8/18/2019 Equipo de Trabajo de Haccp (1)

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EQUIPO DE TRABAJO DE HACCP

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ELSALVADOR

Tipo: formato

Código:u-haccp-01

Revisión:0pagina

Fecha:15/3/16

Ref documento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "om#re de $a empresa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ra%ón socia$!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! &omici$io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"om#re de $os componentes de$ e'uipo Función 'ue desempe(a dentro dehaccp

Fecha !!/!!/!! apro#ado por!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma!!!!!!!!!!!!!!

*+gina!!! de !!

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Descripción de acti idades ! re"ación de"pr#d$ct#

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ELSALVADOR

Tipo: formato

Código:u-haccp-01

Revisión:0 pagina

Fecha:15/3/16

Ref documento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "om#re de $a empresa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ra%ón socia$!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! &omici$io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

,ctividad:

Re$ación de productos producción estimada:

productos *roducción/unidad de tiempo

Re$ación de tra#a.adores tareas 'ue desarro$$an dentro de $a empresa:

"om#re de$ tra#a.ador funciones

,d.untar cro'uis o p$ano de esta#$ecimiento con indicación de circuitos

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productos envases etc

Fecha !!/!!/!! apro#ado por!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma!!!!!!!!!!!!!!

*+gina!!! de !!

Descripción del producto

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ELSALVADOR DELPRODUCTO

Tipo: formato

Código:u-haccp-01

Revisión:0 pagina

Fecha:15/3/16

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO*roceso/nom#re de$ producto:

"om#re de$ productoingredientesCaracter2sticas importantes de$ productoForma de usoempa'ueCondiciones de a$macenamiento

ida 4ti$destino

nstrucciones de eti'uetadoContro$es especia$es de distri#ución

,d.untar mode$o de eti'ueta de$ producto:$a#orado por:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ,pro#adopor:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Fecha:!!!/!!!/!!!!

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