Estados y cambios de la materia
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Preparada y editada por E.Lugo 2010,2013
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Repasemos: La materia que nos rodea
Todos los objetos que vemos –no vemos y tocamos-no tocamos están compuestos de materia.
La materia tiene dos propiedades generales:
Poseen MASA que se mide en kilogramos
Poseen VOLUMEN que se mide en dm3
Materia es todo aquello que tiene masa, ocupa volumen y posee inercia.
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Los estados de la materia o formas de agregación
Estado SÓLIDO: mantienen la forma y ocupa siempre mismo volumen.
Estado LÍQUIDO: no mantienen su forma, pero sí su volumen.
Estado GASEOSO: no tiene forma, se adapta al recipiente, no tiene volumen definido.
Estado PLASMA: gases ionizados, no tienen volumen definido, ejemplo los gases de los anuncios de neón.
Estado CBE: condensado Bose &Einstein, se da en ciertos
materiales a muy bajas temperaturas, el condensado es una propiedad cuántica que no tiene análogo clásico.
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http://horizontesdesuceso.blogspot.com/2008/12/estados-de-la-materia-bose-einstein.html
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Los cambios de estado la materiaLos cambios de estado la materia
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Vista interna en los cambios de estado
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Cambios físicosCambios físicosUn cambio físico se produce cuando la materia cambia de aspecto, tamaño o temperatura, pero su composición es la misma. Hay 2 tipos de cambios físicos:
Cambios reversiblesCambios reversibles: se produce si la materia vuelve a su estado inicial. Ejemplo: cuando expandimos una liguilla.
Cambios irreversiblesCambios irreversibles: se produce cuando resulta imposible que la materia vuelva a su estado inicial.
Ejemplo: cuando rompemos un vaso de vidrio.
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Cambios físicos-continuaciónCambios físicos-continuación
• Es el cambio transitorio de las sustancias, que no afecta la naturaleza de las moléculas que lo forman; aunque cambie el aspecto físico de la sustancia que lo presenta.
• Un cambio físico se produce por acción de un agente externo a la naturaleza de la materia.
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Ejemplos de Cambios físicosCambios físicos
Cortar el papel
Halar el carrito
Vertir el material
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Los cambios químicosLos cambios químicos• Un cambio químico se
produce cuando las propiedades y la composición de la materia han cambiado y han aparecido otras materias diferentes.
•La cantidad de masa total no varía.
http://www.librosvivos.net/smtc/PagPorFormulario.asp?TemaClave=1072&est=0
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Dos ejemplos de cambios químicos:Dos ejemplos de cambios químicos:OxidaciónOxidación Se produce cuando una sustancia como el hierro reacciona
con el oxígeno del aire o del agua.
CombustiónCombustión La combustión es una oxidación pero muy rápida.Es una reacción de combustible con el oxígeno del aire y normalmente produce llamas. Papel ardiendo, alcohol…
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En todo cambio sea físico o químico hay transferencia de energía. Puede estar una de las formas de energía: calor, luz,
fuego o radiación.
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Sustancias Puras
• Elementos : O2 , He, N2 , Cl2, Na, Ca, Fe oxígeno, helio, nitrógeno, cloro, sodio, calcio, hierro
• Compuestos moleculares(orgánicos) e iónicos(sales):
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Las mezclasLas mezclasLas mezclas pueden ser de dos tipos: Mezcla HETEROGENEA: es cuando se distingue a
simple vista sus componentes. La mayoría de las veces hay que agitar o mezclar estos materiales para luego usarlo. Ej: agua y aceite…
http://www.librosvivos.org/videos/
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Mezcla HOMOGÉNEA: es cuando NO se distingue a simple vista sus componentes. Ej: café y azúcar; sueros, bebidas de electrólidos
Se le llaman Soluciones a la mezclas homogéneas: mezclas de una sola fase, son todos uniformes, se ven igual siempre, no pierden su apariencia; solamente si se produce un cambio quimico.
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Existen mezclas homogéneas de metales y a estas se les llama ALEACIONES.ALEACIONES.
Por ejemplo, si mezclamos:
COBRE ESTAÑO+ BRONCE
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¿Se pueden separar las mezclas?
Los componentes de las mezclas se pueden separar a través de varias técnicas:
FILTRACIÓN: se utiliza para separar mezclas heterogéneas (sólido-líquido). Agua y arena
EVAPORACIÓN: separa mezclas homogéneas (sólido-líquido). Sal y agua
DECANTACIÓN: separa mezclas heterogéneas formadas por dos líquidos. Agua y aceite.
DESTILACIÓN: separa mezclas homogéneas formadas por dos líquidos. Agua y alcohol.
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Continuación de métodos de separación
CROMATOGRAFÍA : separa mezclas homogéneas formadas por dos líquidos con pigmentos, ej. Alcohol y Clorofila. Se puede usar para mezclas de gases también. Este método utiliza también la capacidad de las sustancias de disolverse o no en distintos líquidos.
MAGNETISMO: separa mezclas heterogeneas o homogéneas formadas por dos sólidos. Cuando una mezcla está formada por un elemento metálico y no metálico, los cuales pueden ser separados por un imán. Al acercar un imán a una mezlca de limaduras de hierro y azufre, las limaduras son atraidas hacia el imán, logrando separar el azufre. .
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Técnicas de separación para Técnicas de separación para MEZCLASMEZCLAS
Son métodos que usan las Son métodos que usan las propiedades físicas de las propiedades físicas de las
sustancias mezcladassustancias mezcladas
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FILTRACIÓN
http://www.latercera.cl/medio/articulo/0,0,38035857_152308969_151844114,00.html
Propiedad física usada: estado físico de los materiales
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EVAPORACIÓN
http://auryleiva.files.wordpress.com/2007/06/evaporacion.thumbnail.jpg
http://www.ciudadcaborojo.net/Lugares.htm
Propiedad física usada: punto de ebullición
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DESTILACIÓN
http://www.araucaria2000.cl/quimica/quimica.htm
Propiedad física usada: puntos de ebullición
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DECANTACIÓN
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/practica2/pr-53/PR-53.htm
Propiedad física usada: densidad
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CROMATOGRAFÍA
Papel o Capa Fina
Columna
Propiedad física usada: polaridad, afinidad entre fase móvil vs afinidad fase estacionaria.
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MAGNETISMO
Mezcla de Hierro(Fe)metal
y Azufre( S)no metal
Ferrofluídos**www.miramon.org/.../2museo/2285f05.jpg
Propiedad física usada: magnetismo
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LOS MATERIALESLOS MATERIALES
MaterialMaterial es toda la materia que nos sirve para fabricar objetos.
Los materiales pueden ser
Naturales: los que se obtiene de la naturaleza.
Artificiales: son fabricados por las personas.