POUSADAS DE COMPOSTELA

B O DA S&E V E N TO S

DOSM

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Pazo de Lestrove ı Monasterio de Aciveiro ı Aldea de Sestelo

Tantos siglos, tantos mundos,

tanto espacio y coincidir

Pazo de Lestrove ı Monasterio de Aciveiro ı Aldea de Sestelo

Tantos siglos, tantos mundos,

tanto espacio y coincidir

Pa z o d e L e s t r o v e M o n a s t e r i o d e A c i v e i r oA l d e a d e S e s t e l o

Desde Pousadas de Compostela

queremos daros nuestra enhora-

buena por vuestro futuro enlace y

agradeceros el interés mostrado en

conocer nuestra propuesta para

celebrarlo.

El Pazo de Lestrove , en Dodro-

Padrón; el Monasterio de Aciveiro ,

en Forcarei; la Aldea de Sestelo , en

Teo, son nuestros espacios con

encanto en los que podréis hacer

realidad la boda que habéis soñado.

En todos ellos contamos con cocina

propia para que podáis disfrutar

junto a vuestros invitados de la

mejor materia prima gallega, ela-

borada con mimo y esmero por

nuestro equipo de cocina.

Porque nos gusta cuidar al máximo

los detalles, nuestro objetivo es

encargarnos de que cada celebración

tenga un trato exclusivo.

Queremos que disfrutéis al máximo

de vuestro gran día y guardéis

buenos recuerdos.

Os invitamos a que conozcáis todo lo

que podéis encontrar en nuestros

espacios con encanto para que

podáis vivir vuestro #MomentoPou-

sadas en vuestra boda.

DOSM

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Pa z o d e L e s t r o v e M o n a s t e r i o d e A c i v e i r oA l d e a d e S e s t e l o

PA Z O D E L E S T R OV E

B O DA S&E V E N TO S

¿ Q u i é n n o h a s o ñ a d o a l g u n a v e z c o n t e n e r t o d o u n Pa l a c i o a s u d i s p o s i c i ó n p a r a d i s f r u t a r d e u n a b o d a m á g i c a ? ¡ E s t a e s t u o p o r t u n i d a d p a r a u n d í a ú n i c o !

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¿ Q u i é n n o h a s o ñ a d o a l g u n a v e z c o n t e n e r t o d o u n Pa l a c i o a s u d i s p o s i c i ó n p a r a d i s f r u t a r d e u n a b o d a m á g i c a ? ¡ E s t a e s t u o p o r t u n i d a d p a r a u n d í a ú n i c o !

Casarse en un Palacio entre amplios

jardines, en un recinto señorial y con

un estilo típicamente gallego es el

sueño de muchas parejas. Porque

el día de su boda estará envuelto

de magia y mucha tradición.Para

el lo,merece la pena que conozcáis

el Pazo de Lestrove en el concello

de Dodro, en Padrón.

Los arzobispos de Santiago lo

el ig ieron en su día como mansión

de recreo. ¡Y no tenían mal gusto!

Porque el Pazo de Lestrove es

toda una joya de la arquitectura

tradicional gallega. Construido en

el SXVI , está enclavado en una

gran f inca de 50.000 m2 de bos-

ques y jardines y está muy cerca de

Padrón, cuna de Camilo José Cela

y la últ ima residencia de Rosal ía

de Castro.

Sus exteriores son espectaculares.

Nada más entrar en el recinto os

encontraréis con una imponente

fuente, con pi lón y tres alturas,

coronada por una imagen de San-

t iago Peregrino. Será un marco

perfecto para vuestras primeras

fotos de casados. Pero también, un

marco ideal para acompañaros al

altar, porque esa es también la

entrada hacia la capi l la del Pazo,

donde podréis hacer vuestra boda

rel igiosa. Es la Capilla del Santo

Ángel de la Guarda , donde se con-

serva una impresionante tal la a

tamaño natural de la Dolorosa,

obra del escultor Ferreiro.

DOSM

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PA

ZO

DE

LE

ST

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VE

Para bodas civiles, el Pazo es igualmente perfecta. Podéis cele-

brarlas en sus inmensos jardines o en los salones, donde se

incluye la acogedora estancia en la que todavía se conserva la

lareira para hacer una ceremonia de lo más original .

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BODA

S&EV

ENTO

S

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¿ Q u i é n n o h a s o ñ a d o a l g u n a v e z c o n t e n e r t o d o u n Pa l a c i o a s u d i s p o s i c i ó n p a r a d i s f r u t a r d e u n a b o d a m á g i c a ? ¡ E s t a e s t u o p o r t u n i d a d p a r a u n d í a ú n i c o !

Para bodas civiles, el Pazo es igualmente perfecta. Podéis cele-

brarlas en sus inmensos jardines o en los salones, donde se

incluye la acogedora estancia en la que todavía se conserva la

lareira para hacer una ceremonia de lo más original .

A L D E AD E S E S T E L O

B O DA S&E V E N TO S

¡ O r i g i n a l y c o n m u ch a p e r s o n a l i d a d ! A s í s e r á t u b o d a e n u n e n t o r n o e s p e c i a l

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¡ O r i g i n a l y c o n m u ch a p e r s o n a l i d a d ! A s í s e r á t u b o d a e n u n e n t o r n o e s p e c i a l

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BODA

S&EV

ENTO

S Si buscas un espacio íntimo, acogedor y con mucha personalidad debes

conocer Aldea de Sestelo . Solo hace falta desplazarse al Concello de Teo,

a 8 kilómetros de Santiago. Allí encontraréis este singular complejo de

restauración que os enamonará desde el primer momento.

¿El secreto? Se trata de un conjunto de pequeñas casas de piedra al

est i lo más t íp icamente gallego dispuestas a modo de una coqueta aldea

gallega rehabil i tada, de la que podréis disfrutar en exclusiva para

vuestra boda.

Las ceremonias civ i les son perfectas en este entorno rural único y per-

fecto para nostálgicos de lo auténtico. Podéis celebrarlas en sus jardi-

nes privados y patios, donde también podréis organizar todos vuestros

aperit ivos previos al banquete. Si la vuestra es una ceremonia rel igiosa,

también podréis celebrarla muy cerca de all í por que a 2.000 metros

teneis dos iglesias con culto, Luou y Rarís, en las que podréis of iciar

vuestra ceremonia rel igiosa en compañía de vuestros famil iares y

amigos.

Ya en Sestelo, una de las casas está especialmente dedicada como

comedor, donde podréis disfrutar del suculento menú elaborado por el

equipo de cocina de Pousadas de Compostela. ¿Y la fiesta? Descubriréis el

mejor salón de baile all í mismo, junto a la zona del banquete.

Además, si después del menú y la f iesta la noche se alarga,

Aldea de Sestelo dispone de dos casas en exclusiva para los

invitados que decidan disfrutar del entorno un día más. Unas

casas de las que también podéis disponer antes si alguno de los

dos quiere prepararse all í para la ceremonia.

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¡ O r i g i n a l y c o n m u ch a p e r s o n a l i d a d ! A s í s e r á t u b o d a e n u n e n t o r n o e s p e c i a l

M O N A S T E R Í O D EA C I V E I R O

B O DA S&E V E N TO S

Si buscas un espacio íntimo, acogedor y con mucha personalidad debes

conocer Aldea de Sestelo . Solo hace falta desplazarse al Concello de Teo,

a 8 kilómetros de Santiago. Allí encontraréis este singular complejo de

restauración que os enamonará desde el primer momento.

¿El secreto? Se trata de un conjunto de pequeñas casas de piedra al

est i lo más t íp icamente gallego dispuestas a modo de una coqueta aldea

gallega rehabil i tada, de la que podréis disfrutar en exclusiva para

vuestra boda.

Las ceremonias civ i les son perfectas en este entorno rural único y per-

fecto para nostálgicos de lo auténtico. Podéis celebrarlas en sus jardi-

nes privados y patios, donde también podréis organizar todos vuestros

aperit ivos previos al banquete. Si la vuestra es una ceremonia rel igiosa,

también podréis celebrarla muy cerca de all í por que a 2.000 metros

teneis dos iglesias con culto, Luou y Rarís, en las que podréis of iciar

vuestra ceremonia rel igiosa en compañía de vuestros famil iares y

amigos.

Ya en Sestelo, una de las casas está especialmente dedicada como

comedor, donde podréis disfrutar del suculento menú elaborado por el

equipo de cocina de Pousadas de Compostela. ¿Y la fiesta? Descubriréis el

mejor salón de baile all í mismo, junto a la zona del banquete.

E s t á c o n s i d e r a d o u n o d e l o s m o n a s t e r i o s m á s í n t i m o s d e G a l i c i a y e s t á l l e n o d e d e t a l l e s q u e o s h a r á n v i a j a r a l m e d i ev o . ¡ Pa r a b o d a s r e p l e t a s d e r o m a n t i c i s m o !

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BODA

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En su día fue una pieza clave para dinamizar la vida económica y social de

Forcarei en el interior de Pontevedra y hoy se ha convertido en el que es

uno de los monasterios más íntimos y especiales de Galicia. Y es que

cuenta la historia que hace más de setecientos años el rey Alfonso VII lo

mandó construir y fue desde allí desde donde los monjes contagiaron de

arte y cultura toda la comarca.

Viv ió épocas de esplendor, pero también fue v íct ima de un incendio y

arrasado después por las tropas napoleónicas. Pero siempre ha sabido

renacer con fuerza y ahora son muchas las huellas del pasado que

todavía conserva. Lo comprobaréis a primera v ista, ya que la cuidadosa

rehabil i tación del edif ic io hoy un hotel gest ionado por Pousadas de

Compostela ha conseguido respetar fielmente la estructura del recinto

cenobial. Todo gira en torno a su claustro: la cocina, refectorio, scriptorium,

sala capitular, caballerizas y celdas de los monjes, logrando conciliar his-

toria, calidez y funcionalidad.

De banquete en sus antiguas bibl iotecas

Sus ant iguas bibl iotecas se han convert ido en majestuosos salones

donde podréis celebrar desde la ceremonia civ i l hasta el banquete,

preparado por el equipo de cocina del Monasterio. Además, en sus

claustros y jardines podréis inmortal izar los mejores momentos de

este gran día.

¿Que estáis pensando en celebrar una boda rel igiosa? Pues

podréis tenerla al l í mismo, en su impresionante Iglesia . Es de

f inales del S.XI I y se conserva práct icamente intacta.

Os sorprenderán sus dimensiones y estructura, casi catedral ic ia.

Además, en el altar, podréis disfrutar de uno de los retablos barrocos

más especiales de Gal ic ia. ¡La vuestra será una boda l lena de

romantic ismo y magia!

E s t á c o n s i d e r a d o u n o d e l o s m o n a s t e r i o s m á s í n t i m o s d e G a l i c i a y e s t á l l e n o d e d e t a l l e s q u e o s h a r á n v i a j a r a l m e d i ev o . ¡ Pa r a b o d a s r e p l e t a s d e r o m a n t i c i s m o !

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En su día fue una pieza clave para dinamizar la vida económica y social de

Forcarei en el interior de Pontevedra y hoy se ha convertido en el que es

uno de los monasterios más íntimos y especiales de Galicia. Y es que

cuenta la historia que hace más de setecientos años el rey Alfonso VII lo

mandó construir y fue desde allí desde donde los monjes contagiaron de

arte y cultura toda la comarca.

Viv ió épocas de esplendor, pero también fue v íct ima de un incendio y

arrasado después por las tropas napoleónicas. Pero siempre ha sabido

renacer con fuerza y ahora son muchas las huellas del pasado que

todavía conserva. Lo comprobaréis a primera v ista, ya que la cuidadosa

rehabil i tación del edif ic io hoy un hotel gest ionado por Pousadas de

Compostela ha conseguido respetar fielmente la estructura del recinto

cenobial. Todo gira en torno a su claustro: la cocina, refectorio, scriptorium,

sala capitular, caballerizas y celdas de los monjes, logrando conciliar his-

toria, calidez y funcionalidad.

De banquete en sus antiguas bibl iotecas

Sus ant iguas bibl iotecas se han convert ido en majestuosos salones

donde podréis celebrar desde la ceremonia civ i l hasta el banquete,

preparado por el equipo de cocina del Monasterio. Además, en sus

claustros y jardines podréis inmortal izar los mejores momentos de

este gran día.

¿Que estáis pensando en celebrar una boda rel igiosa? Pues

podréis tenerla al l í mismo, en su impresionante Iglesia . Es de

f inales del S.XI I y se conserva práct icamente intacta.

Os sorprenderán sus dimensiones y estructura, casi catedral ic ia.

Además, en el altar, podréis disfrutar de uno de los retablos barrocos

más especiales de Gal ic ia. ¡La vuestra será una boda l lena de

romantic ismo y magia!

E s t á c o n s i d e r a d o u n o d e l o s m o n a s t e r i o s m á s í n t i m o s d e G a l i c i a y e s t á l l e n o d e d e t a l l e s q u e o s h a r á n v i a j a r a l m e d i ev o . ¡ Pa r a b o d a s r e p l e t a s d e r o m a n t i c i s m o !

To d o s n u e s t r o s e s p a c i o s c o n e n c a n t o c u e n t a n c o n c o c i n a p r o p i a . E s t o s s o n l o s m e n ú sy a p e r i t i v o s q u e o f r e c e m o s

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M E N Ú Sz

Estación de Jamón Ibérico al corte

Estación de Quesos gallegos con nueces

Cucharitas variadas de salpicón, salmón y ensaladi l la

Lacón Prensado con pimentón, Palo Santo y nueces

Bocaditos de empanada casera

Canapés variados

Lati ta de mej i l lones de la r ía en v inagreta

Chupitos de melón con v irutas de jamón

Mousse de Pimiento de piqui l lo con hi los de chi le

Croquetas variadas

Montaditos de pulpo

Piruletas de Zamburiñas con espuma de mostaza

Cruj iente de Gambas

Mollete campestre rel leno de chorici l los

Capricho de queso de cabrales

Montadito de solomil lo de cerdo con rulo de cabra y cebolla caramelizada

Tartaleta de tr igo con huevo de codorniz y sobrasada

COMPLÉTALO CON.. . (opcional)

Estación de zamburiñas y navajas a la plancha, Estación de percebes

Estación de mej i l lones al vapor, Estacion de camarones

Pulpo con pulpeiro, Fi l loas variadas con f i l loeiro

BEBIDAS

Vino blanco Albariño, Ribeiro o Godello ı V ino t into Mencía o Rioja, Vermouth

Cerveza y refrescos

A p e r i t i v o sz

z

VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)

DE PRIMERO.. .

Turnedó de salmón rel leno de v ieiras con patata panadera y tomate provenzal

Suprema de merluza con crema de espinacas

CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .

Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .

DE SEGUNDO.. . .

(A elegir)

Carri l leras de ternera al Pedro Ximénez con t imbal de patatas panadera

Jarrete de ternera con patata amari l la y tomate provenzal

Y DE POSTRE.. .

Tarta nupcial

Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente

Café y barra l ibre 3 horas

z

M e n ú 0 1z

VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)

DE PRIMERO.. .

Rodaballo al gratén con ensalada gourmet en concha

Lenguado a la plancha con patat i tas al vapor y verduras braseadas

CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .

Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .

DE SEGUNDO.. . .

(A elegir)

Entrecot de ternera gallega con r isotto de setas

Solomil lo de ternera con t imbal de patata panadera, brocheta de cherry

y pimientos de padrón

Y DE POSTRE.. .

Tarta nupcial

Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente

café y barra l ibre 3 horasz

M e n ú 0 2z

VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)

DE PRIMERO.. .

Medallones de rape con gambas y t imbal de verduras de temporada

Lomos de lubina con salteado de grelos e infusion de pimenton de la vera

CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .

Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .

DE SEGUNDO.. . .

Palet i l la de lechazo con patat i tas al tomil lo, p imiento asado y romero

Y DE POSTRE.. .

Tarta nupcial

Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente Café y barra l ibre 3 horas

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M e n ú 0 3z

VUESTRA SELECCIÓN DE APERITIVOS (pag aperit ivos)

DE PRIMERO.. .

Medallones de rape con gambas y t imbal de verduras de temporada

Lomos de lubina con salteado de grelos e infusion de pimenton de la vera

CAMBIAMOS DE SABOR CON.. .

Sorbete de l imón, sorbete de moj i to. . .

DE SEGUNDO.. . .

Palet i l la de lechazo con patat i tas al tomil lo, p imiento asado y romero

Y DE POSTRE.. .

Tarta nupcial

Helado de crema catalana con chocolate Fondant cal iente Café y barra l ibre 3 horas

z

Puedes completar el menú con la variada oferta

de mariscos que ofrecemos

Langost inos

Vieras grandes (2 piezas)

Almeja Babosa

Buey (1ud/2 personas)

Centolla (1ud/2 personas)

Nécoras (2 piezas)

Camarones

Cigala fresca

Cigala v iva

Medio bogavante azul

Bogavante entero azul

Ensalada t ib ia de lubrigante y v ie iras

Surt ido de marisco: langost inos, buey, centol la y nécora

Surt ido de marisco: c igalas, buey, centol la y nécora

Surt ido de marisco: c igalas, camarones, centol la y nécora

M a r i s c o sz

¿QUÉ BEBEMOS?

Vino blanco Albariño

Ribeiro o Godello

Vino t into Mencía o Rioja

Aguas

Cerveza

Refrescos Cava

Café

Licores

NUESTRAS GUARNICIONES

¿Quieres añadir o modif icar guarniciones? Consulta disponibil idad y precios

Patata cocida

Ensalada Gourmet en concha

Crema de espinacas

Grelos salteados

Atadi l lo de espárragos salteado de verduritas

Setas salteadas

Patata panadera

Atadi l lo de judías

Atadi l lo de zanahorias

Verduras a la plancha

Tomate asado

Pastel de patatas

BARRA LIBRE INCLUIDA

JB, Ballant ines, 100 Pipers | Bacardi , Bacardi Limón, Cacique, Brugal , Bar-

celó | Eristoff , Absolut Beefeater, Tanqueray, Larios, Seagram’s | Mal ibú,

Crema de Whisky, Licores de frutas, aguardientes. . .

Puedes completar el menú con la variada oferta

de mariscos que ofrecemos

Langost inos

Vieras grandes (2 piezas)

Almeja Babosa

Buey (1ud/2 personas)

Centolla (1ud/2 personas)

Nécoras (2 piezas)

Camarones

Cigala fresca

Cigala v iva

Medio bogavante azul

Bogavante entero azul

Ensalada t ib ia de lubrigante y v ie iras

Surt ido de marisco: langost inos, buey, centol la y nécora

Surt ido de marisco: c igalas, buey, centol la y nécora

Surt ido de marisco: c igalas, camarones, centol la y nécora

Menús vegetarianos, veganos etc. . .

Además de las opciones principales hacemos

menús para vegetarianos, veganos. . .

y menús especiales para personas con alguna

alergia o intolerancia al imentaria,

cel íacos, intolerantes a la lactosa…

Solo tendrás que decírnoslo unos días antes del banquete.

Menú infanti l

Si tenéis muchos niños en la f iesta, tendrán menú especial .

Los aperit ivos irán incluidos y , además,

podrán disfrutar de langost inos, milanesa, tarta nupcial y refrescos.

Eso, s iempre y cuando la boda sea de tarde.

Si es de mañana, tendrán además una merienda con pizzas, sandwiches,

fruta, yogures y helados.

M E N Ú S E S P E C I A L E S

Menús vegetarianos, veganos etc. . .

Además de las opciones principales hacemos

menús para vegetarianos, veganos. . .

y menús especiales para personas con alguna

alergia o intolerancia al imentaria,

cel íacos, intolerantes a la lactosa…

Solo tendrás que decírnoslo unos días antes del banquete.

Menú infanti l

Si tenéis muchos niños en la f iesta, tendrán menú especial .

Los aperit ivos irán incluidos y , además,

podrán disfrutar de langost inos, milanesa, tarta nupcial y refrescos.

Eso, s iempre y cuando la boda sea de tarde.

Si es de mañana, tendrán además una merienda con pizzas, sandwiches,

fruta, yogures y helados.

L a i m p o r t a n c i a d e l a p u e s t a e n e s c e n a , u n a m e s a d u l c e b o n i t a , u n a i l u m i n a c i ó n e s p e c t a c u l a r, u n a c e r e m o n i a d e v u e s t r o e s t i l o y ¿ p o r q u é n o ? a l g u n a s o r p r e s a

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W E D D I N G P L A N N E Rm

D i s e ñ o & D e c o

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Nos encargamos de diseñar y decorar vuestra boda hasta el últ imo detal le

con nuestro mobil iar io. Desde la decoración floral hasta el lettering de la

minuta, todo personal izado y pensado para vosotros. Porque es básico que

vuestra boda os represente.

No dejaremos nada al azar, ni será necesario que os ayude un famil iar o una

amistad. Nosotros l levaremos toda la coordinación.

Os guiaremos, gest ionaremos proveedores, t iming, regalos y todo lo que

podáis necesitar.

Nosotros cogeremos las r iendas del evento para que no tengáis que estar

pendientes de nada en vuestro gran día.