El Sector Primario

EL SECTOR PRIMARIO

PRESENTACIÓN REALIZADA POR

SEBASTIÁN MERINO MURIANA

EL SECTOR PRIMARIOÍNDICE DE CONTENIDOS

1. La Importancia de la agricultura en España2. El paisaje agrario. Sus elementos y factores condicionantes3. La evolución agraria en España:

a. El modelo productivo tradicionalb. El modelo productivo moderno

4. Los espacios agrarios españoles:a. La España atlánticab. La España interiorc. La España mediterránead. Las islas Canarias

5. La política Agraria Comunitaria (PAC) y su incidencia en el sector primario español

6. Los recursos forestales7. El sector pesquero8. El sector primario en Extremadura

RAZONES

ECOLÓGICAS

Conservación del paisaje rural

y del medio natural

ECONÓMICAS

Proporcionan alimentos y

materias primasImportante peso en nuestras exportaciones

EVOLUCIÓN AGRARIA ESPAÑOLA

HASTA 1960 DESDE 1960

AGRICULTURA TRADICIONAL

Autoconsumo

Abundante mano de obra

MODERNIZACIÓN ECONÓMICA

Agricultura de mercado

Éxodo ruralIncremento de la

productividad

Pérdida de importancia del sector agrario: población activa y aportación al PIB

SOCIALES

Evitan la despoblación

Por tradición

0. IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA EN ESPAÑA

IMPORTANCIA DE LAS ACTIVIDADES AGRARIAS

IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA

Evita la despoblación

Conserva el medio natural

Proporciona materias primas y alimentos

EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

HASTA 1960

Agricultura tradicional

DESDE 1960

Modernización agraria

1. EL PAISAJE AGRARIO. SUS ELEMENTOS Y FACTORES CONDICIONANTES

CONCEPTOS PREVIOS

PAISAJE AGRARIO

Y ESPACIO AGRARIO

ESPACIO AGRARIO

Y ESPACIO RURAL

ELEMENTOS DEL PAISAJE AGRARIO

Forma y tamaño de las parcelasLímites: openfield y bocageCultivos: herbáceos, arbustivos y arbóreosSistemas de explotación: monocultivo/policultivoTécnicas: barbecho, secano, regadío

PermanenteTemporal

ESPACIO ORGANIZADO

HÁBITAT O ESPACIO HABITADO

SALTUS

AGER

Campos cerrados o bocageCampos abiertos u openfield

Cultivos herbáceos Cultivos arbustivos

Cultivos arbóreos

Tipos de campos y Tipos de cultivos

Monocultivo Policultivo Barbecho

SecanoRegadío

Técnicas y sistemas de explotación

Parcelas

Minifundios

Latifundio

Tamaño de las

parcelas

Hábitat

concentrado

Hábitat disperso

Hábitat intercalar

1. EL PAISAJE AGRARIO. SUS ELEMENTOS Y FACTORES CONDICIONANTES

FACTORES FÍSICOS

RELIEVEefectos sobre el climaElevada altitudFuerte pendiente

SUELOScomposición físico-químicapendientes y erosiónpermeabilidad y salinidad

CLIMAescasez e irregularidad de las precipitacionesdisimetría térmica y heladasevapotranspiración y aridez

HIDROGRAFÍAdistribución desigual vertientes

VEGETACIÓN NATURALdesaparición

FACTORES HUMANOS

SOCIOECONÓMICOSEstructura de la propiedad de la tierra: escasez mediana propiedadExplotación agraria: régimen de tenencia directo y carácter familiarDemográficos: disminución de la población activa y envejecimiento

TÉCNICOSGrandes contrastes en cuanto a modernización y capitalización

HISTÓRICOS Y POLÍTICOS

Problemas del campo español: latifundismo y minifundismo, dispersión de las parcelas, bajos rendimientos, escasez de agua,…

Política agraria:Primer tercio del sigo XX: ampliación del regadíoII República: redistribución de la tierra y mejora agricultores.Franquismo: política de colonización, concentración parcelaria y política de precios.Democracia: preparación para UE, generalización seguros, leyes de Fincas mejorables y de agricultura de montaña, mejoras en la gestión del agua, ingreso en la UE y PAC

EL MODELO PRODUCTIVO TRADICIONAL

DURACIÓN: HASTA LA DÉCADA DE LOS 60

CARACTERÍSTICAS

Métodos tradicionales que no permiten superar los condicionamientos físicos

Bajos rendimientos

Prácticas extensivas: rotaciones, barbecho, cultivos tradicionales y razas autóctonas

CONDICIONES QUE PERMITEN SU PERVIVENCIA

Predominio del minifundio y del latifundio

Mano de obra abundante y baja capitalización

Proteccionismo estatal

Agricultura de subsistencia, escasa cualificación profesional y técnica y escasa demanda de productos de otros sectores

Ganadería extensiva y tradicional

CAUSAS DE LA CRISIS

Éxodo rural: escasez de mano de obra y subida de salarios

Incremento de la renta per cápita y cambios en la demanda de productos

Aumento de las inversiones y de la capitalización

Cambios en la política agraria: elevar las rentas de los agricultores y adaptar la oferta a la demanda

EL MODELO PRODUCTIVO MODERNO

DESDE LA DÉCADA DE LOS 60

CARACTERÍSTICAS

Uso de métodos que permiten superar los condicionamientos físicos

Ampliación del regadío, mecanización y técnicas avanzadas

Extensión de los cultivos industriales y forrajeros

Mejoras de los rendimientos y aumento de la productividad

Selección de semillas e Introducción de especies alóctonas

Capitalización y mayor consumo de energía

Orientación hacia el mercado

FACTORES PROPICIATORIOS

Éxodo rural: reduce la población agraria, aumentan los salarios y la renta per cápita y provoca cambios alimenticios y un crecimiento del consumo

Cambios en los usos y aprovechamientos del suelo para adaptar la oferta a la demanda

Cambio en la política agraria: elevación de las rentas y adaptar la oferta a la demanda

VÍAS DE MODERNIZACIÓN

Ampliación del regadío

Mecanización y capitalización del campo

Monocultivo y especialización productiva

Concentración parcelaria y de las explotaciones

Abandono de las tierras marginales

Generalización del uso de abonos, fertilizantes y tratamientos fitosanitarios

CONSECUENCIAS:

Incremento de las producciones y de los rendimientosProblemas medioambientales gravesEncarecimiento de los productos agrarios

CARACTERES FÍSICOS

CLIMA OCEÁNICORELIEVE MUY MONTAÑOSOABUNDANTE VEGETACIÓN

CONSECUENCIAS

DEDICACIÓN GANADERA Y FORESTALCAMPOS CERRADOS Y POBLAMIENTO

DISPERSOMINIFUNDIO Y DISGREGACIÓN DE LAS

EXPLOTACIONESDOMINIO DEL RÉGIMEN DE TENENCIA

DIRECTOESCASA SUPERFICIE CULTIVADA Y GRAN EXTENSIÓN DE BOSQUES Y PASTIZALES

PREDOMINIO DE LOS CULTIVOS FORRAJEROS

LA ESPAÑA ATLÁNTICAGALICIA, ASTURIAS, CANTABRIA Y PAÍS VASCO

DIFERENCIAS REGIONALES

MENOR IMPACTO E IMPORTANCIA DEL SECTOR AGRARIO EN EL PAÍS VASCO

MAYOR PRESENCIA GANADERA EN ASTURIAS Y CANTABRIA (IMPACTO CUOTAS CEE Y RECONVERSIÓN)

Paisaje agrario de la España Atlántica

CARACTERES FÍSICOS

ELEVADA ALTITUD MEDIA Y CONTINENTALIDADESCASEZ E IRREGULARIDAD DE PRECIPITACIONES

RIESGO DE HELADAS

CARACTERÍSTICAS COMUNES

SECANO: TRILOGÍA MEDITERRÁNEA,

ROTACIÓN DE CULTIVOS Y BARBECHO

HÁBITAT CONCENTRADO, DESPOBLAMIENTO RURAL Y

REORGANIZACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES

INCREMENTO DEL REGADÍOMODERNIZACIÓN Y

CAPITALIZACIÓN DEL CAMPORECONVERSIÓN GANADERA

(ESPECIES Y ESPACIAL)

LA ESPAÑA INTERIORMESETA Y DEPRESIÓN DEL EBRO

DIFERENCIAS REGIONALESCASTILLA:Diferencias entre la Submeseta N y la Submeseta S: minifundio y parcelación/latifundio; cereal y girasol/vid y olivo, regadío: Duero/acuíferos, mayor peso del bovino y porcino en la norteEXTREMADURA:Latifundio, aprovechamiento extensivo en secano (cereal, vid, olivar…) e intensivo en regadío (tomate, maíz, arroz…), importancia ganadera y forestal, mayor población activa y menor aportación al PIB.DEPRESIÓN DEL EBRO:Diferencias zonales, importancia del regadío y agroindustria.

Paisaje agrario de la España Interior

CARACTERES FÍSICOS Y HUMANOS

ESCASEZ E IRREGULARIDAD DE LAS PRECIPITACIONES

ARIDEZ Y EROSIÓN DE SUS SUELOSELEVADAS TEMPERATURAS

AGRICULTURA INTENSIVA DE REGADÍO

PEQUEÑA Y MEDIANA PROPIEDAD (SALVO EN ANDALUCÍA)

POBLAMIENTO CONCENTRADOPREDOMINIO DE LA AGRICULTURA

(SALVO EN CATALUÑA)

LA ESPAÑA MEDITERRÁNEALITORAL MEDITERRÁNEO Y BALEARES

DIFERENCIAS REGIONALES

CATALUÑA:Orientación ganadera (porcino y bovino); orientación agrícola hacia forrajeras, cultivos hortofrutícolas y floricultura; en secano: vid y olivo en retroceso.VALENCIA Y MURCIA:Predominio del regadío (cítricos, arroz y hortalizas); en secano se mantiene la vid y retroceden los cultivos tradicionales.ANDALUCÍA:Diversidad geográfica y agraria.Secano: en las zonas adehesadas y en zonas de la trilogía mediterránea, también importancia del girasol.Regadío: diversidad tanto por los medios naturales, como por la variedad de cultivos, de las técnicas de riego y de cultivo.BALEARES:Retroceso de las actividades agrarias; agricultura orientada al mercado (hortalizas y almendro); orientación ganadera en Menorca.

Paisaje agrario de la España Mediterránea

CARACTERES FÍSICOS

CLIMA SUBTROPICALRELIEVE VOLCÁNICO Y ACCIDENTADO

ESCASEZ DE AGUA Y DISIMETRÍA PLUVIOMÉTRICA

CONSECUENCIAS

RETROCESO DE POBLACIÓN ACTIVA AGRARIA A OTROS SECTORESPRÁCTICAS AGRÍCOLAS INTENSIVAS (ABANCALAMIENTOS, ENARENADO,

CREACIÓN DE SUELOS, BÚSQUEDA DE AGUAS SUBTERRÁNEAS)SUBSISTE UNA AGRICULTURA TRADICIONAL DE AUTOCONSUMO EN EL

INTERIOR Y UNA DE EXPORTACIÓN (TOMATES, PLÁTANOS, TABACO, CAÑA DE AZÚCAR, …)

CANARIAS

Paisaje agrario de Canarias

LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA

● CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR AGRARIO EN LA UE:

– Actividad intensiva y con altos rendimientos

– Gran diversidad de cultivos y usos del suelo

● PROBLEMAS DEL SECTOR AGRARIO EN LA UE:

– El nivel de productividad– Escasa competitividad– Excedentes agrarios


● OBJETIVOS DE LA P.A.C.:– Proteger el sector de la competencia

exterior– Aumentar la productividad– Mejorar el nivel de vida de los

trabajadores agrarios– Asegurar unos precios razonables– Estabilizar los mercados y garantizar los

aprovisionamientos– Adecuar la producción a la demanda– Fomentar la economía rural


● PRINCIPIOS BÁSICOS:

– Unidad de mercado

– Preferencia comunitaria en el consumo

– Solidaridad financiera


● FONDOS COMUNITARIOS:

– FEOGA : para elevar la competitividad

– FEDER : para mejorar las infraestructuras del campo

– FSE : para formación y creación de empleo

– Programas Leader y Proder: para ampliar las funciones típicas de los espacios rurales

LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA Y SU INCIDENCIA EN ESPAÑA

● INGRESO DE ESPAÑA EN LA CEE (1 de enero de 1986):

– Para nuestro país supone...

● Gran mercado de consumidores

● Fuerte competitividad


● TRANSFORMACIONES DEL SECTOR AGRARIO TRAS INGRESAR EN LA CEE:

– Descenso continuado de la población activa agraria

– Mejora de las explotaciones agrarias (tamaño y tecnificación)

– Incremento de la ganadería

– Descenso de la aportación del sector al PIB nacional

– Reconversión en los usos y aprovechamientos del suelo


● REPERCUSIONES :– Dispares según las Comunidades

Autónomas– Positivas:

● Reformas estructurales y mejoras en las explotaciones: que suponen un incremento de la productividad y de las rentas

– Negativas:● Coste social de las adaptaciones y

reconversiones agrarias


● PROBLEMAS:– Baja productividad– Envejecimiento de la población agraria– Desempleo agrícola

● RETOS:– Potenciar el desarrollo de las actividades

agroindustriales y terciarias

LOS RECURSOS FORESTALES

● Distribución dispar (España húmeda y montañas)

● Superficie forestal arbolada: 31% (en reducción constante), pero bajos rendimientos y aportación a la PFA

● Predominio de la titularidad privada (salvo en el norte)

● Principales especies: coníferas, encinas y eucaliptos

● Productos: madera, corcho, leña, frutos, resinas...

● Funciones: control de la erosión y desertificación y enriquecimiento del paisaje

LA PESCA

● España es la primera potencia pesquera de la U.E.

● Causas que explican su importancia en nuestro país:

– Elevado consumo de pescado

– Abundancia de costas

– Menor desarrollo ganadero

– Mejora de las técnicas de conservación y de su comercialización

– Motivos culturales● Principales regiones pesqueras: las atlánticas,

encabezadas por Galicia

LA PESCA● Tipos de pesca:

– De bajura: cerca de la costa, de carácter artesanal, familiar y a tiempo parcial (90% de la flota y 60% de la población activa)

– De altura y gran altura: en los grandes caladeros internacionales, por grandes empresas, con modernas técnicas, aportan las 2/3 partes del pescado desembarcado.

● La acuicultura ha adquirido gran importancia dada la sobrexplotación de los litorales, el aumento del consumo y las dificultades en los caladeros lejanos. Destacan Galicia y el Golfo de Cádiz.

● Importante industria conservera● España destina grandes recursos a la investigación

pesquera.

LA PESCA

● LA POLÍTICA PESQUERA COMUNITARIA (PPC O EUROPA AZUL)-Objetivos:

– Orientar el sector pesquero

– Establecer ayudas para consolidar las producciones existentes y potenciar otras nuevas

– Favorecer sistemas de pesca menos destructivos

– Reconvertir y modernizar el sector

– Establecer cuotas de pesca en aguas nacionales y comunitarias

– Llegar a acuerdos con terceros países para facilitar la pesca en sus caladeros

LA PESCA

● PRINCIPALES PROBLEMAS QUE AFECTAN AL SECTOR PESQUERO ESPAÑOL:

– El envejecimiento de la flota y de la población pesquera

– Los conflictos pesqueros y la necesidad constante de buscar nuevos caladeros mundiales

– Las cuotas pesqueras establecidas por la U.E.

– El retroceso del empleo– La desigual modernización e innovación

EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA

● Importancia del sector agrario en Extremadura:

– Las zonas agrarias más productivas son también las que presentan mayores densidades de población

– La agricultura y la agroindustria suponen un importante porcentaje de nuestras exportaciones

– Hay un incremento constante de las subvenciones, de la aportación al PIB, de la renta agrícola y de la producción ganadera


● Factores condicionantes:

– Físicos:

● Debilidad de los suelos● Escasez e irregularidad de las precipitaciones● Elevadas temperaturas veraniegas y alta evapotranspiración

– Humanos:

● Predominio de tres sistemas productivos: secano, regadío y ganadería extensiva

● Estructura socioeconómica: predominio de las explotaciones agrícolas frente a las ganaderas, polaridad minifundio/latifundio, importancia de la agricultura a tiempo parcial, grandes diferencias en cuanto a modernización; y atomización de la producción, que se ha solventado con el fomento del cooperativismo


● Espacios agrarios:– Cultivos de regadío:

● Localización vegas del Guadiana, Vegas del Ambroz-Alagón-Arragó, valles del Tiétar-Campo Arañuelo y Jerte

● Cultivos:tabaco, tomate, arroz, maíz, frutales... Elevados rendimientos

– Cultivos de secano:● Localización: penillanuras, los llanos y las laderas montañosas● Cultivos: olivar, vid, cereal, frutales y pastos

– Las dehesas:● Localización: entre los llanos y las sierras● Conlleva el aprovechamiento forestal, ganadero y agrícola


● Producciones agrícolas:

– Cereales: reducción de los cereales de invierno tradicionales (donde destaca el trigo duro) por ser poco competitivos, y aumento del arroz y del maíz (en regadío)

– Cultivos industriales: destacan el tabaco (ahora en crisis), el pimentón y las semillas oleaginosas (principalmente el girasol)

– Cultivos hortícolas y frutales: tomate, el espárrago y cerezas, melocotones, peras e higos

– Viñedo y olivar: han tenido un crecimiento importante

– Otras: patatas y leguminosas


● La ganadería:

– Importancia tradicional de una ganadería extensiva con razas autóctonas actualmente revalorizadas por su adaptación al entorno, el respeto medioambiental y la generación de productos de alta calidad y valor

– Cabaña ganadera actual:

● Aumento del bovino en los últimos años, principalmente de carne● Mantenimiento de una gran cabaña ovina con vocación quesera y

cárnica● Caprino: ligero descenso● Porcino: ligero descenso en los últimos años; si bien incremento

considerable del porcino ibérico tanto extensivo como intensivo● Es destacable también la producción avícola


● Otras actividades del sector primario:– La apicultura: que representa una actividad

importante en zonas tradicionalmente deprimidas

– Los recursos forestales: además de la dehesa, destaca el aprovechamiento del corcho, leña, carbón, picón y maderero

– Los recursos cinegéticos y la pesca de agua dulce: tienen un gran potencial económico y constituyen una parte importante de la oferta turística de Extremadura

ANÁLISIS Y COMENTARIO DE UN PAISAJE AGRARIO

1. Identificación o Clasificación: Título o fenómeno representado Localización espacio temporal Fuente

2. Análisis y comentario: (se trata de describir y explicar los caracteres físicos generales, los tipos de aprovechamientos predominantes -agrícola, ganadero, forestal- y las características socioeconómicas de la población).

Área cultivada: extensa o reducida/secano o regadío Tipos de cultivo: de secano o de regadío/ localización Formas de ganadería: estabulada, extensiva o trashumante/tipos (porcina, ovina, bovina …) Parcelas: grandes, pequeñas o medianas/regulares o irregulares/campos abiertos o cerrados Útiles empleados y forma de trabajar (maquinaria, animales …) Hábitat: concentrado o disperso/infraestructuras (corrales, naves …) Espacio organizado: red de carreteras y caminos, canales de riego …

3. Conclusión: Síntesis explicativa, destacar algún aspecto de interés u opinión razonada.

ACTIVIDADESAnaliza y comenta el siguiente paisaje agrario

BIBLIOGRAFÍARECOMENDADA

● Sáenz Lorite, M.: Geografía agraria. Ed. Síntesis. Madrid, 1990

● Salvá Tomás, Pere: La Pesca. Ed. Síntesis. Madrid, 1995

● Gil Olcina y Gómez Mendoza (coor.): Geografía de España. Ariel, 2000

● López Ontiveros, A.: La actividad agraria, en V. Bielza: Geografía General. Taurus. Madrid, 1984

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