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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

Cátedra: Cultivos

Asignatura: Cultivos II

Manejo Agronómico

Palma aceitera africana

(Elaeis guineensis Jacq.)

Mayo, 2016

Figura . Participación porcentual de los principales cultivos al

circuito oleaginoso mundial para el año 2007.

Fuente: FAO-Stat-2007

Fuente: USDA, 2016

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ACEITES VEGETALES

180 MILLONES DE TONELADAS MÉTRICAS

3,41 4,44 2,86

61,68

7,285,6

27,07

52,1

15,13

Coco

Algodón

Oliva

Palma aceitera

Palmiste

Maní

Canola

Soya

Girasol

34,5%

29,01%

15,08%

1,6%8,42%

2,4%

Países Exportadores de Aceite de Palma

(Millones TM) Aceite)

33.00019.500

2.2001.174

970 4.835

Indonesia

Malaysia

Thailand

Colombia

Nigeria

Other

Fuente: USDA, 2016

(61,7 Millones TM Aceite)

53,5%

31,62%

1,9%

3,6%

15 ° L N

15 ° L S

0 °

ADAPTABILIDAD DE LA PALMA

ACEITERA AFRICANA

1. LATITUD

FACTORES CLIMATICOS

ADAPTABILIDAD DE LA PALMA ACEITERA AFRICANA

-TEMPERATURA: 26 – 28° C. Temp. Media mens. <21° C Reducción desarrollo

-PRECIPITACIÓN: Bien distribuida. 1500 mm/año

-LUMINOSIDAD: Especie heliófila. Promedio 125 horas luz/mes.

-ALTITUD: 0 a 400 msnm

-HUMEDAD RELATIVA: HR >75%.

FACTORES EDÁFICOS

ADAPTABILIDAD DE LA PALMA ACEITERA AFRICANA

-TOPOGRAFÍA: Tierras planas, con pendientes NO MAYORES AL 2%,

evitando zonas que permanezcan inundadas durante largos períodos del

año.

-El suelo para palma debe ser bien estructurado los primeros 100 cm, ya que

su sistema radical es sensible a la cohesión del suelo, desarrollándose

adecuadamente en medios porosos.

-Los pH son variables. La palma tolera

condiciones de alta acidez, los mayores

rendimientos, se han logrado en suelos

ligeramente ácidos

(pH = 5,5 – 6,5).

Superficie Sembrada con Palma Aceitera

Expresado en Hectáreas

Fuente: Acupalma, 2012

Empresas y Productores Independientes de Palma Aceitera

Fuente: Acupalma, 2010

PAÍSES CON MAYOR RENDIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN DE PLAMA DE

ACEITE (Tm/Ha)

4,24,24,2

3,83,5

2,82,4

2,21,8

1,6

0 1 2 3 4 5

MalasiaCosta Rica

ColombiaIndonesia

Papúa Nueva GuineaBrasil

TailandiaNigeria

EcuadorCosta de Marfil

Fuente: Anuario 2006 FEDPALMA

VENEZUELA 2,4

PAÍSES CON MAYOR RENDIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN DE

ACEITE DE PALMA ACEITERA (TM/Ha)

SEMILLAS, PRE-VIVERO Y VIVERO

Palma aceitera africana

(Elaeis guineensis Jacq.)

Al igual que en cultivos hortícolas y muchas especies forestales, las plántulas de palmaaceitera requieren en sus primeras etapas de desarrollo de cuidados especiales, yaque cuando se siembran directamente en el campo, tienen competencia con:

MalezasPlagas

Enfermedades yEfecto adverso del clima

LIMITAN CONSIDERABLEMENTE:LA GERMINACIÓN Y EL CRECIMIENTO

GERMINACIÓN DE LA SEMILLA. MANEJO DE PRE-VIVERO Y VIVERO

CLASIFICACIÓN EN FUNCIÓN DEL FRUTO

- GROSOR DEL ENDOCARPIO DEL FRUTO:

2-6 mm

SIN CUESCO

< 2 mm

VARIEDAD

MACROCARIA

6-8 mm

Semilla tiene aprox. 2 cm de largo, peso promedio de 2 gr. Un endocarpio y una almendra.

Las semillas de la palma aceitera presentan dificultades para su germinación comercial, debido a una fuerte latencia o

reposo que se presenta después de su cosecha

Bajo condiciones de bosque:

La semilla puede permanecer viable y llegar a germinar aún después de 25 años de permanencia en el suelo.(Rees, 1963).

Según Ferwerda (1956) se necesitan 6 meses después de la siembra para lograr 30% de germinación y 9 meses para llegar a 50%.

REES, A.R. 1963. Some factors affecting the germination of oil palm seeds under natural conditions. Journal of the West African Institute for Oil Palm Research 4(14):201-207.

FERWERDA, J.D. 1956. Germination of Oil Palm Seeds. Tropical Agriculture, Trinidad 33(1):51-66.

Morfología de la semilla de palma aceitera

FUERTE LATENCIA.

Semilla tiene aprox. 2 cm de largo, peso promedio 2 g. Endocarpio yuna almendra (algunos casos tiene 2 o 3), razón por la cual resultanalgunas plántulas mellizas o trillizas.

Figura. Semilla pre-germinadacon un solo embrión.

Figura. Semilla pre-germinadacon dos embriones.

Figura. Semilla pre-germinadacon tres embriones.

Figura. Semilla pre-germinada .

ROMPER LATENCIA.

1. PRE-CALENTAMIENTO

2. CALENTAMIENTO

GERMINACIÓN

GERMINACIÓN DE LA SEMILLA DE PALMA ACEITERA

1. PRE-CALENTAMIENTO

38-40 OC< RETARDAN GERMINACIÓN> MUERTE EMBRIÓN

18 % HUMEDAD

Factores a considerar: HUMEDAD DE LA SEMILLA, TEMPERATURA AMBIENTAL yOXIGENACIÓN DEL AMBIENTE, TIEMPO.

EXTRACTORES AIREACIÓN

ROMPER LA LATENCIA, ésta debe someterse primero a:

Figura. Semillas pre-calentadas

TIEMPO60-80DIAS

LATENCIA 1. PRE-CALENTAMIENTO

2. CALENTAMIENTO (GERMINACIÓN)

LAS SEMILAS PRE-CALENTADAS:

SON RE-HIDRADATADAS a 23% HUMEDAD.

SE COLOCAN A TEMPERATURAS DE 20-22 oC (termógrafo).

TIEMPO: APROXIMADAMENTE A LOS OCHO DÍAS SE INICIA LA GERMINACIÓN

Foto. Semillas germinadas en bolsa plástica

200 a 250/bolsa



SEMILLA IMPORTADA

1. SEMILLA PRE-CALENTADA

Se recibe empacada en plástico doble, para evitar la pérdida de humedad.

Se transporta en cajas de madera o cartón parafinado, Cada caja puede contener:

DE 7 A 8 BOLSAS DE PLÁSTICO Y CADA BOLSA UNAS 700

SEMILLAS.

Fotos. Aspectos de la cajas de transporte de semillas pre-calentadas.

Fotos. Aspectos de la cajas de transporte de semillas germinadas.

DE 10 A 12 BOLSAS DE PLÁSTICO Y CADA BOLSA:200 A 250 SEMILLAS/BOLSA.

GERMINACIÓN DE LA SEMILLA DE PALMA ACEITERASEMILLA IMPORTADA

2. SEMILLA CALENTADA (GERMINACIÓN)

Se recibe empacada en plástico doble, para evitar la pérdida de humedad.

Se transporta en cajas de madera o cartón parafinado, Cada caja puede contener:

Etiqueta: NO CRUCE, FECHA GERMINACIÓN, TRATAMIENTO QUÍMICO Y FECHA ENQUE SALIÓ DEL GERMINADOR.


Cuando se compra la semilla se puede recibir en varios estados de desarrollo, en función del de tiempo de entrega.

Figura. Estados de desarrollo de la semilla de palma en el tiempo.


Tamaño deseable para siembra de la semilla germinada.

COSTO DE SEMILLA: 1. FRESCA 55 cts US $2. PRE- CALENTADA 70 cts US $3. CALENTADA ( PRE -GERMINADA ) 90 cts US $

6-8 mm (1 cm)

10-12 mm (2 cm)

10

Semanas6-8 mm (1 cm)

10-12 mm (2 cm)

SIEMBRA DE LA SEMILLA DE PALMA ACEITERA

PRE-VIVERO

VIVERO

VIVERO

CAMPO


PRE-VIVERO

VIVERO

VIVERO

CAMPO

Pre-vivero

- Debe ubicarse en una zona de fácil acceso.- Fuente de agua.- Pendiente necesaria 2% para evitar aguachinamiento.- Materiales de construcción costosos, sólo si hay un proyecto a largo plazo.

Llenado de las bolsas: 3:1 (arena: suelo arcilloso).

Pre-vivero

1,20 m

10 bolsasBolsas

12 cm x 20 cm

Como se detallará mas adelante la población/ha de palma en campo es: 143 plantas/ha

Para obtener la población/ha de palma se debe considerar las pérdidas de esta fase: 5%.

20 cm

70 plantas/m2.

Pre-vivero.

Llenado y trasplante en las bolsas.

1,20 m

10 bolsas

12 cm x 20 cm

bolsas

Colocar la semilla en el hoyo, dejando la plúmula hacia

arriba y la radícula hacia abajo, esta última se identifica

porque tiene una forma de gorra.

Pre-vivero. Control de malezas

1,20 m

-Preparación del terreno.

-Control con herbicidas de contacto y residual.

-Control manual en las bolsas frecuentemente.

72 plantas/m2

RIEGO

-Dos riegos diarios de 5 litros/m2

Duración: 4 meses. Tiempo mayor sacar bolsas alternas para

evitar etiolación.

Foto. Pre-vivero de Palma Africana con sombra.

Descartes de plántulas en pre-vivero (5%)

-Con desarrollo inferior al promedio.

- Con deformación en las hojas (enroscadas, bandas claras).

- Plantas con manchas excesivas. Enfermedades.

- Con el cuello, inferior al promedio general (4 cm circunferencia

del cuello).

-Emisión foliar menor 1 hoja mes

-Hojas desarrolladas con menos de 20 -25 cm longitud.

Descartes de plántulas en pre-vivero (5%)

Figura. Plántula con desarrollo

inferior al promedio a la derecha Figura. Plántula con

bandas blancas

Figura. Plántula con

hojas retorcidas

SÍNTOMAS DE PLÁNTULAS ANORMALES EN PRE-VIVERO DE

PALMA ACEITERA AFRICANA (5%)

PLÁNTULA NORMAL PLÁNTULA RIZADA PLÁNTULA TIPO PASTO

PLÁNTULA ENANA IZQUIERDA. PLÁNTULA ENROLLADA

PLÁNTULA PLEGADA PLÁNTULA RETORCIDA

Trasplante de plántulas de pre-vivero a vivero

-Bolsas listas, para trasplante de plántulas del pre- vivero al

vivero.

-Control de malezas con herbicidas en el suelo.

-Colocación de cascarillas de arroz, bolsas, para mantener

humedad y control de malezas.

VENTAJAS DESVENTAJAS

Mejor control de las actividades (riego,fertilización, control de malezas, entreotros.) obteniendo mejor crecimiento,vigorosidad y desarrollo.

Mejor criterio de selección basado en lascaracterísticas de desarrollo.

Aprovechamiento del tiempo empleadoen las labores.

Eleva los costos de inversión,infraestructura, mano de obray materiales utilizados.

Estrés por trasplante. Pérdidasde plántulas al sertrasplantadas al vivero.

Ventajas y desventajas del Pre-vivero

Fuente: ASD Seeds.

Vivero

• Esta fase tiene una duración de 10, 12 a 14 meses.

• El vivero debe ubicarse en una zona equidistante a los futuros lotes, debe

tener pendiente inferior al 2% y disponibilidad de suficiente agua para riego

(6 -8 mm/día).

• El área utilizada debe ser preferiblemente cuadrada o rectangular y la

distribución de las plantas en el vivero debe hacerse en tresbolillo y a una

distancia entre ellas de 0.90, 1.00 ó 1.20 m, dependiendo del tiempo que

permanecerán en el vivero.

• Construcción de calles cada 50 m para el manejo plantas.

Tres bolillo. 0.90 – 1.20 m, dependiendo

del tiempo en vivero

• Arena/Tierra 3:1

• Previo a la colocación de las bolsas. Se recomienda aplicar herbicidas

pre-emergentes en altas dosis.

• Edad del trasplante Distancia

• 10-12 meses 0,90 m

• 12-14 meses 1,0 m

• >14 meses 1,20 m

Bolsas 40 cm altura x 62 cm

perímetro/peso 20 kg

Vivero


Bolsas 40 cm altura x 62 cm perímetro

peso 20 kg

Vivero.

Trasplante del pre-vivero.

Foto. Ahoyador,

barreno.Foto. Ahoyador paladraga. Foto. Ahoyador tubo PVC


Bolsas 62 cm perímetro

Vivero. Trasplante del pre-vivero.

Palma africana

Foto. Proceso de trasplante de plántulas de palma aceitera al vivero

Bolsas

40 cm

altura

• Riego 6-8 mm m2/vivero. No se recomienda entre 10 am y 4 pm para evitar

la quemadura de los foliolos.

• Control de enfermedades: Manchas foliares. Antracnosis. Botryodiplodia,

Melanconium, Glomerella. Control fungicidas.

• Control de plagas: Bachacos, grillos, roedores. Sequía prolongada

ácaros.

Vivero

Vivero en una sola fase

• Colocación de las semillas germinadas directamente en las

bolsas de 20 kg. Se amplia posteriormente la distancia entre

plantas.

• VENTAJAS:

• Las plántulas no se mueven antes de ir al campo.

• Se evita el costo adicional de bolsas pequeñas y mano de obra,

para trasplante, y manipulación de bolsas.

Vivero en una sola fase

Espacios perdidos por fallas en la germinación.

• DESVENTAJAS:

• Hay que tener preparada una área grande al momento de recibir la

semilla.

• Durante los primeros 2 -3 meses el sistema de riego es sub utilizado.

• La primera selección de plántulas se hace tediosa, mucho material

desuniforme. Se pierde mas tierra.

FERTILIZACIÓN EN PRE-VIVERO Y VIVERO

DE PALMA ACEITERA

• Pre-vivero

Solución a base de 100 g de fosfato de

amonio + 100 g sulfato de potasio + 100 g

de sulfato de magnesio diluidos en 300 litros

de agua= 300 plántulas. Aplicaciones

semanales a partir de la tercera semana

• Vivero

12-12-17-2 (N-P-K-Mg).

1er mes 7 g/planta

2-4 meses 14 g/planta



10 meses 48 g/planta

100 -120 g de una sola vez+ P2O5 estimular desarrollo radical

Fertilización al inicio de la palma africana

Edad de las

plantas (meses)

Tipo de

fertilizantes

Cantidad (g/planta)

2 12-12-17-2 10

3 12-12-17-2 10

4 12-12-17-2 20

5 12-12-17-2+ B 20

6 12-12-17-2 30

7 12-12-17-2 + B 30

8 12-12-17-2 40

9 12-12-17-2 + B 40

10 12-12-17-2 40

Fuentes: Salas, 1988

Enfermedades comunes en pre-vivero y vivero en

palma africana

Pudrición radicular: Phythium sp. Afectan raíces primarias y pueden afectar el

bulbo. Eliminar plántulas. Evitar exceso humedad.

Manchas foliares. Lesiones limitadas o secamiento de la hoja.

a) Mancha gris: Pestalotia sp. Inicia como manchas peq. marrones, aumentan

de tamaño y centro gris. Se presenta cuando hay

deficiencias nutricionales, sobre todo bajos niveles

de Magnesio.

b) Manchas foliares: causadas por Melanconium sp. y

Gloesporium sp. Favorecido por alta humedad.

(Control químico mancozeb)

Criterios para el descarte de las plantas en vivero

(10%), duración 10-12 meses:

1. Plantas con desarrollo inferior o superior al promedio.

2. Plantas con folios soldados (estrechos)

3. Plantas con foliolos muy dispersos en el eje principal de las hojas.

4. Plantas muy erectas, con hojas formando ángulos menores de 45

grados.

5. Plantas que presentan el perímetro del cuello inferior a 30 cm.

6. Plantas con manchas excesivas, productos de ataques de hongos por

manejo inadecuado del vivero.


PRE-VIVERO

VIVERO

VIVERO

CAMPO

5% PÉRDIDAS

5% PÉRDIDAS

10-15% PÉRDIDAS

Criterios para el descarte de las plantas en vivero

(10%), duración 10-12 meses:

En general las plantas seleccionadas deben tener:

Altura 1 a 1,20 m.

Edad: 9 a 12 meses

Hojas: mínimo 8 hojas funcionales

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN VIVERO DE

PALMA ACEITERA AFRICANA

ÁCAROS: OMITE (propargite), Acarin (dicofol) DIMETOATO

(DIFOS, Rogor, Sistemin). “CANELA”

GRILLOS: METOMILO (LANNATE, Concord, Nudrin).

BACHACOS

ENFERMEDADES: FUNGICIDAS CONTACTO, SISTÉMICOS

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