MARTES, 22 SEPTIEMBRE 2009 V I V I R LAVANGUARDIA 3

del Ter (GDT), la primera enti-dad que denunció este problema.La designación de zonas vulne-

rables supondrá para los ganade-ros una limitación del uso de lospurines como fertilizantes orgá-nicos en los campos, par lo cualse impulsa una nueva restricción(según recoge un nuevo progra-ma de actuación para las zonasvulnerables).Así, la aplicación máxima legal

será de 170 kilos de nitratos porha y año en estas zonas. Además–al reducirse el volumen de puri-nes que puede aplicarse– losgranjeros se verán forzados enmuchos casos a buscar más tie-rras en donde llevarlos y/o se ve-rán obligados a transportar másexcedentes a las plantas de trata-miento. (Todos los ganaderos,sin excepción, tienen que teneraprobado un plan de gestión desus deyecciones ganaderas y dis-poner de un registro con las ano-taciones de lo que hacen en todomomento con sus desechos).

Para mejorar estas prácticas,el Govern creó el Consorci deGestió de la Fertilització Agràriade Catalunya (Gesfer), cuya fun-ción en innovar, formar y aseso-rar a los agricultores en el uso ra-cional de los fertilizantes orgáni-cos (purines) yminerales. “La fer-tilización excesiva de los camposcon purines se produce sobre to-do por ignorancia o falta de for-mación del agricultor. Por eso,queremos enseñar técnicas paraque conmenos dosis de abono, sepueda obtener la misma produc-ción”, dice Salvador Puig, presi-dente del Gesfer. Puig estima quese tardará tiempo en resolverse

el problema, y sostiene que el in-cremento de nitratos en el sub-suelo “puede deberse a una ten-dencia de filtración que puede ve-nir de 20 años atrás”.En cambio, Jesús Soler, del

GDT, estima que la única solu-ción es “racionalizar el númerode cabezas de la cabaña porcina”,pues “en territorios como Osonay otros hay demasiado cerdos pa-ra un territorio limitado”.“Se crían cerdos de manera in-

dustrial. No se utiliza la paja paraabsorber el estiércol, sino que loscerdos están sobre rejas para ga-nar espacio y facilitar la limpieza.Pero se emplea gran cantidad deagua, con lo que se generan mu-chos purines. Unos residuos tanlíquidos hacen que cuando luegose escampan por los terrenos decultivo se filtren con gran rapi-dez”, agrega Jesús Soler.Los ganaderos deben demos-

trar que tienen tierras suficientesdonde dejar sus purines, pero elGDT dice que “no hay suficientecontrol de la gestión que se hacede estos desechos ganaderos y sesiguen haciendo vertido indiscri-minados”, añade. Sólo en Osonahay unmillón de cerdos, pero ca-da año se sacrifican 18 millones,dice Soler.c

Un sector que mueve millones. El porcino, uno de los sectores ganaderos que másdinero movilizan en Catalunya, se siente menospreciado por la Administración

JORDI RIBOT / ARCHIVO

SOLUCIÓN DE LOS ECOLOGISTAS

El Grup de Defensadel Ter cree que hayque limitar la cabañaporcina

JAVIER RICOUJuneda

L a gestión de puri-nes es la gran asig-natura pendientedel sector porcino.La declaración de

nuevas zonas vulnerables porconcentración de nitratos con-lleva limitaciones difíciles decumplir, aseguran los producto-res. Además, complica la am-pliaciónde granjas. Esa declara-ción acota la cantidad de purínutilizado como abono en las fin-cas con el fin de reducir la con-taminación del subsuelo. Lasseis plantas de secado de puríny cogeneración que hay en Ca-talunya están saturadas. Poreso, la única opción que les que-da a los ganaderos con excesode purines para cumplir las nor-mas es buscar terrenos fuerade las zonas vulnerables o reci-bir el apoyo de las administra-ciones para encontrar nuevasfórmulas de eliminación.El sector porcino, un nego-

cio quemueve cientos demillo-nes de euros en Catalunya, pa-rece acatar con resignación lanormativa que limita el vertidode purines. Rosend Saltiveri,

responsable del porcino enUnió de Pagesos, afirma que lamayoría de ganaderos son losprimeros interesados en cum-plir las normas establecidas pa-ra proteger el medio ambientey asegura que “las cosas, salvocontadas excepciones, se estánhaciendo bien”. Eso no quita lapreocupación del sector por laampliación de nuevas zonasvulnerables, que interpretan co-mo una limitación a la expan-sión de sus negocios. El sindica-to JARC es el más crítico conestas restricciones y acusa a la

administración catalana de“menospreciar” esta actividadganadera al no haber tenido encuenta ninguna del más deme-dio millar de alegaciones pre-sentadas contra la última am-pliación, con especial afecta-ción en Lleida.Tener la explotación en zona

vulnerable obliga a los produc-tores de porcino a adaptar susplanes de gestión de purines auna restrictiva normativa fija-da por la Unión Europea. Losganaderos que trabajan enáreas con niveles bajos de con-taminación por nitratos lo tie-

nen mucho más fácil para des-hacerse de los purines queaquellos que están radicadosen zonas declaradas como vul-nerables por altos niveles decontaminación. Estos últimosdeben de seguir unas pautas degestión muy estrictas, que aco-tan la cantidad de purín quepuede esparcirse por hectárea.El problema surge cuando

falta terreno para arrojar todoel purín generado en las gran-jas. Las plantas de cogenera-ción son una salida, pero Cata-lunya sólo tiene seis instalacio-

nes (cuatro en Lleida y dos enGirona), que están ya a los lími-tes de su capacidad. Y la malanoticia para los productores deporcino es que “ya no van aconstruirse más plantas por elalto coste en energía requeridopara su funcionamiento”, anun-cia Rosend Saltiveri. Las queahora funcionan sobrevivengracias a las primas que reci-ben este tipo de instalación decogeneración.Antonio Badía de la Rosa, ge-

rente de una de estas plantas(Tracjusa, de Juneda), defien-de el sistema utilizado en esasinstalaciones como elmás efec-tivo para reducir la contamina-ción. El estiércol que entra ensus cubas acaba transformadoen agua clara apta para regadíoy en abono granulado.Arrendar fincas para llevar

allí los purines podría apuntar-se como otra solución. Pero esotampoco es posible en las zo-nas vulnerables, porque sólocontribuiría a aumentar aúnmás la presencia de nitratos.¿Qué posibilidades les que-

dan, pues, a estos productorescon excedente de purines paracumplir con la ley? Saltiveriapunta una solución que ha em-

pezado a aplicarse en la comar-ca de Osona. Consiste en llevarlos purines a kilómetros de laszonas vulnerables, en áreas lim-pias de nitratos, y construir bal-sas para almacenar los resi-duos. De esta manera el purínpodría ser utilizado por los agri-cultores como abono naturalen sustitución del mineral, quelos productores consideranmu-chomás contaminante. Otra so-lución es apostar por la cons-trucción de plantas de produc-ción de biogás con la transfor-mación de purines.c

ÁREAS SATURADAS

Ganaderos de Osonallevan los desechos azonas limpias fuerade la comarca

Dineropúblicopara conseguirsuministrode agua alternativo

Ganaderosal límite

JORDI RIBOT / ARCHIVO

CRÍA INDUSTRIAL DEL CERDO

La limpieza generadesechos líquidos quese filtran con facilidaden los campos

Falta tierra para absorber tantos residuosganaderos, y las seis plantas para su eliminaciónexistentes en Catalunya están saturadas

NORMAS RESTRICTIVAS

La normativa paraaplicar purines enlas zonas vulnerableses muy restrictiva

]La contaminación por ni-tratos en las aguas afecta enocasiones al abastecimientodomiciliario en los munici-pios, lo que obliga a la Agèn-cia Catalana de l'Aigua(ACA), responsable de plani-ficar el abastecimiento, atener que conseguir cauda-les alternativos. Por eso, aveces no queda más reme-dio que abrir nuevas capta-ciones o ampliar las interco-nexiones de redes, con elconsiguiente encarecimien-to de las inversiones. El ex-ceso de nitratos en el aguaservida en el Baix Empordà

motivó en su día una denun-cia del GDT a la UE que sesaldó con una condena aEspaña. Para descontami-nar el agua, la ACA tambiénimpulsa plantas de trata-miento de desnitrificación.La primera, la de Les Bor-ges del Camp, ya inaugura-da, reduce los nitratos querecibe el agua procedentede las captaciones actualesdel municipio y mejora sucalidad. Y, además, está enfase de pruebas una segun-da en El Morell, construidacon la colaboración con laUniversitat Rovira i Virgili.