EpS Recomendaciones de Alimentacion en Diabetes
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LA ALIMENTACIÓN 10 CONSEJOS PARA PERSONAS CON DIABETES. • La alimentación es el pilar fundamental del tratamiento de la diabetes. • Consiste en una alimentación sana y equilibrada que puede compartir con toda su familia. 1. Se deben realizar de 4 a 6 comidas al día. Es importante respetar los horarios de las comidas, en especial si toma medicación. Cada día debe comer una cantidad igual de los distintos alimentos. 2. Evite los azúcares de absorción rápida: o Azúcar y miel. o Zumos de frutas. o Alimentos para diabéticos con fructosa. o Bollería, golosinas y helados. o No más de dos piezas de fruta al día. o Bebidas azucaradas y colas. 3. Controle su colesterol disminuyendo el consumo de grasas en las comidas. Las grasas se encuentran en la carne, pescado, huevo, lácteos enteros y aceites vegetales. Limite el consumo de grasas animales (Mantequilla, manteca, tocino….) y huevos. Elimine de su dieta la bollería y alimentos comerciales con huevo. 4. En todas las comidas se deben consumir Farináceos (Hidratos de carbono de absorción lenta). Son la parte más importante de su alimentación. o Pan / Pastas / Arroz / Legumbres / Patatas. o Las legumbres además, aportan mucha fibra y proteínas sin grasa. 5. Coma un plato de verduras y un plato de ensalada al día, son imprescindibles por las vitaminas y fibra que contienen. 6. Tome dos frutas de tamaño mediano a lo largo del día siempre después de las comidas. Evite los zumos, sus azúcares pasan muy rápido a la sangre. 7. Coma dos raciones diarias pequeñas de carne (120-130 gramos) o pescado (150 gramos) 8. Tome dos vasos grandes (250 cc) de leche descremada diaria. Puede sustituir un vaso de leche por dos yogures desnatados o por 100 gramos de queso fresco. 9. Consuma grasa en pequeñas cantidades. 10. Alcohol y café: Consulte a su médic@ o enfermer@ PREFERIR EVITAR • Pescado mejor que carne. • Aceite de oliva. • Pollo, pavo, ternera, conejo. • Cocinar a la plancha, horno o vapor. • Lácteos descremados y quesos frescos. • Partes grasas de cerdo y cordero. • Aceites de semillas, margarinas, mantequillas, grasas de cerdo. • Alimentos fritos. • Lácteos enteros y quesos curados. • Embutidos y patés.
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LA ALIMENTACIÓN 10 CONSEJOS PARA PERSONAS CON DIABETES.
• La alimentación es el pilar fundamental del tratamiento de la diabetes.
• Consiste en una alimentación sana y equilibrada que puede compartir con toda su familia.
1. Se deben realizar de 4 a 6 comidas al día. Es importante
respetar los horarios de las comidas, en especial si toma medicación. Cada día debe comer una cantidad igual de los distintos alimentos.
2. Evite los azúcares de absorción rápida:
o Azúcar y miel. o Zumos de frutas. o Alimentos para diabéticos con fructosa. o Bollería, golosinas y helados. o No más de dos piezas de fruta al día. o Bebidas azucaradas y colas.
3. Controle su colesterol disminuyendo el consumo de grasas en las comidas. Las grasas se encuentran en la carne, pescado, huevo, lácteos enteros y aceites vegetales. Limite el consumo de grasas animales (Mantequilla, manteca, tocino….) y huevos. Elimine de su dieta la bollería y alimentos comerciales con huevo.
4. En todas las comidas se deben consumir Farináceos
(Hidratos de carbono de absorción lenta). Son la parte más importante de su alimentación.
o Pan / Pastas / Arroz / Legumbres / Patatas. o Las legumbres además, aportan mucha fibra
y proteínas sin grasa.
5. Coma un plato de verduras y un plato de ensalada al día, son
imprescindibles por las vitaminas y fibra que contienen. 6. Tome dos frutas de tamaño mediano a lo largo del día siempre
después de las comidas. Evite los zumos, sus azúcares pasan muy rápido a la sangre.
7. Coma dos raciones diarias pequeñas de carne (120-130
gramos) o pescado (150 gramos) 8. Tome dos vasos grandes (250 cc) de leche descremada diaria.
Puede sustituir un vaso de leche por dos yogures desnatados o por 100 gramos de queso fresco.
9. Consuma grasa en pequeñas cantidades. 10. Alcohol y café: Consulte a su médic@ o enfermer@
PREFERIR EVITAR
• Pescado mejor que carne.
• Aceite de oliva. • Pollo, pavo,
ternera, conejo. • Cocinar a la
plancha, horno o vapor.
• Lácteos descremados y quesos frescos.
• Partes grasas de cerdo y cordero.
• Aceites de semillas, margarinas, mantequillas, grasas de cerdo.
• Alimentos fritos. • Lácteos enteros y
quesos curados. • Embutidos y patés.
Unidad de Gestión Clínica Zaidín Sur
