Este material tiene fines pedagógicos y su función es servir como apoyo en las prácticas educativas que se llevan a cabo en las licenciaturas que se imparten en la División de

Ciencias y Artes para el Diseño de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Azcapotzalco. En este sentido, el único fin de esta obra es generar y compartir material

de apoyo para el proceso de enseñanza-aprendizaje en el campo del diseño.

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MaterialdidácticodeapoyoalaUEAPROCESOSDEDISEÑO

“Abejaprehispánica”

Trimestre18- O

CarreradeDiseñoIndustrialDepartamentodeEvaluacióndelDiseñoenelTiempo

CyADProfra.AraceliVázquezContreras

Laabejaprehispánica,mejorquelaeuropea

Científicosdedistintasáreasrealizanunainvestigaciónsobrelameliponiculturaancestral

entrelosnahuasdePuebla

MarioAlbertoCastilloHernández,investigadordelInstituto deInvestigacionesAntropológicas(IIA)

RicardoAyala,delInstitutodeBiologíadelaUNAMMaríaGuadalupeSánchez,biólogadelaUniversidadSimónBolívar

EnriqueMartínezyEliaRamírez,delLaboratoriodePalinologíadelInstitutodeGeologíadelaUNAM

GuillermoAcostaOchoa,arqueólogodelIIA

FernandoGuzmán,19defebrerode2018GacetaUNAM

• En el mundo hay unas 20 mil especies de abejas;cerca de 500 habitan en América.• Varias especies nativas domesticadas por los antiguosindígenas en Mesoamérica son cultivadas en nuestroterritorio desde la época prehispánica, como:• Melipona beecheii y• Scaptotrigona mexicana.• “Ambas han tenido una gran estima cultural enMesoamérica y cada vez adquieren un mayor valorcomercial en el México de hoy.

• Su miel, producida con técnicas ancestrales, se cotiza mejoren el mercado internacional que la de la abeja europea(Apis mellifera), introducida en el Nuevo Mundo por losconquistadoresespañoles”,• apuntó Mario Alberto Castillo Hernández, investigador delInstituto de Investigaciones Antropológicas (IIA), quiencoordina un proyecto colaborativo sobre etnociencia de lasabejas sin aguijón con los nahuas de Cuetzalan, Puebla,con apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.

• La biodiversidad de meliponinos o abejas sin aguijón(Ricardo Ayala, del Instituto de Biología de la UNAM, haregistrado 46 especies) se expresa también en la diversidadlingüística y cultural de las etnias originarias que practican lameliponicultura (crianza de estos insectos para queproduzcan miel) en América Latina.

• “La más conocida y criada por los mayas es Meliponabeecheii, llamada Xunáan Kaab, dama real o señora abeja,por aquéllos (en la península de Yucatán habitan 16especies sin aguijón).• Otra especie de gran valor cultural es Scaptotrigonamexicana, llamada Pisilnekmej, abeja pequeña, por losnahuas de la sierra norte de Puebla.”

• EN LA ÉPOCA PREHISPÁNICA . El Códice Mendocino y laMatrícula de Tributos señalan que los mayas y los nahuasproducían miel de abejas sin aguijón antes de la llegada delos españoles. Se sabe que los mayas la utilizaban comotributo para los dioses y, en el caso de los nahuas, en elCódice Florentino se habla de las abejas sin aguijón y de sumiel, pero poca información al respecto está documentadahistóricamente.

MELIPONABEECHEII

• Polinizadores• Las abejas sin aguijón habitan en zonas tropicales ysemitropicales, desde la Huasteca norte de México hasta elChaco, en Argentina. A diferencia de Apis mellifera, sedefienden mordiendo, como las hormigas. También sonsociables, se alimentan del polen y el néctar de las flores, yforman colmenas en troncos huecos y entre las piedras.

• En Cuetzalan, municipio ubicado en una zona media de lasierra norte de Puebla, hay una rica diversidad de plantas yflores. Según se alimente Scaptotrigonamexicana de las queestán en la parte alta o más baja de la región, su miel varíade color pero conserva la misma calidad.

• “Un análisis palinológico preliminar de su miel ha permitidoidentificar qué flores son las preferidas por esta especie. Lasmuestras indican la presencia de un mayor porcentaje depolen de jonote, guayaba, balletilla, chaca, pimienta,capulín, café y naranja.”

• En el caso de los nahuas, Castillo Hernández y suscolaboradores intentan demostrar científicamente laspropiedades nutricionales y medicinales de la miel queproduce la Scaptotrigona mexicana.

• Este proyecto busca establecer la correspondencia entredos conocimientos: el nativo y el generado por lainvestigación. Para ello se vale de los enfoquesetnocientífico, etnobiológico y etnoecológico.

• El primero permite describir el saber tradicional de losnahuas sobre Scaptotrigona mexicana y su crianza, cuidadoy producción de miel; el segundo aprovecha elconocimiento tradicional de los nahuas sobre las florespreferidas por esta especie y sobre sus característicasmedicinales, aromáticas y alimentarias, para que loscientíficos intenten probar que la miel tiene propiedadesnutricionales y medicinales; y el tercero hace posiblecaracterizar la biodiversidad de la región nahua donde sepractica la meliponicultura. “

• “En esta línea trabaja la bióloga María Guadalupe Sánchez,de la Universidad Simón Bolívar, con Enrique Martínez y EliaRamírez, del Laboratorio de Palinología del Instituto deGeología de la UNAM”. Además, el arqueólogo GuillermoAcosta Ochoa, del IIA, analiza la cerámica de las ollas y elentorno de los nahuas para hacer una georreferenciacióndel lugar donde están los melipolinicultores.

• Respecto a los parásitos que afectan las colmenas de lasabejas sin aguijón, alumnos de veterinaria y biología de laUniversidad Autónoma, Metropolitana, unidad Xochimilco,identificaron tres especies (una de ellas es una mosquitaque se introduce en la olla de arriba cuando encuentra unagujero

• Colmena con dos ollas• Generación tras generación, los nahuas de Cuetzalan hanconservado el conocimiento sobre Scaptotrigona mexicanay la técnica tradicional para su crianza y producción de miel.“Como no hay fuentes históricas (del siglo XVIII al XX) quedaten el uso de la miel de abejas sin aguijón en esta región,hemos comenzado a hacer etnoarqueología de la cerámicapara tratar de encontrar restos de polen que indiquen suorigen, aseguró Castillo Hernández”.

• Básicamente, una colmena se forma con dos ollas. Una sepone abajo y la otra arriba. Las dos tienen un orificio enmedio, a través del cual las abejas construyen una especiede corneta de naturaleza cerosa por donde entran y salen.En la de abajo se hallan la abeja reina y sus crías; en la dearriba se produce la miel.

• Por su demanda, una organización de Cuetzalan, la TosepanTitataniske, ha ofrecido cursos a las familias con colonias deabejas sin aguijón y a los emprendedores, para queaprendan a cuidar mejor las colmenas y a extraer la miel conmás calidad.

• Documental• Como parte de este proyecto se filmó el documental Laabeja, la flor y la miel, que muestra, mediante entrevistascon nahuas y del registro etnográfico y audiovisual, elproceso ancestral de producción de miel de abejas sinaguijón en Cuetzalan, Puebla.

• Tambiénsepublicaráunlibrocolectivoenelqueseestablecerálacorrespondenciaentrelosresultadosdeestainvestigacióntransdisciplinaria yelconocimientoquelosnahuastienendelamelinopoliculturaprehispánica,asícomouncatálogodelasfloresdecuyonéctarypolensealimentaScaptotrigonamexicana (contendráfichasbilingües–ennáhuatlyespañol– delaplantay/oflor,tipodepolenydescripcióndesususos).Porúltimo,CastilloHernándezelaboraráunmanualnáhuatlespañol paradifundirlacrianzadelasabejassinaguijónenescuelasdeesaregióndePuebla.

• PROPIEDADES• Para los mayas y nahuas dedicados a la meliponicultura, lasespecies Melipona beecheii y Scaptotrigona mexicana,respectivamente, tienen un gran valor cultural por laspropiedades nutricionales, medicinales y comerciales de sumiel.

La de Scaptotrigona mexicana sirve para combatir problemasrespiratorios como la tos y malestares del estómago, asícomo cicatrizante de heridas. Los mayas, por su lado, estánconvencidos de que la de Melipona beecheii ayuda a curar lasafecciones de los ojos.

Se considera que la de Scaptotrigona mexicana es más nutritiva que la de laeuropea Apis mellifera. Para corroborarlo, investigadores de la Facultad de Químicarealizan diversos análisis que permitirán determinar su característicasnutricionales, físicoquímicas y microbiológicas (los colores de la miel sonestudiados por Yolanda Caballero). Con la cera que produce esta especie, familiasnahuas fabrican velas para los ritos de los curanderos y para injertos en árboles.

http://www.gaceta.unam.mx/20180219/la-abeja-prehispanica-mejor-que-la-europea/

En México se encuentra una de una de las faunas de abejas con mayor diversidad en el mundo y actualmente, se encuentra amenazada debido al deterioro del ambiente natural

» Entrada de un nido de (Foto: Claudia Castillo).Nannotrigona perilampoides

• PRESENTACIÓN

• En Mesoamérica, desde tiempos prehispánicos ha existido una compleja relación entre lasabejas sin aguijón y los pueblos dc las zonas tropicales. Estas etnias mostraron unprofundo respeto en el cultivo de estas abejas, lo que dio lugar a representaciones divinasde gran influencia en la vida espiritual y religiosa, la cual comprendió formas, costumbres,rituales y creencias. Estas abejas sin aguijón cumplen un papel importante en lapolinización de las plantas nativas y de cultivos de importancia económica, por lo que la

• Conservación de las diversas especies de estas abejas depende dc la conservación de losbosques y viceversa. Debido a esto y a la producción de miel de varias especies existe laposibilidad de desarrollar actividades (meliponicultura tecnificada) que generen ingresospermanentes.

• Por lo anterior y debido al desconocimiento generalizado del valor de estos insectosbenéficos, El Colegio de la Frontera Sur, por medio de la Línea de Investigación de Chiapas,tiene el compromiso de difundir y fomentar la conservación y

• manejo de estas abejas sin aguijón, para lo cual se imparten cursos de capacitación.Además, han establecido vínculos Instituciones y comunidades en la búsqueda de accionesque permitan su conservación y aprovechamiento.

• Esto ha dado como resultado la generación de información que ha permitido la formaciónde recursos humanos, capacitación a meliponicultores tradicionales y elaboración dedocumentos como el presente manual.

• Este manual es entonces el fruto de una intensa interacción entre El Colegio de la FronteraSur, la Unión de Cooperativas Tosepan y la Universidad Autónoma de Yucatán, paraplasmar su experiencia respectiva en un mismo documento.

• Este manual elaboró en preparación al VII Seminario Mesoamericano sobre AbejasNativas.

• Manejo de las abejas nativas sin aguijón en México.' beecheii y Scaptotrõona Mexicana E/Colegio de Frontera Sur, Luyo 2011

• https://issuu.com/marcoacuna/docs/manejo_de_las_abejas_nativas_melipo/13

Fuentes• FernandoGuzmán,19defebrerode2018,GacetaUNAM

• https://issuu.com/marcoacuna/docs/manejo_de_las_abejas_nativas_melipo/13

• www.bosquedeniebla.com.mx/project/abejas-nativas-sin-aguijon