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Revista Oficial de la Asociación General de Agricultores

El pH del suelo

Ayuda de Insectos

Banana Whisky

Consejos de Anaguacate

Caldos Minerales

La polilla barrenadora

Fertilidad del suelo

Huerta de aguacate en plena floración.

edición: II- 2014 - Agosto

De todos es conocida la actividad de la AGA en defensa, no solo de los intereses

agropecuarios sino de los intereses nacionales. Estando desligada de todo sectarismo político en la solución de los problemas de la Nación, sus miembros

prestan su concurso tesonero en las dependencias gubernativas, en estrecha

cooperación con entidades privadas afines.AGA está apoyada financieramente por recursos privados y su única fuente de

ingresos proviene de sus asociados, lo que permite a la Asociación mantenerse íntegra

en sus opiniones y acciones. AGA es una institución sólida y

tradicional, que a través de 94 años, ha sido considerada legítima y valiosa por su

contribución vital a la Nación

Para publicar en esta revista contactar a:ASOCIACIÓN GENERAL DE AGRICULTORES -AGA-

Fundada en 1920Dirección: Via 1, 1-67 zona 4. Edificio Rodseguros, 6to.

nivel. Municipio: Guatemala, Guatemala.Teléfonos: 2361-0654 y 2332-4817.

E-mail: aga1944gt@yahoo.com.

Ha llegado el momento de cambiar nuestros estándares. Ya no podemos seguir con los niveles de defectos que damos por hecho en nuestra Guatemala. Nuestro país, nuestra granja, nuestra empresa (pequeña o grande) deben cometer menos errores y permitir menos faltas o defectos. Un trabajo mal presentado, una supervisión mediocre, un servicio mal hecho no deben permitirse. Es tiempo de que dejemos de admitir como aceptable un desempeño mediocre y que lo califiquemos como “pudo ser peor”, “mejor de lo esperado”.

Es tiempo de exigir que las cosas salgan bien, que el gobierno trabaje bien, que los servicios por los cuales pagamos impuestos sean excelentes, que los empleados estatales se esfuercen por cumplir con las expectativas de los ciudadanos. Si aceptamos trabajos deficientes, recibiremos trabajos deficientes. Si no fijamos nuestros estándares los políticos y los burócratas los fijaran. Calidad de Gasto, Calidad de administración, Calidad de educación, Calidad en seguridad, etc. es nuestra exigencia Y NADA MENOS

El que estemos mal no significa que nos demos por vencidos: al contrario, debe servirnos de acicate para enfrentar estos nuevos retos que vienen. Somos una nación que no debe darse por vencida. No existe razón alguna por la cual Guatemala no pueda ganar la competencia agrocomercial, industrial o deportiva.

Lo que debemos hacer es dejar de aceptar los errores como si fuesen la norma y luego enojarnos al ver los miles de millones de quetzales que se desperdician en la administración publica, en nuestras empresas, fincas, o granjas.

Nos detenemos antes de ejercer toda nuestra capacidad, diciéndonos que es más que suficiente. No, lo que debemos hacer, es esforzarnos en hacer las cosas bien y exigir que se hagan bien UNA Y OTRA VEZ.

Debemos mejorar la calidad de nuestros productos, de los servicios que prestamos y exigir que los servidores públicos hagan los mismo. Solo así, mejorara el nivel económico de nuestras empresas y del país.

Es hora de exigir el mejoramiento de la calidad en todos sus sentidos, como política estratégica de país, de empresa, de granja y especialmente, exigirnos A NOSOTROS MISMOS

Asociacion General de Agricultores

“Los políticos y los pañales tienen una cosa en común.Han de ser sustituidos regularmente y por las mismas

razones.” George Bernard Shaw.

Progresista es aquel que es generoso con lo ajeno.José Carlos Rodríguez.

Dichos Y Frases

Pongamos fin a la mediocridad

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Bases para entender la fertilidad el suelo

Resumen de la conferencia dictada por el Ing Oscar Humberto Jiménez García Jefe del Laboratorio de suelos de ANECAFE, para fruticultores en el Intecap marzo 2009

FERTILIDAD DEL SUELO Y PRODUCTIVIDAD

Con frecuencia, los términos fertilidad y productividad del suelo se emplean en forma sinónima, pero la mayor parte de los científicos prefieren establecer una distinción entre ambos.

La fertilidad del suelo puede definirse como la capacidad del mismo para suministrar todos los nutrimentos esenciales a la planta en forma obtenible y en un equilibrio adecuado. Se entiende también que el suelo debe estar razonablemente libre de sustancias toxicas que perjudiquen el crecimiento de la planta y de esta manera, tener propiedades físicas satisfactorias. Por el contrario, la productividad del suelo es una capacidad para producir cosechas.

Por consiguiente, la fertilidad, las buenas practicas administrativas y las condiciones climáticas (luz, temperatura, cantidad de agua adecuada, etc.) contribuyen a la productividad del suelo. Por ejemplo, un suelo puede ser muy fértil, es decir tener un suministro rápido de nutrientes y sin embargo, puede ser improductivo a causa de insuficiencia de agua o muy bajas temperaturas.

Existen suelos sumamente fértiles pero improductivos y suelos muy poco fértiles pero productivos

FACTORES IMPORTANTES EN LA PRODUCTIVIDAD DEL SUELO

Suelo: Fertilidad, textura, humedad, aireación y condiciones especiales (acidez, salinidad, alcalinidad, toxicidad, erosión).Cultivo: clase de planta, variedad, número de plantas por hectárea.Clima: Precipitación, temperatura, luminosidad, viento.Manejo: Preparación del suelo, control de enfermedades

FERTILIDAD Para que la plantas crezcan necesitan de varios elementos:

Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxigeno(O), que son elementos que las plantas toman del aire y el agua.

Los Macronutrientes minerales o elementos mayores: Nitrógeno(N), Fósforo(P), Potasio(K), Calcio(C), Magnesio(M) y Azufre(S).

Los Micronutrientes o elementos menores: Boro(B), Cobre(Cu), Cloro(Cl), Cobalto(Co), Hierro(Fe), manganeso(Mn) Molibdeno(Mo) y Zinc(Zn).

Los Macro y Micronutrientes están en el suelo. Los macronutrientes son exigidos en mayores proporciones, generalmente kilos por hectárea. Los micronutrientes son exigidos en menores proporciones, la mayoría de veces en gramos por hectárea. En la vida de los cultivos tanto los Macro como los micronutrientes son igualmente importantes.

Cuando un suelo presenta bajas cantidades de elementos esenciales para la vida de la planta, quiere decir que en la solución del mismo estos son deficientesSolución del suelo = agua + nutrientes en área radicular (raíces)

Textura del suelo: Los suelos naturales están constituidos por partículas de varios tamaños. Los tamaños de las partículas, llamados separados del suelo, son arenas las mas grandes, limos y arcillas las mas pequeñas. Las proporciones relativas de los separados del suelo determinan la textura del mismo.

La textura del suelo es una importante característica ya que determina la capacidad de absorción y de almacenamiento de agua, la facilidad de cultivarlo, la cantidad de aire (vital para el crecimiento de radicular), e influenciara la fertilidad. Por ejemplo, un suelo de arena gruesa es fácil para labrar, tiene buena aireación para un buen desarrollo radicular y se puede humedecer fácilmente, pero también se seca rápidamente perdiendo fácilmente los nutrientes, que son drenados por la rápida perdida de agua. Suelos con alto contenido de arcilla (mas de 30%) tienen partículas muy pequeñas que se acomodan ajustadamente, dejando espacios porosos muy pequeños, lo que significa muy poco espacio para que el agua corra dentro del suelo. Esto hace difícil humedecer los suelos arcillosos difícil drenarlos y difícil labrarlos.

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50% arcilla % limo

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Clases Textuales 10

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franco arcillosofranco arcilloso

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franco arcillo arenosofranco arcillo arenoso

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arcilloarcillolimosolimoso

% arena

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¿QUE ES PH DEL SUELO?

FACTORES QUE AFECTAN EL pH

Material de Origen: Los suelos que se desarrollaron de un material parental proveniente de rocas básicas generalmente tiene un pH mas alto que aquellos formados de rocas acidas como el granito.

Profundidad del Suelo: Excepto en áreas de baja precipitación, la acidez generalmente aumenta con la profundidad. Por esta razón, la perdida de la capa superior por erosión puede llevar a la superficie suelo de pH mas ácido. Sin embargo, existen áreas donde el pH del subsuelo es más alto que el pH de la capa superior.

Precipitación: A medida que el agua de las lluvias se percola en el suelo, se produce la salida (lixiviación) de nutrientes básicos como calcio (Ca) y magnesio (Mg). Estos son reemplazados por elementos ácidos como el aluminio(Al), hidrogeno (H) y manganeso (Mn). Por lo tanto, los suelos formados bajo condiciones de alta precipitación son más ácidos que aquellos formados bajo condiciones áridas.

Descomposición de Materia Orgánica: Los materiales orgánicos del suelo son descompuestos continuamente por los microorganismos convirtiéndolos en ácidos orgánicos, dióxido de carbono (CO2) y agua, formando finalmente acido carbónico. El acido carbónico reacciona a su vez con los carbonatos Ca y Mg en el suelo para formar carbonatos solubles que se lixivian, haciendo el suelo mas acido.

Vegetación Natural: los suelos que se forman bajo bosques tienden a ser más ácidos que aquellos que se desarrollan bajo praderas. Las coníferas crean mas acidez que los bosques de hoja ancha (caduca)

Siembra de Cultivos: Los suelos a menudos se vuelven más ácidos con la cosecha los cultivos debido a que estos remueven bases. El tipo de cultivo determina las cantidades relativas removidas.

Fertilización Nitrogenada: El Nitrógeno, ya sea proveniente de los fertilizantes, materia orgánica, estiércol o fijación biológica de las leguminosas produce acidez. La fertilización con N. acelera el desarrollo de la acidez. A dosis bajas de N, la acidez es lenta, pero acelera a medida que las dosis se incrementan. En suelos calcáreos o alcalinos el efecto puede ser beneficioso.

El termino “pH” define la condición básica (alcalina) o ácida de una sustancia. La escala de pH cubre un rango de 0 a 14. Un valor de pH de 7.0 es neutro. Los valores por debajo de 7.0 son ácidos. Aquellos que están sobre 7.0 son básicos o alcalinos.

5Acidez Alcalinidad

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Extrema Fuerte Mod. Débil Muy débil Débil Fuerte Muyfuerte

Muydébil

Muyfuerte

NitrógenoNitrógeno

FósforoFósforo

PotasioPotasio

AzufreAzufre

CalcioCalcio

MagnesioMagnesio

HierroHierro

ManganesoManganeso

BoroBoro

Cobre y CincCobre y Cinc

EFECTOS DEL PH EN LA DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES EN EL SUELO

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IMPORTANCIA DE LOS INSECTOS PARA EL SER HUMANO

Los insectos son la forma de vida animal más abundante sobre la Tierra. Se encuentran casi en cualquier lugar del mundo, excepto en el mar abierto y en algunas partes de las regiones polares. Existen sobre el planeta desde hace más de doscientos millones de años, y parecen estar destinados a permanecer. El que sean útiles, perjudiciales o inocuos depende en gran medida de la actitud del hombre ante su presencia, actitud que puede ser competencia, cooperación o indiferencia.

EFECTOS BENEFICOS

Los insectos y artrópodos afines pueden ser útiles para el hombre si producen, directa o indirectamente, materiales de valor económico, como seda, miel, cera, goma, laca, grana o en la fabricación de ácido tánico y tintes y pigmentos permanentes.

El hombre también puede considerarlos útiles si ayudan en la producción de frutos, hortalizas, flores y semillas a través de la polinización, si pueden emplearse como alimento para peces, aves, otros animales y al propio ser humano, si destruyen otros insectos y ácaros dañinos actuando como depredadores, parásitos o parasitoides, si sirven como sujetos de investigación en estudios de toxicología, fisiología, genética y otros campos relacionados, si actúan como necrófagos o desintegradores consumiendo plantas y animales muertos, si destruyen plantas nocivas, si producen sustancias medicinales, como el veneno de abejas para la cura de artritis, y por último, si sirven como objetos de arte, ornamento y estéticos en general.

EFECTOS NOCIVOS

Los insectos pueden ser perjudiciales para el hombre y causar grandes pérdidas económicas si dañan o destruyen cultivos agrícolas y otras plantas valiosas; si contribuyen a la propagación y el desarrollo de bacterias, hongos, protozoarios, helmintos, ricketsias y virus que producen enfermedades y a veces la muerte en el ser humano y en animales domésticos; si contribuyen a la propagación y el desarrollo de bacterias, hongos, micoplasmas y virus que producen enfermedades en las plantas, si molestan a las personas o los animales de diversas formas, y si destruyen o reducen el valor de alimentos almacenados o de otros productos y bienes.

Los grupos de insectos útiles e inocuos son los más numerosos, ya que menos del 1% de todas las especies de insectos se consideran dañinas para el hombre; sin embargo, este grupo nocivo por sí solo ocasiona pérdidas en promedio equivalentes a un 5 a 15% de la producción agrícola anual. Se ha estimado que estas pérdidas tienen un valor económico de varios miles de millones de dólares al año. Además, a esto hay que agregar los gastos por concepto de plaguicidas y equipo de fumigación. Los costos de mano de obra para la aplicación de los plaguicidas también deberían incluirse en el total. Si la inflación continúa, esto aumentará cada año.

Se han hecho intentos de estimar las pérdidas monetarias causadas por el ataque de insectos y ácaros a cultivos, ganado y seres humanos. Tales cálculos siempre producen cifras muy grandes, y a causa de los muchos factores implicados, siempre varían dependiendo de las autoridades que los realizan. El significado de estas cifras puede ser expresado de otra forma. Por ejemplo, si se estima una pérdida anual del 10% de un cultivo de maíz debido al ataque de insectos, esto quiere decir que sin esta plaga el granjero podría producir en 3.5 hectáreas (5 manzanas) la misma cantidad de maíz que ahora requiere 4.1 hectáreas; que uno de cada diez empleados en la producción del cultivo podría ser aprovechado de otra forma; que el equipo y terreno invertidos, que representan una derroche de capital, podrían reducirse. Algo similar podría hacerse para ganado y otros cultivos.

No importa qué tan cuidadosamente se conciba el plan para estimar pérdidas por ataque de insectos, es difícil lograr exactitud. No obstante, se puede afirmar con seguridad que, junto con los caprichos del clima, los insectos y los ácaros combinados son uno de los más grandes problemas de los granjeros de todo el mundo. Y todas las personas, independientemente de su tipo de actividad sufren algunos inconvenientes y pérdidas directas, y de manera indirecta comparten una porción de las pérdidas que afectan a los granjeros.

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BANANA WHISKY

Articulo publicado en revista AGA, julio 1959.

El cultivo del Banano que ha tomado una extensión considerable, en los países donde esto ha sido posible, gracias al esfuerzo y al enorme capital invertido por las poderosas compañías que a ello se dedican, es que pueden soportar, aparte de los destrozos causados por los huracanes, una pérdida adicional entre los frutos vendidos y los cosechados, que fácilmente llegan al 20%, que según datos de la Sociedad de Agricultores de Jamaica, llega hasta 2,000,000 racimos, sea por falta de madurez conveniente, por el tamaño de los mismo o que el número de manos de cada racimo no cubre el limite exigido.

Se concibe la preocupación constante de los productores, de encontrar una utilización industrial para esta enorme cantidad de frutos que las más de las veces, quedan como desecho pudriéndose en las costas. Se han ensayado diversas formas de conservación, secados al sol, para obtener “Banano-Pasa”, hacer harina de banano, conservarlos cocidos en azúcar, etc, etc; todo ello no ha dado resultados comerciales: el banano pasa no ha podido competir con los higos, la harina, sobre la cual se fundaran grandes esperanzas, no gusta el publico, tiene un color crema sucio y de un sabor dulce muy marcado; en general todas estas preparaciones que se han preparado con vistas a valorizar el banano de desecho, no han dado resultado alguno de importancia.

Con estos datos en cartera y en el deseo de encontrar para los bananos no exportados, otra salida que las indicadas, fue que el Profesor FELIX D´HERELLE en aquella época (1902) Director de la Estación Experimental en Yucatán (Mérida), y que estableció en esa región mexicana la destilería de alcohol, utilizando como materia prima los residuos de la fabricación del sisal, fuè en esa época que comenzó con sus ensayos de fabricación de alcohol, utilizando el banano como fuente de producción. Se traslado a Puerto Barrios (Guatemala), terminadas sus labores en Yucatán y se dedico de lleno al estudio del procedimiento que, con el mayor de los éxitos, logro la obtención directa del alcohol de banano, que llamo desde el principio BANANA WHISKEY.

Tuve la oportunidad de servir como practicante en el Laboratorio Químico Central, dirigido por mi recordado Maestro y Amigo Monsieur Rene Guerin, y que colaboro con el Profesor D`Herelle en este trabajo del alcohol de banano, y otros de grandísima importancia que emprendiera dicho Gran Bacteriólogo, aprovechando la bondadosa hospitalidad que brindara el profesor Guerin en el bien dotado Laboratorio Químico Central; y fue, con ocasión de la celebración de la Exposición Internacional de San Luís en EE.UU. de N.A. (1904), que se dio a conocer este renombrado Whisky, que el Profesor D`Herelle enviara como contribución valiosa de Guatemala a dicho certamen. Las muestras que se enviaron tenían apenas seis meses de barril y reconocidas a la degustación, como licor de calidad superior. Después de los análisis por el laboratorio del Departamento de Agricultura en Washington, fue premiado con MEDALLA DE ORO.

Es suficiente un año de barril (se sabe que el envejecimiento de los alcoholes es rápido en los países tropicales), para comunicar al producto una fineza notable. El whisky de banano se acerca mucho al gusto del ”Canadian Club”, pero presenta sobre los whiskys de maíz o centeno, la ventaja de ser un producto puro, mientras que los otros no son sino alcoholes rectificados y perfumados con diversos líquidos, entre los que podemos contar los Vinos de Jerez y Oporto. A la verdad no hay whisky que pueda llamarse puro, y aunque el “Bureau of Chemistry” del Departamento de Agricultura de Washington, había preparado en 1905 una Ley Prohibiendo la venta whiskys conteniendo substancias extrañas, se obligó a retirarla, ya que su aplicación

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equivalía a la prohibición completa de la venta. El “Chemist Club” de New York en su sesión de 1º. De Abril de 1905 declaro que, de los análisis efectuados sobre todas las marcas de Whiskys fabricados en EE.UU., ninguno podía ser considerado exento de falsificación.

Pasando la cuestión de pureza queda la del envejecimiento, que no es menos interesante. Los whiskys de cereales necesitan muchos años de deposito en toneles antes de darlos al consumo; no menos de cinco para las buenas calidades. El “Banana-Whisky“ al contrario, madura al cabo de un año. La muestra presentada a la exposición de San Luis, soporto la comparación con productos que no tenían menos de diez años de barril.

Después de establecer que se puede obtener por fermentación del jugo de bananos, en condiciones especiales, con levaduras puras que, en la especie el Prof. D`Herelle obtuvo del fruto mismo, un whisky de excelente calidad, conviene detenerse en el costo de fabricación, mucho menos elevado que el de los whiskys ordinarios. El rendimiento obtenido pudo establecerse a razón de CUATRO Y MEDIO Litros por racimos de banano, y guardo entre mis viejos papeles, un calculo hecho por el Prof. D`Herelle para establecimiento de una fabrica capaz de producir diariamente 150 cajas de “Banana-Whisky”.

-Edificios, maquinas y aparatos, barriles en cantidad suficiente,para la conservación de los productos fabricados por dos años Fcs. 325,000-Combustible, mano de obra, administración, gastos generales durante dos años Fcs.187,500-Cajas y botellas para la producción de un año (45,00cajas) Fcs.112,500-Materia prima para la fabricación durante dos años, sean 270,000Racimos a Ofc.75 c/u Fcs. 202,500

Total Fcs. 827,000

Se habrían fabricado al cabo de dos años 45,000 cajas para la venta y quedarían 36,000 litros de whisky, sean otras 45,000cjas que serian conservadas hasta su completo envejecimiento. Indudablemente que los costos señalados por el Prof. D`Herelle en esa época, aunque haya sido el Franco a 0.20 de Dòllar, no se podrian sostener en la actualidad, pero sirve este calculo de regencia para cualquier actividad futura en ese importante renglón.

Como se vè, existe la posibilidad de establecer en los países productores de banano, una grande industria, susceptible de remunerar con creces los capitales invertidos y ofreciendo una importante salida a los desechos que, como queda demostrado, representa un valor considerable.

GUATEMALA, Mayo 1959

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Si usted está pensando sembrar aguacate var. Hass, para evitarse gastos innecesarios favor tomar nota que el terreno debe contar con las siguientes condiciones:

Altura sobre el nivel del mar de 1,600 a 2,300 metros• Suelo franco, profundo y con buen drenaje• Área sin vientos fuertes• Pendiente del terreno no mayor del 30%• De preferencia con agua para riego• Evitar zonas expuestas a heladas• Área totalmente expuesta al sol• Contar con buen acceso Verifique la calidad de las plantas que va a comprar así:

• Que el vivero productor este certificado por el MAGA• Asegurarse de la variedad que está comprando• Que la planta este libre de plagas y enfermedades en follaje y raíces• La bolsa debe ser de 10 x 16 pulgadas como mínimo y con grosor del plástico de 4 milímetros • El fuste o tronco del arbolito debe ser recto y de preferencia con un tutor• El injerto debe estar bien cicatrizado y como mínimo a 40 centímetros de altura de la superficie de la tierra • El injerto debe de tener 1 centímetro de grosor como mínimo• Asegúrese que tenga entre 15 y 25 hojas sanas y vigorosas • Libre de malezas

Señor Agricultor“Un buen inicio tiene un buen final”

Uno de los objetivos de ANAGUACATE es mejorar la competitividad del aguacate nacional por medio de calidad y cantidad.

Tenemos a su disposiciónAsistencia técnica, información de mercados y capacitación

Mayor información comunicarse a:Asociación de Productores de Aguacate –ANAGUACATE-Miembro de la Asociación General de Agricultores –AGA-

Via 1, 1-67 zona 4 Tel 2361-0654e-mail: anaguacate@gmail.com

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La polilla barrenadora de la semilla de aguacate

En nuestra revista anterior (mayo 2014), publicamos la primera parte de el estudio efectuado en Guatemala por Mark Hoodle del Depto de Entomologia de la Universidad de California sobre los lepidópteros que se

alimentan del aguacate.

Enemigos naturales de Stenoma catenifer

En Brasil, los huevos de Stenoma catenifer son atacados hasta en un 60% por los hongos parasitoides Trichogramma sp. y Trichogrammatoidea sp. Sin embargo, este nivel de ataque no es lo suficientemente alto para evitar los daños económicos causados por S.catenifer (Hohmann et al., 2003).

Las larvas de Stenoma catenifer en Brasil, también son atacadas por una variedad de himenópteros parasitoides que pueden causar hasta a un 30-40% de parasitismo.Que incluyen: Cotesia (Apanteles) spp. Dolichogenidea sp., Hypomicrogaster sp., Chelonus sp y Hymenochaonia sp (todos Hymenoptera: Braconidae) También se han registrado ataques a larvas de S. catenifer de Ichneumonidos que incluyen: Eudeleboea sp. y Pristomerus sp. (Nava et al., 2005b).

En Guatemala, el parasitoide de larvas de S. catenifer dominante, es un gregario Apanteles sp que exitosamente puede parasitar del 50% al 100% de las larvas .

El estudio hecho en Guatemala, muestra que los niveles de parasitismo de Apanteles sp varían según el lugar de origen o localización.

Las larvas de Apanteles sp. emergen de la larva de S. catenifer cuando ésta se encuentra en su quinto instar. Luego, 4 a 8 horas después, las larvas emergentes de Apanteles sp forman capullos de seda hilada.

El número de larvas parasitoides que emergen de larvas de S. catenifer pueden ser de 2 hasta 27 y el promedio es de 8-9 larvas por hospedero. Un pequeño número de larvas de S. catenifer mueren en las semillas de aguacate y los parasitoides pupan dentro de galerías de la semilla de aguacate que S catenifer hizo.

Los Apanteles sp. adultos son de color negro con coxas(parte de la pata) naranjas . La proporción de sexos es aproximadamente 53% machos y el 87% de los parasitoides adultos emergen con éxito de sus capullos.

El principal enemigo natural ataca Stenoma catenifer en Guatemala. Este parasitoide es un parasitoide gregario.

(A) Larvas de Apanteles sp. emergiendo de una larva de Stenoma. (B) Larvas de Apanteles junto a las larva muerta de Stenoma . (C) Un adulto hembra Apanteles. Nótese el ovipositor largo en el extremo del abdomen.

Bibliografia

Acevedo, E., Vasquez, J., and Sosa, C. 1972. Estudios sobre el barrendor del hueso del aguacate Stenoma catenifer Walsingham (Lepidoptera: Stenomidae). Agrociencia 9: 17-24.

Boscán de Martínez, N. and Godoy, F.J. 1982. Apanteles sp. (Hymenoptera: Braconidae) parasito del taladrador de fruto del aguacate Stenoma catenifer Walsingham (Leipidoptera: Stenomidae) en Venezuela. Agronomia Tropical 32: 319-321.

Boscán de Martínez, N. and Godoy, F.J. 1984. Observaciones preliminares sobre la biologia de Stenoma catenifer Walsingham (Lepidoptera: Stenomidae) taladrador del aguacate (Persea americana Mill.). Agronomia Tropical 34: 205-208.

Cervantes Peredo, L., Lyall, C.H.C., and Brown, V.K. 1999. The stenomatine moth, Stenoma catenifer Walsingham: a pre-dispersal seed predator of Greenheart (Chlorocardium rodiei [Schomb.] Rohwer, Richter and van der Werff) in Guyana. Journal of Natural History 33: 531-542.

Garcia, A.M., Villa, M.M., Gutiérrez, A.M. 1967. El aguacate: plagas and enfermades. Fitofilo 20: 5-30.Hohmann, C.L., Dos Santos, W.J., Menegium, A.M. 2000. Avaliação de técnicas de manejo para o controle de broca-do-abacate, Stenoma catenifer (Wals) (Lepidoptera: Oecophoridae). Rev. Bras. Frutic. Jaboticabal 22: 359-363.

Hohmann, C.L., Meneguim, A.M., Andrade, E.A., Novaes, T.C., and Zandoná C. 2003. The avocado fruit borer Stenoma catenifer (Wals.) (Lepidoptera: Elachistidae): egg and damage distribution and parasitism. Revista Brasileria de Fruticultura 25: 432-435.

Nava D.E., Parra, J.R.P., Diez-Rodríguez, Bento. J.M.S. 2005a.Oviposition behavior of Stenoma catenifer (Lepidoptera: Elachistidae): chemical and physical stimuli and diel pattern of egg laying. Annals of the Entomological Society of America 98: 409-414.

Nava D.E., Parra, J.R.P., Costa, V.A., Guerra, T.M., and Cônsoli, F.L. (2005b). Population dynamics of Stenoma catenifer (Lepidoptera : Elachistidae) and related larval parasitoids in Minas Gerais, Brazil. Florida Entomologist 88: 441-446.

Seguanda parte

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CALDO SULFOCÁLCICO (Inventado en 1908)Ingredientes para preparar 100 litros de caldo20 kilogramos de azufre en polvo.10 kilogramos de cal viva o apagada.100 litros de agua.1 fogón a leña.1 balde metálico.¿Cómo prepararlo?: .1 er. paso: Colocar el agua a hervir.2 do. paso: Después de que el agua esté hirviendo, agregarle el azufre y simultáneamente la cal.3 er. paso: Revolver constantemente la mezcla durante aproximadamente una hora y cuanto más fuerte sea el fuego, mejor preparado quedará el caldo.4 to. paso: El caldo estará listo cuando, después de herviraproximadamente una hora, se torna de color vino tinto o colorteja de barro o color ladrillo. Dejarlo reposar (enfriar) y guardar en envases oscuros, hasta por tres meses.

Consultor internacional en agricultura orgánica para América Latina y El Caribe. Correo electrónico: jairoagroeco@telesat.com.co

¿Cómo aplicarlo?• Para enfermedades en cebolla, frijol, habichuela, diluya medio litro de caldo sulfocálcico en 20 litros de agua.• En frutales, dos litros de caldo por 20 litros de agua.• Para trips en cebolla y ajo, diluya tres cuartos de litro (750 mililitros) del caldo en 20 litros de agua.

Recomendaciones:• NO fumigar el frijol, la habichuela, el haba ni ninguna otra leguminosa cuando estén en floración.• NO aplicar el caldo a plantas como zapallo, pepino, melón, sandía (de la familia de las cucurbitáceas).Nota: El azufre es un excelente acaricida.

Tomado de: RESTREPO R., J. 1998. La idea y el arte de fabricar los abonos orgánicos fermentados. Aportes y recomendaciones. Una experiencia de agricultores en Centroamérica y Brasil. SIMAS: Managua, Nicaragua. p. 146-148.

CALDO BORDELÉS (al 1%)Ingredientes para preparar 100 litros de caldo:1 kilo de cal viva o hidratada.1 kilo de sulfato de cobre.1 recipiente de plástico con capacidad para 100 litros.1 balde pequeño de plástico con capacidad para 20 litros.1 bastón de madera para revolver la mezcla.1 machete para probar la acidez del caldo.100 litros de agua.¿Cómo prepararlo?1 er. paso: Disolver el kilogramo de sulfato de cobre en 10 litros de agua en el balde pequeño de plástico.2do. paso: En el recipiente grande de plástico disolver el kilogramo de cal hidratada o la cal viva previamente apagada en 90 litros de agua limpia.3er. paso: Después de tener disuelto los dos ingredientes por separado (la cal y el sulfato) se mezclan teniendo siempre el cuidado de agregar el preparado del sulfato de cobre sobre la cal. NUNCA LO CONTRARIO (la cal sobre el sulfato), y revolver constantemente.4to. paso: Comprobar si la acidez de la preparación está optima para aplicarla en los cultivos. Se verifica sumergiendo un machete de hierro en la mezcla. Si la hoja metálica del machete se oxida esporque está ácida y requiere más cal para neutralizarla, si esto no

sucede es porque está en su punto para ser utilizada.

¿Cómo aplicarlo?El caldo bordelés en algunos cultivos se puede aplicar puro, pero en otros, lo más recomendable es disolverlo en agua, para evitar “quemar” los cultivos más sensibles.

¿Para qué cultivos se recomienda?Para enfermedades de la cebolla, el ajo, el tomate y la remolacha serecomienda una dilución de 3:1 (3 partes de caldo + 1 parte de agua) Para el frijol, la vainica y el repollo, se recomiendan las diluciones de 1:1 y 2:1.Para el tomate y la papa, después que las plantas tengan 30 centímetros de altura, se recomienda aplicarlo gradualmente, con intervalos que pueden variar entre 7 y 10 días con el preparado puro o con una dilución de 2:1.

Observaciones:• Preferiblemente preparar el caldo para el uso inmediato.• Usar el caldo máximo en los tres días siguientes a su preparación.• NO utilizar recipientes metálicos para su preparación.• NO hacer aplicaciones del caldo en plántulas muy pequeñas, recién germinadas ni en floración.• Para la aplicación del caldo bordelés NO se deben utilizar equipos con loscuales se hayan aplicado venenos en los cultivos.• NO existe una receta única. Haga uso de la creatividad y elabore sus propios controles alternativos combinando muchas posibilidades.Tomado de: RESTREPO R., J. 1998. La idea y el arte de fabricar los abonosorgánicos fermentados. Aportes y recomendaciones. Una experiencia de agricultoresen Centroamérica y Brasil. SIMAS: Managua, Nicaragua. p. 141-145.

CALDO VISOSAIngredientes y materiales para preparar 100 litros de caldo:- 500 gramos de sulfato de cobre.- 500 gramos de cal hidratada.- 600 gramos de sulfato de zinc.- 400 gramos de sulfato de magnesio.- 400 gramos de bórax.- Dos tinas plásticas.¿Cómo prepararlo?1er. paso: Se disuelve en la tina A los sulfatos de cobre, zinc, magnesio y bórax en 50 litros de agua. En la tina B se diluye la cal en 50 litros y se revuelve con un palo.2do. paso: Luego mezcle la solución de la tina A en la tina B (NUNCA AL REVÉS) y revolver constantemente.3er. paso: Se aplica inmediatamente al cultivo deseado. El caldo Visosa es excelente para proteger el café de la roya.¿Cuánto y cuándo aplicarlo?De acuerdo a la tabla adjunta. Para 1500 árboles de café o frutales, aplicar lascantidades indicadas cada 30 días y cuando los árboles NO estén floreciendo.

Altura de los (m) Cantidad de caldo Árboles preparado (litros)

0,50 1001,00 2001,50 3002,00 400

Caldos minerales fungistáticos paraControlar enfermedades en los cultivos

Jairo Restrepo R.

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