ENCUESTA

HORA: …………………………...................... Nº:….…………………………………..

ENCUESTADOR:................................................... CÓDIGO:.............................................

Buenas tardes, somos estudiantes de la Universidad Santo Toribio de Mogrovejo y estamos realizando una investigación de mercado acerca de los gustos y preferencias del consumidor en las cevicherías de la ciudad de Chiclayo. Por lo que pedimos su colaboración dándonos unos minutos de su tiempo.

CUESTIONARIO

P.1) ¿En un mes, cuántas veces acude usted a una cevichería?

a. 1 al mes

b. 2-3 veces al mes

c. 3-4 veces al mes

d. Más de 4 vez al mes

P.2) ¿Con cuántas personas visita usted una cevichería?

a. Ninguna

b. 1 persona

c. 2 personas

d. Más de 2 personas

P.3) ¿Cuál es el motivo por el cual usted come fuera de casa?

a. Reunión Familiar

b. Compromiso

c. Trabajo

d. No cocinar

e. Comodidad

f. Otros: ______________

P.4) ¿Qué tipo de comida es de su preferencia?

a. China

b. Criolla

c. Vegetariana

d. Marina

e. Otros: _______________

P.5) ¿Respecto a la comida marina, cuál de estos platos consume con mayor frecuencia?

a. Ceviches

b. Parihuela

c. Chicharrón de pescado

d. Arroz con mariscos

e. Otros:________________

P.6) ¿Cuándo acude a una cevichería, le suelen dar algún tipo de entrada? (Si responde la letra “a” pase a la pregunta 7, si responde la letra “b”, pase a la pregunta 8).

a. Sí b. No

P.7) ¿Qué tipo de entrada le suelen brindar en una cevichería?

a. Canchita

b. Chifle

c. Palabritas

d. Otros:_____________

P.8) ¿Con qué tipo de bebida acompaña usted sus comidas?

a. Agua

b. Gaseosa

c. Chicha morada

d. Cerveza

e. Otros:_____________

P.9) ¿Cuál de las siguientes cevicherías es la que más recuerda?

a. Pacífico

b. Ricomar

c. Frutos del mar

d. Mar Azul

e. La tía Julia

f. Otros: _____________

P.10) ¿Cuánto suele gastar por persona cuando acude a una cevichería?

a. 15 – 25 soles

b. 25 – 35 soles

c. 35 – 45 soles

d. Más de 45 soles

P.11) ¿Qué medio de pago utiliza por un servicio?

a. Efectivo

b. Tarjeta de crédito

c. Vales

d. Débito

e. Otros: ______________

P.12) ¿Qué tan importante son para usted los siguientes factores en una cevichería? (Marque dentro del recuadro, de acuerdo a la siguiente escala)

(1) Muy importante; (2) Importante; (3) Indiferente; (4) Poco importante; (5) Nada importante

1 2 3 4 5Atención

IluminaciónUbicaciónSeguridad

InfraestructuraLimpieza

Estacionamiento

P.13) ¿Qué tipo de servicios adicionales desearía que tuviera su cevichería preferida?

a. Delivery

b. Wifi

c. Música en vivo

d. Televisión

e. Otros: _____________

P.14) ¿Qué medio utiliza usted para recibir información de una cevichería?

a. Volantes

b. Radio

c. Televisión

d. Internet

e. Otros:_____________

La encuesta ha concluido le damos mil gracias por su atención.