Diagramas de Flujo de Elaboraion de Mango Procesadora Peru Sac
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Maquinas cortadoraRECEPCION LAVADO DE MANGOAguaDESPIPADO O PELADO DEL MANGOResiduos de semillas y cscaras CUBETEOEMBANDEJADOMP (Materia prima)MangoCONGELADO EN LOS ESTATICOSDESGLOZADO Y SELECCIN DE CUBOSALMACENAMIENTOTRASLADO AL ALMACENFaja transportadoraSELECCIN Cubos adecuadosCONGELADO RAPIDOS. COSIDOHILOINSPECCIONAR PRODUCTO TERMINADO
CloroCuchillo curvoPequeos cubos de mangosBandejas o canastillasCmaras de precongelamiento (Temp: -20 C a -25 aprox. Al inicio)Cubos de Mango (Temperatura de -2 C a -1 C aprox. Al final)Cubos defectuososAIRE, AGUARECEPCION LIMPIADOSUSTANCIAS EXTRAASDESCASCARADOCSCARAPULIDO/LUSTRADOCLASIFICADOArroz CscaraTAMIZADOSELECCINENVASADO/PESADOALMACENAMIENTOTRASLADO AL ALMACENSACOS SEPARADOR PADDYPOLVILLOSACO DE ARROZCOCIDO DE SACOS. COSIDOHILOINSPECCIONAR PRODUCTO TERMINADO