8/17/2019 Enrejados de Fresas

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Receta de enrejados de fresas

 

¿Os acordáis que el otro día os mostraba cómo hacer enrejados

para tartas? Pues hoy vamos a hacer unas pastas deliciosas

utilizando la misma técnica. amos a preparar unos enrejados de

fresas. !uena bien" ¿verdad? Pues doy #e de que saben $mucho

mejor%

&a receta pertenece al libro Las recetas de la felicidad  de Sandra

Mangas" más conocida por Sandeea. 'n consejo" si no tenéis el

libro os lo recomiendo encarecidamente" está lleno de recetas

ori(inales y" además" $están buenísimas% Os lo di(o por propia

e)periencia" que ya he probado más de una.

*stas (alletas no pueden ser más #áciles de hacer" láminas de

masa quebrada y mermelada" a ser posible casera" después" un

rato de entretenimiento y+ $voil,% -enemos unas pastas

estupendas para acompañar el té o el café y sorprender a tus

invitados. ¿amos a por la receta?

Enrejados de fresasIngredientes

Para las (alletas

o / láminas de masa quebrada

o 01 ( de mantequilla #undida

http://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/3413-las-recetas-de-la-felicidad.htmlhttp://www.larecetadelafelicidad.com/http://www.marialunarillos.com/blog/2013/11/las-recetas-de-la-felicidad-de-sandra-mangas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/3413-las-recetas-de-la-felicidad.htmlhttp://www.larecetadelafelicidad.com/http://www.marialunarillos.com/blog/2013/11/las-recetas-de-la-felicidad-de-sandra-mangas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.htmlhttp://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/como-hacer-un-enrejado-para-tartas.html

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o  2z3car (las

Para el relleno

o 401 ( de #resaso 501 ( de az3car 

o 6umo de medio limón

Elaboración

o &avamos las #resas" las troceamos y las colocamos en un

cazo junto con el az3car y el limón. 7ocemos durante 41

minutos" sin dejar de remover" a #ue(o medio. 8etiramos y

dejamos en#riar.

o Precalentamos el horno a 41197.

o *)tendemos tres láminas de masa quebrada y las cortamos

en tiras de un centímetro apro)imadamente.

o Procedemos a elaborar el enrejado" levantamos tiras

alternas y colocamos una en perpendicular. :ajamos las

tiras y subimos las que estaban abajo" colocamos otra tira y

así sucesivamente hasta acabar con la masa. 8ealizamos la

misma operación con las otras dos láminas

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o 7on un cortapastas redondo cortamos las (alletas y

reservamos.

o *)tendemos la lámina que nos queda y con el mismo

cortapastas cortamos la base de nuestras (alletas.

o 7olocamos una cucharada de mermelada en el centro de

cada círculo.

http://www.marialunarillos.com/1112-set-3-cortadores-redondos-lisos-con-asa.htmlhttp://static2.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejados-de-fresas_2.jpghttp://static3.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejado-de-fresas_4.jpghttp://www.marialunarillos.com/1112-set-3-cortadores-redondos-lisos-con-asa.html

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• ;umedecemos lo bordes con a(ua y colocamos el círculo enrejado

que teníamos reservado y lo pincelamos con la mantequilla

derretida.

• *spolvoreamos con el az3car (las y horneamos unos 50 minutos o

hasta que veamos que tienen un li(ero color dorado. !acamos los

enrejados a una rejilla y esperamos a que se en#ríen antes de

consumirlos.

http://www.marialunarillos.com/brocha-silicona-con-agarre-antideslizante.htmlhttp://www.marialunarillos.com/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.htmlhttp://www.marialunarillos.com/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.htmlhttp://static2.marialunarillos.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/Enrejados-de-fresas_5.jpghttp://www.marialunarillos.com/brocha-silicona-con-agarre-antideslizante.htmlhttp://www.marialunarillos.com/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.htmlhttp://www.marialunarillos.com/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html

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