ENSAYO SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS A LA PROPUESTA EMPRESARIAL “VINOS MILENIUM”

PRESENTADO POR: DENILSON FABIÁN GÓMEZ GONZÁLEZ

PRESENTADO AL DOCENTE:

RAFAEL ALEXANDER JARAMILLO LOTERO

ASIGNATURA: INVESTIGACIÓN

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA: ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS ARMENIA – QUINDÍO

2012

ENSAYO SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS A LA PROPUESTA EMPRESARIAL “VINOS MILENIUM”

PRESENTADO POR: DENILSON FABIÁN GÓMEZ GONZÁLEZ

Trabajo sobre la Recopilación y Análisis de Información Secundaria que valide la Aplicación del Plan de Negocios a la Propuesta

Empresarial Vinos Milenium

PRESENTADO AL DOCENTE: RAFAEL ALEXANDER JARAMILLO LOTERO

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA: ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS ARMENIA – QUINDÍO

2012

ENSAYO SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS A LA PROPUESTA

EMPRESARIAL DENOMINADA “VINOS MILENIUM” COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE

VINOS IMPORTADOS

Consumir Vino es una actividad que adquiere cada día un mayor nivel de importancia en los

diversos segmentos de mercado, pues este tipo de bebidas, su prestigio y su poder de marca,

incentivan de forma continua el creciente consumo de Vinos Importados en el mercado nacional;

es importante resaltar la considerable presencia del Vino aún sobre bebidas como la cerveza, el

aguardiente, el whisky e incluso el café. El crecimiento del sector se evidencia también en las

importaciones de los dos últimos años (2010 – 2011), las cuales, – Según la Asociación

Colombiana de Importadores de Licores y Vinos (Acodil) – se encuentran alrededor de 1.922.487

cajas de Vinos y Licores importados, de las cuales aproximadamente 1.139.046 cajas

corresponden al Vino; la mayoría procedente de Chile (592.000 Cajas) seguida de Argentina

(270.000 Cajas). – Un Estudio realizado por el por el portal web www.losdatos.com – Indica que

en el año 2011, 135 firmas empresariales realizaron importaciones al país de 1.339.000 cajas de

Vinos provenientes del exterior, lo que representa un total de (12.05 Millones de Litros),

registrando un considerable crecimiento del 20.4% con respecto al año 2010. Dicho estudio

afirma también, que los Vinos Importados que mayores niveles de compra registran por parte de

los colombianos, son en primer lugar los provenientes de Chile con un 59% del mercado, seguidos

de los Vinos Argentinos con un 25% y los Españoles con un 7%.

Luis Bernardo Naranjo, – Director del sitio web losdatos.com – Afirma que el Liderazgo de los

Vinos Chilenos y Argentinos en el mercado nacional, se debe no solo a factores como la Calidad y

Abundancia Productiva, sino al hecho de la Inexistencia de un Arancel de aduanas para los dos

países, debido a los Tratados de Libre Comercio firmados por Colombia. En cuanto a las Viñas y

Marcas de procedencia con mayor presencia en el país, el líder indiscutible es la Chilena Concha y

Toro, con 1.3 Millones de Litros y que cuenta, entre otras, con las marcas Casillero del Diablo,

Frontera y Trío; le sigue la Viña Argentina Peñarol, con 1.2 Millones de Litros y la también Chilena

Viña San Pedro con un Millón de Litros.

En la actualidad, el consumo de esta importante bebida en Colombia crece a una tasa anual del

15% y ha registrado una Variación positiva (Crecimiento) del 128% desde el año 2000, – Según el

portal TodoVinos de Chile – país que posee la mayor proporción de oferta de Vino en Colombia;

en la última década, el consumo de Vino en el país se ha Triplicado, pues – Según la Federación

Nacional de Comerciantes (Fenalco) – el consumo Per Cápita de Vino en Colombia es actualmente

de 1.5 Litros al año, una cifra de carácter histórico – Según la Opinión de Sebastián Toro, Gerente

de Mercadeo de la Compañía Dislicores –. Esta cifra es irrisoria con respecto a otros países como

Francia, donde el consumos es de 55 Litros Per Cápita, o Argentina con un consumo por persona

de 30 Litros anuales; sin embargo, en el año 2000, el consumo Colombiano de esta bebida era tan

solo de 0.3 Litros Per Cápita, es decir, que dicho consumo ha crecido un poco mas de 10 veces en

los últimos diez años. Todo este importante conjunto de cifras reafirman el crecimiento de dos

dígitos del mercado de Vinos procedentes del extranjero, además, de resaltar que el valor total

del mercado pasó de USD$ 31.5 Millones de Dólares en 2010, a USD$ 39 Millones de Dólares en el

año 2011, con un sorprendente crecimiento del 23.8%. Además, – Según las cifras del Grupo Éxito

– Esta transformación ha conllevado a que una persona actualmente tome alrededor de 12 Copas

al año, frente a las 3 Copas de Vino que en promedio consumía hace 4 años.

El mercado y el consumo de Vino están sujetos a diversas variables que impactan de manera

decisiva en su popularidad y es necesario describirlas para entender este fenómeno comercial en

un país tropical de arraigadas costumbres alcohólicas. Rafael Arango – Director de Diplomado del

Programa Sommelier Profesional de la Universidad Externado de Colombia – asegura que uno de

los factores de mayor importancia al momento de adquirir Vinos Importados es el Precio, y “Así

como hay estratos sociales, también existen estratos de mercado”.

Existen los Vinos Jóvenes o de Gama Baja, los cuales están entre $10.000 y $20.000 pesos, allí se

encuentra la mayor proporción del mercado y constantemente se lleva a cabo una agresiva guerra

de precios entre sus respectivos competidores. Posteriormente, se encuentran los Vinos de Gama

Media, cuyo valor está entre $20.000 y $40.000 pesos, los cuales corresponden a “Vinos Reserva”,

es decir, aquellos que han pasado por un proceso previo de Barrica (Almacenaje Temporal en

Barriles de Madera Especial), esta categoría de Vinos generalmente es orientada hacia aquellos

consumidores que saben distinguir la relación Precio/Valor. De $40.000 a $80.000 pesos, se

encuentran los “Vinos Premium”, con un nivel de calidad superior a los anteriormente descritos, y

finalmente, se encuentran los Vinos denominados “Súper Premium”, considerados como la

cúspide de la pirámide en el mercado Vinícola, su costo supera los $80.000 pesos y generalmente

corresponden a Vinos espumosos u originarios de cepas de carácter “Exclusivo” y que pertenecen

a reducidos volúmenes de producción por parte de las firmas Vinícolas.

La segunda variable y de carácter fundamental, es el Gusto, en Colombia – Según Rafael Arango –

hasta el año 2002, la oferta de Vinos Importados se concentraba en categorías como el Cabernet

Sauvignon y Chardonay; en aquel entonces, las personas consideraban al Vino como cualquier

otro tipo de Licor, pues su conocimiento se limitaba simplemente a distinguir entre Vinos Blancos

y Vinos Tintos. Algunos años después, llegaron al mercado nacional otras variedades y categorías

de Vinos Extranjeros – En Tintos: Merlot, Malbec, Carmenere y Sirah; en Vinos Blancos: Torrontés,

Sauvignon Blanc y Viognere – Y los respectivos segmentos de mercado empezaron a percibir

diferencias entre cepas, edades, calidad, prestigio y origen de los Vinos procedentes del exterior,

pues los consumidores que han tenido contacto con el Vino se dan cuenta de que existe una

amplia variedad de Uvas y que los estratos de mercado anteriormente descritos determinan en

gran medida la generación de “Preferencias” por parte de los compradores, adicionalmente, las

firmas importadoras han pasado de comprar un 90% Cabernet Sauvignon y Malbec y 10% de las

demás categorías a equilibrar dichos porcentajes en sus importaciones, con la finalidad de ofrecer

diversas marcas para todos los gustos del mercado local.

El consumidor de nuestro país solía ser muy sensible a la variable “Precio”, no obstante, hoy en

día existe un mayor nivel de “Criterio” y las diferencias entre un Vino Joven, uno de Barrica y uno

Súper Premium son cada vez más claras para el consumidor. Por su parte – Asegura Rafael Arango

– la tendencia de las grandes compañías importadoras, no es tanto crecer en el índice de

tomadores de Vino, sino crecer en los temas de Calidad, Prestigio y Estratificación de mercado, es

decir, no se pretende que tanta gente tome Vino, sino que los que están tomando, “Tomen

Mejor”. Otra de las variables más importantes es el “Sentido Aspiracional” del consumo de Vino,

lo cual significa que las personas buscan tomar más y mejores Vinos Importados desde los

estratos socioeconómicos más altos, comportamiento que determina las proporciones del

consumo y configura los gustos de los estratos inferiores; razón por la cual, los importadores

pretenden que tanto la base como la punta de la pirámide de compradores se Eduquen y

empiecen a tomar Mejor, dado que un Vino costoso siempre representará mejores Utilidades; sin

embargo, el Vino no es Elitista en el tema de Dinero, sino en el tema de Educación, lo más

importante es educar al consumidor, exponiendo la favorabilidad, las propiedades saludables, el

estatus social y el Placer que produce consumir un buen Vino.

Por su parte, las Mujeres son un elemento realmente fundamental en este escenario, el mundo

de la compras, sin lugar a dudas, es de la Mujer; el público femenino es más sensible y esta

sensibilidad también aplica para las posibilidades de elegir un Vino, pues – Tomando como

referencia cifras del Grupo Éxito – el mayor numero de procesos de compra de esta bebida en sus

superficies comerciales es realizado por las Mujeres. Ante el constante aumento del conocimiento

por parte de los consumidores, tanto el mercado como la Cultura del Vino en Colombia son cada

vez más exigentes, diariamente llegan al país nuevas marcas y catálogos de este producto,

produciendo lo que también se conoce como una “Lógica de Depuración Comercial”, debido en

gran medida a la diversidad de preferencias y expectativas expuestas por los clientes del mercado.

– Mario Puchulú Giacca, Enólogo principal de Almacenes Éxito y reconocido especialista en el

Mercado Vinícola – Afirma que, independientemente de los distintos niveles de mercado a los

que se planee llegar, tanto con Vinos de consumo cotidiano o con grande Vinos Premium o Súper

Premium dirigidos a lugares exclusivos muy puntuales, siempre es necesario tener en cuenta

factores estratégicos como, la Permanente presencia en el mercado, Creatividad en las acciones

comerciales, relación Calidad/Precio, aprovechamiento comercial de los poderes de marca de las

firmas productoras, Packaging, entre otras.

No obstante, la más sobresaliente recomendación para las nuevas compañías que pretendan

dedicarse al comercio y distribución de Vinos Importados, radica en la conciencia empresarial de

“Saber esperar el Retorno de sus Inversiones”, pues según la opinión de diversos importadores

consultados, cada vez son más los comercializadores de Vinos en Colombia, pero aquellos que se

proponen canales sólidos de distribución y ventas son relativamente pocos, debido

principalmente a las implicaciones de llevar a cabo el desarrollo de Inversiones a Largo Plazo.

El mercado de Vinos crece, por consiguiente los consumidores exigen más y las expectativas del

publico cada día son mayores, lo cual ha hecho necesaria la creación de programas y eventos

orientados a la difusión de la Cultura del Vino, programas tanto temporales como permanentes,

implementados por importantes superficies comerciales como el grupo Éxito y Carulla, fue así

como en el año 2006 – Según Mario Puchulú Giacca – nació Expovinos, convirtiéndose en la

primera Feria Internacional de Vinos en Colombia, contando con la participación de

organizaciones productoras de esta bebida y la visita de reconocidos profesionales de la industria

del Vino como Enólogos y Sommeliers; este tipo de eventos tienen como objetivo unir a los

productores e importadores con el consumidor, quien sin duda alguna, es considerado como el

más importante eslabón de esta cadena de producción y comercialización. El Sommelier Virtual es

un proyecto implementado por la división de Vinos y Licores de los más grandes supermercados

Éxito, el cual tiene como finalidad permitir a los clientes conocer una serie de datos de las

diferentes bodegas, similar al acceso a sus respectivos portales web, este nuevo programa le

permite al publico aprender y educarse de forma interactiva mientras explora los diversos

elementos que hacen parte de la Cultura Vinícola, el Sommelier Virtual, además de ser una base

de información programada, cuenta con atractivos característicos de las nuevas generaciones,

donde los sistemas tecnológicos de rápido acceso informativo permiten atraer en gran medida el

interés y la atención de los clientes Jóvenes.

RELACIÓN DE LOS VINOS CON LA GASTRONOMÍA

El Desarrollo de la Industria gastronómica es un poderoso elemento que ha influenciado en gran

medida la consolidación comercial de los Vinos Importados, – Federico Lleonar, de la compañía

Pernod Ricard, firma importadora de bebidas y productos de tabaco – Asegura que los

compradores de esta bebida exponen un especial interés en llevar a cabo su consumo mediante la

complementación con diversas comidas, proceso que se conoce como “Maridaje”, es decir, la

elección del Vino más adecuado para armonizar con un platillo, el Vino, dependiendo de su

categoría, imagen y composición intrínseca, adiciona ese toque final de exclusividad, elegancia y

satisfacción a los diversos menús gastronómicos; para los amantes de los placeres, la

Gastronomía es un Arte y la comida varia significativamente de acuerdo a la forma de pensar y

vivir de cada persona. – Un artículo publicado por el sitio web www.editum.org, sobre la armonía

de los Vinos y la comida – Asegura que quienes gustan del placer completo, comprenden

claramente la importancia de la perfecta armonía entre lo que se come y lo que se bebe, y las

disciplinas de Degustar y Percibir los sabores en particular, nunca han sido temas de poca

importancia, pues siempre existirá un Vino para cada preparación culinaria. En los últimos años, la

comercialización de Vinos Importados ha adquirido una creciente popularidad en los

Restaurantes, el aumento en la complejidad de la oferta determina que la elección del

consumidor esté condicionada por los catálogos o cartas de bebidas implementados por este tipo

de establecimientos. Tradicionalmente, la existencia de una gran oferta de Vinos ha sido un

excelente parámetro para juzgar las cualidades de un buen Restaurante, debido a que

generalmente no se concibe una buena oferta gastronómica sin una magnifica selección de Vinos,

además, desde el punto de vista económico, la venta de Vinos puede añadir un porcentaje

significativo de rentabilidad a las operaciones del restaurante, razón por la cual, la selección

cuidadosa de los medios promocionales de ofrecimiento de bebidas, se convierte en una

considerable herramienta táctica empresarial, de tal manera que la oferta de Vinos Importados

que un Restaurante presenta a sus clientes, puede convertirse en un elemento de alto contenido

diferencial, pues la demanda de alimentos acompañada por un Vino adecuado puede trascender

de la simple experiencia gastronómica hasta un nivel de satisfacción superior.

– Un análisis realizado por el portal gestionrestaurante.com, sobre la gestión de los Vinos en el

Restaurante – Asegura que la carta de Vinos representa de forma gráfica y tangible la propuesta

del establecimiento en materia de Vinos, considerada como un instrumento de comunicación y

venta, motivo por el cual se hace necesaria la determinación de la estructura y contenido optimo

de la misma, resaltando la importancia de considerar aspectos como, la ubicación geográfica del

Restaurante, la propuesta gastronómica y el tipo de servicio, el Diseño y Ambientación de las

instalaciones, políticas de empresa y gestión del Vino y presentación y composición de la carta

final. Adicionalmente, los objetivos y políticas del Restaurante son Determinantes, es de vital

importancia el conocimiento de las costumbres de consumo de las diferentes culturas, de las

marcas y los mercados, de la rotación de Vinos por tipos y temporadas y de la determinación de

los Índices de Stocks mínimos y las respectivas inversiones. En este sentido, es posible sugerir que

los Restaurantes deben concederle una especial importancia a la promoción y difusión continua

del consumo de Vinos, apoyándose en el conocimiento de especialistas, en las técnicas de

Marketing y en la influencia de las cartas o menús gastronómicos integrales como principales

instrumentos de comunicación, información y venta para la industria de los Restaurantes.

PROPUESTA EMPRESARIAL VINOS MILENIUM

VINOS MILENIUM es una Nueva Propuesta Empresarial orientada a la Comercialización y

Distribución de Vinos Importados en la ciudad de Armenia, este modelo de organización es un

ejemplo claro de desarrollo empresarial basado en la orientación del Marketing Competitivo,

pues en su análisis comercial se describen claramente factores como, comunicación, distribución,

promoción, imagen corporativa, segmentación de mercados e identificación de clientes

potenciales. Se contará con productos que ofrecen una gran satisfacción y conformidad a los

clientes al momento de adquirirlos, pues además de su variedad, exquisitos sabores y prestigio

comercial, los licores que se comercializarán en la compañía provienen de importantes firmas

Vinícolas situadas en países como Chile, Argentina, España, Francia y Escocia. La organización

tendrá su mayor nivel de énfasis comercial hacia la categoría de Vinos, línea que se caracteriza de

forma clara por su variedad de marcas, cualidades y orígenes geográficos. Todo este conjunto de

actividades constituyen un propósito para la organización en su proceso de posicionamiento en el

respectivo mercado, pues los objetivos empresariales no consisten de forma limitada en

incrementar los índices de ventas, sino que por el contrario, buscan una integración total de la

compañía, desde sus etapas de planificación hasta sus posteriores fases de evaluación y control,

con el fin de alcanzar una supervivencia y crecimiento en el sector; identificando de forma precisa

las características de mayor relevancia para llevar a cabo la Materialización de la Idea de Negocio.

Es importante considerar que cada uno de estos productos contará con una excelente imagen y

presentación, pues sus empaques finales estarán diseñados de tal forma que los clientes

maximicen su satisfacción cuando realicen la compra de estas bebidas, proporcionándoles un

atractivo complemento entre la forma de presentación y los respectivos Vinos.

Esta investigación reúne una serie de importantes herramientas de gestión empresarial e

inteligencia de Mercados, que permiten direccionar eficientemente las acciones de la compañía

en función de sus objetivos previamente establecidos, generando importantes fortalezas que

contribuyen a los procesos de adaptación a los cambios; cada uno de estos elementos permite

canalizar los esfuerzos de la empresa hacia los mercados potenciales, explorando nuevos

métodos de oferta que favorezcan el crecimiento del sector licorero y sobre todo que

proporcionen utilidades acordes con las actividades desarrolladas. Este tipo de mercados

presenta continuamente nuevas necesidades en cuanto a la demanda de Vinos provenientes del

exterior, los compradores requieren de empresas, marcas y productos que les brinden

satisfacción, información precisa y estatus social, además de calidad, exclusividad y precios

accequibles; VINOS MILENIUM impactará de forma positiva las tendencias culturales de su

mercado objetivo, ofreciendo un portafolio de vinos y licores que cuentan con un gran

reconocimiento y poder de Marca en el mercado y que han influenciado en gran medida las

tradiciones Europeas y Norteamericanas, adaptando cada uno de estos productos a las

expectativas de sus clientes y ofreciendo nuevas alternativas de comercialización hacia superficies

empresariales de la región, brindando un importante valor agregado tanto para la compañía

como para cada uno de sus clientes.

No obstante, para comprender el funcionamiento de un mercado en particular – Según Marcela

Benassini, en su obra, Introducción a la Investigación de Mercados: Enfoque para América Latina –

es necesario realizar un completo análisis del comportamiento y preferencias de sus posibles

clientes, razón por la cual se debe reunir una serie de información que permita obtener un criterio

mucho más amplio sobre las Características y Posibilidades de Introducción en el mercado de un

Nuevo Distribuidor de Vinos Importados en la ciudad, que a su vez conduzca a las personas a

realizar la acción de compra y que genere interés hacia la nueva propuesta empresarial, mediante

elementos como Imagen comercial, calidad en los productos y conocimiento de sus clientes; con

la finalidad de maximizar las posibles variables que inciden en sus respectivas decisiones de

compra, esta información tendrá como finalidad su respectivo análisis para la toma de decisiones

estratégicas y de Marketing. Razón por la cual, se pretende realizar una inteligencia de Mercados

que permita conocer las variables tanto positivas como negativas que influyan en el desarrollo de

este nuevo concepto empresarial en la ciudad; con el objetivo de determinar su grado de

importancia y su aceptación en el mercado, ofreciendo una nueva alternativa comercial orientada

a satisfacer la demanda de este tipo de Licores en la región.

Este proyecto empresarial pretende en un mediano o largo plazo complementar sus actividades

empresariales con el denominado E-commerce o Comercio Electrónico, permitiendo crear y

gestionar efectivamente una tienda virtual o un catálogo en Internet, pues los nuevos elementos

tecnológicos determinan el cambio en las tradicionales reglas del mercado, obligando a las nuevas

empresas a adoptar nuevos y especializados métodos estratégicos para ser competitivos y no salir

de los negocios, resaltando la importancia del Marketing en línea y el desarrollo organizacional. –

Tomando como referencia una de las finalidades del Plan Nacional de Desarrollo, Parte N°1,

Capitulo N°3: Crecimiento Sostenible y Competitividad (Página 193) – Fomentar la utilización del

Comercio Electrónico resulta determinante para lograr un alto grado de competitividad y mejorar

el clima de las negociaciones en los diferentes sectores de la economía.

Por estas razones, el grado de importancia de esta compañía consiste en satisfacer las

necesidades y expectativas que tienen muchas personas cuando desean comprar un producto de

gusto personal o como motivo de obsequio en diversas ocasiones, pues su amplia gama de

productos y presentaciones y sobre todo la eficaz forma de prestar sus servicios, hace que VINOS

MILENIUM sea una empresa con un alto nivel de competitividad, que busca continuamente

generar buenas relaciones con los clientes y que contribuye en gran medida con el progreso y

desarrollo empresarial de la región, generando una nueva perspectiva de negocio con elementos

innovadores y creativos orientados a la expansión de su campo comercial, proporcionando

importantes herramientas competitivas que permiten aprovechar las nuevas oportunidades de

desarrollo empresarial en el mercado de licores.

VINOS MILENIUM pretende ser una compañía perteneciente al sector Licorero de la industria

Colombiana, caracterizándose principalmente por desarrollar sus actividades como empresa

comercializadora y distribuidora de Vinos y Licores Importados. Es una organización nueva que

pretende alcanzar reconocimiento y posicionamiento en una importante fracción de su mercado

objetivo. Esta compañía posee como uno de sus objetivos principales el desarrollo continuo de

fortalezas internas que le permitan generar aspectos de diferenciación frente a sus competidores

como:

Amplia diversidad en sus Líneas de Vinos Importados.

Articulación del consumo de los Vinos con productos como Quesos, Jamones y

Chocolates.

Diversidad en la imagen y presentación final de los Licores.

Eficiente desempeño de atención al cliente.

Imagen corporativa y Merchandising.

Adicionalmente, se han identificado posibles canales de Distribución como:

Distribución hacia Hoteles (Ubicados dentro de la Ciudad).

Distribución hacia Hoteles Campestres (Ubicados fuera de la Ciudad).

Distribución hacia Restaurantes y

Distribución desde el Punto de Venta Fijo.

Para llevar a cabo los sistemas promocionales, se ha contemplado la implementación de dos

tipos de promociones, las cuales – Según Rolando Arellano, en su Libro: Marketing, Enfoque

América Latina– son:

Promociones de Venta: Este tipo de Promociones tendrán como objetivo principal,

percibir rápidamente un incremento en los niveles de venta de los productos, es decir, la

generación de ventas que proporcionen resultados relativamente inmediatos.

Promociones Estratégicas: Este tipo de Promociones contarán con una mayor duración y

harán parte fundamental de los canales y estrategias de distribución, es decir, que su

aplicación estará orientada en gran medida hacia sus clientes potenciales mediante una

distribución exclusiva, con el propósito de generar resultados a un mediano o largo plazo.

La Comunicación comercial empleada por VINOS MILENIUM inicialmente se hará de las siguientes

formas:

Comunicación Directa con los clientes y

Comunicación a través del producto.

Estos mecanismos de Comunicación le permitirán a la empresa identificar de forma más clara las

características y necesidades de sus segmentos objetivo, por lo cual es posible mencionar la

implementación del modelo AIDA, el cual comprende los factores de Atención, Intención,

Decisión y Acción para controlar los diversos procesos de compra que se realicen.

No obstante, es necesario mencionar la importancia que tiene para la compañía la generación de

impactos positivos en las tendencias culturales de la región. El desempeño en su mercado

pretende maximizar cada una de las variables que inciden en las decisiones de compra de sus

respectivos clientes y a su vez proporcionar al sector de Licores importantes factores de

competitividad que contribuyan a su crecimiento industrial, incrementando las alternativas de

comercialización de Licores provenientes del extranjero, de alta calidad y excelente imagen

comercial.

SOFTWARE (MILENIUM VIRTUAL)

Milenium Virtual es un componente estratégico vinculado a esta nueva propuesta empresarial,

será un Software con un alto contenido informativo acerca del consumo de Vinos, este proyecto

permitirá generar un importante acercamiento con el cliente en materia de difusión de esta

tendencia cultural, la utilización práctica de este Sistema Virtual tendrá como finalidad un alcance

Comunicacional y Educativo entre el establecimiento y cada uno de sus visitantes y compradores,

donde las pantallas, los sistemas, las computadoras, la información rápida y accequible, hacen

parte de nuestro diario vivir y es el lenguaje de la actual sociedad, resaltando una vez más, la

importancia de aquel segmento de mercado compuesto pro clientes Jóvenes, quienes adquieren

de forma constante, un particular interés por pertenecer a grupos selectos caracterizados por su

estatus social y económico y sobre todo, por su exclusividad en el tema de consumo de bienes y

servicios que les proporcionen una completa satisfacción de sus gustos y expectativas. Milenium

Virtual será un Programa Interactivo que le permitirá al público Aprender sobre Vinos Importados

mientras se entretiene con sus aplicaciones.

El Software Milenium Virtual se enmarca dentro del conjunto de las Tecnologías de la Información

y las Comunicaciones (TIC), como herramienta para apoyar la productividad y la competitividad de

la región, – el Plan Nacional de Desarrollo, Parte N°1, Capitulo N°3: Crecimiento Sostenible y

Competitividad (Página 80) – asegura que las TIC permiten a los usuarios jugar un papel central en

la innovación, promover la generación de conocimiento y nuevos negocios, adicionalmente, el

eficaz desarrollo de sus contenidos y aplicaciones informáticas, permite incentivar la formación y

capacitación del capital humano como pilares para la consolidación de sociedades de información

y conocimiento, permitiendo la solución de problemas que puedan ser analizados desde la

perspectiva tecnológica y gestión empresarial investigativa.

Este Software – Según el Manual de Oslo Versión 2005, Capitulo N° 3 (Pagina 59) – se encuentra

dentro de los métodos de comercialización y distribución que están vinculados a la logística de la

empresa y que comprenden los equipos, los programas informáticos y las técnicas para el

abastecimiento de insumos, mediante la introducción de una significativamente mejorada

Tecnología de la Información y Comunicación (TIC) orientada a mejorar la eficiencia y la calidad de

actividades de apoyo básico empresarial; por lo tanto, Milenium Virtual será un componente

vinculado a las categorías de Innovación en Procesos y en Mercadotecnia, con el fin de mejorar en

gran medida el sistema de comercialización y comunicación del establecimiento. Esta herramienta

comunicacional servirá como catálogo y medio de asesoría para los clientes, proporcionándoles la

información necesaria para realizar una compra de Vinos satisfactoria dependiendo de sus

razones de consumo.

Milenium Virtual, con características estrictamente digitales, ofrecerá las diferentes alternativas

de alimentos y preparaciones gastronómicas para acompañar los Vinos, generando al cliente las

opciones puntuales de comida con las cuales podría armonizar el consumo de esta bebida,

además de ofrecer los Quesos, Jamones y Chocolates que hacen parte del Maridaje de cada tipo

de Vino. Deberán tenerse en cuenta las categorías o etiquetas de oferta básica, la

estratificaciones los Vinos (Jóvenes, Premium, Súper Premium, Espumosos, etc), las promociones

en los intervalos de tiempo establecidos y la exhibición de los mismos. Así, Milenium Virtual se

convierte en un elemento de alto nivel diferencial que determina la capacidad de adaptación a los

nuevos cambios en el área empresarial.

IMPORTANCIA DEL PLAN DE NEGOCIOS EN LA PROPUESTA ESMPRESARIAL VINOS MILENIUM

El Plan de Negocios es una herramienta de vital importancia para cualquier emprendedor o

empresario, debido a que este documento permite presentar de forma detallada toda la

información sobre la propuesta empresarial u organización en temas como, Análisis de mercado,

Análisis técnico, Análisis administrativo, Análisis financiero, económico y Evaluación integral. –

Según el Libro: Fondo Editorial Nueva Empresa, capítulo VII: Como hacer el plan de negocio o plan

de empresa – Mediante una planificación adecuada se disminuye el riesgo de caer en la

Marginalidad, Fracaso o Sobrevivir medianamente en el mercado, además de prestar una gran

utilidad al propio impulsor del negocio, este Plan otorga un alto nivel de Credibilidad al respectivo

proyecto empresarial; una buena elaboración de este documento servirá como guía u orientación

en el proceso de desarrollo de las nuevas empresas o como instrumento para conseguir la

aprobación en sistemas de Financiamiento. Adicionalmente, permitirá eliminar en gran medida la

planificación de momento y la desorganización, la planeación sistemática que hace parte de la

elaboración de un Plan de Negocio, permitirá conocer errores en el papel y no en el mercado, la

conclusión valida de este ejercicio brindará una evidente confianza en la capacidad de operar una

nueva empresa exitosamente.

El principal objetivo de la aplicación de un Plan de Negocio al nuevo modelo empresarial

denominado VINOS MILENIUM, es reunir todo el conjunto necesario de información de carácter

sistemático y lógico que permita organizar las ideas y procedimientos relacionados con la

factibilidad del mismo, de tal manera que sus resultados finales permitan llevar a cabo la figura de

Creación de Empresa, sustentada no solo en declaraciones y conjeturas orales, sino en cifras,

métodos y una lógica documentada, pues si la idea no resulta efectiva en el documento, con toda

seguridad tampoco resultará efectiva si trata de ponerse en práctica en el mercado; de hecho,

una organización empieza en el momento que se ponen por escrito las ideas del emprendedor –

Quien según la Ley de Fomento a la Cultura del Emprendimiento 1014 de 2006 – es aquella

persona con capacidad de Innovar, es decir, con la capacidad de generar bienes y servicios de una

forma creativa, metódica, ética, responsable y efectiva. Uno de los objetos fundamentales de esta

ley es “Promover y Direccionar el desarrollo económico del país impulsando la actividad

productiva a través de procesos de Creación de Empresas competentes, articuladas con las

cadenas y Clústers productivos ralaes relevantes para la región y con un alto nivel de planeación y

visión a largo plazo”; esto determina una vez más que un Plan de Negocio elaborado eficazmente,

es una herramienta de Diseño que permite tomar en cuenta toda la información y datos

necesarios para intentar garantizar un correcto y completo desarrollo teórico – práctico de la idea

empresarial.

El proyecto VINOS MILENIUM pretende contar con los elementos necesarios para impactar

positivamente el crecimiento competitivo tanto del sector como de la región en la cual se

establezca, de tal forma que pueda ser vinculado como modelo de negocio a las denominadas

Red Nacional para el Emprendimiento y Red Regional para el Emprendimiento, cuyos objetivos

entre otros, – Según la ley 1014 de 2006, Articulo N° 7 – son establecer políticas y directrices

orientadas al fomento de la cultura para el Emprendimiento, ser articuladores de organizaciones

que apoyen acciones empresariales innovadoras y generadoras de empleo en el país, además de

desarrollar acciones conjuntas entre diversas entidades, que permitan aprovechar Sinergias y

potencias esfuerzos para impulsar emprendimientos empresariales. Esta nueva propuesta de

Comercialización y Distribución de Vinos Importados en la ciudad busca hacer parte de los

proyectos evaluados por los programas de las Unidades de Emprendimiento como la incubadora

de empresas Incubar Quindío o los sistemas de Asistencia Técnica del Fondo Emprender, motivo

por el cual, su proceso de Metodología de la Investigación será realizado mediante la

implementación de la obra – Metodología. Diseño y Desarrollo del proceso de Investigación,

escrita por el reconocido investigador y docente, Carlos Eduardo Méndez Álvarez –

adicionalmente, el Formato del Plan de Empresa implementado para esta propuesta empresarial

(VINOS MILENIUM) será el utilizado por entidades como, el Servicio Nacional de Aprendizaje

SENA, FONADE y Fondo Emprender versión 2004, el cual es bastante práctico y permite contar

con la opinión y asesoría de especialistas en las diversas áreas y etapas del respectivo proceso,

además de poder ser expuesto en cualquier centro de Desarrollo Empresarial, permitiendo el

posible acceso a considerables Recursos Económicos de capital semilla que son entregados por el

gobierno nacional y cuyos planes deben ser presentados bajo dicho formato.