Eres Ripley Magazine N°9

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Revista Eres de Ripley N°9

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ERES ���������� Índice

6 Navy, Night y RomanticTres estilos para inspirarse.

10 CueroLa nobleza de un material.

12 Sandalias y carterasCompleta tu look este verano.

16 Entrevista���������������� ��Su vida sin complejos

22 Moda 50’sUn clásico chic.

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32 RecorridoPedaleando por Santiago.

Todo para las bicicletas.

36 Playa minimalModa y decoración.

44 DecoTiempo de regalos.

48 NiñosTodo el estilo para ellos.

50 SecretosChantal Bernsau y sus datos de belleza.

52 Belleza�Cuidados esenciales.

54 SaludTiempo de relajo. Novedades y tips.

58 Si vas a...Rio de Janeiro y sus encantos.

62 SaludRodolfo Guzmán y la alimentación sana.

64 CocinaFrescas alternativas.

66 Columna����������� y los estilos del verano.

Eres, una revista de Comercial Eccsa S.A. Representante legal: Andrés Roccatagliata. � �Editada por Paula Ediciones. Nº 9, noviembre 2010. ��

Comité editorial: Camila Berger, Magdalena Donoso, Pamela Durruty, Nina Mackenna, Milena Vodanovic. � �Editora general: Magdalena Donoso. �

Diseño: Claudia Caviedes. ��Fotografía: Alfredo Gildemeister, Bernardita Infante, Rodrigo Jensen, José Moraga, Nacho Rojas.�Producción: Francisca

Germain, Camila Letelier, Karina Piña, Natalia Schwarzenberg, Juanita Vial. � Archivo: Mónica Barrientos. � Corrección de textos: Moisés Venegas. ��

Las opiniones vertidas en este medio son de exclusiva responsabilidad de quienes las emiten. Los productos publicados, sus precios y el stock pueden estar sujetos

a modifi caciones. Impreso en Morgan Impresores, que actúa sólo como impresor.

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Look

Las rayas, horizontales o verticales, y en azul, negro o rojo sobre fondo blanco, son las protagonistas del look navy o marinero, inspirado en el incomparable estilo presente en los años 40 en la Costa Azul de Francia. Las prendas claves para esta temporada están llenas de detalles, sin embargo, la ganadora indiscutida es la sencilla polera rayada de cuello amplio, ideal para combinar con jeans y lograr una tenida clásica y veraniega.

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PRODUCCIÓN: ���������������FOTOGRAFÍA: ��������

Desde graduaciones hasta Año Nuevo, las fiestas, sobre todo las de fin de año, son la oportunidad ideal para atrevernos a ir más allá con cualquier outfit y lucirnos con todo el estilo que amerita la noche. A pesar de que el color negro se mantiene dentro de las elecciones más recurrentes gracias a su elegancia, atreverse con estampados y colores fuertes aporta renovados aires a cualquier look o combinación.

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����Ligeras y delicadas telas, encajes, vuelos y suaves coloridos son algunas de las características del estilo romántico, un estilo lleno de detalles y femineidad que vuelve a estar de moda. La línea romántica está marcada por el color nude y los tonos pastel, junto con variados tipos de estampados florales. En las pasarelas de las últimas colecciones, diferentes diseñadores se lucieron con vaporosos vestidos largos, uno de los must de este look.

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��������������� ���������������� Pañuelo, $3.990, Moon. Toalla, $18.990, NTO. Anillo, $7.990, Sexto Sentido. Pulsera, $28.000, Bizzu. Sombra, $39.900, Dior. Acqua di Gioia, $33.490, Giorgio Armani.

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������ ���� � Labial, $21.980, Givenchy. Pop gloss, $19.390, Givenchy. Zapatos, $64.990, BCBG. Anillo, $48.000, Buzz. Cartera, $19.990, Marquis.

�� ������������������ ����������� Cartera, $12.990, Marquis. Pañuelo, $7.990, Moon. Pañuelo, $5.990, Index. Perfume, $39.900, Issey Miyake. Collar corazón, $72.000, Bizzu.

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������������������� ��������������� ��� Chaqueta de cuero, $44.990, Barbados. Zapato lazo cuero, $69.990, Schutz. Cinturón, $49.990, Rapsodia. Cartera gamuza flecos, $149.990, Rapsodia. Botín gamuza, $135.990, Rapsodia. Cinturón negro, $55.990, Rapsodia.

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PRODUCCIÓN: ������������ ��������FOTOGRAFÍA: ��������� Materia prima

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����������� ������������������ �� ������������������� Cinturón trenzas, $16.990, Tatienne. Zapato nude, $64.990, Schutz. Zuecos, $129.990, Rapsodia. Cartera flecos, $199.990, Rapsodia. Mini-cartera gamuza, $85.990, Rapsodia. Chaqueta de cuero, $39.990, Marquis.

La nobleza de un cautivante material

Ripley ERES MAGAZINE��

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����������������� ������������������ Sandalia, $29.990, Zappa. Sandalia baja tachas, $21.990, Barbados. Sandalia baja, $14.990, Index. Sandalia, $9.990, Index. Sandalia, $19.990, Barbados. Sandalia alta, $39.990, Kenneth Cole. Sandalia alta, $16.990, Index. Sandalia alta, $16.990, Marquis. Sandalia alta, $34.990, Marquis.

Accesorios PRODUCCIÓN: ������������FOTOGRAFÍA: ��� ������ � ��� �

verano en �����������������

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��������� �� ������� ������������ �������������������� Sandalia taco medio, $29.990, Cacharel. Sandalia de raso, $34.990, Nina. Sandalia alta, $69.990, Schutz. Sandalia alta, $59.990, BCBG. Sandalia oscuro, $44.990, Marquis. Sandalia, $54.990, BCBG. Sandalia, $59.990, Natacha. Sandalia, $59.990, Natacha. Sandalia, $34.990, Barbados.

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������ ��� �� ���� ������ Sandalia, $59.990, Schutz. Sandalia, $99.990, Maggio Rossetto. Sandalia, $69.990, Natacha. Sandalia, $99.990, Maggio Rossetto. Sandalia, $64.990, BCBG. Sandalia, $64.990, BCBG. Sandalia, $89.990, Maggio Rossetto. Sandalia, $64.990, Schutz. Sandalia, $64.990, Mingo.

Accesorios PRODUCCIÓN: ������������FOTOGRAFÍA: ��� ������ � ��� �

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������� � � ��� �� ����� ���� ���� � ����� ��� ��� Cartera de rafi a y colores pastel, $12.990, Regatta. Cartera rosada nude, $16.990, Marquis. Cartera blanca de charol, $22.990, Moon. Cartera chica lazo beige, $9.990, Moon. Cartera amarilla fosforescente, $14.990, Index. Cartera celeste vuelos, $14.990, Tatienne.

completa tu ������������

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Entrevista

PRODUCCIÓN: �������������FOTOGRAFÍA:����� �� ������MAQUILLAJE Y PELO: � ���� ��������

Sin complejos, sin culpas ni lamentos, la actriz de Primera Dama, –madre de Rosa (2) y casada con el poeta Pablo Mackenna–, mira a los ojos y habla claro pero no fuerte, sino que con la cadencia y seguridad que da el desparpajo, la libertad y esa exquisita sensación de buscar y encontrar la buena vida.

Yo, Javiera

POR ������������

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Polera, $9.990, Pepe Jeans.Jeans, $22.990, Barbados.

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Blusa de jeans, $21.990, Barbados.Polera, $16.990, Barbados.Patas desteñidas, $12.990, Barbados.

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n su casa, en Vitacura, pocas cosas conservan su lugar. Está en la mitad de una

mudanza y Javiera Díaz de Valdés se lo toma con Andina. Cero neura, cero estrés. Por el contrario, mientras da esta entrevista, juega con su pequeña hija que revolotea por la casa en compañía de una gata preñada, almuerza pollo con tortilla de verduras y piensa en la peluca rubia que necesita para el disfraz de María del Pilar Pérez (La Quintrala), que lucirá junto a Rosita, disfrazada de bruja, este Halloween. También en un viaje a Tokio que quisiera hacer para contemplar los cerezos en flor, idea que luego de ver una película alemana se le puso en mente. Con su esposo quiere juntar un grupo de amigos e ir a con-templar las flores de color rosa pálido o blan-co, de cinco pétalos, que en Japón dan inicio a la primavera con un hermoso espectáculo. Javiera piensa hacer fotos, grabar videos y jugar sin ninguna pretensión más que disfru-tar y gozar la vida. Mientras, los muebles de su casa sin constituir un real caos, buscan un lugar a la espera del traslado hasta un nuevo orden. En una noche más, Javiera, su marido, su hija y la gata, dormirán bajo otro techo. “Pablo está angustiado hace como dos meses con el cambio y yo todavía no tengo idea y estoy acá sentada. Pasa que hay gente que sufre mucho antes de que sucedan las cosas y gasta mucha energía planificando todo en vez de ir y hacer las cosas en su determinado momento. Ir y hacerlas nomás. Y entiendo a Pablo, esta mudanza es parte de su sueño y le pone harto entusiasmo. Yo también lo haré, pero tengo otra personalidad que me indica que cuando estén los muebles en la casa, ahí recién me pondré a ordenar. No antes. Yo juego con lo que tengo en frente, eso baja la

ansiedad”, sentencia mientras la gata se sube a la mesa y Rosa come un koyac. –¿Eres aprensiva con Rosa?–No, siento que es una pérdida de tiempo. Y sí, soy responsable y trato de que Rosa tenga horarios y cosas por el estilo, pero no soy histérica; si un día no duerme siesta no importa, si un día no almuerza porque no tiene hambre tampoco, si un día quiere comer dulces está bien. No sucede todos los días, pero cuando pasa me relajo. Para mí lo más importante es que mi hija sea feliz.

–¿Sin culpas?–Para nada, mi trabajo me permite estar con ella casi todos los días, disfrutarla. O sea, cuan-do uno tiene hijos siempre tiene culpas del tipo no sé, es sábado y quiero dormir siesta. Bueno, eso me pasa. Aunque igual duermo. No soy de las superwoman, ese tipo de mujer que hace deporte, que lee todos los diarios, que se lee todos los libros y trabaja. No me interesa, es como ochenteno. Hay que relajarse.–¿Y tus amigas?–Conozco gente que es así, pero sobre todo de generaciones anteriores. A mí me gusta trabajar y pasarlo bien. Me gusta demasiado el mundo privado, la vida en la casa, salir de noche, levantarme tarde un día si puedo, ir a almorzar afuera un día a la semana, ir al cine. Vivo sin culpas porque querer hacerlo todo me parece agotador, un derroche de energía.

Hace tiempo que dejé de sentir angustia si me pierdo una obra de teatro. Y si me pierdo todas las obras de teatro del mundo, también me da lo mismo. No tengo apuro, no me siento presionada.–¿Siempre fuiste así?–No, creo que desde que soy mamá me he relajado más. No me interesa ser perfecta, lo que me importa es pasarlo bien, trabajar en un lugar con gente simpática, encantada con los proyectos en los que participo, decorar mi casa. Soy bastante simple.–¿No sientes que la sociedad, en especial las

mujeres, somos súper duras con nosotras mismas y que nos atormentamos con la idea de “la mala madre”?–La gente es culposa y dura. Las mujeres más aún porque son neuróticas. Por ejemplo, sue-len comentarme “Ay, tú que eres  socialité  y qué sé yo”. Sí, salgo a carretear, voy a eventos sociales y no siento ninguna culpa, que es lo que tratan de meterte. No me interesa. Es como lo que pasaba antes con los actores y sus prejuicios del tipo “los actores no se arre-glan”. No, eso no va conmigo, me carga ese aspecto tan poco libre de la sociedad.–¿Y qué haces frente a eso?–Lo mejor es ser auténtica y honesta porque eso te alivia y te da felicidad. Una no tiene por qué ser la más inteligente de todas, de hecho, es terrible ver a esa gente que se esfuerza por demostrar tantas cosas.

e“Me gusta demasiado el mundo privado, la vida en la casa, salir de noche, levantarme tarde un día si puedo, ir a almorzar afuera un día a la semana, ir al cine. Vivo sin culpas porque querer hacerlo todo me parece agotador, un derroche de energía. No me siento presionada”.

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 –¿Nunca te molestaste?–En algún momento, obvio, tal vez cuando he

sido más insegura, pero me siento libre en mis

decisiones y decido lo que quiero y no lo que

me imponen. No quiero aparentar algo que no

soy. La vida ya tiene sus percances, no veo para

qué buscar más. Me carga esa idea de que hay

que pasarlo mal porque sólo así eres perfecto.

No me creo ese cuento del sufriente eterno.

–La vida simple…–Yo lo paso increíble. Al menos eso es lo que

me he propuesto: ser feliz cada día. Tal vez

soy hedonista, no tengo idea, pero dentro de

mis posibilidades trato de que todos los días

sean simpáticos.

Entrevista

–¿Qué tan dispersa eres?–Súper, tengo que concentrarme. Igual, trato

de no trabajar en 25 cosas al mismo tiempo

porque siento que no le doy la energía sufi-

ciente a cada proyecto. Me gusta estar moti-

vada. Por ejemplo, ahora estoy en la teleserie

y en una campaña de maquillaje y eso me

tiene feliz. Igual hago cosas alternativas como

un musical con Nicolás Oyarce, que es un

artista, y que me llevó a grabar una especie de

performance en Matucana 100. También hice

la película Partir en un fin de semana de filma-

ción en Aculeo. Me morí de frío, no dormimos

nada y aperramos con chales en los botes, pero

fui muy feliz. Cosas como ésas también me

dan satisfacciones y es por eso que las hago.

Cuando hablo de la buena vida no tiene que

ver con flojera, tiene que ver con el goce.

–Que puede ser considerado una frivolidad…–Mira, a Sanfic fui de gala como si fuera a

estrenar una película en Cannes. Me maqui-

llé, me preocupé. ¡Si esto es un juego! ¿A

quién le importa? ¿A quién le puede moles-

tar? Me sentía tan linda con mi vestido. Tan

linda. Me da lo mismo que me digan ridícula.

Soy lo más ridícula que hay. Me encanta arre-

glarme y me encanta ir a la playa y pasarme la

mitad del mes allá, con mi familia, echá como

un gato. La gente no puede ser tan lineal y

creer que una persona que hace una cosa en

la vida no puede hacer otra. Mi pregunta es

¿por qué perderse de tantas cosas en la vida?

Qué pena la falta de libertad en las cabezas,

pero lo bueno es que las nuevas generaciones

son más libres.

–¿Qué tan importante es el goce en tu vida?–Súper importante. Por ejemplo, la Rosa es

fanática de los cumpleaños y de repente voy,

le invento una fiesta cualquier día, le compro

un queque de chocolate, velas, la disfrazo,

le pongo una corona, le entrego un regalo y

entre todos le cantamos cumpleaños feliz. Y

después gritamos: “¡Que lo abra, que lo abra,

que lo abra!”. Me gusta jugar, me gusta ir a

mi trabajo y decir ante el asombro de todos:

pásenme el disfraz y píntenme, en circuns-

tancias en las que se supone que dijera: entré-

guenme el vestuario y maquíllenme. Leseras.

Yo vine a jugar, a pasarlo bien. e

Chaqueta sin mangas de jeans, $21.990, Barbados.

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Moda

PRODUCCIÓN: ������������ ���������FOTOGRAFÍA:�������������MAQUILLAJE: �����������������������PELO: �������������

��������

La femenina influencia del estilo retro derro-

cha glamour y toques sensuales cargados con

aires de inocencia. El sentido atemporal de este

look está presente en peinados con gran volumen,

llamativos anteojos hasta las clásicas polleras tubo.

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Page 23: Eres Ripley Magazine N°9

Chaleco, $32.900, Dimensión Azul.Pollera, $32.990, Cacharel.Pañuelo, $3.990, Moon.

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Blusa lunares, $24.990, Cacharel.

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Vestido, $32.990, Cacharel.Cartera, $17.990, Cacharel.

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Trench satín, $39.990, Marquis.

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Vestido, $34.900, Dimensión Azul.Cinturón, $5.990, Marquis.Pañuelo, $3.990, Moon.

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Pollera, $6.590, Carven.Polera marinera, $18.990, Cacharel.Zapatos, $39.990, Nina.

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Page 29: Eres Ripley Magazine N°9

Chaleco, $21.990, Marquis.Top, $3.990, Index.Cartera, $22.990, Marquis.

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Trench, $49.990, Marquis.Pañuelo, $3.990, Moon.

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Page 31: Eres Ripley Magazine N°9

Blusa, $36.990, Carven.Pollera, $36.990, Carven.Cinturón, $6.990, Barbados.

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������Ripley ERES MAGAZINE

POR ������������ Recorrido

Andar en bicicleta es uno de los ejercicios más completos y entrete-

nidos. Aparte de permitirnos quemar calorías o trasladarnos de un

punto a otro, los recorridos en bici están dentro de las mejores opcio-

nes para pasear y disfrutar al aire libre.

n Santiago las bicicletas se han

convertido cada vez más en una

alternativa sana y ecológica a los

medios de transporte tradicionales. Además

de los importantes beneficios que el uso

de la bicicleta aporta al medio ambiente,

ejercitarnos sobre ruedas nos permite forta-

lecer músculos y articulaciones, desarrollar

la flexibilidad y el equilibrio y mejorar el

funcionamiento de nuestro cuerpo. Para

los primeros recorridos en bicicleta lo más

recomendable es ir expandiendo la duración

y exigencia de los paseos de manera gradual,

así la resistencia aumenta de a poco y evita-

mos dolores o lesiones posteriores.

Antes de empezarSi bien la bicicleta es recomendable para todo

tipo de personas, incluso las que en mucho

tiempo no han realizado ningún tipo de

actividad física, es importante que la bicicleta

sea la adecuada para el cuerpo del usuario.

Un buen consejo para esto es verificar que

al pararse sobre la bicicleta, con una pierna a

cada lado, entre el tiro y el marco de la bici-

cleta debe quedar un espacio equivalente a la

palma de la mano. Y para una postura segura

al estar sentados y detenernos, nuestros pies,

o la punta de ellos, deben tocar el suelo.

Comodidad y seguridadEl ciclismo es uno de los deportes más

completos y, para empezar a practicarlo, en

cualquier lugar, el uso de un buen casco es

indispensable para evitar lesiones en cual-

quier accidente o caída. Para el vestuario lo

importante es tomar en cuenta la comodi-

dad de la ropa y usar en cualquier recorrido

un buen factor solar. En Santiago, distintas

comunas han construido ciclovías especiales

para los usuarios, con pistas exclusivas y

señalética, ideales para pedalear con tran-

PRODUCCIÓN: ��� ������� ��FOTOGRAFÍA:��� �������MAQUILLAJE Y PELO: ����� ������

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Santiago

e

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Short verde, $9.990, Index.Sombrero naranja, $3.980, Aziz.Musculosa, $16.990, Kosiuko Sandalias, $12.990, Index.Cinturón gris, $3.990, Barbados.

Ripley ERES MAGAZINE������

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������Ripley ERES MAGAZINE

quilidad. En el sitio www.bicicultura.cl se

encuentran disponibles los mapas de ciclo

rutas de la Región Metropolitana.

Fundas decorativas para cascosA la hora de andar en bicicleta, la protección

de un buen casco es fundamental, sin embar-

go, los diseños que ofrece el mercado muchas

veces son limitados y poco originales. Para

solucionar esto, Ignacia Buono-Cuore creó

novedosas y prácticas fundas de lycra remo-

vibles, de la marca León de Colores, que se

adaptan a cualquier modelo de casco. Los

diseños y colores entretenidos permiten per-

sonalizar los cascos y obtener diferentes looks

de acuerdo a la ocasión, además, evitan rayo-

nes. Cuestan $6.990 y hay motivos de lunares,

animal print, flores y escoceses, entre otros.

www.leondecolores.blogspot.com

Arriendos y tours Conocer diferentes lugares de Santiago en

entretenidos recorridos en bicicleta es la

innovadora propuesta de La Bicicleta Verde,

una agencia basada en el turismo sustentable.

Para cualquiera de los tours que ofrecen no

se necesitan más requisitos que saber andar

en bicicleta y tener ganas de pedalear. En los

City Tours, por ejemplo, de 3 horas cada uno

con diferentes descansos y paradas, hay reco-

rridos durante el día y la noche, por barrios,

avenidas y parques típicos de la ciudad, y

para pasear por todo el día el Wine Tour

permite conocer viñedos del Valle del Maipo,

con degustaciones y almuerzo campestre

incluido. Otro de los servicios de La Bicicleta

Verde es el arriendo de bicicletas, por 4 horas

a un mes, y de los originales remolques para

niños, una bici que se acopla a la del adulto

para que ellos también puedan participar.

Av. Santa María 227, of 12, metro estación

Bellas Artes. Más información en el fono 570

9338 y en www.labicicletaverde.com

Canastos y bolsos con estiloPara que los paseos en bici sean aún más

cómodos, la tienda Ibikes (San Diego 925,

fono 662 8517, www.ibikes.cl) ofrece varias

alternativas de prácticos bolsos y canastos

especialmente diseñados para trasladar todo

lo necesario en la bicicleta. Los bolsos, dis-

ponibles en originales y preciosos diseños y

coloridos, sirven para cualquier modelo de

bicicleta, se enganchan rápidamente al marco

de ésta y son ideales para reemplazar la car-

tera. Dentro de los canastos hay diseños de

metal en color negro y blanco, una preciosa

opción en mimbre y un increíble modelo

para llevar a tu mascota en forma segura.

En la tienda la instalación de los canastos es

gratuita y dan todas las instrucciones necesa-

rias para ponerlos fácilmente en casa. Ibikes,

además, tiene otros accesorios como cascos,

luces y bombines, los que estarán con 10% de

descuento exclusivo para quienes presenten

esta revista al momento de comprar.

Soledad Bacarreza y su bicicletaPara Soledad Bacarreza, comentarista depor-

tiva de Canal 13 y CDF, llevar su bicicleta a

sus veraneos es indispensable. En sus vaca-

ciones, su bici es “el medio de transporte para

comprar pan, el diario, la verdura y hasta

los pescados: pedaleamos todos en familia”,

asegura. Andar en bicicleta es un excelente

ejercicio aeróbico, sobre todo para tonificar

piernas y glúteos y agrega que “lo ideal es

andar en bicicleta por lo menos durante 45

minutos diarios, para lograr una mayor fre-

cuencia cardiaca y quemar más grasa”. e

Recorrido

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Ripley ERES MAGAZINE������

Polera hombre, $16.990, Adidas.Zapatillas, $24.990, Nike.Pulsera Vitazen, $7.990. Polerón fucsia, $23.990, Adidas.Calzas, $16.990, Adidas.

Los originales remolques para

arrendar de La Bicicleta Verde

permiten pasear en familia y

promover el uso de la bici en

los niños, sobre todo cuando

ya no quieren ir sentados en

una sillita o carro especial.

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Moda

PRODUCCIÓN: ���������������FOTOGRAFÍA: ��������MAQUILLAJE Y PELO: ���������������

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Enterito, $22.990,Casta y Devota. Tacos, $64.990, Schutz. Piso rojo, $12.990, Nautica.

Izq: Polera, $12.990, Index.Sandalias, $16.990, Index. Farol, $6.990, Nautica.

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Vestido, $18.990, Casta y Devota.Caballo de mar, $6.990, Nautica.

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Lady Million, $45.990, Paco Rabanne.212 Vip, $64.900, Carolina Herrera.

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Polera, $16.990, Kosiuko. Short, $9.990, Index. Zapatos, $29.990, Marquis. Plato, $3.990, Nautica.

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Polera, $21.990, Marquis. Pantalón, $39.990, Tommy Hilfiger.Cinturón, $5.990, Marquis.

Vestido, $19.990, Marquis. Gaviota, $6.990, Nautica.

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Chaqueta, $34.990, Regatta.Polera, $19.990, Dimensión Azul.Pantalón, $24.990, Barbados.Cinturón, $3.990, Marquis.

Sweater, $32.900, Dimensión Azul. Barco, $5.490, Nautica.

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PRODUCCIÓN: ������������FOTOGRAFÍA: ������ �����

������������ �� ������������. Set 6 piezas mug jeans, $5.990, NTO. Set 6 piezas gift baño, $5.990, NTO. Set 7 piezas cafetera + tacitas, $9.990, NTO.

Deco

tiempo de �������

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Deco

�������� ���������������������� Tazón, tapita y cuchara bird, $1.990, NTO. Set tetera verano flora, $ 3.990, NTO. Set 6 tacitas café Paris, $3.990, NTO. Set 4 mugs mix diseños, $2.990, NTO.

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Niños PRODUCCIÓN: ���������������FOTOGRAFÍA: ��� ��������

Bata lunares amarillos, $9.090, Baby Harvest. Pack de 3 piluchos, $7.990, Baby Harvest. Jardinera corta celeste, $7.990, Baby Harvest. Pack 5 calcetines, $3.490, Baby Harvest. Zapatillas, $4.990, Baby Harvest. Zapatos, $4.990, Baby Harvest. Babero celeste, $4.190, Baby Harvest. Pilucho batería, $3.990, Baby Harvest. Pack 2 mantitas diseño rosado, $6.990, Baby Harvest. Pilucho diseño monitos, $5.990, Baby Harvest.

mini����

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Ripley ERES MAGAZINE������

Coloridas prendas y entretenidos

diseños para vestir a tu hijo

de los 0 a los 24 meses. En

cualquiera de las etapas de los

niños, además del estilo, hay

dos factores indispensables para

tomar en cuenta a la hora de

vestirlos: comodidad y calidad.

Polera flores bordadas, $6.990, Baby Harvest. Jeans rock, $10.490, Baby Harvest. Peto panal morado, $6.990, Colloky. Polera rock, $5.590, Baby Harvest. Traje de baño niño flores azules, $5.990, Baby Harvest. Bikini lunares y rayas, $5.990, Baby Harvest. Polerón guitarras, $7.990, Baby Harvest. Sweater crochet calipso, $16.990, Baby Harvest. Pijama 2 piezas diseño cocodrilo, $4.990, Baby Harvest. Vestido panal, $14.990, Baby Harvest.

Page 50: Eres Ripley Magazine N°9

������Ripley ERES MAGAZINE

������Me carga la rutina, por eso en mis

actividades puedo pasar del yoga al

spinning o del baile a la gimnasia, por

ejemplo. En general, es raro que haga algo

por mucho tiempo, para mí, depende de

la época y de cómo me sienta en cada

momento: cuando necesito moverme me

encanta bailar, en cambio, el yoga me ha

servido cuando estoy dispersa y necesito

anclarme.

� �� ��Todos los días como verduras frescas y

evito consumir carnes rojas y alcohol

porque me he dado cuenta que me quitan

mucha energía, me dan sueño. Ahora

estoy tomando mucho té verde con

mandarina, jugo natural de naranjas y

propóleo con miel para ayudar al sistema

inmunológico, algo que me ha ayudado a

evitar las enfermedades.

���� �������� ���En general, me apoyo mucho en las

terapias alternativas. Tomo flores de Bach

dependiendo del momento, como Rescue

cuando estoy un poco más nerviosa.

Por mi trabajo estoy rodeada de gemas,

minerales que energéticamente hacen

muy bien. Con Camila Marty

(cel 9825 9560, [email protected]) me hago

sesiones de gemoterapia.

�������El último que me hice fue uno nutritivo

para el pelo en la peluquería The Boss, de

Sebastián Ferrer (www.thebosspeluqueria.

cl), el lugar es exquisito. El pelo, me lo

corta Francisco Llancaqueo (9889 6894).

Cuando me duele mucho la espalda

me hago digitopuntura o reflexología y

antes del verano me gustan los drenajes

linfáticos para movilizar las toxinas, evitar

la retención de líquidos y sacarme un

poco el invierno de encima.

Chantal BernsauAdemás de los eventos Raíz Diseño y Bazar Ed, y su nueva línea para

Anthropologie, Chantal Bernsau se prepara para el lanzamiento de la

joya del bicentenario, un proyecto que incorpora la artesanía con la

innovación de sus diseños. En lo que queda de tiempo, esta orfebre se

preocupa de cuidar su cuerpo de acuerdo al momento que está viviendo.

Secretos POR ������������

PRODUCCIÓN: ��� ������� ��FOTOGRAFÍA:������� �� ������MAQUILLAJE Y PELO:���� ����������

Page 51: Eres Ripley Magazine N°9

Ripley ERES MAGAZINE������

�������� Por mi trabajo, en las manos sólo

uso cremas. Las uñas se me quiebran

mucho, por lo que no tiene mucho

sentido hacerme manicures. De lo

que sí me preocupo son los pies, me

encanta hacérmelos, pintarme las uñas y

sentírmelos suavecitos, es mi fetiche.

������������� ����Me cuido mucho del sol: en la cara uso

factor 50 de La Roche-Posay, 30 en el

cuerpo y siempre ando con sombrero,

anteojos y quitasol. El sol es muy dañino y

con los hoyos en la capa de ozono te fríes

en poco rato.

��������� Lo único que uso para maquillarme

es un encrespador y rímel de la marca

Bobbi Brown, lo descubrí hace poco y

me encanta porque no se corre. También

uso el lipgloss de la marca Carmex, que

ahora viene con olor a frutillas, muy rico.

Sólo en ocasiones muy importantes me

maquillo yo sola y sutilmente, porque no

me siento cómoda con tanta producción.

En esos casos, posteriormente me lavo

la cara con un jabón especial de textura

liviana.

�������������� Cuando voy a Zapallar por mi tienda,

aprovecho de hacerme una limpieza de

cutis dos veces al año en Astromelia

Spa (www.astromeliaspa.cl) y algún

tratamiento con ampollas de vitaminas,

dependiendo de la época. El resto

del tiempo en la cara siempre uso los

tratamientos completos: crema para el

día, noche y contorno de ojos. Cuando

se me acaban las cremas, trato de ir

cambiándolas. Ahora estoy usando

Thalasso Moisture Serum de la marca

Aquabio, de Logona (www.logona.cl).

����������� ������� ���El tratamiento capilar en base a aceite de

palta extra virgen de la marca Pura, que

ahora también vendo en mi tienda, y los

productos para la cara y el gel reafirmante

anticelulítico de la marca Derm Expert

([email protected]).

�������Me estoy obligando a tomar agua, por eso

ando siempre con una botella chica en la

cartera a la que le agrego unas gotitas de

Colloidal Minerals que ayudan a oxigenarte

aún más. Para limpiar el organismo,

en ayunas tomo un vaso de agua a

temperatura ambiente. Si viajo, el agua es

lo único que me ayuda para el trayecto en

el avión y los cambios de horario.

���� ������� ��Dormir sin almohada y evitar las posturas

de guata, con las que quedas apoyada

sobre la cara. Así evitas hacer presión.

Me lo recomendó una cosmetóloga, sobre

todo para impedir las arrugas en el cuello.

�����Por mi infancia en Francia, a los diez años

ya usaba perfumes. Después llegó una etapa

en la que me empezaron a molestar por

el alcohol que tienen, lo encontraba muy

fuerte. Hace más de 10 años me cambié a los

aceites esenciales con aromas como vainilla

y sándalo: uso sólo unas gotitas detrás de las

orejas para no invadir con el olor. e

Lait corporel, $26.990, Biotherm. Eau Pure, $ 19.990, Biotherm. Eau D’energie, $19.990, Biotherm. Gloss shine sensacional, $1.990, Maybelline. Cleansing cream, $9.900, Flobu.

Page 52: Eres Ripley Magazine N°9

������Ripley ERES MAGAZINE

Belleza PRODUCCIÓN: ������������FOTOGRAFÍA: ������ �����

manosy pies

1. Set de decoración Nail Art, $53.990, Konad. 2. Crema Stop Signs, $15.900, Clinique. 3. Crema Re-Nutriv, $48.000, Estée Lauder. 4. Esmalte Le Vernis Color Caprice, $10.790, Lancôme. 5. Esmalte Le Vernis Color Decadent Burgundy $10.390, Lancôme. 6. Esmalte Le Vernis Brillo Top Coat, $10.790, Lancôme. 7. French Manicure, $24.900, Dior. 8. Esmalte Colorama colores Tentación, Plata y Bronce, $990 c/u, Maybelline. 9. Esmalte Nutri-base Colorama, $1.490, Maybelline. 10. Esmalte color Red, Vixen y nacarado Pure Pearl, $3.790 c/u, Revlon.

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Page 53: Eres Ripley Magazine N°9

Ripley ERES MAGAZINE������

11. Maletín Bon Voyage de set completo de manicure (incluye limas) $19.990, Mar Kwins. 12. Quita esmalte suave, $1.290, Revlon. 13. Crema Nutrix Royal Mains, $20.990, Lancôme. 14. Crema Capture Totale, $29.900, Dior. 15. Tratamiento Crecer Forte color Pastel y Blanco, $1.990 c/u, Maybelline. 16. Pro Manicure French color Tip White, Innocence y Goldy Lucks, $2.990 c/u, L’Oréal. 17. Esmalte color Shining Green, Shining White y Shining Orange, $2.390 c/u, Konad.

Desde humectación y cuidados, hasta los mejores esmaltes para tus uñas.

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Page 54: Eres Ripley Magazine N°9

������Ripley ERES MAGAZINE

POR �������������� ���� Salud

Page 55: Eres Ripley Magazine N°9

PRODUCCIÓN: ����������������FOTOGRAFÍA:���� ��������

Masajes imperdibles��������Mediante movimientos circulatorios, de pre-

sión y energéticos, los masajes ayurvédicos

estimulan la producción de anticuerpos y

fortifican los componentes vitales del cuer-

po. Esta técnica tradicional hindú otorga

un equilibrio entre el cuerpo y la mente, al

limpiar los chacras y la sangre, mediante

la aplicación de aceites de coco, sésamo

o almendra, mezclados con alguna esencia

como melisa o sándalo, dependiendo de la

dolencia que padezca el organismo. Esta

terapia de relajación se puede encontrar en el

Centro de Spa y Terapias Luna de Pirque, El

Huingan, parcela 15, Pirque, fono 853 0259.

� ����Bajo la premisa de que los miedos, rabias

o penas se impregnan en los huesos de las

personas, los masajes chuaká buscan liberar

esta presión que afecta la piel, los músculos y

estructura ósea, al trabajar las 27 zonas defi-

nidas como depositarias de miedos. Blanca

Izquierdo, profesional que aplica esta técni-

ca, advierte que el chuaká actúa como una

terapia, ya que trabaja con la energía vital

de la persona para que se relaje, mejore su

circulación y alivie el dolor. Centro de Salud,

Sebastián Elcano 1474, fonos 228 2021 y cel.

6243 4119.

En casaLa cosmetóloga Viviana Castro, de Famacias

Reunidas (Av 11 de Septiembre 2058, fono

232 6001) recomienda una rutina sencilla,

pero eficaz, para lograr una profunda relaja-

ción en el hogar. Primero, se debe comenzar

con una ducha y exfoliación corporal, ideal-

mente con sal de mar. Luego, lavar con un

gel espumígeno o un jabón de ruda, avena

o leche de cabra. Después, darse un baño de

tina con agua tibia y unos chorritos de aceite

de coco y 50 gotas de melisa.

Otra idea, fácil de implementar en casa, es

llenar con canicas de vidrio la base de una

fuente. Luego, verter agua tibia, hasta que

queden bien cubiertas las bolitas. Agregar

media taza de sales de mar y gotitas de alguna

esencia a gusto. Finalmente, rodar los pies

sobre las canicas o simplemente apoyarlos.

Para lograr un mayor efecto tranquilizante,

se recomienda hacerlo en el jardín del hogar

o al aire libre.

No hay que olvidar que el cabello tam-

bién sufre por el estrés. Una propuesta

simple y natural para nutrir el pelo y, a la

vez, relajarse, es batir 1 yema de huevo y

mezclarla con 2 cucharadas de aceite de

almendra y 2 cucharadas de agua. Luego,

aplicar masajeando el cuero cabelludo y

dejar que la mezcla actúe por 20 minutos.

Paralelamente, mientras se espera que la

máscara penetre en la fibra capilar, hacerse

la manicure o pedicure.

Esta temporada primaveral no sólo invita a disfrutar de un clima más

templado y días más iluminados, sino también a liberar el estrés

acumulado durante el año. Las alternativas son variadas, desde simples

tratamientos caseros y consejos a sofisticadas terapias.

��������relajo

Ripley ERES MAGAZINE������

Page 56: Eres Ripley Magazine N°9

������Ripley ERES MAGAZINE

Nuevo spaEstar rodeada por siete cascadas, vegetación

nativa, roqueríos y una espectacular vista

al lago Villarica es un acto placentero que

el spa Antumaco, del Hotel Antumalal de

Pucón, invita a disfrutar. Tras una completa

renovación, el espacio abrió nuevamente sus

puertas, con una propuesta que se basa en

la relajación conectada con la naturaleza,

potenciada a través de su imponente arqui-

tectura. Entre sus servicios destaca el sauna,

desde el cual se puede apreciar el atardecer

o el cielo estrellado, los masajes de purifica-

ción y relajación, y las duchas bajo cascadas.

Durante esta temporada y hasta el 15 de

diciembre ofrecen una promoción especial

de 3 días y 2 noches, por $143.900 p/persona.

Fono (45) 44 1011, www.antumalal.com.

Infusiones veraniegas:• El agüita de orégano provoca un profundo

estado relax y desintoxicante. La propor-

ción de esta infusión es de dos o tres

gramos de la hierba en un litro de agua

hervida. Se puede tomar fría o caliente y

se recomienda ingerir una taza todas las

noches, luego de cada comida, para lograr

un estado óptimo de relajación al dormir.

• La infusión de melisa, además de refres-

car, otorga una tranquilidad absoluta al

organismo. Modo de preparación: al agua

recién hervida, agregar 1 cucharadita de

melisa, 1/2 cucharadita de hojas de menta y

1/2 cucharadita de poleo. Dejar reposar por

cinco minutos, filtrar y beber.

Terapia alternativaMediante un baño de vapor medicinal,  en

una estructura de cañas de bambú, cubiertas

con mantas, o en rucas de barro, el centro

Oneness Flower realiza ceremonias indíge-

nas, más conocidas como temazcales. Esta

terapia ancestral estimula todos los órga-

nos internos, limpia el cuerpo, disminuye la

mala circulación, los dolores musculares y

descongestiona el sistema linfático. A la vez,

logra que las personas entren en un profun-

do estado de relajación, al liberar las cargas

emocionales y los sentimientos ocultos. Los

temazcales son considerados un renacimien-

to para el espíritu y la mente y se realizan

cada dos semanas en grupos de 15 a 20

personas. Para más información de los días

y horarios visitar  www.onenessflower.org,

cel 7 806 6600. e

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Page 58: Eres Ripley Magazine N°9

POR ������������ Columna

Rio de JaneiroRio, la ciudad maravillosa, también tiene una gastronomía local, sim-ple y perfecta. Sabrosa y llenadora, las dejará soñando con volver a pro-barla. Eso sí, si la predilección son las ensaladas, vivirán ensartándose porque son aburridas y sin ángel.

Dulces tentaciones• El Quindim, un postre súper dulce a base

de huevo mol, mucha azúcar y misterios de Bahía. Una delicia total.

• El dulce llamado Fios de Ovos, con toda la tradición de la pastelería portuguesa.

• Los pasteles de nata o pasteles de Belém: la herencia pura de Portugal.

Todo puede ser encontrado en su máxima perfección gastronómica en la tradicional confitería Confeitaria Colombo, uno de los lugares más bellos del Rio antiguo. (Rua Gonçalves Dias, 32, Centro Rio de Janeiro, fono (55-21) 2505 1500). De pasada visite el Monasterio de San Benito, una reliquia de la austeridad arquitectónica que contrasta con la riqueza de los decorados barrocos en su interior.  En la playa• Todas las delicias, altamente confiables, que

se venden al paso en la playa de Ipanema, incluyendo la mejor caipirinha local. Instálese en el posto 9, lugar emblemático por el que se paseaba la auténtica garota de Ipanema.

• Para almorzar o comer, disfrute del relajado ambiente del local también

�����������

llamado Garota de Ipanema en la calle Farme de Amoedo. Pida la picahna a la brasileira y compártala entre dos. Quedará feliz. Para acompañar, una cerveza Antarctica, que es suave como el agua y refrescante como la cerveza. De postre, sólo para atrevidos (su aspecto no es seductor, pero su sabor es incomparable) pida el dulce de guayaba con catupiry (queso), también conocido en algunos locales como Romeo y Julieta.

• El mejor sushi de Rio se encuentra junto a las personas más estilosas, en el famoso local de Leblon llamado Sushi Leblon. Eso no ha cambiado por años y difícilmente cambiará. Dato seguro. (Rua Dias Ferreira 256, Leblon, fono (55-21) 2512 7830)

• Tómese la tarde para recorrer el barrio de Santa Teresa. Una leve semejanza a Valparaíso invadirá su mente, pero eso es sólo un espejismo. Trate de llegar a la punta del cerro, tipo 8 de la noche, para comer con la probablemente mejor vista de su vida, en el restorán Aprazíbel. Para amantes de la comida local, recomiendo ir al barrio de Lapa y probar la cocina del antiguo y típico restorán Nova Capela, Av. Mem de Sá 96, Lapa, Rio de Janeiro, fono (55-21) 2252 6228.

Con cariño Nancy

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Page 59: Eres Ripley Magazine N°9

Skechers revoluciona el mercado de las zapatillas deportivas con su

nueva línea Shape Ups SRT.

OBTÉN MÁS DE TU RUTINA DE EJERCICIOS

El deporte siempre ha sido funda-mental en nuestras vidas, más aún cuando se acerca la temporada de verano, siempre estamos pendientes de las nuevas maneras de obtener la figura que queremos y estar en forma. Por eso SKECHERS lanza al mercado su nueva línea de zapatillas Shape Ups SRT, con tecnología diseñada para optimizar tu rutina de ejercicios ¿Qué mejor que bajar de peso y tonificar músculos solo usando las zapatillas adecuadas en el gimnasio?

¿Cuál es el secreto?. Pues bien, su tecnología cuenta con un diseño único, al llevar Shape Ups SRT durante tu hora de gimnasio, haces que el cuerpo intente encontrar instintivamente un punto de equilibrio. Por ello, quienes las usan, desarro-llan una mayor actividad muscular desde la espalda hasta los pies. Además, al tener una cuña cinética ultrasuave, siempre retorna a su estado original, protegiendo así las articulaciones, en cada movimiento. Posee además una suela de estabi-lización avanzada que proporciona soporte y estabiliza el pie, una entresuela resistente y flexible que entrega una sensación de balanceo desde los talones a los dedos de los pies, ayudando a activar los mús-culos y reduciendo el impacto en articulaciones y espalda.

Shape Ups SRT es una zapatilla única, diseñada especialmente

para MAXIMIZAR LA QUEMA DE

CALORÍAS, REAFIRMAR GLÚTEOS

Y MEJORAR LA POSTURA CORPORAL, perfecta para quienes quieren maximizar su ejercicio en el gimnasio y obtener mejores resul-tados.

¿Dónde encontrarla? En el lanza-miento exclusivo de tiendas Ripley.

Ahora con Shape Ups SRT de

SKECHERS OBTÉN MÁS DE TU

RUTINA DE EJERCICIOS.

Page 60: Eres Ripley Magazine N°9

Tarjeta RipleyAdemás de permitirte acumular el doble de RipleyPuntos en tus

compras en la tienda, la Tarjeta Ripley te ofrece oportunidades

exclusivas: productos con importantes descuentos y convenientes

promociones dentro y fuera de la tienda. Hasta el 31 de diciembre,

por ejemplo, al pagar los días sábado con tu Tarjeta Ripley en

Unimarc obtendrás un 7% de descuento en el total de tu compra

y, en Petrobras, los días lunes, hasta el 30 de noviembre, podrás

obtener un 7% de descuento en tus compras en bencina. Tu Tarjeta

Ripley también te ofrece la comodidad de recibir tus estados de

cuenta por correo electró-

nico para luego pagarlos

a través de www.ripley.cl

Un Mundo de Benefi ciosRipley premia y se preocupa de las necesidades de sus clientes en cada etapa de sus vidas.

Además de atención personalizada, más de 35 sucursales en línea a lo largo del país y las mejores marcas y productos,

los clubes y beneficios de Ripley son ideales para acompañarte siempre y en todo momento.

RipleyPuntosEl programa de fidelización de Ripley está dirigido a todos

nuestros clientes. Con cada compra acumulas RipleyPuntos

que después puedes usar para llevarte lo que quieras de

la tienda. Tras inscribirte en cualquier caja o a través de

www.ripley.cl, acumular es muy simple: das tu RUT al momento

de cancelar y acumulas RipleyPuntos con cualquier medio de pago.

Si prefieres, puedes usar tu Tarjeta Ripley, así podrás acumular el

doble de RipleyPuntos en la tienda y, además, con ella acumulas

RipleyPuntos en nuestros miles de comercios asociados como

farmacias, bencineras y supermercados. Para el canje, un Ripley

Punto equivale a $1 en la tienda y lo mejor es que si no te alcanzan

puedes combinarlos con cualquier medio de pago.

Page 61: Eres Ripley Magazine N°9

La llegada de los hijosDesde los 3 meses de embarazo hasta el primer año de edad de

tu hijo, puedes inscribirte en Club Bebé Ripley, que te permite

acceder a increíbles beneficios de acuerdo a todo lo que nece-

sitas para esta importante etapa. Sólo por inscribirte obtendrás

exclusivos descuentos en el área Bebé de Ripley, servicios y

productos en comercios asociados, además de espectaculares

beneficios según tu tramo de compras cargadas a tu código,

como 9 meses de pañales Huggies, $150.000 para comprar

en Ripley o Salcobrand, 6 meses de gimnasio Energy Fitness,

entre otros. Una gran ventaja es que las compras en farmacia

se pueden acumular a tu código, gracias a una alianza con

Salcobrand, de esta manera puedes alcanzar más rápido un

mejor beneficio por tramo.

Para decorar tu casaClub Deco es un interesante concepto creado para quienes

estén pensando en cambiarse de casa o redecorarla. Por

sólo inscribirte podrás acceder a beneficios exclusivos,

como descuentos en construcción de piscinas o limpiezas

de alfombras y, al acumular compras en tu código, accedes

a espectaculares beneficios dependiendo del monto alcan-

zado. Además, Club Deco te entrega una cuponera con des-

cuentos muy convenientes para usar en los departamentos

de Deco Hogar Ripley.

Unicamente en RipleyEl exclusivo Club Belleza Ripley, creado para las mujeres a las que

les gusta verse y sentirse bien, está enfocado en las compras per-

sonales que se realizan en los departamentos de belleza, las que

permiten acceder a importantes descuentos y beneficios desde el

momento de la inscripción. Las compras acumuladas por un año

dan la posibilidad de optar a beneficios en centros de estética,

solarium y peluquerías, entre otros. Además de esto, Club Belleza

constantemente realiza diferentes actividades como clases de

maquillaje, limpiezas faciales y manicure express.

Novios GoldAl momento de inscribirte a Club Novios Ripley, podrás acce-

der a miles de beneficios, como planes especiales en Cocha

para tu luna de miel, descuentos en todo Ripley y convenios

exclusivos pensados especialmente para ayudarte a organizar

tu matrimonio. Podrás acumular todas las compras en tu

código por un año y medio antes de tu matrimonio, tiempo

que te facilitará cumplir los montos requeridos para acceder

a fantásticos beneficios por tramo, como dinero para com-

prar en Ripley, planes de noche de bodas y meses gratis en

Balthus, entre otros. Para los Novios Gold, Ripley te regala

hasta 2 millones en beneficios y la opción de obtener hasta

un 20% de la devolución de tus regalos en efectivo, una

conveniente y única alternativa para gastar en lo que quieras.

Page 62: Eres Ripley Magazine N°9

������Ripley ERES MAGAZINE

POR ������������ Salud

PRODUCCIÓN: ��� ������� ��FOTOGRAFÍA:��������

ientras estudiaba, Rodolfo

Guzmán se propuso ver la

cocina desde otro punto de vista para poder

comprender el efecto de los alimentos en los

seres humanos a nivel fisiológico. Una buena

alimentación nos puede ayudar a tener una

mejor vida, prevenir varias enfermedades y

lograr un estado de bienestar general. Cada

uno de los alimentos que consumimos posee

una composición química determinada y dis-

tintas concentraciones de tales compuestos,

un importante factor que para muchos suena a

algo bastante complicado. A través del progra-

ma Alimenta tu vida, de Canal 13 Cable, este

reconocido chef comparte sus conocimientos

e investigaciones, realizadas en conjunto con

especialistas de la salud, para enseñar, por

ejemplo, los insospechados beneficios del krill

o las propiedades culinarias de los tallos de los

cardos. Aquí, algunos de sus ingredientes y

recomendaciones para tomar en cuenta.

Alimentos endémicosEn su restaurant Boragó, Rodolfo Guzmán

prepara exclusivamente recetas con ingre-

dientes endémicos. Los beneficios de estos

productos van mucho más allá de los orgá-

nicos, también muy provechosos para la

salud. Esto, según Guzmán, se debe a que al

cortar una seta de un bosque (identificándola

correctamente) esa seta ha respetado el ciclo

natural, lo que asegura que sea 10 mil veces

mejor. La isla Juan Fernández, agrega, es

uno de los lugares donde más hay productos

Desayunos para ayudar a prevenir las alergias, cebiches llenos de antioxi-

dantes y platos aptos para diabéticos, son algunas de las originales recetas

de Rodolfo Guzmán, chef del restaurant Boragó. Después de estudiar a

fondo lo que pasa en una cocina, Guzmán ha logrado aterrizar a un len-

guaje cotidiano todos los beneficios de los alimentos y sus componentes.

�������� ���Alimentos desde otro

m

Page 63: Eres Ripley Magazine N°9

endémicos en el mundo. Entre sus productos salvajes favoritos están los hongos morrillas, con sustancias anticancerígenas, y los dihue-ñes que crecen en los robles chilenos, y pes-cados como caracal, konzo y vidriola.

El poder de los antioxidantesLos antioxidantes presentes en los alimentos previenen el efecto de los radicales libres, causantes de los daños en las células, y tie-nen un importante papel dentro del sistema inmunológico del organismo. Para consumir-los podemos optar por pimientos verdes, una verdura que contiene mucha más vitamina C que cualquier otro cítrico, todos los tipos de berries, los deliciosos hongos ostra, betarra-gas, cebollas moradas, cilantro, cochayuyo y tomillo, entre otros. El krill, según Guzmán, es un crustáceo que ofrece 300 veces más antioxidantes que cualquier fruta, una alter-nativa original y deliciosa para preparar, por ejemplo, cebiches y tortillas.

Prevención de alergiasEn uno de los capítulos del programa Alimenta tu vida, Rodolfo Guzmán pre-paró dos originales recetas para ayudar a descongestionar y prevenir las alergias. Los ingredientes seleccionados fueron berenje-nas, cebollas, apio y espárragos. La nove-dad, unos tallos de cardo que, asegura, tienen un exquisito sabor a alcachofas, ejemplo de las increíbles propiedades de los alimentos salvajes.

Carnes rojasAl sintetizar carnes rojas, un alimento reco-mendado para la actividad, nuestro orga-nismo se vuelve mucho más eficiente. Lo importante, asegura el chef, es elegir cortes con bajo peso molecular. Esto quiere decir que para el organismo, es fácil sintetizar todos los nutrientes de ese alimento. El ossobuco, por ejemplo, es considerado un corte grasoso, sin embargo la razón de su textura es que es riquísimo en colágeno, una proteína fácil de sintetizar y al mismo tiempo una excelente fuente de energía. El secreto, según Guzmán, está en cocinarlo por varias horas.

Pescados y mariscosLos pescados y su contenido de omega 3, ácidos grasos esenciales, ayudan a disminuir el colesterol en la sangre. Desde muy tem-prana edad los pescados son indispensables en nuestra dieta. El salmón, por ejemplo, al mezclarse con algo tan simple como mayonesa, que es un fosfolípido, produce un efecto muy positivo, según Guzmán, ya que la información beneficiosa de la alianza llega directamente al cerebro. Esa mezcla perfecta, agrega el chef, es tan favorable como energía directa hacia la mente, que las calorías en este caso pasan a segundo plano. Otro alimento perfecto son los ostiones, que poseen los dos componentes: omega 3 y fosfolípidos. Muchos mariscos tienen estas características.

Para dormir bienPara lograr un mejor sueño, Guzmán reco-mienda aumentar los carbohidratos en nuestra dieta y disminuir el azúcar dispo-nible. A pesar de que los carbohidratos son azúcar, su liberación en el organismo es mucho más lenta. Otro consejo es tomar una copa de vino tinto en la noche, por lo menos dos horas antes de dormir. Si bien los efectos no son inmediatos, a la semana, dice el chef, las personas notarán los cam-bios en su dormir. Después de una salida o carrete, Guzmán asegura que el daño al organismo es muy grande. Como no pode-mos apurar nuestro organismo, podemos ayudarlo con energizantes como guaraná y ginseng y, por supuesto, consumir mucha agua y vegetales.

Piel y pelo más sanosLas jaleas tienen alto contenido de coláge-no, una proteína de fácil absorción para el organismo. Consumir colágeno es una de las formas más fáciles de prevenir malestares reumáticos como artrosis y osteoporosis, con la ventaja adicional de reducir las arrugas y evitar la caída del pelo. Para incorporar sus beneficios a una dieta, Guzmán recomienda consumir a diario una porción de gelatinas, natural o no, ya que éstas son colágeno deshi-dratado. Para preparaciones más deliciosas, el chef recomienda usar gelatinas neutras, natu-rales y sin sabor, para mezclarlas con frutas o con jugos naturales. e

Los insospechados beneficios del krill, las propiedades culina-rias de los cardos y la perfección de los ostiones, son algunos de los interesantes datos que el chef Rodolfo Guzmán da a co-nocer al momento de preparar sencillas y exquisitas recetas.

Ripley ERES MAGAZINE������

Page 64: Eres Ripley Magazine N°9

������Ripley ERES MAGAZINE

POR ����������������� �� Cocina

Renueva tu cocina en los meses de calor con coloridas

alternativas para decorar y degustar en cualquier ocasión.

Frescas delicias

Paté de camarones(para 6-8 personas)

380 g de camarones crudos, pelados y desvenados

11/2 tazas (360 ml) de crema líquida

1 cucharada de jugo de limón

3/4 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta de Cayena

1/8 cucharadita de pimienta negra, recién molida

1. Cubrir el interior de un molde rectangular de

vidrio de 18 x 9 cm con papel plástico, dejando

que cuelgue por ambos lados y reservar.

2. En la procesadora colocar los camarones y

procesar hasta obtener un puré tosco.

3. En un bol mezclar la crema y el resto de los

ingredientes para el paté. Agregar, de a poco, a la

Trago de naranja(para 4 personas)

Rodajas de naranjas con cáscara

2 tazas (480 ml) de jugo de naranja

1/4 taza (60 ml) de licor de naranja o triple sec

1/2 taza (120 ml) de ron blanco

Cubos de hielo

1. Con un cortador de galletas o un cuchillo

aserrado, cortar las rodajas de naranja en forma

de estrella y reservar.

2. En una coctelera o licuadora colocar el resto de

los ingredientes y licuar hasta mezclar.

3. En vasos altos distribuir las rodajas de naranja

en forma de estrella y cubos de hielo. Verter la

mezcla anterior y servir de inmediato.

procesadora con el puré de camarones y seguir

procesando hasta que la mezcla esté suave. No

sobreprocesar, pues la mezcla puede cortarse.

4. En el molde reservado verter la mezcla anterior,

cubrir con el papel plástico colgante y cocinar en el

microondas en potencia alta 4 minutos. Retirar del

microondas.

5. Destapar el paté y cubrir con un paño

de cocina; dejar reposar 20 minutos, luego

desmoldar sobre una fuente y servir tibio o frío

acompañado de tostadas o galletas saladas.

Page 65: Eres Ripley Magazine N°9

Ripley ERES MAGAZINE������

En cualquier época, tu mesa

y cocina deben lucirse con

la mejor decoración.

En este caso, entretenidos

diseños llenos de color

para sorprender a tu

familia o invitados con

exquisitas recetas.

Copas mariposas, $1.990 c/u, NTO.

Copas Julieta, $3.990, NTO.

Bowl melamina lunares, $880 c/u, NTO.

Cuchillería lunares 24 piezas, $5.990, NTO.

Cuchillo verde, $10.990.Cuchillo rojo, $19.990, Kuhn Rikon.

Set 4 bowls Zen, $2.490, NTO.

Alcuza, $14.990, Kuhn Rikon.

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scribo este reporte desde Rio de Janeiro, sentada frente a las playas de Ipanema:

suficiente inspiración para pensar en las estéticas que vestiremos en el verano.

Entonces, ¡a preparar el clóset con el que recibiremos al sol y el calor!

Bailar, correr, caminar… Mover el cuerpo es, definitivamente, la clave de la moda en los

últimos meses de 2010. Incluso para las que pasamos demasiado tiempo sentadas frente al

computador, la temporada nos invita a jugar con los estilos deportivos más femeninos que

surgieron durante el siglo XX.

Tonificadas jóvenes que corren por la playa van vestidas en poleras de colores vibrantes que

evocan las camisetas Lacoste que causaban furor entre las glamorosas jugadoras de tenis de

1920 y 1930. El look deportivo chic (muy apto para la noche) fue explorado por Prada y Miu

Miu con faldas plisadas y vestidos rectos y también apareció en la colección que creó Sonia

Rykiel para la masiva tienda escandinava H&M, plagada de rayas de colores fuertes y estampas

geométricas art deco.

En los cafés de Leblon predominan las chaquetas masculinas multi-rayas en índigo y blanco,

las blusas de lunares y los shorts de tiro alto, tan famosos en 1940. Como los que propuso

Armani, siempre fiel al estilo de las fotos antiguas de su madre en la rivera del Mediterráneo.

Grupos de garotas bajan a mojarse los pies en el mar vestidas con colores estridentes típicos

de las décadas del 70 y 80. Algunas se enfundan en sexys leggings (pantalones súper ajusta-

dos) y camisetas extra grandes que recuerdan al video Let’s get physical de la cantante Olivia

Newton-John. Las más osadas llevan mini shorts en tonos brillantes combinados con cami-

setas de cuellos abiertos que dejan escapar algún hombro… ¿recuerdan a la protagonista de

la película Flashdance?

En el paseo de Leblon se ven pantalones o enteritos con siluetas desestructuradas inspirados

en los looks deportivos de los 90, de corte amplio, simple y sofisticado.

A juzgar por las pintas de las cariocas y turistas que visitan Rio, la moda que despide a la pri-

mera década del 2000 es decididamente retro futurista ¿contradictorio? No, para nada. Más

bien refleja la variedad de looks de los que disponemos para escoger libremente y ejercitarnos

en el arte de descubrir nuestro propio estilo. e

POR ��������� Columna

Estilos��������Con la temporada de verano que se viene, tendremos de vuelta los

estilos deportivos más femeninos, reflejo de la variedad de looks con

los que disponemos para crear nuestro propio estilo.

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