Eneas Torres: Sabor + Esmero = Delicias - punto y aparte - 23/09/2012

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Twitter: @puntoiaparte • @elimpulsocom • @quehacerenlara @ Web: www.elimpulso.comE-mail: [email protected]

punto y aparteDomingo 23 de septiembre de 2012ngo 23 de septiembre de 2012

GuaroTweets

E4 y E5

Eneas Torresporque yo asistí a la celebración

de los 400 años de Barquisimeto

y eso no lo cuenta cualquiera

Danny Castillo @dcastillo7#GuaroSoy porque espero todos los años el mes de septiembre para asistir a la Feria Internacional de Barquisimeto

Patricia Rivero @patriciariveroo#GuaroSoy porque no hay un 14 de septiembre donde uno se sienta más orgulloso de ser barquisimetano!

Julitza G. Rodríguez @julitza_g#GuaroSoy porque después de una rumba siempre termino comiendo en la calle del hambre!

Edgardo Amaro @Edgardo2288#GuaroSoy porque me gusta comer empanadas chilenas en la 25

Ignacio Gm’z @ignacioj_gomez#GuaroSoy porque cuando estoy en otro estado y escucho que nombran Barquisimeto el corazón se me acelera

¡loriiLandia! @FloriFreiitez#GuaroSoy porque desde pequeña bailo Tamunangue

María L. Colmenárez @malecosa“te vas en un cinco y te regresas en un doce”. RT @ignacioj_gomez:#GuaroSoy Porque le digo a cualquiera “Agarra el ruta”

E2 Domingo 23 de septiembre de 2012

Margeira Sarcos y Gisela Carmona

Tiendas BECO, un mes 100% venezolanoTiendas BECO inició un mes temático de celebración dedicado a Venezuela.El evento contó con una especial degustación cortesía del ron súper premium venezolano Roble Viejo, dio apertura a un especial agasajo a los atributos y belleza única de nuestro país, gastronomía, tradiciones y talento. El brindis inaugural se llevó a cabo en los espacios de la tienda BECO del C.C Las Trinitarias Barquisimeto. BECO en alianza con esta casa editora lograron una intachable convocatoria a clientes, medios e importantes personalidades de la región.Margeira Sarcos, gerente de mercadeo fue la anfitriona y agradeció a todos los asistentes por el apoyo que reforzó la iniciativa.

Carolina Pinzón Musso Fotos: Ricardo Marapacuto

Vanessa Rodríguez, Alberto Pacheco y Nidia Fonseca

Luz Falcón y Daniella Yánez

Ana Karina Áñez

Mariana Giménez, María Antonieta Delascio, Leyda

Saldivia y Susana Giménez

Evelin Rosales, Eduardo Lomer y Geraldine Villazmil Leopoldo Giménez, Meriú Nuccio de Arévalo y Alfredo Arévalo Silvia de Ramírez y María Fernánda Ramírez

Andrea Del Valle, Carol De La Torre y María Alejandra Paredes Marianne Fréitez, Jhomairis Agüero y Elida Díaz María Virginia Isaac, marielba Cordido y María Gabriella Sanz

Lolin de Rodríguez y Emilio Rodríguez

A cinco años de su matrimonio, Adriana Herrera y Jorge Alvarado se abren camino con su pequeña pero ambiciosa propuesta gastronómica, que no sólo lleva buena comida hasta eventos y encuentros corporativos, sino que rescata sabores tan típicos como el del bicuy.Catering a las Brasas es como estos guaros han querido llamar al servicio, que nació como un proyecto que sumaba las habilidades de Adriana en la cocina y la pasión que siente Jorge por una buena parrilla.Ellos llevan el restaurante hasta los eventos larenses. Producto del deseo de emprendimiento estos guaros, atendieron la necesidad del público corporativo y ofrecieron a sus conocidos su servicio de catering.El mercado en la actualidad es muy variado. Pero según cuentan, tres años atrás observaban una preocupante falta de atención para este tipo de encuentros, puesto que si bien existen agencias de festejos en la región, gran parte de éstas no incluye en sus paquetes atención gastronómica, “la comida, importante elemento para el compartir”. Se trata de un suministro de finos alimentos para eventos, a través de la cual se escogerá el tipo de comida que se desee.

El comienzoIniciaron tres años atrás con pasapalos y ensaladas gourmet, hasta suministrar los banquetes, también de comida internacional, que hoy día llevan a matrimonios, por decir uno de los tantos tipos de eventos que asisten. De este comienzo quedan las

ensaladas caroreñas, tropical y 3L, de las más solicitadas por los clientes en la actualidad. Ella es nacida en el municipio Torres y sus orígenes están presentes en cada propuesta de Catering a las Brasas. Como buena caroreña, con la sazón por las venas, presenta en esta minuta la resuelta tostada caroreña, el suero y la inigualable pata e´ grillo. Además, ha combinado platos típicos de esta región en su menú.

¿Por qué a las brasas?Adriana Herrera y Jorge Alvarado han popularizado su servicio en la ciudad por sus parrilladas in situ. Ellos montarán sus brasas y

ofrecerán sus deliciosas parrillas, que si así lo desea pueden ser de temáticas.De la tierra caroreña toman el queso de cabra y los bicuyes para montar sus tablas de carne y de la tierra del tango ofrecen la parrilla a las Pampas con un excelente solomo argentino y diversos chorizos. La multiplicidad de temáticas que ofrece esta pareja te sorprenderá.

Aún hay másTambién incluyen en sus servicios coffee break y cenas temáticas. Tú podrás escoger el motivo, según nacionalidades.Esta pareja además de la comida, se encargará de la ambientación y atención de los presentes.

Rosmir Sivira Foto: Edickson Durán

Del equipo de pasteleros de Lara y oriundo de Quebrada Arriba, municipio Torres, todos los días un larense trabaja entre biscochuelos, cremas y sabores para llevar hasta el comensal deliciosos postres. Es Ely Vásquez, un hombre de 34 años de edad, orgulloso de sus orígenes, quien se mudó a Barquisimeto a los 17 años de edad en búsqueda de trabajo. Inició en una panadería del oeste de la ciudad como hornero y a los años asumió el puesto de ayudante del pastelero Jesús Rodríguez. En 2004 se convirtió en pastelero profesional y sus postres han sido degustados en diversos puntos de la ciudad. Ahora mismo, siente que su trabajo en las panaderías ha sido superado y toma la responsabilidad de preparar los postres de un concurrido restaurante.Selva negra, milhojas, torta majestic, marquesa de almendras, oreo y chocolate, tartaletas de fresa, melocotón, profiteroles y canolos son sólo una pequeña parte de la minuta que, si tú lo deseas, Ely puede llevar hasta sus festividades, como una llamativa y placentera mesa de dulces finos.

Con su madreDe pequeño los dulces le encantaban, tanto así que junto a su madre los preparaba. Este, su primer encuentro con la cocina, le sirvió para comprender la bendición de un postre y aprender a preparar el dulce de buche, un manjar del semiárido larense. La torta de piña y el dulce de lechosa también educaron su paladar. Luego de esta enseñanza, su crecimiento ha sido autodidacta y personal, también guiado por el consejo de algunos conocedores del medio gastronómico como el chef Víctor Hugo Santander. "La clave de esta profesión es sentir amor por lo que haces, pasión y entrega para que ese sentimiento quede impregnado en cada bocado dulce", dice. Es un apasionado de su trabajo y confiesa que se inclina por el ramo de la pastelería fina. “Tiene más arte y me permite desarrollar mi creatividad”. La torta fresier, con yogur de

fresa es su favorita. Puntualiza que para él la presentación es primordial, puesto que el comensal primero degusta con la vista.

El sabor de LaraEly Vásquez es un curioso de la pastelería y se preocupa por innovar en sabores. De allí que no utilice recetas comunes, sino que tome éstas y las adapte a su estilo, al puro sabor larense. A la crema pastelera, por ejemplo, Ely le agrega ralladura de limón, miel criolla y licores, entre ellos el cocuy, que suma a esta preparación el recio sabor de la bebida de festejo típica de la región.


CYAN E3 MAGENTA E3 AMARILLO E3 E3

E3Domingo 23 de septiembre de 2012

Director: Juan Manuel Carmona / Editores: Coreen Villalobos Mundo, Juan Diego Vílchez Valbuena / Redactores: Rosmir Sivira, Alba Arráez, Liz Gascón y Lorena Quintanilla/ Fotos: Edickson Durán/ Ge-rente de Producción y Mercadeo: Gisela Carmona / Diseño y diagramación: Junior Catarí, Dalver Santelíz / Gerente de Ventas: Susana Giménez / Tratamiento digital de imágenes: José CastañedaSi desea hacer consultas, comentarios y sugerencias, escríbanos. [email protected]

Algunas veces las costumbres de casa se mantienen intactas en la memoria, al punto de convertirlas en arte u oficio.Esta premisa es defendida por Maryeris Véliz, una quiboreña que se siente orgullosa de haber nacido en esta tierra, crecido entre tejidos y comprender el valor de aquello se que elabora con las manos, artesanalmente.Entre frutas tropicales y almíbares, doce años atrás inició Fresnacri, un microempresa de dulces criollos creada con la visión de transformar los frutos típicos de Venezuela en suculentos manjares.Los describe como dulces caseros y, con éstos, revive esas

tradiciones de su hogar que conoce desde la infancia. Al hablar sobre sus creaciones, ella no describe de inmediato ningún proceso, sino que se formula la siguiente interrogante: ¿Qué larense no ha comido un dulce de lechosa hecho en casa? De esta manera, justifica la existencia de su iniciativa microempresarial.A propósito de rescatar esta tradición de las abuelas, madres y tías, Véliz presenta una variada gama de dulces artesanales, embasados al vacío.Su interés nace también con el propósito de resaltar los sabores de las frutas tropicales, muchas de las cuales se producen en Lara los 365 días del año, a diferencia de otras regiones y países… una muestra de lo rica y bendita que es esta tierra.

Naturales y deliciososSin aditivos químicos, ni más sabor que el de la pulpa de fruta, Fresnacri lo invita con su gama de productos a disfrutar un periplo por los melosos sabores de la región. Dulce de lechosa, higo o el tradicional cabello de ángel serán algunas de las paradas de este meloso viaje.Azúcar, esencias y agua son los únicos acompañantes de la fruta en estas preparaciones que aún conservan, paso a paso, los métodos de la abuela.

Maryeris Véliz rescata la dulcería venezolana y, por ello, elabora tortas criollas, dentro de las cuales figuran las de piña, pan, quesillo y auyama.También elabora el dulce de limón, cuya preparación le toma siete días. Se trata de dulces saludables y deliciosos que sorprenden a los comensales.

Sabor caprino¿Ha comido alguna vez dulce de leche cortada de cabra? Seguro has degustado las tradicionales preparaciones de

leche de res, pero Maryeris, con su rescate de tradiciones como única premisa, se atrevió a preparar esta misma receta con la leche de las cabras de su casa y fabricar un producto netamente local. Esta preparación despierta curiosidad en todos aquellos que visitan su stand en Tintorero. “El sabor es diferente, indescriptible y para conocer de las delicias de Lara, sólo debes probar y degustar con orgullo cada bocado”, dice con suma dicha. La producción no es tan masiva como quisiéramos porque la reducción de este lácteo se limita a su bajo contenido graso, motivo por el cual no le resulta sencillo mantener este dulce en sus anaqueles.Sin embargo, trabaja esmeradamente por exhibir este manjar que, según ella, es tan larense como un pan de Aguada Grande.


Tradición. Maryeris Véliz

Legado que sabe a dulce criolloPara degustar uno de estos deliciosos

dulces puede dirigirse hasta la Aldea Artesanal de Tintorero y visitar el paseo

Juan Evangelista Torrealba. Aquí te

puedes enamorar de los sabores

Para mayor información, comunicarse por los teléfonos:

0414-15783220255-6218895

Para contratar los servicios de mesas dulces de Ely Vásquez, puedes llamar a la escuela Mi Sazón al 0416-1228962

Para contactar los servicios de Catering a las Brasas, puedes llamar a los teléfonos: 0424-58641250414-51256370414-0551106. Sirven para grupos de 30 personas en adelante. Recomienda llamar con 15 días de anticipación

porque venero a la Divina Pastora,

nuestra Virgen, la que nos impulsa como

larenses a ser emprendedores.

Somos una tierra privilegiada, rica en atractivos como

nuestra artesanía. Me siento orgullosísima de ser llamada “guara”

porque me siento orgulloso de ser

torrense y de haber crecido en Quebrada Arriba, bello y humilde poblado de montañas

y balnearios

por nuestra gastronomía, el

gentilicio y porque tenemos la ciudad musical con los crepúsculos más bonitos

Placentera. Ely Vásquez

Dulce y refinado sabor larenseÉl es un apasionado

de su tierra y de la pastelería fina. Interviene recetas tradicionales para crear sabores muy

propios. Entre tantos elementos larenses suma a algunas de sus cremas el buen

sabor del cocuy

Oportunos. Adriana Herrera y Jorge Alvarado

Servicio gastronómico para momentos especiales

Este matrimonio se percató del

carente servicio gastronómico para

eventos en el estado Lara y formuló esta atractiva propuesta,

también de influencias caroreñas

El orgullo no sólo se dice... se demuestra y se defiende, más si se trata de una tradición familiar. Ejemplo de esta premisa es Ana Victoria Durán, una barquisimetana residenciada en Altos de La Flores de Santa Rosa, quien desde pequeña prepara con su madre ricos pancitos larenses.Tiene 69 años de vida y aún pone en práctica esas recetas del pan de horno, catalinas, cocadas y alfajores con dulce de cambur, aprendidas con su madre, Juana Begoña Durán.Comenzó ayudándola a moler el maíz de manera manual y, entre recuerdos, comenta con alegría que ahora se siente bendecida puesto que este mismo trabajo lo puede hacer sin mucho esfuerzo gracias a un aparato de cocina eléctrica.Con ella trabajó hasta después de estar casada. Al preguntarle acerca de qué conserva del método de su madre dice: “Todo, porque perder algo de eso es perder mi vida. Hacer estos pancitos es mi vida entera”. Saboreando el rico sabor de estos pancitos han crecido sus siete hijos, 18 nietos y 16 bisnietos, quienes desde pequeños también le colaboran en la preparación.

El rico sabor de Lara“Es sencillo”, dice Ana Victoria Durán al explicar el proceso de elaboración de estos manjarcitos de olor especial.Con maíz puro, toques de harina de trigo, huevo y manteca de marrano, ella prepara ese tradicional pan de horno que acompaña el café larense cada mañana. Respecto a las catalinas,

comenta que las elabora con papelón, harina y soda, una mezcla a la cual sólo le agrega coco para obtener sus crujientes cocadas.Se siente feliz de trabajar, de manera entregada y amorosa, porque se mantenga en la mesa este producto típico larense. Junto a ella han transitado muchas otras personas en este camino, pero abandonan la lucha gastronómica.Con sencillez y regocijo, doña Victoria Durán se mantiene en la faena y semanalmente prepara un aproximado de 120 pacillos, que no sólo se degustan en la entidad crepuscular, sino que también cruzan las fronteras larenses.Estos panes son preparados en un horno de barro construido por la misma familia Durán. En sólo 10 minutos, el dulce olor de la panadería larense impregna su hogar, señal de que el pan ya está listo para ser comido.

Rosmir Sivira

Le enorgullece trabajar en beneficio de que se

mantenga este producto típico larense en las mesas

de la región. Dice que la receptividad ha sido notoria y

que, por ejemplo en Jiménez, existen otras 53 personas

que como él ven este oficio como una actividad

apasionante que les permite dar rienda suelta a la

creatividad, más que como un bien lucrativo.

Él es Don Eneas Torres, también conocido como el Rey

de los Quesos, un incansable guaro de 69 años de

edad que nació en Quíbor, municipio Jiménez el 31 de

octubre de 1964, y hoy día es uno de los productores

caprinos más importantes de la entidad. Dice que, como buen larense, quiere a las cabras y se

siente feliz de haber tomado este camino.

Como él debieran sentirse quienes nacen en tierra

guara, puesto que mañana lunes 24 de septiembre,

parte a México para recibir la distinción como Miembro

del Salón de la Fama de la Federación de Ovejeros y

Caprineros de América Latina. El pasado 5 de junio

conoció la noticia por la postulación de los venezolanos,

José Ribas y Martiña Morantes.En la actualidad, todos los días elaboran quesos en

sus predios. Obtienen diariamente 110 litros de leche

de cabra, con lo cual pueden preparar hasta 10 kilos

diarios de queso blanco blando.

Inicios con queso blanco prensadoSu primer queso pesó ½ kilogramo en los años 80. No

conocían cabalmente el manejo nutricional, así que

poco a poco transitaron este camino. Al obtener más leche por días, dieron rienda suelta a la

creatividad y comenzaron a elaborar nuevas propuestas

sobre la base del queso de cabra.

El primero de sus quesos fue el tradicional aliñado con

ají dulce, perejil, pimentón, orégano y comino.

Meses después, elaboraron queso de cabra con ajonjolí.

A su tercer queso le agregó nuez.Por recomendaciones de una gran amiga, se aventuró

a mezclar ricotta con nuez y pimienta, uno de sus

grandes éxitos. Su esposa, Edith de Torres, es amante empírica de la

pastelería y su curiosidad la llevó a crear su queso con

cubierta de chocolate. A este le colocó maní salado

y lágrimas de chocolate. Quesos y ricotta con mariscos son otras de sus propuestas. Por petición de uno de sus clientes, elaboraron un queso con salmón y luego incluyeron a estos camarones al ajillo, anchoas y carne de cangrejo. Ofrecen al público 32 variedades de quesos, además de sus quesos blancos blandos, ricotta, queso crema y queso de barra tipo paisa. También brindan servicio de montaje de mesas de queso. La familia Torres también elabora cheesecake de queso de cabra y una deliciosa torta fría con ricotta de cabra e hilos de caramelo. Si deseas, puedes acompañar estos postres con un capuchino larense con chantilly de leche de cabra, la cual coronará su taza.

Casi cien años de tradición cocu-yera guardan en el estado Lara los apellidos Sánchez Piña. Resultado de los miembros de esta familia es el trabajo que hoy emprende Cris-tóbal Sánchez, un guaro compro-metido con las tradiciones de su tierra, que cuida gota a gota, a fin de que se respeten los procesos de producción durante la elaboración de Cocuy El Balsamal.Es ingeniero electricista y la cele-bración de su graduación se hizo con cocuy.De esas historias familiares recuer-da que algunos de sus parientes elaboraron “cocuy pelón” en las quebradas de sus pueblos y que más de una vez fueron llevados a la cárcel por la fabricación ilícita del producto. Su abuelo, además de su papá, debió acudir en su ayuda y diligenciar por ellos los trámites correspondientes para que salieran

de prisión.Para este tiempo, la elaboración artesanal era considerada ilegal porque la ley exigía una produc-ción de 6 mil litros mensuales, cifra que los productores humil-des no podían cumplir y que be-neficiaba a la industria ronera. Su abuelo también fue persegui-do y llevado a la cárcel en una oportunidad y en el álbum fa-miliar Cristóbal Sánchez guarda la fotografía de este momento, como símbolo de la entrega y reto de un larense por defender sus tradiciones, por mantener vivo un “producto que es nuestro”.El inicio legal de la industria co-menzó en 1920 también con esta familia, puesto que la licencia número uno para la destilación perteneció a Julio Sánchez Piña, el papá de la abuela de Cristóbal, a quien en 1936 se le compra-

ron los derechos para continuar la tradición. La elaboración legal del producto inició en 1920, pero la fábrica fue cerrada en 1994. Diez años después, Cristóbal tomó las ano-taciones de los Sánchez y asumió el legado. Para este entonces, su padre y abuelo habían fallecido, al igual que su hermano mayor. Inició con los recuerdos y, entre ensayo y error, logró el sabor y el bouquet que hoy caracterizan a Cocuy El Balsamal.

Un trabajo artesanalEn la actualidad, tiene sus cuatro hornos subterráneos de piedra y leña para 120 cabezas de penca en las Curvas de San Pablo, con el mismo método que utilizaban los indígenas previos a la Colo-nia. El proceso puede tardar entre 8 y 15 días. Estas pencas horneadas son pa-sadas por un trapiche para la ex-tracción del jugo, molienda que luego será filtrada y fermentada con levaduras naturales por 10 días, a fin de aprovechar el dulzor del cocuy.Posterior a ello, inicia el proceso de destilación hasta alcanzar los 40º, puesto que considera que

son mejores alcoholes. Este licor luego reposa en tan-ques de acero inoxidable y allí inicia la preparación del licor a base de penca de cocuy. El Balsamal presenta los siguien-tes productos:*Cocuy puro 100% agave (fermen-tado con jugo puro de agave).De este ofrece el 56º (permitido según método artesanal) y 46º.*Cocuy mezclado según norma Covenin (30% de cocuy y 70% de otros jugos azucarados como mela-za, papelón o azúcar refinada).De este ofrece el añejado en barrica de roble, macerado con penca horneada, cocuy 56º, 46º y 35º, este último a fin de lograr suavidad para identificar de ma-nera sencilla su bouquet.

Rosmir Sivira Foto: Edickson Duán





Panadería larense con olor a tradición

Reencontrar el paladar de los larenses con el exquisito sabor del semeruco es la misión de Carlos Leal de San Martín, un barquisimetano residenciado en El Manzano, mejor conocido como “El Semeruquero”, quien desde hace 13 años apreció una preocupante carencia de este fruto en la carta larense y se

dispuso a cultivarlo para ofrecerlo masivamente en el mercado.Una planta floreciente dispuesta al lado de su casa, lo inspiró para dar vida a su pequeña finca, donde hoy se muestran frondosas 150 plantas de semeruco, entre pequeñas y grandes.Durante la temporada pasada obtuvo de estas 2.050 kilos de fruta, la cual procesa de manera artesanal para vender pulpa de semeruco azucarada. Una gran dádiva de la naturaleza que Carlos Leal ha sabido recibir, puesto que señala la planta es autónoma y

entrega su producto como y cuando ella lo desea.En sus primeros años intentó acelerar el proceso, pero los ensayos fueron fallidos.“El fruto me escogió para que yo lo cultivara y es lo que ahora hago”. Comprendió la relación con esta planta y su fruto sagrado; dispuso alrededor de estas un sistema que garantiza la calidad del producto. Su intervención humana sólo se ha circunscrito a la

colocación de una maya antipájaro y sistema de riego. Esta es la única experiencia comercial de producción de semeruco en el estado Lara y esta rica pulpa, procesada a través de una fórmula artesanal de rendimiento para dos litros de jugo, es llevada a importantes restaurantes larenses y la casa de sus grandes amigos. Espera su próxima cosecha para mediados del mes de noviembre y

siente que sobre él recae una gran responsabilidad con la mesa larense y con el gremio gastronómico que ha visto en él la posibilidad de regresar este ingrediente a sus fogones.


Esmero familiar convertido en cocuy

Fresquesitos. Ana Victoria Durán

Puro. Cristóbal Sánchez

Así como un guaro puede ser identificado por su particular vocablo, existe otra característica irresoluble que define una Plaza Bolívar larense, al igual que la de algún otro punto del país. Son las ricas chichas de maíz y arroz que “vuelan como pan caliente” cada mañana.En cada una de estas plazas es común encontrarse a un chichero que con alegría y esmero te servirá su vaso de cremosa bebida. De esta manera, es como José Clemente León también atiende a sus clientes en la Plaza Bolívar de Quíbor, cuyos concurrentes valoran el esfuerzo de este comerciante, que tras acumular 49 años de experiencia hace de su servicio un encuentro cálido y gentil.Don José Clemente cuenta que comenzó en este negocio con su tía Martina León, quien preparaba la chicha de la manera tradicional. Comenzó en un tiempo de enero con una mesa y un balde de chicha y ahora lo puedes reconocer por su carrito de aluminio identificado como “El Gallito”. Su chicha es exquisita, justa en dulzor y espesor. Es elaborada con arroz, cereal que imprime un sabor único a la bebida que se mezcla a la perfección con su fiel acompañante: la leche condensada.El señor José Clemente León

nació en esta tierra y es un popular personaje de la zona. Un día cualquiera en la plaza,

en tan sólo 10 minutos, hasta él se pueden acercar 15 ó 20 personas para comprarle un vaso de chica, “pero de los grandes”. Sin importar la edad, niños, jóvenes, adultos y personas mayores

acuden hasta la ilustre Plaza Bolívar y degustan esta placentera chicha; producto que se ha vuelto cita obligada para propios y visitantes de la zona.

Rica y resueltaLa chicha que vende José Clemente León es hecha con arroz preparado en leña. Al día siguiente el grano es licuado con vainilla, azúcar y leche. Le colocan bastante hielo para mantenerla fría y luego llevarla a la Plaza Bolívar de Quíbor, donde refresca a decenas de transeúntes.Diariamente, este quiboreño prepara 80 litros de chicha y vuelve a su casa con el envase vacío, preparado para el próximo crepúsculo.

Rosmir SiviraFoto: Edickson Durán

Tradición chicheraen la Plaza Bolívar

El amor por este licor típico le viene en la sangre. Su abuelo, padres y tíos fueron apresados por la

elaboración de este producto, pero esta impronta se mantiene viva y él ahora es uno de los productores

artesanales más tradicionalistas de la región

No se ha visto tentada de realizar otro tipo de panadería. Dice que el aroma de su

fogón de barro mientras cocina el pan y la expresión de los comensales al llevarlo a

su boca, son un gran pago, suficiente como para mantenerse en esta elaboración

Esmero. José Clemente LeónEneas Torres, rey de los quesos

La riqueza caprinade Lara se vuelve sabor

Al hablar de esta tierra brillan sus

ojos y, al describir el gentilicio de

Lara, comenta que “somos cordiales,

amables y decentes”. Se inició en el

trabajo caprino en 1980 y hoy, desde

la inolvidable vista de montaña de

Paso Real, Cubiro, prepara una rica variedad de 32 quesos

Parte de su arte*Para el queso de cabra blanco, lleva la leche a 42º

de temperatura hasta cuajarla. A los 30 minutos corta

la cuajada y deja asentar en los moldes para desuerar

con las manos y no con peso. Los ingredientes para la

variedad de quesos los agrega en el corte de la cuajada.

Al desmoldarlos les aplica sal por los lados y allí se sala

el producto. *La ricotta se extrae del suero que queda de los quesos

blandos. La coloca a hervir para formar grumos de

glóbulos grasos, se dejan hervir otros cinco minutos y

luego enfriar por tres horas para recoger con un colador

y desuerar. *Para el queso crema manejan temperaturas y trabaja

por 24 horas con fermento láctico. Luego lo cuela en

tela de liencillo, para ser llevados a la nevera y luego

batidos para empacar.

De nuevo con sus crepúsculosVivió par de años en Caracas por razones

de estudio. Al regresar a tierra larense despierta en él la curiosidad por

la cría de la cabra. Explica que veía este animal, no como productor de leche, sino como el futuro cárnico del país, puesto que al instalarse en la ciudad vivió el aumento

de precio de los cárnicos, que pasaba de 4,50 a 5

bolívares el kilogramo.-En 1980 pensó que sería más sencillo criar un rebaño

de cabras. Comenzó en El Jebe, en Barquisimeto.

Adquirió dos padrotes, cada uno por un valor de 1.200

bolívares, además de algunas mestizas para mezclar.

-En 1982, en búsqueda de membrillos, llegó junto a su

esposa Edith a Paso Real, Cubiro. Adquirió los terrenos

donde hoy día produce sus deliciosos quesos de cabra.

-En la década del 90 adquirió cabritos criollos y tiempo

después Delia de Ortega le regaló un cabrito de raza

canaria. -Conoció a Eutimio Martín, productor de origen canario,

quien les regaló un chivo el cual enrazaron con las

hijas de su primer padrote puro. Emilio Cabrera, Carlos

Concepción y Cristian Perdomo fueron parte de este

proceso. -En marzo 2005 viajó a Islas Canarias. Entre conocidos

y allegados, aprendió más acerca del manejo de las

cabras y la producción lechera. Quiso traer a Venezuela

un par de ejemplares, pero el tiempo no le fue suficiente

para el papeleo.-Ocho meses después regresó a las islas españolas y

se puso en contacto con Orlando Palma, un duaqueño

residenciado en isla El Hierro. Trajo a Venezuela un

cabrito macho y tres de hembras. Andrés Cabrera

también lo ayudó en esta hazaña por Islas Canarias.

-En ese segundo viaje conoció a Juan Núñez y su

esposa. El día del viaje debieron levantarse a las 3:00

de la mañana, alimentar con leche caliente a los cuatro

cabritos y en equipajes especiales lo montó, se trasladó

hacia el aeropuerto y con papeles en mano pasó a

Venezuela. -En 2006 trajo hasta su país tres hembras y tres

machos puros, más un ovejo churro lechero. Entró a

Venezuela un 24 de junio y se encontró con la gran

sorpresa de que el Aeropuerto Internacional Simón

Bolívar estaba despejado. -En 2007 viajó como juez a Islas Canarias. No tenía

planeado traer animales a Venezuela, pero su amigo

Núñez le pidió que trajera a sus familiares dos de éstos.

Aprovechó la oportunidad y quiso traer dos machos para

su rebaño, pero le fueron decomisados al llegar a su

país.

Delicias que tocan corazonesA medida que crecía su rebaño, progresaban en

la elaboración de quesos. Mientras estuvo con su

esposa en las Islas Canarias, también aprendió sobre

la realización de estos deliciosos productos, en sus

presentaciones ahumada, semicurada y curada.

Tomaron cursos de manejo de leche, tanques de

enfriamiento, ordeño, fabricación de quesos, empaque

al vacío y otras técnicas. Visitaron Francia y Holanda para conocer sobre sus

prácticas y enseñaron en estos países la fabricación de

queso de cabra con comino entero.

sDJalceqeuDqcpmCedr

porque nací en Quíbor, me crié en Barquisimeto

y tuve la dicha de ir, de 9 años de edad, a las

festividades de los 400 años de la ciudad,

uniformado de Boy Scout. Vi al General Pérez Jiménez

cuando vino en 1952 a inaugurar nuestro emblema El Obelisco. Yo asistí a la celebración de los 400

años de Barquisimeto y eso no lo cuenta cualquiera

porque no sólo disfruto un pan de horno larense

con café con leche, sino que con mucho

orgullo lo preparo

porque me siento orgulloso de ser

quiboreño y porque somos una región donde aún se vive

tranquilamente

porque defiendo lo nuestro, trabajo por mantener viva la

tradición cocuyera y porque tenemos el mejor agave

porque me siento orgulloso del semiárido larense, de

esos desiertos con olor a mastranto y oréganos que demuestran que sin importar las condiciones en las que nos encontremos los larenses florecemos

Quienes deseen adquirir uno de estos quesos, pueden

acercarse hasta su hogar en Parque Real en Cubiro, o llamar a los teléfonos 0414-5131515 / 0416-2500756 y encargar el de su preferencia

Para degustar uno de estos pancitos, puedes encargarle a

la señora Ana Victoria un paquetico, si la llama al teléfono 0251-2541049

Si deseas mayor información, llama a Carlos Leal al 0416-850.5088

Quien desee probar una de éstas, ve hasta la Plaza Bolívar

de Quíbor. El señor José Clemente León, le ofrecerá sus chichas de 5, 7 y 15 bolívares.

Para mayor información, comuníquese al teléfono 0414-5494174

Le dicen “El Semeruquero” y siente que sobre él recae una gran responsabilidad

con la mesa larense. No cree que con su trabajo

rescate el cultivo, debido a que la planta no está en

extinción, pero su meta es regresar este sabor

al paladar de todos los larenses

Semeruco, fruto sagrado de la tierra guara

Colorido. Carlos Leal de San Martín

Sus raíces son españolas y quizás por ello, desde muy pequeña, se haya sentido conectada con el flamenco, baila este género desde los 5 años de edad y dice que cada jaleo lo siente en la sangre.No baila tamunangue, pero como buena larense le encanta la música. Ella no sólo tiene oído para bailar, con el propósito de comprender más a fondo esta cultura universal decidió incursionar en la ejecución de la guitarra clásica… no sólo quería bailar esta música, también soñaba con hacerla.No niega que le llame la atención el canto, pero reconoce que este será un paso que comenzará a conquistar al sentirse consolidada en la ejecución de este bello instrumento.Cuenta con 18 años edad y han sido tres los encuentros que

esta guara ha tenido con el arte. Es estudiante de Licenciatura en Artes de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado y cada escalón superado en esta carrera la acerca más a la pintura.

El destinoSe inició en el arte del pincel a los 8 años, por casualidades del destino. Al lado de su academia de baile, se encontraba un taller de pintura, en principio se acercó por curiosidad pero al comprender las técnicas, decidió practicarlas hasta lograr la perfección. Al enterarse los instructores de sus habilidades decidieron sumarla a sus clases. Inició pintando a lápiz hasta que se desarrolló con la técnica del óleo. En su paso universitario ha experimentado otros métodos, que también han atraído su atención.Su trabajo de pintura, en la actualidad se basa en la representación de bailarinas de flamenco.Esta joven creativa sueña con unificar sus tres pasiones y hacer de estas una única sensación, inspiradora de sentimientos y emociones, tal y como se define el arte por los más grandes eruditos.

Rosmir Sivira Foto: Cortesía Leticia Cisneros

Con tan sólo 21 años, la barquisimetana Vicmary Bracho tiene más de una década destilando todo su virtuosismo en la escena. La balada, merengue y salsa son sus cómplices sobre el escenario, ese lugar donde entrega todo su ser en pro del amor, la esperanza y la unión que sueña.A los 7 años descubrió el canto en toda su expresión y así fue como comenzó su encuentro con la música, arte y valor irrenunciable en su día. Sus primeros pasos los dio en la coral de la Escuela Julio Teodoro Arce y al pasar al bachillerato se sumó a la Voz liceísta y otros festivales en los que siempre brilló y demostró su fuerza e ímpetu vocal. Poco después fue parte de diversos realities, incluyendo Un sueño por alcanzar, en el que se alzó con el segundo lugar. Hoy día continúa esa pasión por los espectáculos con fines competitivos, pero ahora su meta es continuar con confrontaciones de talla internacional.Interpreta temas convertidos

en hits en las voces de otros artistas, pero Vicmary además tiene una pasión por la composición. La escritura de canciones la cautivó a sus 10 años y con el paso del tiempo sigue atrapada en ese universo de letras consagradas al amor, a la vida, a la esperanza.Sin mirar atrás espera alcanzar el éxito con su música y grabar álbumes para el recuerdo.Vicmary actualmente cursa el 8º semestre de Comunicación Social y define la carrera como una oportunidad ideal que le permite cultivar relaciones y mostrar su talento.Como buena barquisimetana admira los logros del laureado director de orquestas Gustavo Dudamel y se considera toda una amante de la esencia musical de esta región.

Liz Gascón Foto: Edickson Durán

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Elegante. María Andrea Meléndez

Propuesta de modas colorida y enérgicaLa guara presenta la línea Azucenas, que

según cuenta representa la alegría del gentilicio larense, a través de las múltiples

tonalidades de sus diseños

Carora no sólo es tierra calurosa de música y tradición. La moda, tendencia y elegancia, también se hacen presentes de la mano de María Andrea Meléndez, joven guara graduada en el diseño de modas, quien por necesidades juveniles se adentró en el mercado.Un día de universidad se percató de que necesitaba un bolso cómodo para transportar su material de trabajo al andar por la ciudad y confeccionó uno de estos, según sus propios requerimientos. La propuesta fue bien aceptada en 2008 y par de años después comenzó la comercialización.Inició con carteras y chaquetas de traje, pero luego esta caroreña sintió curiosidad por combinar la colección con prendas de vestir.Se trata de ropa urbana, elegante y sutil, ideal para lucir

hermosa en todo momento.Son diseños confeccionados en la pictórica tierra de Carora, fáciles de identificar por su logo formado por un corazón y una estrella, símbolo de que los sueños, cuando nacen del corazón, pueden alcanzarse, “lograrse hasta llegar al cielo”. María Andrea dice que no son piezas de alta costura, sino colecciones de piezas versátiles, frescas y elegantes. Es una propuesta clásica de toques vanguardistas, “una manera de ser arriesgada, y a la ve conservadora”. La pieza ideal para lucir elegante y con mucho color. Cuenta con estudios en arquitectura y estas nociones hacen de sus piezas confecciones pulcras y bien logradas, con líneas lucidas y entalles perfectos.

Azucena para lucir María Andrea Meléndez constantemente renueva sus diseños y ahora presenta su línea, titulada Azucena, una colección en la cual destacan las faldas clásicas tipo tubo con detalles en colores, que la hacen un diseño audaz para mujeres atrevidas y elegantes.

Esta colección también incluye faldas ecológicas, hechas con restos de tela de producciones industriales; faldas tipo pantalón; multiblusas con cinco modelos distintos; y múltiples piezas reversibles.Vale destacar que en esta colección se estrena en el diseño de pantalones.

Pasarán los años y las damas podrán combinar estas piezas a la perfección sin dejar de estar a la moda. Atuendos de colores sobrios y a la vez llamativos, los cuales puede usar en reuniones de trabajo, un almuerzo con los amigos o un delicado cóctel nocturno. Azucena, una colección 100% larense, está colmada de colores, alegrías y aromas que se traducen en el día a día del gentilicio de esta tierra, conectado con cada belleza natural. “Los tonos arriesgados de mi colección son muestra de la alegría del guaro”.

Inició con carterasEn 2008 esta joven participó en el Mercado del Diseño, su primer bazar de modas en Caracas. Junto ella otros cientos de creativos exponían en el Ateneo de Caracas sus piezas atractivas.Para este entonces María Andrea presentaba una serie de prácticas carteras para estudiantes y damas con múltiples ocupaciones. Diseños de forma rectangular, útiles para cualquier hora del día.El trabajo de esta guara comenzaba a tener auge en

la capital. Piezas que eran acompañadas de un llavero decorativo con una estrella y un corazón.


porque el larense es emprendedor y

luchador, querido por su buen humor. Somos gente cálida y a todo

quien nos visita damos la bienvenida con una

sonrisa… esas son las cosas que me hacen sentir orgullosa de esta tierra

Puedes encontrar las piezas de María Andrea en la tienda Puro Talento del Centro Comercial Sambil o contactar a la diseñadora a través del número 0414.3497356

Retratos. Jonmar Terán

Realismo entre óleo y grafito

Las quimeras del Jonmar Terán se hacen retratos de óleo o grafito.

Heredó su pasión por el arte de su abuelo materno, hoy a sus 22 años la pintura representa

más que un pasatiempo, un estilo de vida

En la escuela prefirió los dibujos en vez de las letras. Mientras sus maestras dictaban oraciones, él concebía paisajes, rostros y caricaturas.Las libretas se convertían en lienzos, las paredes en espacios dadivosos para pintar. Esos encuentros de niño con su abuelo materno, el pintor Rafael Valdez, marcaban su porvenir.Creció y resultó imposible desvincularse de los trazos. Su abuelo legó todo lo que aprendió en él.Jonmar hoy día anhela con incursionar en la Facultad de Artes y Humanidades de la UCLA, asimismo sueña con forjar un camino en la plástica local que admira.Se deleita en el trabajo del muralista Chema González, además concibe murales por Barquisimeto, ciudad que lo abrigó desde su primer día de

vida.La avenida Libertador, a la altura del oeste de la ciudad, acoge dos de sus murales más emblemáticos: el de la Vinotinto protagonizado por Juan Arango y Oswaldo Vizcarrondo y uno sobre la clásica serie El Zorro. Con aerografía y spray, este guaro plasmó el realismo que le seduce en inmensas paredes.Dedicado al óleoMás allá de dibujos a gran escala, Jonmar prefiere en la actualidad desarrollar el óleo como técnica. De allí que se ampare en la pintura para en esta primera etapa desarrollar paisajes, que pasan desde el emblemático Teleférico de Mérida hasta espacios de gracia de su urbe natal.Incursiona en el mundo de la paleta, pero conserva sus raíces, arraigadas al dibujo en grafito sobre hojas de hilo. Conocido en las redes sociales por trazar rostros a la perfección, el joven sigue con esta pasión sin límites.

Liz Gascón Foto: Billy Castro

porque es una ciudad muy tranquila y la gente es agradecida. Aquí todos admiran y valoran el arte

porque esta tierra me ha dado todo lo que

tengo. A pesar de no bailar tamunangue, me ha abierto sus puertas y puesto en mi camino

excelentes maestros

por todas las bellezas que se congregan en nuestra región y porque me identifico por completo con la

música que distingue a Lara en todo el país

Sigue a este artista en crecimiento en Twitter a través de @JonmarTeran y Facebook como Jonmar Terán

Cantante. Vicmary Bracho

Una voz que cobra fuerzaMultifacética. Leticia Cisneros

El arte es parte de su vidaSueña con la

posibilidad de que una mayor cantidad

de escenarios la reciba para

demostrar sobre ellos su talento artístico

Cuando el arte se convierte en premisa de vida, surgen virtuosos como esta joven que

se deja seducir de manera fascinante por los pinceles, los lienzos y los trazos

Los diseños soñados para su festejo se hacen realidad con la larense Beatriz Yánez, empren-dedora mujer de 31 años de edad quien vio en el mundo de la piñatería y la tarjetearía para fiestas un atractivo mercado por descubrir.Inició diez años atrás con cotillo-nes, centros de mesas y piñatas. Pero por petición de sus clientes incluyó a este servicio el trabajo de tarjetería, uno de sus produc-tos con mayor demanda.Cada detalle elaborado por esta barquisimetana es “a gusto del cliente”, quien solicita un traba-jo y ella cumple su deseo, para hacer de este un momento inol-vidable.Es docente pero desde muy joven le ha llamado la atención el dise-ño. Cuenta que la tendencia es variada y que todo depende de los gustos del consumidor. Sin embargo, en la actualidad quie-nes se acercan hasta ella suelen solicitar color fuertes con cartuli-nas brillantes. Su década de experiencia la ha enseñado a comprender al com-prador. De allí que con cada en-cuentro este se sienta satisfecho. Bodas, quince años, bautizos, primeras comuniones, entre otros, son algunos de los eventos a los que ella asiste en materia de organización. Comenta que los tradicionalismos han quedado de lado, aunque la tendencia para bodas, por ejem-

plo, continúen siendo los colores negro, rojo y blanco. Sus diseños no se parecen a los de otras tiendas, puesto que ella confecciona a partir de las ideas del cliente. Una de los eventos que mayor satisfacción le ha brindado ha sido el trabajo de diseño que confeccionó para un bautizo criollo, para el cual pre-paró centros de mesa con deta-lles como las tinajas y el cuatro, como instrumento larense. Entre otros servicios ofrece mesas de dulce con detalles personali-zados, como bowls con galletas, chocolates y chicles identifica-dos con la temática de la fiesta o el mensaje que desee para la organización.


Las habilidades tarde o temprano se descubren y quienes las apro-vechas encuentran en esta un universo de experiencias y rela-ciones que cambian su vida por completo.Este es el caso de Rossana Quin-tanilla, una guara decidida que tres años atrás era ayudante de un taller de artesanías de la ciu-dad, pero ahora recibe a la clien-tela en un taller de su propiedad, la cual lleva por nombre Manos Creativas RQ.Inició este trabajo pintando ca-jas decorativas hechas en MDF y vírgenes en madera y masa flexible. Nació en Barquisimeto y se sien-te orgullosa de trabajar uno de los rubros que deja en alto el nom-bre de esta entidad, la artesanía. Como buena larense se siente agradecida de poder representar con su arte a la Excelsa Patrona de los larenses, la Divina Pastora.

Desde pequeña mostró habilidad para el dibujo y dice que le en-canta elaborarla en madera, se le da con sencillez y pinta con respeto el manto de la Virgen.

Trabajo de calidadEn esta tienda usted puede en-contrar múltiples detalles y re-cuerdos para celebraciones de boda, quince años, bautizo y pri-mera comunión.El trabajo en serie es ahora su es-pecialidad. Rossana, trabaja con el decoupage, técnica de impre-siones seriadas que hacen este trabajo más sencillo y de óptima calidad. Se trata de láminas que pueden ser personalidades a par-tir de programas de digitales, con los cuales ella elabora el diseño de su preferencia y luego aplica la pintura de su preferencia. Acá también puede encontrar de-talles decorativos para el hogar y su oficina, además de hermosos presentes para obsequiar a las personas especiales.


Nayleth Crespo, guara de na-cimiento y corazón, cree que sí se pueden hacer cosas buenas a favor de la ciudad y sus habitan-tes. Por ello, luego de graduarse en Administración en la UCLA y formar una familia, decidió años más tarde seguir su ver-dadera vocación. Fue así como entró a la Facultad de Arquitec-tura de la Universidad Central de Venezuela.Con afán por el óptimo desarro-llo de la ciudad se convirtió en preparadora del Sector Estudios Urbanos de su alma máter, en-riquecida por la experiencia, al final de sus estudios convirtió su inquietud social en su tesis de grado.Transformación de la Zona Indus-trial 0 es el proyecto de Crespo, el cual sugiere mejorar las condicio-nes de los sectores populares ad-yacentes y obtuvo una mención especial en la más reciente edi-ción de ExpoCiencias, concurso auspiciado por la Gobernación del estado Lara.Se trata de una propuesta de cambios, en pro de las 17 ba-rriadas que están en el área de-nominada Zona Industrial 0, que comprende desde la calle 31 hasta la 51.“Las zonas industriales están proyectadas para la periferia de la ciudad. Cuando nació la Zona Industrial, en 1955, la aveni-da Libertador era el límite de la ciudad, por lo que fue creada al margen de la localidad. Ahora está inmersa en la urbe”, expli-ca.Considerando que la Zona Indus-trial ahora está en el corazón de Barquisimeto y que el objeto de estudio se degradó industrialmen-te, Crespo propone que las dos hectáreas de terrenos baldíos que

convergen en el sector se con-viertan en centros de desarrollo a fin de dotar a las comunidades que se crearon, sin planificación, por la franja.Plantea que el Gobierno local se valga de esos lotes de tierras de-terioradas para crear infraestruc-turas y servicios en beneficio de las familias que habitan en el lu-gar. En este sentido concibe que así sea posible mejorar la calidad de vida de esas barriadas y dar una nueva cara a la Zona Indus-trial 0, que tiene mucho poten-cial pero producto de la rigidez de una normativa las comunidades están inmersas en incoherencias sociales.“Sembrar una bacteria” es la pre-misa de la arquitecta que anhela, gracias a su afán por lo social, abastecer a los asentamientos informales.Dar mejores usos a los espacios se traduce en su ideal de ciudad, por ello sugiere que cada barqui-simetano, en el ámbito que co-rresponda, se convierta en agente de cambios a beneficio de la urbe que es una ciudad de paso por su ubicación privilegiada y cuen-ta con la retícula más grande de Latinoamérica.

Liz GascónFoto: Edickson Durán



Monkey Style es una marca naciente, con seis meses en el mercado, creada por Américo Valero, un barquisimetano distinguido por el afán de hacer eco de problemas sociales en los productos que estampa.Paralelo a sus estudios en Publicidad, mención Mercadeo, el joven de 28 años decidió concebir más que una línea, una propuesta, repleta de mensajes aleccionadores, diferentes, reflexivos y jocosos. Bajo este concepto innovador y admirable emprendió su creciente negocio en el que ofrece camisetas, gorras, tazas,

mousepads, rompecabezas y otros productos con planteamientos 100% originales. Las redes sociales son su vitrina, entre tanto los clientes lo contactan por Internet, su medio predilecto para establecer el primer nexo con los compradores potenciales.

Lienzo diversoSímbolos sin vacíos ni

banalidades convergen en cada obra que plasma en franelas de algodón o poliéster, entre otros objetos que ilustra valiéndose de técnicas tan diversas como llamativas.Sin dudar, Américo revela que las camisetas (confeccionadas por talento guaro) son el ícono de Monkey Style. Las de vinil-textil son las favoritas.

“El vinil-textil no se agrieta, no se cae, no decolora y se adhiere a través de la temperatura”, explica el creativo.Las texturas también son versátiles con el material, los efectos podrían pasar del plástico al terciopelo y todos contienen las mismas bondades de longevidad. Con el vinilo sobre textiles es posible que compartan

varias tonalidades y concebir infinidad de motivos. Dicha técnica es apenas perceptible sobre los variados tejidos con los que resulta compatible, es perdurable y existen plotters que imprimen con tintas eco-solventes, haciéndolo todavía más interesante.Por otra parte, el emprendedor trabaja con serigrafía y sublimación, en estas cualquier superficie es posible.Brillo, sobriedad o colores vivos (que resplandecen en la oscuridad) están presentes en ropa o los artículos de uso cotidiano que todos anhelan personalizar.

Ambientalismo entre texturasCualquier símbolo cobra vida en la imaginación del diseñador. Si bien es cierto que Américo ilustra cualquier tópico, incluyendo personalizados, sus preferidos son los motivos ambientalistas. Hasta ahora, su línea cuenta con camisetas inmersas en La Batalla Final: el mundo versus los humanos, un contundente planteamiento de La evolución humana, íconos a favor del reciclaje, Haz música no la guerra y Stop Wars, esta última evoca la saga Stars Wars y se refiere a culminar con los

enfrentamientos.

Comedia o humor negroLa jocosidad también tiene cabida en la vitrina de Monkey Style. Mensajes en inglés, español o cualquier otro idioma, ilustraciones jocosas y camisetas clásicas abundan en la marca que próximamente tendrá su propia tienda.A través de esta colección, Américo devela su faceta humorística, valiéndose de lemas propios de otras culturas.

Inspiración crepuscularPronto, Monkey Style contará con una línea inspirada en Barquisimeto. Como buen guaro, Américo anhela ilustrar la gastronomía larense, en diferentes productos, su musicalidad y su querido golpe tocuyano, entre otros emblemas de Lara.Asimismo, la marca contará con una línea completamente femenina, sin embargo hasta la fecha el joven cuenta con artículos unisex.

Liz GascónFoto: Edickson Durán

Moda. Américo Valero promueve lo verde

Más que camisetas, resonancias ambientalistasMonkey Style es la

marca que hace eco de la realidad del

planeta. Guaro, joven y emprendedor, así es Américo Valero,

creador de este movimiento que

estampa reflexiones en artículos de uso

cotidiano

porque no me imagino en otra parte,

no me siento de otro lado... Nací en una

ciudad con ubicación privilegiada

porque tenemos a la Virgen más hermosa de todas, la Divina

Pastora, porque somos orgullosos artesanos que vemos en ella una

bella mujer, la cual nos permite vestirla, cada

vez que la representamos, con el colorido

manto de nuestra fe

por la creatividad del larense que

siempre quiere hacer algo nuevo y busca la manera de lograrlo. El propósito de todo

larense es innovar

Cambios. Nayleth Crespo Creativa. Rosanna Quintanilla

En pro de la Zona Industrial 0 Manos creativas de Lara

En Facebook puedes encontrar la marca a través de Monkey Style o por el correo electrónico [email protected]

Puede visitar la tienda de Rossana en la avenida Venezuela entre calles 22 y 23. Recibe por nombre Manos Creativas RQ

Para mayor información puede comunicarse al teléfono 0251-255.3686

Bvivlaencope

AteCulaSiiluin“El vinil-textil no se agrieta, no

por la gente, la música y el golpe tocuyano de Don Pío Alvarado

que siempre escucho

Desde pequeña mostró habilidades

para el dibujo, pero jamás imaginó que

años después su creatividad la llevaría

a descubrir un mundo de fantasías, hoy día su estilo de

vida

Personalizado. Beatriz Yánez

El detalle idealpara su gran festejo

Aunque Lara sea una tierra de clima caluroso, para Luceida Mendoza Ospina las bufandas y chales son piezas que no deben faltar en el guardarropa de las damas. Cuenta que son piezas elegantes que pueden sacar de apuros a las mujeres y que de acuerdo al uso que se haga de estas, pueden ser llevadas por jóvenes y damas de todas las edades.Desde muy joven Luceida ha sido una mujer habilidosa con las manos. Dice que en el “tiempo de los suéteres tejidos”, ella dominó la técnica, pero al pasar esa tendencia ella no abandonó las agujas, sino que continuó la práctica para uso personas.En medio de una fuerte depresión económica y compromisos monetarios, pidió a Dios un ingreso de dinero extra. Fue tanta su fe que a los pocos días tocó a su puerta un conocido para plantearle que tejiera decenas de flores que el las adquiriría.Luego de esto diseñadores de todo el país le comenzaron a solicitar piezas de estas y

ella comprendió que ese era el trabajo que tanto esperaba.A los pocos meses se inició con el tejido de chales y bufandas, actualmente las piezas de mayor demanda. También teje cintillos, ganchos y accesorios para mujeres.

El diseñoLas bufandas y chales de esta larense son únicos y no se parecen entre sí, puesto que cada uno de ellos cuenta con un toque especial, un detalle distinto que nace de la inspiración del momento.Los colores son variados y hasta combinados. De acuerdo a las

tendencias ella se arriesga a innovar en sus diseños, a partir de las medidas estándar de las piezas.Aunque algunas personas no valoren el material, ella prefiere hacerlos de pabilo de colores, puesto que es un textil muy algodonado y autóctono, lo cual hace la pieza “bien

regionalista”. Entre agujas y telares ella elabora el diseño que usted desee. Su trabajo en 100% artesanal y allí reside su orgullo de ser guara.

Uso de su bufandaPara Luceida es vital saber portar una bufanda. Para esto la persona debe estimar el clima en el cual la utilizará y el tipo de relaciones que allí se dan; lo mismo ocurre con el chal. A pesar de que Lara es tierra calienta, ella destaca que es una ciudad de ejecutivos y negociaciones, de conferencia y reuniones en oficinas con temperaturas más bajas. Por tanto estos dos accesorios pueden ser el complemento perfecto de la mujer que se quiera sentir cómoda y elegante.




El espíritu universitario la hizo conocer una de sus tantas habilidades. Mientras estudiaba ingeniería industrial comprendió que tenía arte para el diseño de accesorios y, como un hobby, tomó experiencia para crear la línea que prendas que hoy se conoce como Mila Accesorios. Debutó formalmente durante la celebración del Día de las Madres del 2012.La firma cuenta meses en el mercado y en ese poco tiempo ha recibido buenos comentarios en importantes bazares de la ciudad.Así lo cuenta Cristina Colmenárez, la creativa de esta propuesta. Una guara aguerrida y emprendedora, que cree fielmente en que la mujer a pesar de sus labores diarias, se debe mostrar femenina en todo momento.Se trata de collares y pulseras sencillas pero sobrias, piezas acompañadas con detalles como un dije o un decorativo lazo. Hechos en diversos tejidos que hacen de su look algo distinto, pero sencillo… un trabajo hecho con dedicación.Cuenta Cristina, una mujer que trabaja

con pantalones jean y botas de seguridad, que se trata de accesorios hechos para damas que tienen que salir a trabajar y dejar su huella en el camino, porque sin importar la responsabilidad, la mujer debe ser coqueta.Ella día tras día trabaja, no en oficina sino en un campo operativo y siente que estas piezas la complementan a la perfección. Perlas cultivadas y piedras semipreciosas forman parte del estilo de Mila

Accesorios. Esta guara no sólo se abre camino con su

negocio, sino que también permite que otras mujeres emprendedoras hagan de esta propuesta su oficio. También distribuye piezas al mayor, y propone al mercado una línea de accesorios

complementaria para todo tipo de look.

Sus iniciosLa propuesta de esta larense inició en 2000 con pulseras tejidas con macramé, una técnica que aprendió en su familia. Las mismas eran elaboradas en hilo cola de ratón y comercializadas entre sus amigas. A los pocos años, Cristina obtuvo su título de ingeniero industrial y abandonó el diseño para dedicarse de lleno a la carrera. Hasta el 2011 que retoma la práctica y meses después comienza a distribuir las creaciones de Mila Accesorios.


Funcional. Cristina Colmenárez

Para mujeres emprendedorasEsta guara ha

querido hacer de su arte algo beneficioso

para ella y otras larenses. De allí que

también distribuya piezas al mayor

Para mayor información comuníquese con Cristina a través del correo electrónico [email protected]

Para mayor información llame al 0251-2610325, 04145091935 o 04245535607

asó ó

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tendenaarriesgeeen susaa partimedidde las Aunqupersonel matprefierde pabcoloresque esmuy aautóctohace la

porque tengo talento en mis manos. Soy muy regionalista y me siento orgullosa de haber nacido en esta tierra tan

bonita, colmada de artesanías y colores

Suave. Luceida Mendoza Ospina

Hecho a mano para las damasDesde muy joven tejía prendas

para uso personal. Un día pidió a Dios un ingreso extra de dinero

y hasta ella llegó un pedido de piezas tejidas. Allí comenzó su

nuevo oficio, un trabajo que elabora con cariño y amor

por el carácter emprendedor del larense. Además que

Barquisimeto es una ciudad beneficiosa para el comercio,

es punto de encuentro entre diversas

regiones del país

Eneas Torres: Sabor + Esmero = Delicias - punto y aparte - 23/09/2012

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