El sector primario
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EL SECTOR PRIMARIOEL SECTOR PRIMARIO
Agricultura Ganadería PescaActividad forestal
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Sector primario
Comprende todas aquellas actividades que proporcionan productor directamente de la naturaleza.
En la actualidad el sector primario en los países desarrollados ocupa a entre un 1 y un 6% de la población activa y su contribución al PIB es menor del 4%.
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Alta productividad debido a los adelantos técnicos y la mecanización.
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En los países en desarrollo ocupa a más de la mitad de la población y su aportación al PIB es superior al 10%.
En algunos países de África, el sector primario ocupa a más del 80% de la población. La productividad es muy baja debido a la escasa mecanización y al empleo de técnicas tradicionales.
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1- AGRICULTURA1- AGRICULTURA
Cultivo de la tierra para obtener alimentos para el consumo (humano y animal) y materias primas para la industria.
No debemos confundir: Agrícola: referente a la agricultura. Agrario: referente al campo: tierras, pastos y
bosques. Rural: lo que no es urbano.
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Factores físicos y humanos
La agricultura está presente en casi todos los lugares del mundo, sin embargo hay una serie de factores físicos y humanos que la condicionan.
1- Factores físicos:
- el clima, el relieve y el suelo.
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El clima
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El relieve: bancales en Baleares
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Terrazas de arroz en Filipinas
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El suelo
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2- Factores humanos:
Volumen de población (1) Técnicas agrícolas (2) Destino de la producción: de subsistencia o
de mercado (3) La globalización (4) Las políticas agrarias. Las políticas medioambientales.
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Agricultura extensiva y mecanizada(1)
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Técnicas agrícolas (2)
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Agricultura de subsistencia (3)
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Agricultura de mercado
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La actual globalización económica ha impulsado la agricultura de mercado con el fin de ser más competitivos. Para ello se han introducido productos transgénicos y se ha extendido el uso de fertilizantes y técnicas de producción intensivas.
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Transgénicos (4)
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Fertilizantes
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Producción intensiva
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Políticas agrarias y medioambientales
Planes hidrográficos. Ayudas y cuotas. Políticas de desarrollo
rural.
Todo ello sin degradar el medio natural.
Preservar la biodiversidad.
Obtener alimentos sanos, seguros y naturales.
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2- GANADERÍA2- GANADERÍA
Consiste en la cría de animales para su aprovechamiento, como fuerza de trabajo o para la reproducción.
Las especies más numerosas son: Bovinos Ovinos Porcinos Aviar
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Bovino y ovino
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Porcino y aviar
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Otras especies:
Caprino y equino. Cunicultura: cría de conejos. Apicultura: abejas.
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Caprino y equino
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Cunicultura y apicultura
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Tipos de ganadería
1- Extensiva: Grandes explotaciones con
pastos naturales. Escasas inversiones y baja
productividad. Ganado bovino, ovino y
caprino.
2- Intensiva o industrial es propia de los países desarrollados. Se caracteriza por las grandes inversiones y la alta productividad. Se trata de una ganadería estabulada o semiestabulada que se destina al mercado.
Ganado bovino, porcino y aviar.
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Ganadería extensiva
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Ganadería intensiva
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3- LA PESCA
Es la captura en mares, ríos o lagos de peces y otros animales acuáticos. El 74% se destina al consumo humano y el resto a la producción de harinas de pescado y aceite.
Podemos distinguir tres tipos de pesca: Litoral, bajura y altura.
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1- Pesca de litoral
Aquella que se realiza cerca de la costa, con una embarcación pequeña y métodos artesanales. Es una pesca de autoabastecimiento.
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2- Pesca de bajura
Se realiza cerca de la costa en embarcaciones pequeñas o medianas, con distintos aparejos según la especie. Las embarcaciones pueden llevar cámaras frigoríficas para conservar las capturas. La salida no dura más de un día.
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3- Pesca de altura
Es la que se realiza en alta mar, en barcos grandes equipados con modernos instrumentos (barcos factoría) y que faenan durante largas temporadas.
En alta mar la pesca se agrupa en zonas llamadas caladeros. Estas zonas están sujetas a la legislación internacional que establece los derechos de los países costeros sobre ellas.
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Técnicas de pesca
PalangrePalangre: es un aparejo usado en la pesca artesanal y consiste en una línea de cabo de la que cuelgan otras líneas en cuyos extremos se colocan anzuelos.
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ArrastreArrastre: consiste en una red que barre el fondo del mar capturando todo lo que encuentra a su paso.
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TrasmalloTrasmallo: consiste en tres paños de red superpuestos donde quedan atrapados los peces.
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Pesca de cerco
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La acuiculturaLa acuicultura
La acuicultura es la cría de peces, mariscos y plantas marinas en agua dulce o agua de mar, directamente en el medio o en instalaciones con unas condiciones totalmente controladas.
Es un sector que está creciendo muy rápido.
El 43% del pescado consumido en el mundo procede de granjas marinas.
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A pesar de esta cifra, Europa sólo representa el 3% de la producción de la acuicultura mundial, aunque es líder en especies como la trucha, la dorada, la lubina o el salmón.
Según la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) seis de cada diez especies comerciales están sobreexplotadas. Si no se toman medidas inmediatas, especies como el bacalao podrían desaparecer en un periodo máximo de quince años.
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Chile y Noruega son, hoy en día, una de las principales protagonistas de la acuicultura mundial, al controlar cerca del 70% de la producción de salmónidos que se comercializan internacionalmente.
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4- La explotación forestal
Es el aprovechamiento económico de los bosques para obtener madera, resina, corcho, caucho, etc.
En la actualidad la explotación incontrolada de los bosques está poniendo en peligro algunas zonas de la tierra.
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Para evitar su desaparición se está practicando la silvicultura o la repoblación en aquellas zonas en las que la regeneración natural es muy difícil.
La silviculturasilvicultura es la ciencia que estudia el cultivo de los montes y bosques y el cuidado y la reproducción de los árboles productores de madera.
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La repoblaciónrepoblación forestal o reforestación se refiere a la introducción de masa forestal en un terreno que ya la poseía anteriormente.
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