Estudio mercado leche_fresca

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COORDINACION CRIANZAS LAMBAYEQUECOORDINACION CRIANZAS LAMBAYEQUEGERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICOGERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO

ESTUDIO DE MERCADO DE CONSUMO ESTUDIO DE MERCADO DE CONSUMO DE LECHE FRESCA EN LA REGION DE LECHE FRESCA EN LA REGION

LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE –– 2,0042,004 --

ING. LUIS ALFREDO BRINGAS NEGRON

��

GOBIERNO REGIONAL LAMBAYEQUEDIRECCION REGIONAL DE AGRICULTURA

DIRECCION DE PROMOCION AGRARIA

2

CONSUMO PER CAPITA (Kg./hab. Año)CONSUMO PER CAPITA (Kg./hab. Año)

ARGENTINA 229.70URUGUAY 117.60CANADA 204.30EEUU 256.00UE. 241.80ASIA 41.00AUSTRALIA 207.90AFRICA 36.00VENEZUELA 80.50PERU 58.00PERU 58.00ECUADOR 95.30COLOMBIA 112.30BOLIVIA 31.70

�La FAO recomienda un consumo de 120 lts. x hab. x año.

Fuente : FAO

��

3

CUENCAS LECHERAS CUENCAS LECHERAS (2001(2001--2002) TM2002) TM

� CUENCAS 2001 2002 VAR (%)

� Sur: Arequipa, Moquegua y Tacna 296,074 305,016 3.02

� Centro: Lima, Ica y Junín 212,797 218,512 2.69

� Norte: Cajamarca, La Libertad, Lamb. 235,557 268,480 13.98

� Otras Cuencas 370,617 402,330 8.56

� TOTAL NACIONAL 1’115,045 1’194,338 7.11

� Fuente: ADIL

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$83(�//+34�(9�)9/,9�(9�:/�43�$38�(9$8�"94�3$��# ' �;��9�� .�� $<�5�� '��7

Fuente: Minag Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas

- ADUANASElaboración : MINAG-DGIA

4

��

ESTUDIO DE MERCADOESTUDIO DE MERCADO�� Permite detectar oportunidades de negocios, identificar mercPermite detectar oportunidades de negocios, identificar mercados, diseños del ados, diseños del producto y pronósticos de demanda y ventas. producto y pronósticos de demanda y ventas.

El Estudio de Mercado contieneEl Estudio de Mercado contiene::

1.1.-- JUSTIFICACIONJUSTIFICACION2.2.-- OBJETIVOS.OBJETIVOS.3.3.-- ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO.ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO.4.4.-- AREA DE INFLUENCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO.AREA DE INFLUENCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO.5.5.-- DEFINICION DEL PRODUCTO.DEFINICION DEL PRODUCTO.6.6.-- ESTRATEGIA DEL MERCADO. ESTRATEGIA DEL MERCADO. 7.7.-- ESTRUCTURA DEL MERCADO.ESTRUCTURA DEL MERCADO.8.8.-- ANALISIS DE LA DEMANDA, MERCADO POTENCIAL, DEMANDA REAL, DEMAANALISIS DE LA DEMANDA, MERCADO POTENCIAL, DEMANDA REAL, DEMANDA NDA

FUTURA, DEMANDA INSATISFECHA, DEMANDA DIRIGIDA, CONSUMO PFUTURA, DEMANDA INSATISFECHA, DEMANDA DIRIGIDA, CONSUMO PROMEDIO.ROMEDIO.9.9.-- ANALISIS DE LA OFERTA: PRODUCCION NACIONAL Y REGIONAL.ANALISIS DE LA OFERTA: PRODUCCION NACIONAL Y REGIONAL.10.10.-- BALANCE ENTRE LA DEMANDA Y LA OFERTA.BALANCE ENTRE LA DEMANDA Y LA OFERTA.11.11.-- ANALISIS COMERCIALIZACIÓN: TRANSPORTE, COMERCIALIZACION Y PRECIANALISIS COMERCIALIZACIÓN: TRANSPORTE, COMERCIALIZACION Y PRECIOS.OS.12.12.-- ANALISIS DE LOS PRECIOS.ANALISIS DE LOS PRECIOS.13.13.-- TECNICAS DE PROYECCION DEL MERCADO.TECNICAS DE PROYECCION DEL MERCADO.14.14.-- CONCLUSIONES: COMPARATIVO DEMANDA CONCLUSIONES: COMPARATIVO DEMANDA –– OFERTA..OFERTA..15.15.-- BIBLIOGRAFIA.BIBLIOGRAFIA.

5

PRESENTACIONPRESENTACION

� El presente Estudio de Mercado de Leche Fresca cruda en la Región de Lambayeque, realizado por la, Coordinación de Crianzas de la Dirección de Promoción Agraria de Lambayeque, Cadena Productiva de Lácteos y la Gerencia del Desarrollo Económico del Gobierno Regional viene a ser el punto de partida para determinar prioridades y necesidades de la actual situación de la producción y consumo de leche fresca en la Región.

� Este Documento refleja las actuales circunstancias en que se encuentra en consumo de leche fresca por la población.

� Así mismo nos permitirá conocer y atender la demanda interna del producto y cuantificar sobre ello sus distintos usos y transformación de los derivados lácteos que se viene obteniendo en el mercado local y la industria.

JUSTIFICACIONJUSTIFICACION�� Alimento básico y de primer orden.Alimento básico y de primer orden.

�� La La FAO recomienda FAO recomienda : Consumo de la población debe ser : : Consumo de la población debe ser : 120 120 Kg./año/hab., es decir 0.329 Kg./día.Kg./año/hab., es decir 0.329 Kg./día.

�� Estimación de la Asociación de Industriales Lácteos del Perú :Estimación de la Asociación de Industriales Lácteos del Perú :Consumo de la población : 58 Kg. /año/hab.Consumo de la población : 58 Kg. /año/hab. que significa 0.159 Kg./día que significa 0.159 Kg./día consumo per. cápitaconsumo per. cápita

�� Los valles de la Región Lambayeque por sus condiciones agro Los valles de la Región Lambayeque por sus condiciones agro climática es propicia el desarrollo de la ganadería lechera.climática es propicia el desarrollo de la ganadería lechera.

�� Actualmente, la cuenca lechera de Lambayeque presenta un Actualmente, la cuenca lechera de Lambayeque presenta un crecimiento y desarrollo.crecimiento y desarrollo.

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INTRODUCCIONINTRODUCCIONINTRODUCCION

�� La crianza de ganado vacuno lechero es la La crianza de ganado vacuno lechero es la actividad pecuaria de mayor importancia actividad pecuaria de mayor importancia económica en la Región de Lambayeque, que económica en la Región de Lambayeque, que se ha desarrollado por las bondades del clima, se ha desarrollado por las bondades del clima, el recurso hídrico y la abundancia de el recurso hídrico y la abundancia de subproductos de agroindustria que la hacen subproductos de agroindustria que la hacen viable. viable.

�� Como consecuencia de la Reforma Agraria Como consecuencia de la Reforma Agraria se produjo la atomización de la producción en se produjo la atomización de la producción en establos pequeños dando como consecuencia establos pequeños dando como consecuencia la baja de los niveles de producción y la baja de los niveles de producción y productividadproductividad

OBJETIVOSOBJETIVOSOBJETIVOS�� El objetivo general del presente Estudio de El objetivo general del presente Estudio de

Mercado consiste en aumentar la producción Mercado consiste en aumentar la producción de leche fresca asegurando su calidad y de leche fresca asegurando su calidad y competitividad comercial, a través de la competitividad comercial, a través de la integración de la cadena productiva, con el integración de la cadena productiva, con el propósito de posibilitar la inserción de este propósito de posibilitar la inserción de este producto en los mercados locales, producto en los mercados locales, determinandodeterminando la producción actual de leche la producción actual de leche fresca fluida así como la oferta y la demanda fresca fluida así como la oferta y la demanda en la Región Lambayeque en la Región Lambayeque

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ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO

ETAPAS DEL ESTUDIO DE ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADOMERCADO

1.1.-- Recopilación de los antecedentes Recopilación de los antecedentes y establecimiento de las bases y establecimiento de las bases empíricas para el análisis.empíricas para el análisis.

2.2.-- Análisis de la situación actual.Análisis de la situación actual.

3.3.-- Proyección de la Situación Proyección de la Situación encontradaencontrada

1.1.-- ANALISIS DE LA DEMANDAANALISIS DE LA DEMANDA�� DEFINICIÓN DEL PRODUCTO LECHE FRESCADEFINICIÓN DEL PRODUCTO LECHE FRESCA::

Es el producto no adulterado, del ordeño, higiénico, regular, coEs el producto no adulterado, del ordeño, higiénico, regular, completo e ininterrumpido mpleto e ininterrumpido de vacas sanas, que no contenga calostro y que esté exento de code vacas sanas, que no contenga calostro y que esté exento de color, olor, sabor y lor, olor, sabor y consistencia anormal.consistencia anormal.

�� UBICACIÓN GEOGRÁFICAUBICACIÓN GEOGRÁFICA::La Región Lambayeque se encuentra ubicada a 29 metros sobre el nLa Región Lambayeque se encuentra ubicada a 29 metros sobre el nivel del mar en la zona ivel del mar en la zona

nor. occidental del nor. occidental del PePerú. entre los 5°27´ y 7°10´ Lat. Sur y los 79°08´ y 80°37´ Longirú. entre los 5°27´ y 7°10´ Lat. Sur y los 79°08´ y 80°37´ Longitud Oeste. tud Oeste. Es considerada la región Es considerada la región más costeñamás costeña, pues sólo una pequeña extensión , pues sólo una pequeña extensión de su territorio llega a la sierra.de su territorio llega a la sierra.Tiene una superficie de 14.213,30 Km2.Tiene una superficie de 14.213,30 Km2.El clima es cálido y agradable; con un promedio de temperatura El clima es cálido y agradable; con un promedio de temperatura anual de 22.3 º C anual de 22.3 º C (máxima de 33º C y mínima de 17º C). (máxima de 33º C y mínima de 17º C). La temporada de lluvias es de febrero a abril.La temporada de lluvias es de febrero a abril.Lambayeque está dividido en tres provincias:Lambayeque está dividido en tres provincias:

-- ChiclayoChiclayo: con 20 distritos : con 20 distritos -- LambayequeLambayeque: con 12 distritos. : con 12 distritos. -- FerreñafeFerreñafe: con 6 distritos: con 6 distritos..

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VACAS LECHERAS VACAS LECHERAS -- LAMABAYEQUELAMABAYEQUE

12,50012,5002,0042,004

11,65011,6502,0032,003

11,24311,2432,0022,002

10,00010,0002,0012,001

10,00010,0002,0002,000

9,3709,3701,9991,999

8,9398,9391,9981,998

9,0519,0511,9971,997

9,0219,0211,9961,996

7,9007,9001,9951,995

7,9057,9051,9941,994

VACAS VACAS ORDEÑOORDEÑO

AÑOAÑO

MERCADO POTENCIAL Y DEMANDA MERCADO POTENCIAL Y DEMANDA REALREAL

TAMAÑO DEL MERCADOTAMAÑO DEL MERCADO

�� MERCADO POTENCIAL : 846,738 lts x día.MERCADO POTENCIAL : 846,738 lts x día.

�� Población de La Región de Población de La Región de Lambayeque es: (Lambayeque es: (1’088,505 habitantes 1’088,505 habitantes Aprox.)Aprox.)

9

MERCADO POTENCIALMERCADO POTENCIAL

100.00 100.00 846,738846,73811’’088,505088,505TOTALTOTAL15.1515.15128,237 128,237 107,762107,762FERREFERREÑÑAFEAFE

24.1124.11204,182204,182246,002246,002LAMBAYEQUELAMBAYEQUE

60.7460.74514,319514,319734,741734,741CHICLAYOCHICLAYOPOTENCIAL POTENCIAL ltslts./d./dííaa20042004

%%MERCADO MERCADO POBLACION POBLACION PROVINCIASPROVINCIAS

POBLACION REGION LAMBAYEQUE 2004

CHICLAYO734,741

67%

LAMBAYEQUE

246,00223%

FERREÑAFE107,762

10%

10

MERCADO POTENCIAL846,738 lts./día

514,31961%

204,18224%

128,23715%

CHICLAYO LAMBAYEQUE FERREÑAFE

CONSUMO PROMEDIOCONSUMO PROMEDIO

100.00 100.00 0.900.9011’’088,505088,505TOTALTOTAL15.1515.151.191.19107,762107,762FERREFERREÑÑAFEAFE

24.1124.110.700.70246,002246,002LAMBAYEQUELAMBAYEQUE

60.7460.740.830.83734,741734,741CHICLAYOCHICLAYOltslts./d./dííaa20042004

%%CONSUMO PROMEDIOCONSUMO PROMEDIOPOBLACION POBLACION PROVINCIASPROVINCIAS

11

CONSUMO PROMEDIO REGIONAL 0.90 lts./día

0.726%

1.1943%

0.8331%


60.74

24.11 15.15

0.83

0.71.19

0

20

40

60

80


��

��

12

DEMANDA FUTURADEMANDA FUTURA

100.00 100.00 460,277460,27711’’088,505088,505TOTALTOTAL15.1515.1564,11964,119107,762107,762FERREFERREÑÑAFEAFE


60.7460.74277,732277,732734,741734,741CHICLAYOCHICLAYOltslts./d./dííaa20042004

%%DEMANDA FUTURADEMANDA FUTURAPOBLACION POBLACION PROVINCIASPROVINCIAS

DEMANDA FUTURA460,277 lts./día

277,732 60%

118,426 26%

64,119 14%


13

OFERTAOFERTA




%%OFERTAOFERTAPOBLACION POBLACION PROVINCIASPROVINCIAS

OFERTA LECHE FRESCA 138,084lts./día

83,320 60%

35,528 26%

19,236 14%


14

DEMANDA INSATISFECHADEMANDA INSATISFECHA




%%DEMANDA DEMANDA INSATISFECHAINSATISFECHAPOBLACION POBLACION PROVINCIASPROVINCIAS

DEMANDA INSATISFECHA 418,589 lts./día

5 8 ,3 4 8 1 4 %

1 0 7 ,7 6 82 6 % 2 5 2 ,4 7 3

6 0 %


15

DEMANDA DIRIGIDADEMANDA DIRIGIDA




%%DEMANDA DIRIGIDADEMANDA DIRIGIDAPOBLACION POBLACION PROVINCIASPROVINCIAS

DEMANDA DIRIGIDA167,544 lts./día

23,339 14%

43,107 26% 101,098 60%


16

DEMANDA DIRIGIDA REGION LAMBAYEQUE 167,544 LTS./DÍA

23,33943,107101,098

050,000

100,000150,000



DEMANDA DEMANDA ACTUAL EN FUNCION AL ACTUAL EN FUNCION AL CONSUMOCONSUMO

DEMANDA DEMANDA ACTUALACTUALEsEsta determinada por el consumo mensual de leche fresca en la Regta determinada por el consumo mensual de leche fresca en la Región ión Lambayeque:Lambayeque:

�� CONSUMO INDUSTRIALCONSUMO INDUSTRIAL 34, 00034, 000GloriaGloria _________________________ 12,000_________________________ 12,000NestlNestlé _________________________é _________________________ 14,000 14,000 king Konesking Kones_____________________ 8,000_____________________ 8,000

�� CONSUMO DIRECTOCONSUMO DIRECTO 91,00091,000PProgramarograma SocialSocial _________________ 7,760_________________ 7,760Municipios ______________________ 1Municipios ______________________ 10,4200,420PorongueoPorongueo ______________________ 42,820______________________ 42,820TTernerajeerneraje________________________ 30,000________________________ 30,000

TOTAL 125,000TOTAL 125,000

17

��

PROGRAMA SOCIAL VASO DE LECHE PROGRAMA SOCIAL VASO DE LECHE –– LAMBAYEQUE LAMBAYEQUE (SEIS MESES (SEIS MESES -- 2005)2005)

�� PROVINCIAS TM.. PRESUPUESTO S/.PROVINCIAS TM.. PRESUPUESTO S/.� CHICLAYO 412.11 490,403.00� CHICLAYO 90.04 107,147.00� ETEN 33.00 39,275.00� LAGUNAS 41.05 48,851.00 � MONSEFU 25.79 30,689.00� PICSI 14.15 16,841.00� PIMENTEL 31.95 38,019.00� REQUE 19.13 22,764.00� SANTA ROSA 12.08 14,375.00� ZAÑA 34.17 40,661.00� CAYALTI 43.68 51,977.00� PATAPO 27.42 32,626.00� POMALCA 29.03 34,541.00� TUMAN 10.62 12,637.00� FERREÑAFE 99.22 118,066.00� FERREÑAFE 82.57 98,252.00� PUEBLO NUEVO 16.65 19,814.00

LAMBAYEQUE 62.73 74,652.00� TOTAL 683,121.00

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PROGRAMA VASO DE LECHEPROGRAMA VASO DE LECHEActualidadActualidadEl programa vaso de leche por PRONAA viene atendiendo con 7,760 ltsxdía de leche fresca en el año2005.Los Municipios vienen atendiendo con 10,420 ltsxdía de leche fresca en el año 2,005

A futuroA futuroEl presupuesto asignado se destinara a la compra de leche fresca en reemplazo del enriquecido lácteo el programa que atiende el PRONAA Y los Municipios Provinciales y Distritales de la Región Lambayeque.

MERCADO POTENCIAL ACTUALMERCADO POTENCIAL ACTUAL

�� PoblaciPoblacióón al 2004n al 2004 : 1: 1’’088,505 088,505 habitanteshabitantes

�� Mercado Potencial (Mercado Potencial (LTLT/DIA)/DIA) : : 846,738 lts x día846,738 lts x día..

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DEMANDA ACTUALDEMANDA ACTUAL

�� Población al 2004 : 1’088,505Población al 2004 : 1’088,505

�� Demanda Actual : Demanda Actual : 167,544167,544 x lts./díax lts./día

�� El déficit de consumo de leche es El déficit de consumo de leche es 75% de 75% de acuerdo a lo recomendadoacuerdo a lo recomendadopor la FAOpor la FAO

PROYECCIONESPROYECCIONES

422,506415,036407,698400,488393,407386,451DEFICIT DE CONSUMO

503,231494,332485,592477,006468,571460,287DEMANDA

FUTURA

925737909,368893,290877,494861,978846,738MERCADO

POTENCIAL

1’190,0611’169,0191’148,3491’128,0441’108,0981’088,505POBLACION

BASE

2,0092,0082,0072,0062,0052,004AÑOS

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ANALISIS DE LA OFERTAANALISIS DE LA OFERTA

1.1.-- PRODUCCION NACIONALPRODUCCION NACIONAL�� Producción Nacional 2003 : 1’226,132.00 litrosProducción Nacional 2003 : 1’226,132.00 litros�� El 70% se produce en las cuencas lecheras: NorteEl 70% se produce en las cuencas lecheras: Norte (Cajamarca, (Cajamarca,

Lambayeque, La Libertad), SurLambayeque, La Libertad), Sur (Arequipa, Tacna y Moquegua) y (Arequipa, Tacna y Moquegua) y Centro (Lima e ICentro (Lima e Icaca))

�� De 1992 al 2000 la tasa de crecimiento anual promedio de la De 1992 al 2000 la tasa de crecimiento anual promedio de la producción de leche era de 4.1% y en los dos últimos años la producción de leche era de 4.1% y en los dos últimos años la tasa creció al 7.1% tasa creció al 7.1%

�� La importación de leche equivale al 24% de la producción La importación de leche equivale al 24% de la producción nacional. nacional.

�� En el 2003 se importo un equivalente a 249,000 En el 2003 se importo un equivalente a 249,000 TmTm. de leche . de leche fresca cruda, 60% menos que en 1994.fresca cruda, 60% menos que en 1994.

ANALISIS DE LA OFERTA ANALISIS DE LA OFERTA (CONTINUACION(CONTINUACION))

2.2.-- PRODUCCIÓN REGIONALPRODUCCIÓN REGIONAL�� En la Región, la población de vacas en ordeño es de En la Región, la población de vacas en ordeño es de

12,500 cabezas.12,500 cabezas.�� El Rendimiento Promedio Nacional es de 5.9 El Rendimiento Promedio Nacional es de 5.9

litros/vaca/díalitros/vaca/día..�� El Rendimiento Promedio Regional es de 10 El Rendimiento Promedio Regional es de 10

litros/vaca / día. litros/vaca / día. �� En los Valles de la Costa el rendimiento promedio En los Valles de la Costa el rendimiento promedio

por campaña es de 10.75 litros/vaca/día.por campaña es de 10.75 litros/vaca/día.

21

RESUMEN PRODUCCION REGIONAL

REGION LAMBAYEQUEREGION LAMBAYEQUE�� Vacas en ordeño (2,004)Vacas en ordeño (2,004) : 12,500: 12,500�� Producción leche (TM/AÑO)Producción leche (TM/AÑO) : 45,625: 45,625�� Promedio de producción diariaPromedio de producción diaria : 125,000: 125,000

-- La cantidad de vacas en ordeño en la Región La cantidad de vacas en ordeño en la Región Lambayeque se viene incrementando estos últimos Lambayeque se viene incrementando estos últimos años (años ( 9% de crecimiento promedio anual9% de crecimiento promedio anual ))..

DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE LECHE EN LA REGIONLECHE EN LA REGION

LA PRODUCCION DE LECHE EN LA REGION SE LA PRODUCCION DE LECHE EN LA REGION SE DISTRIBUYE DE LA SIGUIENTE MANERA (EN LITROS/DIA):DISTRIBUYE DE LA SIGUIENTE MANERA (EN LITROS/DIA):

�� TERNERAJE Y AUTOCONSUMO: 49,820 TERNERAJE Y AUTOCONSUMO: 49,820 �� GLORIA S.A. GLORIA S.A. 110 0000 000�� NESTLE S.A. NESTLE S.A. 14,00014,000�� KING KONES KING KONES 8,0008,000�� PROGRAMA VASO DE LECHE PRONAA 7,760PROGRAMA VASO DE LECHE PRONAA 7,760�� MUNICIPIOS MUNICIPIOS 10,420 10,420 �� PORONGUEO PORONGUEO 25,000 25,000

TOTAL (LITROS/DIA) 125,000TOTAL (LITROS/DIA) 125,000

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SISTEMA DE COMERCIALIZACIONSISTEMA DE COMERCIALIZACION

Transporte :Transporte :-- Panamericana Norte Panamericana Norte : VIA PRINCIPAL: VIA PRINCIPAL

-- Vías secundarias.Vías secundarias.

Las empresas acopian el producto si el volumen Las empresas acopian el producto si el volumen es significativo, caso contrario el es significativo, caso contrario el productorproductor lleva lleva el producto al centro de acopio.el producto al centro de acopio.

-- En los programas sociales, el ganadero lleva el En los programas sociales, el ganadero lleva el producto al beneficiario del programa.producto al beneficiario del programa.


Canales de comercializaciónCanales de comercialización::

-- Del productor al consumidor:Del productor al consumidor:

-- Cuando Cuando el consumidor adquiere el producto el consumidor adquiere el producto directamente del establodirectamente del establo..

-- Cuando, el productor lleva su producto al Cuando, el productor lleva su producto al mercado ymercado y lo distribuye.lo distribuye.

23


�� Del productor a través de los intermediarios al Del productor a través de los intermediarios al consumidorconsumidor..

�� Cuando el intermediario, bajo un contrato con el Cuando el intermediario, bajo un contrato con el productor recoge del establo y luego lo productor recoge del establo y luego lo distribuye.distribuye.

�� Cuando el intermediario mayorista adquiere el Cuando el intermediario mayorista adquiere el producto y lo vende a un intermediario minorista.producto y lo vende a un intermediario minorista.

�� Cuando el productor lleva su producto al Cuando el productor lleva su producto al mercado y lo vende a un intermediario quien a su mercado y lo vende a un intermediario quien a su vez distribuye a los consumidores.vez distribuye a los consumidores.


PreciosPrecios ::-- En establo :En establo : s/. 1.00 x lt.s/. 1.00 x lt.-- Porongueo : s/.1.20 a 1.50xlt.Porongueo : s/.1.20 a 1.50xlt.-- Centros acopiadores Centros acopiadores

A.A.-- Gloria S.A. paga 3 precios:Gloria S.A. paga 3 precios:Proveedores mas antiguos: S/.0.80/LTProveedores mas antiguos: S/.0.80/LTProveedores menos antiguos: S/.0.75/LTProveedores menos antiguos: S/.0.75/LTProveedores nuevos: s/. 0.70/LTProveedores nuevos: s/. 0.70/LT

B.B.-- Nestle S.A. paga en promedio s/.0.80 por litro Nestle S.A. paga en promedio s/.0.80 por litro dependiendo de la calidad y % de grasa de la lechedependiendo de la calidad y % de grasa de la leche

-- Municipios : S/.1.00 a 1. 20 x lt.Municipios : S/.1.00 a 1. 20 x lt.-- PRONAA : S/. 1.19 x lt.PRONAA : S/. 1.19 x lt.

24

CONCLUSIONESCONCLUSIONES� Existe un mercado potencial de 846,738 lts. x día para

abastecer a la población de la Región Lambayeque.� Demanda promedio de la población de Lambayeque es de

0.90 lts./día que está consumiendo.� Demanda futura es de 460,277 lts./día.� Oferta o también Demanda Real, Actual o Efectiva es de

138,084 lts./día.� Demanda insatisfecha es de 418,589 lts./día.� Demanda dirigida es de 167,544 lts./día� El crecimiento de la cuenca norte en la que se ubica nuestro

Región presenta un fuerte crecimiento en relación a las otras, Regiones.

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