1. PROCESO DE FABRICACIN DEL WHISKY

2. 1 LA CEBADA

• Para fabricar el Whisky, se prefiere una cebadaque contengamucho almidn y baja en protenas.

3. 2 EL MANTEADO

• Se coloca la cebada en agua y se deja refinar. La mayora de los hornos son elctricos o de gasolina.

4. 3 EL PRENSADO

• Cuando la malta est lista para destilar, se muele en un pequeo molino. Esto produce una harina conocida como grist o malta molida.

5. 4 LA FERMENTACIN

• Se coloca la malta molida en una caldera y se mezcla con agua caliente, para provocar las encimas de la malta al transformar el almidn en azcar. El mosto que esto suelta se bombea en toneles donde se les aade levadura.

6. 5 EL DESTILADO

• El mosto fermentado est hervido en el primer alambrique y condensado en una forma llamada low wines o flemas. Las flemas se destilan por segunda vez en otro alambrique y de all, se recoge un vapor de alcohol que con el tiempo llegar a ser whisky.

7. 6 LA MADURACIN

• An no se puede llamar whisky al lquido que salede los alambriques. Se maduran dentro de unos toneles de roble durante tres aos como mnimo. Ah se suaviza y alcanza su calidad ptima.

8. EL WHISKY MS CARO DEL MUNDO

• -Uno de los ms caros cuesta 36.000 y slo existen 38 botellas de ese Whisky

9. -Otro comercializado por FREIXENET del que solo existen 12 botellas,su precio es superior a los 39.000. Su nombre es THE DALMORE.