Dieta a base de verduras

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Dieta a base de verduras El primero el patrón de dieta vegetariana excluye todos los

productos de origen animal, así como la carne. Hay una dieta que

incluye productos lácteos y alimentos de origen vegetal. Esto se

conoce como la dieta vegetariana lacto. El último patrón de

alimentación se puede considerar en este tipo de dietas

vegetarianas lacto-ovo. Esto incluye los huevos y los productos

lácteos, pero no carne. La dieta vegetariana tiene una ventaja,

tenemos en ella una buena cantidad de nutrientes.

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Dieta a base de verduras Pero también tenemos que estar dispuestos a consumir una gran

variedad de verduras para obtener todos los nutrientes que se

necesitan. Algunos nutrientes no los tenemos fácilmente

disponibles, por ejemplo, hierro, zinc, calcio y vitamina B12. La

dieta vegetariana es saludable ya que es baja en grasas

saturadas, así como el colesterol. Esto hace que seamos menos

propensos a la obesidad, enfermedades del corazón, presión

arterial alta y algunos tipos de cáncer.

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Dieta a base de verduras Algo muy importante en este tipo de dietas es la mínima ingesta

en dulces, ya que son bajos en nutrientes y tienen una gran

cantidad de calorías. Es aconsejable el uso de productos de

cereales enriquecidos o, productos de granos enteros sin refinar.

Esto también ayuda en el sistema digestivo. Las verduras siempre

son una buena fuente de vitaminas, por ejemplo, la vitamina C y

A. Si no se puede prescindir de los productos lácteos, asegúrese

de que estén libres de grasa o de bajo contenido en grasa. Los

huevos pueden estar permitidos en la dieta, pero tiene que ser

con moderación, ya que son altos en colesterol.

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Dieta a base de verduras Tipos de alimentación vegetariana El veganismo

Los veganos no comen ningún producto animal (veganos

dietéticos). Algunos veganos van más allá y deciden no utilizar

ningún producto animal, incluyendo el cuero o la ropa de lana

(veganos éticos). Bill Clinton es seguidor de una dieta vegetariana

debido a problemas de salud. Otros veganos bien conocidos son

Natalie Portman y Anne Hathaway, así como la presentadora Ellen

DeGeneres.

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