevado a tener
sobrepoblación, de allí surge la necesidad por producir más alimentos para
satisfacer la demanda local y mundial sin embargo, esta situación cada vez se
vuelve más compleja, el deterioro de nuestros ecosistemas cada vez es mayor por
lo cual la agricultura convencional será insostenible con los años; frente a esta
problemática nace la agricultura amigable también conocida como agricultura
orgánica y agricultura ecológica, las cuales basan sus técnicas de manejo y
producción agrícola en la agricultura de conocimiento tradicional o ancestral
(BiodiversidadLA, 2015).
La agricultura convencional y orgánica, han obtenido sus principios científicos
del conocimiento empírico de las civilizaciones antiguas las cuales lograron
producir alimentos agrícolas sin deteriorar gravemente a naturaleza, por esta razón
la implementación de las técnicas de manejo agrícola tradicional en conjunto con
las nuevas tecnologías para la producción agrícola permiten una salida frente a la
sobre demanda de alimentos y posibilitan realizar una producción agrícola con
16
consciencia medio ambiental, es decir prioriza la sostenibilidad y sustentabilidad
del equilibrio de la naturaleza (Secretaría del Convenio sobre la Diversidad
Biológica, 2020).
Ecuador es un país con gran diversidad de especies vegetales, un representante
de esta riqueza vegetal es el cantón Naranjal, este cantón cuenta con una flora muy
diversa y variada; sus tierras son fértiles por lo cual la agricultura es una actividad
laboral de gran importancia, el componente vegetal es muy variado y rico en
diversidad genética; sin embargo, las prácticas agrícolas convencionales que son
usadas para el manejo de monocultivos de importancia agrícola del sector han
deteriorado el equilibrio medio ambiental de este cantón (EcuRed, 2019).
1.2 Planteamiento y formulación del problema
1.2.1 Planteamiento del problema
La parroquia rural Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal es una zona rica
en especies agrícolas, la cual cuenta con una gran diversidad de flora y fauna,
estos componentes a su vez interactúan entre sí formando hermosos paisajes
naturales; sin embargo, las prácticas agrícolas convencionales han deteriorado el
equilibrio natural de este sector, la intervención humana y el uso intensivo de suelos
para la agricultura han afectado al desarrollo natural de las especies vegetales; es
importante recalcar que esta zona es de gran importancia bananera también
presenta cacaoteras de gran interés económico, estos cultivos se realizan en
grandes extensiones y son de carácter permanente en el sector, por lo cual, el
desgaste del suelo y su compactación es inevitable sino se mejoran las técnicas
agrícolas implementadas; frente a este problema surge la necesidad de combinar
el manejo agrícola convencional que realizan con prácticas tradicionales que
permitan la sostenibilidad y sustentabilidad de la naturaleza y de sus componentes.
17
El problema se agudiza más ya que no existe información sobre prácticas agrícolas
tradicionales o ancestrales que se realicen en los cultivos; por esta razón, es
menester documentar el bagaje de conocimientos que aún existe en los
agricultores del sector, esa información es de gran importancia ya que permitirá
combinarlas con el manejo convencional y de esta manera reducir el daño
ocasionado al medio ambiente.
1.2.2 Formulación del problema
¿Cuáles son las prácticas de conocimiento tradicional agrícola realizadas en
agroecosistemas que aún persisten en la parroquia rural Santa Rosa de Flandes
del cantón Naranjal?
1.3 Justificación de la investigación
Las prácticas agrícolas de conocimiento tradicional o ancestral para el
manejo de agroecosistemas son de vital importancia para mejorar la calidad del
medio ambiente que rodea a los cultivos agrícolas, los cuales son manejados con
prácticas convencionales que deterioran los suelos, la diversidad de la flora y
disminuye la presencia de microorganismos benéficos para las especies vegetales,
de esta manera crean un desequilibrio en la naturaleza. Implementar y combinar
prácticas agrícolas de conocimiento ancestrales con prácticas agrícolas
convencionales permitirá obtener una producción sostenible y sustentable sin
descuidar al medio ambiente y sus componentes, a la vez estas prácticas aportarán
con un plus al medio entorno ya que algunas de estas prácticas permiten crear
combinaciones de cultivos y dinamizar las funciones biológicas dentro del
ecosistema artificial en el que se las realicen.
18
La presente investigación tuvo como finalidad documentar y sentar bases
científicas sobre las prácticas de conocimiento tradicional agrícola que se realicen
en la parroquia rural Santa Rosa de Flandes.
1.4 Delimitación de la investigación
• Espacio: Parroquia rural Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal.
Coordenadas UTM: Latitud: -2.636842: Longitud: -79.646214; Altitud: 8 m.s.n.m.
• Tiempo: El presente proyecto tuvo una duración de cuatro meses.
• Población: El trabajo investigativo se realizó con 100 agricultores de la
parroquia rural Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal.
1.5 Objetivo general
Diagnosticar el conocimiento tradicional agrícola en agroecosistemas en la
parroquia rural Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal
1.6 Objetivos específicos
• Identificar las prácticas de conocimiento tradicional agrícola realizadas por
los agricultores para el manejo de agroecosistemas de la parroquia rural
Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal.
• Comparar la frecuencia y el porcentaje con el que se realizan las prácticas
de conocimiento tradicional agrícola que sean identificadas luego de las
entrevistas y encuestas realizadas a los agricultores de la parroquia rural
Santa Rosa del cantón Naranjal.
• Socializar la información obtenida con los agricultores del sector en estudio.
1.7 Hipótesis
En la parroquia rural Santa Rosa de Flandes realizan prácticas de conocimiento
tradicional agrícola para el manejo de agroecosistemas, las cuales contribuyen a la
sostenibilidad y sustentabilidad de los cultivos y del medio ambiente.
19
2. Marco teórico
2.1 Estado del arte
La flora en Ecuador es megadiversa, sin embargo, los agricultores se han
dedicado a fomentar una agricultura intensiva con prácticas convencionales, es
decir, con el uso de agroinsumos y plaguicidas químicos, lo cual ha traído consigo
grandes daños al ecosistema; por otro lado la agricultura con bases agroecológicas
la cual usa prácticas de conocimiento tradicional, busca fomentar el desarrollo de
una agricultura sostenible y sustentable para garantizar la seguridad alimentaria de
todo el paneta.
En Tochimilco, en el estado de Puebla de México se realizó un estudio sobre el
conocimiento tradicional en prácticas agrícolas del cultivo de amaranto, en el cual
se encontró que los conocimientos tradicionales están asociados al manejo del
sistema, ya que se relacionan con el clima, los suelos, las herramientas y las
prácticas agrícolas; la información fue recopilada a través de la entrevista con una
muestra representativa de 83 agricultores y los resultados fueron evaluados con el
uso del método hermenéutico, estos resultados arrojaron que existe un gran
conocimiento tradicional con respecto a los suelos, a la interacción del ambiente
con los cultivos y del uso de adecuado de herramientas para el manejo agrícola
(Sánchez et al., 2015).
En México se desarrolló un estudio denominado la agricultura y el conocimiento
tradicional, en el cual se analizó el impacto de las malas reformas políticas, de los
procesos de mundialización de la economía y de la expansión de la industria sobre
el desarrollo agrícola; por lo cual se estableció en los resultados que los sistemas
agrícolas tradicionales pueden solventar esta situación y por esta razón se debe
reconsiderar a las prácticas tradicionales del campesinado como un mecanismo de
20
subsistencia ya que estos han sobrevivido a lo largo de los años, se demostró que
poseen conocimientos sobre el control del agua, tecnología de riego ancestral,
manejo de plantas, intensificación del suelo y estructuras de organización socio-
política con respecto a los asentamientos humanos (Pérez et al., 2020).
Los conocimientos tradicionales agrícolas no son respaldados con presupuestos
ni leyes que les garanticen una protección según la investigación de realidad y
derecho sobre los conocimientos tradicionales realizada en Cuba, esta
investigación uso el método analítico con lo cual se comparó los privilegios de los
sistemas convencionales agrícolas frente a la agricultura tradicional y se concluyó
que los gobiernos deben implementar reformas y leyes que garanticen la
subsistencia de los conocimientos ancestrales los cuales permiten un equilibrio
entre el consumismo humano y la sostenibilidad de los ecosistemas (Acea, 2014).
En la parroquia de San Joaquín del cantón Cuenca, Ecuador; se demostró el
papel determinante que tiene la implementación del conocimiento ancestral y
tradicional en la sostenibilidad y sustentabilidad para los sistemas hortícolas de
estructura familiar y campesina que poseen, para esto se entrevistaron a los
agricultores de la parroquia y se implementó la técnica de la encuesta comparando
las prácticas convencionales que realizan frente a nueves fincas caracterizadas
como familiares-campesinas, además se implementó el Marco para la Evaluación
de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales con la inclusión de indicadores de
Sustentabilidad (MESMIS) para obtener la información, en la cual se concluyó que
los sistemas hortícolas que existen en el sector han tenido estabilidad en su
productividad a través de los años; ya que los resultados arrojados fueron los
siguientes, entre el 60% y 78% de las fincas alcanzan los umbrales de los
indicadores medioambientales y en el aspecto social y económico el resultado fue
21
mayor ya que se encontró entre el 64% y 98% de satisfacción social y entre el 60%
y 78% de satisfacción económica (Loyola, 2016).
En la parroquia Mariano Acosta de la provincia de Imbabura, Ecuador, se
desarrolló la investigación de saberes y prácticas agrícolas tradicionales en
sistemas productivos campesinos en la cual se obtuvo como resultado que estos
conocimientos se han ido perdiendo con el paso de los años, sin embargo aún
existen pequeños sectores donde se practica una agricultura diversa, ya que dentro
de los sistemas productivos incorporan la crianza de animales domésticos con la
finalidad de tener autosuficiencia alimentaria, además que manejan este sistema
con técnicas de conocimiento tradicional; con lo cual se concluyó que el manejo
que realizan estos agricultores son beneficiosos para el cuidado del medio
ambiente, a la vez permiten la sostenibilidad y sustentabilidad de las familias
campesinas que se dedican a esta actividad; el método utilizado para la recolección
de información fue el muestreo no probabilístico a través de la documentación de
información y el método analítico (Yaguana, 2015).
En la comunidad Las Huaconas perteneciente al cantón Colta de la provincia de
Chimborazo de Ecuador; en Turmequé y Ventaquemada de Colombia, se realizó
un estudio denominado tubérculos andinos y conocimiento agrícola local; en estas
zonas se cultivan tres especies de tubérculos: ibia (Oxalis tuberosa), ruba (Ullucus
tuberosum) y cubio (Tropaeolum tuberosum); en la cual se dedujo que la
conservación de la agrodiversidad y la interacción en las diversas especies en los
cultivos permite un mejor manejo agrícola con características sostenibles y
sustentables para todos los componentes que integran al ecosistema; la
investigación fue de tipo Etnoecológico, la herramienta utilizada fue la entrevista
22
semiestructurada, con la cual se entrevistó a quince agricultores por cada una de
las tres zonas de estudio (Clavijo y Pérez, 2014).
En provincia de los Ríos, se desarrolló la investigación saberes ancestrales en
la producción agrícola de los campesinos de cantón Vinces; la técnica
implementada fue la entrevista in situ dirigida a los agricultores del sector en
estudio, se utilizó el método deductivo e inductivo para la investigación de campo;
como resultados se obtuvo que la actividad agrícola del cantón se inclina más a la
producción de maíz, cacao y plátano en terrenos menores de 5 hectáreas, las
prácticas ancestrales aplicadas son aplicadas con mayor frecuencia en la
preparación del terreno, ya que sustituyen la mecanización por instrumentos
manuales (Morán, 2018).
En el cantón Loja de la provincia de Loja, se realizó la investigación sobre
recuperación de saberes y prácticas ancestrales de producción agrícola para la
sostenibilidad integral de la comunidad Pichig donde habita el pueblo Saraguro; el
estudio fue de tipo cualitativo, a través de una metodología descriptiva y analítica,
con el uso de técnicas de estudio por grupo focal con entrevista in situ; en los
resultados encontrados sobresalen las mingas como mecanismo de organización
para la labranza de suelo, siembra en chacra es decir finca rural donde existe
vivienda y terreno para cultivo con animales domésticos, además se guían con las
4 fases lunares para las etapas de manejo del cultivo, utilizan el ganado para
abonar el suelo, aprovechan el uso de cultivos asociados en pequeñas parcelas y
utilizan la rotación de cultivos dentro de las chacras las especies más usadas son
maíz, papas y habas; para el control de plagas usan preparados de ají, orina,
maduro, ruda, romero, agua, y ceniza de madera fermentada por quince días
(Valdivieso, 2017).
23
En el recinto Suncamal, Sacramento y la Isla del cantón Cumandá, se desarrolló
la investigación sobre la descripción y revalorización de los saberes ancestrales en
la producción agrícola; se trabajó con una población de 100 agricultores, se usó la
técnica de la entrevista con base en la metodología de análisis, la información fue
procesada mediante el programa estadístico SPSS; en los resultados encontrados
sobresalen el uso del ciclo lunar como referencia para el manejo de los cultivos y
el uso de abonos orgánicos como la incorporación de residuos vegetales (Nury,
2017).
En la península de Santa Elena se realizó la investigación sobre saberes
ancestrales agropecuarios; se visitaron 55 comunas de las cuales se entrevistaron
78 personas con experiencias en labores agropecuarias, se sesgó la población con
la limitante de que sean personas de edad avanzada (más de 65 años), la técnica
usada fue la entrevista y encuesta semiestructurada con base en la metodología
de inductiva y deductiva; los principales resultados encontrados fueron la cosecha
de agua a través de las albarradas que son construcciones para almacenar agua,
el aprovechamiento de las lluvias y garúas para comenzar las siembras, el
amadrinado de semillas, como el maíz, semillas almacenadas en jurones, el
empleo e las fases lunares como guía para el manejo de cultivos y por último y un
aspecto que destaca es la práctica de darse la mano, práctica de conocimiento
popular que consiste en apoyarse entre agricultores para realizar las diversas
tareas agrícolas y de esta manera economizar recursos, esto se asemeja a las
mingas que es una práctica tradicional en la Sierra ecuatoriana (Balsameda,
Mederos y Tigrero, 2019).
2.2 Bases teóricas
2.2.1 La diversidad de un agroecosistema
24
Un agroecosistema es un ecosistema que ha sido intervenido y modificado por
acción del hombre, el cual es estructurado con diversos fines ya sea para la
producción de alimentos, obtención de materias primas como madera, cera,
algodón, etc.; o para la producción combinada de componentes: plantas y animales
como cerdos, ganado, conejos, etc. a la vez que se desarrolla la parte agrícola
(Fundación Agroecosistema, 2020).
La característica más relevante que presenta un agroecosistema es la diversidad
de sus componentes; estos comprenden a los seres bióticos y a factores abióticos,
los cuales son seleccionados por el hombre para estructurar al agroecosistema de
manera artificial y no por selección natural, esto condiciona el desarrollo natural de
las especies ya que limita la diversidad genética existente de sus componentes
(Subgerencia Cultural del Banco de la República, 2015).
Los agroecosistemas están integrados por componentes bióticos (animales,
plantas, humanos) y por componentes abióticos (agua, aire, suelo); los cuales
interacción entre sí para obtener beneficios, lo cual permite el desarrollo de las
especies vegetales y animales que conformen al agroecosistema (Castaño, 2019).
Un agroecosistema es muy variado, de allí nace la necesidad de clasificarlos ya
sea según sus componentes en interacción o por el ciclo de vida de los
componentes que conforman al agroecosistema; según sus componentes
tenemos: de tipo pastoril, silvícola y cerealero; y según el ciclo de vida de los
cultivos presentes se clasifica en: pasturas perennes y forrajes anuales o cultivos
anuales intersembrados (Paleologos, Lermanó y Sarandón, 2017).
Un agroecosistema pastoril está constituido con ganado y pasto; el ganado es
producido con diversos fines, ya sea para obtención de leche, carne o para
reproducción, mientras que el componente agrícola en este caso el pasto aporta
25
como fuente de alimento para el ganado, a su vez cumple con la función de
hospedador para el desarrollo microorganismos, a este tipo de agroecosistema se
lo define como producción agropecuaria (Villaboa, 2020).
Un agroecosistema silvícola está integrado por al menos dos componentes
esenciales, una parte forestal-árboles de interés económico y a la vez interacciona
y se desarrolla a la par de un pastizal destinado para la alimentación del ganado
(Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible, 2016).
Los agroecosistemas de tipo cerealero presentan diversos componentes
agrícolas tales como cereales, maíz, soya, girasol, trigo, cebada, etc. los cuales
interaccionan y se desarrollan dentro de un ecosistema modificado y dirigido por el
hombre (Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de
España, 2020).
Los agroecosistemas también suelen clasificarse según el tipo de cultivos que
poseen, estos pueden ser anuales y perennes; debido a que el desgaste de la
energía en cada uno de estos es distinta; en los cultivos anuales se puede optar
por la rotación de cultivos de manera escalada mientras que en los cultivos
perennes su tiempo de vida constituye un factor limitante para la rotación de cultivos
debido a la inversión económica elevada que suele realizarse para el
establecimientos de estos cultivos (Gobierno de México, 2020).
2.2.2 La Agroecología y el desarrollo sostenible y sustentable
La sostenibilidad agrícola se produce cuando la producción satisface totalmente
las necesidades del hombre sin destruir el medio ambiente, es decir mantiene un
equilibrio entre la productividad y el cuidado medio ambiental, esto garantiza que
las actividades agrícolas se desarrollen por más tiempo (Acciona S.A., 2018).
26
La sostenibilidad agrícola se logra cuando los agricultores contribuyen a
mantener y a mejorar el equilibrio natural de un ecosistema intervenido o artificial
en el cual producen; en este caso se considera que la producción es viable en los
aspectos económicos, sociales y ambientales (Consejo Nacional de
Investigaciones Científicas y Técnicas , 2020).
Los problemas medioambientales han incrementado a la par que la
sobrepoblación esto a su vez ha traído consigo un deterioro socioeconómico; a
nivel agrícola los efectos son más graves ya que los recursos destinados para este
sector en Ecuador son deficientes, sin embargo el uso de técnicas de saber
ancestral-tradicional más la realización de buenas prácticas agrícolas han permitido
mitigar estos problemas; el aporte de la agricultura para el desarrollo sostenible es
fundamental para las sociedades en vías de desarrollo (Rizo, et al., 2017).
La sustentabilidad agrícola comprende al desarrollo de las actividades que
cuidan y respetan al medio ambiente y además incentiva el desarrollo social de
manera responsable; es decir abarca a los componentes económicos, sociales y
ambientales que intervienen en la agricultura (Instituto de Investigaciones
Agropecuarias, 2020).
La agricultura sustentable integra a todas las acciones que priorizan el cuidado
y mantenimiento de los espacios ambientales en donde se desarrollan los cultivos;
con esto se busca preservar el equilibrio del ecosistema mientras se aprovechan
los recursos ofrecidos por la naturaleza (Instituto de Desarrollo Agropecuario,
2019).
En la escala local, el manejo que las sociedades hacen de su ambiente y
recursos naturales depende de las actividades y valores humanos que tienen como
elementos socioculturales, esto a su vez es lo provoca la afectación en la calidad
27
de los ecosistemas y en su capacidad para brindar bienes y servicios ambientales
para la sociedad local, en ese sentido el valor ecológico y el bienestar humano
adquieren gran relevancia, por esta razón es imprescindible fomentar prácticas que
sean amigables con el medio ambiente las cuales son bases en saberes
ancestrales (Marín et al., 2018).
La agroecología se presenta como una alternativa de desarrollo sustentable ante
la crisis ambiental mundial actual, con el desarrollo de esta ciencia se busca la
transición de las prácticas agrícolas convencionales a las prácticas de manejo
agrícola ancestrales las cuales son más amigables con el medio ambiente; la
finalidad no es cambiar totalmente el sistema de producción agrícola, sino mejorarlo
e implementar las prácticas que beneficien a la productividad, al ser humana, a los
animales y al medio ambiente (Asocicación Ecología, Tecnología y Cultura en los
Andes, 2016).
Los principales objetivos que tiene la agroecología son erradicar la pobreza,
poner fin al hambre logrando así la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición
con base en una agricultura sostenible, lograr la igualdad entre los géneros y
empoderar a todas las mujeres y niñas, garantizar las modalidades de consumo y
producción sostenible y adoptar medidas urgentes para combatir el cambio
climático y sus efectos (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional ,
2017).
2.2.3 El conocimiento tradicional agrícola y la difusión científica
Los conocimientos tradicionales y locales son dinámicos, favorecen a generar
conocimiento, desarrollar tecnologías e innovar la ciencia; con base en sus
prácticas se busca la mejora genética vegetal participativa, la gestión óptima del
28
agua y suelo (División de Medio Ambiente y Clima del Fondo Internacional de
Desarrollo Agrícola, 2016).
Los territorios ancestrales son considerados una vía de desarrollo que fomenta
los procesos productivos con un enfoque intercultural, de valoración de saberes
ancestrales y de respeto de los ecosistemas frágiles como la Selva Amazónica
(Ministerio de Agricultura y Ganadería, 2020).
Los saberes ancestrales que los agricultores han adquirido sobre el manejo
agrícola a través de los años han ido desapareciendo debido a la falta de registro
y documentación de la información que ellos poseen; estas prácticas han
constituido la base para el desarrollo de pequeñas comunidades agrícolas y a su
vez han permitido preservar el hábitat en el que han permanecido por siglos
(UNESCO - Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y
la Cultura, 2017).
El conocimiento tradicional campesino en la actualidad es reconocido y
valorizado debido a que estos abarcan contenidos entomológicos, botánicos, de
suelos y agrícolas, los cuales se presentan como una alternativa viable frente a la
agricultura convencional que ha destruido el balance natural del ecosistema; sin
embargo, la información literaria sobre las técnicas agrícolas que implementan es
escasa o nula debido a que no existen organismo dedicados al rescate de estos
saberes tradicionales (Alemán, 2015).
Los conocimientos y estrategias tradicionales agrícolas para el manejo de
recursos naturales que han desarrollado los campesinos a través de los años han
sido poco estudiados, por esta razón existe falta de difusión de la información
existente, la cual constituye un gran potencial para el desarrollo rural agrícola
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2018).
29
Los saberes tradicionales agrícolas de los pueblos indígenas comprenden una
visión holística de la naturaleza, utilizan los recursos que esta les provee sin
descuidar la sostenibilidad y sustentabilidad del ecosistema ya que cohesionan al
componente social con el agrícola de manera espiritual con consciencia medio
ambiental amigable; sin embargo, no existen los mecanismos adecuados para
salvaguardar la transmisión de estos conocimientos y lograr preservarlos a través
de los años (Ministerio de Cultura de Perú, 2019).
El conocimiento tradicional agrícola son todos los conocimientos colectivos, tales
como prácticas, métodos, experiencias, capacidades, signos y símbolos propios de
pueblos, nacionalidades y comunidades que forman parte de su acervo cultural y
han sido desarrollados, actualizados y transmitidos de generación en generación,
estos conocimientos en Ecuador han destacado por su aporte al sector agrícola
debido a las condiciones climatológicas adecuadas que presenta este país
(Gobierno de la República del Ecuador, 2020).
La colaboración y la integración en la divulgación científica sobre prácticas
ancestrales agrícolas respaldarían la socialización de la información a nivel
internacional, basados en la protección de la propiedad intelectual y otros
régimenes que den mayor cavidad a una gestión eficaz para una integración
cultural agrícola mundial (ONU - Organización de las Naciones Unidas, 2019).
2.2.4 Ecuador y el conocimiento tradicional agrícola
En las últimas dos décadas se ha promovido la construcción de los derechos
ambientales, en Ecuador esto se respalda con el Sumak Kawsay o Buen Vivir,
además la constitución garantiza los derechos del medio ambiente desde el año
2008 (Valladares y León, 2015).
30
El conocimiento tradicional agrícola y el manejo adecuado de recursos genéticos
por parte de los pueblos y nacionalidades indígenas del Ecuador es muy variado y
amplio; sin embargo, no existen los canales adecuados que fomenten y revitalicen
estos saberes a nivel nacional; la intención de estos pueblos es compartir sus
experiencias para que la madre Tierra no siga sufriendo como mencionaron en el
taller realizado donde intervinieron 14 nacionalidades y 18 pueblos indígenas del
país (Ministerio del Ambiente del Ecuador, 2018).
El conocimiento ancestral agrícola en el Ecuador ha sido preservado gracias a
las comunidades indígenas y campesinas que manejan sus cultivos con prácticas
y técnicas de origen tradicional, el cual ha sido transmitido de generación en
generación dentro de sus comunidades (FAO, 2017).
Las técnicas tradicionales agrícolas de los pueblos ecuatorianos se han
reactivado gracias a los pueblos indígenas que se dedican a la pequeña y mediana
agricultura, por lo general estas chacras (espacio reducido con variedad de
cultivos) están ubicadas detrás de sus propias casas, uno de los principales
componentes de estas chacras es la diversidad especies en peligro de extinción,
entre estas se encuentran la papa chaucha, el maíz criollo, ocas, mellocos, la
mashua; la crianza de animales como chanchos, gallinas y cuyes complementan
estos agroecosistemas (Observatorio del Cambio Rural , 2020).
Los sistemas campesinos están siendo permeados por la agricultura
convencional caracterizada por el monocultivo, especialmente de mora, granadilla
y tomate de riñón, así como el pastizal, en lo que compete a la Sierra; sin embargo
aún existen espacios donde se practica una agricultura más biodiversa con la
inclusión de animales domésticos, orientado a la autosuficiencia de alimentos los
cuales tienen de base el saber ancestral (García et al., 2016).
31
Ecuador es un país en desarrollo que se encuentra fortaleciendo e
implementando estándares internacionales para la aplicación de prácticas de
manejo en los sistemas de producción agropecuaria; la finalidad es garantizar la
inocuidad alimentaria u es acreditable y certificable a través de agencias
certificadoras de orden nacional como Agrocalidad y organizaciones
internacionales que otorgan sellos verdes considerados como emblemas
diferenciadores de calidad en los sistemas agropecuarios, como el organismo
Global G.A.P.(Good Agricultural Practices) (Ministerio de Agricultura y Ganadería,
2020).
2.3 Marco legal
El presente proyecto investigativo está sustentado en el marco legal de la Ley Orgánica de Soberanía Alimentaria del Ecuador, en la cual se establece: Art 7. Protección de la agrodiversidad. El Estado, así como las personas y las colectividades protegerán, conservarán los ecosistemas y promoverán la recuperación, uso, conservación y desarrollo de la agrodiversidad y de los saberes ancestrales vinculados a ella. Las leyes que regulen el desarrollo agropecuario y la agrodiversidad crearan las medidas legales e institucionales necesarias para asegurar la agrodiversidad, mediante la asociatividad de cultivos, la investigación y sostenimiento de especies, la creación de bancos de semillas y plantas y otras medidas similares, así como el apoyo mediante incentivos financieros a quienes promuevan y protejan la agrodiversidad (Asamblea Nacional del Ecuador, 2010, pág. 3).
En el Plan Nacional de Desarrollo 2017-2021 del Ecuador, el lleva el nombre
Toda una Vida, menciona en el Eje 1 el título: Derechos para todos durante una
vida que se deberá salvaguardar a la sostenibilidad y sustentabilidad de la
naturaleza; por esto el Objetivo 3 menciona que el Gobierno deberá: “Garantizar
los derechos de la naturaleza para las actuales y futuras generaciones” (UNICEF -
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, 2017).
32
3. Materiales y métodos
3.1 Enfoque de la investigación
3.1.1 Tipo de investigación
La presente investigación es de tipo documental. El nivel de conocimiento de la
investigación es de carácter descriptivo.
3.1.2 Diseño de investigación
La presente investigación tiene un diseño de tipo no experimental; para el
desarrollo del proceso investigativo se utilizó la técnica de muestreo no
probabilístico conocido como “bola de nieve”, esta técnica consiste en que los
individuos seleccionados para ser estudiados reclutan a nuevos participantes entre
sus conocidos, con la finalidad de obtener información de los agricultores, en donde
el primer sujeto entrevistado sugiere al siguiente y así en cadena, lo cual permite
que el tamaño de la muestra vaya creciendo a medida que se realizan las
entrevistas, por lo cual se logró obtener una muestra de 100 agricultores
pertenecientes a la parroquia rural Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal para
la realización de las encuestas y el estudio de las variables.
3.2 Metodología
3.2.1 Variables
3.2.1.1. Variable independiente
• Nivel de instrucción académica.
• Nivel socio-económico.
3.2.1.2. Variable dependiente
Prácticas de conocimiento tradicional agrícola identificadas.
3.2.2 Tratamientos
33
No se implementaron tratamientos debido a que el presente proyecto no requiere
un diseño experimental.
3.2.3 Diseño experimental
El proyecto no requiere de un diseño experimental debido a que se realizó una
investigación de tipo descriptiva.
3.2.4 Recolección de datos
3.2.4.1. Recursos
Libros
Revistas científicas
Bases de datos de la Biblioteca Virtual de la UAE
Excel
Word
Videocámara
Entrevistas
Encuestas
3.2.4.2. Métodos y técnicas
Para desarrollar el presente proyecto utilizamos dos métodos científicos: el
método inductivo y el método deductivo; estos métodos permitieron direccionar la
entrevista durante su desarrollo (inductivo) y sirvieron para analizar la información
obtenida luego de realizar todas las entrevistas (deductivo). La técnica a
implementada fue la encuesta, la cual está estructurada y enfocada con base en el
tema de la presente investigación.
3.2.5 Análisis estadístico
No existen resultados estadísticos debido a que la presente investigación no
requirió de un diseño experimental para su desarrollo.
34
4. Resultados
Se realizaron las respectivas encuestas in situ a los productores agrícolas de la
parroquia Santa Rosa de Flandes, con base en la información obtenida se plantean
los siguientes resultados:
1. Cultivos establecidos
Tabla 1. Cultivos establecidos Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 BANANO 70 70%
2 PLÁTANO 20 20%
3 CACAO 10 10%
TOTAL 100 100%
Pregunta 1, Cultivos establecidos Parrales, 2021
Figura 1, Cultivos establecidos Parrales, 2021 Análisis: Con base en los resultados de las encuestas realizadas a 100
agricultores se puede establecer que el cultivo con mayor presencia en la parroquia
Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal es el cultivo de Banano con un 70%,
Porcentajes
Banano 70%
Plátano 20%
Cacao 10%
70%
20%
10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
35
seguido del cultivo de Plátano con un 20% y por último el cultivo de Cacao con un
10%.
2. Cantidad de hectáreas de la finca
Tabla 2. Cantidad de hectáreas de la finca
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 (<1ha hasta 5ha) 73 73%
2 (>5ha hasta 15ha) 27 27%
TOTAL 100 100%
Pregunta 2, Cantidad de hectáreas de la finca Parrales, 2021
Figura 2, Cantidad de hectáreas de la finca Parrales, 2021 Análisis: Con base en los resultados de las encuestas se establece que un 73%
de los agricultores poseen cultivos en el rango de <1ha hasta 5ha y un 27% posee
cultivos en un rango de >5ha hasta 15ha.
3. ¿Considera usted que una limitante para el desarrollo de las granjas
integrales es la falta de herramientas y la disponibilidad de mano de obra
capacitada en el área agroecológica?
Porcentajes
<1ha hasta 5ha 73
>5ha hasta 15ha 27
73
27
0
10
20
30
40
50
60
70
80
36
Tabla 3. Limitantes para el desarrollo de las granjas integrales
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 SI 12 12%
2 NO 88 88%
TOTAL 100 100%
Pregunta 3, Limitantes para el desarrollo de las granjas integrales Parrales, 2021
Figura 3, Limitantes para el desarrollo de las granjas integrales Parrales, 2021 Análisis: Los resultados encontrados muestran que el 12% de los agricultores
consideran que si es una limitante para el desarrollo de las granjas integrales la
falta de herramientas y disponibilidad de mano de obra capacitada en el área
agroecológica; mientras que un 88% de los agricultores consideran que esto no es
una limitante ya que ellos si poseen conocimientos ancestrales que son útiles para
estructurar y mantener una granja integral.
4. ¿Tiene usted conocimiento sobre el manejo agroecológico de las
siguientes actividades agrícolas?
Porcentajes
SI 12
NO 88
12
88
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
37
Tabla 4. Conocimiento sobre manejo agroecológico
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 SUELOS 11 11%
2 RIEGO 24 24%
3 FERTILIZACIÓN 27 27%
4 CONDICIONES CLIMÁTICAS 21 21%
5 PLAGAS 12 12%
6 ENFERMEDADES 5 5%
TOTAL 100 100%
Pregunta 4, Conocimiento sobre manejo agroecológico Parrales, 2021
Figura 4, Conocimiento sobre manejo agroecológico Parrales, 2021 Análisis: Los conocimientos sobre manejo agroecológico más abundantes son
sobre fertilización 27%, riego 24% y condiciones climáticas 21%; mientras que los
conocimientos agroecológicos menos abundantes son sobre plagas 12%, suelos
11% y enfermedades 5%.
Porcentajes
SUELOS 11
RIEGO 24
FERTILIZACIÓN 27
CONDICIONES CLIMÁTICAS 21
PLAGAS 12
ENFERMEDADES 5
11
2427
21
12
5
0
5
10
15
20
25
30
38
5. ¿Usted maneja adecuadamente los desperdicios agrícolas dándoles un
uso adicional en los cultivos?
Tabla 5. Manejo adecuado de los desperdicios agrícolas
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 SI 73 73%
2 NO 27 27%
TOTAL 100 100%
Pregunta 5, Manejo adecuado de los desperdicios agrícolas Parrales, 2021
Figura 5 Manejo adecuado de los desperdicios agrícolas Parrales, 2021 Análisis: Con base en los resultados podemos observar que un 73% de los
agricultores si realizan un adecuado uso de los desperdicios agrícolas es decir,
utilizan estos restos de materia orgánica como abono para el suelo.
6. ¿Usted utiliza abonos orgánicos para el mantenimiento de sus cultivos?
Porcentajes
SI 73
NO 27
73
27
0
10
20
30
40
50
60
70
80
39
Tabla 6. Uso de abonos orgánicos
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 SI 42 42%
2 NO 58 58%
TOTAL 100 100%
Pregunta 6, Uso de abonos orgánicos Parrales, 2021
Figura 6, Uso de abonos orgánicos Parrales, 2021 Análisis: Los resultados encontrados nos indican que el uso de abonos orgánicos
no es muy común, contrastando esto se puede inferir que en preguntas anteriores
como en el caso del uso de residuos orgánicos existió un elevado porcentaje de
realización de esta actividad mientras que para el uso de abonos orgánicos el
resultado es equilibrado entre si y no con respecto a la realización de esta práctica
agroecológica, con base en esto deducimos que a pesar de que conocen prácticas
agroecológicas de conservación ambiental, los agricultores no las realizan debido
al sistema convencional de manejo agrícola para sus cultivos, el cual está enfocado
en la maximización de la producción y sin ningún interés en los daños ambientales
que ocasiona utilizar este sistema agrícola intensivo – convencional.
Porcentajes
SI 42
NO 58
42
58
0
10
20
30
40
50
60
70
40
7. ¿Conoce usted cómo adecuar una granja integral autosuficiente?
Tabla 7. Adecuación de una granja integral autosuficiente
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 SI 17 17%
2 NO 83 83%
TOTAL 100 100%
Pregunta 7, Adecuación de una granja integral autosuficiente Parrales, 2021
Figura 7, Adecuación de una granja integral autosuficiente Parrales, 2021 Análisis: Los resultados nos muestran que un 83% de los agricultores si conocen
sobre como adecuar una granja integral autosuficiente, mientras que el 17% no
sabe cómo hacerlo.
Porcentajes
SI 17
NO 83
17
83
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
41
8. De las siguientes prácticas agroecológicas seleccione las que usted
conoce
Tabla 8. Prácticas agroecológicas
Alternativas Frecuencia Porcentaje %
1 SEMILLAS RECICLADAS 1 1%
2 CULTIVOS DE COBERTURA 9 9%
3 CULTIVOS ANTAGÓNICOS 11 11%
4 COMPOST 21 21%
5 MULCH 19 19%
6 AGROFORESTERÍA 17 17%
7 RECICLAJE DE AGUA 0,25 0,25%
8 BARRERAS VIVAS 1,5 1,5%
9 PRÁCTICAS CULTURALES
(ALELOPATÍAS Y SINERGÍAS)
3 3%
10 BIOLES 9 9%
11 ROTACIÓN DE CULTIVOS 8 8%
12 ANIMALES DE CONSUMO
HUMANO
0,25
0,25%
TOTAL 100 100%
Pregunta 8, Prácticas agroecológicas Parrales, 2021
42
Figura 8, Prácticas agroecológicas Parrales, 2021 Análisis: Con base en los resultados encontrados podemos establecer que las
prácticas agroecológicas más conocidas son la de Compost 21%, Mulch 19% y
Agroforestería 17%; en un nivel intermedio se encuentran las prácticas de Cultivos
antagónicos 11%, Cultivos de cobertura 9%, Bioles 9% y Rotación de cultivos 8%;
en un nivel de conocimiento muy bajo tenemos las Prácticas culturales de
alelopatías y sinergias 3%, Barreras vivas 1,5%, Semillas recicladas 1%, Reciclaje
de agua 0,25% y Animales de consumo humano 0,25% (este componente debe
entenderse como una práctica agroecológica perteneciente a una granja integral
autosuficiente).
PORCENTAJES
SEMILLAS RECICLADAS 1
CULTIVOS DE COBERTURA 9
CULTIVOS ANTAGÓNICOS 11
COMPOST 21
MULCH 19
AGROFORESTERÍA 17
RECICLAJE DE AGUA 0.25
BARRERAS VIVAS 1.5
PRÁCTICAS CULTURALES(ALELOPATÍAS Y SINERGÍAS)
3
BIOLES 9
ROTACIÓN DE CULTIVOS 8
ANIMALES DE CONSUMO HUMANO 0.25
1
911
2119
17
0.251.5
3
9 8
0.250
5
10
15
20
25
43
5. Discusión
Una vez finalizado el diagnóstico de conocimiento tradicional agrícola en
agroecosistemas en la parroquia rural Santa Rosa de Flandes del cantón Naranjal,
se ha establecido que los conocimientos de prácticas agrícolas o también llamados
saberes ancestrales agrícolas aún están presentes y persisten en el saber de las
comunidades agrícolas como es el caso del sector en estudio; sin embargo, hay
que aclarar que por un lado saber o conocer una práctica agrícola de saber
tradicional no implica que esta se realice dentro de las actividades de manejo de
cultivos; esto se sustenta con la respuesta en la pregunta 6, la cual fue utilizada
para medir el uso de abonos orgánicos en los cultivos, el resultado obtenido fue
que un 42% si utiliza algún tipo de abono orgánico, mientras que el 58% de los
agricultores mencionaron que no usan ningún abono orgánico en ninguna etapa
fenológica del cultivo, lo cual indica que no existe ningún vestigio de un bosque
natural, ya que el territorio ha sido intervenido totalmente por la acciones del
hombre a nivel de agricultura, mientras que Cajas (2015) menciona que “en la
parroquia Unión Milagreña perteneciente a la provincia de Orellana, aún cuenta con
un bosque nativo a pesar del aumento de las actividades agrícolas
convencionales”, lo cual nos permite establecer que si es posible que coexistan la
agricultura con manejo convencional y otra con manejo tradicional basadas en
prácticas agroecológicas.
Es interesante establecer que todas las prácticas agroecológicas que fueron
evaluadas con base en el conocimiento de los agricultores encuestados son de
conocimiento en al menos un agricultor, como es el caso del reciclaje de agua y el
consumo de animales que presentaron una cifra de 0,25%, lo cual indica que al
menos una persona de cada cien agricultores si conoce esta práctica; mientras que
44
Yaguana (2015) indica que “en la agricultura que realizan los campesinos de
Mariano Acosta si aplican los saberes y prácticas ancestrales agrícolas lo cual
contribuye a la soberanía alimentaria”, con base en esto podemos establecer que
es menester que los saberes o conocimientos que poseen los agricultores sean
aplicados en el manejo de los diversos cultivos existentes en la localidad de estudio
y también a nivel nacional.
Es importante destacar que en el sector el 73% de los agricultores poseen
cultivos de <1 hasta 5 ha; y a pesar de ser extensiones pequeñas de terrenos y
cultivos, no se realizan prácticas agroecológicos sino más bien se acogen al
sistema agrícola convencional del 27% de agricultores que poseen cultivos de
extensiones de >5 hasta 15ha; esto se asemeja al manejo agrícola intensivista y
convencional de cultivos con grandes extensiones, en los cuales el principal destino
de los frutos es el mercado internacional, lo cual demanda el uso implícito de
agroquímicos debido al control de calidad de los frutos, esto da como resultado el
desequilibrio natural del ecosistema, lo cual promueve la presencia de plagas y
enfermedades; Vela (2019) establece que los agricultores de Nuevo Perú en
conjunto con las autoridades “deben implementar un proceso de transición hacia la
agroecología con la finalidad de alcanzar la soberanía alimentaria a través del
rescate de los saberes ancestrales y el respeto al medio ambiente y los recursos
que este nos ofrece”; en Ecuador se debe fomentar el uso de técnicas de
conocimiento ancestral en el área agrícola con el propósito de conservar el
ecosistema, es importante cambiar el modelo convencional agrícola que nos ha
llevado a la destrucción del equilibrio natural del medio ambiente.
Es menester entender que la agroecología no se sustenta en prohibir el uso total
y generalizado de agroquímicos, sino que promueve una convivencia entre las
45
prácticas convencionales y las prácticas de manejo agroecológico, esto con la
finalidad de satisfacer las demandas de los mercados y contribuir al cuidado y
preservación del medio ambiente; la finalidad de implementar técnicas de
conocimiento tradicional radica en conseguir una agricultura sostenible y
sustentable; la interacción entre las prácticas de conocimientos tradicionales con
las de manejo convencional permitirán la transición y evolución del actual manejo
agrícola insostenible; si los seres humanos lograr establecer sistemas agrícolas
sostenibles y sustentables podremos preservar la biodiversidad de la flora y fauna
mientras utilizamos los recursos que la naturaleza nos ofrece; de esta manera
lograremos garantizar una estabilidad y equilibrio en el medio ambiente para dar
seguridad alimentaria y ambiental para las futuras generaciones.
Posterior a la realización de la investigación y análisis de resultados se procedió
a socializar la información plasmada en el presente documento, con la finalidad de
explicar y difundir los hallazgos encontrados, se explicaron los contenidos que
sustentan la presente investigación, se dieron a conocer los resultados obtenidos
sobre las prácticas agroecológicas de conocimiento tradicional con base a las
encuestas realizadas, las conclusiones y las recomendaciones establecidas en el
presente trabajo académico.
46
6. Conclusiones
Los resultados encontrados demuestran que los agricultores poseen
conocimientos tradicionales sobre prácticas de manejo agroecológico, tales como
riego 24%, fertilización 27% y condiciones climáticas 21%, lo que representa un
promedio de 24 agricultores con conocimientos sobre estas prácticas por cada 100
agricultores entrevistados y encuestados de la parroquia rural Santa Rosa, es decir
un 24% de los 100 agricultores conocen el sistema de manejo agroecológico, esto
debido a la transferencia de conocimientos ancestrales que se ha dado de
generación en generación a través de los años; lo cual representa una tasa alta
que no se esperaba debido a los sistemas de manejo agrícola implementados en
el sector cuyas características son producción intensiva bajo el modelo de
agricultura convencional.
Con base en los resultados encontrados en la presente investigación concluimos
que en la parroquia rural Santa Rosa de Flandes los agricultores conocen sobre las
prácticas tradicionales agrícolas para el manejo de agroecosistemas, con lo cual
podemos establecer que los agricultores conocen las prácticas pero no las
implementan en sus cultivos.
Las prácticas agrícolas de conocimiento tradicional no son implementadas como
se debería a pesar de que son conocidas por la mayor parte de los agricultores
debido a que los cultivos dominantes del sector son el Banano, el Plátano y el
Cacao, los cuales se manejan bajo un sistema de agricultura intensiva, es decir se
prioriza la producción constante de los cultivos mediante el uso de fertilizantes
químicos y el control de plagas y enfermedades a través plaguicidas agrícolas.
Es importante mencionar que las prácticas agroecológicas más conocidas son
el uso de compost 21%, el mulch 19%, la agroforestería 17% y cultivos antagónicos
47
11%; seguidos de cultivos de cobertura 9%, uso de bioles 9%, rotación de cultivos
8% y en menor proporción pero existentes en el saber tradicional agrícola están el
uso de prácticas culturales (sinergias y alelopatías) 3%, semillas recicladas 1%,
barreras vivas 0,25% y animales de consumo humano 0,25% (este último
componente debe ser considerado como un factor más dentro de la construcción
de un agroecosistema sostenible y sustentable).
48
7. Recomendaciones
Con base en los resultados establecidos en la presente investigación se
formulan las siguientes recomendaciones:
Deben realizarse capacitaciones enfocadas en prácticas agroecológicas,
técnicas de conservación del medio ambiente, todo esto dirigido a fomentar una
agricultura sostenible y sustentable para garantizar la soberanía alimentaria de las
actuales y futuras generaciones.
Es importante que el gobierno y los centros de educación incentiven a los
agricultores jóvenes y mayores a que tomen conciencia de los daños ambientales
que se ocasionan con las prácticas agrícolas convencionales, esto debido al alto
uso de fertilizantes y plaguicidas que en su mayoría son altamente tóxico; esto a la
vez pone en riesgo el equilibrio y armonía de los componentes que interaccionan
en la naturaleza, tales como la micro y macro fauna, las especies vegetales, los
seres humanos y los demás componentes abióticos del ecosistema, por esto
sugerimos que se realicen talleres, charlas y prácticas en las cuales se desarrollen
actividades agrícolas basadas en técnicas agroecológicas, esto con la finalidad de
crear una cultura de responsabilidad ambiental.
Se debe fomentar la agricultura familiar y comunal, esto como base para
satisfacer las demandas alimenticias a nivel local, fomentando una idiosincrasia de
preservación y cuidado del medio ambiente, ya que la agricultura a pequeña escala
no requiere de agroinsumos ni plaguicidas tóxicos, esto debido a que los productos
obtenidos son distribuidos para el consumo propio y local.
Las autoridades competentes como son la presidencia de la República, el MAG
y los gobiernos autónomos descentralizados deben promover y fomentar el cambio
de la agricultura convencional hacia una agricultura sostenible y autosuficiente,
49
esto se puede lograr a través políticas que fomenten el desarrollo de pequeños
agricultores a través de incentivos tributarios, créditos y capacitaciones técnicas,
además se debe establecer el compromiso de manejar los cultivos con
responsabilidad social-ambiental priorizando una agricultura agroecológica,
además es importante realizar el respectivo seguimiento y control posterior al
establecimiento de los cultivos, con lo cual se garantiza la tan ansiada seguridad
alimentaria y a través de una agricultura sostenible.
Los conocimientos tradicionales agrícolas son la clave para el uso de técnicas
alternativas que satisfagan los requerimientos mínimos para una adaptación hacia
una nueva agricultura basada en el desarrollo sostenible y sustentable, con el
objetivo de mitigar el impacto ambiental y reducir la huella ecológica causada por
los seres humanos.
50
8. Bibliografía
Acciona S.A. (5 de Mayo de 2018). Desarrollo sostenible. Obtenido de
https://www.acciona.com/es/desarrollo-sostenible/
Acea, Y. (Junio de 2014). Realidad y derecho sobre los conocimientos
tradicionales: especial referencia al sector agrícola en CubaAcea, Yeney.
Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1817-
40782014000100010
Alemán, T. (2015). Conocimiento campesino... ¿ciencia para qué? Obtenido de
http://periodicos.unb.br/index.php/cts/article/download/7746/6381/
Asamblea Nacional del Ecuador. (27 de Diciembre de 2010). Ley Orgánica del
Régimen de la Soberanía Alimentaria. Obtenido de
https://www.soberaniaalimentaria.gob.ec/pacha/wp-
content/uploads/2011/04/LORSA.pdf
Asociación Ecologistas en Acción. (12 de Mayo de 2020). ¿Que es la
biodiversidad? . Obtenido de
https://www.ecologistasenaccion.org/6296/biodiversidad-que-es-donde-se-
encuentra-y-por-que-es-importante/
Asocicación Ecología, Tecnología y Cultura en los Andes. (2016). Agroecología y
los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Obtenido de http://www.leisa-
al.org/web/images/stories/revistapdf/Edic.especial.pdf
Balsameda, C., Mederos, M., & Tigrero, J. (30 de Abril de 2019). Saberes
ancestrales agropecuarios en la Península de Santa Elena,
Ecuador.Ancestral agricultural knowledge in the Santa Elena Peninsula,
Ecuador. Obtenido de
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad
51
=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjnz4ea45HuAhX4ElkFHTg0CIAQFjAPegQICB
AC&url=https%3A%2F%2Fdialnet.unirioja.es%2Fdescarga%2Farticulo%2F
7177566.pdf&usg=AOvVaw3Jy2x6acqhDu0iVkHBJCuA
BiodiversidadLA. (20 de Agosto de 2015). Agricultura ancestral en el Ecuador.
Obtenido de
http://www.biodiversidadla.org/Documentos/Agricultura_ancestral_en_el_E
cuador
Cajas, L. (2015). La realidad agroproductiva y su relación con las potencialidades
agroecológicas en la comunidad San Jacinto, parroquia Unión Milagreña.
Obtenido de
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/18382/1/tesis-
042%20Maestr%C3%ADa%20en%20Agroecolog%C3%ADa%20y%20Amb
iente%20-%20CD%20340.pdf
Castaño, J. (12 de Noviembre de 2019). Agroecosistemas: intervención humana y
desarrollo de enfermedades de plantas . Obtenido de
https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/3767/1/06.pdf
Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional . (14 de Julio de 2017).
La agroecología es la clave para alcanzar muchos de los Objetivos de
Desarrollo Sostenible. Obtenido de https://cerai.org/la-agroecologia-la-
clave-alcanzar-muchos-los-objetivos-desarrollo-sostenible-
ods/#:~:text=%EE%98%8D%20%EE%82%A5%20%EE%98%8C-
,La%20agroecolog%C3%ADa%20es%20la%20clave%20para%20alcanzar
,los%20Objetivos%20de%20Desarrollo%20Sostenible&text=O
52
Clavijo, N., & Pérez, M. (Diciembre de 2014). Tubérculos andinos y conocimiento
agrícola local en comunidades rurales de Ecuador y Colombia. Obtenido de
http://dx.doi.org/10.11144/Javeriana.CRD11-74.taca
Conabio. (30 de Octubre de 2019). ¿Qué es la biodiversidad? Obtenido de
https://www.biodiversidad.gob.mx/biodiversidad/que_es
Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible. (1 de Diciembre de 2016).
Las prácticas silvícolas comunitarias favorecen la conservación de la
biodiversidad. Obtenido de https://www.ccmss.org.mx/las-practicas-
silvicolas-comunitarias-favorecen-la-conservacion-de-la-biodiversidad/
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas . (4 de Mayo de 2020).
Agricultura sostenible. Obtenido de
https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/AgriSos.h
tm
División de Medio Ambiente y Clima del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola.
(2016). El valor de los conocimientos tradicionales. Obtenido de
https://www.ifad.org/documents/38714170/40320989/traditional_knowledge
_advantage_s.pdf/332a9e01-bf9b-4e3f-a312-0853a2e2ec9e
EcuRed. (29 de Julio de 2019). Cantón Naranjal (Ecuador). Obtenido de
https://www.ecured.cu/index.php?title=Cant%C3%B3n_Naranjal_(Ecuador)
&oldid=3480778
FAO. (16 de Enero de 2017). La agricultura ancestral del Ecuador, preservada a
través de las comunidades indígenas. Obtenido de http://www.fao.org/in-
action/agronoticias/detail/es/c/517956/
53
Fundación Agroecosistema. (27 de Mayo de 2020). Los Agroecosistemas.
Obtenido de https://www.agroecosistema.org/que-hacemos/los-
agroecosistemas/
García, C., Jaramillo, D., Djabayan, P., Vásconez, P., & Falconí, F. (2016). La
amazonia ecuatoriana y sus saberes ancestrales; el uso del extracto de
corteza del árbol de Piwi (Pictocoma discolor) un saber singular en el
accidente ofídico. Obtenido de
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57956612002
Gobierno de la República del Ecuador. (19 de Junio de 2020). Unidad de
Conocimientos Tradicionales. Obtenido de
https://www.derechosintelectuales.gob.ec/unidad-de-conocimientos-
tradicionales/
Gobierno de México. (25 de Mayo de 2020). Cultivos perennes: garantía de
alimentación agrícola y humana. Obtenido de
https://www.gob.mx/siap/es/articulos/cultivos-perennes-garantia-de-
alimentacion-agricola-y-humana?idiom=es
Instituto de Desarrollo Agropecuario. (2019). Introducción programa de agricultura
sustentable. Obtenido de http://www.indap.gob.cl/te-recomendamos/medio-
ambiente/programa-agricultura-sustentable/introduccion-programa-de-
agricultura-sustentable-indap
Instituto de Investigaciones Agropecuarias. (21 de 4 de 2020). Agricultura
sustentable. Obtenido de https://www.inia.cl/ejes-estrategicos/agricultura-
sustentable/
Loyola, J. (10 de Octubre de 2016). Conocimientos y prácticas ancestrales y
tradicionales fortalecen la sustentabilidad de los sistemas hortícolas de la
54
parroquia de San Joaquín. Obtenido de
https://www.redalyc.org/jatsRepo/4760/476051632002/html/index.html
Marín, J., Murillo, K., Rodríguez, I., & Martínez, J. (12 de Abril de 2018). La
agroecología: alternativa de desarrollo sustentable ante la crisis ambiental
en un mundo globalizado. Obtenido de
https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/2196
Ministerio de Agricultura y Ganadería. (18 de Junio de 2020). El agro en
Tungurahua retoma las prácticas ancestrales. Obtenido de
https://www.agricultura.gob.ec/el-agro-en-tungurahua-retoma-las-practicas-
ancestrales/
Ministerio de Agricultura y Ganadería. (2020). Legalización de Tierras Ancestrales.
Obtenido de https://www.agricultura.gob.ec/legalizacion-de-tierras-
ancestrales/
Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. (3
de Febrero de 2020). Cereales. Obtenido de
https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-
agricolas/cultivos-herbaceos/cereales/
Ministerio de Cultura de Perú. (7 de Abril de 2019). Propuesta de Estrategia de
Conocimientos Tradicionales de los Pueblos Indígenas en el Perú. Obtenido
de
https://www.cultura.gob.pe/sites/default/files/noticia/tablaarchivos/estrategia
ctmatrizfinal.pdf
Ministerio del Ambiente del Ecuador. (5 de Septiembre de 2018). Pueblos y
nacionalidades indígenas comparten experiencias sobre conocimientos
tradicionales y recursos genéticos. Obtenido de
55
https://www.ambiente.gob.ec/pueblos-y-nacionalidades-indigenas-
comparten-experiencias-sobre-conocimientos-tradicionales-y-recursos-
geneticos/
Morán, K. (2018). Saberes ancestrales en la producción agrícola de los campesinos
del cantón Vinces, Provincia de Los Ríos. Obtenido de
http://dspace.utb.edu.ec/bitstream/handle/49000/5442/E-UTB-FACIAG-
ING%20AGROP-000017.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Naciones Unidas. (10 de Diciembre de 2018). Día Internacional de la Diversidad
Biológica, 22 de mayo. Obtenido de
https://www.un.org/es/observances/biological-diversity-day
Nury, M. (2017). Descripción y revalorización de los saberes ancestrales en la
producción agrícola en el recinto Suncamal, Sacramente y la isla del cantón
Cumandá provincia del Chimborazo. Obtenido de
https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/24642/1/tesis%20014%
20Ingenier%C3%ADa%20Agropecuaria%20-
%20Moreno%20Quishpe%20Nury%20Celena%20-%20cd%20014.pdf
Observatorio del Cambio Rural . (17 de Mayo de 2020). Las técnicas ancestrales
se reactivan . Obtenido de
https://ocaru.org.ec/index.php/comunicamos/noticias/item/4335-las-
t%C3%A9cnicas-agr%C3%ADcolas-ancestrales-se-reactivan
ONU - Organización de las Naciones Unidas. (08 de Noviembre de 2019). La
ciencia y el conocimiento tradicional, una alianza necesaria para el
desarrollo sostenible. Obtenido de
https://www.unenvironment.org/es/noticias-y-reportajes/reportajes/la-
ciencia-y-el-conocimiento-tradicional-una-alianza-necesaria
56
Organización GreenFacts. (20 de Abril de 2020). ¿Cómo puede la agricultura hacer
un mejor uso de los recursos naturales? Obtenido de
https://www.greenfacts.org/es/agricultura-desarrollo/l-2/6-recursos-
naturales.htm
Paleologos, M., Lermanó, M., & Sarandón, S. (Mayo de 2017). Las relaciones
ecológicas: un aspecto central en el rediseño de agroecosistemas
sustentables, a partir de la Agroecología . Obtenido de
https://www.researchgate.net/publication/317186387_Las_relaciones_ecolo
gicas_un_aspecto_central_en_el_rediseno_de_agroecosistemas_sustenta
bles_a_partir_de_la_Agroecologia
Pérez, José; Velasco, Juan; Reyes, Laura. (2020). Estudios sobre Agricultura y
conocimiento tradicional en México. Obtenido de
http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/32863
Rizo, M., Vuelta, D., & Lorenzo, A. (Junio de 2017). Agricultura, desarrollo
sostenible, medioambiente, saber campesino y universidad. Obtenido de
https://www.redalyc.org/pdf/1813/181351615008.pdf
Sánchez, J., Argumedo, A., Álvarez, J., Méndez, J., & Ortiz, B. (Junio de 2015).
Conocimiento tradicional en prácticas agrícolas en el sistema del cultivo de
amaranto en Tochimilco, Puebla. Obtenido de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-
54722015000200007
Secretaría del Convenio sobre la Diversidad Biológica. (22 de Mayo de 2020). Día
Internacional de la Diversidad Biológica 2020. Obtenido de
https://www.cbd.int/idb/image/2020/idb-2020-theme.pdf
57
Subgerencia Cultural del Banco de la República. (2015). Agroecosistema. Obtenido
de https://enciclopedia.banrepcultural.org/index.php?title=Agroecosistema
UNESCO - Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y
la Cultura. (2017). Dinamizar el conocimiento: la educación indígena.
Obtenido de http://www.unesco.org/new/es/natural-sciences/priority-
areas/links/knowledge-transmission/
UNICEF - Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. (2017). Plan Nacional de
Desarrollo 2017-2021. Quito. Obtenido de
http://www.planificacion.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2017/10/PNBV-26-OCT-
FINAL_0K.compressed1.pdf
Universidad Autónoma del Estado de México. (Junio de 2018). Conocimiento
ambiental tradiciona y manejo de recursos bioculturales en México. Obtenido
de
http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/94402/Conocimiento_a
mbiental.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Universidad Nacional de Catamarca. (26 de Noviembre de 2019). Introducción a la
ecología de poblaciones . Obtenido de
https://www.uv.mx/personal/tcarmona/files/2010/08/Morlans-2004.pdf
Valdivieso, G. (2017). Recuperación de saberes y prácticas ancestrales de
producción agrícola para la sosteniblidad integral de la comunidad Pichig,
cantón Loja, provincia de Loja. Obtenido de
http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/14205/%E2%80%9C
RECUPERACI%C3%93N%20DE%20SABERES%20Y%20PR%C3%81CTI
CAS%20ANCESTRALES%20DE%20PRODUCCI%C3%93N%20AGR%C3
58
%8DCOLA%20PARA%20LA%20SOSTENIBILIDAD%20IN.pdf?sequence=
1&isAllowed=y
Valladares, L., & León, O. (2015). ¿Qué son los conocimientos tradicionales?
Apuntes epistemiológicos para la interculturalidad. Obtenido de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2007-
81102015000200003&script=sci_abstract
Vela, M. (2019). Prácticas y sabres ancestrales de los agricultores de la comunidad
Nuevo Perí, Quebrada Sinchicuy distrito de Indiana, Región Loreto: 2019.
Obtenido de
http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/6796/Martin_T
esis_Titulo_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Villaboa, J. (3 de Mayo de 2020). El concepto de de agroecosistema y su aplicación
en la ganadería bovina. Obtenido de
https://www.colpos.mx/wb_pdf/Veracruz/Agroecosistemas/lectura/1.pdf
Yaguana, G. (Enero de 2015). Saberes y prácticas agrícolas tradicionales en
sistemas productivos campesinos de la parroquia Mariano Acosta, cantón
Pimampiro-Imbabura: su contribución a la soberanía alimentaria. Obtenido
de https://repositorio.flacsoandes.edu.ec/handle/10469/7695
Yaguana, G. (2015). Saberes y prácticas agrícolas tradicionales en sistemas
productivos campesinos de la Parroquia Mariano Acosta, cantón Pimampiro-
Imbabura: su contribución a la soberanía alimentaria. Obtenido de
https://repositorio.flacsoandes.edu.ec/xmlui/bitstream/handle/10469/7695/T
FLACSO-2015GNYJ.pdf?sequence=6
59
9. Anexos
Figura 9. Croquis de la Parroquia Rural Santa Rosa de Flandes Parrales, 2021
60
Figura 10. Formato de la encuesta Parrales, 2021
FECHA:
EDAD:
Nivel de
EducaciónSecundaria
BANANO PLÁTANO CACAO
(<1ha hasta 5ha) (>5ha hasta15ha)
Sí NO
Suelos Condiciones climáticas
Riego Plagas
Fertilización Enfermedades
Sí NO
Sí NO
Sí NO
Semillas recicladas Reciclaje de agua
Cultivos de cobertura Barreras vivas
Cultivos antagónicosPrácticas culturales
(alelopatías y sinergías)
Compost Bioles
Mulch Rotación de cultivos
Agroforestería
Animales de consumo
humano
DIAGNÓSTICO TRADICIONAL AGRÍCOLA EN AGROECOSISTEMAS EN LA PARROQUIA RURAL SANTA ROSA DE FLANDES DEL CANTÓN
NARANJAL, PROVINCIA DEL GUAYAS
NÚMERO DE ENCUESTA:
Cultivos establecidos
Cantidad de hectáreas de la finca
USO DEL SUELO
DATOS PERSONALES:
GÉNERO: MASCULINO FEMENINO
De las siguientes prácticas agroecológicas
seleccione las que usted conoce
¿Conoce usted cómo adecuar una granja
integral autosuficiente?
¿Considera usted que una limitante para el
desarrollo de las granjas integrales es la falta
de herramientas y la disponibilidad de mano
de obra capacitada en el área agroecológica?
¿Usted maneja adecuadamente los
desperdicios agrícolas dándoles un uso
adicional en los cultivos?
¿Usted utiliza abonos orgánicos para el
mantenimiento de sus cultivos?
PrimariaAnalfabeto Superior
¿Tiene usted conocimiento sobre el manejo
agroecológico de?
61
Figura 11. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 1, administrador de Hacienda, esto se lo hizo con la finalidad de conseguir referidos para las encuestas Parrales, 2021
Figura 12. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 2 Parrales, 2021
62
Figura 13. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 10 Parrales, 2021
Figura 14. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 20 Parrales, 2021
63
Figura 15. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 25 Parrales, 2021
Figura 16. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 30 Parrales, 2021
64
Figura 17. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 35 Parrales, 2021
Figura 18. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 45 Parrales, 2021
65
Figura 19. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 50 Parrales, 2021
Figura 20. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 60 Parrales, 2021
66
Figura 21. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 65 Parrales, 2021
Figura 22. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 75 Parrales, 2021
67
Figura 23. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 85 Parrales, 2021
Figura 24. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 90 Parrales, 2021
68
Figura 25. Entrevista y desarrollo de la encuesta número 95 Parrales, 2021
Figura 26. Entrevista y desarrollo de encuesta número 100 Parrales, 2021
69
Figura 27. Primera socialización de la investigación dirigida a los agricultores de la parroquia Santa Rosa de Flandes (resultados, discusión, conclusiones y recomendaciones) Parrales, 2021
Figura 28. Segunda socialización de la investigación dirigida a los agricultores de la parroquia Santa Rosa de Flandes (resultados, discusión, conclusiones y recomendaciones) Parrales, 2021
70
Figura 29. Encuesta realizada a un agricultor de la parroquia rural Santa Rosa de Flandes, encuesta #8 Parrales, 2021
71
Figura 30. Encuesta realizada a un agricultor de la parroquia rural Santa Rosa de Flandes, encuesta #97 Parrales, 2021
