EL SECTOR PRIMARIO

EL SECTOR PRIMARIO

El sector primario comprende todas las actividades económicas relacionadas con la obtención y la producción de alimentos. Muchas veces los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la explotación forestal, la pesca y la mineria. También hay la silvicultura, la apicultura, la acuicultura y la caza.

La agricultura es la actividad que se dedica al cultivo de la tierra con el fin de obtener productos destinados al uso humano y al alimento de los animales.Las actividades agrícolas nacieron hace más de 10.000 años, durante el período neolítico. A partir de entonces, los seres humanos construyeron aldeas junto a los campos y se hicieron sedentarios. Las primeras especies cultivadas fueron los cereales: el trigo en Oriente Medio y Europa, el arroz en Asia y el maíz en América.

LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

FACTORES QUE INCIDEN EN LA AGRICULTURA

TIPOS DE AGRICULTURA

Según las parcelas:

Bocage o campos cerrados

Openfields o campos abiertos

TIPOS DE AGRICULTURA

TIPOS DE POBLAMIENTO EN EL ESPACIO RURAL

CONCENTRADODISPERSO

TIPOS DE AGRICULTURA: Según los sistemas de cultivo TIPOS DE AGRICULTURA: SEGÚN LOS SISTEMAS DE CULTIVO

TIPOS DE AGRICULTURA: SEGÚN LOS SISTEMAS DE CULTIVO

TIPOS DE AGRICULTURA: SEGÚN LOS SISTEMAS DE CULTIVO

Los sistemas agrarios tradicionales se caracterizan, en general, por un bajo nivel de desarrollo tecnológico, un uso extensivo del suelo y, consiguientemente, una escasa productividad de la tierra y del trabajo. Destacan la agricultura itinerante y la agricultura de sabana.

TIPOS DE AGRICULTURA SEGÚN SU PRODUCTIVIDAD

La agricultura primitiva se da en la zona intertropical, fundamentalmente en las cuencas de los ríos Congo y Amazonas, en Centroamérica y en algunos focos aislados de Asia.

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Itinerante por cremación o de tala y roza

Se llama también agricultura de «tala y roza» y es el sistema de cultivo más arcaico. Hoy se da en la zona intertropical, fundamentalmente en las cuencas del Congo y del Amazonas, Centroamérica y focos aislados de Asia. Se practica en la sabana o en la selva, en suelos poco fértiles.

2. A continuación, se mezclan las cenizas de la vegetación quemada con la tierra para abonarla y así sembrar sin arar.

1. Al final de la estación seca, se tala y quema una zona de selva o sabana y se crea un claro (agricultura de «rozas por fuego»).

3. Con las primeras lluvias se plantan los cultivos mediante herramientas rudimentarias, azadas o palos cavadores

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Sedentaria extensiva de secano

Poco productiva y caracterizada por el policultivo. Proporciona sobre todo cereales, principalmente mijo. Otros productos complementarios son las judías, los tubérculos o los cacahuetes.Es también una agricultura sedentaria: la población se concentra en pequeñas aldeas, alrededor de las cuales se sitúan los campos cultivados. La tierra es de propiedad comunal.

Con frecuencia, alrededor de la aldea hay un anillo de huertos y campos cultivados que son abonados con las basuras domésticas y el estiércol del ganado. El resto se divide en varias partes y en cada una, en cuanto caen las primeras lluvias, se planta un producto distinto cada año (rotación de cultivos). A veces se deja descansar una parte para que el suelo recupere su fertilidad; es decir, se deja en barbecho.

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Irrigada del arrozEste sistema de cultivo se localiza en el este de China, el sudeste asiático y la costa este de India. Las lluvias que producen los monzones desde abril a octubre provocan que grandes zonas queden inundadas y se conviertan en terrenos de cultivo idóneos para el arroz, una planta que tiene elevados rendimientos, lo que permite alimentar a un gran volumen de población. Por ello, el arrozal inundado es el paisaje agrario característico del Asia monzónica.

El paisaje se parece a un tablero de ajedrez: está constituido por multitud de pequeñas parcelas cuadradas, separadas por diques y acequias para el riego, que se utilizan también como senderos.

Las parcelas son de propiedad individual y se cultivan a mano, por lo que es necesario un elevado número de trabajadores. Es, por tanto, una agricultura tradicional intensiva. La tierra no descansa nunca.

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Irrigada del arroz

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Irrigada del arroz

Sin embargo, como la densidad de población es muy elevada, es necesario cultivar la totalidad de la tierra disponible. Por eso se crean terrazas en las laderas de las montañas; en este caso, las parcelas tienen formas irregulares. Existen arrozales de estas características en Japón, Indonesia y las Filipinas.

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: Irrigada del arroz

CUADRO COMPARATIVO AGRICULTURA TRADICIONAL Y MODERNA

La agricultura de los países occidentales es de mercado. Está muy especializada, produce enormes excedentes y genera problemas medioambientales.

La agricultura de mercado es la forma de agricultura en la cual la producción esta destinada a ser vendida y el autoconsumo es un aspecto secundario. Puede ser de carácter intensivo o extensivo. Se opone a la agricultura de subsistencia.

El paso de la agricultura de subsistencia a la orientada a la venta de productos, o agricultura de mercado, comenzó en Europa durante el siglo XVIII. Una revolución agrícola precedió a la revolución industrial. En aquel momento las mejoras técnicas en las actividades agrarias hicieron posible la obtención de una gran cantidad de excedentes

El excedente es el sobrante de la producción tras restarle el consumo y lo necesario para obtener la siguiente cosecha.

AGRICULTURA DE MERCADO

Rápida comercialización de los productos agrarios.

Es un modelo que se caracteriza por el empleo de mucha maquinaria y de modernas técnicas de cultivo. Sus producciones son enormes y se orientan al mercado nacional o internacional. Es propia de países desarrollados, donde la agricultura se entiende como negocio y no como un medio de subsistencia. Se está extendiendo a los países en vías de desarrollo como consecuencia de la globalización.

La especialización y la tecnificación permiten reducir los costes de producción y ingresar lo suficiente para invertir en nuevas técnicas. En la actualidad no es necesario tener enormes extensiones de terrenos cultivados, ya que especializarse en ciertos productos cotizados y utilizar tecnología ligera permite un mayor rendimiento

Mecanización del campo.

Especialización de la producción agraria.

Características de la agricultura de mercado

Agricultura especializada: es propia de EE.UU y en gran parte de Europa. Se basa en grandes explotaciones (latifundios) dedicados al monocultivo. Este producto se planta año tras año y sólo se cambia de cultivo si el mercado lo exige (cuando baja la demanda). En Estados Unidos las grandes zonas que se dedican al mismo cultivo se denominan belts (cinturones): del maíz, del algodón, del tabaco, etc. Emplea mucha maquinaria y modernas técnicas de cultivo.

AGRICULTURA DE MERCADO. ESPECIALIZADA

Agricultura mediterránea: se da en los países costeros al mar Mediterráneo y en California. Las zonas de secano tienen bajos rendimientos y producen la denominada trilogía mediterránea: trigo, vid y olivo.

En las huertas de regadío: frutas y verduras. En los invernaderos se producen cultivos tropicales: piña, mango, aguacate. Parte del éxito de esta agricultura es que ofrece productos que no se dan en otra parte del mundo.

AGRICULTURA DE MERCADO: MEDITERRÁNEA

Agricultura de plantación: está impulsada por grandes empresas o ricas haciendas en países tropicales de Latinoamérica y África. Se dedica a la producción de cultivos tropicales muy demandados por los países ricos: café, cacao, azúcar, té, tabaco, etc. Se caracteriza por grandes plantaciones de monocultivos. Precisan mucha mano de obra ya que son cultivos difíciles de mecanizar, pero se compensa porque la mano de obra es muy barata en estas regiones. Las inversiones para la agricultura de plantación son para la preparación de la tierra para el cultivo y para el transporte y exportación de los productos. Se hace uso de empresas transnacionales con su sede principal en otros países.

AGRICULTURA DE MERCADO: DE PLANTACIÓN

Plantación de cacao

Plantación de té

MAYORES EXPORTADORES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL MUNDO

Tradicionalmente considerada un complemento de la agricultura, la ganadería se desarrolla prácticamente en todo el mundo.

La ganadería es una de las actividades económicas más antiguas, que consiste en la cría de animales (ganado) para su aprovechamiento. Es muy variada y depende de la especie ganadera: producción de carne, leche, huevos, cuero, lana, miel... Algunos animales también pueden utilizarse como fuerza de trabajo o, simplemente, destinarse a la reproducción.

A nivel mundial, las especies más numerosas son las que constituyen los ganados bovino, ovino y porcino. Además, en determinados lugares tienen especial importancia el ganado caprino, el equino y la cría de conejos (cunicultura), de aves (avicultura) y de abejas (apicultura).

LA ACTIVIDAD GANADERA

El pastoreo nómada es el modo de subsistencia de algunos pueblos marginales, como los tuareg, que habitan en el desierto del Sáhara; los masai, que pueblan las montañas de Kenia y Tanzania; y algunos lapones, también llamados saamis, que viven en las tierras septentrionales de la península Escandinava y de Rusia. No hay que confundir esta forma de pastoreo con la trashumancia.

GANADERÍA TRADICIONAL. EL PASTOREO NOMADA

La trashumancia es el desplazamiento estacional del ganado en busca de pastos, normalmente desde las dehesas de invierno a las de verano, y viceversa. A diferencia del nomadismo, la trashumancia no implica el movimiento de toda la familia o de grupos humanos junto con los animales y todavía se practica en sociedades desarrolladas.

GANADERÍA TRADICIONAL. LA TRASHUMANCIA.

GANADERIA COMERCIAL O DE MERCADO. TIPOS

La actividad pesquera más importante es la que se practica en el mar. Actualmente existen tres tipos de pesca marítima: de bajura, de altura y de gran altura. Los países ribereños explotan los bancos de pesca que aportan el 15 % de los alimentos consumidos.

La pesca proporciona una parte importante de las proteínas animales que consumen las personas. En torno al 75 % de las capturas se destina al consumo humano y una parte se utiliza como materia prima para fabricar harina de pescado o aceite.

LA ACTIVIDAD PESQUERA

LA PESCA ARTESANAL O TRADICIONAL

Se realiza cerca de la costa, con aparejos de pesca sencillos: arpones, redes, anzuelos….

Este tipo de pesca se mantiene en regiones poco desarrolladas. Su producción es escasa y sirve básicamente para el autoconsumo sólo una pequeña parte se dedica al mercado.

En los países ricos solo se usa para la captura de animales de alto valor económico, como la langosta.

PESCA INDUSTRIAL.

TIPOS DE EMBARCACIONES DE PESCA.

Pesca bajura

Pesca altura

Pesca gran altura. Atunero

A) De arrastre, consistente en barrer el fondo del mar mediante redes que atrapan todo lo que encuentra a su paso (son técnicas muy productivas pero muy destructivas).

B) De cerco, que es una red que se tira entre dos barcos rodeando el banco de peces y cerrándolo por el fondo, por lo que quedan atrapados todos los peces que haya entre las dos naves.

C) El palangre que es un cable sostenido por boyas, del que penden anzuelos y es arrastrado por el barco mientras que los peces van picando.

TÉCNICAS DE PESCA.

D) Con descargas eléctricas: impide el paso de los peces y los concentra en zonas donde son capturados mediante trompas aspiradoras.

Plataforma continental: mar del Norte y mar de Japón.

Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas: Terranova y mar de Japón.

Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría por la abundancia de plactón: Chile, sur de Perú y costas del suroeste de África.

PRINCIPALES ZONAS

PESQUERAS

La pesca marina no se reparte homogéneamente, sino que se localiza en unas zonas concretas, llamadas bancos o caladeros.

Estos bancos se concentran en el norte del Atlántico, la costa sahariana, el norte del Pacífico y la costa peruana.

PROBLEMAS ACTUALES DE LA PESCA

SOBREPESCASOBREPESCA

Sobrexplotación de los recursos

pesqueros poniendo en peligro de extinción a

numerosas especies.

Sobrexplotación de los recursos

pesqueros poniendo en peligro de extinción a

numerosas especies.

Utilización de zonas hasta el límite máximo

sostenible.

Utilización de zonas hasta el límite máximo

sostenible.

Utilización de aparejos y

técnicas más eficaces.

Utilización de aparejos y

técnicas más eficaces.

MEDIDAS PROTECTORAS

CONTAMINACIÓN DE LAS AGUASCONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS

Vertidos tóxicos industriales.

Vertidos tóxicos industriales.

Mareas negras por petroleros.Mareas negras por petroleros.

AMPLIACIÓN DE AGUAS

JURISDICCIONALES

AMPLIACIÓN DE AGUAS

JURISDICCIONALES

200 millas de la costa, lleva al abandono de

caladeros tradicionales.

200 millas de la costa, lleva al abandono de

caladeros tradicionales.

Explotación sostenible Explotación sostenible

Normativa pesquera severa

Normativa pesquera severa

Repoblación del mar con la cría artificial de peces

Repoblación del mar con la cría artificial de peces

AcuiculturaAcuicultura

sociales3eso.wordpress.com/.../ antonioboveda.blogspot.com/http://raulrv.blogspot.com/

www.cprcalahorra.org/ficus.pntic.mec.es/.../subsectores_agrarios.html

ENLACES DE INTERÉS

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