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1ª EDICIÓN MES DE ABRIL | 5 de Abril de 2018

Un día el rey descubrió que uno de los botones de su chaqueta preferida se había caído. Era caprichoso, autoritario y cruel, así que, furioso mandó a buscar al sastre y ordenó que a la mañana siguiente fuera decapitado. Nadie le contradecía, así que la guardia fue a buscarle y lo llevó a la mazmorra del palacio para esperar allí su ejecución.

Al atardecer, cuando un guarda le llevó la cena, meneó la cabeza y musitó: “Pobre rey” El guardia no pudo evitar la carcajada: “¿Pobre del rey? Pobre de tí. Tu cabeza quedará bastante lejos de tu cuerpo mañana mismo.” El sastre le replicó “Tú no entiendes, ¿qué es lo más importante para él?.”

“¿Lo más importante?”, contestó el guardia. “No sé... su pueblo... su esposa... sus joyas...” El sastre le replicó: “No seas estúpido. Dime que es lo que más le importa en el mundo?” El carcelero le contestó: “¡Ya sé!... su caballo”

“Pues mañana, cuando el verdugo termine conmigo, el rey perderá su única oportunidad para conseguir que su caballo hable”, replicó el sastre. “¿Tú eres entrenador de caballos?”, cuestionó el guardián. “Sí, es un viejo secreto familiar...”, dijo el sastre.

Deseoso de ganarse sus favores, el guardia corrió a contarle al soberano su descubrimiento. El rey estaba encantado, mandó a buscar inmediatamente al sastre y cuando lo tuvo frente a sí le ordenó: “¡Enséñale a mi caballo nuestro lenguaje!”

El sastre humildemente dijo: “Me encantaría hacerlo Majestad, pero enseñar a hablar a un caballo lleva tiempo... Lamentablemente, tiempo no tengo.” El rey preguntó: “¿Cuánto tiempo llevaría el aprendizaje?” El sastre contestó “Depende de la inteligencia del caballo...”. “Es muy inteligente, es el más listo del Reino”, acotó el soberano.”

“Bien, si el caballo es inteligente... y siente deseos de aprender... creo que el aprendizaje duraría al menos dos años.” El rey pensó un momento y a continuación ordenó: “Bien, tu pena será suspendida por dos años, mientras lo entrenas. ¡Mañana empezarás!”

“Alteza”, dijo el sastre, “si manda al verdugo a ocuparse de mi cabeza, mañana estaré muerto, y mi familia se las ingeniará para sobrevivir. Pero si me conmuta la pena, no tendré tiempo para dedicarme al caballo... deberé trabajar para mantener a mi familia.”

“Eso no es problema”, dijo el rey. “A partir de hoy y durante dos años, tú y tu familia estarán bajo la protección real. Serán vestidos alimentados y educados. Nada que necesiten o deseen les será negado... Pero, eso sí... si dentro de dos años el caballo no habla... te arrepentirás de esta propuesta.” El sastre estuvo de acuerdo.

“Bien... ¡guardias!”, gritó el rey, “que lleven al sastre a su casa en el carruaje de la corte, denle dos bolsas de oro y comida ahora mismo.” El sastre, hizo una reverencia y se retiró agradecido.

Cuando en casa lloraban su pérdida, el sastre apareció sonriente y eufórico y todos estallaron jubilosos. Había sido llevado al calabozo y volvía ahora, exitoso, acaudalado y exultante...

A solas, el hombre le contó a su mujer su trato con el rey. “Estás loco”, chilló la mujer. “¿Cómo vas a enseñar a hablar a un caballo, cuando ni siquiera has visto uno de cerca?”

“Calma mujer. Me iban a cortar la cabeza mañana al amanecer, y ahora tengo dos años por delante... En este tiempo pueden pasar tantas cosas... En dos años se puede morir el rey, me puedo morir yo... y lo más importante… ¡por ahí el caballo habla!.”

cuento

El sastre y el caballo

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La primavera y la alergia

La primavera es para muchos la época más bella del año, el clima es ideal, todo florece tras el invierno, y las ciudades comienzan a estallar con los colores de la naturaleza.

Pero los alérgicos al polen tienen otra historia que contar, y es que durante esta estación del año los estornudos, las molestias nasales y la congestión no se hacen esperar convirtiéndose en un gran problema, por eso hemos pensado en darte unas pequeñas claves cómo evitar las alergias en primavera.

Los síntomas más comunes de las alergias primaverales son estornudos, picor en garganta y ojos, congestión, molestias nasales y en general irritación de las mucosas, que se producen debido a la concentración de polen y partículas en el ambiente.

Para evitar las alergias durante la primavera evita mantener las ventanas de casa abiertas, pues la circulación de aire podría afectarte, en su lugar usa humidificadores y si tienes aire acondicionado asegúrate de que tenga un filtro anti polen, que te será de gran utilidad.

Cuando vayas en el coche evita conducir con las ventanillas abiertas. Del mismo modo, también es conveniente que instales un filtro anti polen en la ventilación.

Mantente alejado de otras cosas que puedan aumentar la alergia e irritación de tus mucosas, por ejemplo el humo, los sprays, los productos químicos etc.

No salgas sin gafas de sol, de este modo podrás mantener tus ojos un poco más alejados del polen, reduciendo en gran medida las molestias.

Cuando esté en tus posibilidades, evita salir en las horas en las que el polen se encuentra más presente en el ambiente, es decir durante el amanecer y atardecer. También conviene que te ejercites en un espacio cerrado, pues afuera debido a la congestión te sentirás más fatigado y menos productivo.

Si tu alergia primaveral es muy fuerte quizá te convendría pasar unos días en un ambiente más tranquilo. Si no puedes escaparte de vacaciones, al menos huye durante los fines de semana, de este modo conseguirás llevarlo mejor.

No te auto mediques, si es la primera vez que experimentas una reacción alérgica en primavera, lo mejor es que visites a un médico para que te recomiende el tratamiento adecuado.

Estos son solo unos pequeños consejos, ante cualquier malestar lo mejor es acudir al médico para ser diagnosticado adecuadamente.

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Alimentos de temporadaRecién estrenado el mes de abril, hablaremos de alimentos que aunque algunos de ellos los encontramos durante todo el año en el mercado, su momento idóneo para el consumo es durante esta temporada.

Podemos empezar a disfrutar algunas de las frutas veraniegas, como por ejemplo los nísperos, las cerezas, las fresas, los fresones, los albaricoques, los melocotones o las nectarinas.

Las verduras siguen siendo abundantes y muy frescas, pero debemos aprovechar para disfrutarlas al máximo, porque su variedad se reducirá en cuanto llegue el calor, como las acelgas, las alcachofas, el apio, las berenjenas, el brócoli, la coliflor o las espinacas, entre otros. En su lugar llegan la calabaza, la cebolla, el pepino, los calabacines, los espárragos verdes, las judías o las patatas nuevas.

Cuando vayamos a comprar pescado y mariscos, debemos tener en cuenta que está de temporada el pez espada, -que está riquísimo a la plancha-, y también podemos volver a disfrutar de la merluza y los sanísimos boquerones -para preparar en vinagre-, la caballa, el salmón, el rape, la sepia, etc.

En cuanto al marisco, estamos en la mejor época de los berberechos, las cigalas, los mejillones o las ostras. Puntualmente, podemos encontrar fresquísimas almejas.

En la carnicería despedimos el cochinillo, a la vez que damos la bienvenida al corzo y otras carnes de caza. Con la llegada de la primavera nuestra alimentación se hace más vegetal y la carne pasa a ser algo que consumimos de vez en cuando, para mantener el equilibrio de la dieta.

Hojaldres de morcilla y nísperoRECETA

Ingredientes:

1 cebolleta 3 morcilla de cebolla 5 nísperos 50 ml aceite de oliva virgen extra 8 volovanes Sal Pimienta

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200ºC. Pelamos y picamos la cebolleta. Retiramos la piel de la morcilla y la desmenuzamos. Pelamos, deshuesamos y troceamos los nísperos.

Calentamos una sartén con el aceite de oliva, añadimos y estofamos la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente.

Incorporamos la morcilla, salteamos y mezclamos con los nísperos. Retiramos del fuego, salpimentamos y reservamos.

Rellenamos los volovanes con el salteado de morcilla. Disponemos en una bandeja refractaria y horneamos durante unos 10 minutos.

Sacamos del horno, emplatamos y servimos.