UNIVERSIDAD PERUANA UNION

CATEDRA: COSTO DE MATERIA PRIMA E INVENTARIOS

PROF. OSCAR CHILON A.

PROVEEDOR-ISUMOS

MATERIALESMATERIALES

COMPRAS

RECEPCION

ORGANIZACIÓN DEL DEPTO. DE COMPRAS

PROCEDIMIENTOS

Orden De Compra

ORGANIZACIÓN DEL DEPTO. DE RECEPCION

ALMACEN

ORGANIZACIÓN DEL DPTO

CONTROL INVENTARIO

VALUACION

PRINCIPIOS

ADMINISTRACION

TAMAÑO ECONOMICO

2 A OQ =

CI

OBTENER Y EVITAR

•Promedio Simple•Promedio Ponderado•Costo Promedio Perpetuo•Salidas a Costo Estándar•PEPS•UEPS

TRANSFORMACION

Informe de Recepción

Requisición de Compras

MATERIA PRIMA

INDIRECTA: Insumo secundario que no intervienen en forma directa

como parte física visible de la transformación del producto

DIRECTA: Son productos básicos que intervienen o forman parte de la transformación física en

producto acabado

PRINCIPIOS

Las compras, recepción, almacenaje consumo de MP deben basarse en Ordenes por Escrito

Deben ser factibles al control físico en cantidad y costoMP sobrante en Centro Prod deben ser almacenados y supervisadosLas cuentas de costo e inventarios de MP deben ser comprobativos

Cuando al menos 2 personas deben operar en todas las operaciones de PM (Para evitar robos)

No aceptar MP no requerida, dañadas o en calidad inferior a lo establecido

Debe haber equilibrio entre la inversión y los costos adquisición, utilización y renovación.

DEPARTAMENTOS INMERSOS EN EL CONTROL DE MATERIA PRIMA

COMPRAS

RECEPCION INSPECCION

ALMACEN

PRODUCCION

PLANEAMIENTO

COSTOSolicitud de compra,

cotización de precios, orden de pedido, guías, facturas, cheques, orden de pagos

GESTION

Informe de recepción, informe de devolución, requisición de

materiales, tarjeta de consumo de MP

CONTROL

SISTEMA DE CONTRO DE MP

SIST TARJETAS

Tarjetas de ingresos y salidas de MP, son sueltas e individuales

SIST CALCO

Sist. Taylord, son copias en que registran el movimiento de materiales

KARDEX KANBAN

HOJA COMPU

BEN CARD

Tarjeta Suelta en un lugar

determinado (Controla Cantidad y

Costo)

TRANS. Solicitud de

MP en el vagón

PRODUC. Controla Cantidad Usada

Hojas continuas ,

registro cantidades y costo en el centro de costos

Reg de Cantidad

es y están donde esta el

producto

Desarrollar un diagrama de flujo del proceso y confirmarlo “in situ”

RECEPCION

ENTRADA

MATERIAS

PREPARACION

SALADO

ESCURRIDO SECADO

AHUMADO

ENVASADO

CAMARA REFRIGERACION

PRODUCTO FINAL

CAMARA

REFRIGERACION

MATERIAS PRIMAS

AREA

ALMACENAMIENTO

MATERIAL ENVASADO

EXPEDICION

Recepción de materias primas

Almacenamiento materias primas

Preparación y limpieza de salmón

Salazón

Escurrido y secado

Ahumado

Descripción de proceso: ¿Cuál es el procedimiento de elaboración?

Almacenamiento y expediciónEnvasado

Recepción de material envasado

Los inventarios están constituidos por los bienes de una empresa destinados a la venta o producción para su posterior venta, así como los materiales o suministros que se consumen en el proceso de producción. En el caso de un prestador de servicios, los inventarios incluirán el costo de los servicios para los que la entidad aún no haya reconocido el ingreso de operación correspondiente.

QUE SON LOS INVENTARIOS?

Sistema de Registro Una empresa decide el momento en que se debe registrar la adquisición y el consumo del inventario. Dicho momento puede ser cuando se realiza cada transacción o al final del periodo. La decisión debe basarse principalmente en el tipo de empresa de que se trate. Para ello existen dos sistemas de registro: Inventario Perpetuo Inventario Analítico o periódico.

REGISTRO DE LOS INVENTARIOS

Métodos de Valuación, Por lo general, los precios sufren de variaciones en cada compra que se hace durante el periodo contable. El objetivo de los métodos de valuación es determinar el costo que será asignado a las mercancías vendidas y el costo de las mercancías disponibles al terminar el periodo. Se debe seleccionar el que brinde al negocio la mejor forma de medir la utilidad neta del periodo y el que sea más representativo de su actividad. Para ello existen varios métodos: Costo identificado. PEPS (Primeras en entrar, primeras en salir) UEPS (Ultimas en entrar , primeras en salir) Promedio Ponderado

METODO DE VALUACION

EXISTENCIA X ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS finales

Fecha Concepto Unidades Precio Valor Unidades Prec. Val Unidades Precio Valor

CONCEPTO: compras, ventas, devoluciones, descuentos… UNIDADES: unidades físicas PRECIO: (entradas y salidas): Costo de adquisición o costo de producción unitario

(NO precio de venta, los inventarios se valoran al costo) VALOR: Unidades físicas x precio unitario COLUMNA EXISTENCIAS: existencias en almacén tras cada entrada o salida PROBLEMA: valoración de las salidas si las entradas (en bienes intercambiables

entre si = iguales) tienen precios de adquisición diversos.

Valoración de inventario: FIFO (primera entrada/ primera salida)

Modelo de los Campos en el Kardex

Métodos de valuación de inventarios (y del costo de ventas)

Método de identificación específica. Este método de inventario se concentra en el rastreo físico de artículos vendidos específicos

Primeras Entradas, Primeras Salidas. (PEPS/FIFO). Este método de contabilizar el inventario supone que las unidades que se adquieren antes son las primeras en ser vendidas o usadas.

Ultimas entradas, Primeras Salidas (UEPS/LIFO). Este método de contabilizar el inventario supone que las unidades que se adquirieron más recientemente son las que primero se venden o usan.

Costo promedio ponderado. Este método de inventario calcula el costo unitario dividiendo el costo total de adquisición de todos los artículos disponibles para la venta entre el número de unidades disponibles para la venta.

Métodos para la valuación de inventarios

Valorización de inventarios

Tipos de existencias (stock, inventario, mercadería)

Existen tres tipos de mercadería:

Materia Prima (Materiales de fabricación, consumibles, etc) Trabajo en proceso (productos en proceso, productos sin terminar) Bienes terminados (mercadería lista para la venta, productos

acabados, stock terminado, etc)El inventario que se lleva de un periodo al siguiente, normalmente

se lleva en el activo corriente para ser utilizado en la venta a través del costo de venta. Por ende, cualquier variación en el valor del inventario, afectará dos periodos contables y no sólo uno: Afectará el inventario de cierre de un periodo y el que se abre al inicio del siguiente.

El criterio de prudencia, requiere que contabilicemos el inventario a costo o a valor realizable aunque esto a veces resulte engorroso cuando se hace para fines tributarios.

En una empresa manufacturera, el costo de trabajo en proceso y producto terminado, llevarán un componente de costos de fabricación o costos indirectos. En algunos casos, esto incluirá intereses.+

Componentes del costo ( para el costeo indirecto, total u absorción):El costo de un bien producido, es la suma de los costos de los materiales e insumos

necesarios para su producción, sus costos de conversión (mano de obra, servicios y otras cargas) tanto fijos como variables y los costos financieros que puedan asignárseles.

Materias primas: se refiere a los materiales que forman parte del producto terminado incluyendo, todos los costos necesarios para que ese bien esté en condiciones de ser vendido o utilizado.

Mano de obra directa: aquella que se utiliza para transformar la materia prima en producto terminado cuando ésta pueda identificarse con la unidad de producto o no presente demasiada fluctuación en relación con el número de unidades producidas.

Costos de fabricación ó costos indirectos: incluirá todos los costos relacionados con el proceso de producción que no hayan sido considerados en los elementos anteriores, como la mano de obra indirecta ( a aquella que no trabaja sobre el producto en sí pero está ligada al proceso ), la depreciación de activos fijos, calefacción, luz, seguros, etc.

Costos financieros considera costos financieros a los intereses explícitos ó implícitos, actualizaciones monetarias, diferencias de cambio, premios por seguros de cambio ó similares derivados de la utilización de capital ajeno y de los resultados por exposición a la inflación.

El Costo: sus componentes

EMPRESA MILKITO SACCASO: Métodos de Valuación de Inventarios

La empresa Milkito SAC, es un empresa pionera en la industria biogenética, ellos producen ycomercializan el producto denominado "factor X", de gran demanda en el país.La empresa termina el año 2012 con un saldo en su almacen de productos terminados de 100unidades al costo de us$ 150.El 6/1 ingresa a su almacen 300 unidades a un costo de US$ 156El 11/1 vende 80 unidades El 16/1 vende 140 unidades El 19/1 ingresa a su almacen 150 unidades a un costo de US$ 160El 22/1 vende 130 unidades El 25/1 vende 110 unidades El 28/1 ingresa a su almacen 150 unidades a un costo de US$ 170El 31/1 vende 140 unidades

CASO PRACTICO

EMPRESA MILKITO SAC

CostoIngresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Saldosen Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid en US$ en US$

01-Ene Saldo Inicial 100.00 150.000 15,000.00 100.00 15,000.00 150.00006-Ene Ingreso 300.00 156.000 46,800.00 300.00 46,800.00 156.00011-Ene Entregó 80.00 150.00 12,000.00 220.0016-Ene Entregó 20.00 150.00 3,000.00 200.0016-Ene " 120.00 156.00 18,720.00 80.0019-Ene Ingreso 150.00 160.000 24,000.0019-Ene 180.00 28,080.00 156.00019-Ene 150.00 24,000.00 160.00022-Ene Entregó 130.00 156.00 20,280.0025-Ene Entregó 50.00 156.00 7,800.0025-Ene Entregó 60.00 160.00 9,600.0028-Ene Ingreso 150.00 170.000 25,500.0028-Ene 90.00 14,400.00 160.00028-Ene 150.00 25,500.00 170.00031-Ene Entregó 90.00 160.000 14,400.0031-Ene 50.00 170.000 8,500.0031-Ene Saldo Final 100.00 17,000.00 170.000

METODO DE VALUACION DE COSTO : FIFO ó PEPS

KARDEX VALORIZADO METODO LO PRIMERO QUE ENTRE LO PRIMERO QUE SALE

EMPRESA MILKITO SAC

CostoIngresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Saldosen Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid en US$ en US$

01-Ene Saldo Inicial 100.00 150.000 15,000.00 100.00 15,000.00 150.00006-Ene Ingreso 300.00 156.000 46,800.00 300.00 46,800.00 156.00011-Ene Entregó 80.00 156.00 12,480.0016-Ene Entregó 140.00 156.00 21,840.0019-Ene Ingreso 150.00 160.000 24,000.0019-Ene 100.00 15,000.00 150.00019-Ene 80.00 12,480.00 156.00019-Ene 150.00 24,000.00 160.00022-Ene Entregó 130.00 160.00 20,800.0025-Ene Entregó 20.00 160.00 3,200.0025-Ene Entregó 80.00 156.00 12,480.0025-Ene Entregó 10.00 150.00 1,500.0028-Ene Ingreso 150.00 170.000 25,500.0028-Ene 90.00 13,500.00 150.00028-Ene 150.00 25,500.00 170.00031-Ene Entregó 140.00 170.00 23,800.0031-Ene31-Ene Saldo Final 90.00 13,500.00 150.000

10.00 1,700.00 170.000100.00 15,200.00

METODO DE VALUACION DE COSTO : UEPS ó LIFO

KARDEX VALORIZADO METODO LO ULTIMO QUE ENTRE LO PRIMERO QUE SALE

CostoIngresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Saldos Prom $en Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid en US$ en US$

01-Ene Saldo Inicial 100.00 150.000 15,000.00 100.00 15,000.00 150.0006-Ene Ingreso 300.00 156.000 46,800.00 400.00 61,800.00 154.5011-Ene Entregó 80.00 154.50 12,360.00 320.00 49,440.0016-Ene Entregó 140.00 154.50 21,630.00 180.00 27,810.0019-Ene Ingreso 150.00 160.000 24,000.00 330.00 51,810.00 157.0022-Ene Entregó 130.00 157.00 20,410.00 200.00 31,400.0025-Ene Entregó 110.00 157.00 17,270.00 90.00 14,130.0028-Ene Ingreso 150.00 170.000 25,500.00 240.00 39,630.00 165.1331-Ene Entregó 140.00 165.13 23,117.50 100.00 16,512.50 165.13

KARDEX VALORIZADO CONTROL DEL COSTO PROMEDIO MOVIL DESPUES DE CADA COMPRA

EMPRESA MILKITO SAC

CostoIngresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Costo Prom $en Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid Tot $ mes sgts.

01-Ene Saldo Inicial 100.00 15,000.00 150.0006-Ene Ingreso 300.00 156.00 46,800.0011-Ene Entregó 80.00 150.00 12,000.0016-Ene Entregó 140.00 150.00 21,000.0019-Ene Ingreso 150.00 160.00 24,000.0022-Ene Entregó 130.00 150.00 19,500.0025-Ene Entregó 110.00 150.00 16,500.0028-Ene Ingreso 150.00 170.00 25,500.0031-Ene Entregó 140.00 150.00 21,000.00

SUMAS 600.00 96,300.00 600.00 90,000.00 100.00 21,300.00 213.00

METODO DE VALUACION DE COSTO : COSTO PROMEDIO

KARDEX VALORIZADO CONTROL DEL COSTO PROMEDIO MOVIL AL CIERRE DE CADA MES

CASO DE ESTUDIO

CON EL CASO ANTERIOR, ANALICE UD. SUPONIENDO QUE LAS VENTAS DEL PERIODO EN MEDICION SEAN DE 200000.00

LOS GASTOS DE VENTA SON DETERMINADOS EN 15% DE LOS INGREOSOS, LOS GASTOS ADMINISTRACION EN 2/4 DE ITEM

ANTERIOR Y LOS GASTOS FINANCIEROS ESTA DETERMINADOS APROXIMADAMENTE EN ¼ DE LA SUMATORIA DE LOS DOS GASTOS

DEL PERIODO.DETERMINE LA UTILIDAD OPERATIVA CON EL RESULTADO DE LOS

COSTOS DE VENTA DE CADA METODO DE VALUACION.

GRACIAS POR SU ATENCION

OSCAR E. CHILON A.CONTADOR PUBLICO COLEGIADO - UPEU

MAESTRIA EN GESTION EMPRESARIAL UNMSM

EX DOCENTE UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES, UNIVERIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL , UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Y

UNIVERSIDAD PERUANA UNION - FILIAL JULIACA, EX ASESOR DE PIERIPLAST SAC Y SERVICIOS PRESTADOS EN LA INDUSTRIA TEXTIL

chilony.r@gmail.com