7/25/2019 El Uso de Hormonas en Animales Para La Produccin de Carne Para El Consumo Humano Se Realiza Con La Finali

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El uso de hormonas en animales para la produccin de carne para el consumo

humano se realiza con la fnalidad de obtener mayores benefcios como

acilidad de engorde modifcando su metabolismo para que el alimento sea

transormado y mejor asimilado, siendo estas hormonas sintticas o naturales

con el inconveniente que generan residuos que pueden estar presentes en la

carne y ser consumidos creando alteraciones en los seres humanos, coneectos teratognicos genotoxicos y carcingenos ; el tipo de hormonas

utilizadas pueden ser como la de crecimiento bvido o somatrofna

incrementando la acumulacin de protenas y tambin el aumento en la

produccin de leche, como tambin las hormonas de produccin avcola que

aceleran su crecimiento entre !" das, lo que sin el uso se da normalmente se

da entre los ! a " meses,