DESARROLLO DE PRODUCTO

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

INTEGRANTES:MAURICIO ORTEGON

DIANA GRAJALESNORMA VEGA

JUSTIFICACIÓN

Debido a que se pretende llegar con un producto novedoso, cuya promesa de venta involucra alta calidad, la investigación fue estructurada a fin de establecer las prioridades de los prospectos, en cuanto a los beneficios funcionales y emocionales inmersos en el proceso de decisión de compra.

OBJETIVO GENERAL

Lograr un acercamiento al mercado, a través de la recolección de información primaria, para conocer sus expectativas frente a: Precios Ubicación Competencia Intención de compra y recompra Preferencias sobre características del producto.

TAMAÑO DE LA MUESTRA

N

qpZe

QPn

**

2 = < 30.000

17000

5.0*5.064.1

06.0

5.0*5.02

n = 0013385.0

25.0 = 185 encuestas

ENCUESTA Nombre: _________________________________________________ Edad:

a) 20-30___ b) 31-41___ c) 42-52___ d) 53-63___

Ocupación: _________________ Marque las opciones que mas considere apropiadas para su gusto 1. ¿UD consume pollo?

a) Si b) No

2. ¿Con qué frecuencia en el mes lo consume? a) 1 o 2 veces b) 3 o 4 veces c) 5 0 6 veces d) Mas de 6 veces e) Otra, cual:_____________

3. ¿Le parece importante consumir una dieta balanceada en sus comidas? a) Si b) No

4. Si un restaurante se especializara en la preparación de medallones de pollo rellenos con diferentes mezclas le parecería:

a) Muy interesante b) Interesante c) Poco interesante d) Nada interesante

5. ¿Compraría este producto? a) Definitivamente lo compraría b) Probablemente lo compraría c) No sabe si lo compraría d) Probablemente no lo compraría e) Definitivamente no lo compraría

FRECUENCIA DE CONSUMO

ACEPTACION DE LA

ESPECIALIZACIO

N DEL PRODUCTO

EVALUACIÓN DE

INTENCIÓN DE COMPRA

SEGMENTACIÓN

6. Cuales de los siguientes aderezos le gustaría que acompañaran a los medallones de pollo (puede elegir una o varias opciones):

a) Arroz con coco b) Arroz con coca cola c) Arroz con ajonjolí d) Papitas a la francesa e) Papa cocida f) Ensalada g) Maduro cocido h) Otra. Cual:________________________________________

7¿Conoce algún restaurante que ofrezca este mismo tipo de medallones de pollo?

Si __ No __ Cual: ___________________

8. Seleccione el rango de precios que UD estaría dispuesto a pagar por un plato completo con todo (medallón de pollo relleno (frutas o verduras) por 200gr, porción de arroz, porción de papa, coca cola por 25 onzas y adición de postre:

a) $8.000 - $10.000 b) $10.001 - $12.000 c) $12.001 - $14.000 d) $14.001 - $16.000 e) Mas de $16.000

9. De cuales de las siguientes propuestas le gustaría que vinieran rellenos los medallones de pollo:

a) Ciruela y manzana b) Verduras mixtas c) piña jamón y queso d) durazno y tocineta e) champiñones al ajillo f) otra(s) cual(es) _____________________________________________

10¿Le gustaría que el restaurante también tuviera la opción de bar?

a) Si b) No

11. Con que frecuencia visitaría usted este restaurante?

a) 1 por mes b) 2 veces por mes c) 3 veces por mes d) Otra, cual:____________________________

PRODUCTOSCOMPLEMENTARIOS

COMPETENCIA

PRECIOS

ALTERNATIVAS DE SABORES

SERVICIOSADICIONALES

FRECUENCIA DE COMPRA

12 ¿Generalmente que cantidad de personas lo acompañan a un sitio como este? a) 0___ b) 1___ c) 2___ d) 3___ e) Más de 3___

13¿En que parte de la ciudad de la ciudad le gustaría que estuviera ubicado el restaurante que ofreciera este tipo de comida?

f) Barrio residencial g) Barrio popular h) Zona Rosa i) Centros comerciales j) Estaciones de gasolina k) Zona céntrica comercial de la ciudad l) Otro, cual:________________________________

14¿Con que tipo de bebidas le gustaría acompañar el plato de medallones de pollo?

m) Gaseosas n) Jugos o) Malteadas p) Agua q) Granizados r) licores s) otra(s) cual(es)_____________________________

15 De las siguientes frutas, ¿cuales son de su preferencia?

t) Piña u) Fresa v) Melocotón w) Mango x) Ciruela y) manzana z) Otra(s) cual(es)_____________________________

16. Si usted encontrara este producto (medallones de pollo rellenos) en puntos de venta y/o en cadena de supermercados, refrigerados (durabilidad 1 mes) o enlatado (durabilidad 1 año), compraría este producto?

a) Definitivamente lo compraría b) Probablemente lo compraría c) No sabe si lo compraría d) Probablemente no lo compraría e) Definitivamente no lo compraría

Gracias por su valiosa colaboración

CONSUMOPOTENCIAL

UBICACIÓNGEOGRÁFICA

PRODUCTOSSUSTITUTOS

ALTERNATIVAS DE

SABOR

INTENCIÓNDE

COMPRA

TABULACION DE RESULTADOSEDAD Pregunta 1 Pregunta 2 Pregunta 3 Pregunta 4 Pregunta 5 Pregunta 6

Encuesta 1

Encuesta 2

Encuesta 3

Encuesta 4

Encuesta 5

Encuesta 6

Encuesta 7

Encuesta 8

Encuesta 9

Encuesta 10

Encuesta 11

Encuesta 12

Encuesta 13

Encuesta 14

Encuesta 15

Encuesta 16

Encuesta 17

Encuesta 18

Encuesta 19

PREGUNTA HASTA LA

NUMERO 16

SEGÚN EL MUESTREO SE DEBEN HACER 185 ENCUESTAS

RESULTADOS PREGUNTA 1

INTERPRETACION GRAFICA

RESULTADOS PREGUNTA 2

INTERPRETACION GRAFICA

RESULTADO PREGUNTA 3

INTERPRETACION

RESULTADO PREGUNTA 16

INTERPRETACION

CONCLUSIONES GENERALES DE LA ENCUESTA

PROMESA DE VENTA

ANEXO

APROVECHAMIENTO DE OPORTUNIDAD

SE REALIZO UNA ENCUESTA DE PROFUNDIDAD CON 10 PERSONAS EN CARGADAS DEL AREA DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA FABRICA DE DULCES COLOMBINA S.A, QUIENES TUVIERON LA OPORTUNIDAD DE OBSERVAR Y APRECIAR EL PRODUCTO, EN SU CORTA DISPOSICION ESTO FUE LO QUE OBTUVIMOS

SUGERENCIA DEL INGENIERO DE

ALIMENTOS

ENCUESTA DE PROFUNDIDAD

Nombre:____________________Cargo______________________Señor empresario de ante mano muchas gracias por su colaboración, ya que esta muy importante para nosotros, El producto a encuestar es “medallones de pollo rellenos bien sea con (verduras o frutas diversas), de los cuales ustedes tuvieron la la oportunidad de observar el día en que se le estaban realizando todas las pruebas técnicas en la Planta 1 “Colombina SA”1. El grado de innovación del producto es alto?Si_______No______2. Considera que nuestro producto ofrece características, atributos o beneficios excepcionales frente a una posible competencia? Si______ No_____3. Considera que nuestro producto será claramente superior en términos de satisfacer las necesidades de los consumidores frente a la competenciaSI_____No____

ENCUESTA DE PROFUNDIDAD

4. la versión del producto para ser distribuida en empaque al vació o enlatado, considera que el consumidor podrá hacer algo que antes no había podido hacer?

Si_____ No_____ 5. considera que el producto con las características anteriores

le permitirá al cliente reducir algunos costos? Si_____ No_____

RESULTADOS DE ENCUESTA PROFUNDA

ENCUESTA PREGUNTA 1 PREGUNTA 2 PREGUNTA 3 PREGUNTA 4 PREGUNTA 5 TABULACION1 2 1 1 2 12 1 1 1 2 1 SI = 13 1 1 1 1 2 NO= 2

4 1 1 2 1 15 1 1 2 2 16 1 1 1 1 17 1 1 2 2 18 1 1 2 1 19 1 2 2 2 1

10 1 1 1 2 1TOTAL

SI 9 9 5 4 9NO 1 1 5 6 1

INTERPRETACION DE RESULTADOS

PREGUNTA 1 GRADO DE

INNOVACION DEL PRODUCTO

PREGUNTA 1

90%

10%

SI

NO

INTERPRETACION DE DATOS

PREGUNTA 2 COMPARACION

CON LA COMPETENCIA

SI90%

NO10%

SI

NO

INTERPRETACION DE DATOS

PREGUNTA 3 SATISFACCION

DE NECESIDADES DEL CONSUMIDOR

SI; 5

NO; 5

0 2 4 6

SI

NO

Serie1

INTERPRETACION DE DATOS

SI; 4

NO; 6

0

1

2

34

5

6

7

SI NO

Serie1

PREGUNTA 4 MEJORAS EN EL

PRODUCTO ( EN EL SECTOR DE REFRIGERADOS)

INTERPRETACION DE DATOS

SI90%

NO10%

SI

NO

PREGUNTA 5 COMPETITIVIDAD

EN COSTOS

CONCLUSIONES

PROMESA DE VENTA

PROMESA DE VENTA

SEGÚN TODA LA INFORMACION ANALIZADA, SE CONSIDERA QUE SE TIENE LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA HACER UNA EXCELENTE PROMESA DE VENTA AL NUESTRO FUTUROS CLIENTES

DEBIDO A LA GRAN ACEPTACION DEL

PRODUCTO

Como proveer una proposición de valor

Una proposición de valor

deberá conducir a una relación

entre la marca y el cliente e

impulsar las decisiones de

compra

EL BAR &RESTAURANTE Y LA COMERCIALIZADORA,

TRABAJARAN ENORMEMENTE POR

ESTABLECER RELACIONES

DURADERAS CON SUS CLIENTES

PROMETER Y CUMPLIR

Beneficios Funcionales

Beneficio que se relaciona en

forma directa con las

funciones ejecutadas por el

producto o servicio para el

cliente.

EL CLIENTE OBTENDRA, FRESCURA, CALIDAD EN

LOS INGREDIENTES, ADQUISICION OPORTUNA,

SE LE GARANTIZA UN MODO DE PREPARACION PARA QUE LO CONSUMA

EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE.

Beneficios Emocionales

.

Los beneficios emocionales

añaden riqueza y profundidad

a la experiencia de poseer y

usar la marca.

Sentimientos que se generan

a partir del logro del beneficio

funcional.

EL CLIENTE FUTURO, OBTENDRA BENEFICIOS QUE LO

HARAN SENTIRSE CADA VEZ MEJOR

DESPUES DE PROBAR NUESTRO

PRODUCTO

Diana Milena Aristizábal.

Beneficios de Expresión Personal

.

Las marcas y los productos

pueden llegar a ser

símbolos del concepto que

una persona tiene de sí

misma.

Provee una manera para

que la persona comunique

su propia imagen.

NUESTRO CLIENTE SE

SENTIRA UNA PERSONA CON

CLASE Y CON UN INCREMENTO EN

EL BUEN SENTIDO GOURMET

.

GRACIAS