1.) El Introducción al Turismo Gastronómico.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones

1.) Introducción al Turismo Gastronómico.

Según la Organización Mundial del Turismo (OMT) define el turismo gastronómico como:

La afición de satisfacer los gustos, que, al paladar produce, la comida selecta, dando lugar no solo a una serie de viajes para encontrar los manjares agradables, sino a un continuo intercambio de alimentos y bebidas.

De todos es sabido, el papel tan importante que juega la gastronomía dentro del turismo, debido a esto se cree conveniente la puesta en valor de este recurso.

Dentro de nuestro municipio, la sabrosa gastronomía se fundamenta en la caza mayor y menor (ciervo, jabalí, el conejo, la perdiz etc.); teniendo en cuenta también, que para degustar estos platos se utilizan ingredientes como el tomillo, romero, setas, etc., procedentes de nuestra rica y varieda sierra. Además, hay que tener en cuenta, los cítricos de la fértil “Vega del Guadalquivir” que están presente, en todos lo hogares del pueblo de Hornachuelos. Tampoco escasea por esta zona el aceite de oliva, ingrediente fundamental en cualquier plato que se precie.

Mención especial merece la rica miel de Hornachuelos, en todas su variedades, endulzando muchos de los postres que se elaboran en este municipio.

Los productos naturales, cada vez alcanzan mayor importancia dentro de la cocina; y los productos de nuestra zona dan la personalidad gastronómica a nuestro municipio.

Al pensar en la gastronomía de Hornachuelos, no podemos evitar que, inmediatamente, nos venga a la memoria Don Álvaro o la Fuerza del Sino obra de teatro cuya acción, del autor cordobés Ángel de Saavedra, el “Duque de Rivas”, quiso situar en Hornachuelos. Hemos buscado alguna referencia gastronómica y efectivamente la hay, aunque no tan explícita como quisiéramos. En la jornada II de la obra, un mesonero fija las reglas fundamentales de la hostelería:

"Colasa, para medrar en nuestro oficio, es forzoso, que haya en la casa reposo

y a ninguno incomodar. Nunca meterse a oliscar quiénes los huéspedes son. No gastar conversación con cuantos llegan aquí. Servir bien, decir no o sí cobrar la mosca y chitón”.

2.) Objetivos Generales.

� Recopilación y puesta en valor de los productos autóctonos a

través de la gastronomía local. � Implantación de la calidad en la gastronomía.

3.) Objetivos Específicos. � Recopilación de recetas tradicionales. � Concienciación empresarial de la incorporación de los productos

autóctonos de la zona en los distintas restaurantes y bares. � Promoción y comercialización de productos autóctonos a través de

la gastronomía.

4.) Actuaciones. � Recopilación de recetas (investigación y concursos). � Creación de una ruta gastronómica. � Creación de un recetario. � Jornadas gastronómicas. � Denominación de origen de la miel. � Promoción y comercialización de la gastronomía. 5.) Conclusiones

1.) La Artesanía en Hornachuelos.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones.

1.) La Artesanía en Hornachuelos.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones.

1.) La Artesanía en Hornachuelos.

Este programa está encaminado a poner en valor la artesanía en

nuestro municipio, ya que hoy por hoy, este sector está perdiendo

importancia quedando solo algunos artesanos que elaboran productos

locales, no con unos fines lucrativos, sino también, por un mero hobby.

La experiencia demuestra que el turista cuando viaja a un

destino es un gran consumidor de estos productos, por lo cual, se ve

conveniente crear un programa específico para la puesta en valor de

dicho recurso.

2.) Objetivos Generales.

� Recuperación y puesta en valor de los productos artesanales.

3.) Objetivos Específicos.

� Localización de artesanos y productos artesanales autóctonos. � Formación de jóvenes artesanos.

� Promoción y comercialización de productos artesanales.

4.) Actuaciones.

� Localización de artesanos y productos artesanales. � Cursos para la formación de jóvenes artesanos.

-Curso de taxidermia.

-Curso de repujado del cuero.

-Curso de realización de productos autóctonos (corcho, piel,

cuernas, etc.)

-Curso de forja.

� Ayudas para la creación de empresas.

� Creación de catalogo de productos artesanales. � Promoción y comercialización.

5.) Conclusiones.

1.)La importancia del Turismo

Religioso en Hornachuelos.

2.)Objetivos Generales.

3.)Objetivos Específicos.

4.)Actuaciones.

5.)Conclusiones.

1.) La Importancia del Turismo Religioso en Hornachuelos.

A lo largo de la historia y debido a los lugares tan inhóspitos

encontrados en nuestra sierra, se han construido monasterios con

gran valor patrimonial, que han servido de retiro y reflexión

espiritual a muchos religiosos (Cistercienses, Carmelitas Descalzas,

Franciscanos, etc.) y ermitaños. Dada la existencia de Patrimonio religioso en nuestro municipio,

como son los distintos monasterios, ermitas e iglesias se han visto

conveniente la realización de un programa basado en el turismo

religioso.

Hoy en día, el turismo religioso en España, da cada vez más valor

a este tipo de retiros, donde se puede disfrutar de la paz interior y

de su rico Patrimonio Histórico-Artístico.

2.) Objetivos Generales.

� Puesta en valor del recurso Turismo Religioso.

3.) Objetivos Específicos.

� Localización de Patrimonio Religioso e Historia. � Creación de un nuevo mercado turístico (Turismo Religioso)

4.) Actuaciones.

� Búsqueda de Patrimonio y reseña histórica. � Creación de una ruta de monasterios. � Estudio de viabilidad para la adquisición, restauración,

conservación del Patrimonio Religioso.

� Convenio de colaboración entre las instituciones religiosas e instituciones municipales.

� Promoción y comercialización.

5.) Conclusiones.

1.) Introducción General.

2.) Parque Natural “Sierra de

Hornachuelos” y Reserva de la

Biosfera.

3.) Objetivos Generales.

4.) Objetivos Específicos.

5.) Actuaciones.

6.) Conclusiones.

1.) Introducción General.

La última década del pasado milenio ha supuesto para la

actividad turística en el medio rural español, y en el de nuestra

comunidad, en concreto, una verdadera revolución; proceso motivado

por un nuevo concepto de la idea de ruralidad, hoy muy cercano a una

concepción equivalente a calidad de vida.

En todo esto juega un papel muy importante los Parque

Naturales, Reservas de la Biosfera y los demás espacios protegidos

que ayudan a conservar la naturaleza y fomentar un desarrollo

sostenible de la zona.

Esta figura atrae a muchos visitantes para disfrutar del

encanto de estos parajes.

2.) Parque Natural “Sierra de Hornachuelos”, Reserva de la

Biosfera.

La declaración de Parque Natural “Sierra de Hornachuelos”, es

generadora, por sí misma, de nuevas potencialidades de desarrollo, ya

que en estos momentos existen productos cuya demanda es sensible a

la imagen de procedencia natural, tal es el caso de los productos

alimentarios de carácter serrano, la actividad turística y la

cinegética. Que hacen de esta denominación un marchamo con

reconocimiento internacional; de igual manera con un carácter

diferenciador, es el reciente nombramiento de “Reserva de la

Biosfera”, otorgándole a nuestra sierra un marchamo de calidad

turístico superior a Parque Natural.

En alguna medida un buen acondicionamiento y promoción de los

valores naturales del Parque es la base de un turismo natural

específico, generador de una corriente turística.

Todas estas actividades son, con una adecuada regulación,

compatibles con la conservación de los valores naturales y en algunos

casos, imprescindibles para el mantenimiento de estos espacios.

3.) Objetivos Generales.

� Puesta en valor del recurso Parque Natural “Sierra de

Hornachuelos” y Reserva de la Biosfera. � Favorecer un desarrollo socioeconómico respetuoso con el medio

ambiente.

4.) Objetivos Específicos.

� Concienciación de los profesionales del turismo y de la población en general.

� Desarrollar productos turísticos autóctonos, de calidad y

respetuosos con el medio ambiente.

� Reforzar su credibilidad ante la opinión pública, la gente de la zona y la administración que gestionen el espacio.

5.) Actuaciones.

� Establecer contactos con otros espacios que han llevado a cabo procesos similares, para establecer actuaciones.

� Estudio de viabilidad de las potencialidades turísticas del Parque. � Convenio de colaboración entre administraciones. � Creación de productos turísticos medioambientales, sostenibles en

los términos públicos del Parque.

� Crear instrumentos de seguimiento, control y evaluación de la política turística llevada a cabo en el espacio protegido, así como

de la conservación de sus infraestructuras.

� Recuperación vías pecuarias. � Realización de la Agenda 21. � Promoción y comercialización de los productos Parque Natural y

Reserva de la Biosfera.

6.)Conclusiones.

1.) Introducción al Turismo Histórico-Artístico.

2.) El Turismo Histórico-Artístico en Nuestro Municipio.

3.) Objetivos Generales.

4.) Objetivos Específicos.

5.) Actuaciones.

6.) Conclusiones

1.) Introducción al Turismo Histórico-Artístico.

En los últimos años se está produciendo en España un notable aumento de la preocupación por analizar la problemática del Patrimonio Histórico y Cultural desde la perspectiva de su uso, puesta en valor, su rentabilización. Afortunadamente, el culto por la utilización de nuestro patrimonio se está extendiendo más allá del campo relacionado con la Historia, el arte o la Arquitectura, hasta ahora tradicionales y únicos lugares de encuentro del estudio del Patrimonio. Ello responde a una realidad que se ha ido configurando muy rápidamente en estos tiempos, la creciente consolidación de un concepto del Patrimonio que lo considera como un recurso que puede y debe utilizarse en beneficio de la sociedad, que puede y debe servir como instrumento de desarrollo. El Esfuerzo por la investigación, recuperación, defensa y conservación de buena parte del patrimonio cultural ha contribuido a la recuperación y conservación de bienes culturales que, de otra forma, se hubieran perdido. 2.) El Turismo Históritico-Artístico en Nuestro Municipio.

El Patrimonio Cultural es un conjunto de valores tangibles e intangibles que se han conservado hasta nuestros días.

Nuestro Patrimonio es una huella de las sociedades anteriores,

que nosotros recibimos, con la responsabilidad no solo de recuperarla, conservarla y transmitirla, sino, también de acrencentarlo con las aportaciones de nuestro tiempo.

La labor de recuperación y conservación es fundamental para no perder nuestra riqueza y así evitar que parte de nuestro pasado desaparezca.

Nuestro Patrimonio está despertando un gran interés y

atracción turística, junto a nuestro Patrimonio Natural es una propuesta más para el viajero.

El Patrimonio Cultural como objetivo turístico presente, comercialmente hablando, presenta distintas vertientes; es un producto turístico en sí mismo, y que puede ser complementario de otros. 3.) Objetivos Generales. � Puesta en valor de nuestro Patrimonio Cultural-Artístico. � Perseguir la mejora en las condiciones de vida de los habitantes de

la zona, la generación de riqueza, la creación de empleo y de servicios para la comunidad.

4.) Objetivos Específicos. � Planificación urbanística que desarrolle ordenanzas para la

conservación del Patrimonio. � Adquisición, recuperación, protección, conocimientos y difusión de

los recursos patrimoniales disponibles. � Generar programas de recuperación y uso de edificios. � Conservar las tradiciones populares. � Inculcar en las generaciones más jóvenes, a través de los centros

educativos y culturales, el respeto por nuestro patrimonio. � Fomentar el respeto y la identificación con nuestro patrimonio. � Acogerse a programas europeos de desarrollo rural, con programas

destinados a patrimonio.

5.) Actuaciones. � Investigación sobre el patrimonio arquitectónico del Municipio. � Investigación y recopilación del folklore del municipio. � Articular una tipología arquitectónica que desarrolle una visión de

conjunto de la ciudad (Ordenanzas). � Búsqueda de subvenciones para la adquisición, mantenimiento y

restauración del patrimonio. � Recuperación de patrimonio. � Creación del producto Folklore y tradiciones. � Creación de una ruta Histórica-Artística en Hornachuelos. � Estudio de viabilidad para la interpretación de la obra “Don Álvaro

y la Fuerza del Sino”, del Duque de Rivas. 6.) Conclusiones.

1.) Introducción General.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones

1.) Introducción General.

Teniendo en cuenta el extenso y variado término municipal, que

va desde la vega del Guadalquivir, campiña y la sierra, nos hace pensar

en la existencia de un rico y variado Patrimonio Arqueológico,

Espeleólogo, el cual, nos servirá como un atractivo recurso turístico

para llegar a un segmento de mercado más variado.

Por lo cual, estimamos oportuno poner en marcha este programa

de puesta en valor del recurso arqueológico y espeleólogo, a su vez,

estudiar nuestro legado que hasta nuestros días no ha tenido un

estudio.

2.) Objetivos Generales.

� Puesta en valor del recurso arqueológicos y espeleológicos. � Completar un exhaustivo estudio histórico de Hornachuelos.

3.) Objetivos Específicos.

� Poseer un estudio arqueológico del término municipal. � Poseer un estudio espeleológico. � Puesta en valor del recurso, desde el punto de vista turístico.

4.) Actuaciones.

� Investigación y estudio de los recursos arqueológicos. � Investigación y estudio de los Recursos espeleológicos. � Estudio de viabilidad de la puesta en valor de los recursos

arqueológicos y espeleológicos, desde el punto de vista turístico.

Ej: Museo Arqueológico, Ruta de las Cuevas, Visita Patrimonio

arqueológico, etc.

5.) Conclusiones.

1.) Introducción General.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones

1.) Introducción General.

El término municipal de Hornachuelos cuenta con un gran

número de recursos hídricos desde los grandes pantanos (Retortillo y

Bembézar) y sus correspondientes presas de derivación, así como

numerosos ríos (Guadalquivir, Bembézar y Retortillo) y gran número

de arroyos (Calderas, Guadalora, etc).

Debido a esto se cree conveniente la puesta en valor de dicho

recurso.

2.) Objetivos Generales.

� Puesta en valor del recurso.

3.) Objetivos Específicos.

� Consolidación del recurso hídrico, como un recurso turístico.

4.) Actuaciones.

� Investigación de los recursos hídricos (Ríos, arroyos, pantanos,

presas, fuentes, etc).

� Estudio de viabilidad de la realización de actividades dentro de estos recursos.

-Pesca, actividades náuticas, competiciones deportivas.

� Estudio de recuperación de fuentes y abrevaderos. � Estudio de viabilidad de creación de un producto turístico de los

recursos hídricos.

� Comercialización y promoción de los recursos hídricos.

5.) Conclusiones.

1.) Introducción General.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones

1.) Introducción General

Dentro del mundo turístico, y como recurso endógeno de

nuestro país, el producto toro-caballo se ha consolidado, a lo largo de

la historia, como un producto con gran peso dentro de este sector.

De todos es sabido, la importancia que tiene, interior y

exteriormente, las corridas de toros, exhibiciones ecuestres,

carreras de caballos, etc. y la pasión que levanta este mundo; siendo

cada vez más elevado el número de personas tanto extranjeras como

nacionales, que nos visitan para contemplar estos espectáculos, e

integrarse dentro de ellos, no solo como actividad complementaria al

destino, sino como visita para consumir el propio producto, como

principal objetivo.

Teniendo en cuenta, que dentro del término municipal del

Hornachuelos, contamos con algunas ganaderías de ganado bravo, las

cuales cuentan con infraestructura, para poder vender este producto

(tentaderos, visitas a ganaderías, etc.), vemos conveniente poner este

recurso en valor.

2.) Objetivos Generales.

� Creación y puesta en valor del recurso toro caballo.

3.) Objetivos Específicos.

� Aprovechamiento inteligente y fructífero del recurso toro –

caballo.

� Conocimiento y vinculación con el recurso.

� Concienciación del sector privado.

4.) Actuaciones.

� Estudio e investigación del recurso toro-caballo. � Creación de productos toro-caballo.

- Rutas a caballo.

- Picadero.

-Tentaderos.

- Rutas ganaderas.

� Promoción y comercialización de los productos.

5.) Conclusiones

1.) Introducción General.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones

1. Introducción General.

Una vez realizados y puesta en valor de los distintos programas

de los recursos de la zona, vemos conveniente la creación de una

oferta turística global, donde se entrelacen los distintos productos,

generando paquetes turísticos más completos y atractivos para el

turista, creando así otro tipo de productos.

2. Objetivos Generales.

� Puesta en valor del programa de creación de una oferta global. � Mayor accesibilidad territorial de este producto a los mercados

emisores de demanda.

� Desarrollar un producto de turismo rural competitivo, capacitado tanto para la preservación y desarrollo positivo de los recursos

patrimonio, como para asegurar el desarrollo socioeconómico de

sus habitantes, tanto actuales como venideros.

3. Objetivos Específicos.

� Creación de una oferta turística más amplia, llegando así a un número más elevado de personas.

� Tener como objetivo final favorecer un desarrollo socioeconómico equilibrado.

� Participar de manera activa en la eliminación del proceso estacional que sufre la oferta turística en nuestro municipio, mediante la

implantación de un conjunto de productos turísticos

complementarios singular que permita un mayor índice de estancia,

pernoctaciones y gasto.

4. Actuaciones. � Estudio de todos los productos aislados que existen en el término

municipal de Hornachuelos.

� Realización de productos turísticos “Paquetes Turísticos”,

mediante la unión de productos aislados, acordes con las

necesidades de la demanda.

� Estudio de creación de productos con pueblos limítrofes. � Promoción y comercialización de estos productos.

5. Conclusiones

1.) Introducción General.

2.) Objetivos Generales.

3.) Objetivos Específicos.

4.) Actuaciones.

5.) Conclusiones

1.) Introducción General.

Desde la propia Administración se está haciendo hincapié, no

solo desde el punto de vista económico, sino también desde el punto

de vista turístico, de comercializar productos de índole

supramunicipal, provincial e incluso interprovincial, con gran fuerza

turística, debido al gran peso Hístorico-Artístico-Natural, etc. que

estos productos en sí poseen.

Por ello se han creado por parte de la Administración distintos

productos, como son:

- Ruta del Tempranillo.

- Ruta Bético-Romana.

- Ruta del Califato.

- Ruta de Washington Irving.

- Etc.

2.) Objetivos Generales.

� Integración en estos productos. � Consolidación de nuestro destino.

3.) Objetivos Específicos.

� Participar en el mayor número posible de productos ya

consolidados.

� Intensificar y diversificar la demanda, con el fin de evitar una estacionalidad excesiva y procurar el crecimiento de la estancia

media.

� Ampliar y diversificar la oferta turística de nuestro municipio, debido al aumento de la demanda, al integrarnos en los distintos

productos ya consolidados.

4.) Actuaciones.

� Estudio de viabilidad de la integración en los distintos productos

ya consolidados.

� Integración en los distintos productos consolidados. � Promoción y comercialización de los productos.

5.) Conclusiones