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EJERCICIO ESCRITO

PRUEBA DE CONOCIMIENTOS

VETERINARIA

NORMAS GENERALES

No abra este cuestionario hasta que se le indique.

Lea atentamente estas instrucciones:

1. Deje exclusivamente sobre la mesa su documento de identidad: DNI, TMI, etc. 2. Queda permanentemente prohibido el uso de teléfonos móviles u otros dispositivos electrónicos

durante el ejercicio escrito. Apague el teléfono móvil y guárdelo. 3. Este ejercicio consiste en contestar por escrito un cuestionario tipo test de 250 preguntas

teóricas, con cuatro opciones de respuesta por pregunta de las que sólo una es válida. Dispondrá de un tiempo MÁXIMO DE 5 HORAS para su realización.

4. Para ser declarado «apto» en la prueba habrá que responder correctamente al menos a 125 preguntas. El declarado «no apto» quedará eliminado del proceso de selección.

5. La puntuación de la prueba se obtendrá mediante la siguiente fórmula: P=A-[E/(n-1)], donde «A» es el número de preguntas acertadas, «E» es el número de errores, «n» es el número de opciones presentadas como solución y «P» es la puntuación obtenida en el correspondiente ejercicio. La máxima puntuación que se puede obtener en la prueba es de 250 puntos. Las puntuaciones negativas serán consideradas como cero (0). Las respuestas no contestadas no contabilizarán, ni positiva ni negativamente.

6. Las preguntas de este cuestionario deben ser contestadas en la hoja de respuestas entre los números 1 y 250. Sólo debe utilizar bolígrafo negro. Pídalo si no dispone de uno.

7. Si lo desea, marque las respuestas en el cuadernillo de preguntas y luego traspáselas a la hoja de respuestas. Así evitará tener que repetirla con cada error. La forma correcta de marcar la hoja de respuestas figura como ejemplo en la parte lateral de la misma.

8. Rellene correctamente el lateral separable de la hoja de repuestas: • Proceso: 2019121 (Ingreso Directo) / 2019122 (promoción cambio de Cuerpo) / 2019123

(promoción cambio de Escala/Cuerpo) • Prueba: VETERINARIA. • Lugar: ACD. • Fecha de examen: 10/06/2019. • Nº de Opositor (NIO): cinco dígitos.

ATENCIÓN: no codificar correctamente el NIO provocará que su hoja de respuestas sea rechazada en la corrección por el aparato lector.

9. Ante cualquier duda o incidencia, levante la mano y acudirá un miembro del tribunal. 10. No conteste a las preguntas de reserva salvo que así se lo indiquen. 11. Al finalizar el ejercicio entregue la hoja de respuesta y el cuadernillo.

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1.- Respecto a la estructura atómica de un elemento químico determinado, señale la opción correcta:

A) El número de protones del núcleo es variable. B) El número de protones del núcleo es invariable. C) El número de neutrones del núcleo es invariable. D) El número de protones y neutrones del núcleo es el mismo.

2.- Los hongos tienen un cuerpo muy simple. Solo crecen de dos formas distintas. Cómo se denominan las formas unicelulares de crecimiento:

A) Micelio. B) Hifa. C) Levadura. D) Conidia.

3.- La asociación entre dos especies diferentes o simbiosis, en la que una de las especies obtiene beneficio mientras la otra no se ve afectada se denomina:

A) Asociación simbiótica mutualista. B) Asociación simbiótica parasitaria. C) Asociación simbiótica comensal. D) Asociación simbiótica hospedadora.

4.- Un animal que no puede generar calor por sí mismo y su metabolismo depende de la temperatura exterior, se conoce como:

A) Endotérmico. B) Exotérmico. C) Isotérmico. D) Ectotérmico.

5.- De las opciones indicadas, señale qué afirmación es incorrecta respecto al ATP (adenosintrifostato):

A) Es el principal fosfato rico en energía obtenido del metabolismo celular. B) Se forma principalmente por el desdoblamiento de la glucosa en ácido láctico (glucolisis). C) Se forma principalmente por la oxidación de compuestos orgánicos (fosforilización oxidativa). D) Las necesidades de ATP son variables según los distintos tejidos corporales.

6.- Cuál de las siguientes hormonas es liberada a la circulación por el lóbulo medio de la Hipófisis:

A) Melatropina. B) Prolactina. C) Antidiurética o Vasopresina. D) Oxitocina.

7.- Señale cuál de los siguientes no es considerado un ácido graso esencial para el organismo:

A) Oleico. B) Linoleico. C) Linolénico. D) Araquidónico.

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8.- Con qué carencia vitamínica está asociada la glicoproteína Avidina, presente en la clara del huevo crudo:

A) Carencia de Piridoxina o vitamina B6. B) Carencia de Tiamina o vitamina B1. C) Carencia de Riboflavina o vitamina B2. D) Carencia de Biotina o vitamina H.

9.- En relación al metabolito urea, señale la opción incorrecta:

A) Se forma en el hígado a partir del amoniaco. B) Es el producto del desdoblamiento no enzimático espontáneo de la fosfocreatina en el

músculo. C) Es el producto terminal del metabolismo proteico. D) Es eliminado por el riñón.

10.- En dónde se produce y cuál es el mecanismo de acción del glucagón:

A) Páncreas endocrino; disminuye la glucemia al conservar y utilizar la glucosa. B) Páncreas endocrino; eleva la glucemia al favorecer la glucogenolisis hepática. C) Corteza adrenal; produce gluconeogénesis, disminuye la utilización periférica de glucosa. D) Corteza adrenal; regula el metabolismo hídrico y electrolítico.

11.- Señale la hormona cuya principal función es actuar sobre los ligamentos fibrocartilaginosos de la sínfisis púbica ensanchando el canal del parto:

A) Progesterona. B) Relaxina. C) Prostaglandina E. D) Oxitocina.

12.- La Tirocalcitonina es producida en:

A) Las glándulas paratiroides internas. B) Las glándulas paratiroides externas. C) Las células “C” de la glándula tiroides. D) Las glándulas adrenales.

13.- En dónde se producen y cuál es el mecanismo de acción de las prostaglandinas:

A) Ovario; cambios cíclicos en aparato genital tubular de las hembras, desarrollo de mamas, útero y conductos glandulares.

B) Ovario; disolución de la sínfisis pubiana y relajación de tejidos pélvicos. C) Ovario; mantiene la gestación y produce desarrollo mamario. D) Varios tejidos; induce parto y aborto, destruye el cuerpo lúteo, induce motilidad intestinal y

dilatación bronquial.

14.- La síntesis de las membranas de la cáscara del huevo tiene lugar en:

A) El infundíbulo. B) El hígado. C) En el mágnum. D) En el istmo.

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15.- Señale la respuesta correcta en relación con la función de la colecistoquinina-pancreozimina:

A) Inhibe la secreción de las Glándulas de Brummer. B) Se sintetiza y secreta en el páncreas. C) Estimula la secreción de pepsina gástrica. D) Todas son correctas.

16.- En el proceso de coagulación sanguínea, la formación de la fibrina a partir de su precursor, el fibrinógeno, se atribuye a la acción proteolítica del fermento:

A) Plasmina. B) Trombina. C) Plasminógeno. D) Cinina.

17.- Si el genoma incluye la secuencia completa del ADN, el epigenoma se refiere a:

A) La modificación temporal y secuencial de los nucleótidos en determinados grupos celulares. B) La relación entre los genes y el ambiente. C) La expresión celular de los genes a través de los mecanismos epigenéticos. D) B y C son correctas.

18.- En el proceso digestivo del caballo, la digestión de las grasas se ve favorecida por la acción de la bilis. Indique la opción correcta:

A) La bilis es liberada directamente al duodeno a través del conducto biliar. B) No precisa de la acción de la bilis en su proceso digestivo debido a su tipo de alimentación. C) La bilis, previamente a su liberación al duodeno, es acumulada en la vesícula biliar. D) La bilis es liberada directamente al yeyuno.

19.- El proceso de ovulación en la yegua es un proceso complejo que involucra una secuencia de eventos que conducen a la ruptura de un folículo dominante cuando en condiciones normales alcanza un diámetro:

A) Superior a 60 mm. B) Inferior a 20 mm. C) Superior a 70 mm. D) Superior a 30 mm.

20.- En la yegua, la ovulación espontánea se produce:

A) Como respuesta al aumento de concentraciones circulantes de progesterona. B) Como resultado de la respuesta del folículo dominante al aumento en las concentraciones

circulantes de LH. C) Como resultado del aumento exclusivo en la concentración plasmática de estrógenos. D) En condiciones fisiológicas normales, como respuesta al incremento plasmático de TSH.

21.- En cuanto a la transmisión sináptica, señale la repuesta correcta:

A) Las neuronas no responden de forma muy marcada a los cambios de pH de los líquidos intersticiales que les rodean.

B) La alcalosis aumenta considerablemente la excitabilidad neuronal y la acidosis la deprime en gran medida.

C) No se conocen fármacos que actúen directamente sobre la transmisión sináptica.

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D) Cafeína, teofilina y teobromina, reducen la excitabilidad neuronal.

22.- En cuanto al Sistema Nervioso Autónomo, señale la respuesta correcta:

A) Todas las neuronas preganglionares y todas las postganglionares del sistema parasimpático son adrenérgicas.

B) La mayoría de las neuronas simpáticas postganglionares son colinérgicas. C) Las terminaciones nerviosas del sistema parasimpático secretan todas acetilcolina y la

mayoría de las terminaciones simpáticas secretan noradrenalina. D) La acetilcolina y la noradrenalina no son neurotransmisores.

23.- Señale la respuesta correcta:

A) La acetilcolina activa dos tipos diferentes de receptores adrenérgicos, los receptores alfa y los beta.

B) Hay dos tipos fundamentales de receptores adrenérgicos, los receptores muscarínicos y nicotínicos.

C) La acetilcolina activa dos tipos diferentes de receptores, los receptores muscarínicos y los nicotínicos.

D) A y B son correctas.

24.- En Epidemiología, el cociente entre el número de animales enfermos en un periodo determinado de tiempo y el número total de animales estudiados se denomina:

A) Prevalencia. B) Incidencia. C) Frecuencia. D) Probabilidad.

25.- Un animal perteneciente a una población de riesgo en estudio, que enferma durante el periodo de estudio de la enfermedad objeto de la investigación, se denomina:

A) Caso prevalente. B) Caso incidente. C) Caso frecuente. D) Caso probable.

26.- En una prueba diagnóstica, el parámetro que evalúa el comportamiento de la prueba y señala su capacidad para calificar como sanos a los individuos que realmente lo son, se conoce como:

A) Sensibilidad. B) Especificidad. C) Repetibilidad. D) Homogeneidad.

27.- En Epidemiología Estadística, qué tipo de diseño sería el más adecuado de aplicar al estudio de una enfermedad poco frecuente o que tarda mucho en desarrollarse:

A) Diseño de Cohortes. B) Diseño Transversal. C) Diseño de Casos y Controles. D) Diseño Aleatorio.

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28.- La secuencia de tres nucleótidos del ARN mensajero precisa para codificar cada uno de los diferentes aminoácidos que especifican una determinada proteína se denomina:

A) Triplete. B) Codón. C) Anticodón. D) Ninguna de las anteriores.

29.- La afinidad de la hemoglobina (Hb) por el oxígeno es muy sensible a cambios en diferentes parámetros corporales. Señale de las indicadas la opción correcta:

A) Un aumento del pH tisular determina un aumento paralelo de la afinidad. B) Un aumento de la pCO2 disminuye la afinidad. C) Un aumento de la temperatura corporal aumenta la afinidad. D) La afinidad de la hemoglobina por el oxígeno es un valor constante.

30.- El ARN portador de la información genética, que define la secuencia de las proteínas de la célula y es copia del genoma expresado en el ADN corresponde con:

A) ARN ribosómico. B) ARN de transferencia. C) ARN de traducción. D) ARN mensajero.

31.- Los neurotransmisores son moléculas que actúan a modo de señales químicas entre las células nerviosas, señale de las sustancias indicadas cuál no se corresponde con un neurotransmisor:

A) Colina. B) Glicina. C) Óxido nítrico. D) Aspartato.

32.- Por cada molécula de Acetil-CoA que ingresa en el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs, indique el rendimiento por cada vuelta del ciclo:

A) 3 NADH, 2 FADH2, 1 GTP y 1 CO2. B) 2 NADH, 3 FADH2, 2 GTP y 1 CO2. C) 1 NADH, 3 FADH2, 1 GTP y 2 CO2. D) 3 NADH, 1 FADH2, 1 GTP y 2 CO2.

33.- El piruvato formado en la glucólisis puede tomar tres rutas catabólicas alternativas. Indique la opción incorrecta:

A) En condiciones aeróbicas, oxidación del piruvato dando Acetil-CoA que es seguidamente oxidado de manera completa a CO2 y H2O en el ciclo del ácido cítrico.

B) En condiciones anaeróbicas, reducción del piruvato a lactato vía fermentación del ácido láctico.

C) En condiciones aeróbicas, oxidación del piruvato a oxalacetato por la acción de la piruvato descarboxilasa.

D) En condiciones anaeróbicas, el piruvato conduce a etanol vía fermentación alcohólica.

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34.- En relación a la síntesis de RNA dependiente de DNA, indique la opción incorrecta:

A) El RNA es sintetizado por RNA polimerasas. B) La síntesis del RNA transcurre en dirección 5´→ 3´. C) La síntesis del RNA se inicia en promotores. D) La RNA polimerasa requiere un cebador para iniciar la síntesis.

35.- Qué enzima es la encargada de reesterificar el colesterol absorbido en el citoplasma celular:

A) Colesterol-esterasa (CE). B) Niemann-Pick C1-Like1 (NPC1L1). C) Acil-CoA: colesterol aciltransferasa (ACAT). D) Diacilglicerol-acil transferasa (DGAT). 36.- Qué parámetros relaciona la Ecuación de Arrhenius en la dinámica de una reacción química:

A) El pH y la velocidad de la reacción. B) La temperatura y la velocidad de la reacción. C) El pH y la temperatura de la reacción. D) La temperatura y el gradiente de presión osmótica.

37.- Qué músculos de los señalados se insertan en la escápula del perro:

A) Infraespinoso y supraespinoso. B) Infraespinoso, supraespinoso y deltoides. C) Infraespinoso, supraespinoso, deltoides y braquial. D) Infraespinoso, supraespinoso, deltoides, braquial y serrato dorsal craneal.

38.- La placenta en la perra es de tipo:

A) Epiteliocorial. B) Hemocorial. C) Endoteliocorial. D) Sindesmocorial.

39.- La placenta de la yegua es de tipo:

A) Epiteliocorial. B) Endoteliocorial. C) Sindesmocorial. D) Hemocorial.

40.- De la cadena de huesecillos presentes en el oído interno, indique cuál se une a la superficie interna de la membrana timpánica:

A) Martillo. B) Yunque. C) Estribo. D) Ninguno de ellos.

41.- El “órgano vomeronasal” es considerado:

A) Un órgano de fonación.

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B) Un órgano gustativo especializado. C) Un órgano olfatorio. D) Un órgano linfoide de la cavidad nasal.

42.- La fórmula vertebral del caballo es:

A) C7, T18, L6, S5, Ca 15-21 B) C7, T15, L6, S5, Ca 15-21 C) C7, T16, L6, S5, Ca 15-21 D) C6, T18, L6, S5, Ca 15-21

43.- Señale la ubicación correcta del hueso calcáneo en el caballo:

A) En la fila distal del carpo. B) En la fila intermedia del tarso. C) En la fila distal del tarso. D) En la fila proximal del tarso.

44.- El hueso más voluminoso del corvejón en el caballo es:

A) El astrágalo. B) El primer hueso tarsiano. C) El calcáneo. D) El hueso central del tarso.

45.- La membrana muy vascularizada que aparece íntimamente unida a la médula espinal se denomina:

A) Aracnoides espinal. B) Piamadre espinal. C) Duramadre espinal. D) Plexo coroides.

46.- Cuál es la fórmula vertebral del perro:

A) C6, T13, L7, S3, Ca 20-24 B) C7, T14, L7, S3, Ca 20-24 C) C7, T13, L7, S3, Ca 20-24 D) C6, T13, L7, S5, Ca 20-24

47.- Señale la ubicación correcta del hueso intermedio del carpo del caballo:

A) En la fila proximal del carpo. B) En la fila intermedia del carpo. C) En la fila distal del carpo. D) No existe hueso intermedio en el carpo del caballo.

48.- El conducto excretor de la glándula parótida se denomina:

A) Conducto de Havers. B) Conducto de Wharton. C) Conducto de Wirsung. D) Conducto de Stenon.

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49.- La hipófisis se encuentra alojada en:

A) La silla turca del pterigoides. B) La silla turca del etmoides. C) La silla turca del occipital. D) La silla turca del esfenoides.

50.- Cuál de los cartílagos laríngeos está formado en el perro y en el caballo por un par de cartílagos:

A) Epiglótico. B) Aritenoideo. C) Tiroideo. D) Cricoideo.

51.- Qué nombre recibe la membrana exterior del ojo, blanca, dura, fibrosa, con una abertura grande anterior en la que se encaja la córnea y otra posterior, pequeña, que da paso al nervio óptico:

A) Cámara posterior. B) Esclerótica. C) Úvea. D) Coroides.

52.- En qué región del caballo situaría el arco cigomático:

A) Entre las regiones orbitaria, temporal, de la articulación témporo-mandibular y masetérica B) En la región maxilar. C) En la región parietal. D) Entre las regiones temporal, orbitaria, frontal y parietal.

53.- Cómo se denomina la parte del casco que es visible mientras la extremidad está apoyada en el suelo:

A) Ranilla. B) Sauco. C) Tapa. D) Suela.

54.- En el casco del caballo, a qué se le denomina "línea blanca":

A) Es la continuación de la dermis de la piel, que forma una capa continua sobre la totalidad del casco.

B) Es la sustancia córnea elástica y blanda que ocupa el ángulo situado entre las barras y la palma.

C) Es la unión entre la pared y la palma. D) Es la capa externa que se desarrolla en la corona como un estrato córneo blando.

55.- Qué característica define a la conformación de "corvo" en el caballo:

A) Existe una desviación de la rodilla hacia atrás. B) Existe una desviación de la rodilla hacia delante. C) Cuando los cascos de las extremidades posteriores quedan colocados demasiado separados

entre sí, lo que conduce a que los corvejones estén demasiado cercanos.

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D) Cuando existe defecto de "valgus" de rodillas.

56.- Con qué nombre se designa la conformación de las extremidades posteriores del caballo, cuando los cascos están colocados demasiado separados entre sí, determinando que los corvejones estén demasiado cercanos y apunten uno hacia el otro:

A) Hueco de corvejones. B) Conformación estevada. C) Estaquillado. D) Zancajoso.

57.- El Órgano de Corti:

A) Se encuentra sobre la superficie de la membrana basilar. B) Contiene células con sensibilidad electromecánica llamadas células pilosas. C) Se ubica en el caracol. D) Todas son correctas.

58.- Indique en qué estadio de la profase de la primera división de la meiosis cada cromosoma se desdobla en sus dos cromátides, unidas por un centrómero, apareciendo unas unidades formadas por las cuatro cromátides de los pares de cromosomas homólogos denominadas tetradas:

A) Leptotene. B) Cigotene. C) Paquitene. D) Diacinesis.

59.- En relación a la clasificación morfológica de las placentas, indique qué tipo de placenta es típica de la cerda:

A) Placenta difusa completa. B) Placenta discoidea. C) Placenta múltiple o cotiledonaria. D) Placenta difusa incompleta.

60.- En relación a la clasificación histológica de las placentas, indique qué tipo de placenta es típica de la cerda:

A) Placenta epiteliocorial. B) Placenta endoteliocorial. C) Placenta hemocorial. D) Placenta hemoendotelial.

61.- El ligamento sesamoideo distal impar de los caballos se extiende entre:

A) Las depresiones del extremo distal de la falange media y las depresiones de la cara parietal de la falange distal (tejuelo).

B) El borde distal del hueso navicular y la superficie flexora de la cara solear de la falange distal (tejuelo).

C) La cara abaxial de la falange distal (tejuelo) y los cartílagos ungulares. D) El extremo distal de la falange proximal (cuartilla) y el reborde dorsoaxial del cartílago

ungular.

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62.- En relación al Quemodectoma del perro, señale la opción incorrecta:

A) Es un tumor de la base del corazón. B) Se localiza por lo regular en el cruce de la arteria pulmonar y la aorta. C) Está formado por el mismo tejido que los quemorreceptores existentes en la adventicia del

tronco arterial. D) Parece proceder de una formación ectópica del timo juvenil.

63.- En caballos, la enfermedad caracterizada por catarro de las vías respiratorias altas, bronquios y bronquiolos de curso suave, aborto en yeguas gestantes, muertes perinatales y ocasionalmente signos nerviosos de ataxia o parálisis, se corresponde con el diagnóstico de:

A) Neumonía intersticial atípica. B) Influenza equina. C) Parainfluenza equina. D) Rinoneumonitis equina.

64.- La infestación por Strongylus vulgaris y Strongylus edentatus entre otras especies de nematodos, está muy asociada con la:

A) Estrongilosis de los lechones. B) Estrongilosis de los équidos. C) Estrongilosis de pequeños rumiantes. D) Estrongilosis de los perros.

65.- De las siguientes causas, cuál no está asociada con posibles cuadros de Esclerosis glomerular en el perro:

A) Intoxicación por etilenglicol. B) Intoxicación por plomo. C) Ingestión de elevadas dosis de sulfamidas. D) Diabetes mellitus.

66.- En el caballo, el higroma de la bolsa serosa del calcáneo recibe el nombre de:

A) Codillera. B) Talpa. C) Agrión. D) Escarza.

67.- La percepción por palpación de la pared torácica de un soplo cardiaco se conoce como:

A) Estridor. B) Fómite. C) Sibilancia. D) Frémito.

68.- En propedéutica clínica, se denomina Semiotecnia a:

A) La interpretación de los síntomas clínicos. B) La clasificación de los síntomas clínicos. C) A la recogida de los síntomas clínicos.

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D) A ninguna de las anteriores opciones.

69.- En propedéutica clínica, se denomina Semiología a:

A) La interpretación de los síntomas clínicos. B) La clasificación de los síntomas clínicos. C) La recogida de los síntomas clínicos. D) Ninguna de las anteriores opciones.

70.- Una mácula o mancha cutánea hemorrágica alargada en forma de cordón se denomina:

A) Petequia. B) Víbice. C) Equimosis. D) Roseola.

71.- En un trazado electrocardiográfico, el intervalo PQ (también llamado PR), representa:

A) La despolarización auricular. B) El complejo sistólico auricular. C) El tiempo de conducción aurículo-ventricular. D) El tiempo de conducción intraauricular.

72.- La propiedad del músculo cardiaco que comprende la conductibilidad de los impulsos eléctricos generados mediante un sistema de conducción intrínseco, se denomina:

A) Batmotropismo. B) Cronotropismo. C) Inotropismo. D) Dromotropismo.

73.- No es signo de vagotonía:

A) Lagrimeo. B) Hipertonía digestiva. C) Broncodilatación. D) Miosis.

74.- El opistótonos o contracción de los músculos raquídeos y de la nuca, es un espasmo:

A) Clónico. B) Tónico. C) Tónico-clónico. D) Coreico.

75.- Cuál de los siguientes materiales de sutura se comportan como no reabsorbibles en el seno de tejidos orgánicos:

A) Ácido poliglicólico. B) Polidioxanona. C) Poliglactín. D) Polietileno.

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76.- Cuál de los siguientes patrones de sutura provoca la inversión de los bordes de la herida:

A) Simple interrumpida. B) Simple continua. C) Sutura de colchonero horizontal. D) Sutura de Lembert.

77.- El fármaco Amlodipino es un:

A) Antagonista de los receptores de la angiotensina. B) Bloqueante de los canales de calcio. C) Inhibidor de la enzima convertidora de la angiotensina (IECA). D) Diurético de Asa.

78.- El fármaco Telmisartán es un:

A) IECA como el Benazepril. B) Bloqueante de los canales de calcio. C) Antagonista de los receptores de la angiotensina. D) Diurético de Asa.

79.- El fármaco Diclorhidrato de Melarsomina (DM), está ligado al tratamiento de:

A) Leishmaniosis canina. B) Ehrlichiosis canina. C) Dirofilariosis canina. D) Todas las anteriores.

80.- Los inconvenientes o efectos adversos de los opioides empleados en el periodo perioperatorio incluyen:

A) Producen analgesia intraoperatoria. B) Producen sedación e hipnosis a dosis altas. C) Producen bradicardia y depresión respiratoria. D) Controlan el dolor postoperatorio.

81.- Cuál de los siguientes efectos no se debe a la acción de los anticolinérgicos como la atropina:

A) Disminución de la salivación. B) Aumento del tono vagal. C) Disminución de la motilidad intestinal. D) Midriasis.

82.- La eritromicina pertenece al grupo de los antibióticos:

A) Macrólidos. B) Lincosamidas. C) Aminoglucósidos. D) A ninguno de ellos.

83.- Todas las afirmaciones siguientes son características de los AINES, excepto:

A) Disminución del dolor músculo-esquelético.

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B) Antipiréticos. C) Inhibición de síntesis de prostaglandinas. D) Su efecto es revertido por la naloxona o la buprenorfina.

84.- Cuál de las siguientes afirmaciones no es un efecto secundario asociado a los AINE,s:

A) Inhibición de la agregación plaquetaria. B) Disminución de la perfusión renal. C) Depresión respiratoria. D) Ulceración gastrointestinal.

85.- Cuál de los siguientes efectos indeseables es característico de la ketamina en su empleo como premedicación anestésica en el perro:

A) Incremento del tono muscular. B) Vómito frecuente. C) Arritmias cardíacas. D) Profunda depresión cardiovascular y respiratoria.

86.- La Clorotiazida y otros derivados tiazídicos, son diuréticos que actúan:

A) En los túbulos proximales aumentando la reabsorción activa de potasio. B) En los túbulos distales inhibiendo la reabsorción activa de sodio. C) Alterando la capacidad de filtración glomerular de forma no selectiva. D) Disminuyendo el volumen de filtración glomerular de forma selectiva.

87.- De las siguientes clases de antimicrobianos, identifique cuál de ellas presenta como mecanismo de acción la inhibición de la síntesis de ácido nucleico por bloqueo de la ADN girasa:

A) Penicilinas. B) Nitrofuranos. C) Aminoglucósidos. D) Quinolonas.

88.- De los siguientes antimicrobianos, identifique cuál de ellos es particularmente activo frente a bacterias anaeróbicas y también activo frente a algunos protozoos:

A) Vancomicina. B) Metronidazol. C) Eritromicina. D) Cloranfenicol.

89.- Cuál de las siguientes cefalosporinas se incluye en el grupo de las de segunda generación:

A) Cefazolina. B) Cefaclor. C) Cefotaxima. D) Cefaclomezina.

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90.- El oligosacárido rafinosa, presente entre otros en la harina de soja empleada en alimentación animal, está formado por:

A) Una unidad de glucosa, una de fructosa y una de galactosa. B) Una unidad de glucosa, una de fructosa y dos de galactosa. C) Una unidad de glucosa, una de fructosa y una de sacarosa. D) Una unidad de glucosa, una de fructosa y dos de sacarosa.

91.- Se conoce como extracto quesero:

A) La suma del contenido graso y de proteínas de la leche ordeñada. B) El resultado de restar del contenido graso de la leche ordeñada el contenido en proteínas. C) El valor del contenido en proteínas de la leche ordeñada. D) El valor del contenido graso de la leche ordeñada.

92.- La distribución de un haz de rayos X incidente sobre un paciente, al atravesar una serie heterogénea de tejidos, responde a la absorción, transmisión y difusión del mismo. Qué causa de las enumeradas no determina la mayor o menor proporción de estas posibilidades de distribución:

A) Densidad del tejido atravesado. B) Número atómico de los elementos que constituyen los tejidos atravesados. C) Miliamperaje del haz de rayos X empleado. D) Kilovoltaje del haz de rayos X empleado.

93.- Un contraste radiográfico formado por una sustancia de mayor coeficiente de absorción de la radiación X incidente que el tejido biológico a contrastar, es un contraste:

A) Positivo. B) Negativo. C) De doble contraste. D) Ninguno de los anteriores.

94.- En radiología, para qué empleamos durante la exposición un dispositivo Potter-Bucky:

A) Para limitar o colimar la zona corporal a radiografiar. B) Para aumentar la distancia entre el paciente y la placa radiográfica. C) Para eliminar o mitigar la radiación difusa. D) Para comprimir la zona corporal a radiografiar.

95.- En un tubo de rayos X, señale la opción incorrecta:

A) El cátodo es una fuente de electrones. B) El tubo es una ampolla de vidrio en la que se ha hecho un alto vacío. C) La carga eléctrica del ánodo es negativa. D) La distancia o espacio entre el cátodo y el ánodo permanece invariable.

96.- En radiología, qué fórmula de las señaladas corresponde a la denominada DOSIS de una radiación de rayos X y que representa la cantidad global de radiación emitida:

A) El producto del mA x Kv. B) El producto del Kv x s. C) El producto del mA x s. D) El producto del Kv x penetración (mm).

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97.- Cuál de las siguientes características de los rayos X es falsa:

A) Son también llamados fotones. B) Son un tipo de radiación electromagnética. C) Están cargados positivamente. D) Producen ionización.

98.- Cuál de las siguientes estructuras no sería visible en una radiografía torácica lateral de un perro normal:

A) La arteria coronaria izquierda. B) La arteria pulmonar del lóbulo craneal izquierdo. C) La vena cava caudal. D) La aorta descendente.

99.- Un tubo de rayos X se coloca delante de la extremidad posterior izquierda de un caballo, al nivel de la articulación metatarsofalangiana. El chasis se coloca directamente tras dicha articulación. El término correcto para la imagen creada por esta configuración de tubo y chasis es una:

A) Imagen anteroposterior. B) Imagen craneocaudal. C) Imagen dorsoplantar. D) Imagen dorsopalmar.

100.- Un tumor de Wilms es un:

A) Tumor embrionario del SNC o nefroblastoma espinal. B) Sarcoma anaplásico renal. C) Tumor embrionario renal o nefroblastoma. D) Carcinoma renal.

101.- En el síndrome paraneoplásico secundario a una tumoración es frecuente encontrar:

A) Normocalcemia. B) Hipercalcemia. C) Hipocalcemia. D) Todas las anteriores.

102.- Los hallazgos clínicos de azotemia, hiperpotasemia, acidosis metabólica y oliguria/anuria, son compatibles con el diagnóstico de:

A) Insuficiencia renal crónica. B) Fallo renal agudo. C) Deshidratación. D) Diabetes insípida.

103.- La proteinuria en el perro es un signo clínico:

A) Precoz en pacientes con hipotensión e indica fallo renal. B) Precoz en pacientes con hipertensión e indica fallo renal. C) Tardío en pacientes con hipotensión e indica fallo renal. D) Tardío en pacientes con hipertensión e indica fallo renal.

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104.- De las causas más frecuentes responsables de insuficiencia cardiaca en el perro adulto/senil, destaca por su frecuencia la:

A) Enfermedad valvular mitral. B) Enfermedad valvular tricúspide. C) Enfermedad valvular aórtica. D) Enfermedad valvular pulmonar.

105.- En la interpretación de un trazado electrocardiográfico recogido sobre la derivación II, a 50 mm/seg y 1cm/1mV, la distancia entre dos ondas R consecutivas constituye el denominador de la fórmula usada habitualmente para calcular la frecuencia cardiaca del paciente (lpm), siendo el numerador de la misma el valor:

A) 200. B) 300. C) 400. D) 500.

106.- En relación al conducto arterioso en el perro. Señale la respuesta incorrecta:

A) Se origina durante el desarrollo fetal a partir del sexto arco aórtico. B) Une la bifurcación de la arteria pulmonar con la cara ventral de la aorta descendente. C) Durante la vida fetal permite el desvío de la sangre fetal desde la circulación sistémica hacia

la pulmonar. D) Posibilita que la sangre fetal se oxigene en la placenta materna.

107.- La infección estafilocócica superficial de los perros jóvenes caracterizada por la aparición de pústulas subcorneales en la piel con poco o ningún pelo, se conoce como:

A) Dermatitis piotraumática. B) Acné canino. C) Impétigo. D) Pioderma superficial del cachorro.

108.- Indique la opción incorrecta en relación al Pénfigo Foliáceo:

A) Es una enfermedad autoinmune. B) Es infrecuente la presencia de úlceras epidérmicas. C) Es la forma más común del complejo Pénfigo. D) Habitualmente sólo afecta a la piel y son raras las lesiones en las uniones mucocutáneas y

en la cavidad oral.

109.- En una citología cutánea, la presencia de queratinocitos redondeados se denomina:

A) Acantocitosis. B) Acantolisis. C) Acantosis del estrato córneo. D) Displasia queratinocítica.

110.- Respecto a la Hiperqueratosis, señale la opción incorrecta:

A) El virus del moquillo canino puede provocar hiperqueratosis naso-digital. B) Algunos trastornos metabólicos congénitos, como sucede en las hiperlipidemias, pueden

causar queratinización anómala. C) La deficiencia de zinc y alguna otra deficiencia dietética puede provocar hiperqueratosis. D) Suele afectar al plano nasal y a las almohadillas plantares.

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111.- La presencia de zonas focales de pérdida de pelo, sin inflamación y aspecto normal de la piel se denomina:

A) Alopecia circinada o focal. B) Alopecia secundaria a displasia folicular. C) Alopecia telogénica. D) Alopecia areata.

112.- Una bulla es una lesión cutánea caracterizada por elevación de la piel rellena de suero de:

A) Menos de 1 cm de diámetro. B) De 1 cm de diámetro. C) De más de 1 cm de diámetro. D) Cualquier elevación cutánea rellena de suero se denomina bulla o vesícula.

113.- En relación al Test de Schirmer en el perro, señale la opción incorrecta:

A) El valor normal de la lectura es de 20±5 mm. B) La lectura se efectúa tras permanecer el extremo de la tira en contacto con el fondo del saco

conjuntival durante al menos dos minutos. C) Valores bajos de lectura se asocian normalmente con signos clínicos de baja producción de

lágrimas. D) Las razas de perros grandes tienen en general valores de lectura superiores a las razas

pequeñas.

114.- De los medicamentos señalados, cuál es actualmente de elección en el tratamiento de la Queratoconjuntivitis Seca:

A) Pilocarpina oral. B) Atropina tópica. C) Ciclosporina tópica. D) Polimixina oral.

115.- Se conoce como Lagoftalmos:

A) La protusión del globo ocular. B) La eversión del párpado inferior. C) La imposibilidad del cierre completo de la apertura palpebral. D) La caída del párpado superior.

116.- En relación al tercer párpado en el perro. Señale la opción incorrecta:

A) En general consiste de un esqueleto cartilaginoso en forma de T recubierto por la conjuntiva. B) Tiene asociado en su base una glándula secretora de lágrimas. C) La retracción del globo ocular conlleva simultáneamente la retracción del tercer párpado. D) Su borde libre habitualmente está pigmentado.

117.- El movimiento anormal del iris a modo de temblor a consecuencia de la falta de soporte por ausencia o desplazamiento del cristalino, se conoce con el nombre de:

A) Aniridia. B) Iridodiálisis. C) Coloboma del iris. D) Iridodonesis.

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118.- El trastorno neurodegenerativo que aparece en perros y gatos geriátricos y que se caracteriza por un deterioro cognitivo gradual y progresivo, se conoce con el nombre de:

A) Síndrome de demencia senil. B) Síndrome de disfunción cortical. C) Síndrome de disfunción cognitiva. D) Síndrome de deterioro neuronal progresivo.

119.- La síntesis de la melanina, está catalizada por la enzima:

A) Tirosinasa. B) Tautomerasa. C) Tirosin-polimerasa. D) Fenilalanina hidroxilasa.

120.- La ausencia del iris recibe el nombre de:

A) Anoftalmia. B) Amaurosis. C) Anisocoria. D) Aniridia.

121.- La visión doble de los objetos debido a un trastorno de la coordinación de los músculos motores oculares se denomina:

A) Discoria. B) Diplopía. C) Distiquiasis. D) Ciclopegia.

122.- Qué nombre recibe la hemorragia en la cámara anterior del globo ocular de origen traumático o espontánea:

A) Chalazion o calacio. B) Panadizo. C) Hipema. D) Coloboma.

123.- La acumulación de neutrófilos y fibrina (pus) en la cámara anterior del ojo recibe el nombre de:

A) Hipema. B) Hipopion. C) Ptosis. D) Ptisis.

124.- La Panosteítis se localiza de forma típica en:

A) La diáfisis del hueso. B) La metáfisis del hueso. C) La epífisis del hueso. D) El hueso subcondral.

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125.- Señale cuál de las siguientes no es causa de insuficiencia cardíaca derecha:

A) Enfermedades de la válvula tricúspide. B) Enfermedades de la válvula pulmonar. C) Hipertensión sistémica. D) Hipertensión pulmonar.

126.- Cómo definiría la patología del casco denominada "cuarto":

A) Es un magullamiento de la palma en el ángulo entre la tapa de los talones y las barras. B) Es un defecto permanente en la tapa, consecuencia de la producción de sustancia córnea

anormal. C) Es una fisura de la tapa que comienza en la corona y se extiende a distancia variable. D) Separación de láminas córneas en la lumbre formando una cavidad que se abre en la línea

blanca, y que está llena de un tejido desmoronado y harinoso.

127.- Señale cuál de las patologías indicadas no forman parte de la tríada de lesiones características de la Displasia de codo del perro:

A) No unión del proceso ancóneo. B) Fragmentación del proceso coronoideo medial del radio. C) Osteocondrosis de la tróclea del húmero. D) Formación de hueso nuevo en la metáfisis del radio.

128.- En relación con los tumores mamarios en pequeños animales es falso que:

A) El adenocarcinoma es el tumor mamario maligno más frecuente en perras y gatas. B) Aproximadamente la mitad de los tumores mamarios en las perras son benignos. C) Más del 80% de los tumores mamarios en las gatas son benignos. D) Todas son correctas.

129.- Qué son los fitobezoares:

A) Son masas duras de materiales vegetales no digeridos, que se acumulan en estómago e intestino delgado.

B) Es el conjunto de organismos acuáticos autótrofos, que tienen capacidad fotosintética y que viven dispersos en el agua.

C) Son colecciones de sustancias químicas o vehículos farmacológicos que se acumulan en el tracto digestivo pudiendo conducir a un cuadro de obstrucción intestinal.

D) Son mezclas de sustancias destinadas a prevenir, evitar, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga o enfermedad, o destruir directamente, insectos (insecticidas), ácaros (acaricidas), moluscos (molusquicidas), roedores (rodenticidas), hongos (fungicidas), malas hierbas (herbicidas), bacterias (antibióticos y bactericidas) y otras formas de vida animal o vegetal perjudiciales para la salud pública.

130.- Cuál de los siguientes no es un signo clínico típico de las infecciones por Chlamydia felis en gatos:

A) Encefalitis. B) Hiperemia conjuntival. C) Descarga ocular serosa. D) Estornudos.

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131.- El virus de la Peste porcina africana (VPPA):

A) Es un virus ADN monocatenario. B) Es un virus ADN bicatenario. C) Es un virus ARN monocatenario. D) Es un virus ARN bicatenario.

132.- La Prototecosis, es una infección producida en bovinos, perros, gatos y en el hombre por:

A) Bacterias oportunistas. B) Protozoos oportunistas. C) Algas oportunistas. D) Hongos oportunistas.

133.- La enfermedad de Maedi Visna (genotipo A) de los pequeños rumiantes, es una infección producida por:

A) Arbovirus. B) Lentivirus. C) Coronavirus. D) Estafilococos coagulasa negativo (CNS).

134.- La Rinoneumonitis equina está producida por dos virus:

A) Herpes Virus Equino tipo 1 y Herpes Virus Equino tipo 4. B) Herpes Virus Equino tipo 1 y Herpes Virus Equino tipo 2. C) Herpes Virus Equino tipo 1 y Herpes Virus Equino tipo 3. D) Herpes Virus Equino tipo 2 y Herpes Virus Equino tipo 4.

135.- Indique cuál de las siguientes formas clínicas no es característica de la infección por Rhodococcus equi en los potros:

A) Bronconeumonía supurativa. B) Enterocolitis. C) Formas mixtas respiratorias / digestivas. D) Meningitis linfocitaria.

136.- Cuáles son las dos formas clínicas de la Parvovirosis canina:

A) Forma respiratoria y neurológica. B) Forma septicémica y forma neumónica. C) Cuadro nervioso y cuadro digestivo. D) Gastroenteritis hemorrágica y miocarditis.

137.- Los principales vectores de la Peste Equina Africana son:

A) Los simúlidos. B) Los culicoides. C) Los culícidos. D) Los triatomas.

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138.- De acuerdo al anexo I del Real Decreto 526/2014, de 20 de junio, por el que se establece la lista de enfermedades de los animales de declaración obligatoria y se regula su notificación, son objeto de declaración obligatoria:

A) Lengua azul o fiebre catarral ovina. B) Infección por el virus de la rabia. C) Dermatosis folicular. D) A y B son correctas.

139.- La Arteritis Vírica Equina es una enfermedad vírica y contagiosa causada por:

A) Virus de la familia Herpesviridae. B) Virus de la familia Adenoviridae. C) Virus ARN de la familia Arteriviridae. D) Virus de la familia Picornaviridae.

140.- La Metritis contagiosa equina:

A) Es una enfermedad infecciosa cuyo agente etiológico es un virus perteneciente a la familia Parvoviridae.

B) Es una enfermedad bacteriana y contagiosa causada por el agente Taylorella equigenitalis. C) Es una enfermedad infecciosa cuyo agente etiológico es un virus perteneciente a la familia

Poxviridae. D) Es una enfermedad parasitaria de declaración obligatoria cuyo agente etiológico pertenece

al género Plasmodium.

141.- En cuanto al Paludismo, señale la respuesta correcta:

A) El paludismo se transmite en la mayoría de los casos por la picadura de mosquitos hembra del género Aedes.

B) El paludismo es causado por parásitos del género Plasmodium, siendo P. vivax el causante del paludismo más prevalente en el continente africano.

C) Plasmodium falciparum es responsable de la mayoría de las muertes provocadas por el paludismo en todo el mundo.

D) En la prevención de la enfermedad no es relevante considerar la lucha antivectorial.

142.- En cuanto al Botulismo, señale la opción correcta:

A) Es una enfermedad de transmisión alimentaria grave, que puede ser mortal, generada por la ingesta de alimentos contaminados con neurotoxinas que se forman en los alimentos contaminados.

B) Las esporas de Clostridium botulinum son termorresistentes y ampliamente difundidas en el medio ambiente.

C) Aunque es principalmente una intoxicación de transmisión alimentaria, el botulismo humano puede deberse a infección intestinal con C. botulinum en los lactantes, heridas infectadas e inhalación.

D) Todas son correctas.

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143.- La Campilobacteriosis es una de las cuatro principales causas mundiales de enfermedad diarreica y está considerada como la causa bacteriana más frecuente de gastroenteritis en el mundo. Señale la opción correcta:

A) Está producida por bacilos del género Campylobacter, siendo la especie detectada con más frecuencia en enfermedades humanas el C. jejuni (subespecie jejuni).

B) No es una zoonosis. C) En su prevención no es necesario considerar las medidas de control en todas las etapas de

la cadena alimentaria. D) El tratamiento bactericida, como la aplicación de calor (ej.: pasteurización), no es una medida

eficaz en su control.

144.- Una enfermedad que se presenta en los climas tropicales y subtropicales es el Dengue. Con respecto a esta enfermedad, señale la respuesta correcta:

A) Es una enfermedad vírica transmitida por mosquitos hembra principalmente de la especie Aedes aegypti y, en menor grado, de Aedes albopictus.

B) Se conocen cuatro serotipos distintos, pero estrechamente emparentados, del virus: DEN-4, DEN-6, DEN-7 y DEN-8.

C) Cuando una persona se recupera de la infección adquiere inmunidad de por vida contra el serotipo en particular. Sin embargo, la inmunidad cruzada a los otros serotipos es parcial y temporal.

D) A y C son correctas.

145.- En cuanto a las enfermedades transmitidas por alimentos, señale la opción correcta:

A) E. coli productora de toxina Shiga se destruye cociendo los alimentos hasta que todas las partes alcancen una temperatura de 50ºC.

B) Salmonella es uno de los microorganismos entre los que han aparecido algunos serotipos resistentes a los antimicrobianos que afectan a la cadena alimentaria.

C) La Listeriosis es una enfermedad grave pero no es prevenible ni tratable. D) Las infecciones por Campylobacter siempre son mortales.

146.- Los mosquitos son los vectores de enfermedades mejor conocidos. Señale a continuación las enfermedades en cuyo ciclo epidemiológico participe el mosquito como vector principal:

A) Fiebre amarilla, Ehrlichiosis y Tularemia. B) Ehrlichiosis, Enfermedad de Lyme y Tularemia. C) Cólera, Disentería y Fiebre tifoidea. D) Fiebre Chikungunya, Dengue y Fiebre amarilla.

147.- La Legionelosis es una enfermedad producida por bacterias del género Legionella. Indique la opción correcta:

A) A nivel mundial Legionella pneumophila es la causa más común de infección e incluso de brotes epidémicos.

B) La forma de transmisión más frecuente de Legionella es la inhalación de aerosoles contaminados.

C) Legionella se encuentra presente de forma generalizada en ambientes acuáticos naturales y artificiales.

D) Todas son correctas.

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148.- La Fiebre hemorrágica de Crimea-Congo (FHCC) es una enfermedad producida:

A) Por un virus de la familia Herpesviridae transmitido por mosquitos del género Aedes. B) Por un cocobacilo Gram positivo transmitido por las hembras de mosquitos del género Culex. C) Por un virus de la familia Bunyaviridae transmitido por garrapatas. D) Por un Norovirus de la familia Bunyaviridae transmitido por pulgas del género

Ctenocephalides.

149.- La Tripanosomiasis africana humana es una parasitosis transmitida por un vector. Señale la respuesta incorrecta:

A) El agente etiológico es un protozoo perteneciente al género Trypanosoma. B) Esta enfermedad también es llamada enfermedad de Chagas. C) Trypanosoma brucei gambiense es el agente etiológico productor, en la actualidad, de más

del 97% de los casos en África occidental y central. D) Esta enfermedad en el ganado se llama Nagana.

150.- El Exantema coital equino es una infección. Señale la opción correcta:

A) Cuyo agente etiológico principal es un Herpesvirus tipo 3 (EHV-3). B) En su presentación clínica afecta exclusivamente a las yeguas, las cuales muestran, tras

siete días del contacto sexual, múltiples nódulos circulares de 2 mm de diámetro en la mucosa vulvar.

C) Cuyo agente etiológico es un Arbovirus (Fam. Arboviridae), caracterizado por su latencia vírica intracelular.

D) De pronóstico siempre grave en las yeguas que lo padecen.

151.- Dentro de los estafilococos, identifique qué característica es propia de la mayoría de sus especies:

A) Catalasa positivos. B) Aerobios estrictos. C) Móviles. D) Formadores de esporas.

152.- Dentro de las especies patógenas del género Clostridium, indique qué especie se considera enteropatógena y productora de enterotoxemia:

A) C. botulinum. B) C. septicum. C) C. perfringens. D) C. novyi.

153.- Indique cuál de los siguientes géneros de bacterias no pertenece a la familia Enterobacteriaceae:

A) Klebsiella. B) Proteus. C) Yersinia. D) Pseudomonas.

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154.- El muermo es una enfermedad infecciosa de los équidos caracterizada por la formación de nódulos y úlceras en el tracto respiratorio o en la piel y que está producida por la bacteria:

A) Pseudomonas aeruginosa. B) Burckoholderia mallei. C) Bacillus mycoides. D) Burckoholderia pseudomallei.

155.- El Coriza infeccioso aviar que afecta al tracto respiratorio superior y senos paranasales de las gallinas, está causado por:

A) Pasteurella multocida. B) Bordetella bronchiseptica. C) Haemophilus paragallinarum. D) Mycobacterium avium.

156.- Indique qué especie del género Brucella es responsable de la Epididimitis ovina caracterizada por la inflamación y endurecimiento de los epidídimos de los carneros:

A) B. ovis. B) B. neotomae. C) B. melitensis. D) B. abortus.

157.- De los siguientes dermatofitos, indique qué especie no presenta como su principal hospedador al perro:

A) Trichophyton mentagrophytes. B) Microsporum gypseum. C) Trichophyton verrucosum. D) Microsporum canis.

158.- Indique cuál de los siguientes organismos no es una levadura:

A) Candida albicans. B) Cryptococcus neoformans. C) Blastomyces dermatitidis. D) Malassezia pachydermatis.

159.- Indique qué familia de virus DNA de importancia veterinaria presenta simetría icosaédrica de la cápside y posee envuelta:

A) Herpesviridae. B) Adenoviridae. C) Parvoviridae. D) Circoviridae.

160.- Indique qué Herpesvirus infecta al ganado bovino asociándose con Rinotraqueitis infecciosa bovina, Vulvovaginitis pustular infecciosa y Balanopostitis.

A) Herpesvirus alcelaphine tipo 1. B) Herpesvirus bovino tipo 1. C) Herpesvirus bovino tipo 2. D) Herpesvirus bovino tipo 5.

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161.- La enfermedad de Aujeszky, también conocida como Pseudorrabia, está producida por el virus:

A) Herpesvirus porcino. B) Adenovirus porcino. C) Asfarvirus porcino. D) Parvovirus porcino.

162.- El Adenovirus canino tipo 2 es un virus de importancia veterinaria dado que está implicado en:

A) Hepatitis infecciosa canina. B) Moquillo canino. C) Traqueobronquitis infecciosa canina. D) Parainfluenza canina.

163.- Dentro de la familia Paramyxoviridae, indique qué virus no pertenece al género Morbillivirus:

A) Virus de la peste bovina. B) Virus del moquillo canino. C) Virus de la peste de los pequeños rumiantes. D) Virus de la enfermedad de Newcastle.

164.- De los siguientes virus, indique cuál no es un Lyssavirus causante de la rabia:

A) Virus Lagos del murciélago. B) Virus Mokola. C) Virus Alagoas. D) Virus Duvenhage.

165.- La Enfermedad de Borna cursa con una infección vírica del Sistema Nervioso Central mortal en muchas especies animales. Indique en qué especie animal es especialmente agresiva dicha enfermedad:

A) Vaca. B) Caballo. C) Cerdo. D) Oveja.

166.- De las siguientes enfermedades víricas, indique cuál de ellas es invariablemente mortal en el gato una vez hayan comenzado los síntomas clínicos:

A) Rinotraqueitis vírica felina. B) Panleucopenia felina. C) Infección por calicivirus felino. D) Peritonitis infecciosa felina.

167.- Dentro de los virus de la familia Flaviviridae, indique cuál de ellos no pertenece al género Flavivirus:

A) Virus del Louping ill. B) Virus del Nilo Occidental. C) Virus de la Enfermedad de la frontera. D) Virus de la Encefalitis japonesa.

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168.- Indique la opción incorrecta de los virus pertenecientes al género Alphavirus de la familia Togaviridae:

A) Se transmiten mediante artrópodos. B) Causan la Encefalitis equina oriental, la Encefalitis equina occidental y la Encefalitis equina

venezolana. C) Son una causa importante de infecciones zoonósicas. D) Son virus DNA con envuelta y simetría icosaédrica.

169.- Respecto a los agentes infecciosos priones, indique la opción incorrecta:

A) Los priones son partículas proteináceas que aparentemente carecen de ácido nucleico. B) Estructuralmente, la proteína prión celular PrPc está compuesta por un mayor número de

láminas β que de hélices α. C) Las alteraciones neuropatológicas consisten en una vacuolización tanto de neuronas como

del neuropilo, en ausencia de una reacción inflamatoria. D) La proteína prión anómala PrPsc es resistente a la proteasa acumulándose de manera

progresiva en células de larga vida como las neuronas.

170.- Indique qué agente microbiano patógeno de los relacionados no se encuentra implicado en la Piómetra canina:

A) Brucella canis. B) Escherichia coli. C) Staphylococcus aureus. D) Pseudomonas aeruginosa.

171.- De las siguientes características, identifique cuál es propia de las células procariotas:

A) Presencia de membrana nuclear y nucléolos. B) Se dividen por mitosis. C) El ácido nucleico (ADN) se presenta como una molécula sencilla, habitualmente circular. D) Presencia de ribosomas 80S en el citoplasma y ribosomas 70S en mitocondrias y

cloroplastos.

172.- De mayor a menor entidad, las categorías utilizadas para la clasificación taxonómica de los microorganismos son:

A) Reino, Tipo, Clase, Orden, Familia, Género y Especie. B) Reino, Tipo, Orden, Clase, Familia, Género y Especie. C) Reino, Orden, Tipo, Clase, Familia, Género y Especie. D) Reino, Clase, Tipo, Orden, Familia, Género y Especie.

173.- Dentro de los componentes estructurales de las bacterias, identifique la opción correcta respecto a la composición química de la pared celular:

A) Peptidoglicano y ácido teicoico en las bacterias Gram negativas. B) Lipopolisacárido, proteínas, fosfolípidos y peptidoglicano en las bacterias Gram positivas. C) Lipopolisacárido, peptidoglicano y ácido teicoico en las bacterias Gram negativas. D) Peptidoglicano y ácido teicoico en las bacterias Gram positivas.

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174.- Dentro del diagnóstico de laboratorio de las enfermedades bacterianas, indique la opción correcta respecto a la Tinción de Gram:

A) El cristal violeta, que es retenido en las paredes celulares a pesar de la decoloración, tiñe de azul (violeta) a las bacterias Gram negativas.

B) El cristal violeta, que no es retenido en las paredes celulares, es contrateñido de rojo en las bacterias Gram positivas.

C) El cristal violeta, que es retenido en las paredes celulares a pesar de la decoloración, tiñe de azul (violeta) a las bacterias Gram positivas.

D) La fucsina carbónica concentrada en caliente, que penetra en la pared de las bacterias Gram negativas, es retenida después de la decoloración con ácido-alcohol.

175.- De las siguientes pruebas diagnósticas para la identificación de patógenos bacterianos particulares, indique cuál de ellas se utiliza para la identificación de Rhodococcus equi:

A) Picadura en suero de Loeffler inclinado. B) Reacción CAMP. C) Hemaglutinación. D) Prueba de Nagler.

176.- En 2007 el microrganismo Enterobacter sakazakii fue reclasificado y nombrado como:

A) Enterobacter entérica. B) Cronobacter spp. C) Enterobacter kobei. D) Cronobacter malonaticus.

177.- Cuál de las afirmaciones no es cierta sobre la fiebre Chikungunya:

A) Está ocasionada por un virus ARN del género Alfavirus, familia Togaviridae. B) Está transmitida principalmente por los mosquitos Aedes aegypti y Aedes albopictus. C) En 2007 se notificó por vez primera la transmisión de la enfermedad en Europa (Italia). D) La profilaxis de la enfermedad contempla el uso de una vacuna inactivada.

178.- En relación a las nematodosis en el ganado vacuno, indique dónde se localizan en la etapa parasitaria los individuos adultos de la especie Ostertagia ostertagi:

A) Rumen. B) Retículo. C) Omaso. D) Abomaso.

179.- Respecto al ciclo biológico de Fasciola hepática, indique cuál de las siguientes opciones es la fase infectante para los hospedadores definitivos:

A) Cercaria. B) Redia. C) Metacercaria. D) Esporocisto.

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180.- De las siguientes especies productoras de Babesiosis en rumiantes, indique cuál de ellas no se caracteriza por parasitar al ganado vacuno:

A) Babesia bigemina. B) Babesia divergens. C) Babesia major. D) Babesia motasi.

181.- De las siguientes opciones, indique la fase larvaria de Taenia saginata responsable de la Cisticercosis bovina:

A) Cysticercus bovis. B) Cysticercus celullosae. C) Cysticercus viscerotropica. D) Cysticercus tenuicollis.

182.- Respecto a la Sarna sarcóptica del cerdo, indique el lugar de localización predilecto de las primeras alteraciones cutáneas:

A) Abdomen. B) Axilas y región inguinal. C) Cara y orejas. D) Corvejones.

183.- Dentro de las Eimerias que parasitan a los équidos, indique cuál de ellas es considera la más patógena:

A) Eimeria spinosa. B) Eimeria solipedum. C) Eimeria uniungulati. D) Eimeria leuckarti.

184.- La Parascariosis equina es una enfermedad de los équidos causada por Parascaris equorum. Indique la localización del parásito en su forma adulta:

A) Hígado. B) Intestino delgado. C) Pulmones. D) Intestino grueso.

185.- Indique la localización de las formas adultas de los parásitos nematodos causantes de la Habronemosis equina:

A) Pulmón. B) Piel. C) Estómago. D) Intestino delgado.

186.- Respecto a las Piroplasmosis equinas, indique la opción incorrecta:

A) Babesia caballi presenta mayor poder patógeno que Theileria equi. B) Theileria equi se presenta con frecuencia en número de cuatro en el eritrocito, formando la

llamada “cruz de Malta”. C) Entre Babesia caballi y Theileria equi no existe inmunidad cruzada. D) Los parásitos son transmitidos por vectores de la familia Ixodidae.

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187.- Respecto a la Sarna corióptica en los caballos, indique el lugar preferente de localización:

A) Cabeza y cruz. B) Dorso. C) Axilas y región inguinal. D) Cuartillas.

188.- En relación a las especies de Giardia, indique la opción correcta:

A) Protozoos aflagelados de aspecto piriforme, con dos núcleos y un disco suctor en la parte ventral.

B) Protozoos flagelados de aspecto piriforme, con dos núcleos, ocho flagelos y un disco suctor en la parte ventral.

C) Protozoos flagelados de aspecto piriforme, con un núcleo, cuatro flagelos y un disco suctor en la parte ventral.

D) Protozoos flagelados de aspecto bacilar, con un núcleo, dos flagelos anfítricos y un disco suctor en la parte ventral.

189.- Respecto a las Ascaridiosis en perro y gato, indique dónde se localizan los individuos adultos del parásito:

A) Intestino delgado. B) Estómago. C) Intestino grueso. D) Hígado.

190.- Respecto a la Leishmaniosis canina, indique la opción incorrecta:

A) El amastigote es la forma intracelular en macrófagos y células fagocíticas. B) La forma celular flagelada se encuentra en el tracto digestivo del vector. C) El promastigote es un flagelado móvil con cuerpo elongado y un solo flagelo. D) La forma infectante para el hospedador definitivo son los amastigotes metacíclicos.

191.- En relación a la patología de la Dirofilariosis canina, indique el trastorno que no se corresponde con la misma:

A) Hipertensión pulmonar. B) Fallo congestivo del corazón izquierdo. C) Síndrome de vena cava. D) Neumonitis alérgica.

192.- Respecto a la biología de Demodex canis, agente responsable de la Demodicosis canina, indique la opción incorrecta:

A) El parásito se localiza en el fondo de los folículos pilosos y, ocasionalmente, en las glándulas sebáceas y sudoríparas.

B) El adulto es un parásito alargado que presenta cuatro pares de patas. C) El macho adulto presenta un pene visible en la cara dorsal del cefalotórax. D) Las larvas y las ninfas son hexápodas.

193.- En relación a la Sarna notoédrica del gato, indique la opción incorrecta:

A) El patrón de distribución de lesiones se reduce generalmente a la cabeza. B) El prurito es intenso.

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C) Notoedres es un ácaro difícil de evidenciar en el raspado cutáneo de las lesiones. D) Se produce abundante descamación y alopecias en las regiones afectadas.

194.- Indique el principal agente causal de la Coccidiosis hepática del conejo:

A) Eimeria stiedai. B) Eimeria magna. C) Eimeria coecicola. D) Eimeria irresidua.

195.- En relación a la Cisticercosis del conejo, indique la fase larvaria que la produce:

A) Cysticercus pisiformis. B) Cysticercus celullosae. C) Cysticercus viscerotropica. D) Cysticercus tenuicollis.

196.- Indique el agente causal de la Ictioftiriosis o Enfermedad de los puntos blancos de los peces:

A) Hongo. B) Bacteria. C) Protozoo. D) Virus.

197.- Indique el agente parasitario causal de la Nosemosis de las abejas:

A) Hongo. B) Ácaro. C) Protozoo. D) Nematodo.

198.- Cuál de las siguientes especies de garrapatas no está presente actualmente en la península ibérica:

A) Argas reflexus. B) Haemaphysalis concinna. C) Dermacentor andersoni. D) Ixodes acuminatus. 199.- De las siguientes especies de garrapatas, cuál está asociada a la transmisión de la Enfermedad de Lyme en la península ibérica:

A) Argas reflexus. B) Ixodes ricinus. C) Dermacentor andersoni. D) Rhipicephalus sanguineus. 200.- Cuál de las siguientes especies de filarias está relacionada con una enfermedad ocular en perros, con carácter aguda o crónica, y sintomatología de conjuntivitis, fotofobia, lagrimeo, descarga ocular y exoftalmia:

A) Dirofilaria repens. B) Onchocerca cervicalis. C) Dirofilaria immitis.

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D) Onchocerca lupi. 201.- Cuál es el hospedador definitivo de Sarcocystis miescheriana:

A) Gato. B) Hombre. C) Perro. D) Cerdo.

202.- Qué no es cierto respecto a la Tenia inerme:

A) Las fases larvarias se desarrollan en el ganado bovino. B) Las fases larvarias son Cysticercus bovis. C) La fase adulta se corresponde con Taenia saginata. D) La fase adulta se corresponde con Taenia solium. 203.- Qué es una Dioctofimosis:

A) Una patología genital masculina. B) Una patología digestiva ocasionada por el laxante docusato de sodio. C) Una infección renal causada por un nematodo. D) Un problema ocular por lesión palpebral. 204.- Con qué relacionaría a la especie Kiricephalus coarctatus:

A) Es un escómbrido. B) Pertenece a la misma familia que Encephalitozoon hellem. C) Es un pentastómido. D) Pertenece a la misma familia que Naegleria spp. 205.- Qué es el Órgano de Haller:

A) Órgano localizado en los tarsos del primer par de patas de las garrapatas. B) Órgano localizado en el oído interno de las serpientes. C) Órgano del equilibrio de Columba livia. D) Órgano reproductor de Lymnea stagnalis. 206.- En una coprología, cómo diferenciaría los huevos de Trichuris ovis de los de Capillaria spp:

A) Por la forma. B) Por el grosor de la pared. C) Por el contenido. D) Por el tamaño y los opérculos. 207.- Cómo distinguiría Ctenocephalides de Pulex, Xenopsylla o Echinophaga:

A) Por la presencia de alas. B) Por el número de patas. C) Por la presencia de ctenidios genal y pronotal. D) Por pertenecer a familias distintas.

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208.- Cuál de los siguientes chinches es el Chinche común de la cama: A) Cimex lectularius. B) Cimex hemipterus. C) Oeciacus vicarius. D) Primicimex cavernis.

209.- Qué se entiende por control oficial de los alimentos y los piensos:

A) Es el que realizan los laboratorios comunitarios de referencia sobre muestras testigo. B) El control oficial consiste en la implantación de los sistemas de gestión de la seguridad

alimentaria. C) Toda forma de control que efectúe la autoridad sanitaria competente para verificar el

cumplimiento de la legislación. D) Es el que promueve la industria alimentaria con el fin de garantizar la inocuidad de los

productos de consumo humano y animal.

210.- Qué información nutricional debe recoger obligatoriamente el etiquetado de un producto alimenticio, según establece el Rgto. (UE) 1169/ 2011:

A) Valor energético. B) Cantidad de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y

sal. C) Ácidos grasos mono y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra, vitaminas y minerales. D) Las respuestas A y B son correctas.

211.- Según establece el Rgto. (CE) 178/ 2002, los tres componentes del Análisis del Riesgo como base de la política de la Seguridad Alimentaria en la UE son:

A) Evaluación del riesgo, Gestión del riesgo y Comunicación del riesgo. B) Análisis del riesgo, Evaluación del riesgo y Comunicación del riesgo. C) Estudio del riesgo, Gestión del riesgo y Comunicación del riesgo. D) El Análisis del riesgo es una práctica en desuso.

212.- Según los niveles de gestión del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), una notificación referente a la presencia de Salmonella spp. en carne de pollo ultracongelada procedente de España y distribuida en cinco comunidades autónomas se encuadraría en las alertas de tipo:

A) I. B) II. C) III. D) IV.

213.- Señale cuál de los siguientes organismos coordina en España el funcionamiento de las redes de alerta alimentaria:

A) Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). B) Dirección General de Salud Pública y Sanidad Exterior del Ministerio de Sanidad. C) Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). D) Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF).

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214.- Ante qué tipo de fraude nos encontramos cuando un proveedor modifica las características de los envases y altera el contenido de las etiquetas, para hacer pasar aceite de orujo de oliva por aceite de oliva virgen extra:

A) Alimento alterado. B) Alimento impropio. C) Alimento adulterado. D) Alimento falsificado.

215.- Elija la respuesta correcta en relación al Escherichia coli enterohemorrágico (EHEC, VTEC, STEC):

A) No existen criterios microbiológicos legales sobre esta bacteria, aplicables a productos alimenticios en la UE.

B) El control de la bacteria pasa por reducir el número de animales portadores en la cabaña ganadera.

C) La bacteria penetra en los enterocitos gracias a la expresión de genes plasmidiales (bfp). D) Hasta un 15% de los afectados se mantienen como portadores crónicos asintomáticos de la

bacteria.

216.- Una de las características más relevantes del grupo de los microorganismos coliformes es:

A) Son capaces de fermentar la glucosa y son catalasa (+). B) Son fermentadores de la lactosa en 48 horas. C) Son Gram (+) y ureasa (-). D) Forman colonias típicas con halo opalescente.

217.- La técnica de ultracongelación de los alimentos conocida como Cell Alive System (CAS):

A) Combina radiación electromagnética ionizante y frío mecánico. B) Da lugar a los productos denominados “frescos-descongelados”. C) No se recomienda su empleo sobre los productos que vayan a consumirse crudos o poco

cocinados como las frutas o el pescado. D) Es una tecnología cuyo empleo en restauración colectiva está pendiente de autorización por

parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

218.- Cuál de los siguientes disolventes no se emplea habitualmente durante el proceso de extracción de la cafeína de los granos de café:

A) CO2 supercrítico. B) Agua supercrítica. C) Cloruro de metileno. D) Éter dietílico.

219.- Señale cuál de los siguientes sistemas de congelación no está basado en el empleo de aire circulante:

A) Lechos fluidizados. B) Congeladores de cinta. C) Sistemas de congelación criogénica. D) Sistema Individual Quick Freezing (IQF).

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220.- Cuál de los siguientes aditivos mejora la capacidad de retención de agua (CRA) de los derivados cárnicos sometidos a tratamiento térmico:

A) Nitrito potásico. B) Tripolifosfato pentasódico. C) Polisorbato de sodio. D) Alginato de sodio y cloruro cálcico.

221.- El nombre comercial del Pleuronectes platessa corresponde a:

A) La solla. B) El gallo. C) El lenguado. D) El rodaballo.

222.- La carne procedente de aves de corral y lagomorfos sacrificados en la explotación para la producción de alimentos:

A) Sólo podrán destinarse para consumo doméstico privado, con excepción de las aves destinadas a la producción de foie-gras.

B) Sólo podrán destinarse como suministro directo a establecimientos de venta al por menor de su localidad y para consumo.

C) Podrán destinarse al consumo privado y a su venta para consumo en establecimientos de venta al por menor.

D) Ninguna respuesta es correcta.

223.- Según la Resolución de 26 de enero de 2018, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España, cuál de las siguientes especies se corresponde con el Halibut del Pacífico o Fletán del Pacífico:

A) Sparus aurata. B) Psettodes belcheri. C) Hippoglossus stenolepis. D) Hippoglossus hippoglossus. 224.- Según la Resolución de 26 de enero de 2018, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España, cuál de las siguientes especies se corresponde con la Platija:

A) Platichthys flesus. B) Hippoglossoides elassodon. C) Ancylopsetta dendrítica. D) Nototodarus sloanii. 225.- Qué normativa supuso la consolidación definitiva, en lo que se refiere a su aplicación en la industria alimentaria europea, del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC):

A) El Real Decreto 2207/95 por el que se establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios.

B) La Directiva 93/43/CEE del Consejo, relativa a la higiene de los productos alimenticios.

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C) El Reglamento (CE) Nº 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

D) La Ley Orgánica 9/1982, de Estatuto de Autonomía de Castilla-La Mancha. 226.- Según el Reglamento (UE) nº 1276/2011 de la Comisión que modifica el anexo III del Reglamento (CE) nº 853/2004 en lo referente al tratamiento para matar parásitos viables en los productos de la pesca destinados al consumo humano, los parásitos distintos de los trematodos deben someterse a un tratamiento por congelación, en la totalidad del producto, a una temperatura igual o inferior a. Señale la opción incorrecta:

A) -20° C durante un período mínimo de 24 horas. B) -35° C durante un período mínimo de 15 horas. C) Las dos anteriores son ciertas. D) -20º C durante un periodo mínimo de 8 horas. 227.- Cuál de los siguientes criterios de seguridad alimentaria para Listeria monocitogenes no es correcto:

A) Valores inferiores a 250 ufc/g para alimentos no destinados a lactantes o usos médicos especiales en el momento del consumo.

B) Ausencia en 25 g en alimentos listos para el consumo destinados a lactantes o usos médicos especiales.

C) Valores inferiores a 100 ufc/g en alimentos listos para consumo no destinados a lactantes o usos médicos especiales.

D) Ausencia en 25 g para alimentos listos para el consumo que favorecen el desarrollo de listeria en el momento de salir de la fábrica.

228.- El Reglamento (UE) 2017/1495 de 23 de agosto, modificó el Reglamento 2073/2005 en lo que se refiere a Campylobacter en canales de pollo de engorde. Qué criterio de higiene definió para canales tras la refrigeración:

A) N=5, c=10, m=1.000 ufc/g. B) N=50, c=0, m=1.000 ufc/g. C) N=50, c=20, m=1.000 ufc/g. D) N=100, c=7, m= ausencia/25g. 229.- Según el Reglamento (UE) 2015/1375 por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne, cuál es el método de detección de referencia:

A) El método de digestión de muestras colectivas con utilización de un agitador magnético. B) El método de digestión de muestras colectivas con asistencia mecánica/técnica de

sedimentación. C) El método de digestión de muestras colectivas con asistencia mecánica/técnica de

aislamiento por filtración. D) El Test de digestión artificial para la detección in vitro de larvas de Trichinella spp. en

muestras de carne, (PrioCHECK® Trichinella AAD Kit). 230.- Según el Real Decreto 4/2014 de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, con qué color se identifican los jamones y paletas de “bellota 100% ibérico”:

A) Verde. B) Negro.

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C) Rojo. D) Dorado. 231.- Según el Real Decreto 474/2014 de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos, cuál es el periodo mínimo de elaboración de un jamón curado “Gran Reserva”:

A) 15 meses. B) 2 años. C) 1 año. D) 13 meses. 232.- De las siguientes bacterias, cuál es a la vez patógena para el hombre y flora propia de los animales marinos:

A) Salmonella typhi. B) Staphylococcus aureus. C) Yersinia enterocolitica. D) Clostridium botulinum. 233.- Según la Ley 8/2003 de Sanidad Animal, no se consideran productos zoosanitarios:

A) Los medicamentos veterinarios. B) Los productos para la luchar contra vectores de enfermedades. C) Los productos de higiene veterinaria. D) Los piensos medicamentosos.

234.- Cuál de las siguientes enzimas no participa en la degradación primaria de las caseínas en la maduración del queso:

A) Proteinasa ácida de la leche. B) Alfa S1- caseina. C) Quimosina. D) Proteinasa alcalina de la leche. 235.- Cuál es la temperatura crítica del agua a 221 atmósferas:

A) 0º C. B) -196º C. C) 374,2º C. D) 100º C. 236.- De los siguientes mohos cuál está relacionado con la alteración de bebidas embotelladas debido a las pectinasas que produce:

A) Cladosporium herbarum. B) Byssochlamys fulva. C) Mucor mihei. D) Geotricum candidum. 237.- En los cambios postmortem del músculo en carne, cuál es la causa del rigor mortis:

A) El aumento del ATP intramuscular. B) La destrucción enzimática de las fibras de elastina.

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C) La desaparición del ATP intramuscular. D) La acción de las catepsinas y calpainas. 238.- Qué no es cierto respecto al etileno y la maduración de los vegetales:

A) Actúa como una hormona induciendo la maduración de los vegetales. B) La síntesis de etileno es elevada en los frutos no climatéricos. C) Su producción aumenta de manera brusca con la maduración organoléptica de los frutos

climatéricos. D) La producción de etileno es catalítica. 239.- Cuál de las siguientes es el principal agente causante de la podredumbre en almacenes de manzanas y peras:

A) Penicillium expansum (moho azul). B) Penicillium digitatum (moho verde). C) Colletotrichum spp. (antracnosis). D) Botrycis cinerea (moho gris). 240.- Qué no es cierto respecto a la interesterificación de las grasas:

A) Existen tres modalidades: al azar, dirigida y enzimática. B) Consiste en una restructuración de los grupos acilo dentro de los triglicéridos. C) Permite modificar el punto de fusión, e incluso la forma de cristalización, de las grasas. D) Es necesario realizarla en presencia de oxígeno. 241.- Cuál es el motivo por el que los alimentos se congelan más rápido que se descongelan:

A) Porque la conductividad térmica del hielo a 0º C es 2 veces inferior a la del agua a 0º C. B) Porque la difusividad térmica del hielo a 0º C es 3 veces inferior a la del agua a 0º C. C) Porque la densidad del hielo a 0º C es 2 veces superior a la densidad del agua a 0º C. D) Porque los valores de conductividad y difusividad del hielo a 0º C son 4 y 9 veces superior,

respectivamente, a los del agua a 0º C. 242.- Cuál de los siguientes ácidos grasos insaturados presentes en los alimentos se corresponden con el ácido araquidónico:

A) 5, 8, 11,14-Eicosatetraenoico. B) N-Eicosanoico. C) 9, 12,15-Octadecatrienoico. D) N-Hexadecanoico. 243.- Qué es el índice, valor o número de saponificación:

A) La cantidad de grasa en gramos necesaria para obtener 1 mg de glicerol. B) Los gramos de yodo absorbidos por 100 gramos de grasa. C) La cantidad de álcali en miligramos necesaria para degradar 1 gramo de grasa. D) La cantidad de glicerol en miligramos necesario para saponificar 1 gramo de grasa. 244.- Cuál de las siguientes proteínas del huevo es una fosfoglicoproteína:

A) Ovoalbúmina. B) Ovoglobulina G1.

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C) Avidina. D) Ovomucina. 245.- Cuál de los siguientes índices que determinan la fuerza y las cualidades físicas de las harinas, no se obtienen en el alveógrafo de Chopin:

A) Índice de degradación (W). B) Valor P (tenacidad). C) Índice de caída (falling number). D) Valor G (Hinchamiento).

246.- Según el Anexo V del Reglamento (UE) nº 528/2012 del Parlamento Europeo, los biocidas se agrupan en cuatro grupos principales. Indique cuál de los siguientes no es uno de ellos: A) Los desinfectantes. B) Los plaguicidas. C) Los repelentes. D) Otros biocidas. 247.- En el listado de la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) se incluyen dentro del grupo TP 18 (insecticidas, acaricidas y productos para controlar artrópodos), los insecticidas biológicos. Indique cuál de los siguientes no es un insecticida biológico:

A) Bacillus stearothermophillus. B) Bacillus thuringiensis subesp. israelensis. C) Bacillus sphaericus. D) Bacillus thuringiensis subesp. kurstaki. 248.- Qué normativa regula en España los SANDACH (Subproductos Animales y Productos derivados No Destinados al Consumo Humano):

A) Ley 17/2011. B) Real Decreto 1334/1999. C) Real Decreto 1528/2012. D) Real Decreto 474/2014.

249.- El Real Decreto 53/2013, de 1 de febrero, por el que se establecen las normas básicas aplicables para la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines científicos incluyendo la docencia, establece como norma general la promoción e implementación de tres principios básicos, que se denominan:

A) Reemplazo, reducción y refinamiento. B) Reemplazo, reutilización y refinamiento. C) Reemplazo, reducción y recambio. D) Justificación, bienestar y autorización.

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250.- Según el Real Decreto 53/2013, de 1 de febrero, por el que se establecen las normas básicas aplicables para la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines científicos incluyendo la docencia, qué especie de las enumeradas a continuación podrá utilizarse en procedimientos sin haber sido criada para tal fin:

A) Rata (Rattus norvegicus). B) Pez cebra (Danio rerio). C) Cerdo (Sus scrofa). D) Conejo (Oryctolagus cuniculus).

PREGUNTAS DE RESERVA:

251.- La procesionaria del pino, corresponde a la fase larvaria del insecto:

A) Thaumetopoea solitaria. B) Thaumetopoea pityocampa. C) Thaumetopoea wilkinsoni. D) Thaumetopoea processionea.

252.- En dónde se produce, cuál es el lugar de acción y la actividad biológica de la hormona estimulante de las células intersticiales (ICSH):

A) Pars distalis de la adenohipófisis; células de Leydig testiculares; estimulación del tejido intersticial, secreción de andrógenos.

B) Pars distalis de la adenohipófisis; túbulos seminíferos del testículo; espermatogénesis. C) Pars intermedia de la adenohipófisis; células de Leydig testiculares; estimulación del tejido

intersticial, secreción de andrógenos. D) Pars intermedia de la adenohipófisis; túbulos seminíferos del testículo; espermatogénesis. 253.- Qué nombre recibe el pequeño tumor que se forma en el borde libre del párpado, formado por la distensión o inflamación de una glándula de Meibomio:

A) Chalazion o calacio. B) Panadizo. C) Hipema. D) Coloboma.

254.- La capa pigmentada y vascular del ojo que incluye coroides, cuerpo ciliar e iris, recibe el nombre de:

A) Cámara posterior. B) Esclera. C) Úvea. D) Cámara anterior.

255.- La glándula paratiroidea es la responsable de:

A) Activar los osteoblastos y, por tanto, disminuir los niveles de calcio séricos. B) Incrementar la excreción de calcio por los túbulos renales. C) Disminuir la conversión de vitamina "D" a la forma activa. D) Incrementar la absorción de calcio del tracto gastrointestinal.

PROCESOS SELECTIVOS ESPECIALIDAD VETERINARIA 2019 (RES. 452/38101/2019)

PLANTILLA CORRECCIÓN PRUEBA CONOCIMIENTOS GENERALES VETERINARIA

PRG. REP. PRG. REP. PRG. REP. PRG. REP. PRG. REP. PRG. REP. 001 B 051 B 101 B 151 A 201 C 251 B 002 C 052 A 102 B 152 C 202 D 252 A 003 C 053 C 103 B 153 D 203 C 253 A 004 B 054 C 104 A 154 B 204 C 254 C 005 B 055 B 105 B 155 C 205 A 255 D 006 A 056 D 106 C 156 A 206 D 007 A 057 D 107 C 157 C 207 C 008 D 058 C 108 B 158 C 208 A 009 B 059 D 109 A 159 A 209 C 010 B 060 A 110 B 160 B 210 D 011 B 061 B 111 D 161 A 211 A 012 C 062 D 112 C 162 C 212 A 013 D 063 D 113 B 163 D 213 A 014 A 064 B 114 C 164 C 214 D 015 C 065 D 115 C 165 B 215 B 016 B 066 C 116 C 166 D 216 B 017 D 067 D 117 D 167 C 217 B 018 A 068 C 118 C 168 D 218 D 019 D 069 A 119 A 169 B 219 C 020 B 070 B 120 D 170 A 220 B 021 B 071 C 121 B 171 C 221 A 022 C 072 D 122 C 172 A 222 A 023 C 073 C 123 B 173 D 223 C 024 A 074 B 124 A 174 C 224 A 025 B 075 D 125 C 175 B 225 B 026 B 076 D 126 C 176 B 226 D 027 C 077 B 127 D 177 D 227 A 028 B 078 C 128 C 178 D 228 C 029 B 079 C 129 A 179 C 229 A 030 D 080 C 130 A 180 D 230 B 031 A 081 B 131 B 181 A 231 A 032 D 082 A 132 C 182 C 232 D 033 C 083 D 133 B 183 D 233 D 034 D 084 C 134 A 184 B 234 B 035 C 085 A 135 D 185 C 235 C 036 B 086 B 136 D 186 A 236 B 037 B 087 D 137 B 187 D 237 C 038 C 088 B 138 D 188 B 238 B 039 A 089 B 139 C 189 A 239 A 040 A 090 A 140 B 190 D 240 D 041 C 091 A 141 C 191 B 241 D 042 A 092 C 142 D 192 D 242 A 043 D 093 A 143 A 193 C 243 C 044 C 094 C 144 D 194 A 244 A 045 B 095 C 145 B 195 A 245 C 046 C 096 C 146 D 196 C 246 C 047 A 097 C 147 D 197 C 247 A 048 D 098 A 148 C 198 C 248 C 049 D 099 C 149 B 199 B 249 A 050 B 100 C 150 A 200 D 250 C

El Capitán Veterinario Secretario del Tribunal