UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

PRINCIPIOS DE ECONOMIA II

NOMBRES: Luis Javier Bone Avila GRUPO: 3

ENSAYO # 14

TEMA: EL COSTO DE PRODUCCION.

INTRODUCCION:

El Costo de Producción es un recurso controlado por la empresa como resultado de

eventos pasados, del que la empresa espera obtener, en el futuro beneficios

económicos, realizados para establecer una terminología común para la

Contabilidad General y la Contabilidad de Costo, existen muchas discrepancias,

aunque no son sustantivas, se pueden prestar a confusiones de interpretación. El

origen de estas divergencias se debe a diferencias idiomáticas y de lexicología. Es

frecuente comprobar que distintos traductores utilizan expresiones diferentes para la

misma palabra, contribuyendo con ello a genera confusiones en cuanto al

significado de algunos términos.

Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos

necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en

funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por

ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.

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Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el

ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo

de producción de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso, particularmente el

ingreso por ventas, está asociado al sector de comercialización de la empresa, el

costo de producción está estrechamente relacionado con el sector tecnológico; en

consecuencia, es esencial que el tecnólogo pesquero conozca de costos de

producción.

El costo de producción tiene dos características opuestas, que algunas veces no

están bien entendidas en los países en vías de desarrollo. La primera es que para

producir bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda

característica es que los costos deberían ser mantenidos tan bajos como sea

posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de

los costos indiscriminadamente.

Por ejemplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de

mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de mantenimiento.

Sería más recomendable tener un esquema de mantenimiento aceptable el cual,

eliminaría, quizás, el 80-90% de los riesgos de roturas. Igualmente, no es

aconsejable la compra de pescado de calidad marginal para reducir el costo de la

materia prima. La acción correcta sería tener un esquema adecuado de compra de

pescado según los requerimientos del mercado y los costos. Usualmente, el

pescado de calidad inferior o superior, no produce un óptimo ingreso a la empresa;

esto será analizado posteriormente.

Otros aspectos entendidos como "costos" a ser eliminados (por ej., programas de

seguridad de la planta, capacitación de personal, investigación y desarrollo),

generalmente no existen en la industria procesadora de pescado de los países en

vías de desarrollo. Desafortunadamente en el mismo sentido, los costos para

proteger el medio ambiente (por ej., el tratamiento de efluentes) son en forma

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frecuente ignorados y, en consecuencia, transferidos a la comunidad en el largo

plazo o para futuras generaciones.

Cuando se analiza la importancia dada al costo de producción en los países en vías

de desarrollo, otro aspecto que debería ser examinado respecto a una determinada

estructura de costos, es que una variación en el precio de venta tendrá un impacto

inmediato sobre el beneficio bruto porque éste último es el balance entre el ingreso

(principalmente por ventas) y el costo de producción. En consecuencia, los

incrementos o las variaciones en el precio de venta, con frecuencia son percibidos

como la variable más importante (junto con el costo de la materia prima),

particularmente cuando existen amplias variaciones del precio.

COMPONENTES O ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIÓN:

COSTO DIRECTO O COSTO PRIMO: son aquellos que intervienen directamente en

la elaboración de un producto.

MATERIA PRIMA DIRECTA: se refiere al costo de los materiales que pasan

a convertirse en parte principal de producto terminación, así; la madera es un

material directo para un fabricante de armarios. Este rubro está integrado por

las materias primas principales y subsidiarias que intervienen directa o

indirectamente en los procesos de transformación (pescado, aceite, sal,

condimentos, etc.), ya que la característica esencial de esta actividad es

manufacturera. La estimación de este rubro podrá llevarse a cabo mediante

el conocimiento de los siguientes elementos de juicio:

Cantidades de materia primas requeridas para elaborar una unidad de

producto.

Precios unitarios de las materias primas puestas en fábrica.

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En la industria pesquera, normalmente pueden presentarse tres casos

respecto a la compra del pescado:

Que el pescado sea comprado en banquina

Que el pescado sea extraído por embarcaciones que son propiedad de

la empresa

Que el pescado sea importado

MANO DE OBRA DIRECTA: se define como los costos relacionados con los

trabajadores que están involucrados en el proceso actual de producción, así;

los operadores de máquinas serian Mano de obra directa.

Incluye los sueldos de los obreros y/o empleados cuyos esfuerzos están

directamente asociados al producto elaborado. En procesos muy mecanizados (por

ejemplo, plantas de harina y aceites de pescado), este rubro representa menos del

10% del costo de producción, pero en operaciones de considerable manipuleo

puede llegar a superar el 25%. En la Tabla 4.6 se indican los porcentajes medios

para plantas pesqueras (Zugarramurdi, 1981b). Las dos variables que regulan este

rubro son: costo de la hora-hombre u hombre-año y número de horas-hombre o

número de hombres/mujeres requerido. Al costo básico de la hora-hombre que se

estima de acuerdo a los convenios laborales vigentes, deberán adicionarse las

cargas sociales que normalmente están a cargo del empleador. En el caso de la

industria pesquera argentina, las cargas sociales representan el 75% (1994) sobre

los sueldos brutos (sin asignación por equipo), e incluyen vacaciones, feriados

pagos, ausentismo, enfermedades y accidentes, obra social, previsión y aguinaldo.

En muchos países este porcentaje es considerablemente menor (aproximadamente

entre el 21 y el 45%) aunque debe consignarse que, en general, incluye menos

rubros.

COSTO INDIRECTO: son todos aquellos que intervienen indirectamente en un

proceso de producción.

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Materiales indirectos: son usados en la producción pero no constituyen

directamente parte principal del producto terminado. El barniz sería un

material indirecto para la fabricación de armarios.

Mano de obra indirecta: los empleados eventuales, los encargados de la

limpieza, los capataces y supervisores.

Costos generales indirectos: son los que participan indirectamente en el

proceso de producción como: energía eléctrica, arriendo local de fábrica,

seguros, impuestos, reparaciones de fábrica, mantenimiento de

maquinarias, mantenimiento de edificios, depreciación de maquinarias.

Gastos indirectos de fabricación: Son todos aquellos costos que se

acumulan de los materiales y la mano de obra indirectos más todos los

incurridos en la producción pero que en el momento de obtener el costo

del producto terminado no son fácilmente identificables de forma directa

con el mismo.

CONTENIDO:

Costos de producción

Los costos de producción son aquellos que intervienen en el proceso tecnológico y

que garantizan su buen funcionamiento, están constituidos por los siguientes

elementos:

1. Materia Prima e Insumos.

2. Electricidad.

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3. Agua.

4. Combustible.

4. Manos de Obra.

5. Mantenimiento.

Materia prima e Insumos

La

información brindada por la empresa ENACAL sobre la tarifa para el consumo

industrial de agua corresponde a un dólar por m3 de consumo, así mismo el costo

unitario del Atún fue proporcionado por el MIFIC en base a la información de la

DGA.

El costo unitario de los envases de latas es de 0.08 dólar, pero se le incluyó el flete,

que es igual a 0.084 dólares por lata.

Agua

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A parte del agua que se utiliza como materia prima, se consume agua en otros

servicios como enfriamiento, lavados, y necesarios para la caldera. A continuación

se presenta los detalles de estos en la siguiente tabla. La tarifa por m3 es la misma

que la anterior.

Electricidad

El costo de electricidad para el proyecto se calculó tomando como base la carga

total conectada y de acuerdo con las tarifas eléctricas vigentes (US$0.14). El costo

de energía eléctrica total comprende el consumo de los equipos de producción y

consumo de los aparatos eléctricos ubicados en el área administrativa. Los valores

del costo energéticos anuales son:

Combustible

La siguiente tabla presenta los precios de consumo de combustible anuales. Este

consumo combustible comprende los camiones y montacargas.

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Mantenimiento

El mantenimiento preventivo de la planta se llevara a cabo durante la etapa de

operación. Este se ha calculado en base a un porcentaje del 2% del costo inicial de

los equipos, accesorios 5% y del costo del valor de compra de la camioneta y

camiones del área administrativa 2%. Ver consolidado en tabla adjunta.

Costos totales de producción

Costos de Amortización y Depreciación

Los cálculos de costos de depreciación y amortización se hicieron en base a las

asignaciones de cuotas anuales que se deducen de todos los ingresos brutos,

utilizando el método de depreciación de línea recta considerando porcentajes de

depreciación y precios de adquisición que instituye la Ley Nicaragüense de

Impuestos. El valor de salvamento es calculado restando del costo total de cada

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concepto con la sumatoria de los costos de depreciación para cada uno de los años

del horizonte.

Costos de Mano de Obra Indirecta

Son los costos que no intervienen en la transformación de la materia prima.

Costos de Mano de Obra Directa

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Son los costos que inciden la transformación de la materia prima.

COMENTARIOS:

El costo de producción es fundamental en la elaboración de un producto además

por medio de este se ve la rentabilidad de los productos si estos tienen una buena

demanda en el mercado, ya que este solo constituye una parte de lo que se invierte

en el producto. Se puede ver que cuando una empresa produce un bien incurre en

costos. Los costos de producción comprenden entre otros, los intereses, los salarios

para los trabajadores, los precios pagados por materia prima, la renta de la tierra, y

así sucesivamente. Los costos deben mantenerse pero solo los necesarios ya que si

intervienen muchos más esto aumentaría el costo de operación (producción). En el

sector económico se vuelve un factor importante en la empresa y en el mercado que

se oferta ya que estova a variar dependiendo del material, la mano de obra y los

gestos de fabricación.

Los costos de producción serían los egresos que tiene una empresa en este caso se

tomó tabla de datos de una empresa que fabrica atún en estos costos también se

puede ver las depreciaciones de las maquinarias, es decir los equipos que se

utilizaron o se utilizaran para la fabricación de un producto. En la tabla de costo de

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mano de obra directa en esta se detalla el salario mensual y anual los beneficios

que adquirirá un empleado tal como un gerente, electricista, supervisor, operarios,

área de almacén. Además de observa el gasto anual por cada empleado que brinda

un servicio específico.

GLOSARIO DE TERMINOS:

1. Proceso: es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que al

interactuar transforman elementos de entrada y los convierten en resultados.

2. Variable: es la magnitud que adquiere distintos valores, bien por sí misma

(variable independiente) o en función de otras variables (variable

dependiente).

3. Costo: es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o

la prestación de un servicio. Al determinar el costo de producción, se puede

establecer el precio de venta al público del bien en cuestión (el precio al

público es la suma del costo más el beneficio).

4. Ingresos: Un ingreso es una recuperación voluntaria y deseada de activo, es

decir, un incremento de los recursos económicos. Se derivan de las

transacciones realizadas por la empresa con el mundo exterior que dan lugar

a alteraciones positivas en el patrimonio neto de la misma.

5. Producto comercial: es algo más que un bien o servicio que satisface una

determinada necesidad. Un producto comercial es, en realidad, una

combinación de atributos: diseño, color, calidad, coste, envasado, tamaño,

duración, peso, etc.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:

1. http://www.fao.org/docrep/003/v8490s/v8490s06.htm

2. http://www.monografias.com/trabajos14/fundaecono/fundaecono.shtml

3. https://www.google.com.ec/search?

q=plantaprocesadoradeatnenaguafinalcorregido-110214131647-

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TAREA DE SECTORES PRODUCTIVOS # 14

FUENTE:http://www.eluniverso.com/noticias/2015/02/14/nota/4554051/claro-

mostro-rendimiento-4g-equipos

FECHA: Sábado 14 de Febrero del 2015

TITULO: Claro mostró rendimiento de 4G en equipos

CONTENIDO:

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La operadora Claro realizó ayer las primeras demostraciones de la red 4G en

teléfonos y tablets. El servicio estaría disponible para los usuarios próximamente,

dijo Guillermo Maldonado, gerente de Servicio al Cliente.

La principal ventaja de esta nueva tecnología, explicó Maldonado, es la velocidad

que llegará a ser hasta diez veces mayor a la actual 3G. Para constatarlo, ayer se

realizaron pruebas con celulares 4G y 3G para comparar el rendimiento de ambos

aparatos y redes. Tras observar la nueva tecnología, el directivo de Claro señaló

que la empresa ya posee 60 MHz, 40 para la red 4G y 20 que se sumarán a los 35

MHz que ya tenía la red 3G, lo que se reflejará en beneficios para este segmento de

clientes.

Añadió que la empresa invirtió $ 180 millones por el espectro radioeléctrico y se

espera incrementar más de $ 250 millones adicionales este año en infraestructura

para poder desplegar la red. Maldonado aseguró que la nueva tecnología no tendrá

un costo adicional para los clientes. “La incorporación de la red 4G para el usuario

prácticamente no va a tener ningún costo adicional”, indicó el gerente, quien añadió

que sin embargo el cliente tendrá que cambiar el equipo y el chip para acceder a la

nueva red.

Mientras, Movistar que también inició pruebas de la nueva tecnología, informó ayer

que mañana y el lunes 16 de febrero se realizará una actualización de estaciones y

antenas en Quito y zonas aledañas. En este sentido, informaron a los usuarios que

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podrían registrarse intermitencias en el servicio. El trabajo de actualización y

mantenimiento de la red, que busca mejorar el servicio, se realizará tanto en la

señal de 2G y 3G desde las 21:00 de mañana hasta las 09:00 del lunes 16. La

empresa explicó que es un trabajo de rutina.

COMENTARIOS:

Es importante y fundamental que la nueva tecnología se implemente en el país para

el desarrollo del mismo. Ahora con esto que ha realizado esta entidad es

beneficiosa para los consumidores ya que esta no tendrá costo alguno, aunque aún

queda comprobar si esta nueva aplicación funciona ya que la competencia que tiene

aún no ha mostrado sus equipos que pueden tener aplicaciones que lo diferencie de

los demás. No obstante la aplicación de esto es con un solo objetivo ingreso o

ganancia.

GLOSARIO DE TERMINOS:

1. Tecnología: es el conjunto de conocimientos técnicos, científicamente

ordenados, que permiten diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la

adaptación al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales

como los deseos de la humanidad.

2. Red de computadoras: es un conjunto de equipos informáticos y software

conectados entre sí por medio de dispositivos físicos que envían y reciben

impulsos eléctricos, ondas electromagnéticas o cualquier otro medio para el

transporte de datos, con la finalidad de compartir información, recursos y

ofrecer servicios.

3. Ingreso: son las cantidades que recibe una empresa por la venta de sus

productos o servicios (ingresos empresariales).

SECTOR PRODUCTIVO: Terciario.

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ACTIVIDAD ECONÓMICA: Comunicaciones (telefonía).

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