EXPORTACIÓN – RON ABUELO CENTURIA

Exportación – Ron abuelo centuria•VARELA HERMANOS,

S.A.

Introducción

Centuria, del latín "centum", que significa cien, es el nombre

que hemos escogido para designar este producto, con el que

celebramos un siglo de tradición ronera.

– Varela Hermanos, S.A. –

IntroducciónÁ Empresa Fundada por Don José

Varela Blanco en Pesé –1908.

Á Mezclas de rones selectos, envejecidos en barriles de roble blanco hasta por 30 años.

Á Sistema de envejecimiento tradicional, por medio de soleras.

Breve Descripción del producto

Ron Abuelo Centuria

Color: ámbar muy oscuro-rojizo.

Textura: mucho cuerpo y redondez.

Aromas: notas complejas y

acarameladas, alta madera y leve

tostado.

Sabor: largo acabado, sabor semi-dulce

y maderoso.

Observaciones: El Ron Abuelo Centuria cuenta con la clasificación de Reserva de la Familia y tiene un contenido de alcohol del 40%

Proceso de fabricación

Proceso de destilación El proceso de destilación permite la producción de destilados hechos a la medida de los perfiles para la producción de sus productos .

Tipos de perfiles

La capacidad de destilación es de aproximadamente 60,000 litros por día. Uno de los preceptos fundamentales de la destilación es que mientras mayor es el contenido alcohólico del destilado, más puro será.

Alcohol Neutro Rectificado:

pureza, neutralidad y mezclabilidad.

Aguardientes o Ron Fresco:

aromas específicos, añejamiento y maduración.

Añejamiento Arte & CienciaEl arte y la ciencia son esenciales en el añejamiento que afectan la calidad del producto final. El aguardiente fresco es depositado en barriles de Roble Blanco Americano, previamente seleccionados, tipo “N°1 Select” con capacidad de 200 litros.

Las bodegas de añejamiento cuentan con 86.000 barriles de ron, gran parte utilizando el sistema tradicional “Solera”. Los destilados son añejados a distintas edades dependiendo del producto final, para luego implementar el arte de “blending” o mezcla hasta encontrar el perfecto balance entre aroma, sabor, color y nivel de madera.

Factores claves en el añejamiento y blending

Tiempo en barril

Maduración

Respiración Extracción

Concentración

Mermas Temperaturas Altitud de nivel

del mar vs altura

Mezcla y blending Arte y ciencia Filtrar y

estabilizar

Control de calidad del Ron Abuelo Centuria

Ron Abuelo Centuria está sometido a estrictos controles de calidad, tanto de las materias primas como del producto final. Además un selecto grupo de catadores y maestros roneros supervisan continuamente los perfiles de aroma y sabor de cada lote de ron.Un equilibrio perfecto entre la tecnología y la tradición dando un producto de excelente calidad. Una calidad certificada bajo las normas ISO 9001 e innumerables medallas.

Factores críticos Al estudiar la realidad del transporte de licores, debemos centrarnos en la detección de los factores críticos o que representan un grado de importancia dentro de tal actividad.

El despacho

acto de enviar una determinada mercancía a un destino final

Seleccionar el vehiculo

Embalaje

Ubicación en muelle de carga

Personal y equipo de cargue

Ubicación de la mercancía

Facturas y remisiones

Documentos de viaje e instrucciones de ruta

Sellos de seguridad

Entrega al transportador

Factores críticos

Conocimiento previo de

mercancía en transito

Programación de cita de descargue

El descargue es la actividad completamente opuesta al despacho, pero con los mismos factores de trabajo, básicamente es la recepción por lo general de materia prima o productos terminados.

Ubicación dentro de la

yarda (muelle)

Programación de equipo

Personal de descargue

Firma de documentos

Metodología para Asegurar la Carga

Para el garantizar el aseguramiento de la mercancía en su totalidad se utilizaran los siguientes medios:

Debido a que se trata de un producto que celebra un siglo de tradición ronera, cada botella viene en un empaque especial que protege al envase primario de golpes, perdida de sabor y olor, y roturas del mismo.

Metodología para Asegurar la Carga

Para la movilización de las mercancías y asegurar que la misma se realice de manera segura, se escogió el que se

muestra a continuación:

El método para el aseguramiento de la carga una vez paletizada, se utilizaran los siguientes medios:

DENTRO DE LA CAJA

Metodología para Asegurar la Carga

Fuera de la caja Para el aseguramiento de la carga una vez contenerizada.

FABRICANTE

ALMACÉN FRANCE FIELD

MIT

DANTE B. FASCELL PORT OF MIAMI

CLIENTE FINAL

El proceso logístico de la mercancía

Lugar Terrestr

e

Marítim

o

Fabricante – Almacén

France Field

X

Almacén France Field -

MIT

X

MIT – Dante B. Fascell Port

of Miami

X

Dante B. Fascell Port of

Miami – Cliente Final

X

Medios de transporte utilizados

desde el punto de origen

Derrames

Posibles Afectaciones

Mercado Total

Segmento 1

Mercado Potencial

Segmento 2

Mercado Meta

Segmento 3

PRINCIPALES COMPRADORES DEL

PRODUCTO

Requisitos Para Exportar el Producto Y

Barreras

Arancelarias

Requisitos Para Exportar • A Panama

• Declaración de exportación,

• Factura comercial juramentada

• Certificado de origen, • Permiso de exportación

para productos vegetales y derivados y Certificado fitosanitario

• A Estados Unidos

• Importador autorizado, certificado de aprobación de la etiqueta (COLA)

• Aprobación de U.S. Department of Treasure

• Bureau de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego: armas, municiones y bebidas alcohólicas.

Documentacion Previa de Carga

TTB F 5100.31 Certificado de Aprobación de Etiqueta (COLA)

TTB F 5100.24 Permiso Básico del Importador

Barreras Arancelarias CATEGORIAS DE DESGRAVACIÓN ARANCELARIA - TPC

Certificación de Origen: Artículo 4.15

Embalaje del ProductoPor ser un producto altamente delicado para su manipulación por ser de vidrio, se ha determinado que el embalaje sea el siguiente:

ADUANA Y SEGUROSLa importación de bebida alcohólica, en

los Estados Unidos está sujeta a una variedad de regulaciones de aduanas, del Departamento de Alcohol, Tabaco y Armas

de Fuego y las Juntas Estatales del Control del Licor.

Permiso Básico del Importador formulario

TTBF5100.24

CONCLUSIÓN

La política oficial de promover las exportaciones

nacionales de un país sirve para dos cosas. Una es, la

tarea de persuadir a las empresas locales a que puedan

exportar. La otra, permitir que el gobierno pueda ofrecer

determinados servicios a los exportadores, para apoyar

así los sistemas de comercialización.

VENTAJAS DESVENTAJAS

• Siendo una marca reconocida a

nivel mundial, posee una gran

ventaja en cuanto a

comercialización de productos en el

exterior, la cual se encuentra

certificada por la ISO 9001, BASC y

KOSHER.

• El proceso de producción de licores

cuenta con la más alta tecnología y

personal capacitado para la

obtención de productos de altura.

• La alta tecnología que se utiliza para la producción de licor representa un alto cuidado y el mantenimiento de las mismas es importante, ya que si una máquina falla se puede perder semanas de producción, lo que representa pérdidas para la empresa.

• Las mermas o pérdidas de producto pueden representar sobrecostos altos, además de pérdidas en la cartera de clientes de la empresa y clientes potenciales.