Exportacion Avicola Mery Mowett
-
Upload
anonymous-sgwlqhv -
Category
Documents
-
view
273 -
download
0
Transcript of Exportacion Avicola Mery Mowett
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
1/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
2/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
3/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
4/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
5/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
6/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
7/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
8/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
9/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
10/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
11/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
12/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
13/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
14/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
15/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
16/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
17/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
18/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
19/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
20/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
21/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
22/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
23/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
24/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
25/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
26/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
27/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
28/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
29/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
30/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
31/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
32/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
33/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
34/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
35/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
36/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
37/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
38/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
39/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
40/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
41/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
42/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
43/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
44/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
45/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
46/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
47/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
48/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
49/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
50/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
51/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
52/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
53/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
54/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
55/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
56/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
57/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
58/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
59/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
60/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
61/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
62/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
63/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
64/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
65/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
66/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
67/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
68/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
69/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
70/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
71/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
72/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
73/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
74/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
75/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
76/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
77/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
78/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
79/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
80/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
81/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
82/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
83/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
84/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
85/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
86/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
87/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
88/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
89/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
90/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
91/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
92/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
93/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
94/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
95/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
96/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
97/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
98/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
99/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
100/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
101/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
102/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
103/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
104/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
105/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
106/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
107/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
108/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
109/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
110/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
111/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
112/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
113/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
114/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
115/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
116/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
117/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
118/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
119/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
120/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
121/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
122/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
123/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
124/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
125/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
126/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
127/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
128/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
129/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
130/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
131/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
132/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
133/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
134/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
135/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
136/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
137/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
138/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
139/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
140/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
141/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
142/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
143/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
144/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
145/219
CUADRO XII FORMATO PARA LA ENCUESTA
V RI BLES INDICADORES
1 MERCADEO 1 NVESTIGACION DE MERCADO
11 ESTRATEGIA DE COMERCIALIZA CION
2 CRECIMIENTO 2 CRECIMIENTO DE EXPORTACIONES
12 EXPANSION DE MERCA DOS
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
146/219
12 EXPANSION DE MERCA DOS
3 AMBIENTE 3 ENTORNO ECONOMICO Y LEGAL
13 AMBIENTE COMPETITIVO
4 RECURSOS 4 RECURSOS FINANCIEROS
14 RECURSOS HUMANOS Y TECNOLO GICOS
5 PRODUCTO 5 CARNE DE POLLO EMPACADO
15 PRODUCTOS PROCE SADOS
6 PRECIO 6 PRECIO DEL MERCADO
16 POLITICA DE PRECIO
PLAZA 7 MERCADO REGIONAL
17 MERCA DO INTERNACIONAL
8 PROMOCION 8 MEDIOS PROMOCIONALES18 EVENTOS INTERNACIONALES
9 OFERTA EXPORTABLE 9 FLEXIBILIDAD OPERACIONAL
19 CAPACIDAD INSTALADA
O BIOTECNOLOGIA 1 CONTROLES DE CALIDAD
2 MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
FUENTE Con feccionado por la autora d el presente proyecto de investigacion
3
Estilo de la Encuesta
La Encuesta cuenta con una hoja de introduccion ilustrada en la Figura
No 19 En su encabezamiento aparecen los datos de la Universidad y el titulo del
tr b jo de investig cion luego sigue l mduccion es decir el proposito de l
encuesta Finalmente en esta hoja se exponen las instrucciones a seguir en donde
se seala el sistema de calificacion a utilizar que consiste en escoger entre cinco
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
147/219
posibles alternativas valonzadas en la siguiente tabla
ESCALA DE CALIFICACION
ALTERNATIVA VALOR
INEFICIENTE
DEFICIENTE
A C E P TA B L E 3
SATISFACTORIO
E X C E L E N T E 5
Seguidamente aparece la encuesta plasmada en el Cuadro XIII para la cual
se elaboro un cuestionan este incluye veinte preguntas de seleccion por escala
las cuales fueron ordenadas de manera que de cada nueve esta insertada una
interrogante relacionada a una misma vanable Este metodo permite agilizar la
evaluacion e los encuestados y facilita la tabulacion de los datos
FIGURA NO 9
INTRODUCCION A LA ENCUESTA
UNIVERSID D DE P N NIF CULT D DE DMINISTR CION DE EMPRES S Y CONT BILID D
ESCUEL DE DMINISTR C ION DE EMPRES SPROPUEST DE EXPORT CION DE POLLO
P R UN EMPRES VICOL EN P N M
La presente encuesta consta de veinte 20) preguntas en relacion a factoresvunculados a la com ercializacion y exportacion de la carne de pollo y productosprocesados hacia regiones de Centro y Sur Am enca
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
148/219
Com o estudiante graduanda de la M aestna en A dministracion de E mpresasde la Universidad de Panam a, le solicito su amable colaboracion para respondercon la mayor objetividad posible la siguiente encuesta de acuerdo a susconocimientos y expenencras
INSTRUCCIONES
Favor proceda a leer cuidadosamente cada una de las preguntas del cuestionario yevalue lo que piense con relacion a ese tema C alifique todas las preguntas de estaencuesta encerrando con un circulo el numero que considere usted quecorresponda su respuesta Para asignar un valor utilice la siguiente escala decalificacion
No Encierre en un circulo el numero cuando opine que la respuesta debeser catalogada INEFIC IENTE porque no cumple en lo absoluto con susexpectativas
No 2 Encierre en un circulo el numero 2 cuando juzgue que la respuesta es
DEFICIENTE debido a que no proyecta vanos aspectos que debenacontener
No 3 Encierre en un circulo el numero 3 cuando piense que la respuesta esACE PTABL E porque no satisface en su totalidad lo esperado
No 4 Encierre en un circulo el numero 4 cuando estime que la respuesta esSATISFACTORIO ya que ese aspecto se acerca mucho a lo que ustedpiensa
No Encierre en un circulo el numero cuando considere que la respuesta esEXC ELENTE porque esta totalmente de acuerdo con lo usted cree
CU DRO XIII CUESTION RIO
Ineficiente Deficiente= 2 Aceptable= 3 Satisfacto~ 4 Excelente 5
N O PREGUNTA CALWICACION
0 1 La Investigacin de M ercado para incursionar a paises deCentro y Sur Arnnca con prod uctos ~colas ha sido 2 3 4 5
0 2 Opina qu e el Crecimiento de las exportaciones de carne depollo nacional fresco y procesado es 2 3 4 5
0 3 Su perspectiva del Ambiente econonuco y legal de laemp resa avicola panamea ante la apertura de mercad o es 2 3 4 5
0 4 Los Recursos Financieros que cuenta la Empresa para suprograma de com ercializacion internacional lo con sidera 2 3 4 5
5 Cree usted que el pollo nacional para la exportacion es 2 3 4 5
0 6 El Precio de la carne de pollo de Panam en comp aracin2 3 4 5
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
149/219
al precio del extenor es2 3 4 5
0 7 Considera el mercado regional para la comercializacion delpollo panameo como
2 3 4 5
0 8 Los m edios promocionales utilizados internacionalmente son2 3 4 5
9 La flexibilidad O peracional de la empresa en estudio es 2 3 4 5
1 0 Los Co ntroles de Calidad para la produccin de pollo son 2 3 4 5
1 1la estrategia de comerciahzacion para la exportacin depollo a nuevos nichos de mercado h a sido 2 3 4 5
1 2 Opm a que la expansion al mercado extenor de la empresaa l /m 0 1 a e s 2 3 4 5
1 3 Considera que la com pentividad de la mdustna avicolafrente a otras naciones latmo amen canas es 2 3 4 5
1 4 Piensa que los Remisos Hum anos y Tecnolgicos de laempresa en estudio son 2 3 4 5
1 5 Cree usted que el pollo procesado y semi elaboradoen Panam a es considerado
2 3 4 5
6 Opina q ue la Politica de Precio de la emp resa en estudio es2 3 4 51 7 Piensa que las posibilidades de exportacin de productos
avicolas frente a otros paises son 2 3 4 5
1 8 La participacion de la mdustna avicola panam ea en eventoso fenas internacionales es considerada 2 3 4 5
1 9 Cree usted que la Capacidad Instalada de la empresa es 2 3 4 52 0 Opina que las M edidas de Biosegun dad que utiliza la
mdustna avicola nacional son 2 3 4 5
FUENTE Diseado por la autora del presente trabajo de investigacin
134
Limitaciones de la Encuesta
Durante la aplicacion de los metodos e recoleccion de datos hubo
limitaciones como la no obtencion de mformacion precisa por falta de
conocimiento sobre un tema especifico e la empresa y la incapacidad del
informante en suministrar mayo r mformacion
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
150/219
B PLIC CION DE L ENCUEST
Antes de poner en ejecucion el cuestionano fue necesario determinar la
hipotesis del trabajo y plasmar el proceso del muestreo para la seleccion de l
muestra Con estos dos pasos ha sido posible la recopilacion procesamiento y
tabulacion de la informacion para finalmente plasmar los resultados y hallazgos
de la investigacion
bpotesis del Trabajo
Considerando que la hipotesis es la afirmacion conjetural de la relacton entre
dos o mas variables podemos indicar que a traves de esta investigacion se espera
conocer el impacto de las variables conocidas como mercadeo crecimiento
ambiente recursos producto precio plaza promocion oferta exportable y
biotecnologia para la Com ercializacion de la Carne de Pollo y sus derivados
135
Con el uso de la hipolesis podemos detallar las vanables por medio de un
proceso de deduccion logica de los indicadores expuestos en el uadro XII Los
indicadores se evaluan mediante las veinte preguntas que contiene el cuestionan
que aparece en el Cuadro X III
Diseo de la Muestra
Todo estudio de mvestigacion de mercado requiere la seleccion de una
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
151/219
muestra es decir el grupo o segmento hacia la cual se va a dung la encuesta
traves de la muestra se ahorra tiempo y es precisa
El proceso de muestreo comprende una sene de pasos que se ilustran en la
figura No 2 los cuales deben considerarse para la seleccion de una muestra
Estos pasos abarca definir la poblacin, identificar el marco m uestral determinar
el tamao de la muestra, seleccionar el procedimiento de muestreo y la muestra
La Poblacion es un conjunto de todos los posibles elementos de estudio que
comp one el umv erso Cun ear y Taylor 1985 ) Esta integrado por
Un elemento acerca de la cual se solicita Informacion y es la base del
analists que se llevara a cabo
Unidades de muestreo que se encuentren disponibles para su seleccion
El Alcance o area hasta donde se va a aplicar la encuesta
Tiempo de duracion de la encuesta
FIGURA NO 20
FUNDAMENTOS DEL MUESTREO
Definir la poblacinElementos
Paso Unidades3 Alcance
4 Tiempo
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
152/219
Paso 2 dentificar el marco muestra
Paso 3 eterminar el tamao de la muestra
Seleccionar un
Paso 4 rocedimientode muestreo
Paso S eleccionar la muestra
FUENTE Kinnear y Taylor Investigacin de M ercado 985
1
El marco m uestra' es una lista de todas las unidades de muestreo de nuestro
interes el cual est detallado en el Anexo No 4 La poblacion que se pretende
investigar en materia de exportacion de los productos y los mercados en estudio
esta compuesta por do ce empresas avicolas diez productores ocho distribuidores
y cinco funcionanos publicos De acuerdo a lo antenormente expuesto la
seleccion de la muestra de la poblacion se obtendna de la siguiente manera
N= Universo = 12 + 10 + 8 + 5= 35
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
153/219
n = Muestra = 10 = A)
= 1 = 1 100 = 29N 5
Esta demostracion indica que la muestra es aleatona, es decir que cada un a
de las combinaciones de elementos de muestreo n tiene una oportunidad equitativa
de ser selecciona ademas es representativa y confiable ya que comprende el 29
del tot l de l pobl cion
El Alcance del diseo de la muestra es en el temtono nacional cuyo tiempo
o periodo de la aplicacion de las encuestas se llevo a cabo del 5 de enero al 26 de
febrero de 1 999
Recopdaelon de los Datos
Para llevar a cabo en form a efectiva las encuestas con los meno res errores
posibles se explico detenid mente c d uno de los diez p rticip ntes quienes
38
forman parte de la muestra seleccionada el proposito de la encuesta el metodoe
evaluacin y las instrucciones a seguir para dar respuesta a las vemte preguntas del
cuestionano Una vez finalizada el penodo de la aplicacion de la encuesta se
procedio a recopilar la m formacion
Procesamiento de los Datos
C d h i d l d d b di d difi d
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
154/219
Cuando se han registrado los datos stos deben ser editados y codificadosLa edicion consiste en examinar los formatos a traves de los cuales se han
recopilado los datos en relacion con la legibilidad la consistencia y su inclusion
total revisando que el informante haya cum plido con las instrucciones indicadas
La codificacion comprende el establecimiento de categonas por respuestas o
grupos de respuestas con la finalidad que puedan emplearse numerales para
representar las categonas Kinnear y Taylor 1985) De aqui en adelante los
datos estan listos para ser tabulados y analizados
5 Tabulacion
La tabulacion de los datos se debe realizar en forma consistente con los
requerimientos de las necesidades de informacion. Por medio de la tabulacion se
cuantifican y analizan los datos captados a travese la encuesta
139
Una vez tabulados todos los datos se clasificaron las respuestas de los
cuestionarios de acuerdo a las alternativas deficiente aceptable satisfactorio y
excelente la alternativa ineficiente no se registro en las encuestas mientras que
algunas preguntas quedaron Sin Respuesta S/R) y estas se incluyeron en la
tabulacion
Todos los datos han sido ordenados por distribucion de frecuencia es decir
se examino cada una de las variables por separado para lograr una descnpcion
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
155/219
mas con cienzuda del grupo de datos
En el Cuadro XIV se expone la Hoja de Tabulacion utilizada para
concentrar las respuestas de los encuestados En el encabezamiento de cada
columna aparecen los siguientes aspectos
Variables los diez conceptos analizados con anterioridad
No de Pregunta se desglosan los dos dignos asignados a cada variable
Total de Respuestas se sum an y agru pan las veinte respuestas
Puntaje sobre el total se clasifican y totalizan las respuestas de cada
variable segun la alternativa seleccionada por el informante
Porcentaje valor porcentual del total correspondiente a cada alternativa
Para tabular todos los datos se asociaron y sumaron todas las respuestas
identicas de los diez cuestionarios Ver Anexo No 5) ordenandolos segun
variable alternativa y numero de pregunta on la exposicion de estos datos fue
posible proceder a exam inar los resultados
CU DRO XIV T BUL CION DE LOS RESULT DOS
Deficiente A= Aceptable S= Satisfactorio E = Excelente S 12= Sin Respuesta
VARIABLESNoDE
PREG
TOTAL DE
RESPUESTASPUNT JE SOBRE
EL TOTALTOTAL (%)
PORCENTUAL
D A S E S/R D E S/R D A S E S/R
1 Mercadeo
011 1
Total
02
2
47
11
6
7
00
0
00
O
2 11 7 0
20 20 20 20
0
20
10 55 35 O O
2 Crecimiento
0212
Total
2
3
67
13
3I
4
00
0
00
0
3 3
0
4
20 20 20
O
20
15 65 200 0
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
156/219
Total 3 13 4 0 0 020 20 20 20
3 Ambiente
0313
Total
50
5
52
7
08
10
00
0
00
0
7 8 0 7
20 20 20 20 20
25 35 40 0 0
4 Recursos
0414
Total
00
0
30
3
'68
14
02
2
00 3 42 7
20 20 20 4 2 0
O 15 70 10 5
5 Producto0515
To tal
00
0
00
0
2
3
89
17
00
0
0 0 17
20 20 20 20 2 0
00 15 85 0
6 Precio
0 616
Total 2
8
14
62 1
3
0
0
0 3 0
2 2 2 2
1/
2
10 70 15 0 5
7 Plaza
07
17
Total
22
28
02
8
16
0
00
0
00
2 6 y
20 20 20 20
0
2 010 10 80 0 0
8 Promocion
0818
Total
00
0
2
3
57
12
32
5
00
0
0 3 2
20 20 20 20
3
2 0
0 15 60 25 0
9 Oferta Exportable
0 919
To tal
08
2
2
7
15 2
0
0
2 y220 20 40 20 20
y0 10 75 10 5
_
10 Biotecnologia
102 0
Total
00
0
030
0
7090
16 0
0 4
20 20 20_ 20
o iO
0 20 80 0
TlarkTITL -
141
C ANALISIS DE LOS RESULTADOS
Pasaremos a interpretar y graficar porcentualmente los resultados tabulados
en la ultima columna del Cuadro XIV en base al puntaje sobre el total y las
respuestas del m formante a las preguntas formuladas para cada vanable ademas
se haza un resumen de las opiniones expresadas por los entrevistados
lt d V bl
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
157/219
esultados por Vanables
En la Figura No 2 se observa que el 55 del total que representa once de
las veinte respuestas evaluo de aceptable la variable MERCADEO por considerar
que aunque se han desarrollado un estigaciones en el mercado Centro y Sur
mericano para la exportaciones nacionales de productos avicolas es necesario
analizar la factibilidad de incursionar a otros paises y ampliar la actividad
exportadora Siete respuestas que corresponden el 35 del total estimaron de
satisfactono los estudios que se han efectuado en mercados de la region, y el 10
restante lo califico de de ficiente por sealar que no se h a planificado una efectiva
estrategia e comercializacion hacia otras regiones del m undo
La Figura No indica que 65 equivalente a trece respuestas estimo
de aceptable el CRECIMIENTO de las exportaciones avicolas un 20 , es
decir cuatro de veinte respuestas lo considero satisfactono ya que en los Olmos
arios se han realizado esfuerzos para la expansion del comercio avicola a
FIGURA No 21
RESULTADOS DE LA VARIABLE MERCADEO
C E P T B L E
S TISF CTORIO
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
158/219
O DEFICIENTE
10
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
FIGURA No. 22
RESULTADOS DE LA VARIABLE CRECIMIENTO
I I ACEPTAB LE
O S AT I S FA C TO R I O
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
159/219
O S AT I S FA C TO R I O
O DEFICIENTE
15
2
05 /o
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
144
Centro America y a Colombia sm embargo un 15 , es decir tres de veinte
respuestas valoro de deficiente el crecimiento de las exportaciones de pollo en
comparacion con importaciones de este rubro que estan ingresando al pais del
mercado norteamericano
Los resultados porcen tuales que se observan en laFigura No 3 sealan
que el 25 equivalente a cinco de las veinte respuestas catalogo de deficiente la
variable AMBIENTE por considerar que el gobierno no ha negociado
f l l d
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
160/219
efectivamente con los organismos internacionales de com ercio exterior para crear
un entorno legal y com ercial que beneficie al productor avicola ante la apertura de
mercados sin embargo un 35 , es decir siete de veinte respuestas la califico de
aceptable Un 40 que corresponde a ocho respuestas evaluo de satisfactoria la
variable ambiente pero especificamente en aspectos de productividad y
competitividad de la mdustna avicola nacional frente a otras naciones
latmoamencanas
La Figura No 4 muestra que el 70 del total que representa quince de
veinte repuestas indico que la empresa avicola panamea cuenta con satisfactorios
RECURSOS humanos y tecnologicos para incrementar sus exportaciones y un
10 lo considera excelentes Un 15 de las respuestas evaluo de aceptable o
regular a la variable recursos porque se indica que la mdustna avicola ha tenido
que utilizar su propio capital o financiamiento sin rangun apoyo del gobierno y
un cinco por ciento (5 ) de las preguntas quedo sin respuesta
FIGURA No. 23
RESULTADOS DE LA VARIABLE AMBIENTE
SATISFACTORIO
N A C E P TA B L E
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
161/219
N
O DEFICIENTE
25
35
FUE NTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
FIGURA No. 24
RESULTADOS DE LA VARIABLE RECURSOS
O S AT I SFA C TO R I O
A C E P TA B L E
O EXCELENTE
O SIN RESPUESTA
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
162/219
0 010
15
70
FU ENT E: Cuadro de T abulacin de Datos de la Encuesta
147
Todas las respuestas con respecto a la variable PRODUCTO reflejada en
la Figura No 5 indican que la carne de pollo nacional y sus denvados han sido
evaluados en un 85 y 15 de excelente y satisfactoria respectivamente Se
considera que la carne de pollo y los productos procesados de Panama pueden
competir satisfactoriamente en el mercado internacional en aspectos de calidad)
frescura
La Figura No 26 seala que en un 70 , correspondiente a catorce de las
veinte respuestas valor de aceptable o regular el PRECIO del pollo crudo y
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
163/219
veinte respuestas valor de aceptable o regular el PRECIO del pollo crudo y
procesado nacional en comparacion al precio exterior Un 15 , es decir 3
respuestas lo califico de satisfactorio un 10 de deficiente y un 5 de las
preguntas no fueron co ntestadas Por lo general se considera que el precioe los
productos panameos es superior al extranjero debido a los altos costos de
produccion y de operaciones que aumentan el precio del producto final y que la
politica de precio deb e ser revisada ante las nuevas realidades economicas
Con respecto a la variable PLAZA ilustrada en la Figura No 27 el 80
correspondiente a dieciseis de las veinte respuestas evaluo de satisfactoria las
oportunidades de exportacion de Pollos a mercados extranjeros sin embargo 10
que representa dos de veinte respuestas la califico de aceptable y el otro 10
considero deficiente las posibilidades de incursion a otras regiones debido a las
barreras arancelarias y no arancelarias que afectan el comercio exterior
FIGURA No. 25
RESULTADOS DE LA VARIABLE PRODUCTO
l E X C E L E N T E
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
164/219
le S TISF CTORIO
15
85
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
FIGURA No. 26
RESULTADOS DE LA VARIABLE PRECIO
O ACEPTABLE
fi SATISFACTORIO DEFICIENTE
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
165/219
DEFICIENTE
O SIN RESPUESTA
10 5
Z
70
FUEN TE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
FIGURA No. 27
RESULTADOS DE LA VARIABLE PLAZA
O S AT I SFA C TO R I O
El ACEPTABLE
O DEFICIENTE
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
166/219
0
80
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
5
La Figura No 28 muestra en la gral.= que el 60 del total equivalente a
doce de veinte respuestas evaluo de satisfactorio las medios de PROMOCION
que se utilizan a nivel internacional mientras que un 25 , es decir tres respuestas
del total lo considera excelente El 15 restante evaluo de regular o aceptable la
participacion de la m dustna avicola paname a en eventos o ferias internacionales
Al analizar las respuestas dadas en relacion a la OFERTA EXPORTABLE
se observa en la Figura No 29 que el 75 que corresponde quince de veinte
respuestas considero que la empresa avicola nacional tiene buena capacidad y
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
167/219
flexibilidad operacional para afrontar mayores exportaciones el 10 seal que
excelente otro 10 aceptable y un 5 de las preguntas no fueron contestadas
La ultima variable BIOTE CNOLO GIA representada en la Figura No 30, ha
sido calificada en un 80 y 20 del total como excelente y satisfactona
respectivamente La empresa awcola panamea se ha esmerado por alcanzar los
ms elevados estandares de calidad, biosegundad y tecnologia para la
reproduccion produccion y procesanuento del pollo
La m ayona de las vemte preguntas fueron contestadas sin embargo u n
porcentaje ilumino de las preguntas relacionada s a las variables Recursos, Precio y
Oferta Exportable no fueron evaluadas por desconocimiento especifico del tema o
por incapacidad del informante de proporcionar mayo r informacion
FIGURA No. 28
RESULTADOS DE LA VARIABLE PROMOCION
O S TISF CTOR IO
E X C E L E N T E
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
168/219
15
C E P T B L E
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
FIGURA No. 29
RESULTADOS DE LA VARIABLE
OFERTA EXPORTABLE
O S TISF CTOR IO
a C E P T B L EII EXCELE NTE
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
169/219
O SIN RESPUEST
10 5
109
75
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
FIGURA No. 30
RESULTADOS DE LA VARIABLE BIOTECNOLOGIA
E X C E L E N T E
O S T I S F C TO R I O
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
170/219
20
80
FUENTE Cuadro de Tabulacin de Datos de la Encuesta
Consideraciones Finales
A traves de los m etodos de recop ilacion de informacion, se logro captar otras
opiniones de los entrevistados para cl presente tema d e investigacion, las cuales
expondremos a conttnuacion
Desde los inicios de las negociaciones para la adhesion de Panama a la
OMC los productores avicolas han mostrado preocupacion por la politica de
apertura de mercado ya que en la practica no existe un libre mercado a vicola Esta
155
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
171/219
situacion es marcada pnncipalmente por las caractensticas del mercado
norteamencano que le permite a sus productores vender las partes oscuras del
pollo como el muslo y encue ntro a precios inferiores a sus costos de produccion
Evidencia esta situacion el hecho que la normativa norteamericana
seala taxativamente que solo cinco paises incluidos por Canada Gran
Bretaa Hong Kong Francia e Israel satisfacen todas las normas sarutanas
estipuladas en la Ley y en las Regulaciones para ser elegibles com o exportadores
a los Estados Unidos
Un caso representativo e la problematica del mercado del pollo es la disputa
que se libro entre los Estados U nidos y el C ariada la cual fue resuelta a favore
este ultimo po r un Jurado de la OM C perm itiendo la aplicacion de un arancel para
la importacion de partes del pollo del 280
156
Al evaluar el mercado avicola norteamencano cuyas exportaciones
aumentaron durante el penodo 1992 1996 en un 31 7 promedio anual, contrano
a su consumo interno que solo crecio en un 2 4 anual en el mismo periodo se
demuestra que el crecimiento y esfuerzo de la produccion avicola norteamericana
esta basado en el mercado de exportacion Esta situacion es gracias a la eficiencia
productiva al alto nivel tecnologico a la ventaja competitiva de ser el mayor
productor de granos y principalmente por ser un pais virtualmente cerrado a las
importaciones avicolas
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
172/219
De acuerdo a la Ley No 23 de la Ronda de Negociacion del Acuerdo
Marraked celebrada el 26 julio de 1997 los aranceles para pollos enteros o en
partes han sido reducidos para Panama en un 50 hasta el quinto ao e l'un
degradandose al 40 hasta al septuno ao y a partir de entonces se rebajar al
35 Sin embargo paises como Belice han negociado un arancel del 110 Costa
Rica 274 Guatemala 286 Nicaragua 200 Colombia 232 Esto significa
que las partes del pollo como los muslos y encuentros podnan ser colocados en el
mercado nacional a precios infenores a los de la industria avicola panamea
Para muchos p aises de la repon el manejo cambian resulta un estimulo para
la dinamizacion de sus exportaciones sin las rigideces que son inevitables para los
negocios paname os sm em bargo nuestro pais ofrece una gama de posibilidades
tnbutanas manejo cambiarlo con los respectivos paises y se e de mecanismos
bancarios
157
Otros puntos de vistas m as positivos sealan que con la apertura comercial
los consumidores tendran mas opciones de com pra, usando como parametros de
diferenciacion el precio y la calidad
La avicultura genera en forma directa 5 000 empleos con un efecto
multiplicador por su encadenam iento con los otros sectores que se calculan mas
de 40 m il pla7ns de trabajo en forma indirecta, Estos empleos se distribuyen en las
areas urbanas y rurales
La C ontralona G eneral de la Republica seala que el aporte de la avicultura
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
173/219
al Producto Interno Bruto para el ao de1997 fue de 50 1 millones de Balboas
Esta cifra coloca a la produccion avicola en el tercer lugar en importancia dentro
del sector agropecuario con una contribucion del 10 del PIB Agropecuario
siendo el primero la produccion del banano con un 26 y el segundo la
produccion de ganado para la ceba con un 14 2
Es importante sealar que la Contralona General de la Republica solo
considera para el calculo del PIB de la avicultura, los huevos para m esas y aves
vivas para el sacrificio dejando otras actividades como el proceso industrial de la
carne de pollo el alimento para el pollo y huevos feriales Esto nos indica que
Incluyendose estos rubros mcrementana el calculo del P IB
El mercado avicola panameo de acuerdo a la Asociacin Nacional de
Avicultores de Panam (ANAVIP) concluy en 1998 relativamente
balanceado considerando que a fin de ao hubo un aumento en la
158
importacion de pavo y jamon extranjero A pesar que la demanda de pollo ha
sido much o ms baja qu e aos anteriores la industria se mantiene entre un 3 a 4
de crecimiento por ao y se tiene conocimiento qu e en los paises industrializados
hay una tremenda demanda por la carne blanca, y cada ao dicha demanda sube
cerca de un 5 a 6 , y se producen mas pollo para tener un producto de buena
calidad y que compita con la carne negra, del encuentro muslo alas, etc
proveniente de Estados Unidos Se busca proteger el mercado nacional de las
carnes de bajo costo que ingresa al mercado nacional ya que la industria local esta
d b l
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
174/219
preparada para abastecer a los panameos
La Industria Avicola Panam ea ha solicitado al gobierno nacional la revision
y ejecucion de la Ley 29 de febrero de 1996 de salvaguarda con la finalidad, entre
otras de proteger oportuna y ob jetivamen te a la produccion nacional facilitando
su reajuste y aplicacion a los productos importados independientemente su origen
y que asegure que las empresas nacionales desarrollen mayor productividad y
competan/Wad ante las comentes de acercamiento comercial
Los productos avicolas nacionales que se destinan hacia los mercados
centroamencanos compiten satisfactonamente en aspectos de produccion,
estrategias e mercadeo y comercializacion Actualmente Panam esta realizando
esfuerzos para incursionar a nuevos mercados en Suramenca y El Caribe para la
exportacion de huevos frtiles carne de pollo empacado y productos procesados
159
Para llevar a cabo la A pertura de Mercados de la regio; se estan celebrando
Acuerdos de Libre Comercio entre paises con vanos aos de ex penencia en
materia de intercambio comercial reajustes internos fom ento a las exportaciones
como una tactwa para subsanar la posible merma de las utilidades
La Industria As icola nacional ha logrado llegar a estandares de produccion
comparables con las de naciones desarrolladas e incluso ha alcanzado altos niveles
de eficiencia efectividad en materia de biosegundad, calidad y tecnologia en
todas sus operaciones
La empresa en estudio Pollos Beta S A ha considerado la posibilidad de
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
175/219
La empresa en estudio Pollos Beta, S A ha considerado la posibilidad de
asociarse con empresas en el extranjero que tengan ;asta experiencia en la
produccion de pollo fresco empacado y productos cocidos para establecer en
conjunto programas de comercialeacion que brinden mayores beneficios y
respalden las inversiones y exportaciones que se realicen
Pollos Beta, S A cuenta con productos similares a los de industrias avicolas
de otros paises y posee la eficiencia para llegar a altos niveles de competan/Wad
Su visin empresarial agresn a y el vital soportee
su recurso humano fortalecen
cada la su poswion en el mercado siendo esta la mezcla exitosa que ha
convertido un pequeo proyecto avicola en lo que hoy es un gran consorcio
onsiderando las nuevas realidades economicas en el mundo comercial la
industria avicola panamea debera estar preparada para afrontar la globalizacion y
las perspectivas que se esperan con el nue\ o siglo
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
176/219
ON LUSIONES
6
Con el desarrollo del presente trabajo de grado el cual se oriento a la
actividad avicola en el campo de las exportaciones podemos proceder a presentar
nuestras conclusiones con respecto al tema propuesto
1 La Avicultura rama del sector agropecuario dedicada a la explotacion de
rubros avicolas ha contribuido significativamente a la economia panamea como
generador de empleos para diferentes puestos de trabajo impulsador del aumento
en la produccion de productos agncolas como el maiz sorgo melaza, arroz, trigo
sebo y abastecedor para satisfacer la demanda nacional e incluso la internacional
2PollosBetaSAempresaavicolalacualformopartedenuestro
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
177/219
2 Pollos Beta S A. empresa avicola la cual formo parte de nuestro
estudio a parte de producir y comercializar sus productos tiene como compromiso
dotar a la poblacin de las fluentes e protemas mas accesibles a su poder de
mercado y participar en actividades sociales y comerciales
3 La raza de aves domsticas que la industria avicola utiliza para su cria y
reproduccion depende de los beneficios que desee percibir es decir si es para la
production de huevos comerciales huevos l edites o carne de pollo a su vez
se consideran otros aspectos como el tamao de la ave rusticidad, precocidad en
crecimiento adaptacion al clima, demanda del mercado sus preferencias
4 Productores de fincas y granjas asociadas cuentan con la asesona de las
industrias avicolas para la cna y reproduccion del pollo e engorde mediante la
implementacion de estrictas tecrucas y procedimientos de sanidad y calidad para el
logro de los resultados esperados
162
5 Cuando una empresa avicola esta mas adelantada que otra en sus
planeamientos y presupuestos logra superar a otros negocios similares en todos
los aspectos ocupando una posicion dominante en el mercado al presentar una
variedad e ofertas de productos y servicios atractivos
6 La industria avicola panamea se ha caracterizado por alcanzar los
estandares de produccion de naciones desarrolladas y lograr los ms altos
niveles de eficiencia bajo un estricto control de calidad y biosegundad en
todos los procesos Esta encaminada a que su ventaja comp etitiva sea constante y
permanente para situarse a un ruvel supenor con respecto a otros competidores en
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
178/219
permanente para situarse a un ruvel supenor con respecto a otros competidores en
aspectos como credibilidad diversificacion de productos calidad imagen de
marca chferenclacion caractensticas unicas en el mercado servicios y utilizacion
de tecnologia mformatica
7 Existe en Panama una Ley de A vicultura No 7 del 30 de marzo de 1 993
la cual es e caracter sanitario e indica que los productos avicolas importados
deben ser salubres y aptos para el consumo hum ano y no estar adulterados
8 Para incursionar a otr s paises la industria avicola ha tenido que afrontar
altos aranceles de mercados extranjeros y elevadisimos costos de fletes mantimos
y terrestres impuestos po r naciones industrializadas
9 La empresa avicola ha e contar con capacidad flsica economica
productiva y administrativa flexibilidad operacional recursos humanos
financieros y tecnologicos para com petir satisfactonamente a nivel mu ndial
163
10 Cuando una em presa mas conoce su mercado y le provee lo que necesite
sera mas comp etitiva e incrementara su participacion posicionanuento e incursion
a otros mercados internacionales
11 La industria avicola nacional ha logrado exportar a algunas regiones del
mundo como lo es el mercado centroamencano que es un gran importador de
huevos fertiles y huevos comerciales a su vez, a paises como Venezuela y
Colom bia este ultimo representa el mas grande importador de productos avicolas
panameos en general
12 Se ha logrado penetrar en forma esporadica a otros mercados como
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
179/219
g p p
Curazao Republica Dominicana Ecuador Peru y China, con pollos vivos y por
trozos inclusive se ha exportado pero muy poco y con muchas restricciones
huevos para el consumo hum ano a Estados Unidos
13 Al exportar la empresa obtiene mayor prestigio y/o ventajas en el
mercado qu e se pueden aprovechar por ende p ara obtener excelentes resultados la
empresa toma en consideracion aspectos como la amplitud y tendencia de la
linea de productos crecimiento y desarrollo de ventas en 1 alor absoluto y
variaciones en los precios indice de costos de mano de obra, materias primas
competencia con las importaciones rentabilidad, y estabilidad frente a factores
ambientales
14 Panama aunque ya es un pais integrante de la Organizacion
Mundial de Comercio OMC) no cuenta con una amplia trayectona en este
164
campo en comparacion con otras naciones vecinas or lo cu l
organismos nacionales de comercio exterior han tenido que prepararse
debidamente para estar al nivel de la experiencia comercial internacional con la
finalidad de negociar y competir efectivamente con otros paises
15 D e gran ayuda resulto para la investigacion las encuestas y entrevistas
re liz d s person l de org niz ciones public s y pnv d s en rel cion como
visualizan la situacion presente y figura de la produccion y comercializacion de
productos avicolas nacionales en el m ercado domestico y en el exterior
16 Para finalizar es necesario reconocer que cada mercado proyecta sus
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
180/219
q p y
propias caractensficas por lo tanto esto presiona a la elaboracion de una
estrategia segun el pais al cual se onente los esfuerzos de exportacion El
desarrollo de los pasos basicos para exportar mflutra en la segundad y en la
garantia para penetrar con exito a los nichos de mercado de interes
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
181/219
RECOMEND CIONES
166
Es importante que la empresa tenga pleno conocimiento del desarrollo de la
avicultura para poder determinar las oportunidades que tiene en el mercado
conocer su posicin dentro de ella y sus posibilidades de exito Considerandoest s
necesidades procedemos a detallar algunas recomendaciones utiles en beneficio
de la actividad avicola
1 Para el crecimiento adecuado de los pollos de engorde como princip l
materia prima es vital suministrarles todos los nutnentes y sustancias que
contribuyen al mantenimiento sostenimiento crecimiento desarrollo y
reproduccion en sus condiciones mas satisfactonas hasta alcanzar su pleno
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
182/219
desenvolvumento p r l obtencion de c rne de pollo y productos deriv dos de
excelente calidad
2 La empresa avicola debe mantener un riguroso programade biosegundad
que contenga adecuados sistemas de aislamiento higiene y vacunacion para evitar
enfermedades entre las aves que obstaculizan su adecuado desarrollo
3 Sena recomendable a travs de muestras de productos medir la
aceptacion y la insatisfaccion de los clientes ampliar lineas de produ ctos evaluar
los empaques y presentaciones de la competencia. Es util determinar los sistemas
de distnbucion habituales metodosde venta promo ciones y sistemas publicitarios
mas acorde al tipo de m ercado su estilo de vida y niveles economicos
167
Para el ingreso de mercancias a otro pais la empresa exportadora debera
cumplir con tramites y requisitos internacionales y a su vez podra acogerse a
incentivos nacionales que fomenten la comercializacion de sus productos
5 La empresa as cola para incursionar en otros mercados deben contar
con el apoyo de la alta direccion, para que sean efectivos los planes de
exportacion ser constante y no esperar resultados y beneficios a corto plazo tener
en cuenta las oportunidades y alternativas de generar beneficios en el m edio local
sus costos nesgos y el entorno de la inversion
6 s necesario analizar como afeetanan las actividades de exportacion el
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
183/219
desempeo de la empresa y estar consciente que el tiempo y los recursos
dedicados a esta actividad estan sujetos a un mayor nesgo y que un fracaso podria
afectar fiiertemente su capacidad financiera
7 l penetrar a nuevos mercados hay que considerar que se ingresara a un
am biente don de no existe expenen cia con clientes bancos autond ades por ende
es recomendable reconocer y aceptar que las necesidades de los consumidores del
mercado exterior no seran iguales que el del m ercado domestico
8 Uno de los incentivos que cuentan las empresas para promover sus
exportaciones es el Certificado de Abono Tributario CAT) por lo tanto es
necesario agilizar su expedicion diversificar sus beneficios como documento
negociable y como instrumento compensatono a favor de las exportaciones de
productos avicolas y de otros rubros del sector agropecuario
168
9 l Estado panameo debe revisar y actualizar las leyes que regulen el
Com ercio Extenor para que se lleven a cabo en forma mas expedita y segura de
tal manera que se exploren nuevos mercados y se expandan los tradicionales
10 Cada uno de los elementos de la estrategia de mercadeo es de gran
importancia para el desarrollo de la industna avicola Si la em presa est buscando
obtener m yor p rticip cion en el merc do intern cion l sus objetivos de vent
deber fijarse a corto mediano y la largo plazo
11 las entidades nacionales responsables del comercio exterior e
Panama han de negociar con otros paises integrantes de la Orgaruzacion Mundial
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
184/219
del Comercio OMC) la igualdad de aranceles para el pollo y otros productos
avicolas a su vez, la firma de tratados bilaterales con paises en donde tenga
ventaja competitiva para la comercialaacion de sus productos
1 2 El gerente de exportacin de Pollos Beta S A. debe estar familiarizado
con la mecatuca de las operaciones y leyes de comercio exterior para ejecutar
apropiadamente el intercambio de bienes y servicios a nivel internacional
13 De darse una mtroduccion de nuevas marcas de pollos del extenor sera
neces no efectu r un c mp mtensific d p r el consumo de los productos
avcolas nacionales que se distinguen por su frescura tamao y empaque
14 Resulta necesario que la industna avicola analice lo que pueda
suscitarse con la apertura comercial y sus implicaciones para el sector de la
Avicultura Para afrontar las nuevas realidades economicas deberan asociarse con
69
empresas internacionales productoras de pollos para desarrollar nuevos planes de
comerci liz cton y export cion que les permit exp ndirse otr s regiones del
mundo
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
185/219
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
186/219
BIBLIOGR FI
LIBROS
BECKARD R y PRITCHARD W 1995 Lo que las empresas deben hacerpara lograr una transformacion total 2da clown Editonal NormaS A. Bogota Colombia 106 pags
COVE Y, S R 1993 El Liderazgo centrado en Prmcipios lera edicionEditonal Paidos Ibenca, S A Mexico D F 462 pags
COLAIACOVO J L y AVARO R D 1992 Jomt Ventures y otras formasde Cooperacin Empresaria InternacionaL lera edicion EdicionesMacclu Buenos Aires Argentina 4 5 pags
DRUCKER P 987 Las Fronteras e la Adnurustracion donde lasdecisiones del maana cobran forma hoy 2da edimon, EditonalSuramencana S A Bogota Colombia 350 pags
171
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
187/219
GOMEZ CEJA G 1994 Planeacin y Organizacin de Empresas. 8taediaon Editonal Mc Graw Hifi Manco 432 pags
GRANELL TRIAS F 1975 La Exportacin y los Mercados Internacionales2da Edicion Editorial Hispano Europea Barcelona Espaa 437 pags
GUILTINAN J 1985 Estrategias Admuustrativas de Mercadeo yProgramas 2da Edicion Edttonal Mc Graw HM Latmoam encana S ABogota Colombia 440 pags
HAMPTON D 1991 Admhustracin. 3era ediaon Editonal McGraw HillMexico 791 pags
JARAMILLO J C 1991 Direccin Estrategica. 4ta edicion, Manco D FEditorial McGraw Hill 540 pags
JURAN J M y GRYNA, F M 1995 Planeacion de la Calidad 3ra. EdicionEditonal McGraw Hill S A. Mexico D F 633 p ags
KENNETH Samuel 1986 Los Recursos de la Empresa 2da Edicion EditonalMc Graw Hill S A. Mxico D F 540 pags
172
KINNEART y TAY LOR J 1985 Investigacin de Mercados3era edicionEditorial McGraw Hill Mexico 740 pags
SPENDOLINIM J 1994 BENCHMARKINGlera edicion Editorial Norma,S A Bogota Colombia 248 pgs
STANTONW 1985 Fundamentos de Mercadotecnia.7ta edicion EditorialMcGraw Hill Mexico 779 pags
YIP G S 993 Globalizacin Estrategias para obtener una ventajaCompetitiva Internacionallera edicion Editorial Norma S A BogotaColombia 331 pags
VAN HOFtNE J C y WACHOWICZ J M 1994 Fundamentos deAdnurustranon Financiera Sta edicion Prentice HallHispanoamencana S A Momo 858 pags
WESTON J F 995 Fmanzas en la Admmistrann Editorial M cGraw Hill
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
188/219
Mexico DF 637 pags
DICCIONARIOS Y ALMANAQUES
BUDIC D V 1983 Diccionario de Comercio Extenor lera edicionEdiciones de Palma, Buenos A ires 328 p ags
HARTER J J 1983 El Lenguaje del Comercio Servicio Informativo y
Cultural de los Estados Unidos 1 04 pgsPROCOELSA 1997 Almanaque Mundial 1998 Editorial Televisa S A
Mes:cc 608 pags
RAMOSC D 1986 Diccionano de Com ercio exterior2 da edicion EditonalInnova de Panama S A P anama, 344 pgs
REA L ACA DEM IA ESP AOLA 1994 Diccionario de la Lengua Espaola.19ava edicion Editorial Espasa, Calpe 5 A Madrid, Espaa_ 1 424 pgs
173
DOCUMENTOS OFICIALES
ASOCIACION NACIONAL DE AVICULTORES DE PANANIA 1999Resumen Ejecutivo Panama
CONTRALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA 1997 SituacinEconomica Datos Preliminares Exportaciones
CONTRALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA 1998 SrtuacionEconomica Datos Preliminares Exportaciones
TREVERTON Gregory 1990 Europa y America hacia el siglo 2 Senes
Europa Am erica No 8 Consul de las Relaciones Exteriores EUA .
MANUALES Y FOLLETOS
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
189/219
AMSON R 1990 Programacin para la mejora del rendimiento en lasEmpresas Gula para los gerentes y onsultores lera echcion EditonalGinebra Su iza Internacional del Trabajo 209 pags
B kLM G J 1992 Benchmarking una guita practica para convertirse ym antenerse lo mejor de lo mejor Schaumburg III Asoctacion de laGerencia de C alidad
COHEN D 1994 Sistem as de informacion para la toma de decisioneslera.edicron Editonal McGraw Hill Ivleruco D F 1 3 8 pgs
CONTRALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA 1994 Anuario deCom ercio Extenor V olumen II Exportaciones Seccion 33 1 82 pags
CONTRALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA 1995 Anuario deComercio E xterior Volumen II Exportaciones Seccion 331 122 pags
CONTRALORIA GENERAL DE L4 REPUBLICA 1996 Anuario deComercio Extenor Volumen H Exportaciones Seccion 331 202 pgs
CON TRAL ORIA GENERA L DE LA REPUBLICA 1998 Panam en Cifras1993 1997 Produccion Agropecuaria 257 pags
74
CONTRALORL4 GENERAL DE LA REPUBLICA 1997 ProduccinPecuaria Seccion 312 19 93 19 97 4 pags
ORGANO EJECUTIVO NACIONAL 1993 Gaceta Oficial No 22 256Panama 2 de abril de 1993
ORGANO EJECUTIVO NACIONAL 1996 Gaceta Oficial No 23 34Panama 26 de julio de 19 96 7 88 pags
SINK S S TUITLE T 1991 Planlficacion y medlnon en su organizacionel futuro Estados Unidos Imprenta del IIE
LAVVLER E E 1990 La Gerencia de alto mvolucrarmento estrategiasparticipatwas para mejorar el desarrollo organizacional EstadosUnidos Jossey Bass
VICE MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR 1992 Directono deE t d Edi i S i i P bli t S A P
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
190/219
Exportadores Ediciones y Servicios Publiatanos S A. Panama156 pags
VICE MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR 1998 Directono deExportadores Ediciones y Servicios Publicitarios S A. Panama246 pags
REVISTAS
ASOCIACION NACIONAL DE AVICULTORES DE PANAM 1997Gaceta Avicola
ASOCIACION NACIONAL DE AVICULTORES DE PANAMA 1998Gaceta Avcola
PERIODICO
EL PANAMA AMERICA Secaon Finanzas Industria Aunt buscamercados en Suramrica y Europa 24 de febrero de 199 9
ENTREVIST S
CASTAEDAS Carlos Asesor de la Direcoon Nacional de NegociacionesComerciales Internacionales Vice Mitusteno de Comercio Extenor
CENTELLA Eufracio Director Ejecutivo Asociacion Nacional de Avicultoresde Panama
DE GRA CIA Ignacio Coordinador de Atencion al Inversionista. Vice Ministeriode Comercio Extenor
DOM INGUEZ Fulvia Coordinadora de Mercadeo Productos Toledano
GOM EZ Juan Productor Avicola Finca Alpha
GONZALEZ Jorge Tulio Asesor Servicio de Comercio Extenor ViceMinisterio de Comercio Ex tenor
175
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
191/219
Ministerio de Comercio Ex tenor
NILIPOUR Ami: H Director de Tecnologia Avicola Grupo Melo S A
OLIVARES Franklun Gerente de Exportacin Grupo Melo
OTARO LA Julio Gerente de Produccion Productos Toledano
RAW LEY A lberto Gerente de Am as del Interior Productos Toledano
RIOS Eduardo Productor Avicola Finca Nizo
RODRIGUEZ Tnnidad Gerente de Area Metropolitana Productos ToledanoSANC HEZ Javier Productor Avicola Granja Sarichez
SOTO M arta de Coordinadora de Exportaciones Productos Toledano
ZEZOS
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
192/219
ANEXO No 1
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
193/219
LEY No 7
DEL 30 DE MARZO DE 1993
NEXO It
N 22 251 el I v l a es 1 I a l h le 1J93
ASAMBLEA LEGIS.A11 2 /L E Y N o
0 1 3 3 0 d o l o 1 t ? ) )
lo 1 al e e tablee un re31 I t a lo 1 r l a 1 o 1 r id IrOd rG a olo p l co 1 m no a 1 Rolutli a d
LA AcAADFLA LECIsLAlIVA
DECR ETA
CAPIrul0 1DEF IDILI ONI ,
Articulo n esta Ley o sig lentes trmiros litnc i
Ignificado y sentido quo so 1 dic a continuacin
st blecinientos extranjoros Aquellas plantas o estable
cimientos ubicados fuera de la Republlca do Panam en lo
cual ts pe cr en maten y/o pro osen productos avcolas
2 Imlortaclon La introduce' al territorio nacional c I
pLoluctos a acolas con el objeto GO deslinarlo al norte
loc 1 per el cons mo 1 a o
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
194/219
3 roductos a acolas lollos galli aq a os patos y q
Olr o comostibll_ dos lt os o rade
congola .aos o refr igerados aparad J o no ya uta q o c 1 1 o
no acompaados con otros producto. ' anparados o ro ron marcas
de fbrira o nombres come ale con la o4clusi dt
prod otos avicolas o a l lane Los p parados base do e toa
cocido.' o precocidos q e e ten o no congelados o refrigerados
cuya importacin seguir regida por las lomas 1e90101
vigentes
C 111L10 I I
RGIMEU DE S L UDA t culo 2 acuot lo con lo o tablecido en la presont ley solo
portar a la Rep bl ic1 do Panam4 aq ellos producto a colq e sea% salubres y aloa pala e l con humano que no est
d lLer lo y quo o co te g n colotantra in ' 1 J I mica]
g cset fati o lrurndle ic oa hag q que lel mismos sea'
acc t a iOnc l a t I c r i nc s2 de ab r i l d e 1993 22256
ronsiderados como producto insalubres o o ptos para el con u
h um a n o d o c o n f or m i d a d c o n l o s r e g l a m e n t o y d i s p os l c i o n e q u o p
tal efecto dictarn el Mi lsterio de Salud y el Hini torio d
Desa r r o l lo Agropec uar i o MIDA)
C A PI T U L O I I I
I M P O R I A C 1 O N
A r t c u l o 3 o n e l o b j e t o d e g a r a n t i z a r a l c o n s u m i d o r l a c a l i d a d
d e l o s p r o d u c t o s a v c o l a s i m p o r t a d o s p r o t e g e r l a s a l u d p u b l i c a y
evitar que la produccin nacional sea afectada por enfermedades
infecto contagiosas no existentes en la Republica de Panam LUZ
s e p e r m i t i r l a i m p o r t a c i n d e p r o d u c t o s a v c o l a s q u e c u m p l a n on
los siguientes requisitos de acuerdo con lo establecido e esta
l ey
1 o s p r o d uc t o s a v i c o l s a s e r i m po r t a d o d e b e r n p r o c o n e ir
a ve s c r i a d p oce d pai e aprobados per el
i D l l A i M I D A)
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
195/219
t o r i o c e D e s a r r o l l o A gr o pe c u a r i o M I D A)
o s p r od u c t o s a c o l a s a s e r i m oo r t a d o s d e b e r a n p ur o e r a , d
e s t a b l e c i m i e n t o s e x t r a n j e r o s a p r ob a d o s p or e l M i n i s t e r a d
Desa r r o l lo Agropec uar i o MIDA)
3 os productos avcolas a ser importados debern estar
debidamente certificados por las autoridades del Peal d
o r i ge n y d e l M i n i s t e r i o d e S a l u d y Mi n i s t e r i o d e D e s a r r o l l )
Agropecuario (MIDA) como salub eq y aptos para el cc r
humano ue no estn adulterados y (lie ro controg
c o l o r a n t e s s u s t a n c i a s q u m i c a s p r e s e r v a t i v o s o i n g r e d l i n t e
quo h g n que e tos p oductoe vcol o Con dorado Como
i n s a l u b r e s a d u l t e r a d o s o n o a p t o s p a r a e l c o n s u m o h u m a n o
segun lo establezcan los reglamentos ore a tal efecto dir
tarAn el Ministerio de Saltd y el Ministerio de Desarrollo
Agropecuar io MIDA)
IN 2725G aceta011cl 1 le es2d 1 U de 19924 . el caso cle. la Import ci de irod ctos a icolas c
Lentos en a es frP cas, congelada o rer hincad 1s el prodirco
Pro Importado entelo y no por pi as dpsne bridas y
S os prod rtos av colas importado d ber n tener a la vlstn del
p blico, la fecha de procesamiento
SECCION I
APROBACIN DEL PAS DE ORIGIN
Art r In 4 lo se importar a la Rep blica de P nam productos
colas pro Pnientes de los paises q e para tal efecto hayan sido
aprobados por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario MIDA)
siempre y cJando se cumpla con los siguientes requisitos
1 O e no exista en eso pais enfermedades infecto contagiosas
capaces de afectar la produccin nacional tales como micro
plasma galllsepticum microplasma sino oae coriza infecciosa
aspPrgilcsis enfermedad de newcast10 bronquitis infeccio a
laringotraqueitis Infecciosa ir luinnzs a lar le co is
1 fold nfermedad de M reY p tit s 1 lar n r
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
196/219
forc o s ndrome de c ida d po t ca ruoln a a
Pri f n litl a lar ente iniciad d g boro artritis iric
s dr T de mal abso . . . Jan tendosl o i t i s s ino i t i s 1 t
rlcsa colera a lar pullo sis tifus a lar salmonella y
toda aquellas otras q e de tie po en tiempo asada a esta
l ista el Ministerio de Desarrollo Agropecuario MIDA)
Que e e pas cuente con una legislacion sanitaria aplicable
a la crics matanza establecimientos y procesanlento de los
F odu los aviColas que imponga requisitos no Inferiore a lo
P ab Pcidon por las leyes y innglamentos de la Republica de
renama obre la meterla y
_e e paL ore te un t ato ecIn oco a los producto eo
las oo origen panameno es decir que real y efectiv mente
permita la trapo ladn de pro ductos avcolas de la Rep b lica
do Panama
lo iccla OfIcl I ic 2 tI c 1 911 de InJ3 2225r
N t n 5 r l I in p o n n r
te lo 1 y po t cl nos de p nd cto a col
nnp mlic de Pa y pa Mrliti O a lo establecido o el
a 3 del Art c lo 4 de esta le l el M isterio de Desarroll
/groja arlo ( IDA) y el Ministerio de sal d solo aprobar a
nuellos paises c yas legis laciones, reglamentaciones y pract icas
alninIs t ra t i as ya sean stas de ca rac t e r a r ance la r io , de cuo ta s
esa l a las pe mutan real y efectivarente la importacin de lo
p odactos acolo d e l a Rep b l i ca de Panama a oso pases
adicin a aq ellos documentos y certificaciones que con el objeto
de co-probar la antes mencionada reciprocidad req tetan las regu
aciones que para tal efec o dicten el Ministerio de Desarrollo
Agropecuario (MIDA) y el Ministerio de Salud el Ministerio de
Desarrollo Agrooecuario MIDA) solicitar a les asociaciones de
produc to res av co la s , l ega lmen te cons t i t u idas en l a Repub l i ca de
Penara, constan la de g e a los productores nacionales se les
permi t e r ea l y e fec t ivame t e , e po t a r p rod c tos a i co la s al pa 5
s ol l c l a nt e
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
197/219
r cu o 6 l ts erio de Desa rollo Ag vpecuario (MIDN) y el
sto lo do Sal d ap obaran a los paises aptos para Importa
p od c os ay co as a la Rep blica de Pa am a s o l i c it u d d e l a s
tor idades sani tar ias compe entes de es os pases , previa compro
bacir mediante los est dios Inspecclo es locales certifica
c lones y docume ac iones q e r eq l e an lo s e l emen tos que pa ra t a l
r ec to d i c t a r e l Min i s t e r io de Dese ro l lo Agropecua r io (MIDA) y
1 in s t e r io de Sa lud de que e pais solicitante cumple con los
requis tos es ablecldos en el Articulo 4 de la presente ley Las
ar obaclones por pa s deberan reno a se cada dos a o- y el 1 ls
te lo de Desa ro lo Ag opec ario (11DA) y el Ministerio de Salud
poc a e cualguln mcme Lo c cel p ob c 6 de pas
dote mm n n q e el mismo no c rple con los requisitos establecido
en el Articulo 4 do la pre e te ley
ti 2225r cela O f i c l e es 2 dc III ale 19J3
SECCIN 2
ESTABLECIMIENTOS EXTRANJEROS
A o o n o ter rod dios a col Bel blIc
1 Pa -1 ro nnlentes d ao el los es tableLim e tos extr joro
aprobados por e l Minis ter o d e Desarrol lo Agropec ar io 410A) y
Mi astado dn Sal d
Art c lo S l 1 I terlo de Salud emente aprobara equellos
e tablecIn entos extranjeros q e e te Ministerio de mi e previ
peccin del local , s i cumplen con los requis i tos de s a lubr idad
cile e y dems establecidos en las leyes de la Republlca d e
P am y co los reglame tos que a ta l efecto expida e l Minis ter io
d Salud incluyendo la inspeccin an e y post mortem de los
pred otos avcolas por veter inar ios autor i ados por e l Minis ter io
d Sal d a aprobarln de que trata el presente artculo deberao e anualmn te y pod re ser cancela la en cualq ier momento por
I I t d Salud e l t te lo dna mina e e ese e t I I
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
198/219
lento o cumple con los req Lsitos establocidos en la presente
1 y y la 1 0 es r e regulen la mate In
Arl 9 r ma de la dnc e tacto que req Inr a leye
71a e tos ad ros y fiscales toda lig idac n de ;arel rt
a las a ser Importados a la Rep blic de Pana deber esta
acompanada por los siguiente doc mentes
ertif cado sanitario e pedido por las autoridades corres
pendientes del pas de o igen del ?reducto avcola debi
demente legalizado por un Cnsul de Panam en el que se haga
constar q a los productos avcolas on salubres y aptos pa a
el ce me humano no e tn ad Ite dos y o ro tienen colo
rantes q im Los pre er ativos o 1 gredientes que sag n esto
l ey y os reglamentos del Ministerio de Salud hagan que estos
productos avIcolas sean cotsiderados como Insalubres adulto
redes o no aptos para el consumo humano
2 opia autenticada de la Resolurin del Ministerio de Dese
2 aceta Oficial vlen es 2 de abril de 2225G
rroll o Agropecuario MDA) y el Mni st erio do Sal ud esl a_Gue_
se ap li aba el est abeci mento e Granjer o de do de prov lenon
lopodrt os co l s seg n lo e tab ecido en la Secci n 1
del Cap Cul o I II de la presen te l ey
opla autent icada de la R esol uclon d el Mnisteri o de De
sar roll o Agroperuari o MDA) y el Mni st erio de Sal ud en la
que se aprueb a el est abeci mento e t ranier o de donde pro l e
nen los produ ct os col as segu n lo est abeci do en la Secci n
2del Capt lo III de la presente 1 y
4 ertifi cados de i nspecc in del embarqe expedidos por v et eni
narl os ofi cial es del Mnist eri o de Salud y del Mnisteri o da
Desarrollo Agropecuario MIDA) en los que se cert ifi que que
los pr oduct os avcol as han si do i nspecci onados y Cumpl en con
todos los requisi tos sanitari os exigidos por esta l ey y las
dems l eyes y regl amnt os apl icab es por l a Repubica de
Panam
La omsi n de cual qui e a de l os documnt os ant es mnci olados
const ituir fundamnto para que la Dreccin General de
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
199/219
Aduanas del Mnist erio de Haci enda y Tesor o no a t ori ce l a
int roducci n a l a Rep b ica de Pa am de l os pr od ct n
avcol as de qu e t ra a l a I mportaci n correspondiente
CAPITULO IV
MEDIDAS ANTI DUMPING
Artcul o 10Habda cuenta de la nat ural eza especial del mrcado
Inter nacional de los prod ctos avcolas con si drese q e exist e
d mpi ng cu ando el p oci o por libra del product o avc ol a i mport ado
sea i nferi or al precio po r libra del producto entero y n o por
ple. as en el mrcado de l os Est ados Unidos de Amrica s egun el
preci o sealado en pu bicaci ones de renombre I nternaci onal recono
cidas por l a indust ri a avcola y p or el Mni st eri o de Desarr oll o
Agropecuari o MDA) correspond ient e la fech a de l a fart ura de
embarque de l oe product os a t roles
N 5G acelaWel slemrs dGabril de l99 5- -Atticulo I I l Consejo de Csbliete Com a en considerado
turaln a e pedal del mercado internacional de los producto
a colas para el establedmierco do dnrechos aduaneros aranceles
medidas compensatorias pobreta as u otras medidas tendientes a
salvaguardar la industria nacional de dumping subsidios y
manipulaciones oficiales o part iculares prcticas comerciales
des lea les o comportamientos Imprevis tos del mercado que resulten
en precios In fe r io res a l cos to rea l de p oducc in o mercado en
perjuicio de la produccin nacional Como consecuencia de lo
anter ior el Conse j o de Gabinete tomar las medidas necesarias para
que los derechos aduaneros correspondientes a los produc os saco
las incluyan una medida o sobretasa compensatoria para aquellos
casos en que Ion productos avcolas sean Importados a precios
inferiores al precio de referencia citado en el articulo
Inmediatamente anter ior y para salvaguardar la industr ia nacional
contra cualquiera de las otras i r regul r idadea del mercado once
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
200/219
~don d s
CAPITULO V
RECU1SOS Y SANCIONES
Articulo 12 Contra las decisiones que adopten los autoridades al
tenor de lo dispuesto en esta ley caben los recursos do reconside
racin ante el mismo funcionario y el de apelacin ante el superior
n el trmino de cinco 5) ellas hbiles Ea Interposicin de estos
recursos de ningun modo suspender los efectos do la decisin
adoptada mientras se aguarde fal l o defini t ivo
Articulo 3 n loe; casos de infracciones cometidas contra lo
dispuesto en la presente ley as respectivas autoridades
encargadas de vel ar por su cumplimiento impondrn las s iguientes
sanciones:
1 ecomiso y destruccin del producto avcola o su devolucin al
punto de origen
I n acciaMich Wel cs 2 de ab ldc 1995 5C
l ta de dos (2) a c i co (5) voces d 1 precio al por me 0
el mnrc do local de lo p od ctos a cola impo t da
estimacin que a esta efecto se haga no admitir recurso
alguno
3 spension de seis (6) a doce (12) reses de los pe misas des
impor tac in mane jo y L icenc ia Comerc ia l
n caso de reincidencia ancelacion definiti a de lo
permisos de importacin manejo y Licencia Come clal con
consiguiente c lausura del es tablecimiento
La multa podr aplicarse junto con cualquiera de las otras
sanc iones p rev i s t a s La in te rpos ic in de r ecursos no q spen
der la e jec c lon provis ional de la sancin mientras se decida
su t rmite
Sern sol idar iamente responsables entre si por e l f ie l
cumpl imien to de e s t a l ey l a s soc iedades pe r sonas y empresas
que const i tuyan una u idad econmica u operat i a respecto
negocio o actividad de importaci y ve ta d prod rt
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
201/219
cola
Art iculo 14 sta ley deroga cualquiar d sposlclon q e la se ,
co ra la
Articulo 15 sta ley entrara a regir a par t i r de su promulgacii
COMUNIQUESE Y PUBLIQUESE
Dalo en lo c udad de Panam o los 24 cros dLI mes de marzo de ml novec entos venia y t es
LUCAS R ZARAK L UBEN AROSEMENA VALDESPresidente ecretado Gene al
ORGANO EJECUTIVO NACIONAL PRESIDENCIA DE LA REPUBUCA PANAMA REPUBLICA DEPANAMA 30 DE MARZO DE 993
GUILLERMO ENDARA GAUMANY ESAR PEREIRA BURGOSResidente de la Repubeco inistro de Desatollo Agropecuario
ANEXO No 2
FLUJOGRAMA DEL
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
202/219
PROCESAMIENTO DEL POLLO
ANEXO 2
FLUJO DE PRODUCCION EN
EL PROCESAMIENTO DE AVES
COLGADO
LAVADO A CHORRO26 C agua normal)
EN F S M I EN TC
6 A 7 C
ESC L CO DESPLUME
5 a58C 9a65C
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
203/219
5 a58 C 9 a65 C
EVISCERACICN
MECANIZADAE M P Q U E
ALMACENAMIENTOIX rperu ms
ANEXO No 3
TRATAMIENTO DE
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
204/219
ENFERMEDADES EN AVES
E N F E R M E D A D E S C O M U N E S E N AV E S
T R ATA M I E N T O O P R E V E N C I O NR G A N O O T E J I D O I N T O M A S O B S E RVA D O S N F E R M E D A DA F E C TA D O O S I B L E
F o s a s y s e n o s j o s h u i d o s d i f i c u l t a d p a r a r e s p i r a r s e c r e c i n r o n q u i t i sn a s a l e s a s a l t o s e s t o r n u d o s r a p i d a d i f u s i n n o h a y n f e c c i o s a
s a t o a n n e r v i o s o s
P o s t u r a y c a l i d a d P o s t u r a i r r e g u l a r h u e v o s d e f o r m e s c a s c a r a f r a g i l yr o n q u i t i sd e l h u e v o o r o s a o a u s e n c i a d ec a s c a r o n n f e c c i o s a
S e n o s n a s a l e s y e c r e c i o a n a s a l i n f l a m a c i o n d e l o s t e j i d o s f a c i a l e s o r i z aO J O S a g r i m e o c o n s t a n t e o j o s h i n c h a d o s ( u n i l a t e r a l o n f e c c i o s a
a m b o s ) c o n g a s a s s l i d a s a m a r i l l e n t a s
L a r i n g e a n c h a s c a s e o s a s ( b l a n c u z c a s ) e n l a m u c o s a d e l a i r u e l a a v i a rB r o n q u i o s y a r i n g e y t r q u e a n d u l o s n e g r o s c o m o v e r r u g a e nT r q u e a a c a b e z a s o f o c a c i n
L a r i n g e x u d a d o c a s e o s o p e r u l e n t o o s a n g u i n o l e n t o c a b e z aa r c a s i t aI r o s q u i o s y i n c h a d a p l u m a s e r i z a d a s d i a r r e a v e r d e t o s e s t o rT r q u e a u d o s a l t a m o r t a l i d a d a l a b e a s e e r v i o s o s d i e m
n a c i n r p i d a L a p o s t u r a c a e r a p i d a a e n t e a c e r o
Va c u n a c i n
Va c u n a c i o n
A n t i b i o t i c o s S u l f a s I n t e r i n a s
Va c u n a c i n
Va c u n a c i n
S a c o s a r e o s o r a z n p u l g o n e s e h g a d o c u b i e r t o s p o r s a c o s a r e o s E n f e r m e d a dn t i b i t i c o sP u l m o n e s p a c o s y e s p e s o s c o n n d u l o s b l a n c o s t o s e s t o r n ur n i c aP e r i t o n e o o s r a l o s e s p e c i a l m e n t e e n l a s m o c h e s d i s e m i n a c i n r e s p i r a t o r i a
l e n t a G r a n n u m e r o d e a v e s n o p o n e n b a j o c o n s u m o d ea l i m e n t o p e r d i d a d e p e s o b a j a m o d e r a d a m o r t a l id a d
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
205/219
H g a d o y B a z o n f l a m a d o s e n g r o s a d o s m a s a s t u a o r a l e s c o n c e n t r o sn f e r m e d a d d e a c u n a c i nc o n t r a e n f e r m e d a db l a n c o s m a n c h a s b l a n q u e c i n a s f r g i l e s a r a o L e u c o c i s d e H a r d t
P a t a s y A l a s a r l i s i s u n i l a t e r a l o a m b o s p i l a d p r d i d a d e n f e r m e d a d d e a c u n a c i n a u n d a d e e d a da p e t i t o y d e p e s o e r e t
I n t e s t i n o s n g r o s a m i e n t o d e l a s p a r e d e s l l e n o s d e t u c o t e i d o s C o c c i d o s i s u l f a sd e s a n g r e a l t a m o r t a l i d a d r p i d a d i f u s i n p r d i d a o c c i d o s t a t o sd e l a p e t i t o o c c i d i o c i d a s
H u e s o sy e f o r m a c i o n d e l e s t e r n n h u e s o s b l a n d o s p r o m i n e n c i aA r t i c u l a c i o n e s n l a s c o s t i l l a s i n f l a m a c i n d e l a s a r t i c u l a c i o n e s
a r q u e a m i e n t o d a l a s p i e r n a s t e n d o n e s z a f a d o s l o sa n i m a l e s s e r e s i s t e n a c a m i n a r p r d i d a d e p e s op l u m a s s u c i a s
P e r o s i s a t o s a s y r a q u i t i s m o M e j o r f o rr quitismo u l a n u t r i c i o n a l s u m i n i s t r a r v i ta r t r i t i s v i r a l i n e r a l e s h i d r o s o l u b l e s i rot e n o s i n o v i t i s a y m e j o r a l u e g o d e 3 d a s p o d r a
s e r a r t r i t i s v i r a l o t e n o s i n o v iv i t i s ( N o h a y t r a t e s p e c i f i c o )
P r e s e n c i a d e a l a c o n v e r s i n a l i m e n t i c ia p a l i d e z p l u m a s e r i z a d a s P a r s i t o s t e t e su m i n i s t r a r d r o g a s a n t i p a r a s i t aL o m b r i c e s e n l o s d i a r r e a a c u o s a p r d i d a d e p e s o y / o s u e r t e s s u b a nl e a l e s o e a e l d a s e n e l a l i m e n t o o e a e l a g u ai m t e s t i n o s b a j a p r o d u c c i n d e h u e v o s b u c h e v i t a r a c c e s o d a l a s a v e s a l a s
l o m b r i c e s d e t i e r r a h o r m i g a sgrillosyotros rectos
g m i ti 5 22
ANEXO No 4
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
206/219
UNIDADES DE MUESTREO
UNID DES DE MUESTREO
NOMBRE ORG NLZ CION O EMPRES
CARLOS CASTAEDAS VICE MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR
JULIO OTADOLA PRODUCTOS TOLEDANO
JAVIER SANCHEZ GRANJA AVICOLA SANCHEZ
FRANKLItvl OLIVARES GRUPO MELO
JORGE TULIO GONZLEZ VICE MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
207/219
M RT DE SOTO PRODUCTOS TOLEDANO
EDUARDO RIOS FINCA AVICOLA NIZO
IGNACIO DEGRACIA VICE MINISTERIO DE COM ERCIO EXTERIOR
TRINIDAD RODRIGUEZ PRODUCTOS TOLEDANO
JUAN GOMEZ GRANJA ALPHA
AMIR NILIPOUR GRUPO MELO
ALBERTO RAWLEY PRODUCTOS TOLEDANO
ANEXO No 5
CUESTIONARIOS DE LA
ENCUESTA
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
208/219
UNIVERSID D DE P N MF CULT D DE DMINISTR CION DE EMPR ES S Y CONT BILID D
ESCUEL DE DMINISTR CION DE EMPRES S
PROPUEST DE EXPORT CION DE POLLO
P R UN EMPRES VICOL EN P N M
La presente encuesta consta de veinte 20) preguntas en relacion a factoresvinculados a la comercializacion y exportacion de la carne de pollo y productosprocesados hacia regiones de Centro y Sur Amenca
Como estudiante graduanda de la Maestna en A dnumstracion de Empresasde la Universidad de Panam a, le solicito su amable colaboracion para responder
con la mayor objetividad posible la siguiente encuesta de acuerdo a susconocimientos y experiencias
INSTRUCCIONES
Favor proceda a leer cuidadosam ente cada una de las preguntas del cuestionario evalue lo que piense con relaciona ese tema C alifique todas las preguntas de esta
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
209/219
evalue lo que piense con relaciona ese tema C alifique todas las preguntas de estaencuesta encerrando con un circulo el numero que considere usted que
corresponda su respuesta Para asignar un valor utilice la siguiente escala decalificacion
No 1 Encierre en un circulo el numero 1 cuando opme que la respuesta debeser catalogada INEFICIEN TE porque no cum ple en lo absoluto con susexpectativas
No 2 Encierre en un circulo el numero 2 cuando juzgue que la respuesta esDEFICIENTE debido a que no proyecta vanos aspectos que debena
contenerNo 3 Encierre en un circulo el numero 3 cuando piense que la respuesta es
ACE PTAB LE porque no satisface en su totalidad lo esperado
No 4 Encierre en un circulo el numero 4 cuando estime que la respuesta esSATISFACTORIO ya que ese aspecto se acerca mucho a lo que ustedpiensa
No Encierre en un circulo el numero cuando considere que la respuesta esEXC ELENTE porque esta totalmente de acuerdo con lo usted cree
CUESTIONARIO
Ineficiente 1 Deficiente 2 Aceptable 3 Satisfactono= 4 Excelente 5 I
0 1 La Investigacion de M ercado para incursionar a paises deCentro y Sur Am erica con productos ay:colas ha sido 1 2 0 4 5
02 Opina qu e el Crecimiento de las exportacionese carne de
pollo nacional fresco y procesado es03 Su perspectiva del Ambiente econm ico y legal de la
empresa avicola panamena ante la apertura de m ercado es 3 4 5
04 Los Recursos Financieros que cuenta la Empresa para suprograma de comercializacin internacional lo considera ih 5
05 Cree usted que el pollo nacioanal para la exportacin es 1 2 3 4
06 El Precio de la carne de pollo de Panama en com paracional precio del exterior es
A5
07 Considera el mercado regional para la comerciahzacion delpollo panameo com o
1 2 3 6 5
08 Los m echas promocionales utilizados mtemacionalmente son 2 3 0 5
og La F lexibilidad O peracional de la empresa en estudio es 1 2 3 5
1 o Los C ontroles de Calidad para la produccin de pollo son./
-
7/25/2019 Exportacion Avicola Mery Mowett
210/219
1 o Los C ontroles de Calidad para la produccin de pollo son 1 2 3) 4
1 1 La estrategia ecomercializacin para la exportacin depollo a nuevos nichos de mercad o ha sido
/
2 1:5 4
12 Opina que la expansion al mercado exteriore la empresaavicola es 1 2 0 4 i 5
13 Considera que la com peta:nadad de la m clustna avicolaoamencanasotras naciones latm arente 1
4 Piensa que los Recursos Hum anos y Tecnolgicos de laempresa en estudio son 1 2 3 5
15 Cree usted que el pollo procesado y sem i elaboradoen Panama es considerado
j3
16 Opm a que la Poltica de Precio de la em presa en estudio es 2 4 5
17 Piensa que las posibilidades de exportacion de p roductosay:colas frente a otros paises son 2 3 )
18 La participacion e la industria avicola panam ea en eventoso ferias internacionales es considerada
19 Cree usted que b Capacidad Instaladae la engrosa es20 Opina que las M edidas de asegundad que utiliza la
industria avcola nacional son 1 2 3 4 43
CUESTIONARIO
Ineficiente 1 Deficiente 2 Aceptable 3 Satisfactorio= 4 Excelente 5 I
1 La Investigacin de M ercado para incursionar a paiseseCentro y Sur Am erica con productos avicolas ha sido 2 3 0 5
2 Opina que el Crecim iento de las exportaciones de carne depollo nacional fresco y procesado es 23 W 5
3 Su perspectiva del Am biente econmico y legal de laempresa avicola panamea ante la apertura de mercado es 2 9 4 5
4 Los R ecursos Financieros que cuenta la Em presa para suprograma e comerciahzacin internacional lo considera 2 3 5
5 Cree usted que el pollo nacioanal para la exportacion es 2 3 4
6 El Precio de la carne de po