Examen de Biologia2
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8/18/2019 Examen de Biologia2
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Examen de Biología. Temas 1,2,3Centro de Enseñanzas No Problem
Ejercicio 1 Ejercicio 2 Ejercicio 3 Ejercicio 4 Ejercicio 5 Total
Nombre: Fecha:
Ejercicio 1;
Describa la estructura de la molécula de agua [0,5]. Indique cinco funciones biológicas
[0,5] y cinco propiedades físicoquímicas del agua [0,5]. !"plique de qué depende el
fenómeno de la capilaridad [0,5].
Ejercicio 2
Indique dos funciones biológicas de los monosac#ridos [0,$], describa el enlace
%glucosídico [0,$] y analice las características estructurales y funcionales de tres polisac#ridos de interés biológico [&,'].
Ejercicio 3
Defina los esteroides [0,$] y cite tres e(emplos [0,)]. Indique dos de las funciones
biológicas fundamentales de los esteroides [&].
Ejercicio 4
Defina molécula *idrófílica [0,+], *idrofóbica [0,+] y anfip#tica [0,+]. Indique un
e(emplo de biomolécula de cada uno de ellos [0,+]. !"plique cómo se comportan lasmoléculas anfip#ticas en el agua y relaciónelo con la formación de las membranas
biológicas [0,].
Ejercicio 5
Defina triacilglicérido y fosfolípido [0,]. Indique las diferencias entre los lípidos
saponificables y los insaponificables [0,)], cite un tipo [0,'] y una función de cada uno
de ellos [0,$].
Ejercicio 1:
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Examen de Biología. Temas 1,2,3Centro de Enseñanzas No Problem
!structura- la molécula de agua est# formada por dos #tomos de *idrógeno unidos a un
#tomo de o"ígeno mediante enlaces coalentes ....... 0,5 puntos
/unciones- termorreguladora, disolente, estructural, mec#nica, química, etc. 1olo
cinco, 0,& punto cada una2 .... 0,5 puntos
3ropiedades- eleado calor de apori4ación, eleado calor específico, eleado momento
bipolar, eleada fuer4a de co*esiónad*esión ba(a densidad en estado sólido, etc. 1olo
cinco, 0,& punto cada una2 ...... 0,5 puntos
apilaridad- de la eleada fuer4a de co*esiónad*esión que e"iste entre las moléculas de
agua ........ 0,5 puntos
Ejercicio 2:
/unciones- energética, estructural polisac#ridos, #cidos nucleicos, etc.2, metabólica
intermediarios, etc.2 1olo dos, 0,' puntos cada una2 ..... 0,$ puntos
!nlace %glucosídico- enlace coalente entre el grupo *idro"ilo del carbono anomérico
de un monosac#rido y un grupo *idro"ilo de un carbono de otro monosac#rido con
liberación de una molécula de agua .. 0,$ puntos
6lmidón- polímero de alfaglucosa, con dos componentes, amilosa de cadena lineal y
amilopectina de cadena ramificada, con función de resera energética en egetales7
glucógeno- polímero de alfaglucosa similar a la amilopectina con función de resera
energética en animales7 celulosa- polímero de betaglucosa cuyas cadenas se alinean en
paralelo y co*esionan fuertemente formando fibras con función estructural en los
egetales7 etc. cada polisac#rido con sus características, 0,$ puntos2 .. &,' puntos
Ejercicio 3:
!steroide- lípido insaponificable, sin #cidos grasos y con estructura cíclica ... 0,$ puntos
!(emplos- colesterol, itamina D, *ormonas se"uales, etc. 1olo tres 0,', puntos cada
uno2 ..... 0,) puntos
/unciones- componentes de membranas, precursores de itaminas y *ormonas, etc.
1olo dos, 0,5 puntos cada una2..... & punto
Ejercicio 4:
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Examen de Biología. Temas 1,2,3Centro de Enseñanzas No Problem
8olécula *idrofílica- sustancias o molécula polar o iónica que se disuele en agua y en
disolentes polares 0,+ puntos2. !(emplos- sales minerales, gl9cidos. 1olo un e(emplo,
0,& punto2 .. 0,$ puntos
8olécula *idrofóbica- sustancia apolar insoluble en agua y soluble en disolentes
apolares 0,+ puntos2. !(emplos- #cidos grasos, *idrocarburo. 1olo un e(emplo, 0,&
punto2 .... 0,$ puntos
8olécula anfip#tica- sustancia que poseen regiones *idrofílicas polares o iónica2 e
*idrofóbicas apolares2 0,+ puntos2. !(emplos- proteínas de membrana, colesterol,
fosfolípidos. 1olo un e(emplo, 0,& punto2 ..... 0,$ puntos
:os fosfolípidos y el colesterol, por ser anfip#ticos, forman bicapas lipídicas
espont#neamente en disolución acuosa, pues las regiones *idrofóbicas se unen entre sí y
las *idrofílicas se orientan *acia el agua ............. 0, puntos
Ejercicio 5:
;riacilglicérido- éster de glicerina con tres #cidos grasos ....... 0,$ puntos
/osfolípido- molécula de glicerina unida por dos de sus grupos alco*ol a dos restos de
#cidos grasos por enlace éster, y por el tercer grupo alco*ol a un grupo fosfato que se
une por enlace éster a un aminoalco*ol o radical polar ............ 0,$ puntos
Diferencias- presencia o no de #cidos grasos y formación de (abones ..... 0,) puntos
:ípidos saponificables- acilglicéridos, céridos, fosfolípidos y esfingolípidos. :ípidosinsaponificables- carotenoides y esteroides. 1ólo un e(emplo por cada tipo a 0,& punto
cada uno2 ..... 0,' puntos
/unciones. 6cilglicéridos- energética7 fosfolípidos y esfingolípidos- componentes de
membranas, estructural7 céridos- protectora7 esteroides- componentes de membranas,
precursores de itaminas y *ormonas7 carotenoides- antio"idantes, precursores de
itaminas7 etc. 1ólo un e(emplo de cada tipo y su función a 0,' puntos cada uno2 .. 0,$
puntos