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5/8/2018 Español SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCION] - slidepdf.com

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Ing. José Luis Picado Rojas

SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCIONTel. 8814 7200 / 2292 1571 * E-mail: jpicado @acicafoc.org

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SISTEMAS INTEGRALES DEPRODUCCION

³UNA VENTANA AL FUTURO´





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SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCION

INTRODUCCION

La Agricultura actual requiere cambios significativos en todos los sistemas demanejo de los cultivos; ya que la explotación irracional y el mal uso de los recursos estaocasionando graves problemas climáticos y ambientales.

Algunos de los problemas que se pueden citar son los siguientes:

1- Resistencia de las plagas y enfermedades a los productos de uso común.2- Aparición de nuevas plagas y enfermedades.

3- Disminución de la fertilidad del suelo.4- Contaminación de Mantos Acuíferos.5- Degradación y perdida del suelo.6- Baja productividad de los cultivos.

En cuanto a las plagas y enfermedades se podría decir que tienen una alta capacidadpara mutar y generar resistencia en un corto plazo a un producto, cuando este se usa demanera regular, sin alternarlo con otros. Lo que ocurre en este caso, es que el ingredienteactivo en los sistemas de producción puede tener un periodo de vida de 3 a 5 años o mas.

En relación con la aparición de nuevas plagas y enfermedades se debe a que a vecesse sobredosifican o aplican productos de amplio espectro de acción que eliminan

biocontroladores naturales que mantenían en equilibrio poblaciones de insectos que noeran plagas realmente de los cultivos.

La disminución de la fertilidad del suelo es un proceso que ocurre gradualmente y sedebe principalmente al mal manejo, por ejemplo la siembra de laderas sin curvas de nivelhace que la lluvia lave paulatinamente la capa más fértil del suelo. La siembra demonocultivos sucesivos en la misma área hace que se aumenten los problemas de plagasy enfermedades y el suelo pierda fertilidad. Hay que recordar que la capa orgánica delsuelo es la que mantiene el equilibrio nutricional y permite un mejor aprovechamiento detodos los elementos del suelo: agua, aire y nutrientes.

Todos los excesos que se aplican y que caen directamente en el suelo afectan los

mantos acuíferos, ya que todos los productos son infiltrados a las capas inferiores por elagua. Esto significa que cualquier exceso que se aplique en las áreas de cultivo que estáncerca de los mantos, puede afectar directamente a la sociedad, ya que el agua deconsumo se toma de estos.





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Nuestras áreas de cultivo han sufrido un deterioro debido a un mal manejo desuelos, al uso excesivo de productos químicos, mal manejo de los desechos, resistenciade las plagas y enfermedades, y otros.

¿QUE SIGNIFICA ³SISTEMAS INTEGRALES DE PRODUCCION?´

Un ³Sistema Integral de Producción´ es un área que permite la recuperacióngradual de la fertilidad de los suelos y un aumento en la microflora y microfaunabenéficas; y en el cual se minimizan el uso de materiales externos, cuando se realiza unreciclaje de todos los desechos. De esta manera se puede obtener una mejorasocioeconómica y ambiental del área a mediano plazo.

Para entender un sistema alternativo, primero hay que ver diferencias

comparativas que existen entre un Ecosistema Natural y un Area Convencional sepuede hacer tomando una muestra de suelo de un área boscosa (no alterada por elHombre) y una muestra de nuestras áreas de cultivo. Si a estas dos muestras lesrealizáramos un análisis de fertilidad y microbiológico, nos daríamos cuenta de lasdiferencias tan significativas que existen (Materia Orgánica principalmente). Ahora, bien sihilamos un poco más profundo, observaríamos que en el área de bosque todas lasplantas crecen de manera uniforme y que los efectos de las enfermedades y plagas sonmínimos (existen biocontroladores naturales); esto nos indica que por nuestrossistemas producción de monocultivo (no hay biodiversidad), los efectos de estos sonmayores. Otro punto importante que vale la pena destacar es que toda la biomasa(Material Verde) que se produce en el área de bosque se vuelve a reciclar en él; o seaque las perdidas de energía son mínimas, a diferencia de nuestros cultivos en los que en

algunos casos a veces se extrae de un 50% y hasta un 80% o más.

Un Sistema Sistema Integral de Producción lo podríamos situar entre laproducción convencional de cultivos (química) y un ecosistema natural; ya que lo que sebusca es la reducción paulatina de productos tóxicos al ambiente y mejorar laproductividad de las áreas combinando productos químicos con productos naturales ybiocontroladores.





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EL SUELO: LA BASE DEL TEJIDO DE LA VIDA

Con base en lo anterior podríamos decir que el suelo es la base del tejido de la vida yextraer las siguientes premisas:

1- Un suelo con Materia Orgánica permite el establecimiento de microorganismosbenéficos que actúan como supresores o biocontroladores naturales de plagas yenfermedades.

2- Un suelo con alto contenido de Materia Orgánica ayuda a aumentar el desarrolloradical de las plantas, ya que se mejora la aireación y se da una mejor distribución delagua necesaria para la absorción de nutrientes por medio de las raíces.

3- En un Suelo con Vida se acelera el crecimiento de las plantas, ya que el desarrollo dela parte aérea de la planta es proporcional al desarrollo de las raíces.

4- La incorporación periódica de Materia Orgánica mejora la estructura del suelo y losnutrientes que aporta la planta los puede ir tomando de manera gradual.

5- Las poblaciones de microoorganismos benéficos y su biodiversidad aumentan cadavez que se enriquece el área con nueva Materia Orgánica. En un Sistema Alternativode Producción el control de plagas y enfermedades se maneja de una manerapreventiva ya que se aplican regularmente biocontroladores naturales (Hongos yBacterias).

6- Un punto muy importante que vale la pena destacar, es que las áreas a las cuales seles aplican regularmente biocontroladores los inoculos de las enfermedades y losataques de plagas se reducen en mas de un 50% o más. Esto significa que laproductividad del cultivo aumenta.

7- En suelo con vida encontramos hongos(thichoderma) y bacterias(tipo bacillus) que

degradan la materia organica y permiten el establecimiento de otros que cumplenfunciones importantes como la bacteria Azotobacter que fija nitrógeno atmosférico,Pseudomonas putida que solubiliza el fósforo y lo pone disponible para que la plantalo absorba por medio de las raíces, Bacillus subtilis que es un supresor de hongos ybacterias patógenas, Bacillus thurigiensis que es un controlador de larvas de insectosentre otros.

8- En suelo con vida las poblaciones de los microorganismos benéficos son superiores alos microorganismos patogénicos, por lo tanto hay una reducción de los problemasfitosanitarios de las áreas de cultivo; a esto podríamos llamarlo equilibrio biológico yes exactamente lo que observamos en los Ecosistemas Naturales.





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RECUPERACION GRADUAL DE SUELOS

La recuperación se puede lograr de varias maneras y dentro de las mas importantesen el manejo están:

1- Aplicación de Abonos Orgánicos: Estos permiten mejorar la fertilidad, microbiología yla estructura del suelo. Lo ideal seria un abono que este inoculado conbiocontroladores naturales.

2- Acelerar el proceso de descomposición de los residuos de cultivos con la aplicaciónde microorganismos y su respectiva incorporación al suelo, ya que este material sirvepara la reproducción de patógenos (microorganimos que producen enfermedades).

Además de la incorporación de microorganismos se puede aplicar una fuente deNitrógeno (Urea) para acelerar el proceso.

3- Rotación de cultivos: este nos permite minimizar los inoculos de enfermedades y si serealiza con semillas de leguminosas inoculadas con bacterias del tipo Rizobium, séestaría fijando Nitrógeno en el suelo de manera natural, que puede ser aprovechadoen el próximo ciclo de cultivo. En el caso del Maíz que es un cultivo micorrizico, alinocular el área la fertilidad y microbiología se aumentan considerablemente, ademásde aportar alto contenido de Materia Orgánica al suelo.

4- La incorporación periódica de materiales fertilizantes de degradación lenta como laRoca Fosfórica (Fuente de Fósforo y Calcio), Cal Dolomitica(Fuente de Calcio yMagnesio), K-Mg(Fuente de Potasio y Magnesio), Acidos Humicos entre otros,mejorar la fertilidad y disponibilidad de nutrientes, y se evitan en gran manera lasperdidas por lavado y la consecuente contaminación de las aguas.

5- Los desechos de las plantas de empaque de hortalizas se pueden utilizar para la

elaboración de Abonos Orgánicos.6- A las áreas nunca es conveniente agregar ningún material fresco sin antes haberle

dado un tratamiento microbiologico adecuado o un proceso que garantice la inocuidadde patógenos. Es muy común la incorporación de Gallinaza sin tratar y aunque es unexcelente fertilizante, funciona también como inoculante de patógenos.

7- Si el área lo permite, una práctica muy buena es la de periodos de descanso.8- En el caso de la aplicación de productos químicos de contacto o protectores se debe

tratar de hacer las aplicaciones lo mas dirigido posible; ya que muchas vecessobredosificamos y no logramos los efectos deseados.

9- Respetar las normas de uso y manejo de productos, al igual que las dosis e intervalosde aplicación; ya que en vez de lograr un buen control, creamos desbalances y estrésque retrasan la producción.





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MANEJO Y REINTEGRACION DE DESECHOS TRATADOS

Los desechos de los cultivos anteriores se pueden tratar directamente en el campoacelerando el proceso de degradación de los mismos con microorganismosespecializados y con la aplicación de Nitrógeno (Urea) o se pueden recoger para laelaboración de un Abono Orgánico, junto con los desechos de la empacadora. Todo estematerial se debe picar bien, ya sea con un machete o una picadora.

Hay Bacterias del tipo bacilo que aceleran la descomposición de la MateriaOrgánica, pero antes de hacer un tratamiento a un área hay que conocer muy bien lacantidad de material a procesar y la forma en la que se va a realizar; y para tener unamejor noción tomemos como base el cultivo de Piña:

Numero de plantas por hectárea: 65,000Peso promedio de la planta sin el fruto: 4 kilos por planta.Materia verde a procesar por hectárea después de la cosecha: 260,000 kilos.

Si esto lo comparamos con un cultivo de cebolla, cual seria la cantidad a procesar en este caso; realmente muy poco.

El maíz y las leguminosas sembradas de manera individual o conjunta permitenuna recuperación muy acelerada de las áreas de cultivo y reintegran al suelo grancantidad de Materia Orgánica, además de mejorar la estructura y fertilidad del mismo. Elcultivo de Maíz tiene la particularidad de ser la mejor planta indicadora de problemas de

fitotoxicidad del suelo o de deficiencias nutricionales.

Si producción lo permite un tiempo de descanso de las áreas de cultivo, es otraopción para la reintegración de Materia Orgánica al suelo.





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ABONOS ORGANICOS

Para la fabricación de Abonos existen varios métodos y se requiere de un áreaespecifica para dicho proceso. Uno de los procesos más sencillo es el del compostfermentado, pero el cuidado que hay que tener es que una vez iniciado, no se le puedeagregar ningún material verde o semidescompuesto a mitad del proceso.

Un Abono Orgánico bien procesado es aquel que no despide malos olores, o sea quedebe tener un olor a tierra húmeda.

Los abonos es conveniente reforzarlos con materiales como:Roca Fosfórica (Fuentede Fósforo y Calcio), Cal Dolomitica(Fuente de Calcio y Magnesio), K-Mg(Fuente dePotasio y Magnesio), Acidos Humicos entre otros, para aumentar su calidad. No esconveniente la aplicación Cal.

Lo ideal de un abono y que cumpla una doble función(además de fertilizante) es deque sirva como inoculante de área de microorganismos, principalmenteentomopatogenos(Biocontroladores de Plagas). Esto se puede lograr inoculando el abonoal final del proceso. El hongo Trichoderma es un excelente biocontrolador deenfermedades en las plantas, pero si el abono se va a inocular con hongosentomopatogenos(Beauveria spp., Metharhizium spp., Paecelomyces spp, Verticilliumlecani) no se puede aplicar, ya que este biocontrola estos otros hongos. Adjunto un listadode microorganismos y su función.

A continuación detallo un listado de materiales disponibles en las zonas y que sirvenpara elaborar un excelente abono:

1- Desechos del Cultivo.2- Desechos de la Empacadora.3- Boñiga fresca o seca.4- Gallinaza.5- Aserrín(Ideal Melina).6- Granza.7- Miel de Purga o Melaza.8- Carbon

La elaboración va a depender de las materias que se pueden conseguir y se les puedeayudar en cada caso especifico.

Un ejemplo para la elaboración de un Abono Orgánico Fermentado se detalla acontinuación:





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ABONO ORGANICO FERMENTADO

Ingredientes básicos a utilizar para un silo completo(400 metros cúbicos):

1- Estiércol de bovino.2- Aserrín3- Gallinaza4- Roca Fosfórica5- Dioxido de Silicio6- Acido Húmico(Polvo o Granular)7- Cascara de Piña(Picada)8- Carbonato de Calcio.9- Melaza

10- Urea11- Microorganismos Descomponedores12- Biocontroladores(Hongos: Beauveria spp., Metarhizium spp., Paecelomyces spp,

Verticillium lecani ; Biorrizas(Bacterias fijadoras de nitrogeno, solubilizadoras de fosforoy biocontroladoras) Bacterias: Bacillus thurigiensis, Bacillus subtilis, Streptomycesspp.)

Procedimiento para la preparación:

1- Preparar 6 días antes las Bacterias en la siguiente relación: 1 Galón de BacteriasDescomponedoras en 200 litros de agua con 2 Galones de Melaza. Se deben activar un litro de Bacteria por cada 20 toneladas de material a procesar. De este producto se

toman 40 litros en un estañon y se les agrega 2 galones de Melaza y se aumenta elvolumen a 200 litros, para ser asperjado sobre el material.

2- Extender una capa de 15 centímetros de altura de Aserrín en todo el silo. Remojar elaserrín con suficiente agua y asperjar con una bomba de espalda las BacteriasDescomponedoras.

3- Encima de la capa de Aserrín se debe aplicar una capa de unos 3 centímetros deCáscara de Piña Picada.

4- Encima de la capa de Piña se debe agregar una capa de Estiércol de Bovino de 15centímetros de altura.

5- Agregar una capa de 15 centímetros de Gallinaza.6- Hay que tomar en cuenta que cada vez que se agregue un material se deben de

aplicar las Bacterias Descomponedoras.

7- Distribución de los materiales:





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8- A partir de este momento el material se debe mezclar y lograr que la mezcla sea lomás uniforme posible y después de esto el material se debe extender. Hay dosfactores importantes en tomar en cuenta en este proceso: La humedad de la mezcla

debe oscilar entre 50 y 60% y la temperatura que alcanza la mezcla después de 14horas puede ser de 50 grados centígrados.

9- El material se debe airear mínimo una vez al día durante la primer semana. De aquíen adelante se airea tres veces por semana.

10- A los quince días de iniciar el proceso se debe repetir el paso No. 1. La Solución sedebe asperjar sobre todo el material.

11- A los 22 días el producto se enriquecerá con Roca Fosfórica, Dióxido de Silicio y AcidoHúmico.

12- Inoculación de los biocontroladores:a- Hongos: se aplican a una relación de uno a dos kilos(uno a dos galones) de cada

hongo por cada 20 toneladas(20 metros cúbicos) de materialb- Bacterias: Antes de asperjar el Bacillus thurigiensis, Bacillus subtilis y las Biorrizas es

mejor activarlas, se diluyen 1 litro de la bacteria con dos galones de melaza en 200litros de agua y se dejar durante 24 horas; después se asperjar sobre el abono. ElStreptomyces se prepara y se aplica directamente.

13- Este abono estará listo en aproximadamente un mes para la aplicación al campo. Esconveniente regular la temperatura después de la inoculación para permitir una buenamultiplicación de los microorganismos.

14- Funciones de algunos de los materiales adicionados:a- Roca Fosfórica: esta es una excelente fuente de fósforo (18%) y Calcio(22.5% CaO) y

es de liberación lenta.b- Dióxido de Silicio: este producto tiene una particularidad especial de liberar y quelatar

los elementos que están fijados en el suelo y su modo de acción es a mediano plazo. Además contiene sílice, que es un elemento promotor de la resistencia natural al

ataque de enfermedades de las plantas. Este producto es una fuente demicronutrientes.

c- Acido Húmico: ayuda a liberar los elementos fijados por las arcillas del suelo ymejora la estructura del suelo. Su efecto es inmediato.

ASERRIN

GALLINAZA

ESTIERCOL

PIÑA





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d- Cascara de Piña Picada: la acidez de este material ayuda al desarrollo y crecimientode los hongos biocontoladores.

El Trichoderma que es un hongo antagonista, nunca se debe incorporar en esteproceso por su agresivo desarrollo. Este es mejor adicionarlo en el momento de lasiembra del cultivo.

El abono orgánico fermentado tiene la particularidad de ser el de un proceso massencillo y en el que las altas temperaturas que alcanza el material al principio permiteeliminar los microorganismos patógenos.

REDUCCION DE COSTOS DE PRODUCCION

La reducción de Costos es un proceso gradual y progresivo ya que la ciencia del

establecimiento de un Sistema Alternativo de Producción es paralelo al mejoramiento delsuelo. Cada vez que incorporamos Materia Orgánica inoculada con microorganismosbiocontroladores y realizamos procesos adecuados de recuperación, los costoscomparativamente a los sistemas tradicionales de producción podrían disminuir hasta enun 50%, dependiendo del cultivo.

Las aplicaciones regulares de biocontroladores aumentan la calidad de vida delsuelo y no se pierde su efecto, ya que es un microorganismo vivo, a diferencia de unproducto químico, que después de aplicado(ej. Contacto), ya no tiene acción o su acciónes de muy corta duración (ej. Sistemicos).

Hay otros elementos importantes y que forman parte del proceso de reducción de

cotos y es la elaboración de Biofertilizantes. Uno de los que se recomienda y que contienelos macroelementos y elementos secundarios es el siguiente:

BIOSAP 1 y BIOSAP 2(Fertilizantes Foliares y de Suelo de uso General):

Estos productos suministran: Fósforo (Floración y Desarrollo Radical), Potasio(fructificación), Calcio, Magnesio, Zinc, Boro y carbohidratos. Este producto se puedeaplicar de 5 a 10 litros por hectárea por semana, dependiendo del desarrollo del cultivo.

BIOSAP 1

En un estañon agregue 100 litros de agua y agregue los siguientes materiales en su

orden numérico:1- 750 gramos de Acido Cítrico.2- 10 kilos de Roca Fosfórica.3- 10 kilos de Sulfato de Potasio4- 5 kilos de Sulfato de Magnesio





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5- 5 kilos de Sulfato de Zinc6- 1 kilo de Borax7- Activador Bacterial8- 2.5 kilos Oxido Calcio - Magnesio9- 2 galones de Melaza10- 1 litro de Biorriza

Para obtener un mejor producto, cada material se debe adicionar lentamente ytratando que de se disuelva en su totalidad, por eso es conveniente mantener el agua enagitación constante con una paleta de madera. El único producto que no se disuelve es laRoca Fosfórica. Es posible que al adicionar ciertos materiales se presenten ciertasreacciones(calor o frío) y se liberen algunos gases, por eso las personas que lo preparendeben tener el equipo de protección completo(mascarillas, guantes, delantales plásticos,botas de hule, sombrero, anteojos plásticos) para evitar accidentes. Antes de agregar las

Biorrizas, la solución debe tener una temperatura normal.

Al finalizar la mezcla de los materiales se debe llevar el volumen de la solución a 200litros y se debe tapar el estañon por tres a cinco días y después se inician las aplicacionesde campo. Para preparar el producto para la aplicación se debe agitar la solución y paraevitar el taponeo de las boquillas es conveniente pasar por un colador el producto. Esteproducto se puede utilizar en Producción Orgánica.

BIOSAP 1 Y BIOSAP 2

PRODUCTO Elementos BIOSAP 1(Kilos) BIOSAP 2(Kilos)Roca Fosforica Ca, P 10,00

MAP(Fosfato Monoamonico) N, Ca 3,50

Hidróxido de Calcio y Magnesio Ca, Mg 3,50

Nitrato de Calcio N, Ca 3,50

Sulfato de Potasio K, S 10,00

Carbonato de Potasio K 5,00

Sulfato de Magnesio Mg, S 5,00 5,00

Sulfato de Zinc Zn, S 5,00 5,00

Boro(Borax) B 1,00 1,00

Acido Cítrico + Acido Humico 0.5 +

0.3

0.75

Dioxido de Silicio(Activador) Silice, Micro 1,00 1,00

EM Microorganismos 1 litro 1 litro

Melaza Carbohidratos 2 Galones 2 Galones





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El BIOSAP 2 se hace con productos más solubles y es una mezcla de productosquímicos con productos autorizados para producción orgánica. El primer ingrediente quese debe agregar a la hora de formular este producto es el Acido Cítrico, al igual que alhacer el BIOSAP 1; ya que es el producto que actúa como agente quelatante en laprimera reacción.

Biofertilizante de frutas

Este es uno de los productos mas sencillos de elaborar y los materiales para sufabricación son los siguientes:

1- 6 kilos de frutas licuadas(preferiblemente dulces y ácidas).2- Un galón de Melaza.

3- 13 litros de agua.

Las frutas licuadas se mezclan con la melaza en un balde de 20 litros y se leagrega el agua. Se debe de tratar que la mezcla sea lo mas uniforme posible y se debetapar con un plástico negro. A los 10 días de su preparación se puede utilizar enaplicaciones foliares a una dosis de 250 ml. por bomba de espalda o de 2 a 2.5 litros por estañon.

Este producto es una excelente fuente de Nitrógeno, Fósforo, Potasiomicronutrientes, además de ayudar a la activación de la flora microbiana por la adición decarbohidratos(Melaza) y ayuda a disminuir el estrés causado por factores externos(Clima,

Agua, Suelo).

REPRODUCCION DE MICROORGANISMOS DE MONTAÑA

Los microoraganismos de montaña son los que existen en el bosque de la zona yse pueden reproducir para adicionárselo al abono o para aplicaciones de campo. Elproceso de reproducción de ellos es recolectando hojas en proceso de descomposiciónde la montaña en un estañon plástico y se mezclan con 3 kilos de semolina, el estañon setapa con un plástico negro durante 22 días y a partir de este momento se puede utilizar.

El contenido del estañon se muele y se mezcla con 5 toneladas de abono orgánicoo se puede pasar por una zaranda fina para extraer la semolina que contiene losmicroorganismos; las hojas se devuelven al estañon y se les agrega de nuevo semolina

para iniciar otro proceso.

La semolina extraída con microorganismos se puede utilizar para aplicacionesdirectamente al campo. La dosis a utilizar varia de 250 gramos a 1 kilo por estañon y seriaconveniente mezclarla con 1 a 2 litros de Melaza.





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Existen otros productos que se pueden aplicar en mezcla con este biofertilizante paramejorar su absorción y aprovechamiento:

a- Algas Marinas: este es un bioestimulante natural que contiene hormonas que activanel sistema natural de defensa de las plantas y aceleran el desarrollo del cultivo.

b- Acidos Humicos: permite una mejor asimilación y aprovechamiento de los nutrientesde las plantas. Mejora la estructura del suelo y la retención de agua.

c- Gelatina: es una fuente de aminoácidos y carbohidratos, además de ayudar a laadherencia y absorción de los productos. Ayuda al control de Plagas y enfermedades.

MANEJO Y UTILIZACION DE BIOCONTROLADORES BIOLOGICOS

En la Naturaleza existen una gran variedad de microorganismos que permitenmantener las poblaciones equilibradas de insectos, hongos y bacterias patógenas yayudan al reciclaje de la energía en los Ecosistemas Naturales.

Los modos de acción de los microorganismos benéficos se están estudiando ypara entenderlo mejor se adjunta un manual del INA, en el que se hace una descripciónde cada uno de ellos.

A continuación se detallan algunos de los productos

LISTA DE HONGOS Y BACTERIAS BIOCONTROLADORAS

1- Bacteria Bacillus thurigiensis Modo de Accion : InsecticidaControla: Lepidópteros, Coleoptera, Isóptera, Orthoptera, Hemiptera, Neuroptera,Spodoptera y Ostrinia. En mosquitos actúa como larvicida y adulticida. Plagas: gusanosperforadores o del fruto como el caso del melón o pepino(Diaphania spp), gusanosoldados en varios cultivos, palomilla de la coliflor y del repollo(Plutella spp), gusano de laCol(Pieris spp), perforador del fruto de la piña(Tecla basilides), gusano soldado de la piña,gusanos del fruto como el tomate, gusano del cuerno, Trips en Aguacate y Picudo enChile. En pastos se logrado un excelente control de plaga llamada Collaria spp y quecausa graves daños en el desarrollo del follaje del pasto.No causa daño a insectosbenéficos.

2- Bacteria Bacillus subtilis: Modo de Accion: Fungicida - Bactericida.Controla: marchitez por Verticillium spp, Colletotrichum trifoli, Hemileia vastatrix,Fusarium oxysporium, Psuedomonas solanacearum, Rhizoctonia solani, Pytium ultimun,





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Phytopthora nicotianae, Fusarium moniliforme, Alternaria porri, Alternaria brassicola,

Botrytis cinerea, Erwinia carotovora, Erwinia amylovora, Septoria apii, Phoma lingam,Colletotrichum lindemunthianum.

3- Bacteria Streptomyces griseus: Modo de Accion: Fungicida ± Nematicida.Controla: Alternaria brassicicola, Fusarium oxysporium, Botrytis cinerea, Rhizoctoniasolani, Pythium spp., Inhibe nemátodos Caenorhabdis elegans y reduce MeloidogineIncognita.

4- Hongo Verticillium lecanii:Modo de Accion: Insecticida ± FungicidaControla: Mosca blanca (Bemisia tabaci), áfidos, escamas, Mildius polvosos, royas,

Fusarium spp. Chinche de encaje, Garrapatas, Trips. Roya en Café.

5- Hongo Beauveria spp.:Modo de Accion: InsecticidaControla: eficaz en control de Mosca Blanca, Picudo de la Caña, Picudo del Plátano,Larvas de Plutella spp, y adultos de Cosmopolites sordidus, Broca, Gallina Ciega,Chinches, Gusano Peludo, Gusano Falso Medidor del Arroz, Gusano Cortador, GusanoCogollero, Gusano de la Col, Chinche de la Raíz del Arroz., Trips, Picudo delchile( Anthonomus eugenii ), Sinfílidos.

6- Hongo Metarhizium anisopliae:

Modo de Accion: Insecticida.Controla: eficaz en control de Salivazo( Aeneolamia spp, Prosapia spp.), GusanoCogollero(Spodoptera frugiperda), Cóccidos, Galina Ciega(Phyllophaga spp.), Cigarritaantillana(Saccharosydne saccharivora), Sogata(Sogatodes oryzicola)

7- Hongo Paecelomyces spp.:Modo de Accion: Nematicida ± CaracolicidaControla: Nemátodos( Radophulus spp, Helicotylenchus spp., Meloidogine incognita,Scutellonema spp., Pratylenchus spp., Globodera spp.) y Caracoles

8- Hongo Trichoderma spp.:Modo de Accion: Fungicida.

Controla: Sclerotinia spp., Sclerotium spp., Phytopthora spp., Fusarium spp., Botrytisspp., Mycena citricolor., Phytium spp., Penicillium digitatum, Armillariela mellea, Cytosporaspp, Colletotrichum spp., Rosellinia spp., Monilia spp.





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9- Bacterias Biorriza:Modo de Accion: Fungicida- Bactericida - Fertilizante es una mezcla de las bacterias

Pseudomonas putida, Azotobacter spp., Bacillus spp.: microorganismos eficaces en fijar Nitrógeno, solubilizar Fósforo, son potencializadoras de diversos nutrientes o productorasde sustancias activas, que se utilizan para ser aplicadas a las semillas, al suelo y follajecon el objetivo de incrementar el número de microorganismos en el medio y acelerar losprocesos microbianos, de tal forma que se aumente la cantidad de nutrientes que puedenser asimilados por los cultivos, o se lleven a cabo más rápidamente los procesosfisiológicos que influyen sobre el desarrollo y el rendimiento del cultivo, además de lacaracterística de funcionar como biocontrolador de enfermedades.

10- Bacterias Descomponedoras: especializadas en la degradación de la MateriaOrgánica y favorecen el establecimiento y desarrollo de otros microorganismosmulticelulares(Hongos).

11- Bacteria Rizobium: realizan una relación simbiótica en las raíces de las leguminosasy fijan Nitrógeno atmosférico.

INDUCTORES DE RESISTENCIA Y REPELENTES

A- Inductores de Resistencia

Los mecanismos de autodefensa de la planta son muy complejos y dependentanto de factores externos como de factores internos de la planta. Dentro de estos

factores y/o productos podríamos citar los siguientes.

1- Aplicación de microorganismos benéficos: la aplicación regular de losmicroorganismos benéficos estimula el desarrollo y crecimiento de las plantas, y activalos sistemas de defensa.

2- Fitohormonas: hay una variedad de hormonas vegetales que trabajan dentro de laplanta, activando el desarrollo de las mismas y promoviendo los sistemas propios deautodefensa. Dentro de estas encontramos las auxinas, citoquininas y giberelinas.Uno de las más importantes por sus aportes al crecimiento y aumento de laproductividad de los cultivos es la citoquinina. Uno de los productos comerciales quecontiene las tres hormonas y que están balanceadas de manera natural son las AlgasMarinas.

3- Carbohidratos: estos aumentan el metabolismo de la planta y aceleran el crecimientoal disminuir el estrés de la planta.

4- Fertilización: una fertilización balanceada le permite a la planta un desarrollo normal yhay elementos que cumplen una función vital en la inducción a la resistencia naturalde las plantas, algunos ejemplos de estos son los siguientes:





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a. Nitrógeno: este es uno de los elementos primarios y es uno de los que las plantasnecesitan en mayor proporción. Los excesos de este elemento hace que la planta sehaga mas suculenta y sea mas propensa al ataque de enfermedades(hongos ybacterias).

b. Potasio: mejora la calidad de los frutos y actúa de manera preventiva en la resistenciadel ataque de hongos.

c. Fósforo: elemento esencial para el desarrollo radicular, floración y fructificación de lasplantas. En el mercado actualmente hay varios productos sobre la base de fosfonatosy los cuales al ser absorbidos y metabolizados en la planta trabajan igual Alliette.

d. Calcio: endurece la epidermis de las plantas inhibiendo el desarrollo de los micelios delos hongos. Aumenta la resistencia del ataque de bacterias.

e. Azufre: tiene acción fungicida, acaricida y es un nutriente vital.f. Boro: Activa la floración de las plantas.g. Micronutrientes: son como las vitaminas en el ser humano y aunque se necesitan en

cantidades muy pequeñas, son necesarios para que la planta tenga un metabolismoadecuado.

B- Repelentes

En la Naturaleza existen una gran variedad de plantas que por su metabolismo propiosintetizan una serie de compuestos(Aceites esenciales) que actúan como repelentes a lasplagas que los atacan.

Estos compuestos actúan de manera muy diversa y dentro de los mecanismos deacción se han observado los siguientes:

1- Repelente: protege al cultivo creando una barrera natural.2- Insecticida: hay compuestos de estos que controlan la plaga(fase) directamente en

campo. Generalmente controlan larvas, ninfas y adultos.3- Disminuyen las poblaciones de los insectos debido a que se disminuye el

apareamiento entre machos y hembras.4- Se disminuye el daño al cultivo, ya que se le cambia totalmente el sabor y los adultos

se van o las larvas o ninfas no concluyen su ciclo.

Hay varias formulaciones que se han probado en campo y de las cuales se hanobtenido excelentes resultados en controles de Mosca Blanca, Trips, Afidos, Acaros,Chinches, Lepidopteros principalmente:

1- Aceite de Ajo.2- Aceite de Chile Picante.3- Aceite de Ajo + Chile Picante.4- Aceite de Eucalipto(Eucaliptol).





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5- Aceite de Clavo de Olor(Eugenol).6- Aceite de Mostaza.

Las dosis de estos productos varia de 250 a 400 ml. por estañon y para mejorar laeficacia es conveniente mezclarlos con Aceites tal como Limonoil o Herzol(Aceite deLinaza).

¿CÓMO SE DESARROLLA UN ³SISTEMA DE PRODUCCION INTEGRAL?´

1- Revisar el historial de Producción de la finca o del área a desarrollar.2- Hacer un Análisis Microbiológico (Patógenos) y Nutricional del Suelo.3- Buscar en el Instituto Meteorológico o de alguna estación Experimental los récords de

Precipitación, Temperatura, Nubosidad, Velocidad del Viento, etc.4- Cultivos en Producción: se debe hacer un análisis de los principales problemas y

ordenarlos en orden de prioridad. En el caso de ser cultivos nuevos de siembra, esconveniente consultar con otros productores sobre la experiencia que se haya tenidosobre el mismo con relación a plagas y enfermedades, principalmente.

5- Se debe conseguir toda la información técnica y practica de los cultivos, para tener una base científica para montar el programa de manejo.

6- Analizar en la zona o en la misma finca los materiales disponibles para la fabricaciónde Abono Orgánico; al igual que una estructura que se pueda destinar para este fin.

7- Se pueden realizar pruebas preliminares en pequeña escala para valorar los sistemasde siembra y/o las practicas culturales que se van aplicar en el área comercial.

8- Planeación de la distribución del área y programación de la siembra: cultivos

individuales o cultivos mixtos, barreras repelentes, tapa vientos, áreas de descanso,áreas de recuperación, etc.

9- Bitácora: esta es la parte primordial del manejo, ya que en este documento se van a r egistrar todas lasacciones que vamos a r ealizar en cada una de las ár eas de cultivo y es el que nos va a ser vir de r efer encia

para futuros desarrollos.

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