ExcelenciaEmpresarial

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MIÉRCOLES, 24 DE JULIO DE 2019

2 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

España sigue mantenien-do un crecimiento porencima de la media de lazona euro, que anotó un

incremento intertrimestral delPIB del 0,4% en el primer tri-mestre del año, y de nuestrosprincipales socios comunitarios.En términos interanuales, el cre-

cimiento del PIB se elevó hastael 2,4%, tasa, asimismo, una dé-cima superior a la del trimestreanterior y que duplica a la regis-trada en la zona euro, que se si-tuó en el 1,2%.

Demanda internaLa demanda interna aportó

2,2 puntos al crecimiento inter-anual del PIB en el primer tri-mestre. Por componentes, el gas-to en consumo final crece el1,6% interanual. La formaciónbruta de capital fijo mantiene untono expansivo, con un creci-miento interanual del 4,7%, tresdécimas por encima del creci-miento interanual del último tri-mestre del pasado año. La inver-sión en activos fijos materialescrece a una tasa interanual del5,4%, impulsada, fundamental-mente, por el mayor dinamismode la inversión en maquinaria,bienes de equipo y sistemas dearmamento. Por su parte, la de-

manda externa aporta 0,2 pun-tos porcentuales al crecimientointeranual, cuatro décimas másque el trimestre pasado.

Más dinamismoLos datos del INE ponen de

manifiesto el dinamismo delmercado laboral. La creación deempleo se incrementó una déci-ma en el primer trimestre hastael 0,7% intertrimestral, lo queha hecho que el crecimientointeranual se sitúe en el 2,8%.Este aumento ha permitido lacreación de 510.000 puestos detrabajo equivalentes a tiempocompleto en el último año.

La economía española regis-tró una necesidad de financia-ción frente al resto del mundo de4.500 millones de euros en elprimer trimestre de 2019, segúnlos datos publicados hoy por elINE. Si se eliminan los efectosestacionales y de calendario, laeconomía española presenta unacapacidad de financiación del1% del PIB.

La renta nacional bruta alcan-zó los 295.552 millones de eurosen el primer trimestre del año, loque supone un aumento del2,9% respecto al mismo periodode 2018. La renta nacional dis-ponible bruta alcanzó los291.107 millones de euros, conun crecimiento del 2,5% inter-anual. La tasa de ahorro de loshogares repunta en este periodorespecto al trimestre anterior y sesitúa en el 5,4% de su renta dis-ponible, con series corregidas deefectos estacionales y calendario.

La economía española logra un crecimiento interanual del 2,4%El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha certificadoque la economía española se aceleró en el primer trimes-tre del año, registrando un crecimiento del Producto Inte-rior Bruto (PIB) respecto al trimestre anterior del 0,7%. Es-ta tasa de crecimiento intertrimestral es una décima su-perior a la del cuarto trimestre de 2018.

El índice de confianza empresarialarmonizado (icea) sube un 1,6%

El Índice de Confianza Em-presarial Armonizado(ICEA) sube un 1,6% en eltercer trimestre de 2019

respecto al segundo. El 21,4% delos gestores de establecimientosempresariales considera que lamarcha de su negocio será favora-ble en el tercer trimestre de 2019,mientras que el 16,7% opina queserá desfavorable. El 61,9% restan-te considera que será normal. La di-ferencia entre el porcentaje de res-puestas favorables y desfavorables,denominada Balance de Expectati-vas, se sitúa en 4,7 puntos para eltotal de España, frente a los 5,6 deltrimestre anterior.

El 20,9% de los gestores de esta-blecimientos empresariales ha teni-do una opinión favorable sobre la

marcha de su negocio en el segundotrimestre de 2019. Por su parte, el16,4% ha opinado de forma desfa-vorable. La diferencia entre los por-centajes de respuestas favorables ydesfavorables referidas al trimestrefinalizado, denominada Balance deSituación, se sitúa en 4,5 puntos.Esta cifra empeora las Expectativasmanifestadas previamente para esetrimestre, que fueron de 5,6 puntos.

Índice por sectoresy Comunidad

Los cinco sectores analizados porel informe aumentan la confianzarespecto al trimestre anterior. Trans-porte y hostelería (3,2%) presentael mayor aumento, mientras queConstrucción (0,7%) registra el me-nor incremento. Si hablamos del ta-

maño de los establecimientos, cua-tro de los cinco sectores analizadosaumentan la confianza respecto altrimestre anterior. Así, los estableci-mientos de 10 a 49 asalariados(2,4%) presentan el mayor aumen-to, mientras que el único descensoes el del segmento de más 1.000asalariados (−2,1%).

La confianza empresarial au-menta en el tercer trimestre de2019 respecto al trimestre anterioren 14 comunidades autónomas ydesciende en las otras tres. Los ma-yores incrementos se producen enCastilla y León (4,9%), Cantabria(4,1%) y País Vasco (3,9%). Losúnicos descensos se producen enCanarias (−0,6%), Comunidad deMadrid (–0,5%) y Región de Murcia(−0,2%).

29 buenas prácticas en IOT

La compañía de telecomu-nicaciones Orange, juntocon la colaboración deSamsung, presentó en Se-

villa el informe “29 buenas prácti-cas en grandes empresas naciona-les e internacionales, IoT”. El obje-tivo era acercar a la industria em-presarial española distintos mode-los de negocio con la aplicacióndel Internet de las Cosas (IoT).

Héctor Cansino, director terri-torial de Grandes Empresas deOrange en Territorio Sur, destacóen la presentación del documentola importancia del IoT por su "po-tencial contribución al crecimientoen eficacia y rentabilidad de todoslos sectores de la economía, con

especial aplicación a la industria".Según estima la compañía, el

número de dispositivos IoT conec-tados en todo el mundo será deunos 36.130 millones en 2021,una cifra que se alcanzará a un rit-mo mensual de más de 300 millo-nes de nuevos dispositivos conec-tados a la red o, lo que es lo mismo,127 dispositivos cada segundo.

Desde Orange se explicó que enun plazo de tres años se espera queexistan en los hogares más de cienpequeños dispositivos conectadosa la red, al tiempo que se anuncia-ba que el operador francés será elprimero del país en lanzar una redLTE-M dedicada exclusivamente asoluciones de IoT en España.

Excelencia Empresarial • 3Miércoles. 24 de julio de 2019

¿Qué filosofía ha marcado la trayec-toria del Instituto de Belleza MaribelYébenes hasta hoy?

Desde nuestros comienzos, nos he-mos centrado en la búsqueda de la ex-celencia en los tratamientos, en los pro-cesos y en la calidad del servicio.

La belleza y el cuidado de la piel,tanto facial como corporal, han sidolos pilares sobre los que trabajamos,investigamos y nos esforzamos a dia-rio, a fin de ofrecer a nuestros clienteslos mejores resultados visibles. La bús-queda continua en innovación y elprincipio de que una piel bella es unapiel firme han marcado siempre nues-tra cultura. Nuestro equipo de profe-sionales lleva más de 40 años diferen-ciándonos en el mercado y haciendoque nuestros Institutos sean líderes encalidad, excelencia e innovación.Nuestros clientes confían en nosotros,se sienten identificados con nuestrosvalores y lo reflejan en la confianzaque siguen depositando año tras año.

La innovación está muy presente ensus tratamientos de belleza… ¿Ha si-do una apuesta continuada a lo largode los años?

Si, la innovación ha sido el ADNde la marca desde sus orígenes. Nosgusta nuestro trabajo y nos preocupa-mos por ser los mejores. Por ello, des-tinamos una cuantía importante denuestro presupuesto anual a la inno-vación, que es lo que nos ha posicio-nado como referentes en el sector dela Belleza y la Medicina Estética, sien-do pioneros de Europa en aparatolo-gía y alta cosmética a través de una

Unidad Científica de la Piel, la prime-ra de España.

¿Con qué tecnologías destacablescuentan? Son expertos en tratamien-tos de radiofrecuencias…

Contamos con una amplia variedadde tratamientos enfocados a la firmezade la piel, el índice de firmeza es nues-tro principal parámetro cuando habla-mos de cualquier tratamiento facial ocorporal. Por lo tanto, tenemos las últi-mas tecnologías en radiofrecuencia, lá-ser o ultrasonidos HIFU, todos ellos en-focados al rejuvenecimiento de la piel.Otras tecnologías destacables en nues-tro sector son el Coolsculpting como al-ternativa a la liposucción, que eliminagrasa adiposa; o el Emsculpt, la únicatecnología a nivel mundial que desarro-lla músculo y elimina grasa visceral.

La innovación les ha llevado tambiéna desarrollar su propia línea de cos-méticos MY Yébenes… ¿Qué caracte-rísticas la definen? Su formulaciónactúa sobre el matrisoma…

Correcto, en la creación de MY Yé-benes no hemos querido solo basar-nos en nuestra experiencia en el cui-dado de la piel, sino que hemos acudi-do a la innovación para pasar de lapráctica a la ciencia.

Normalmente el tratamiento de lapiel se realiza desde aspectos aislados,como la hidratación, manchas o arru-gas, dependiendo de la edad, perodesde el Instituto de Belleza y Medici-na Estética Maribel Yébenes hemosdemostrado la importancia del índicede firmeza de la piel y la conexión en-

tre la elasticidad de la piel y su rejuve-necimiento.

MY Yébenes es la primera y únicacolección técnico científica de altacosmética basada en cuatro índices defirmeza, para tratar la reafirmación yel envejecimiento cutáneo poniendode relieve el corazón de la piel, que esel Matrisoma.

¿Qué elixires componen la gama?La nueva gama Three de MY Yébe-

nes está compuesta por cuatro elixi-res: Resistance, es un macro serumque debemos de usar antes de queaparezcan los primeros signos de en-vejecimiento de la piel; Repair indica-do para cuando nuestra piel requieracuidados específicos. Este elixir poten-

cia el sistema de reparación natural dela piel consiguiendo reconstituir el cu-tis y evitando que pierda humedad, loque mantendrá la piel más elástica yluminosa; Brilliant, el uso de este ter-cer elixir está indicado cuando nues-tra piel necesite un extra de cuidados.Su fórmula es una estudiada combi-nación que ayuda a reparar el dañocelular de la piel aumentando la elas-ticidad y mejorando la firmeza al mis-mo tiempo que consigue aclarar y ali-sar la piel. Y por último, Density, suuso se recomienda cuando debemosprevenir los signos más avanzados dela edad y necesitamos fortalecer la es-tructura que tensa nuestra piel. Sutextura en gel con efecto lifting actúacomo una malla altamente tensora yreafirmante que combate la flacidezmejorando la resistencia y gravedadde la piel.

Los cuatro elixires de Three soncombinables entre ellos, ya que, de-pendiendo del estado de la piel en lasdiferentes zonas, necesitaremos un eli-xir u otro.

Los estudios clínicos con una CROavalan los resultados. Son proyectos demuchos años de desarrollo que nacencon el propósito de ser fieles a las pielesy a nuestros clientes, ofreciéndoles losmejores resultados visibles. Se presen-tan bajo una línea elegante y sosteniblecon el medio ambiente.

¿Cómo proceden con sus clientes paraofrecer el tratamiento que mejor seajuste a sus necesidades?

En nuestros centros todo el procesocomienza con un diagnóstico personali-zado en nuestra UCP. Nuestras UnidadCientífica de la Piel ofrece a cada clienteuna valoración de su estado actual, yasea facial y/o corporal, para poder ofre-cer la recomendación más adecuada. Esla base de nuestro centro, el primer esla-bón, en el que utilizamos las últimastecnologías para analizar los resultadosantes, durante y después del tratamien-to. La importancia de un buen diagnós-tico marca la efectividad de los trata-mientos y que sean visibles y duraderosen el tiempo.

¿Alguna novedad de tratamiento pa-ra este verano?

Sí, nuestros tratamientos SummerBeauty, ideales para los que buscansoluciones rápidas y eficaces para es-tar a punto antes, durante o despuésde vacaciones. Son cuatro tratamien-tos intensivos, tanto para cara comopara cuerpo que, gracias a la combi-nación de diferentes tecnologías, con-siguen potenciar el resultado consi-guiendo un efecto visible e inmediato.Y en septiembre tendremos una grannovedad que va a revolucionar elmundo de la Belleza y la Medicina es-tética, pero no puedo desvelar más…Es una sorpresa…

maribelyebenes.com

40 años siendo líderes en calidad, excelencia e innovación

ENTREVISTA Myriam Yébenes CEO de la firma de Belleza y Medicina Estética Maribel Yébenes

Con 1000 m2 dedicados a la belleza, Maribel Yébenes esun referente en centros de Belleza y Medicina Estética enEspaña. No en vano, en la VIII Edición de los Premios A TuSalud del Diario La Razón ha sido distinguida con el Pre-mio A Tu Salud dentro de la categoría de excelencia enestética y belleza por la innovación para el tratamientode reafirmación y envejecimiento cutáneo.

Maribel y Myriam Yébenes

“El índice de firmeza es el principalparámetro cuando hablamos de cualquiertratamiento facial o corporal”

MY Yébenes es la primera colección técnico-científica de alta cosmética basada en el índice de firmeza

4 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

Sólo 40 pacientes tratados hastaahora, ¿es eso bueno o malo?

Estamos en una fase inicial por-que las primeras muestras las guar-damos en 2006, y esos niños toda-vía son jóvenes. Esto es una apuestade futuro, y somos el banco privadode cordón umbilical más importan-te de Europa en número de tras-plantes, con el doble que el siguien-te. Uno de los últimos se ha efectua-do en el hospital Niño Jesús de Ma-drid, en una niña con neuroblasto-ma, y está curada. En ese caso, nosfelicitaron por nuestra forma de tra-bajar, y es que para nosotros el ejecentral es el paciente, esta niña quese ha sanado es la que da sentido atodo esto.

Y como empresa, ¿es rentable?Secuvita opta por un modelo de

empresa en el que prima la calidad.El precio es más caro, pero entende-mos que en salud no hay opción, hasde elegir siempre lo mejor. No somosuna empresa que haga descuentos obaje precios. Los procesos de calidadque seguimos son los más rigurosos,y cumplimos las certificaciones másexigentes a nivel internacional, co-mo el GMP y la Fact-NetCord. Esoimplica que las muestras que guar-damos se pueden utilizar en cual-quier parte del mundo. Y es algo ac-cesible, se lo puede permitir cual-quier persona que se pueda comprarun vehículo normal. Por 200 euros almes durante un año, puedes conser-

var la sangre del cordón umbilicaldurante 25 años, todo incluido. Yeso hoy en día, que cualquier fami-lia, como poco, gasta cien euros almes en telefonía móvil.

Además de la calidad, ¿en qué sediferencian de sus competidores?

Una diferencia muy importantees que nosotros, con la sangre del be-bé, fabricamos un medicamento, ynuestros competidores se limitan aguardar sangre. Es fundamental quelos padres, cuando crioconservan la

sangre de sus bebés, tengan la com-pleta seguridad de que si un día lanecesitan, la van a poder utilizar. So-mos los únicos que les entregamosun certificado que aporta seguridad,garantía y estabilidad legal. Otra di-ferencia es que somos una empresamuy solvente, porque el fin último espoder utilizar esta muestra el día demañana, y para eso es muy impor-tante que la empresa siga aquí.

¿Qué aplicaciones tiene esa san-gre?

Hay 80 indicaciones médicas au-torizadas para tratar enfermedadescon la sangre del cordón umbilical. Ya veces no se utiliza para tratarla si-no para restablecer el sistema inmu-ne tras la curación con procesos co-mo radioterapia y quimioterapia. Elcordón umbilical seguirá siendosiempre la mejor opción, porque sonlas células más jóvenes y vitales.Quien tenga guardadas las célulasde su cordón umbilical tiene un te-soro, que dura toda la vida, aunquede momento tiene un único uso.

¿Adónde nos llevará Secuvita en elfuturo?

Vamos a intentar, con terapiasavanzadas, potenciar la inmunidadde las células y asociar a ellas proteí-nas que permitan identificar dianasterapéuticas. También conservaremoscélulas de adultos sanos, como pre-vención para cuando las necesiten.Las células mesenquimales se conver-tirán en una fuente inagotable paratratamientos regenerativos, desde ar-ticulaciones hasta fines estéticos.

secuvita.es

“Quien tenga guardadas las células desu cordón umbilical tiene un tesoro”

ENTREVISTA Irene López y Rubén Alonso Directores de Secuvita

En 1997, un grupo de médicos alemanes crearon el GrupoVita 34 al que se unió, mediante adquisición en 2010, Se-cuvita, una empresa cuyo objetivo era conservar sangrede cordón umbilical como fuente de células de calidad.Con 215.000 muestras en toda Europa, 23.000 de ellas es-pañolas, 40 pacientes se han beneficiado ya de que suspadres decidieran conservarlas cuando nacieron.

Yogures los hay ya de todasclases y colores. O eso pen-sábamos, porque desde ha-ce unos meses los consumi-

dores españoles pueden encontraren el supermercado una nueva ca-tegoría: el Yogur Finca Cantarranascon leche Beta caseína A2, menosalergénicos y más digestivos. El res-ponsable de la empresa que los ela-bora, con trayectoria en el sector delos lácteos desde finales de los años70, nos explica las claves de esteproducto pionero en España.

¿Qué es la caseína Beta A2?La leche de vaca puede tener

tres tipos de caseína: Alfa, Beta yKapa y, a su vez, la caseína Beta,puede ser A1, A2, B, C y A3. Loscontenidos de estas moléculas enla leche dependen de la genéticade la vaca. Antiguamente las va-cas producían solo la proteína A2,

pero hace muchísimos años, debi-do a mutaciones celulares llevadasa cabo en las vacas en Europa, secrearon razas de vacas que comen-zaron a producir la proteína Betacaseína A1. Estas vacas son laspreferidas de los ganaderos por-que producen más cantidad de le-che y son más rentables, de mane-ra que han copado el mercado le-chero mundial.

Los lácteos que se consumen enEuropa se producen generalmentecon caseína A1…

Si, en general se producen conA1, pero todavía quedan razas devacas que siguen produciendo le-che con proteína A2. Nuestra gana-dería está formada por vacas A1 yA2, cosa que sabemos por las analí-ticas de sangre que les realizamos.Una vez tenemos la leche que pro-ducen, también la analizamos para

cerciorarnos de que en la A2 no hayrastro de Beta caseína A1.

¿Por qué es preferible la Beta case-ína A2?

Recientes estudios han demos-trado que la Beta caseína A2 tienemejores propiedades saludablesque la A1. Los lácteos elaboradoscon leche A2 son menos alergéni-cos y más digestivos que los que lle-van A1. Esto es importante porquelos lácteos no son de por sí produc-tos especialmente fáciles de digeriry además hay muchas personasque no los consumen por intoleran-cia a la lactosa. Otras no los tomanporque les sientan mal, aunque nosaben por qué: quizá el problemaesté en la Beta caseína A1.

En la última década hemos asisti-do a un boom de los lácteos, elabo-rados con leches enteras, semi o des-natadas, leches con o sin lactosa ocon bebidas vegetales. Ahora FincaCantarranas acerca una nueva op-ción al consumidor, pensando entodas aquellas personas a las que lesgustaría comerse un yogur elabora-do con leche de vaca pero que nopueden hacerlo porque le sientamal. Muy probablemente, el YogurFinca Cantarranas con leche Betacaseína A2 sí les siente bien. Todo esprobarlo… Nuestros yogures estánya disponibles en hipermercadosCarrefour a nivel nacional y próxi-mamente lo estará también en otrascadenas de alimentación.

http://fincacantarranas.com

La leche con Betacaseína A2 es menosalergénica y másdigestiva que la A1

Finca Cantarranas lleva al mercadouna nueva generación de yogures

ENTREVISTA José Garin Director de Garin Cobian, fabricante de la marca de lácteos Finca Cantarranas

Estos lácteos, que ahora llegan a los lineales españoles pero que desde hace años son comunesen Australia y EE.UU, están elaborados con leche de vaca con caseína Beta A2.

Excelencia Empresarial • 5Miércoles. 24 de julio de 2019

¿Cuándo nació Discarlux?José Portas. En el año 2005.

Carlos Ronda y yo pusimos enmarcha una sala de despiece de va-cuno mayor que en estos casi quin-ce años ha logrado situarse entrelas más reconocidas del sector.

¿Vacuno mayor?Carlos Ronda. Sí, solo trabaja-

mos con carne de vaca y buey. El25% es comprado y traído desdeBandeira y el 75% restante es car-ne seleccionada de los mejoresorígenes de Europa, donde tene-mos colaboradores en mataderosde Polonia, Austria y Alemaniaque se ocupan de elegir las mejo-res piezas para nosotros.

¿Cuál es la estructura de la em-presa?

C.R. Estamos ubicados en elbarrio de Vallecas, en Madrid,donde disponemos de unas insta-laciones en las que trabaja unequipo formado por 70 personas.Desde aquí cubrimos un mercadogeográfico mayoritariamente na-cional, aunque el 30% de nues-tros productos se destinan a di-versos países europeos.

¿Cómo definiría la filosofía detrabajo de Discarlux?

J.P. Creo que si hay algo quenos define es la apuesta por la ca-lidad a todos los niveles. Eso sig-nifica buscar la máxima calidaden la selección y la compra de lacarne, pero también significa quetenemos una clientela que apre-cia ese valor.

¿A qué perfil de cliente se diri-gen?

C. R. Nuestro principal canalde distribución es la restauraciónde alta gama. De hecho, estamospresentes en algunos de los tem-plos de la carne como Bidea 2,Amaren, Vovem, Casa Antonio,Charrúa o el Asador Etxebarri,que ha sido nombrado como eltercer mejor restaurante delmundo. También llegamos a ho-teles y otros establecimientos derestauración.

Pero no es el único canal…J.P. No. También tenemos en-

tre nuestros clientes carniceríasselectas en países como GranBretaña, Italia o Francia, así co-mo distribuidores locales que ac-túan como partners de Discarluxy que comparten nuestra filosofíade calidad.

Con la carne gallega como pro-tagonista…

C. R. El crecimiento de la de-manda de carne del noroeste dela península ha sido exponencialen los últimos años, algo que ennuestro caso se debe al modo enque la tratamos. La calidad finaldepende de muchos factores,desde el clima hasta la alimenta-ción del animal, pasando por elformato de cría y por otros mu-chos factores. A eso hay que aña-dir que es preciso conocer muybien el producto para darle elproceso de maduración que nece-sita y para lograr que llegue alcliente en un estado inmejorable.

¿Los tiempos de maduraciónvarían?

J.P. Sin duda. Nosotros opta-mos por maduraciones secas máslargas o más cortas en función delas necesidades del cliente, perosiempre con perfiles de humedady frío controlados por las manosde nuestros expertos. Conocien-do el perfil de cada animal y suorigen determinamos procesosde maduración que van desde 30a 240 días.

¿Se traduce esa forma de traba-jar en una clientela fiel?

J.P Sin duda. Aunque el precioes un factor importante, como encualquier otro sector, nuestros

clientes aprecian que todo el pro-ceso de Discarlux es distinto al deotros, desde la selección del ani-mal hasta la maduración, pasan-do por toda la gestión del proce-sado. Entre nuestros clientes con-tamos con restaurantes de primernivel con los que trabajamos des-de hace muchos años.

¿Cuáles son los retos de futurode la empresa?

C. R. Más que por crecer, el ob-jetivo que tenemos ahora es con-solidar nuestra estructura actualy nuestra forma de trabajar. Aca-bamos de ampliar las instalacio-nes y creemos que el mejor modode seguir ofreciendo a nuestros

clientes productos de calidad y elmejor servicio es invirtiendo ensistemas de calidad, en higiene yseguridad, en nuevas presenta-ciones y en otros aspectos de ín-dole interna. Y eso a pesar de queel panorama para el sector estámás bien nublado.

¿A qué se refiere?J. P. A varias cosas. La primera

de ellas es que se ha puesto demoda el estar anti-todo, inclu-yendo el posicionarse en contrade la carne y de su producción,seguramente por desconocimien-to. El segundo campo a debatir esque todos el mundo dentro delsector cárnico debemos ir de lamano.

¿Por qué?J. P. Con las nuevas IGP (Indi-

caciones Geográficas Protegidas)en funcionamiento sería primor-dial que todos los agentes impli-cados, ganaderos, mataderos ydistribuidores, así como las pro-pias IGPs, fuéramos de la manopara lograr un objetivo común enbeneficio de Galicia y de sus ra-zas. Lamentablemente creo quevamos más despacio que el mer-cado.

www.discarlux.eswww.discarluxonline.es

“Estamos presentes en los principales templos de la carne de España”

ENTREVISTA Carlos Ronda y José Portas Gerentes de Discarlux

Discarlux es uno de los referentes en el sector de la carnede vacuno no solo en España, sino también en Europa.Para conocer mejor cuál es su filosofía de trabajo, habla-mos con Carlos Ronda y José Portas, socios fundadores ygerentes.

La maduración en secoUno de los secretos de la calidad y el sabor delas carnes de Discarlux es su proceso de madu-ración en seco (Dry aged beef), el preferido porlos expertos porque concentra más el sabor eli-minando el exceso de agua de las carnes. La maduración en seco consiste en el reposo alque se somete a la carne en ambientes de tem-peratura y humedad controladas durante unperíodo prolongado de tiempo. Tras el sacrificioy la limpieza, las piezas de carne se cuelgan enunos ganchos en refrigeradores especiales conaire circulante, una temperatura de entre 1,5° y3° C y una humedad de entre el 50 y el 60%, con-

diciones en las que la carne permanece un mí-nimo de 28 días.Durante este proceso se logra un doble efecto:por un lado, la descomposición del colágenoque hace que la carne esté más tierna; por otro,la evaporación del agua de los músculos que fa-vorece la concentración de sabores a costa de lapérdida de hasta una quinta parte del volumende las piezas. El coste de este proceso hace que el precio deuna carne madurada sea más alto, pero tam-bién lo es su sabor y la experiencia de consumoen relación a una carne no madurada.

6 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

Un hotel en Maspalomas de tan solo67 habitaciones…

Efectivamente. Frente a la masifica-ción ofrecemos personalización: un so-fisticado oasis solo para adultos, rodea-do de la belleza volcánica de la isla deGran Canaria. Un hotel de diseño quecombina lujo con espacios multifuncio-nales, en un marco recóndito y aislado,pensado para gente a la que le gustadisfrutar de la vida al máximo y con to-dos los sentidos. Cultivamos y cuida-mos un espírtu bohemio, abierto demente y energía positiva.

Si tuviese que definir los pilares so-bre los que se asienta Bohemia Suites& SPA, hablaría de servicio personali-zado con mayúsculas, seguido de co-modidad de las instalaciones, diseño,gastronomía y wellness. Somos muyflexibles y cercanos y tenemos un pun-to original que se ha ganado el cariñode nuestros clientes.

Sobre esas bases, han creado un nue-vo cocepto de lujo, capaz de marcar ladiferencia en Maspalomas ¿Cómo esel hotel?

Sí y creo que el habernos alejadodel lujo clásico nos ha dado otra pers-pectiva. Hemos creado un ambientede diseño y confort informal, sin dejarde lado el cuidado de los detalles, quenos diferencian como “de luxe”. El Bo-hemia se distingue por su arquitectu-ra: un ascensor panorámico se elevaocho plantas como un totem acristala-do que refleja colores vivos, converti-do en un icono del edificio y de la zo-na. Lo mismo ocurre con nuestro res-taurante y cóctel bar Atelier, que des-cansa coronando el edifico en unaelipse voladiza que parece suspendidaen el aire. Un diseño innovador y atre-vido que, sin embargo, queda perfec-tamente integrado en su totalidad. Pa-ra nosotros el diseño es algo más quela arquitecura y tiene que contar unahistoria, que sea necesariamente unnexo entre la originalidad del proyec-to, el entorno en el que está ubicado yla búsqueda de sinergias con la pobla-ción local.

Los jardines han sido diseñados poruno de los mejores paisajistas a nivel in-ternacional y combinan flora autóctonacanaria con especies tropicales.

¿Y sus habitaciones?Son confortables y espaciosas. No en

vano, reformamos un hotel de 125 ha-bitaciones para convertirlo en un hotelboutique de 67, de las cuales 29 son sui-tes. Todas ellas han sido decoradas enbase a las reglas del feng shui y cuentancon elementos de diseñadores comoPhilip Starck, Verner Panton, Artemideo Bang & Olufsen entre otros. La expe-riencia audiovisual en las habitacioneses un valor añadido muy destacado.

Hemos cuidado mucho la gama decolores y el mobiliario de primera cali-dad, que evocan un aire fresco con ma-tices marroquís, líneas suaves, madera,luz natural en todos sus espacios y ungran respeto por las preciosas vistas dela Playa del Inglés y las Dunas de Mas-palomas.

¿Para quién está pensado el Bohe-mia?

Pueden ser muchos los motivos deun viaje y en Bohemia Suites & Spa es-tamos preparados para satisfacer cual-quiera de ellos: descanso y relax (nues-tras habitaciones ofrecen magnifícasvistas al océano y tienen amplias terra-zas y camas balinesas en las suites);gastronómico (ofrecemos diferentes al-ternativas culinarias); y salud y bienes-tar, con instalaciones en las que prácti-car yoga, una piscina de hidroterapiacon sales de Epsom y un Siam Spa enel que elegir un tratamiento que seadapte a tu estado de ánimo en cadamomento… Sea cual sea el motivo quetrae al huésped hasta Maspalomas y alBohemia Suites & SPA, nuestra filosfíade trabajo es hacerle sentir “como encasa de unos buenos amigos”, con untrato informal y cercano, pero a la vezmuy profesional, propio de un hotel de5 estrellas. Nos gusta que experimen-

ten cómo un viaje o una estancia ennuestro hotel puede llegar a transfor-marles. El equipo de Bohemia está en-trenado para captar aquellos detallesaparentemente insignificantes y con-vertirlos en una gran experiencia.

¿Cómo lo consiguen?Desde el proceso de la reserva, nos

preocupamos por averiguar qué necesi-dades tienen nuestros huéspedes y elmotivo de su viaje, para así poder perso-nalizar el momento de la llegada. Cadahabitación tiene asignada una tablet,que funciona como hotspot al que sepueden conectar hasta cinco dispositi-vos. El cliente puede llevarla consigo allídonde decida desplazarse en la isla, dis-poniendo así de Internet a gran veloci-

dad sin límite de descarga, aparte depoder comunicarse con nosotros direc-tamente en su idioma.

Por otra parte, nuestra filosofía “co-mo en casa de buenos amigos” dictami-na nuestra manera de hacer las cosas,de una forma flexible, sin ataduras.Prueba de ello es nuestro plan de comi-das. Hemos cambiado el antiguo nom-bre de “media pensión” por “My way fo-od plan”: cada cliente dispone de un nú-mero de comidas durante su estancia ypuede consumirlas en el momento y eldía que desee.

¿La gastronomía es importante parael Bohemia Suites & Spa?

Sin duda es uno de nuestros pilares.Contamos con el restaurante 360º,

abierto al público en general y reciente-mente galardonado como el mejor res-taurante de hotel de Canarias, que aco-ge a sus clientes y los mima a través dela cocina de nuestros chefs, aprove-chando al máximo lo que la isla nosofrece en materia prima y una alta cali-dad en todos los ingredientes.

En el Sapphire Restaurant and Bar,disponemos de una cuidada carta contodo tipo de carnes y pescados de pri-mera a la brasa, auténticas pizzas napo-litanas hechas en horno de leña y varie-dades de ensaladas y frutas de tempora-da de la huerta canaria. Hemos conse-guido adaptar nuestra oferta gastronó-mica a los perfiles de nuestros huéspe-des, tanto nacionales como internacio-nales, siendo muy flexibles y dinámicosen la oferta culinaria que ofrecemos.

Por su parte, el Atelier Cocktail Barpone la guinda final, ofreciendo una va-riadísima carta de cócteles de autor cu-yo objetivo final es el disfrute de una ve-lada espectacular entre luces de antor-chas y música en vivo. El año pasadofue reconocida como una de las 10 me-jores de Europa, de manera que pusi-mos el nombre de Gran Canaria en elmapa para quienes buscan los mejorescócteles. Por la noche, la última plantade nuestro hotel se convierte en una citaimprescindible.

El hotel empieza ya a estar posiciona-do en el mercado nacional e interna-cional…

Sí, estamos viviendo un momentodulce. En 2017-18 fuimos reconocidospor Condé Nast como mejor hotel deEuropa en la categoría de mejor servi-cio y hotel más romántico; y contamoscon una magnñifica reputación en lasprincipales plataformas online. Nues-tro posicionamiento como referentedentro de las islas y el turismo vacacio-nal de lujo nos permite seguir trabajan-do en la mejora de nuestros servicios yatenciones a un público tan exigentecomo es al que nos dirigimos.. A travésde nuestro laboratorio creativo LaBoh,materializamos una nueva manera detrabajar y generar ideas originales yútiles que aporten más valor y creci-miento a nuestra empresa.

¿Tienen alguna promoción activa pa-ra este verano?

Este verano, los residentes canariostienen hasta un 30% descuento sobrelos mejores precios disponibles en cadamomento. También tenemos descuen-tos de hasta un 20% para reservas decorta duraccion y de hasta un 30% pa-ra reservas a partir de 5 noches. Todaslas reservas con estancia hasta el 8 deagosto tendrán acceso gratuito e ilimi-tado a nuestra nueva zona wellness. Yquien reserve directamente en nuestraweb podrá beneficiarse de recogida enel aeropuerto en limusina (ver condi-ciones en nuestra web: www.bohemia-grancanaria.com).

www.bohemia-grancanaria.com

“Queremos quenuestros huéspedessientan cómo unaestancia en nuestrohotel puedetransformarles”

“Venir al Bohemia es como estaren casa de unos buenos amigos”

ENTREVISTA Fernando Calvo Director de Bohemia Suites & SPA

Bohemia Suites & SPA es un hotel atípico en una ubicaciónmuy típica del turismo de sol y playa en España. Ubicado enMaspalomas (Gran Canaria), este hotel boutique marca ladiferencia en una zona en la que los hoteles de gran tama-ño son la tónica habitual, con una propuesta que se alejade la masificación para ofrecer un marco en el que sushuéspedes pueden disfrutar de tranquilidad con absolutaprivacidad, rodeados del máximo confort y de energía posi-tiva, que es lo que procura transmitir todo su equipo.

Excelencia Empresarial • 7Miércoles. 24 de julio de 2019

IPV Palace & Spa es un hotel especial,con encanto, de diseño, con vistas in-mejorables, donde cada detalle cuen-ta… ¿Qué objetivo tenía su propieta-rio cuando ideó este establecimiento?

Desde el principio, teníamos claro elproducto que queríamos construir.Nuestra experiencia en el sector hotele-ro desde hace más de 40 años y habien-do construido hoteles emblemáticoscomo el de Toledo o Lanzarote, nosayudó a ver con claridad el proyecto deeste establecimiento que comenzabapor hacer desaparecer el antiguo HotelMare Nostrum para iniciar nuestra edi-ficación.

¿En qué consistía el proyecto? Fuemuy fácil por esa experiencia que aca-bo de comentar. El proyecto consistíaen crear un producto mixto para alojartanto a cliente vacacional como de em-presa manteniendo la actividad duran-te todo el año y ofreciendo la máximacalidad en instalaciones y servicios anuestros clientes.

Además de contar con instalacionespara ocio y relax dirigidas al cliente va-cacional, creamos numerosos salones yespacios para convenciones, congresosy celebraciones de todo tipo.

La situación del hotel es inmejo-rable…

Estar ubicados en primera línea deplaya es un atractivo indudable, ade-más contamos con el añadido de quenuestro paseo marítimo es peatonal, loque lo hace aún más cómodo y seguropara nuestros clientes.. ¡Prácticamentesales del hotel y pisas la arena!

Además de esto, el hecho de no es-tar en el centro de Fuengirola pero sí aescasos minutos a pie por el paseo ma-rítimo es algo que valoran muy positi-vamente nuestros clientes ya que lamayoría de ellos nos eligen por la tran-quilidad que representa estar en unaubicación no saturada. Para los quequieren conocer la zona, nuestro acce-so directo a la carretera A7 hace que enmuy poco tiempo puedan llegar con suvehículo a Málaga capital, Marbella,Mijas, o los numerosos campos de golfque se encuentran a menos de 30 mi-nutos del hotel.

Este hotel se ha convertido en un refe-rente para aquellos clientes que dese-an un alojamiento de luxe. ¿Cuáles

son los pilares sobre los que se asientaeste concepo de lujo?

Teniendo en cuenta de que no so-mos un hotel 5 estrellas sino un 4 es-trellas superior, podemos decir quetrabajamos mucho para que nuestrasinstalaciones y servicios estén por en-cima del estándar de calidad de un 4estrellas. Además de la ubicación pri-vilegiada de la que venimos hablan-do, la calidad de las instalaciones yservicios, así como la atención alcliente por parte de nuestro equipo deprofesionales son las bases principa-les en las que se sustenta nuestro con-cepto de lujo.

¿Qué número de habitaciones tiene elcomplejo?

El hotel cuenta con un total de 285habitaciones de diferentes tipologías:habitaciones dobles estándar, triples,familiares, junior suites y suites. Estavariedad de habitaciones con las quecontamos nos permite siempre ofrecer

un alojamiento personalizado y ade-cuado a las necesidades particulares decada cliente y unidad familiar.

El servicio al cliente es sin duda inme-jorable, ¿qué aspectos se tienen encuenta para satisfacer todas las nece-sidades de los huéspedes?

Lo más importante para conseguirun nivel adecuado de satisfacción denuestros clientes está en el desempeñode nuestro equipo de profesionales. Elcompromiso del personal es un activofundamental con el que contamos, y asílo manifiestan nuestros clientes en losinnumerables comentarios que recibi-mos, donde reconocen que la atencióny servicio que reciben por parte de losempleados supera sus expectativas.

Afortunadamente contamos conmuchísimos clientes repetidores desdehace años, quienes nos hacen saberque su decisión de volver está motiva-da, entre otras cosas, porque se sientenmuy bien tratados por nosotros. Les

agrada muchísimo ver año tras año alos mismos empleados e interactúancon ellos de una manera casi familiar.Por este motivo también podemos con-siderar de gran importancia el mante-nimiento de una plantilla constante enlíneas generales.

La gastronomía es un elemento sinduda diferenciador… ¿Cuál es la pro-puesta que hacen?

Nosotros procuramos mantenernuestra identidad a nivel gastronómicobasada en la cocina mediterránea y enla tradición culinaria manchego-anda-luza con una idea clara y firme: la cali-dad de la materia prima.

A lo largo del año se alojan ennuestro hotel clientes de muchas na-cionalidades y, aunque llevemos porbandera el ofrecer lo mejor de la die-ta mediterránea, también tenemosque hacer guiños a los gustos de losclientes según su procedencia. Así loponemos en práctica ofreciendo re-

cetas internacionales en nuestrosbuffets, actualizando y cambiandoplatos a lo largo del año en funciónde las nacionalidades que tengamosalojadas en cada temporada.

¿Qué ofrecen cada uno de los 4 res-taurantes que encontramos el el IPVPalace & Spa?

Nuestro restaurante Buffet DoñaLola ofrece gran variedad de platosbasados tanto en la dieta mediterrá-nea como en la cocina internacional.Está abierto durante todo el año y enél podemos encontrar varios puntosde show cooking (cocina en vivo)donde nuestro personal realiza cadadía diferentes platos al momento ydelante del cliente.

El restaurante La Alacena es nues-tro restaurante a la carta, donde losclientes pueden encontrar cocina demercado con ciertos toque vanguar-distas pero, como siempre, basado enla cocina tradicional y de calidad. Laoferta la completa una sugerente car-ta de vinos nacionales con numero-sas denominaciones de origen, asícomo una breve pero atractiva pro-puesta de degustación de aceites deAndalucía y Castilla La Mancha.

También contamos con un bar detapas llamado “La Taurina”, donde sepueden degustar una amplia varie-dad de tapas locales muy elaboradasal igual que una carta de snack mássencilla en un ambiente acogedor ycon mucho tipismo.

Nuestra oferta la completa nues-tro restaurante exterior “BeachClub”, ubicado en los jardines del ho-tel y con unas preciosas vistas al Me-diterráneo, abierto desde marzo has-ta octubre y donde ofrecemos unacarta variada donde nuestros famo-soso arroces (reconocidos a nivel na-cional en diversos concursos gastro-nómicos) y los espetos de todo dipode pescado son los platos más de-mandados y valorados por nuestrosclientes. Además se pueden encon-trar las mejores carnes y una ampliacarta de snacks.

¿Cuentan con ofertas y paquetes espe-ciales para este verano?

Los paquetes que ofrecemos no es-tán localizados en fechas de verano, yaque el cliente que nos elige durante latemporada estival siempre elige aloja-miento y pensión. En temporadas deotoño a primavera contamos con dife-rentes opciones de paquetes que sepueden encontrar en nuestra web(www.hotelesipv.com) como puedenser escapadas románticas, gastronómi-cas o de salud y bienestar en el quenuestro fabuloso SPA toma parte activade estas ofertas.

www.hotelipvpalace.com

“Trabajamos mucho para que nuestras instalacionesy servicios estén por encima del estándar de calidad”

ENTREVISTA Ignacio Pérez Propietario de IPV Palace & Spa

IPV Palace & Spa es un es-tablecimiento hotelero si-tuado en Fuengirola, pen-sado para ofrecer la máxi-ma calidad tanto en insta-laciones como en servicio.Hablamos con Ignacio Pé-rez, su propietario.

8 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

NONO SANCHO

“La felicidad del clienteempieza con la del empleado”

Nono Sancho procede de una saga de hoteleros que inició su abuela paterna, Gloria Jiménez,con el parador de Fuentebravía en el Puerto de Santa María. Su padre, Antonio Sancho, setrasladó a Tarifa en el año 1953 donde creó y gestionó varios de los hoteles más emblemáticosde la zona, entre ellos, el Hotel Mesón de Sancho, del que aún continúan siendo propietarios.

Hace tres décadas, Nono decidió emprender su camino de forma independiente ycomenzó, junto a su mujer Silvia, la que sería la gran aventura de sus vidas: KE. Comoanécdota, Nono siempre cuenta que sus hermanos Marta y Hernando le prestaron lasprimeras 200.000 pesetas.

KE comienza como un bar de copas, en el que ambos trabajaban junto a un único empleado.Más adelante introdujeron lo que durante muchos años fue y sigue siendo su producto estrella:las baguettes. KE siguió evolucionando y a día de hoy es un referente gastronómico, con unagran variedad de platos de máxima calidad y creatividad.

KE es sinónimo de sentirse como en casa, por eso, además de por su buena cocina, KE esconocido por su excelente y amable servicio. Años de pasión e intenso trabajo han dado lugara una gran familia de profesionales que son el motor de su éxito. Esta aventura impulsó el GrupoKE, un grupo de servicios de hostelería formado por varias empresas de alquiler y venta demenaje (KE Alquila y Hostelsol), servicio de restauración en áreas de servicio (AP7 y AP4),publicidad (KE Magazine) y comercio (El Almacén del Puerto), que cuenta con más de 180empleados y que lo han convertido en un referente hotelero de Andalucía. Hablamos con Nonode su filosofía, sus valores y de disfrutar la vida.

¿En el año 90 pensabas que KE podíallegar a ser lo que es hoy?La verdad es que no. Cuandoempezamos con este proyecto hace ya 30años, Sotogrande era el lugar devacaciones de un reducido grupo defamilias. Ambos hemos idoevolucionando y creciendo de la mano, ya día de hoy Sotogrande ya es residenciahabitual de muchos y KE es uno de losprincipales puntos de encuentro de lazona.

Siendo Sotogrande un lugar al que vanmuchas personas de vacaciones, ¿teplanteaste en algún momento abrir soloen temporada?Nunca. Uno de los éxitos de KE son losprofesionales con los que trabajo y seríamuy difícil crear equipo si no convivodiariamente con ellos. Entiendo que paraellos también sería complicado si nohubiese un proyecto que les dieseestabilidad durante todo el año. Para mí,la felicidad del cliente empieza con la del empleado.

Excelencia Empresarial • 9Miércoles. 24 de julio de 2019

¿Qué es KE Sotogrande para ti?A nivel personal, KE ha sido la aventura demi vida; 30 años de pasión, sacrificio yentrega diaria a este proyecto. Pero, sinduda, lo mejor de KE son las personas quelo forman. Tengo la suerte de contar con unequipo de profesionales muy sólido einvolucrado, y con unos clientes que nosapoyan y siguen apostando por nosotros díatras día. Desde aquí me gustaríaagradecerles a todos ellos su fidelidad ylealtad. Sin ellos, nada de esto sería posible.

¿Es tan sacrificada la hostelería como se dice?Yo me he criado en este mundo, de hechonací y viví en un hotel durante toda miinfancia. Siempre vi a mis padres trabajaren el mundo de la hostelería y es a lo queestoy acostumbrado. Hoy por hoy ya nome parece tan sacrificado, o por lo menosno en KE. Cuando empezamos sí fue duro,de hecho yo me perdí toda la infancia demi hija, porque es un trabajo que requieremuchísimo tiempo y energía, pero gracias aella y a mi mujer que lo comprenden y meapoyan, todo ha sido más fácil.

¿Has pensado en jubilarte?Sí, todos los días, pero cuando llego aKE por la mañana y veo cómo trabaja mi gente, me es imposible abandonarlos.El día que me vaya será porque los dejaré mejor que conmigo o porque Dios quiera.

¿Cuál es el secreto para formar un equipotan bueno?Intento ponerme en su lugar y ayudarlesen lo que puedo, tanto en lo personalcomo en lo profesional, ya que ambascosas van de la mano. Creo que es muyimportante pensar en la calidad de vidadel equipo.

¿Hay algo dentro de la profesión que temoleste?Sí, me molesta bastante la competenciadesleal. Aunque la mejor respuesta anteuna situación así es centrarte en tu trabajoy tratar de sacarlo de la mejor formaposible, al final las cosas cuando se hacenbien y con cariño tienen su recompensa alargo plazo.

¿Qué es para ti Sotogrande? Para mí lo tiene todo, sol, playa y campo,pero sobre todo Sotogrande es un estilo de vida.

¿Y puerto Sotogrande?Es mi segunda casa y un ejemplo depuerto bien gestionado y cuidado.

Hemos visto que el grupo KE está formadotambién por otras empresas que tienen quever con el mundo de la hostelería. Entreellas nos ha sorprendido ver que tambiénhacéis una revista, ¿de qué va?Silvia, mi mujer, con la ayuda de su amigaNena, crearon hace diez años una revistavinculada a esta zona, en la que hablansobre gastronomía, viajes, arte, paisajismoy hacen entrevistas muy interesantes apersonajes que estén conectados de unaforma u otra con el sur de Andalucía.

¿Algún nuevo proyecto?El próximo invierno, acometeremos unareforma importante para conseguirintegrar el salón con la terraza y daremosalgunos retoques a la decoración.

Aparte de trabajar ¿cuáles son tusaficiones?Con los años he aprendido a organizarmemejor el tiempo, trabajo bastante entemporada y después en invierno mequeda tiempo para disfrutar de misaficiones. Soy un apasionado del motor,cualquier cosa que tenga gasolina y que semueva por mar y tierra y de la mecánicaen general. También disfruto mucho de la naturaleza.

¿Te consideras buen cocinero?Soy bastante creativo y tengo “buenamano”, ahí lo dejo.

“KE ha sido la aventura de mi vida; 30 años de pasión y entrega”

10 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

A veces la vida te hace cambiarla perspectiva…

La verdad es que sí. AzulejosOnuba sigue con los mismos prin-cipios y valores de sus inicios,siendo especialista tanto en la fa-bricación como en la comerciali-zación de productos cerámicos, ynos hemos abierto a la comerciali-zación online de todo tipo de pro-ductos cerámicos a través denuestra tienda https://azulejos-gresporcelanico.com/. Pero escierto que lo hacemos desde unnuevo enfoque empresarial, quesurgió de la época más dura de lacrisis, cuando, debido al incum-plimiento de pedidos y pagosacordados por parte de ciertosclientes con los que mantenía unafuerte vinculación comercial, jun-to al estrés y la preocupación, lasfamosas subprime y el contexto

socioeconómico, la situación ter-minó derivando en un accidentecerebro-vascular (ICTUS), deján-dome importantes secuelas tantofísicas como económicas.

¿Qué cambios ha provocado enla empresa?

Ante este panorama y convi-viendo aún con las secuelas del

ICTUS, Azulejos Onuba es másconsciente que nunca de las nece-sidades especiales de determina-dos colectivos, que por circuns-tancias tanto sociales como eco-nómicas, no pueden acondicionarsu vivienda a sus requerimientospersonales. Por ello, el principalobjetivo es ofrecer los mejoresprecios y descuentos especiales

para que dichas personas se pue-dan permitir afrontar la reformaque necesitan en sus hogares.

¿De quién estamos hablando?Hablamos de personas con en-

fermedades que impiden su co-rrecta movilidad o accesibilidad ytambién de personas en riesgo deexclusión, desempleados, jubila-

dos y todos aquellos que, por suscircunstancias personales, nopueden adaptar su espacio vital ytengan que vivir en situacionesinaceptables.

¿Cuál es vuestro radio de ac-ción?

Servimos en España, Europa yen todos los países que lo solici-ten. Nuestro objetivo es que nadiese quede sin la posibilidad de re-formar su baño, cocina u otra es-tancia de su hogar por motivoseconómicos.

Una gran máxima. ¿Habrá másnovedades?

La habrá. Y muchas. En nues-tra tienda online, además de sim-plificar al máximo la compra yaplicar grandes descuentos y pre-cios especiales, asesoramos anuestros clientes para que la elec-ción de los productos sea la másadecuada para sus necesidades.

www.azonuba.com

“Que nadie se quede sin la reformaque necesita por motivos económicos”

ENTREVISTA Javier Bachero Administrador-Gerente de Azulejos Onuba

Azulejos Onuba nació en 1963 fruto de un largo recorrido en el sector cerámico. En pocotiempo, con esfuerzo y tesón, consiguió ser fabricante y comercializador referente de gran-des empresas del sector azulejero. 55 años entre azulejos: la experiencia es lo que les pro-porciona su insignia de garantía y profesionalidad; la vida, su nueva visión del negocio.

Excelencia Empresarial • 11Miércoles. 24 de julio de 2019

En breve llegaréis a los 40 añosde historia…

R.H.- Sí, la empresa la funda-ron dos emprendedores, uno deellos mi padre, con varios sociosindustriales bajo el nombre deUniversal Importadora Alicanti-na, como ves, en esa época noexistía el branding… Fueron delos primeros en importar produc-tos de China, y lo que traían eranplantas artificiales decorativas ycerámica. Hasta el 2008 vendía-mos productos nuestros y distri-buíamos de otra empresa.

Mercè, tú llegas en 2008, ¿quéte encuentras?

M.C.- Entré en UNIMASA enplena crisis, me encontré con ungrupo fuerte, que querían hacermuchas cosas y darle un giro a laoferta. Yo venía del otro lado deltablero: me dedicaba a las com-pras para las tiendas, así quepensé en qué me hubiera gusta-do encontrar cuando iba a com-prar ,le propuse a Rafa un nuevomodelo para la empresa y él con-fió en mí.

R.H.- Nosotros queríamos cen-trarnos en “Hogar” ser reconoci-dos y crecer, una marca que losclientes quisieran comprar, lo queMercè me propuso era exacta-mente eso, y decidimos apostar.

¿Cuál era esta propuesta?M.C.- Primero, crear una marca

propia que sirviera a los consumi-dores y que tanto nuestros clien-tes (las tiendas) como los suyos(el usuario final) valoraran esamarca. Pero no solo eso, y aquíviene el segundo punto que yocreía indispensable según mi ex-periencia en compras, teníamosque basar nuestra estrategia en 3ejes básicos, las 3 “Cos”: Comuni-cación a todos los niveles, tantointernamente en todas las áreas ydptos. Del equipo como con nues-tros clientes y con nuestros prove-edores; Cooperación; y Coheren-cia en todo lo que hacemos.

R.H.- Esto dio el nuevo impulsoa la empresa y mejoró la forma depreparar las colecciones que ofre-cemos, y nació Casa Selección, una

marca que ahora esconocida y valorada.

¿Solo vendéis atiendas?

R.H.- Las tiendasson nuestros clientes ydistribuimos a Espa-ña, Portugal, Italia yFrancia. También ser-vimos a empresas dee-commerce, con loque nuestros produc-tos están empezandoa llegar a todo Europa.

¿Qué productosofrece Casa Selec-ción?

M.C.- Nuestro ob-jetivo es facilitar que las familiasvistan su casa para convertirla enun hogar. Tenemos unos 7000productos ordenados en distintasfamilias, como textil, muebles,utensilios para cocina, hogar, ilu-minación… todo lo que los usua-rios puedan necesitar, y cada 6meses cambiamos unas 1.200 re-ferencias, lo que equivale al 30%de nuestro producto. Diseñamosaquí y fabricamos en China. Ofre-cemos al mercado una relación“valor por precio” muy buena.

Habitualmente se piensa queChina es igual a calidad baja…

M.C.- China está preparada pa-ra dar la calidad que el compra-dor le pida. En nuestra mente seimplantó esta falsa relación a cau-sa de los Todo a 100 o los Todo a 1euro, pero la verdad es que esa essolo una de las facetas de la pro-ducción china. Pero si tú les pidesuna calidad media, alta o muy al-ta, ellos también lo fabrican. Larelación materiales- acabados-empacado y cantidad está plena-mente relacionada con el precio,lo más importante es concretarleal fabricante lo que necesitas y loque seguro no quieres. Además,por norma asumen la responsabi-lidad si la producción no llega taly como tú lo has pedido (cosa queocurre en contadas ocasiones),pero la calidad la escoge quiencompra, no quien fabrica.

Y vosotros habéis apostado porla calidad…

R.H.- Por supuesto. No pensa-mos en productos baratos, pensa-mos en productos que sirvan a laspersonas y que calidad-precio-di-seño les interese. Si me gasto Xdinero en un producto pero nome dura nada, prefiero gastar unpoco más y que me dure muchomás tiempo. En los últimos añoshemos doblado facturación y se-guimos creciendo, lo que nos diceque el enfoque hacia el cliente yel consumidor es el correcto.

M.C.- El diseño y costumiza-ción lo hacemos nosotros paraevitar ofrecer el mismo productoque otros vendedores. Esto nosda una diferenciación que elcliente siempre agradece.

¿Trabajar con China es compli-cado?

M.C.- Es complicado aprendercómo funciona, conocer los pro-ductos, saber a quién comprar,dónde… Piensa que vas a una fe-ria europea y ya piensas que tevas a perder entre tantos estands,pero vas a una de China y lo tie-nes que multiplicar por 100. Y so-bre todo es complicado el primerpedido: desde que haces el pri-mer contacto hasta que no llegasa un acuerdo con todas las especi-ficaciones que tú quieres, puedenhaber 100 ó 150 correos por enmedio.

Referente a lo que comentabasal principio sobre la comunica-ción, ¿la atención al clientetambién es básica?

R.H.- Sin duda. Ya no solo enal asesorar que productos les inte-resa colocar en la tienda y comoexponerlo, o resolver las inciden-cias en algún envío. Lo que hace-mos y lo que nos gusta y creemosindispensable, es hablar con ellosy preguntarles cómo les podemosayudar, qué es lo que necesitan oqué es lo que les demandan susclientes. Al fin y al cabo, ellos sonlos que tienen el contacto directocon el usuario final.

Para acabar, ¿qué tendenciasson las que se impondrán esteaño?

M.C.- A nosotros nos gustallevar lo que dicen los grandesgurús al nivel del usuario, esta-mos atentos a los movimientosque hay y, una parte de las no-vedades se ajustan a los estilosque se van imponiendo. Es pa-recido a la moda, si acaso varí-an un poco más pausadamente.En decoración se está empezan-do a llevar los objetos con moti-vos dorados. En tejido siguen elterciopelo y la chenilla , en es-tampados las flores y hojasgrandes. Para la próxima colec-ción 2020 tendremos coleccio-nes con texturas y estampadosa la última. www.unimasa.es

“En los productosque vienen de China,la calidad la escogequien compra, noquien fabrica”

“Tenemos algo másde 7.000 productos ycada 6 mesesrenovamos unas1.200 referencias”

“Facilitamos que las familias vistan su casa para convertirla en un hogar”

ENTREVISTA Mercè Carbonell Directora de Compras, y Rafael Hierro CEO de UNIMASA

Casa Selección es la marca de UNIMASA, unaempresa ubicada en Ibi (Alicante) que se dedi-ca al diseño, importación y distribución de artí-culos y textiles para el hogar que visten todoslos rincones de una vivienda. Realizamos laentrevista con Mercè Carbonell, Directora deCompras, y Rafael Hierro, CEO, de UNIMASA.

12 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

¿Cómo nace Teleco Andaluzas?Comenzamos nuestra andadura

como ingeniería de telecomunica-ciones realizando proyectos de in-fraestructuras comunes de teleco-municaciones y proyectos de redes

de cableado estructurado. Observa-mos un vacío profesional en las ins-talaciones de infraestructuras de te-lecomunicaciones y decidimosmontar una empresa de instalacio-nes homologada. Después de traba-

jar con grandes empresas del sec-tor, nos vimos capacitados paraconsolidarnos como operador detelecomunicaciones, que hoy díasupone el 80% de la facturación deTeleco Andaluzas.

¿Qué filosofía os guía?La filosofía de Teleco An-

daluzas se basa en una claraorientación al cliente sin olvi-darnos de la gestión por pro-cesos, del liderazgo, de la im-plicación de todo nuestro per-sonal, y así aprovechar todoel potencial de las personasque integran esta empresa,fomentando su confianza yresponsabilidad, sin olvidar-nos del aprendizaje, la inno-vación y la mejora continua.

¿Qué os desmarca de la compe-tencia?

Nos diferenciamos por tener unapresencia muy local en cada una delas poblaciones en las que actuamos.Disponemos de tiendas físicas en lasprincipales localidades para poderasí ofrecer a todos nuestros clientesun trato muy cercano y personaliza-do. No me puedo olvidar del perso-nal técnico, que está muy cualifica-do, lo que nos convierte en una em-presa muy vertebrada y solvente entodas las localidades en las que pres-tamos nuestros servicios.

¿Qué servicios ofrecéis?Teleco Andaluzas dispone de red

propia de fibra óptica (FTTH) en ca-da una de las poblaciones en las queestamos presentes, con red de trans-porte propio entre ellas. En cuanto ainstalaciones, como ya he comenta-do, disponemos tiendas físicas conuna oficina central, situada en la Ro-

da de Andalucía, desde donde se co-ordina y gestiona todo el trabajo, lagestión a clientes y las incidencias enla red.

¿Qué proyectos tenéis de cara al fu-turo próximo?

Por hacer un breve balance, Tele-co Andaluzas tiene un volumen de 6millones de euros de facturación conun ebitda de 38,10%. Nuestra previ-sión a 4 años es poder llegar a los 10millones de euros. Ampliamos ahorala cobertura en la zona nororientalde Málaga y en varios municipios dela zona de Guadalteba, sin dejaratrás la zona perteneciente la SierraSur de Sevilla.

www.telecoandaluzas.com

“Teleco Andaluzas tieneuna presencia muy local”

ENTREVISTA José Julio Rodríguez Director General de Teleco Andaluzas

Presencia local, trato cercano y personalizado… no formaría parte de la descripciónde una empresa de telecomunicaciones, pero es que Teleco Andaluzas no es unaempresa como las demás. Si la Red nos lo permite, hablamos con José Julio Rodrí-guez, Director General de Teleco Andaluzas, desde la sede central en la Roda de An-dalucía, escogida por ser epicentro de la comunidad autónoma.

¿Qué particularidades tiene la co-municación en ferias y eventosprofesionales?

En un mundo digital, entende-mos que aún es más importante ysignificativo acertar en la comunica-ción cuando las empresas y susclientes se encuentran en persona,en un entorno profesional, en ferias,eventos, congresos, locales comer-

ciales, oficinas de representación…En esos espacios cobra especial rele-vancia lo que a nosotros nos gustallamar ‘escenografía corporativa’,que es a lo que nos dedicamos. Dan-do un paso más allá, entendemosque en estos espacios la comunica-ción (especialmente la audiovisual)tiene sus peculiaridades comparadacon otros medios de comunicación,

sobre todo con respecto a la web ylas redes sociales. En el mundo físi-co, desde Escato diseñamos, produ-cimos y construimos stands, eventosy locales en todo el mundo, con elfoco en nuevos materiales, audiovi-suales e interacción con el visitantepara ayudar a que las marcas desta-quen y comuniquen su mensaje.Trabajamos intensamente en la

componente digital, la interaccióncon el visitante y su inmersión ennuestros proyectos.

¿Sobre la base de qué parámetros?Personas, servicio, diseño y fun-

cionalidad. La calidad de nuestrosdiseños está refrendada por presti-giosos premios en ferias y organiza-ciones internacionales de primer ni-vel, en Londres, Berlín, Moscú, Ma-drid y México. La experiencia denuestro equipo de diseño, de direc-ción de obra y nuestro compromisocon clientes y proveedores son algu-nos de los puntos sobre los que erigi-mos la excelencia.

¿Para qué tipología de clientes tra-bajan?

Empresas, organizaciones y ad-ministraciones públicas que valoranmucho su puesta en escena en losespacios físicos que comparten consus clientes o potenciales clientes.

¿Qué proyectos destacados handesarrollado en lo que va de año?

En Europa, destacaría, la reciéninaugurada tienda de Huawei enMadrid, la mayor de la marca fuerade China, donde hemos colaboradocon parte de los audiovisuales y sucontenido; las 2 últimas finales de laChampions; el stand de Islas Cana-rias en las ferias más importantesdel sector turístico (Londres, Ma-drid y Berlín), premiado con el BestStand at a Travel and Tourism Eventen los pretigiosos World ExhibitionStand Awards; el stand de HTC enel Mobile World Congress de Barce-lona; y nuestra gestión integral amás de 200 firmas expositoras enFuturmoda.

www.escato.es

“Somos escenógrafos corporativos”ENTREVISTA Juan Ramón Escardo Fundador y Director General de Escato

Con más de 30 años de experiencia, Escato es una organización de ámbito internacio-nal especializada en la gestión de experiencias de marca en ferias, eventos y locales co-merciales. De ahí que les guste denominarse ‘escenógrafos corporativos’, hasta hoy, hadiseñado y producido espacios en más de 90 ciudades de 35 países.

Excelencia Empresarial • 13Miércoles. 24 de julio de 2019

¿La transformación digital de lasempresas es imprescindible?

Por supuesto. Y nuestro objetivoes ayudar a los clientes a descubrirnuevas oportunidades y a hacerlasrealidad a través de un proceso in-novador y ágil. Nuestro enfoque sebasa en crear confianza a través deobjetivos compartidos y relacionesa largo plazo. Un profundo conoci-miento de los sistemas empresaria-les y de las tecnologías de códigoabierto es lo que hace de Techedgeun integrador de sistemas y prove-edor de cloud ideal, la experienciaen procesos y en la industria, su-mada a la pasión por la innova-

ción, nos convierte en el socio idealpara tu transformación digital

¿Y cómo se consigue?Quisimos ser diferentes desde

el primer día. Las empresas necesi-tan y merecen un socio de confian-za para que las apoye a nivel mun-dial en sus iniciativas estratégicas:alguien ágil, confiable y competen-te. Así, mientras que los jugadoresde nicho locales ofrecen calidadpremium, las firmas globales ofre-cen la cobertura mundial y uncompleto portfolio que se necesitapara los complejos negocios multi-nacionales de hoy. Nosotros hemos

capturado lo mejor de los dos en-foques: somos el primer PremiumGlobal Player del mundo. Nos com-prometemos con nuestros clientesen la mejora constante de sus pro-cesos de negocio.

¿Qué servicios ofrecéis?Nuestro modelo operativo para

gestionar la disrupción digital tie-ne como centro a nuestros clien-tes y gira en torno a 4 ejes: Intelli-gent Technologies (buscamosnuevas tecnologías y asesoramosa las empresas sobre tendencias yoportunidades); Intelligent Enter-prise (el mercado pide expertosen los procesos de negocio denuestros clientes capaces de sal-var la brecha entre sus necesida-des y lo que ofrecen las tecnologí-as digitales); Intelligent Opera-tions (ofrecemos un nuevo enfo-que para dar soporte a la infraes-tructura y al uso empresarial delas aplicaciones en la nube); y un

equipo de expertos en los diferen-tes sectores empresariales.

¿Qué os diferencia?Por un lado el talento de nues-

tro equipo, que no para de crecer, ypara ello contamos con una uni-versidad interna (Techedge Insti-tute of Knowledge). Por otro, querespondemos a las necesidades denuestros clientes a través de un po-sicionamiento en el mercado basa-do en ser un socio de negocio hí-brido (Both System Integrator and21st Century Software Atelier) conuna oferta híbrida de solucionesbasada en 3 grandes áreas: SystemIntegrator (aumentar eficiencia yreducir costes); Nimble System In-tegrator (aportar valor añadido yeficiencia); Nimble Digital AssetDesign (nuevos modelos de nego-cio en la era digital).

Y, por último, nuestros partnerstecnológicos, que crean un ecosis-tema de valor añadido multidisci-plinar a través de plataformas,procesos y sectores que ayudan anuestros clientes a dar el salto defi-nitivo.

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“Somos el primerPremium GlobalPlayerdel mundo”

“Somos el socio ideal para la transformación digital de tu empresa”

ENTREVISTA José Manuel Nieto Managing Director Iberia & Latam

La misión de Techedge es ayudar a las organizaciones a acelerar su transformacióndigital a través de la innovación continua, desarrollando soluciones y servicios quese caracterizan por combinar el asesoramiento empresarial, la experiencia tecnoló-gica y la pasión por la innovación. Nos cuenta más José Manuel Nieto (Managing Di-rector Iberia & Latam).

¿Cuándo nace esta iniciativa empre-sarial?

Comenzamos en 2009 dando res-puesta a una necesidad que en Españano estaba cubierta. No existía ningúncomparador que permitiera comprarun ferry online al mejor precio.

Inicialmente el proyecto estabacentrado en la venta de billetes para lasrutas del Estrecho. En la actualidad,trabajamos con navieras de toda Euro-pa y continuamos abriendo mercado.

¿De qué forma surge esta idea de ne-gocio?

Llevo más de 25 años trabajandoen el sector. En un primer momento,tenía una red de agencias de viajes es-pecializada en venta de billetes de

ferry en la zona del Estrecho con sucur-sales en Ceuta, Algeciras y en la costamalagueña.

Más tarde decidí fundar, juntocon otros socios, la naviera Euro-ferrys: cubríamos las rutas con Tán-ger y Ceuta y en aquel momento yoocupaba el puesto de Director Co-mercial y Marketing.

De esos años recuerdo que: los bille-tes eran manuales, había unas colasenormes en las taquillas, la informa-ción sobre precios o plazas disponiblesno era clara… Toda esa experienciame hizo entender que el proceso teníaque modernizarse y que los billetes de-berían de venderse online para facilitarel proceso de compra. Con ese objetivonació Clickferry.

En 2019 celebráis vuestro décimoaniversario ¿Cómo os veis dentro deotros 10 años?

La idea es seguir expandiendonuestra marca por toda Europa, abar-cando la zona de los países nórdicos yGrecia y “cruzar el charco” incorporan-do también navieras sudamericanas yde la zona del Caribe para 2021. Si mepreguntas en diez años, te diría quenuestro objetivo es abarcar todo elmundo.

Además, en lo que respecta a B2B,estamos trabajando en desarrollar unsistema de reservas de ferries orienta-do a agencias de viajes. Siguen siendouno de los distribuidores más impor-tantes del sector.

¿Qué factores les convierten en unaempresa excelente?

El principal factor es que nuestrosclientes así lo opinan, no tendría senti-do de otra forma. Según Ekomi y Con-fianza Online, nuestra valoración co-mo empresa es de 9 sobre 10.

Si me preguntas por fortalezas, tediría que nuestras principales señasde identidad son la garantía de mejor

precio y nuestro servicio de atenciónal cliente.

Me consta que somos el únicocomparador de nuestro sector queofrece un servicio tan completo deatención personalizada. Damos asis-tencia por WhatsApp, teléfono,chat… Y recibimos a diario llamadasde gente comentando que la compe-tencia no le ofrece el mismo servicioy agradeciendo que nosotros sí se loproporcionemos porque, para quiénnunca haya comprado un ferry, pue-de resultar un proceso complejo.

También damos mucha importan-cia a las campañas de marketing enlas que trabajamos para tratar de

ofrecer siempre un valor añadido.Llevamos años apostando por anun-ciarnos en TV, redes sociales y cuida-mos mucho nuestras ofertas y pro-mociones como, por ejemplo, la decancelación gratuita, que llevamosofreciendo todo el verano.

El mundo online es difícil, y creoque es importante diferenciarse y so-bre todo fidelizar al cliente.

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“Clickferry es el buscadorde ferries líder en España”

ENTREVISTA Dionisio Muñoz CEO de Clickferry

Actualmente ya es rutina que, desde nuestros dispositi-vos móviles, tabletas y Pc’s busquemos vuelos, hoteles,coches de alquiler para poder planificar nuestras vaca-ciones. En este contexto, Clickferry nace para ofrecer unservicio como buscador de ferries al mejor precio y conun excelente servicio de atención personalizada.

14 • Excelencia Empresarial Miércoles. 24 de julio de 2019

Excelencia Empresarial • 15Miércoles. 24 de julio de 2019

¿Cómo se define hoy la labor de unagente financiero?

Un agente financiero es un profe-sional, una persona física o jurídica,que trabaja por cuenta propia, ennombre de un banco, únicamente deuno. No es empleado del banco. Larelación que les une no es laboral, esmercantil, cobrando en base a comi-siones en función de lo que adminis-tra y gestiona. Puede ser agente fi-nanciero quien reúna los requisitosque exige la normativa, a través de laComisión Nacional del Mercado deValores y del Banco de España, don-de estamos registrados todos losagentes que trabajamos para cadabanco.

En los últimos años parece unaprofesión en auge…

Sí, principalmente, por dos moti-vos: el primero, porque se ha demos-trado que los agentes financieros so-mos una figura rentable para las en-tidades bancarias; el segundo, por-que está siendo la salida profesionalpara quienes la banca despide. Peroel problema no es que seamos másagentes financieros, sino la compe-tencia desleal, provocada por el in-cumplimiento de las exigencias liga-das a nuestra profesión. Eso amena-za a los que sí trabajamos de manerahonrada, a los profesionales de ver-dad, a las entidades que no hacen“trapicheos” comerciales y, sobre to-

do, a sus clientes. El intrusismo supo-ne un peligro para la figura del agen-te financiero y lo que representa parael futuro. Está bien que el sector crez-ca, eso es sano, pero siempre y cuan-do se trabaje de forma honrada. Notodas las entidades financieras pue-den presumir de comportarse hones-tamente. De hecho, algunas consien-ten el incumplimiento de las exigen-cias y la falta de honorabilidad desus agentes financieros, estando, portanto, en connivencia con ellos.

¿Qué objetivos le mueven a ustedcomo agente financiero?

Mi objetivo, a lo largo de los 30años que llevo en esta profesión, hasido siempre el de ofrecer un buenservicio al cliente, sobre la base desoluciones personalizadas, contransparencia y responsabilidad, ytrabajar con una gran vocación,arriesgando todo, incluso el patrimo-nio familiar, algo que no todos cono-cen. Nada tiene esto que ver con la

situación actual, en la que muchos“mercenarios” se apuntan al carrode ser agente financiero sin correrriesgo patrimonial alguno.

Mi planteamiento al cliente, mi le-ma, siempre parte de una pregunta:¿cómo te puedo ayudar?. A partir deahí, iniciamos nuestro camino juntos,un camino en el que, si las cosas sehacen bien, se convierte en un ‘ganar,ganar’. El trabajo que nosotros lleva-mos a cabo es honorable, entre otrascosas, porque la educación financieraha sido el pilar central sobre el quehemos construido nuestro proyectodesde el minuto uno.

La educación financiera es clave…Totalmente. Sin embargo, en las

escuelas parece no tenerse en cuen-ta. Se inculca educación en sexo, enla prevención del consumo de dro-gas,… Todo eso está muy bien, aun-que habría que incrementar la edu-cación de nuestros hijos, inculcándo-les conceptos básicos de formacióneconómica y financiera, de lo contra-rio, les venderán la moto y seguroque la comprarán. Y lo mismo conlas personas adultas, sin conceptosbásicos de economía, les pueden “co-locar” cualquier producto bancario omensaje ideológico, aunque no apor-te beneficio alguno a su patrimonio.Para contribuir a remediarlo, haceaños que lleno teatros en los que másde 500 personas, por convocatoria,van a escuchar la información queles transmitimos acorde con la situa-ción política o de los mercados finan-cieros globales, y los conocimientosque de ello se desprenden.

Un cliente que sabe está más pro-tegido, pero eso no le conviene a al-gunos miembros del sistema. A mí,sin embargo, me gusta tratar conclientes que puedan seguir el hilo delo que les explico, y me enorgullececomprobar la fluidez con que se

desarrollan posteriores conversacio-nes con ellos. Si un cliente entiendelo que un agente financiero le expli-ca y le propone, evitará que puedancausarle un daño derivado, porejemplo, de un posicionamiento in-clinado hacia el beneficio del bancoy opuesto al posicionamiento quebeneficiaría al cliente. Un agente fi-nanciero tiene que estar del lado delcliente, ser independiente y, muy im-portante, evitar siempre la concen-tración del riesgo. Yo siempre digo amis clientes que, si un día ven que noatiendo a la regla básica de la diversi-ficación, empiecen a preocuparseporque habría dejado de ser fiel amis principios. La diversificación deactivos financieros y de gestoras esclave.

Desde su Fundación difunde educa-ción financiera y económica a tra-vés de un proyecto educativo…

Sí, nuestro proyecto educativoEducación Económica y FinancieraBásica (EFB). Saber de ello es unanecesidad para tomar decisiones enel ámbito económico, con garantíade que estas son las correctas, y paraevitar daños económicos que tengancomo consecuencia la quiebra de lasfamilias, de las empresas o de los Es-tados. Esto es lo que pretendemos.No se trata de hacerse rico, sino deno hacerse pobre.

El proyecto tiene como materialde trabajo tres libros, que tratan laEconomía como ciencia y luego las fi-nanzas, la macroeconomía y la mi-croeconomía. Debemos ser capacesde conseguir que las nuevas genera-ciones estén más preparadas paraprotegerse frente a quienes no les in-formen de forma honesta de aquelloque, realmente, es provechoso paraellos. Es nuestra responsabilidad co-mo sociedad, como inversores, comociudadanos, como emprendedores…

Usted es agente financiero de And-bank… ¿Por qué de esa entidad yno de otra?

Porque es una entidad indepen-diente, para empezar, porque no co-tiza en Bolsa, lo que significa que nopuede vender sus propias acciones alcliente. Andbank me permite llegar alas mejores gestoras del mundo, losmejores mercados y a los mejores ac-tivos financieros de cualquier lugar,a través de una arquitectura abiertaen su sentido más amplio.

Soy agente financiero de And-bank porque tiene los intereses aline-ados con sus clientes. Como agentedebo garantizar que eso sea así. Latoma de decisiones debe hacersesiempre pensando en el cliente, noen la entidad, de manera que nuncahay intereses ocultos en mis reco-mendaciones, ni desde el punto devista de las comisiones, ni de las de-cisiones. Y por eso lo soy de And-bank, porque me permite trabajarcon la honradez que entiendo debeir ligada a esta profesión. Así es co-mo entiendo que debe trabajar unagente financiero.

Como agente financiero, ¿cuálesson sus grandes recomendaciones?

En primer lugar, como digo, te-ner educación económica y finan-ciera. Es fundamental, porque si-gue habiendo muchos profesionalesy entidades financieras que, de nue-vo, están trabajando sin alinearsecon el interés del cliente, y eso va atraer otra vez graves consecuencias.Todo lo que tiene pies de barro escuestión de tiempo que se desmoro-ne. Se ha aprendido poco de la crisisque hemos pasado. Los viciados noaprenden: cambian de fórmulas y secamuflan, pero siguen cometiendoestragos. Yo no he sido nunca así, nivoy a ser cómplice de hacer daño ala gente.

Otra recomendación es saber enqué entidad hay que confiar. Y hayque hacerlo en aquella que tenga losintereses alineados contigo. Esto es,una entidad que te ayude a hacer unplan financiero correcto, que digadónde y cuánto hay que invertir y se-pa cómo preservar tu patrimonio. Eslo que nosotros desarrollamos bajoel concepto, ” Planificación Patrimo-nial”, aunque eso sí, de forma hon-rada y con un 100% de pureza. Novoy a poner en juego mi honorabili-dad ni lo que represento.

www.mariajesussoto.com

“Sin formación financiera, te venden la moto y la compras”

ENTREVISTA Mª Jesús Soto Directora de la oficina agencial Andbank en León

“El intrusismo es unpeligro para la figuradel agente financieroy lo que representapara el futuro”

“Soy agentefinanciero deAndbank porquetiene sus interesesalineados con susclientes”

Dedicada desde hace 30 años a la profesión de agente fi-nanciero, Mª Jesús Soto se lamenta del actual intrusismo ensu campo de trabajo, por cuanto –asegura- supone unapérdida de la calidad del servicio al cliente, de la falta de ho-nestidad, en connivencia con algunas entidades bancarias,y del impacto negativo en la imagen de quienes, como ella,sí llevan décadas dedicados a ofrecer las mejores opcionesal cliente, desde una total independencia y transparencia.

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Guia de Prensa, S.L. no comparte necesariamente las opiniones que puedan expresarse en artículos y entrevistas. Ninguna parte de esta publica-ción puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea electró-nico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de Guia de Prensa, S.L.

¿Cómo ha evolucionado Lubri-cantes Naval en sus 36 años detrayectoria?

La empresa fue fundada porRafael Naval, seguida por PabloNaval hijo hasta su fallecimien-to, y en la actualidad dirigidapor Manuel Naval, Pablo Navale Ignacio Naval hijos, siguiendola trayectoria familiar. Hace tresaños decidimos darle un nuevoenfoque, principalmente en lafilosofía y la manera de traba-jar. Por un lado, hemos informa-tizado todo el proceso de co-mercialización del producto alobjeto de reducir tiempos en lacompra y en la venta del pro-ducto. Por otro lado, hemos re-novado la imagen de la empre-sa, tanto de cara a los clientescomo la propia imagen de nues-tras instalaciones. La mayoríason cambios más internos queexternos, pero que nos han per-mitido ofrecerle al cliente unaimagen renovada y actual delnegocio familiar de toda la vida.

¿También han ampliado laoferta de productos y servi-cios?

Mi abuelo estaba trabajandoen otro negocio relacionado conel lubricante y decidió abrir estaempresa cuando Cepsa le ofre-ció la distribución en exclusivapara la provincia de Zaragozade lubricantes Cepsa y, más tar-

de, de Ertoil, Desde entonces,esa ha sido nuestra principal ac-tividad. Empezó con una estruc-tura muy pequeña, con tres em-pleados en una nave de apenas300 metros cuadrados en un ba-rrio de la periferia de Zaragoza,sin vehículos propios. Poco apoco fue evolucionando y en1992 se trasladó a la Ciudad delTransporte, donde seguimoshoy, con 3.000 metros cuadra-dos divididos en tres naves. Aldisponer de un espacio muchomayor, la mitad se destinó al al-macenaje del material y el restose adaptó para un lavadero decamiones y un taller y engrasede vehículos industriales. Esadecisión se tomó conforme ibaavanzando la obra, ya que nosdimos cuenta de que era unagran oportunidad de dar a co-nocer nuestro producto, y porsupuesto, de conocer directa-mente a los clientes. En definiti-va, se consideró como una granoportunidad de que el lavaderofuera la cara visible de Lubri-cantes Naval, y con ello, cono-cer al cliente y sus necesidades,lo que nos ha permitido diversi-ficar aún más.

¿Cómo han seguido diversifi-cando?

Nuestro negocio se basa en ellubricante, pero con la evolu-ción del mercado y el paso del

tiempo, nos hemos dadocuenta de que el clientenos demanda otra serie deproductos adicionales ocomplementarios. Así fuecomo empezamos a añadirdesde refrigerante a lava-parabrisas, baterías, esco-billas, productos de lim-pieza, celulosa, y demásproductos relacionadoscon el mundo del motor. Elobjetivo principal es quecualquier cliente puedaencontrar en LubricantesNaval todo lo relacionadocon su actividad.

¿Y a qué clientes vendensus productos?

Distribuimos principal-mente a empresas, estacio-nes de servicio y talleres, tantode vehículo ligero como pesado.También vendemos al cliente fi-nal, como cooperativas agríco-las, empresas de obra pública yconstrucción, industria, lavade-ros y concesionarios, además de

los particulares que vienen di-rectamente a nuestras instala-ciones. Desde 2011 somos Dis-tribuidores Oficiales Cepsa en laprovincia de Huesca, y conta-mos con una sucursal en Mon-zón para dar servicio a la zona.En 2017 pasamos a ser Distri-buidores Oficiales Cepsa para laprovincia de Tarragona, dondeestamos trabajando para poderabrir otra sucursal. Hoy nues-tros clientes alcanzan las treszonas.

¿Cómo de importante es man-tener el contrato con Cepsa?

Para nosotros es un puntoclave de nuestra actividad, yaque llevamos trabajando comopartner durante muchos años.Nosotros nos sentimos respon-sables de ofrecer nuestra mejorimagen junto con el mejor servi-cio posible.

Contamos con el respaldo deCepsa, una marca consolidadaen el mercado del lubricante, deexcelente calidad, que siemprecuida hasta el mínimo detalle,

lo que nos otorga un valor aña-dido de cara a los clientes. Porsupuesto, Lubricantes Naval si-gue esas mismas directrices cui-dando hasta el mínimo detalle:buen servicio, instalaciones lim-pias, saber tratar con el cliente,entre otros puntos clave.

¿Qué otras ventajas competiti-vas tienen además de su con-trato con Cepsa?

Nuestra principal ventaja esla capacidad de almacenaje ydistribución. Por el tamaño denuestras instalaciones, pode-mos almacenar una cantidad dereferencias que otros distribui-dores más pequeños no pueden.Esto limita las roturas de stock.Cuando un cliente nos deman-da algo, tramitamos el pedidoautomáticamente y se lo pode-mos enviar en un plazo de entre24 y 48 horas. Parte del trans-porte lo hacemos nosotros conuna flota de un camión y un parde furgonetas, lo que nos otorgamayor flexibilidad a la hora derepartir y otra parte la externali-zamos, la que llega a Tarragonay parte de Huesca.

¿Y se plantean seguir crecien-do?

Sí, nuestra intención es se-guir creciendo y hacernos másgrandes. Buscamos crecer de lamano de Cepsa, como lo hemoshecho todos estos años atrás.Lógicamente, entendemos quetambién existe una responsabi-lidad de crecimiento propia deLubricantes Naval, donde pre-tendemos aumentar nuestrapresencia en Huesca y Tarrago-na, para poder llegar a todosnuestros clientes y ofrecerles unmejor servicio. La idea es au-mentar la plantilla en estas pro-vincias, y con el tiempo poderabrir una nueva sede. Por su-puesto, sin olvidarnos de seguirconsolidando Zaragoza y pro-vincia. Por otro lado, vamos aaumentar nuestra presencia enferias especializadas del sectory eventos. Creemos que es muyimportante estar presente, yque los clientes nos tengan co-mo referente. En 2018 acudi-mos a FIMA, la Feria Internacio-nal de Maquinaria Agrícola,donde el balance fue positivo,por lo que volveremos a repetiren 2020. También está en nues-tros planes participar en feriaslocales y con ello aumentarnuestra notoriedad de marca,tanto de Cepsa como de Lubri-cantes Naval.

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“De la mano de Cepsa a la excelenciade Lubricantes Naval”

ENTREVISTA Pablo Naval Gerente de Lubricantes Naval

Nacida en 1983 a raíz de un contrato de distribución oficialde lubricantes Cepsa y Ertoil en la provincia de Zaragoza,Lubricantes Naval ha evolucionado desde entonces parafidelizar a sus clientes y dar respuesta a sus necesidadescon otros productos y servicios, que hoy ofrece también enHuesca y Tarragona.