24/1/2014 DIETA PARA LA GOTA O CONTROL DEL CIDO RICO

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Recomendaciones Generales

Evitar la Obesidad

No realizar dietas muy hipocalricas

o periodos de ayuno

No consumir bebidas alcoholicas

Beber abundante lquido

No consumir grasa en

exceso,especialmente si existeobesidad

No comer excesivas cantidades de

alimentos proteicos( carne,pescados,huevos.. )

Evitar los alimentos con alto

contenido en purinas

Alimentos prohibidos (elevadocontenido en purinas)

Alimentos a limitar

Mariscos

Sardinas

Anchoas

Atn y pescado azul en general

Riones

Hgado

Pavo

Consoms

Carnes rojas en general

Carnes blancas

Pescado blanco y moluscos

Legumbres: lentejas,judas blancas

Esprragos,Setas,Tomate

Championes,Espinacas

Coliflor, Guisantes,Habas

Alcohol

Alimentos libres de purinas sin limitacin

Leche, Queso,

Frutas

Huevos

Cereales no integrales: Pan,Arroz; Pasta

Patatas

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Verdu.ras

Azucar y Dulces

Caf y t: la cafena y la tena se parecen qumicamente a las purinas pero no

se transforman en cido rico y se pueden tomar.

T, infusiones de hierbas,zumos naturales,agua mineral

Especias y Condimentos

Menus pobres en Purinas

Lunes

Desayuno: leche semidesnatada cereales 40 gr.- Naranja-Pan 50 gr.

Media maana: Zumo de pia- Manzana

Comida: Arroz salteado: 90 gr. de arroz con zanahorias, guisante, cebollaaceite de oliva 8 gr.-Ensalada (lechuga 150 gr. tomate 100 gr., zanahoria ypepino)-Pan 60 gr.- Melocotn 200 gr.

Merienda: Pan integral 60 gr.- queso semicurado 30 gr.

Cena: Judas verdes 200 gr.- Tortilla espaola: patatas 120 gr., huevo 60gr., cebolla 15 gr., aceite de oliva 10 gr.-Pan 60 gr.-Pltano

Martes

Desayuno: leche semidesnatada Pan 60 gr.-Mantequilla 15 gr.-Mermelada 15 gr. -Nectarina

Media maana: Pan 60 gr.- Jamn de York 30 gr.

Comida: Gazpacho: 100 gr. de tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento35 gr., aceite de oliva 8 gr., Vinagre Tortilla de esprragos 120 gr., huevo60 gr., aceite oliva 8 gr.-Pan 60 gr.-Meln 200 gr.

Merienda: Manzana

Cena: Panach de verduras: (zanahorias, judas verdes, alcachofas,guisante, coliflor y aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina30 gr., leche 30 gr., aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado

Mircoles

Desayuno: leche semidesnatada Pan 60 gr.-Mantequilla 15 gr.-Mermelada 15 gr. -Nectarina

Media maana: Pan 60 gr.- Jamn de York 30 gr.

Comida: Gazpacho: 100 gr. de tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento35 gr., aceite de oliva 8 gr., Vinagre Tortilla de esprragos 120 gr., huevo60 gr., aceite oliva 8 gr.-Pan 60 gr.-Meln 200 gr.

Merienda: Manzana

Cena: Panach de verduras: (zanahorias, judas verdes, alcachofas,guisante, coliflor y aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina30 gr., leche 30 gr., aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado

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Jueves

Desayuno: leche semidesnatada Cereales 40 gr.-Naranja-Pan 50 gr.-Queso fresco 40 gr.

Media maana: Manzana, Zumo de pia

Comida: Ensalada (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva 15gr.)-Salmn 100 gr. con guisantes- Pan 60 gr.-Melocotn o pia

Merienda: Arroz con leche

Cena: Ensaladilla Rusa zanahorias, judas verdes, alcachofas, guisante,coliflor y aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr.,leche 30 gr., aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado

Viernes

Desayuno: leche semidesnatada Galletas integrales 40 gr.-Zumo de uva ypia

Media maana: Pan integral 40 gr.- Queso fresco 40 gr.

Comida: Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceitede oliva 15 gr.)-Cordero con guarnicin: (cordero 100 gr., pimiento, patata,cebolla y aceite de oliva)- Pan 60 gr.-Ciruelas

Merienda: Manzana

Cena: Tallarines: pasta 100 gr., tomate frito, queso fresco, queso rallado yaceite de oliva)-Ensalada: Lechuga, rbanos, patatas, pimiento, cebolla,lombarda , aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Fresas